餐饮品牌策划经典案例（模版）

第一篇：餐饮品牌策划经典案例（模版）

最经典的餐饮品牌策划案例

如果要票选最经典的餐饮品牌策划案例，六碳网认为叶茂中策划的“真功夫”肯定名列三甲。“真功夫”的案例早已成为品牌营销界众口传说的神话。一个原本只在东莞经营的小店，竟然做成全国的知名品牌，“真功夫”的成功无疑是最经典的餐饮品牌案例。

“真功夫”原名“双种子”，本是东莞的一家小餐厅，1997年，“双种子”在东莞周边取得巨大成功，并在2001年把重心转至广深。阻力就在这个时候出现了。

阻力一：昂贵的租金与低下的单店盈利能力。

阻力二：品牌力。

专注于品牌诊断和专家评估的六碳网通过扫描“双种子”的品牌强度7大因素，发现其在中国快餐市场中完全处于弱势。针对“真功夫”品牌的先天弱势，第一阶段的品牌工作就是进行全新的品牌构建，真正的实现都市化、全国化、国际化，并解决相关的品牌课题。只有这样，“真功夫”才能顺利的由区域性品牌向全国性品牌迈进。

1、构建新品牌，实现品牌的都市化、全国化、国际化，解决“双种子”的七个品牌课题，使品牌能为销售做贡献。

2、“蒸的营养专家”明确了品牌核心价值，使我们的品牌有了中心思想，有了构建的基础。品牌核心价值能被充分认知，往往基于核心产品所能提供的产品利益、品牌提供的情感利益共同完成。而“营养”对一个都市消费者核心产品所能提供的产品利益是什么呢？—— “它对我的健康有益”，这便是对于核心产品利益的承诺。

找到了最核心的定位“蒸”和“营养价值”，叶茂中策划团队进一步提炼出“蒸功夫”的品牌定位。从而实现了“真功夫”在餐饮行业的品牌营销传奇。

六碳观点：由于准入门槛较低，利润丰厚，风险小等优势，创业者都盯准了餐饮行业这块儿肥肉。但是，入行容易经营难，更难的是在一片红海中杀出一条血路，在残酷的市场占据不

可取代的地位。餐饮行业，很多企业没有做到，一段时间的繁华之后终于昙花一现，湮没在市场洪流中。也有一些企业，比如“真功夫”做到了。所以，入选餐饮行业品牌策划经典案例的不是别人而是“真功夫”，成为营销第一人的是叶茂中而不是别人，推荐适合企业策划公司的是六碳网而不是其它网站。

第二篇：餐饮品牌策划

餐饮品牌策划——叶茂中(2010-03-17 16:46:00)

转载

标签：分类： 营销策划

餐饮品牌

叶茂中

餐饮市场

品牌策划

中国

美食

餐饮品牌：莫失崛起良机

当下，在中国做餐饮，还是一件很幸福的事儿。对于众多餐饮品牌而言，其实完全具备了快速崛起的众多优势。这是一个稍纵即逝的发展良机，大家可不要忽视。否则，你很快就会发现幸福和痛苦的颠倒只系一念之差。这不是危言耸听，而是未来更激烈的竞争会让这个幸福而又美味的行业迅速陷入疯狂。这样的故事在其他很多行业已经一再地上演。

业内人士很清楚，在中国，餐饮一直是增长速度最快的行业之一，改革开放至今，我国餐饮整体销售额增长了161倍，人均消费额增长118.4倍；过去三十年里，中国餐饮行业以年均20%的速度在增长，增长速度远远超过GDP和人均国民收入。一句话来描述中国的餐饮市场，那就是“广阔天地，大有作为”。然而，这里还是一个竞争相当不充分的市场，整个市场容量庞大，但行业的集中度非常低，产业资本介入度不高，整个市场尚处于一个初级竞争阶段，对于个体餐饮品牌而言，有着广阔的发展天地。这些年来，开一家餐馆已经是许多自谋生路的创业者的第一选择，这也是餐饮业利润相对丰厚和稳定的最好证明。与竞争激烈的家电、服装等行业相比，中国餐饮企业似乎真的要幸福很多。问题是在产业资本快速流动的今天，利润高意味着潜在竞争巨大。用另一句话来描述中国的餐饮市场，那就是“幸福感来的强烈，竞争也将来的更强烈。”

