餐饮部员工激励方案

第一篇：餐饮部员工激励方案

餐饮部员工激励方案

1：超额奖

餐饮部每月制定目标营业额，超出部分以9%的比例平均分发给员工

2：酒水提成员工自己所推销的酒水，根据酒水商所提供的奖励，员工自主与酒水供应商兑换

3：菜品提成结合厨房，对于部分高档菜品加以提成。比如XX菜，一份提成X元

4：好客大使奖

每月评定一次好客大使。由全体员工进行不记名投票，部门管理人员进行监督。奖励办法：50元现金奖励

5：微笑天使奖

每月部门管理人员根据员工日常表现及客人的表扬评定

奖励办法：50元

6：拾金不昧奖

对于客人遗留的物品及财务，不动心，主动联系失主，有失主的表扬或书面证明 奖励办法：10—100元不等

第二篇：餐饮部员工激励方1

餐饮部员工激励方案

致：尊敬的 张总

为了做好食府销售，充分调动员工的工作积极性，切实做好全员销售，从而提高食府的营业收入，食府特制定酒水及贵价菜品销售提成方案如下：

1、可提成的种类酒类：白酒类、红酒类、鲜榨类、茶叶类。

可提成菜品： 海鲜类、位奉菜品、特别推介菜品

2、提成金额：白酒类、红酒类（不含特价酒水）售价300元/瓶以下提成金额为5元/瓶；售价在300元/瓶以上（含三百元）----1000元/瓶的提成为15元/瓶；1000元/瓶以上的提成为30元；所有榨汁饮品提成5元、茶水提成3元/壶、鲈鱼每条2元、桂鱼每条3元、多宝鱼每条3元 大闸蟹每只1元、位奉菜每位1元、特别推介菜品临时调整。

3、提成分配：当事人提成70%。另外30%分为（100% :传菜部30%、酒水部10%、基层管理及后勤30% 其他30%）其他作为员工的活动费用、员工奖励等。

4、当事推销人（当值服务员）的70%提成于次日17：00发放 其他30% 于次月3日发放到各部门由部门根据人员自行发放。

4、提成发放附“提成发放表”（发放表必须有员工本人签字确认才能领取，不允许带领）

提成制度

1、各服务员在营业中必须积极推销各种酒水饮料，并做到对客人一视同仁，不得强加推销。并在每餐营业结束后，将本人所推销的酒水饮料的单据（含菜品）手写单（一式两联 吧台推销人员各持一联）上交到吧台处，由吧台作相关登记并签字确认。最迟不超过次日上午十二时。特殊情况除外。特殊情况由当区管理人员签字确认，如未按时上交 吧台将不将记入提成提成。

2、吧台根据服务员上交的瓶盖及提成菜品作出“销售日报表”推销个人部分次日下午5：00到财务领取并由当值领班及推销服务员共同签字确认。

3、吧台必须严格按照相关提成进行分类统计与收集，并在每月1日前将上月收集的所有酒水提成菜品明细汇总到餐厅主管，由餐厅主管根据上月的销售数量与吧台进行核算，并报食府审查核审。

4、食府主管在每月25日前，将员工推销酒水饮料的人员名单与各品种数量加以审核。

5、由财务与吧台每月25日对剩余30%进行核算 兑换时要有管理人员1名管理人员、员工2名现场陪同，提成领取后餐饮部经理根据酒店的相关制度细列人员名单发放。

提成的分配制度

1、提成分配比例是

1.分配部门 ： 推销当事人、基层管理人员、传菜部、酒水部（含咨客保安）。

2.分配比例： 推销本人提成比例 70%。另外30%分为（100% :后勤人员30%，传菜部30%，酒水部10% 其他30%）其他作为员工的活动费用、员工奖励等。

3.分配时间： 每月25日为其他30%提成对账日期，数量清兑无误后，于次日按以上比例造出提成分配明细表，报食府办审核并签字后，由部门主管级以上（含主管）到财务出纳处领出并发放，同时由财务部监督，并做好相关发放记录报财务存档。

