第一篇：营业员岗位职责
营业员岗位职责
1.仪容仪表、服务礼仪到位，与门店所有成员一起打造门店、公司形象；
2.商品的来货验收、上架陈列、补货、退货、防损、仓库管理等日常营业工作；
3.店内地板、货架、堆头、商品的卫生，洗手间的清洁，仓库的整理，店外卫生形象的维护、保持；
4.个人责任区域管控到位：卫生、排面、陈列、补货、订货、保质期控制等；
5.为顾客提供优质的消费服务，做好商品销售工作；
6.负责一些特定商品的演示、试用指导等。正确指导顾客使用方法（特别是小电器、日化用品）；
7.检查各种设备设施（冰箱、冰柜、空调等）的运行情况，及时向店长或储备店长反馈异常信息；
8.卖场内贵重商品、易碎商品的安全管控；
9.收银高峰期、顾客购买高单价商品、大夜班期间等协助收银员工作；
10.根据收银员的交办，及时送货、回款。
（一）岗前
1、提前10分钟到店准备交接，换工服、戴工卡，接受上班次营业员的仪容仪表检查，在《门店工作日志》上准确、完备签到；
2、阅读《门店工作日志》，看是否有文件需签阅，看是否有上班次或店长、储备店长、总部的交接事项；
3、检查上班次营业员的工作，必要事项须向店长、储备店长反映；
4、与上班次营业员进行工作交接：上班次遗留工作、本班次首要工作、本班次重点工作、本班次注意事项等等。
（二）岗中
1.顾客进店后，营业员与收银银员一起，或在收银员之后，用愉悦、轻快的音调喊“欢迎光临！”；
2.观察进店顾客，察觉是否异常（如顾客是否将店内同类商品带入店内、是否携带有易藏商品的袋子、是否多人同时入店，形迹可疑等），提高防损、防盗、防骗的警惕，加强防范；
3.根据上班次营业员的工作交接与自己对卖场的全局巡视，规划好今天的工作内容，把紧急、重要的工作放在第一位；
4.根据要求、指示，严格执行商品验收货，特别注意不得堵住购物通道；
5.熟悉门店畅销商品及其日走量甚至每班次的走量，根据上一班的销售情况，货架商品的陈列情况，如商品不丰满、不齐全或缺档等，及时进行补货；
6.补货要求1：依据货架的容量和销售量，尽量补足商品，如出现商品库存量（包括货架、仓库）低于安全库存量（每个单品设定的最低下限）时、急缺货或断货，在《门店工作日志》里的临近缺货商品登记，催促店长或储备店长及时订货。对久催而未到货的商品可向店长或储备店长反映；
7.补货要求2：在补货时，要根据各种商品不同的特点和出售要求，采取拆、抹、装等不同方法对商品进行整理，使商品清洁、美化，使其整体美观，以招徕顾客，促进销售；
8.补货要求3：一般情况下，依照往日摆放规则和顺序，缺了什么补什么，缺了多少补多少的原则。但是，要本着丰满、整洁、美观、大方及便于选购的原则，对摆放不合符陈列标准的，要进行合理的调整；
9.补货要求4：补货时，严格遵循先进先出的原则，还要认真检查商品质量。
如发现破损、霉变、腐烂或脏的商品，要及时清理出来。这是维护消费者利益，也是维护公司良好形象的重要工作，营业员必须认真做好，不得掉以轻心。对质量异常、即期品与过期品等，应详细记录在《商品质量控制登记表》里；
10.补货要求5：熟悉商品在仓库堆放的区域划分，与各类商品的仓库库存量，做到在补货时，能准确找到其在仓库的堆放位置，还应清楚其生产日期，做到旧货先出；
11.标价签管理1： 营业员检查商品价格时要逐个商品进行检查，要求做到货价
相符，标签齐全、货签对位；
12.标价签管理2：一般商品要做到一货一签；对花色品种较复杂、挑选性较大的商品，应做到一件一签，以防止在销售时发生价格差错；
13.标价签管理3：标价签要与商品的货号、品名、产地、规格、单位、单价相
符，如有不符，要重新制作，货签不对位，要立即更改；没有标签的，要及时补上；