当幸福来临的时候，我们的餐饮品牌有没有抓住机会？当竞争日趋激烈的时候，我们的餐饮品牌准备好了吗？

放眼时下国内众多的餐饮品牌，还是让人感到喜忧参半。

喜的是我们看到了一些优秀的餐饮品牌正在不断崛起，形成了一定的品牌影响力与市场成就。忧的是很多餐饮企业在品牌塑造上还处于初级状态，营销运作手段还比较幼稚，品牌竞争力不强。

市场竞争最终是品牌的竞争，在餐饮市场快速增长的大环境中，在中国餐饮处于初级竞争态势的发展阶段，在这个一切都有可能的时代，正是餐饮企业塑造品牌，快速崛起的良机。

那么，要把握这样的良机，餐饮企业应该怎么做？是埋头苦干、自力更生还是借助外力，整合社会资源？

所谓“衣食住行无小事”，餐饮行业看似普遍，但是想要做好并不简单，必须将品牌放置在一个大背景中考量，寻找自己的定位和生存的空间，寻找成长的机会，寻找自己独特的发展模式，寻找成为行业巨擎的阶梯„„

因此，在新的时代，餐饮业需要整合营销、需要创新，只有这样，才可能在餐饮市场这块肥沃的土壤上迅速成长，才可能打造真正意义上的餐饮品牌。叶茂中营销策划机构这些年一直在与一些餐饮品牌合作，令人欣慰的是，我们参与的餐饮品牌大大小小都取得了一定的成就。在服务餐饮品牌的过程中，多多少少也总结了一些餐饮品牌运作的实际经验与心得，并迫切想与餐饮业内人士共同分享与探讨，于是有了本书的诞生。

叶茂中营销策划机构希望借助这本书，以笔者所从业的角度，结合餐饮品牌策划经验谈谈对中国餐饮行业未来发展的预想以及在这个行业中餐饮品牌如何找到自身优势及发展胜出的路径和方略。

总之，如果通过我们的一些努力及参与，让中国餐饮品牌在这个一切皆有可能的时代更好更快的崛起，那将是一件十分幸福的事。

第三篇：餐饮策划案例（本站推荐）

餐饮策划案例

山东临沂，华东地区发展速度最快的城市之一。随着批发市场的日益成长，昔日的沂蒙山区已大变了一幅模样。在这种情况下，先富人群对物质条件的要求逐渐看涨，尤其是餐饮娱乐行业更甚。此刻，要开酒店的王总已经将店址选好，但面临四处林立的各大酒店，王总的心里仍是惴惴不安。时值笔者的公司处于销售淡季，手头并无压头工作在手，在朋友的引荐下笔者结识了王老板。最终，在朋友大力的撮合下，笔者答应为其策划全程推广方案，以帮助王总成功开业。

一 把脉市场，寻找突破口

为了获得第一手信息，笔者暗访了数家本地饭店。在经过细致调研后，笔者将本地餐饮企业的情况总结如下：各高级饭店装修虽很豪华，但现代感有余，民族感匮乏。本地主要是三大菜系受欢迎，一是鲁菜，二是东北菜，三是川菜，顾客口感偏重，苏、粤等口味偏淡菜系并不风行。各高级饭店虽然虽然挂着川、鲁的招牌，却卖着天南地北的杂烩菜，不专亦不精。菜品同质化严重，去了哪里都大同小异，顾客忠诚度较低。

如何才能撕开市场的缝隙呢？笔者认为应该从对手的劣势上着手，挖掘自身的优势，找出可行的差异化方案方能制胜。为此，笔者开始了进一步的分析„„

剖析：俗话讲，隔行如隔山，但是笔者却认为“隔行不隔理”！精确的市场调查一直是营销策划的根基所在。在知己知彼的情况下去发掘问题，思考问题，并最终解决问题也是餐饮行业必须重视的基点。

二 突现个性，民族文化露峥嵘

“君悦”也好，“君豪”也罢，各个酒店名都似豪气万丈。乍一听，这类名字很符合山东人的脾气秉性，可惜的是各酒店都是这类名字，毫无个性可言。忽然，笔者想起了近些年火起的“武大郎烧饼”，这样一个如土坷拉的名字却吸引了成千上万食客的关注。那么，既然你们都要现代感，为何我不来个土掉渣呢？