4.其他30%提成费用管理 ： 提成费用由食府办公室、酒水部、财务部、3方共同清兑完成，提成费用以由财务部开据相关费用收据给餐饮部存档备用。每月25日由食府经理领取并发放，提成发放附“提成发放表”（发放表必须有员工本人签字确认才能领取，不允许带领）

5.使用管理 ： 酒水提成费用中的餐饮基金，仅作为餐饮部集体活动、员工奖励、慰问等使用。使用前必须以书面形式报总经理审批，方可领用。任何个人及其他部门无权私自取用

以上方案妥否，请领导批示：

雅逸食府：赵伟强

2015.9.15

第三篇：员工激励方案

员 工 激 励 方 案

为充分调动广大员工积极性和创造性，发扬奉献精神，表扬先进，激励后进，特出此方案，以提高公司服务质量和管理水平。

一、荣誉激励 1.优秀员工奖

所有正式任用员工参与，每月评选一次，名额按公司总人数的10%评选，奖金***元；

2.优秀管理者奖

公司主管级以上管理人员参与，在每月第一次管理例会上，评选上月先进管理者，名额1名，奖金***元；

3.总经理特别嘉奖

给公司带来良好的社会声誉的、提出合理化建议给公司带来明显效益或大幅度降低成本的、连续六个月被评为优秀员工或优秀管理者的员工可以参与，为即时性荣誉，各部门可根据员工表现以书面形式向总经理办公室申请，奖金***元；

4.全勤奖

员工连续一年未请病、事假或迟到早退者，经审查后授予全勤奖。奖金***元；

5.优秀集体奖

以部门为单位，全公司评选一个部门，由各部门申报材料，经总经理办公室评议，每评选一次，奖金***元。

二、目标激励

1、推行目标明确制，使公司任务指标层层落实，明确部门的任务目标，再落实到每个员工月度目标。

2、以周为单位作出工作计划，每周周例会进行总结，对超额完成任务的员工给予表扬。员工充分感受到有压力又有奖赏，产生强烈的动力，努力完成任务。

三、竞争激励 使用公司内部竞争上岗制度，遵循的是“优胜劣汰”原则。符合条件的员工都可以参加，通过能力测试，层层选拔，对于想要竞争更高职位的内部员工而言不仅能够激发潜能，还能够调动工作积极性，使他们变得更加优秀。

四、绩效薪金制激励

1、建立绩效考核体系，严格管理考核流程，实施公正的绩效考核，并把考核结果直接与员工工资收入挂钩；

2、根据年前6个月的个人绩效考核系数进行年终奖发放；

3、绩效考核具体内容见附表(工作考评表及员工绩效考核参考项目表)。

五、学习培训激励

每季度行政人事部征求各部门员工意见，以“创新”主题，组织一次文化沙龙，提前准备好需要讨论的课件，员工之间相互交流，各抒己见，探讨想法。可以增进同事间的感情，在学习中得到快乐。

六、关心激励

对新员工进行企业文化的培训和组织员工的娱乐活动，给员工以家的温暖。

1、设立公司年节福利；

2、每个月组织一次员工生日会，大家一起聚餐，并为当月过生日的员工送上礼物；

3、每季度全部员工小聚一次或者共同学习、拓展活动，以加强沟通，相互勉励，共同为公司未来的发展献计献策。

第四篇：员工激励方案

员工激励制度

第一章 总则

第一条 目的

为充分调动公司全体员工的工作积极性、创造性，发挥每一位员工的智慧和才能，塑造高效率、高绩效、高目标的优秀团队，建设适应公司发展需要的优秀人力资源队伍，提高公司可持续发展的核心竞争力，加强员工与公司领导之间的沟通，特制定本制度。第二条 适用范围

