连锁超市市场调研报告

第一篇：连锁超市市场调研报告

连锁超市市场调研报告

组员：刘敬同 高晗玥 姜潇飞 徐太通 孙术翠 张胜男

【摘要】

商圈范围、潜在的消费群体、消费能力、竞争情况、市场潜力、徒步商圈(200—500米半径范围内)、居民区、消费能力高。

居民住宅、消费能力中等、附近有大学校园、生活商圈、消费观念增强，消费水平提高、有较多的商店，但销售的东西比较少

【调研目的】

做好市调，提升竞争力

一次好的市调，可以提升本身的竞争力，掌握自己的发展方向，了解竞争者的动态，做到知已知彼，百战不殆。

零售业，一个商品平凡不能平凡的商品交易场所，她带给的人们的一些期望，没有负于其它行业。如何在这一块新型的圣地发挥商品的潜能，如何驾驭商品的成功之帆?这就要让我们学会如何做到商品正确市场调查。

【调研方法】

问卷调查

【调研对象】

主要从年龄层次和收入层次进行调查。

【调研内容】

一．市场环境：

1、店铺硬件调查。主要包括：竞争店的选址、店铺外观形象、建筑物构造、停车场的设计、经营设施配置等方面的调查。

2、店堂陈列布局调查。主要包括：竞争店的楼面构成、平面布局、面积分割、商品陈列及店堂气氛营造等方面的调查。

3、商品能力调查。对竞争商店商品品种齐全的程度、商品的价格带、商品的品质、货源供应等情况进行调查分析。

二．市场需求

顾客层次的调查。主要从年龄层次和收入层次进行调查。

在开超市之前我得访问一些超市和商家，仔细观察了消费者购物的情况，并询问了一些消费者，比如： 不同年龄、不同职业、不同收入水平的消费者，有着不同的购物习惯和消费需求，我认为精明的商家在经营过程中要不断的揣摩各种消费群的心理变化和需求变化。也有助于开办校园超市连锁店。

(一)高收入消费群的消费行为及心理特征：

1、品牌偏好明显，受文化需求的影响大于价格上的诱惑。高收入群体多为高学历、高品位、高消费需求的“三高”消费群体，易于接受新事物和大品牌，并会由此产生相应的品牌偏好。

2、购买数量较大，购买频率和次数较少。高收入群体忙于工作，因而他们在生活上表现出极大的不规律性。除周末以外，逛街购物对他们来说只能是一种“奢侈”。但是若进商场购物，他们购买的数量很多，从吃的、喝的到用的，一消费就是数百元。据了解，这种“集中购物”的消费者并不少，在周末购物群中占了很大的比例。

3、购物期望值较高。高收入消费者受其社会地位的影响，在购物时也期望商家能给予其特殊的关照，比方如售前服务和售后服务方面等等。我访问过许多消费者，他们一致认为，购物时他们最重视的是商家的服务态度。

(二)低收入消费群的消费行为及心理特征：

1、注重价格。很多人都有过手头拮据的经历，没钱的日子，他们总不得已掐算着一分一厘的支出。对低收入消费群而言，在这方面表现得尤为突出。用最少的支出满足尽可能多的消费需求是他们最为“奢侈”的美好愿望。在调查中，我发现商场的特价处，大多数是低收入群。因为对他们来说，低价是实惠。很多外面大城市的超市就以这样的实惠吸引了众多的市民。

2、注重质量。目前，城镇里的低收入群中。在调查中，我发现他们的消费习惯远远不同于农村消费者。他们已经具有了消费过程中的自我保护意识和对健康生活、营养饮食的追求。即使他们为了节俭而去购买肉菜市场里的低价肉菜，但他们仍然担忧肉菜的质量，并渴盼“放心肉菜”的到来。因为质量是实在，东西在便宜的同时还要中用、中吃。

3、购物数量少，购物频次多。下岗工人尤其是其中的家庭主妇，生活很有规律，每天基本上是按时起、按时睡，按时买东西，按时看电视……他们的单次购物数额很小，但是购物频次很多，有时一天就会发生数次购买行为。