但是，店名仅凭这样的分析还不能草率决定。通过市调第二条显示，本地食客大多口感偏重，那么就要引入一个北方菜系（北方菜系口味较南方菜系偏重）才能真正配合顾客的味蕾。既然鲁菜与东北菜在本地已经盛行，那么笔者就只有将目光移向西北，从黄土高坡上挖漏洞了。最终，经过实地考察，笔者认为西北的牛羊肉烹法奇特，口感鲜香，并且味道浓重。在数位临沂同事的品尝下，大家一致认定这类菜有吃头！

另一方面，借助当地一些学者的帮助，笔者开始追根寻源，从历史上挖掘典故。功夫不负有

心人，在经过连续一周的查阅资料后，笔者终于从明代历史上找到了这羔羊肉的起源，并最终把酒店名称定为了“马大胡子”。

剖析：在同质化的市场，差异化就是爆破冰面的雷管！但是盲目的差异化往往会引起诸多后遗症，甚至一蹶不振！所以，差异化要精准，要符合当地市场情况，做到人无我有的同时，还要做到我有都喜欢才可以。作为餐饮行业来讲，差异化最主要体现在两个方面：一，菜品口味的差异化；二，文化理念的差异化。而与此相应的是如果只做到了一个方面，很可能只是一时的兴盛，无法做成百年老店。所以，口味与文化是息息相关的关系，以口味产生文化，以文化来提升口味，如是而已。本案例中，笔者既选择了与鲁、川、东北菜口味上的差异，又选择了文化的起点——店名上的差异，同时还保证了口味与文化的双重对路，这才为开业的成功打下了基础。

三 营造氛围，文化内涵毕现

该装修了！拿星巴克来讲，其标志性的美人鱼图案，温馨典雅的室内环境，深绿色的VI、精致的咖啡烹制工具带给人的稳重与情调都是美式文化内涵的展现。换回“马大胡子”，这个土掉渣的家伙该怎么“整”文化呢？

说到西北，上海南新雅大酒店 往往会想到兵马俑、敦煌石窟、绑起头巾的西北汉子与悠扬的秦腔小调。没错，这正是西北人的豪情与大气。黄河流域悠久的历史文明造就了这一方水土与人文，它如奔腾的黄河般不羁，又如黄土高坡那样豪迈。正是源自这一方文化，笔者在装修上想得格外周到。为了能够营造粗犷与奔放的文化氛围，笔者特别邀请了来自西北的民俗专家进行特别指导。店门方面放上硕大的石狮子、十余米联结的大红灯笼、略显退色的木柱与牌匾无一不让人感到历史的沧桑与中华传统的悠久。进入大厅后，青色、大红、酱色漫溢着整个空间，浓烈、喜气又纯朴会使顾客感到无比的亲近与自然。挂在一个个雅间门口的大串红辣椒、漆着酱红油漆的桌椅、以及屋内的土炕、四方小桌与带剪纸的窗户„„

对，这就是“整”出来的西北文化！一个多月下来，路往的行人无不驻足观看，仅仅这张“门脸”就赚足了广告费。当然，所谓文化，除了理念与氛围文化外，还应有行为文化。为此，笔者特别从陕、甘、宁等地人才市场招工，农村淳朴的优先！会唱秦腔的优先！懂西北民俗的优先！再者，笔者还专门请服装厂订制了一批无袖小褂和大红上衣，这些都是黄河流域曾经盛行的经典服饰，如今将在马大胡子靓丽做秀。

但是，说到这里笔者还要补充一下。看起来很“土”的装扮可绝非真土。笔者通过运用差异化不是为了降低马大胡子的档次，反而是提高它的品位。试想，长城土吗？景德镇的瓷器土吗？舞龙、舞狮土吗？我只见过老外看到这些赞不绝口，没看到人家鄙视讽刺！面对各饭店精美豪华的装修，突现特色，突现传统才是突现文化，突现文化才是提高档次！

剖析：伯德.施米特博士曾在《体验式营销》一书中指出，体验式营销是站在顾客的情感、感官、思考、行动、关联五个方面，重新定义、设计营销的方式。而这种方式则是建立在顾客消费时是理性与感性结合的前提下的。在这种前提下，顾客在进行消费时往往带有许多感性的成份，很容易受到环境氛围的影响。甚至很多人在饮食上不太注重菜品的味道，而非常注重进食时的环境与氛围。他们要求进食的环境“场景化”、“情绪化”，从而能更好的满足