14.标价签管理4：商品价格标签是用于商品价格变化不大的商品，则用电脑统一制作打印。对于一些促销的商品或价格波动较大的端头、堆头等商品，可用手写或打价机打印，使其醒目，吸引顾客；
15.清洁卫生要求1：卫生范围包括店内地板（每班次下班前）、货架（每5天）、堆头（每5天）、商品（每天），洗手间（每班次下班前），仓库（每天夜班小整理，每周交接班大整理），玻璃门（每班次下班前），店外地板（每班次下班前）、招牌（每周）、灯箱（每周）、广告牌（每周）等的清洁卫生工作；
16.清洁卫生要求2：清洁、拖洗地面，首先用扫把清理地面，然后用半湿的地
拖清洁地面，再用干地拖使地面干燥，遇地面有垃圾，应随时清扫；
17.清洁卫生要求3：商品清洁，硬质表面的商品用半湿抹布擦； 包装商品或纸
盒包装商品需用干抹布擦或用鸡毛扫来清洁； 对那些难以清洁的脏物应用洗洁精、去污粉等清洗。
18.清洁卫生要求4：卫生效果要达到无尘、干净、整洁、无异味等；
19.对货架上以各种形式陈列的商品进行归类、整理，做到整齐、丰满、主题鲜
明、美观大方、易选购取拿，不得有空位；
20.养成一有空闲就拉排面的良好习惯（货架排面、堆头排面、冰箱排面、收银
台下方排面等），确保排面整齐、商品正面朝外；
21.熟悉卖场的商品区域划分及商品在卖场的陈列位置，做到能清楚的指引、告
诉顾客其所需商品的位置；
22.无论哪个时段，应准备好随时为顾客提供各种服务；
23.顾客走到自己身边时，应暂停手头的工作对其注视、微笑，不可堵住顾客购
物通道；
24.不能因专注手头工作而忘记或忽略服务顾客，或不执行防盗防损工作；
25.顾客在店逗留较长时间，可上前热情询问说：“您好，你想买点什么？”、“您
好，今天我们有新到的****？”；
26.卖场较多顾客时，应停下手头工作，进行全场巡察，加强顾客服务与防损防
盗工作；
27.随时注意卖场内高单价商品的安全情况、销售情况；
28.收银高峰期或顾客购买高单价商品或收银台滞留较多人员时，应协助收银员
工作，如：帮忙装袋，为顾客提供其他服务，分流顾客等；
29.在收银员交办送货时，准备好送货商品，收银员结帐后，需确认商品的正确
性，带好零钱和收银小票进行送货；如果顾客是第一次订货，则要带公司的送货名片；
30.到顾客住处时，不得吸烟。如按门铃则按一下，如敲门则敲二下，静待客户
开门；如未开门，过十秒钟后，再重复叫门动作；
31.顾客开门后，需面带微笑，语气温和，微微点头，并说：“先生（小姐）您
好！我是多味猫**店营业员，送货过来，请问放哪儿？”；
32.进屋前要留意是否要脱鞋，如不确定，则问：“请问要不要脱鞋？”；
33.商品要轻放在顾客指定的位置，并确定是否放妥；如混合装成一袋，则需要
每小袋解开，与顾客当面核对商品及数量；
34.然后对顾客说：“共***元，这是收银条，请点收（需要双手递单）；
35.在顾客屋内切忌任意走动，到处乱看。如顾客说：“等一下，我拿钱”，则应
站在门口或商品的旁边静候，不可坐下及翻动任何东西；
36.顾客给钱时需双手接收，当面点数金额（也应辨别现金真伪），并说：“收您
***钱”，以示确认；
37.不需找零钱，则说：“谢谢”；如需找钱，则要双手奉上并说：“找您***钱，谢谢！”；
38.离开前需对顾客说：“您如有需要，可随时联系我们”，并代顾客关轻轻关
上门；
39.送货完毕离开顾客家，应及时返回门店，并将车辆带回，与收银员及时结清
款项；
40.加强个人责任区域工作：卫生、排面、补货、陈列、缺货控制、保质期控制
等；
41.对顾客针对性介绍产品
（三）岗尾
1.进行下班前例行清洁、卫生工作；
2.总结、分析当天工作情况，在《门店工作日志》中进行必要的工作交接，若
遗忘交接，影响门店工作的，视情节进行处罚；
3、接受下班次营业员的工作检查，签退；