三、市场竞争

市内存在沃尔玛，家乐福，好又多等大型连锁超市。学校附近有服装城等商店，校内创业园也有小型超市学校周边家属区内的超市也很多。

四．市场供给

需求与供给的关系有以下几种类型：①需求旺盛，供给偏低型;②需求旺盛，供给旺盛

型;③需求不旺，供给也不旺型;④需求不旺，供给旺盛型。从仓储式超市选址看，其立地商圈内需求与供给关系呈现出第一种类型最佳，第二种次之，第三、第四种类型要尽力回避。对需求和供给的调查，要注意对潜在需求和供应的调查，要特别留意可能会引起供需变化的一些因素的发展趋势。

五．市场营销因素

在仓储式超市选址时，除了对以上大的项目调查外，具体地点选址还必须对以下几个虽属细节问题但又颇为重要的几个因素进行调查。

可见度。可见度是商店被往来行人或乘车者所能看到的程度。场所可见度越高，商店越容易引起客流的重视，他们来店购物的可能性越大。因此仓储式超市选址时要选择可见度高的地点，如两面临街的十字路口或三岔路口。

适用性。如果要征用土地建房子要考虑土地面积形状与商店的类型是否相符，如果租用现成的房子则要考虑建筑的构造、材料、立面造型及其可塑性，仓储式超市货架比一般商场的高，相应地要求建筑物的层高也比较高。同时还要了解有关城市建设发展规划要求，详细了解该地点的交通、市政、绿化、公共设施、住宅建设或改造项目的近期、远期规划。交通便利性。主要了解两方面的情况：

a、是该地是否接近主要公路，交通网络能否四通八达，商品从火车站、码头运至商店是否方便，白天能否通过大型货车，因为大城市普遍对大型货车实行运输管制，中心区许多街道不允许通货车，有的只允许夜间通车。

b、是该地是否有较密集的公交汽车路线经过，各条公交路线的停靠点能否均匀全面地覆盖整个市区，当前我国私家车普及不广，这点显得尤为重要。因为这直接关系到顾客购物的便利程度。