他们的感性需求。本章节中描述的场景，正是“马大胡子”对西北建筑风格与民俗的极致发挥，也是顾客正要购买的体验价值。

四 吃出文化，吃出豪情

都市人生活在繁忙与嘈杂当中，每日的精神紧绷无法得到松弛，即使在酒桌上也要拿捏，这岂不是没有了生活滋味？秉承这种分析，笔者在马大胡子的“吃“上就延伸出了：到马大胡子，大口喝酒，大口吃肉！这样一来，一则放松，二则痛快，三则自然！山东人向来豪爽义气，酒桌上干嘛要拿捏起来？

西北文化就是一种豪放文化，在星巴克你可以品着咖啡回味悠扬的蓝调，在马大胡子你也可以听到秦腔小调大快朵颐。为此，笔者要求所有男营业员都学会几嗓秦腔，自菜品端上来后就用穿山般的嘹亮嗓音唱出来。而女营业员则必须熟知每道菜的来历与典故，在顾客问起时能对答如流。在顾客兴起时，营业员还能拿出西北强调讲几个酒桌段子，试问捧腹中就餐谁又反感呢？

剖析：怎么吃出文化呢？怎么吃出豪情呢？我想，就是在顾客胃口吃饱时，也让他们的思想吃饱吧。寓吃于乐就是文化！看星巴克师傅煮咖啡是文化，听民族小调也是文化。喝酒行令、盘腿而坐、用大海碗喝酒、用手撕着羊肉„„这些本身就是一个鲜明的亮点，这类亮点不是单纯的把某一件商品推荐给顾客，而是努力捕捉顾客的内心，最终与顾客的内心形成共鸣与默契。这就是文化营销的本质！

五 炒做文化，升华文化

万事具备，只欠东风！有了以上厚重的文化积淀，要的就是瞬间的爆发力！为此，笔者根据前面查阅的资料为马大胡子撰写了以下文案：

美味羊羔肉 犒赏三军将士

明皇朱元璋 赐名马大胡子

相传明朝初年，回族名将常遇春、冯胜率兵西征，大胜元兵于西北。御驾亲征的朱元璋设宴犒赏三军，当地饭庄、菜馆争相献菜。众多菜肴中，唯一道羊羔肉令众将士赞不绝口，朱元璋更是龙颜大悦，当即在一张羊皮上为献菜人——一位满脸长须的马姓回民店老板御笔亲赐店名为“马大胡子”。六百多年来，马大胡子代代传承，成为西北民族风味佳肴中具有代表性的传统美食品牌。

媒体组合与推广方面，笔者分了三个步骤进行推广：预热阶段：该阶段主要运用报纸杂志、邮寄广告两大媒体，用于介绍“马大胡子”的由来与典故。上海金茂君悦大酒店 特色阶段：该阶段主要运用电视、报纸杂志、户外广告，用于介绍“马大胡子”的特色。其核心内容为“马大胡子”的装修特色、服

务特色与菜品特色。同时，笔者还大量运用软文进行炒做，并结合报纸开辟了“马大胡子每日一菜”栏目，在附带精美图片的同时进行特色与典故讲解。开业阶段：该阶段主要运用IMC理论进行整合传播，其中主要媒体包括电视、广播、报纸、邮寄、短信、关系口碑乃至店内外广告等多种方式于一身，一齐对“马大胡子”的开业及促销活动进行宣传，从而保证传播效应的最大化。

剖析：文化需要传播。笔者文中常提到的星巴克也许没费多少钱就响誉全球，但是作为箭在弦上的马大胡子却必须只争朝夕！毕竟，于马大胡子而言这是一场破冰战，不成功便成仁！当然，广告推广也需要步骤，笔者在此分了三个阶段，分别将品牌、典故，文化特色，开业促销进行了系列整合才使文化得以“张扬”，品牌实现了飞跃。所以，在节骨眼上切勿操之过急，稳扎稳打方可取胜！

总结：最终，“马大胡子”开业后，3000余平米的餐馆内座无虚席，一些高端人士在开业前就预定好了位子，而大众消费者也得以在大厅内品尝与享受文化激荡的西北豪情。其实，如果细细品味，本案例是沿用了以下四个步骤：1）建立稳定的文化传播基点2）营造情绪化的就餐氛围3）获取消费行为的忠诚4）推广升华，缔造品牌王国。现如今的餐饮营销已经进入了一个崭新阶段，能够在符合自身条件允许的情况下，创造与运用独一无二的文化，则必将在激烈的餐饮业竞争中割据一方天下。