本制度适用于公司全体员工

第二章 激励措施

第三条 每日上午及下午上班前播放音乐

公司将推行每日上午上班前和下午上班前播放一次15分钟的音乐，各位同仁若有好的歌曲可以举荐出来给大家一起听,我们希望以此方式活跃一下工作氛围。

第四条 月度员工生日祝福、生日礼物的发放和生日蛋糕的购买

公司将一如既往给每个月过生日的员工订制蛋糕，并派发小礼品，部门员工之间能够相互送出祝福。

第五条 每月一次的部门员工代表和公司高层之间的座谈会

与员工之间的有效沟通，倾听员工的心声，公司将在每个月最后一个星期的星期六的上午，召集各部门的员工代表和人事部、总经理、董事长进行一次座谈沟通，谈谈工作，谈谈公司现状，谈谈公司未来的发展，谈谈大家各自的想法等

第六条 从工作环境中体会到乐趣和成就感

每月人事部征求各部门员工意见，以“创新”主题，组织一次文化沙龙，员工之间相互交流，各抒己见，探讨想法，大家能够提前准备好需要讨论的课件。

我们希望通过此种方式，让我们的员工发挥自己的主动性、发挥自己的聪明才智，增强同事之间的情感沟通，在学习中得到快乐。第七条 定期不定期的团队小活动

日常小范围的团队活动，将能够使我们在工作之余，身心得到短暂的放松，也能够感受到公司这个大家庭的温暖。

1、每个月公司项目上取得很大进展或超额完成了工作项目,会组织员工聚餐，共叙情感

2、每3个月，全体员工利用周末时间，组织一次深圳范围内的小型户外活动或比赛。八条

绩效激励

公司随后将导入绩效考核机制，具体的激励方案，各员工届时请参阅公司“绩效考核方案和薪酬体系方案”

第三章 附则

本制度审核后于2016年

月

日正式执行，此制度的解释权、修改权归人事部、总经理办公室！

深圳环高科技有限公司

2016-9-20 拟定：

审核：

核准:

第五篇：员工激励方案

******公司员工激励方案

前言：

员工是企业一切活动的核心，企业的发展离不开员工才能的发挥，而激励是员工努力工作的动力源泉。因此以效用为目标，以理论为指导，以公司历程阶段、现实基础为根本，进行科学应用。

一、理论基础：

1、需求层次论：生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求、自我实现的需求。低层次需求满足后，才会追求高层次需求。人的行为是由主导需求决定的。

2、成就需要理论：成就需要、权力需要、亲和需要。

3、公平理论：①员工倾向于将自我的所得、投入比率与他人的所得、投入比率横向比较。②或与自我过去的所得、投入纵向比较。

4、期望理论：激励力=效价×期望。“效价”个人需要的价值，“期望”是指员工决定努力到达这个目标的可行性。

5、双因素理论： “保健因素” “激励因素”。“激励因素”主要涉及工作资料和工作本身带来的成就感、职责感和尊重感，这些方面具备了就能够产生“满意”

6、鲶鱼理论：员工危机感

二、激励原则：

1、物质激励与精神激励相结合。

2、内激和外激相结合。

3、正激与负激相结合。

4、按需激励。

5、公开公平公正原则。

三、激励方法：

1、提升绩效管理水平。

2、薪酬激励。

3、“因人设岗”巧中取胜。

4、建立企业共同愿景与个人目标

5、根据活力曲线进行末位淘汰。

6、奖励激励。

7、知识员工激励。

8、参与激励。

9、开展满意度调查。

目的：

为充分调动公司全体员工的工作积极性、创造性，发挥每一位员工的智慧和才能，塑造高效率、高绩效、高目标的优秀团队，建设适应公司发展需要的优秀人力资源队伍，提高公司可持续发展的核心竞争力，加强员工与公司领导之间的沟通，特制定本方案。