【市场分析】

一．超市的定位 ：

1、超市注重品项齐全，可以提供消费者日常所需的食品、日用品，以满足其一次购足的需求。

2、超市强调合理的价格，以提供大众化、丰富性商品为主。

3、超市强调距离方便，是提供给邻近居民的良好购物场所。

4、超市强调服务，除提供轻松、舒适的购物环境外，超市亦会提供商品资讯、料理方

法等，以便不太会料理或料理时间不足的家庭主妇应用。织梦内容管理系统

二．目标市场特性：

1、对商品知识或料理方法不太了解的消费者。

2、追求新鲜、卫生、品质良好且对价格较不敏感的消费者。

3、所得水准或教育水准较高，较喜欢尝试新事物或追求时髦者。

4、较注重购物环境舒适感的消费者。

5、女性多于男性，且年龄大多在18岁—55岁之间。

6、单身在外者。

7、喜欢闲逛比较的消费者。

三．本身条件：

1、经营理念。

2、财务资金能力及运用状况。

3、专业管理技术。

4、企业知名度与形象。

5、后勤补给能力。

四．竞争者特性：

1、强调价格导向，低价销售。

2、强调本身具有生鲜处理技术及鲜度管理技术，可维持生鲜商品的品质。

3、所有产品都品项齐全，或在某些类别品项上特别齐全。

4、强调某些类别商品的特色，例如：新鲜、产地直销、直接由国外进口、新奇、稀有、特殊口味、特别用途等。

5、可提供额外的服务，如送货服务、免费停车、代客送礼等。

6、可提供特别的金融服务，如现金预付卡、会员卡、贵宾卡、礼券、提货券等。

7、强调卖场气氛及促销活动的活性化。

8、强调高格调的整体形象。

9、强调能提供新的商品知识及新的料理方法。

10、强调连锁经营，距离住家很近。

11、提供购物时间的方便，如提早上班或延长营业时间。

12、强调可提供选购多样礼品。

13、积极参与公益活动。

【解决措施】

总的来说，尽量接近顾客，引导顾客享受绿色产品，享受优质的服务和实惠的价格是本超市的当务之急，所以要采取以下措施做好宣传广告：

1、开业前期，通过邮政广告公司发入大量宣传彩页，通告社区居民，到各小区内做电梯广告，到公共场所张贴广告。

2、开设一些购物券和一些会员卡，从中得到优惠。

3、在节假日开展优惠活动，及投奖活动。

一．产品方面：

(一)产品分类：

1、大分类的分类原则：在超级市场里，大分类的划分最好不要超过十个，比较容易管理。不过，这仍须视经营者的经营理念而定，业者若想把事业范围扩增到很广的领域，可能就要使用比较多的大分类。大分类的原则通常依商品的特性来划分，如生产来源、生产方式、处理方式、保存方式等，类似的一大群商品集合起来做为一个大分类，例如，水产就是一个大

分类，原因是这个分类的商品来源皆与水、海或河有关，保存方式及处理方式也皆相近，因此可以归成一大类。

2、中分类的分类原则：

A、依商品的功能、用途划分：

依商品在消费者使用时的功能或用途来分类，比如说在糖果饼干这个大分类中，划分出一个“早餐关连”的中分类。早餐关连是一种功能及用途的概念，提供这些商品在于解决消费者有一顿“丰富的早餐”，因此在分类里就可以集合土司、面包、果酱、花生酱、麦片等商品来构成这个中分类。

B、依商品的制造方法划分：

有时某些商品的用途并非完全相同，若硬要以用途、功能来划分略显困难，此时我们可以就商品制造的方法近似来加以网罗划分。例如：在畜产的大分类中，有一个称为“加工肉”的中分类，这个中分类网罗了火腿、香肠、热狗、炸鸡块、薰肉、腊肉等商品，它们的功能和用途不尽相同，但在制造上却近似，因此“经过加工再制的肉品”就成了一个中分类。

C、依商品的产地来划分：

在经营策略中，有时候会希望将某些商品的特性加以突出，又必须特别加以管理，因而发展出以商品的产地来源做为分类的依据。例如：有的商店很重视商圈内的外国顾客，因而特别注重进口商品的经营，而列了“进口饼干”这个中分类，把属于国外来的饼干皆收集在这一个中分类中，便于进货或销售的统计，也有利于卖场的演出。

(二)、小分类的分类原则：

1、依功能用途分类：此种分类与中分类原理相同，也是以功能用途来作更细分的分类。

2、依规格包装型态来分类：分类时，规格、包装型态可做为分类的原则。例如：铝箔包饮料、碗装速食面，都是这种分类原则下的产物。

(三)、以商品的成分为分类的原则：

有些商品也可以商品的成分来归类，例如100%的果汁，“凡成分100%的果汁”就归类在这一个分类。

(四)以商品的口味做为分类的原则：

以口味来做商品的分类，例如“牛肉面”也可以做为一个小分类，凡牛肉口味的面，就归

到这一分类来。

分类的原则在于提供做分类的依据，它源自于商品概念。而如何活用分类原则，编订出一套好的分类系统，都是此原则的真正重点所在。

二．超市服务方面：

超市服务在市场经济条件下，显示出强大的生命力：

1、服务对现有商品销售起到强有力的促进作用。超市在销售商品时，需要提供给消费

者各种各样的服务，比如解答消费者的疑问，为消费者讲述有关商品制作，使用方法或保养知识等，这些服务会在一定程度上帮助实现销售。

2、服务能将消费潜在需求转化成现实需求。据国内一家权威机构对于深圳地区的消费者购买行为调研报告显示，到超市购物的消费者中，只有40%的顾客是预先有购买计划的，而另外60%的顾客没有预先计划。由此可见，充分刺激消费者的潜在购买欲望，能够大幅度增加超级市场的销售额，服务所起到的作用绝不可小视。