第四篇：品牌策划案例分析

加多宝案例分析

经过王老吉和加多宝大战和一年多的宣传“怕上火现在喝加多宝”、“全国畅销领先的红罐凉茶现在改名加多宝”这些广告词，以深入消费者心中，加多宝团队的品牌营销和的运营能力以及加多宝和中国好好声音的合作，占领很大的市场份额以及翻倍的销售量都让加多宝名声大震。我从以下这几个方面来说明。

一：市场分析。

（一）加多宝集团创立于1995年，隶属于香港鸿道集团，是一家集原材料种植、饮料生产及销售于一体的大型港资企业。并在当年与广药集团合作，利用“王老吉”的商标在广东推出了第一批红色罐装“正宗凉茶”，经过加多宝人17年的共同努力，加多宝实现工厂布局的网络化，销售网络遍及中国及世界各地。与此同时加多宝集团一直承诺专业、用心做好正宗凉茶，传承并弘扬中国百年传统养生文化，保证凉茶文化的健康发展。

随着加多宝集团正确的营销策略和大量的广告宣传投入，加多宝出品的红色罐装“正宗凉茶”已连续5年（2007年—2011年）荣获“中国饮料第一罐”，成为中国消费者最喜爱的凉茶饮料。

（二）行业竞争分析。

1.行业竞争日趋激烈，但空间较大，品牌成长迅速。

2.竞争状况区域差异化明显，主要体现在南北方。

3.价格竞争以不是主要的竞争手段，市场竞争主要体现在新产品的开发

二：产品分析以及产品策划。

（一）产品分析。

加多宝一直以做特色健康茶饮料为宗旨，同时通过在款式、包装、品牌、售后服务等多个层面来创造差异来确定市场定位和赢得竞争优势。

（二）产品策略

通过前面产品市场分析，提出合理的产品策略建议，形成有效的4P组合，达到最佳效果。

1.产品定位。产品市场定位的关键主要在顾客心目中寻找一个空位，使产品迅速启动市场。“传统的凉茶，正宗的味道”就是加多宝在消费者心中的定位。

2.产品质量功能方案。产品质量就是产品的市场生命。企业对产品应有完善的质量保证体系。

3.产品品牌。要形成一定知名度、美誉度，树立消费者心目中的知名品牌，必须有强烈的创牌意识。

4.产品包装。包装作为产品给消费者的第一印象，需要能迎合消费者使其满意的包装策略。

5.产品服务。策划中要注意产品服务方式、服务质量的改善和提高。

（三）产品形式。

经过一年多的宣传“怕上火现在喝加多宝”、“全国畅销领先的红

罐凉茶现在改名加多宝”这些广告词，以深入消费者心中。但为了吸引更多的消费者，我们打算在不改变加多宝原来配方的前提下为加多宝集团打造全新的产品。我们将推出加多宝凉茶粉、百利包等产品形式和便利包装，来适应消费者随季节变化对凉茶冷热需求和携带方便等因素，打造全新产品和包装。进一步打开全国市场尤其是北方市场。让加多宝不仅是“中国第一罐”，同时成为“中国第一袋”。三：积极履行企业社会责任和推广社会公益事业的发展，展现优秀的企业公民形象。

（一）推广加多宝品牌。

对于全国的消费者来说，加多宝是一个陌生的新名字，一个今年才冒出来的品牌。此次加多宝集团延续一贯的广告轰炸方式，在所有的广告中强调“加多宝”三个字，并且通过“全国销量领先”来做品牌背书，让消费者相信它是一个有实力的品牌，并不是突然杀入的二三线品牌。

（二）留住老顾客。

“全国销量领先的红罐凉茶改名加多宝”这句广告词，是希望将红罐加多宝与原来的红罐王老吉之间画上等号。让老顾客相信，这个凉茶只是改了一个名字，其他一切不变，还一样是送礼佳品、餐饮伴侣、下火良药。留住老顾客是这则广告的最主要目的。这符合加多宝2012年的主要战术：“防守”。对于加多宝集团来说，12年只要守住100亿销售额的基本盘，就是一次伟大的胜利，就是营销历史上的一个经典案例。