4、换工服、下班。
第二篇：营业员岗位职责
营业员岗位职责
1、严格遵守公司所规定的上下班制度，事假、病假按请假处理；
2、熟悉所属区域商品的名称、规格和各种玩法，做专业的销售人员和顾问，尽量满足顾客的要求；
3、掌握所属专柜商品陈列的原则和方法，在货架上进行丰满陈列，达到促进销售的目的和美观效果；
4、根据卖场的实际销售和仓库存货，及时准确地进行商品的补货作业，维持货架商品的销售，防止存货过多或脱销；
5、熟悉使用商品标价知识，正确标价，一物一签，货签对位，以免误导顾客，并对产生的后果负全部责任；
6、保证所属区域的货架及责任区的卫生清洁，达到标准（地面无垃圾、货架无灰尘、商品无污染物），并对卫生状况负全部责任；
7、保证卖场商品的安全，提高自身的防损意识，防止不良顾客的偷窃，并对其后果负全部责任；
8、所有员工要对自己的行为负全部责任，有关商场的财产，一律不得带出商场私用；
9、每天下班后检查是否有顾客将商品移位，而未卖单的商品，全部归位；
10、每位员工要熟悉消防知识，对突发事件要有应急措施，以保证每位顾客及自身的人身安全；
11、营业员要在月末进行库存盘点，对畅销和滞销商品做出分析，上交主管；对盘存和盘亏的数据负全部责任；
12、有权向柜组长或越级向领导提出建设性、合理化的建议。
第三篇：营业员岗位职责
营业员岗位职责
1、上岗前整理好自己的服装、工号牌，微笑上岗、端庄得体，以轻松、认真、饱满的状态投入工作。
2、准备好营业用具，名片、笔、点菜单、各种分单、点菜夹、计算器、对讲机、手机等。
3、了解《房态表》，尤其是自己代订房间和重要客户的资料，时刻关注客人是否已经到达。
4、准备好随身的《沽清单》，留意沽清变化、海鲜时价的调整、急推品种、新菜推介等信息。
5、为客人点菜，做好客人的消费参谋，结合菜式的营养、搭配、分量、价格等合理引导客人点菜。积极推销滞销品种和新菜推介等。
6、及时下单，除“即起”菜单外，其它如“叫起、汤好起、粥好起、堂煲、定时起”等要密切关注。一些重要客人的房间要关注上菜的速度，掌握好上菜时机。
7、主动询问客人意见，用随身记事本记录有价值的意见和建议。主动向新认识的客人派名片，记住客人的称呼和特征。
8、客人结账离开时，要主动送客、礼貌道别。
9、总结当天的工作情况，如客人投诉、点菜过程、上菜效率等，在工作中相互学习、共同进步。
10、跟踪好自己的熟客，培养新的客源关系，勤于联系客户。对挂账的客户要有善意、礼貌的提醒。
11、充分了解原料市场和毗邻酒店的现状，有义务就营销举措、价格调整等向上级提出一些建议。
第四篇：营业员岗位职责
营业员岗位职责
营业员岗位职责
1、执行公司的促销计划，检查价格签和促销海报到位情况。
2、准确回答顾客提问并协助他们。
3、将到货商品上架，按商品陈列要求整理排面。
4、跟踪堆垛商品销售情况，并及时补货。
5、负责办理商品进货验收和退换。工作要求 营业前
1）准时上班，参加晨会。2）清洁货架和商品卫生。
3）检查商品标价牌和商品是否一致，是否有未贴条码商品。
4）检查商品是否满架，存量不足时及时到店内库取货。取货时应注意：
保质期短和先验收的商品先上架；取商品时应由上而下，并将挪动的商品及时还原，严禁站在商品上取货及从中间抽取。营业中 销售
1）礼貌准确地回答顾客对商品位置的提问并引导他到商品前。
2）如顾客购买的商品缺货时，应请顾客稍候，立即到店内库取货，并迅速返回。
3）如商场暂时无货时，首先对顾客表示歉意并向其推荐其他替代商品；如顾客明确只要该商品，则立即上报主管，由主管与采购部联系约定送货时间。
4）顾客付款后应留下顾客的联系地址，要求自提的应到服务台办理送货手续并注明“自提”，货到后通知其前来提货，发货后在电脑小票上注明“自提”；如要求送货的请顾客到服务台办理送货手续，对已发货商品在电脑小票上注明“送货”并签名。5）随时整理排面，确保商品陈列整齐、丰满。调拨