做销售这种经营服务是一种长期性的服务，关键是不能欺骗消费者，不能短斤缺两的，欺骗了消费者的生意是不会做得长久的;关键是要得到消费者的依赖。

附：连锁超市调查问卷

1、您的性别:

A男B女

2、您的年龄阶段是： A 18岁以下B 18~30C 30~50D 50岁以上

第3题：你连锁超市购买商品的时候，最注重的是

A质量B商品价格C超市品牌D购物环境E服务F其他

第4题：如果不考虑交通、远近因素，你心目中最喜爱的连锁超市是 A好又多B家乐福C沃尔玛D北京华联E其它

第5题：你去连锁超市，通常购买什么商品[多选题]

A食品B服装C日用品D家用电器E其它

第6题：在以下连锁超市中，你认为哪个超市的商品价格最实惠

A好又多B家乐福C沃尔玛D北京华联

第7题：在以下连锁超市中，你认为哪个超市的服务态度最好

A好又多B家乐福C沃尔玛D北京华联

第8题：你认为下列哪个连锁超市的购物环境最好..A好又多B家乐福C沃尔玛D北京华联

第9题：下列超市中，你经常购买不到自己想要买的商品的超市是

A好又多B家乐福C沃尔玛D北京华联

第10题：你认为下列哪间超市的销售策略最吸引你..A好又多B家乐福C沃尔玛D北京华联

非常感谢您的参与！

E其它 E其它 E其它E其它 E其它

第二篇：连锁超市调研报告

人人乐连锁超市调研报告

调研结论：人人乐维持稳健发展评价，长期投资价值明显。

调研的提问主要集中在以下几个点：

1、生鲜的下滑及改进。

2、门店数及以后发展规划。

3、新店及折旧策略及布点的规划。

4、政策把握及策略（行业策略及税改）

5、募集资金的投放及后续资金的使用。

6、防损、盘点等问题。

7、人力资源成本控制、员工社保问题。

8、电子商务的相关问题。

9、市场正面宣传的问题、分红问题及大股东分红2亿。

10、家电产品线的规划。

11、软件系统问题。

12、董秘个人对股价的看法

1、生鲜人人乐已经连续两年下滑，背景是CPI两年高涨的情况下发生的。按道理这两年就算什么都不错生鲜应该保持15％以上的增长。董秘的回答是目前公司已经发现并检讨了生鲜的问题，已经成立了一个专门的团队去对生鲜进行挖掘。董秘介绍在原来生鲜都走的是大部分是农超对接，但是这两年的采购渠道发生了很大变化，从中间商采购的比例偏大。虽然这两年虽然把生鲜的定价和促销权还是给门店店长，但是采购渠道不好。包括重视程度下降，都造成了生鲜下滑。目前人人乐已经从新整合生鲜的采购渠道和团队，预计在4季度会有明显的转变。个人看法：生鲜是社区超市人气法宝，生鲜的下滑往往会是整体销售额下滑的开始，所以社区超市生鲜永远是最重要的产品。但是生鲜的采购渠道非常重要，解决不了采购渠道又解决不了保鲜问题，生鲜就会成为大问题。从我目前去了几家深圳的人人乐看，生鲜问题还无解决。内生增长的重要指标我看生鲜。

2、门店数及发展规划：董秘回答：截至2011年10月末人人乐有115家在营业门店，2011年12月末预计能够达到120家的水平，预计未来还会按照20家/年的速度开新店。年资金需求6~8亿，每家门店的投资会在3000万~4000万。开店的方向还会是二、三线城市和优势市场的网店增加密度。搞好一个新区再进入另外一个新区，目前重庆分公司已经开始进入月度保平阶段。从目前开始自购物业也会考虑，但是由于自购物业的一次性投入会非常大，所以只会选择比较好的时机出手。目前自购物业只要集中在几大配送中心的建立。目前主要新增门店的面积都比较大，集中在1W~2W平米，比原来有的比较大的增加。百货加超市加家电的模式会重点考虑。