（三）打击王老吉。

虽然王老吉和加多宝的战役使得双方都伤痕累累，加多宝只有告别过去才能真正站起来。加多宝正在一步步抢占先机，相比之下，广药王老吉大健康产业公司还在为生产线烦忧，所以加多宝更应该乘胜追击，加强宣传加多宝，把主动权夺会来。

第五篇：富贵鸟品牌策划案例

富贵鸟：天高任鸟飞

全中国13亿人口的巨大市场，使得国内数万家服装企业争夺市场占有率的营销活动风起云涌。众多国外品牌的渗入，更起推波助澜的作用。

创办于1984年，以高级鞋业及服装业为主打产品的富贵鸟集团——意大利FGN服饰（国际）发展有限公司，经过多年的艰苦创业，现己发展为鞋业、电子和香烟等行业为一体的集团公司。可在这竞争异常激烈的经营环境中，只有发展才有出路。为帮助富贵鸟在这风云突变的大市场空间中飞得更高更远，我们凹凸广告人根据与富贵鸟集团高层管理人士的访谈记录以及实地调研和相关资料的了解，对富贵鸟的发展提出我们的整合营销传播策划建议。

一、知己知彼，百战不殆

客观地说，像服装、鞋业这样的行业属于低技术行业。所以，只要有一定资金实力，都可以立项开工，这导致国内服装行业遍地开花，到处亮相，整个行业水平参差不齐，既有大集团、高技术大规模生产的，也有小作坊、小批量生产的。这样一来，整个行业的竞争的激烈情况就可想而知了。在经历广告战、价格战、品牌战、质量战等大战的洗礼后，服饰行业的整体格局己经形成。更为严重的是，随着中国加入WTO，我国对外关税的降低，这会导致更多的国外品牌的渗入，这样整个市场游戏规则就会发生巨大变化。

竞争是这样残酷，如何才能立足，如何才能发展？那我们觉得有一个永恒的真理就是知己知彼，百战不殆。根据富贵鸟高层管理人士的讲述以及对相关资料的搜集了解，我们认为富贵鸟的优势、劣势、机会、威胁如下：

(一)、优势（STRENGTH）

1.集团化生产,有技术优势;

2.有前瞩性,经营领导层得力;

3.市场有潜力,开拓空间广阔;

4.进入市场较早,有代理连锁经营管理的经验;

5.有一定的知名度。

(二)、劣势（WEAK）

1.市场整体动作经验欠缺;

2.定价不是太合理;

3.整体政策没有明确方向;

4.产品结构及产品质量有待加强;

5.品牌文化建设,广告力度有待改变;

6.库存较大,资金回笼较慢,欠缺多;

7.市场管理较混乱,经营环境被破坏。

(三)、机会（OPPORTUNITY）

1.中国整体经济发展态势好,国民收入提高, 购买力增强;

2.使用需求明确;

3.品牌竞争尚未成熟;

4.市场区域划分不是很明确。

(四)、威胁（THREATEN）

1.小作坊式生产打乱市场秩序;

2.中国加入WTO,国际品牌进入;

3.品牌竞争趋向白热化;

4.品牌的功能及服务同质化很快。

综合分析了富贵鸟的市场优势、劣势，机会和威胁后，在市场操作的各环节中，就会有的放矢，有针对性地采取得力措施提升品牌竞争力。

二、品牌策略：

品牌不同于产品，品牌是一种错综复杂的象征，它是品牌属性、名称、包装、价格、历史、声誉、广告方式的无形总和，是包括认同感和个性在内的一种主观存在，从这个意义上说，每一品牌在市场中都存在着品牌形象。品牌形象意味着人们从一个品牌联想到的一切情感和美学品质。品牌形象给产品附加了虚幻的形象、个性、象征，使人们对同样的东西产生不同的感觉和情感。

之所以要阐释品牌，这是由品牌策略的重要性决定的。国际上许多知名大企业，诸如宝洁、联合利华等都是实行品牌策略而非产品策略。究竟怎样操作，我们认为：

全中国13亿人口的巨大市场，使得国内数万家服装企业争夺市场占有率的营销活动风起云涌。众多国外品牌的渗入，更起推波助澜的作用。

创办于1984年，以高级鞋业及服装业为主打产品的富贵鸟集团——意大利FGN服饰（国际）发展有限公司，经过多年的艰苦创业，现己发展为鞋业、电子和香烟等行业为一体的集团公司。可在这竞争异常激烈的经营环境中，只有发展才有出路。为帮助富贵鸟在这风云突变的大市场空间中飞得更高更远，我们凹凸广告人根据与富贵鸟集团高层管理人士的访谈记录以及实地调研和相关资料的了解，对富贵鸟的发展提出我们的整合营销传播策划建议。