1）部门间调拨时，调出部门必须根据调拨单核对商品编码、品名、数量后送至调入部门，并将实际调拨数量填入调拨单，同时签名。
2）行政调拨时，部门人员必须审核“调拨单”是否有财务部、店长办负责人的签名。手续齐全后按单发货并在“调拨单”上签字，同时留下调拨单部门联。
3）打出电脑调拨单后，部门人员应先审核“调拨单”与电脑调拨单上商品的条码或编码、品名、价格、规格或型号、数量等内容是否相符。无误后在电脑单上签名，留下部门联，将手工单与电脑单同时保存。4）分店间调拨时，调出部门人员按调拨单要求将商品与收货人交接，并填写实际调出数后签字，同时留下部门联。调入部门按商品验收程序处理。5）需调拨商品妥善包装，防止中途商品损坏。调价、报损
1）对需作报损、调价处理的商品，柜组长或指定人员必须清点商品数量，登记并注明原因请主管签字。接到电脑调价、报损通知单后，于执行时间的前一营业日结束后将需调价商品重新打价上架并更换价格签，需报损的与相关部门共同监毁。
2）接收货人员验货通知时，柜组长或指定人员必须到收货区按验收流程验收商品，签字并带回验收单部门联。
3）部门人员将立即上架的商品送至卖场上架陈列；不需立即上架的，暂存店内库。4）需和供应商办理商品退换货的，由部门人员填写“退换货申请单”，交主管审批后传采购部。接到“电脑退货单”时将需退换商品按类别、供应商归类存放，接退换货通知后，将需退换的商品运至收货人员外门岗，在防损员的监督下按退换货程序办理。
5）因包装、条码损坏等不能销售的商品，要先检查商品是否还有同类现象，如有要立即将其撤下货架。对于包装损坏的，要用封口机重新封口；条码丢失的，到电脑部补打条码并贴在商品上。
6）对销售后顾客要求近距离送货的（如送到商场停车场或商场门口、路边等），应用平板车将商品送到顾客指定位置。
7）对于因质量问题而退回的商品，部门人员要立即对同类商品进行检查，发现问题要立即撤下货架。8）对商品打价时，要按照商品验收单、调（削）价单、商品调拨单上规定的编码和价格正确调对打价机。9）价格贴在商品上的粘贴位置要求明显、醒目，但不得遮住商品信息（品名、规格、型号、使用说明、条码等）。
10）凡有新商品入库，应在一小时内将商品打价、上架陈列。营业后
1）根据存货情况及时到店内库出货，保证货架商品丰满。2）整理排面。3）参加晚会。
营业员职责 时段 职
责
每天开店前必须完成价格检查 开店前 ３０分
到达公司，打卡或签到，缺席必须有正当理由 查看交接班本
检查制服是否整洁，佩带工作牌 参加早会，并记录当日的工作重点 补充商品，保证商品充足 货架与端架是否补满
整理销售区、仓库、冷冻房、工具 每一货架促销品是否有足够 没有物品损坏和过期
检查价格牌准确无误，一个排面＝一个价格牌
清洁，保证每个角落清洁走道是否清洁，必要时通知清洁公司 将工具妥善存放，工作器具的维修保养 查看有无设备需要维修 面带微笑，准备迎接顾客 开店后 与顾客打招呼 了解顾客需求 整理并清洁仓库 查看缺货状况 盘点商品，明了的介绍和指示牌 对缺货重新订货 查看收货记录
必要时，寻求主管的帮助 中午
员工交替午休 下午
查看商品销售情况 及时补充商品
交接班时间不得聚堆聊天 整理散放的商品并归类到排面 查看排面上是否有破损商品，及时清理 充分利用交接班时间完成一些重要工作 顾客服务 晚上
整理工具，妥善存放 清洁货架和通道 将散放的商品归回排面 补充商品 保证排面整齐 标价完整
第五篇：营业员岗位职责
营运部/ Operation Dept
营业员岗位职责
直属部门：生鲜部、食品部、非食品 直属上级：营运部各主管