二、三线市场一个地区往往只有一个商圈，进入以后就相当于屏蔽了其他竞争对手。但是二、三线市场的培育期会长一些。公司08年由于经融危机，新店都没有开。总结个人看法：人人乐08、09年对市场预测是比较悲观的，但是上市和市场转换对人人乐冲击比较大，所以我们发现上市第一年是没有完成新店的开店计划的。今年看也是很危险的。整个新店开业体系是薄弱需要加强的，这个部门在人人乐体系中没有得到优先重视。从上面谈话可以了解到，人人乐新区的开发都放到了二、三线城市了，以综合体的模式去占领唯一或者两个商圈。有跑马圈地的味道。这个

当然没有什么不好的，但是肯定涉及到物流费用的问题，生意不好就惨了。一线城市也在搞网络，但是已经转向百货超市等方向。还好开店的力度和目标不变就好！流通企业就看你的流通能力了，外资流通企业已经开始被限制发展了，所以给国内的流通企业很大机会。希望人人乐能够抓住机会。

3、新店折旧和布点特点：董秘回答：折旧如开办费是一次进入成本，最长的折旧项目不超过5年。新店以二、三线城市占领和一线城市网点布点。百货超市和综合体为主。总结个人看法：人人乐折旧还是比较稳健的，越快折旧只会对前期有压力，长期是利好。第二开店的目标很明确就是占领市场和追求高毛利产品。总比天天只要新门店数不要质量的好。

4、政策的把握及策略：人人乐对国家政策把握及策略如何？董秘回答：我们也关注了国家相关政策，人人乐一直和地方政府及地方商务部都保持着联系，并有一些补贴。个人看法：人人乐已经具有一定规模的商务流通企业，目前和政府的联系比较松散，在享受国家相关政策方面肯定不具有优势，目前国家开始对流通企业有扶持动作以后如果还不和中央等相关部门具有一定联络，必然会失去一定机会。人人乐的风格趋向保守，这点功过很难讲，看度了！人人乐应该考虑聘请一个从商务部退休的一般干部来走走，站个先机。

5、募集资金的投放及后续资金的使用：提问：募集资金在2012年就会使用枯竭。自我造血能力回复起码要到2013年，这还是比较乐观的估计。董秘回答：2012年募集资金使用完毕这个可以肯定。上市公司公司后续发展资金会考虑从以下几个方向取得，利润积累、配股、公司债等方面去筹集。总结：人人乐募集资金已经可以肯定在2012年底会全部使用完毕。下步的发展资金从哪来？每年还有8亿的资金缺口，利润肯定是没有的，每年这个利润很拮据的。增发？看看现在的公司的股价非常不乐观了。按照何董的思路不会增发了，发公司债的可能性会非常大，毕竟马上就要进入降息周期了。

6、防损、盘点等问题，董秘回答不是很清楚，初步了解到防损第一步建立四大配送中心确保从供应商到中心库是安全的，然后在每个门店建立门店仓库，确保仓库台帐与中心仓之间的防损。门店仓库到排面就很快涉及到内盗和外盗的问题。目前每月确保盘点的产品为主要销售产品如日化、家电等产品。其他采取提前一周通知抽盘。年底采取年终大盘点。员工的上下班采取自我展示方式。总结：人人乐盘点是弱点，超市的内盗和外盗是重点防损课题，这个流失很严重的。不能够做到实时盘点内盗是无法控制，防外盗无法改进。说明人人乐信息系统需要改进并且加强认识和设备投入。这个可能会吃掉20％左右的利润。

7、人力资源成本控制。董秘答复：目前人人乐的员工主要以年青人员为主，全部缴纳5险一金。卖场大部分理货员为厂家驻的促销人员。个人总

结：人人乐人员结构符合目前流通业态的结构，主要人员在后台部分，前台还属于大量的厂家派驻人员，这个目前没看到什么大的问题，提出意见可以考虑增加部分50人员，此类人员社保已经缴纳完毕，可以降低人力成本。如果有属于派遣人员，需要考虑政策问题。