一、知己知彼，百战不殆

客观地说，像服装、鞋业这样的行业属于低技术行业。所以，只要有一定资金实力，都可以立项开工，这导致国内服装行业遍地开花，到处亮相，整个行业水平参差不齐，既有大集团、高技术大规模生产的，也有小作坊、小批量生产的。这样一来，整个行业的竞争的激烈情况就可想而知了。在经历广告战、价格战、品牌战、质量战等大战的洗礼后，服饰行业的整体格局己经形成。更为严重的是，随着中国加入WTO，我国对外关税的降低，这会导致更多的国外品牌的渗入，这样整个市场游戏规则就会发生巨大变化。

竞争是这样残酷，如何才能立足，如何才能发展？那我们觉得有一个永恒的真理就是知己知彼，百战不殆。根据富贵鸟高层管理人士的讲述以及对相关资料的搜集了解，我们认为富贵鸟的优势、劣势、机会、威胁如下：

(一)、优势（STRENGTH）

1.集团化生产,有技术优势;

2.有前瞩性,经营领导层得力;

3.市场有潜力,开拓空间广阔;

4.进入市场较早,有代理连锁经营管理的经验;

5.有一定的知名度。

(二)、劣势（WEAK）

1.市场整体动作经验欠缺;

2.定价不是太合理;

3.整体政策没有明确方向;

4.产品结构及产品质量有待加强;

5.品牌文化建设,广告力度有待改变;

6.库存较大,资金回笼较慢,欠缺多;

7.市场管理较混乱,经营环境被破坏。

(三)、机会（OPPORTUNITY）

1.中国整体经济发展态势好,国民收入提高, 购买力增强;

2.使用需求明确;

3.品牌竞争尚未成熟;

4.市场区域划分不是很明确。

(四)、威胁（THREATEN）

1.小作坊式生产打乱市场秩序;

2.中国加入WTO,国际品牌进入;

3.品牌竞争趋向白热化;

4.品牌的功能及服务同质化很快。

综合分析了富贵鸟的市场优势、劣势，机会和威胁后，在市场操作的各环节中，就会有的放矢，有针对性地采取得力措施提升品牌竞争力。

二、品牌策略：

品牌不同于产品，品牌是一种错综复杂的象征，它是品牌属性、名称、包装、价格、历史、声誉、广告方式的无形总和，是包括认同感和个性在内的一种主观存在，从这个意义上说，每一品牌在市场中都存在着品牌形象。品牌形象意味着人们从一个品牌联想到的一切情感和美学品质。品牌形象给产品附加了虚幻的形象、个性、象征，使人们对同样的东西产生不同的感觉和情感。

之所以要阐释品牌，这是由品牌策略的重要性决定的。国际上许多知名大企业，诸如宝洁、联合利华等都是实行品牌策略而非产品策略。究竟怎样操作，我们认为：

全中国13亿人口的巨大市场，使得国内数万家服装企业争夺市场占有率的营销活动风起云涌。众多国外品牌的渗入，更起推波助澜的作用。

创办于1984年，以高级鞋业及服装业为主打产品的富贵鸟集团——意大利FGN服饰（国际）发展有限公司，经过多年的艰苦创业，现己发展为鞋业、电子和香烟等行业为一体的集团公司。可在这竞争异常激烈的经营环境中，只有发展才有出路。为帮助富贵鸟在这风云突变的大市场空间中飞得更高更远，我们凹凸广告人根据与富贵鸟集团高层管理人士的访谈记录以及实地调研和相关资料的了解，对富贵鸟的发展提出我们的整合营销传播策划建议。

一、知己知彼，百战不殆

客观地说，像服装、鞋业这样的行业属于低技术行业。所以，只要有一定资金实力，都可以立项开工，这导致国内服装行业遍地开花，到处亮相，整个行业水平参差不齐，既有大集团、高技术大规模生产的，也有小作坊、小批量生产的。这样一来，整个行业的竞争的激烈情况就可想而知了。在经历广告战、价格战、品牌战、质量战等大战的洗礼后，服饰行业的整体格局己经形成。更为严重的是，随着中国加入WTO，我国对外关税的降低，这会导致更多的国外品牌的渗入，这样整个市场游戏规则就会发生巨大变化。