适用范围：生鲜部、食品部、非食品营业员
一、岗位职责 2 3 4 5 6 7 8 9 遵守公司各项规章制度及守则，服从各部门营运主管的安排及管理；
熟悉掌握本岗位技能、商品知识（产地、用途、性能、规格、保质期、分类结构）； 做好本区域卫生工作（商品、货架、地面等清洁）；
做好商品进出库工作，保证商品陈列丰满及滞销、破损商品的清退工作； 保证销售区域的每种商品有正确的条码及价格标签； 做好商品的理货工作，按商品陈列要求陈列；
控制商品损耗，对特殊商品（易盗商品）进行防盗处理，并及时回收零星商品及破损商品； 熟悉商品的补货、理货、调拨、调价、报损等作业流程；
跟进好商品保质期（每月上交本区域近期报表一份，杜绝有过期商品在卖场，保证商品新鲜度，做好先进先出原则；
10、参加部门的定期盘点工作；
11、能正确有效的为顾客做导购、促销服务工作；
12、对商品的库存、补货、品质、卫生、标价、POP等方面的管理工作必须严格按照规定执行；
13、做好部门市调工作，生鲜每日提交市调报告；食品、非食品每周提交一份市调报告；
14、爱惜商品及公司资产设备，对各管区商品的库存量负责；
15、能正确理解管理层指派的工作，并按时完成主管交代其它工作事项；
二、每日工作内容 1 营业前 1.1 例会
1.1.1参加门店员工晨会。1.1.2参加部门例会。
1.2营业前准备工作
1.2.1 清洁货架，对外包装有污渍的商品进行清洁。1.2.2 1.2.3 1.2.4 1.2.5 1.2.6 检查商品质量，破损商品及时下架。
检查商品陈列是否丰满，陈列量不足的到仓库出货补足陈列量。检查商品标价签、标识与商品的对应情况，如有异常及时整改。
按照当日促销要求，整理好赠品和演示商品，开启各项营业设备、照明，检查设备运行是否正常。开业时间前，站在指定位置，面朝顾客的方向，做好迎接顾客的准备。营业中 2.1 服务
2.1.1 按服务要求接待顾客，协助顾客挑选商品，为顾客介绍商品的功能、特点、质地、款式、使用方法，协助顾客试用。2.1.2 遇到顾客询问时，需按服务要求有礼貌地答复顾客。
营运部/ Operation Dept
2.2 销售
2.2.1 顾客确定购买意向后，为顾客取货；如为开单销售商品，为顾客开购物单并指引。顾2.2.2 2.3 2.3.1 2.3.2 2.3.3 2.3.4 2.4 2.4.1 2.5 2.6 3 客结算，待顾客买单后将商品装袋，连同第一联购物小票交顾客。（开单销售专柜）做好现场促销和商品演示。商品
及时补足商品陈列量，从仓库出货时，遵循取货原则。
随时检查商品质量和保质期，问题商品及时上报，不能退货了商品及时申请报损。做好商品清洁卫生，缺货及时补货。
销售过程中关注商品的安全，注意防盗。标价签
检查标价签与商品是否一一对应情况，发现损坏或缺漏及时更换。
环境： 随手清洁货架和商品，随时清理地面杂物，保持通道畅通和清洁。参加交接班例会。营业后
3.1 整理排面、补足商品陈列量、还原商品，清洁所负责通道货架及有污渍商品；将上货后的纸皮垃圾等放到指定位置。
3.2 检查POP价格牌、花车、堆头是否对齐。3.3 关闭设备设施电源。
3.4 参加清场前例会，例会后，按次序排队离场。3.5 有携带背包员工，自觉打开背包让防损员检查。1 《标价签、条码打印管理规范》 2 《商品标价签使用、管理规范》 3 《订货流程》 4 《降价流程》 5 《报损流程》 6 《退货流程》 《商品销售退货流程》 8 《货架管理流程》 9 《促销奖品管理流程》 10 《促销道具管理流程》 11 《盘点流程》 《门店各部门卫生工作职责》
三、营业员需熟悉的流程
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