范围：

本制度适用于公司全体员工

激励措施：

一、设立个人荣誉激励“个人优秀员工奖”、“进步员工奖”、"先进模范奖”。

1、月度优秀员工：各部门每个月根据部门员工的工作绩效情况、工作态度、出勤率、月度绩效考核结果等推荐/评选1名月度表现优异的员工，作为部门月度优秀员工。

2、月度进步员工：各部门每个月可推荐/评选1名本月度进步很快的员工作为部门月度进步员工，主要从工作业绩、工作技能、工作态度等各方面的进步综合评定。

3、先进劳动模范：根据员工考勤情况，在当月全勤员工中评选，根据出勤天数-考勤遵守（无迟到、无早退、无空卡）-整月累计加班时长，根据数据逐步筛选最优秀者获得。

综合部将“优秀员工、进步员工”范例表格给各部门，各部门请在每个月的3号前，提交候选名单表格至综合部。“先进劳动模范”由综合部根据当月考勤数据进行计算评定。

综合部报总经办审核批准后 将集中在每月的5日对各部门的“优秀员工和进步员工”“先进劳模”集中于晨会时间进行荣誉证书颁发，拍照并进行公告栏张贴。

二、建立班组评比机制，设立“优秀班组”流动红旗，增进团队荣誉激励。

针对*车间“******”工种班组，每个工种一面流动红旗。根据当月“产量、质量、成本控制、6S卫生”指标由综合部组织，生产部、品管部根据数据进行综合评定。

每月5日晨会举行当月“授旗仪式”并进行悬挂。同时对优秀班组人员进行洗化用品等小礼品奖励。

三、公司、部门计划、目标要求量化、清晰化，鼓励个人目标达成激励。

将公司的年、季度发展计划或部门月度计划目标（如产量、质量、成本控制）等，通过黑板报张贴、展示架悬挂等形式予以明确，并清晰的表述执行计划，鼓励员工，为了目标的实现，共同努力。同时将部门目标量化至班组，便于个人目标明确、清晰，从而激励员工工作成就感及团队良性循环竞争。

四、进行员工培训知识激励

“管理是严肃的爱，培训是对员工最大的福利”，以综合部为主导，其它部门大力配合协助并建立****培训排期表，对员工进行职业化、心态素养、技能、安全等各方面的培训。

要求综合部为“新员工入职、员工职业化、态度素养、职业规划”等方面培训负责，并根据培训排期表，进行培训组织及监督。

要求生产、品管、业务等部门根据排期为员工“技能技巧提升、安全风险管控、、6S卫生、成本控制”等方面培训负责。

同时应注意培训必须以效果为导向，无考核评定的培训是没价值的。

必须做到：有培训-必有考核-有考核必有结果-有结果必有评定-有评定必有奖惩

五、月度员工生日祝福、蛋糕。人文关怀、归属感激励。

综合部根据员工档案、花名册，统计当月生日员工姓名及人数，制作生日祝福卡片并有董事长寄语，同时定制大蛋糕。月中旬由综合部组织，利用晨会举行简短庆生仪式。同时在公司公告栏设立 “员工风采”将相关活动等照片进行张贴宣传。

六、每月一次的部门员工代表和公司高层之间的品茶会，进行员工参与激励。

与员工之间的有效沟通，倾听员工的心声，公司将在每个月30号下午，由综合部组织安排，由部门内分别推荐一名员工代表集中和总经理、董事长进行一次品茶座谈沟通，谈谈工作，谈谈公司现状，谈谈公司未来的发展，谈谈大家各自的想法等

七、定期不定期的团队小活动。

1、取得很大进展工作项目或完成了工作项目或被评比为月先进团队，可利用部门经费组织部门员工进行交流聚餐。

2、不定期可借用下班后业余时间，由综合部举办一些小型体育竞技类比赛，比如“新海杯羽毛球大赛”“台球竞争赛”等。

3、每年春秋季，利用周末业余时间，针对公司优秀班组成员、岗位骨干、优秀、活跃、进步员工，由综合部申请部分公司经费，组织一次当地范围内的春游或户外野炊等户外活动。

八、绩效激励

公司随后将根据9000认证标准，进一步规范绩效考核机制，具体的考核方案，各员工请参阅公司“绩效考核方案和薪酬体系方案”。

九、工龄激励

此项激励为服务每满一年的员工，每个月工资中将给予20元的工龄补贴，满10年进行封顶。

十、其他激励

利用每天晨会前利用5-10分钟进行广播体操播放，挑选领操人员，全员跟着节拍进行锻炼，或晨会前进行一些晨会游戏，以期达到活跃工作氛围、调动积极性目的。

******公司

**年**月**日执行