竞争是这样残酷，如何才能立足，如何才能发展？那我们觉得有一个永恒的真理就是知己知彼，百战不殆。根据富贵鸟高层管理人士的讲述以及对相关资料的搜集了解，我们认为富贵鸟的优势、劣势、机会、威胁如下：

(一)、优势（STRENGTH）

1.集团化生产,有技术优势;

2.有前瞩性,经营领导层得力;

3.市场有潜力,开拓空间广阔;

4.进入市场较早,有代理连锁经营管理的经验;

5.有一定的知名度。

(二)、劣势（WEAK）

1.市场整体动作经验欠缺;

2.定价不是太合理;

3.整体政策没有明确方向;

4.产品结构及产品质量有待加强;

5.品牌文化建设,广告力度有待改变;

6.库存较大,资金回笼较慢,欠缺多;

7.市场管理较混乱,经营环境被破坏。

(三)、机会（OPPORTUNITY）

1.中国整体经济发展态势好,国民收入提高, 购买力增强;

2.使用需求明确;

3.品牌竞争尚未成熟;

4.市场区域划分不是很明确。

(四)、威胁（THREATEN）

1.小作坊式生产打乱市场秩序;

2.中国加入WTO,国际品牌进入;

3.品牌竞争趋向白热化;

4.品牌的功能及服务同质化很快。

综合分析了富贵鸟的市场优势、劣势，机会和威胁后，在市场操作的各环节中，就会有的放矢，有针对性地采取得力措施提升品牌竞争力。

二、品牌策略：

品牌不同于产品，品牌是一种错综复杂的象征，它是品牌属性、名称、包装、价格、历史、声誉、广告方式的无形总和，是包括认同感和个性在内的一种主观存在，从这个意义上说，每一品牌在市场中都存在着品牌形象。品牌形象意味着人们从一个品牌联想到的一切情感和美学品质。品牌形象给产品附加了虚幻的形象、个性、象征，使人们对同样的东西产生不同的感觉和情感。

之所以要阐释品牌，这是由品牌策略的重要性决定的。国际上许多知名大企业，诸如宝洁、联合利华等都是实行品牌策略而非产品策略。究竟怎样操作，我们认为：

1.对代理商而说，一定要加强管理，防止冲货窜货，防止经营环境的破坏。另要加强对代理商的广告支持和及时兑现承诺，使代理商有信心销售富贵鸟的所有产品，这里就涉及到如何与代理商、经销商沟通的问题。

2.加强营销培训，培养高素质营销队伍。

3.充分挖掘地区潜力，发挥带动效应。

4.可采用铺货等策略，把经销商的利润全部让给商家，这样，在众多的品牌面前，有娴熟的商家帮你说情，不愁你的产品卖不出去。

5.搭车销售。如富贵鸟可跟知名衬衫企业、领带企业合作，强强联合，搭车销售，资源共享，优势互补。

6.充分利用网络资源，跟知名网站合作，进行网络宣传。

7.销售连锁化，提高售后服务水平。

8.实行关系营销和事件营销。

9.确立科学折数，吸引顾客。

(三)、突出专卖店形象，加强专卖店人员管理

前面我们己经讲过麦当劳，知道我们只要一看到金黄色的“M”和滑稽可爱的麦当劳叔叔，就知道这里肯定有一家麦当劳餐厅。这里我们说要突出专卖店形象，也就是要努力做到正如消费者进入全国各地任何一家麦当劳一样，进入全国各地任何一家富贵鸟志卖店都可感受到富贵鸟文化。这就要求在专卖店的选址、专卖店主色调、橱窗、灯光、标志（音响标志、视觉标志）、货物陈列等方面都要统一管理。总之一句话，统一就是美，统一就是形象。

另一方面，要加强专卖店管理。在具体操作模式上，我们可运用海尔的OEC模式，权责明确、绩效考核。同时提高专卖店人员的素质，加强对他们的营销知识培训，导购技巧培训，学会服饰搭配，学会将一件变三件等。

市场不相信眼泪，市场不同情弱者。要在这竞争残酷的市场环境中抢得一杯羹，就必须得全面发展，精心准备。对富贵鸟来说，虽然任重道远，但只要真正能全面整合营销，是不愁没有发展空间的。