8、电子商务的相关问题。董秘回答：目前公司已经组建了具体的团队进行了准备，预计年底推出网上超市。个人意见：目前网上超市全部是赔钱货，没见赚钱的。还属于烧钱炒概念阶段。尤其是人人乐主要市场在二、三线城市，网络购物的主要客户群与人人乐实体店客户不重叠，而且近期人人乐也不会去进入华东等市场，属于赔本赚吆喝的事情，搞的越大越亏钱，物流费用降不下来就是个赔，但是人人乐考虑重点推荐百货，所以希望人人乐能创出奇迹。网络超市能赢利目前看就是奇迹。

9、市场正面宣传的问题、分红问题及大股东分红2亿。董秘回答：目前公司没有与基金有什么配合问题，公司的宣传力度确实不够。由于现在是扩张期利润非常困哪，所以保持一定分红是必要的。关于何总两年分红拿走2亿的问题，何总是有考虑的但是目前不方便透露，作为何总个人消费是不需要这么多钱的，这些钱最后还是会有用处但是目前不方便透露。个人总结：人人乐价值目前没有反应在股价上面，低估是必然的。造成这方面的原因主要是目前主流估值是按照市盈率，第二：大部分股民根本不知道是人人乐是什么东西。大股东不配合，缺乏主力资金炒作题材，大部分股民不了解。股价死狗也就必然。我个人分析，人人乐必然会有增发动作，但是这个时点我个人觉得可能在2013年以后，大股东还是会尽量维持股权比例，所以需要维持继续的分红，为今后的增发做准备。至少大股东还是希望尽可能的控制公司，这也算好事情。我当即提出希望公司能够尽可能的正面宣传必然说加大新店开店的信息披露。

10、家电产品线的规划。董秘回答：家电主要原因是未来公司会加大综合体的布局，在综合体布局方面必然会引进家电专业卖场，引进苏宁或者国美还不如自己做。目前的规划是考虑在大型卖场和综合体引入美乐电器，安排3000~5000平米的营业面积独立操作，与传统的超市家电做一区分。个人总结：非常认同人人乐的思路，个人感觉苏宁和国美的模式必然会有萎缩的时候，粗放的依靠网店去增加销售额必然会有覆灭的时候。但是通过与董秘的沟通感觉人人乐对此只有一个大概的发展思路，具体好的盈利模式还在摸索中。家电希望人人乐能够坚持继续搞下去，一定会有市场的。

11、软件系统问题。董秘回答：从2000年起公司就组建了专业的软件开发团队，目前公司的所有系统软件都为自主开发，已经实现了全国实时联网，办公也实现了OA系统无纸化办公。个人总结：非常好尤其是无纸化办公可以节约海量纸张，从我在办公区域的观察看确实是这样。

12、董秘个人对股价的看法：这点属于私人沟通不属于正式调研内容。董秘回答说目前股价从行业重估或者收购来看确实不正常，股价低估的比较多。目前也有很多投行对人人乐感兴趣，但是他们还希望一步一步的走下去，希望能够做的更好，股价会有一天能够反应公司正式价值。

调研总结：

第一：看。看看公司。办公场所整洁并且气氛很好，办公场所的空间利用可以说到了极致，满满当当。实现了无纸化办公，整个办公区域给人感觉很规范和认真。座位上人也做的满满当当，说明公司还是需要人的。

第二：闻，看看办公区域人的态度，总体感觉都比较客气和认真，没什么怪言怪语。还算是正规。董秘还需要去基层多体验下生活，对卖场具体的运营了解的不多。

第三：感觉，感觉公司在干什么？通过与董秘的沟通，感觉人人乐还是一个有自尊的公司，还是希望奋进的公司，有自己的思想。做事比较保守，系统性风险较小的公司。

第四：我对人人乐的发展分析。人人乐由于上市募集到了比较多的资金25亿。为这两年的快速扩张打下了坚实基础，保证了4大配送中心50家门店及2处的物业收购。这个为人人乐再次发展给了很好的保证。到2012年预计其会有140家左右的门店。按照我对人人乐的分析2013年又会迎来下一个高速扩张期，这个时期如果能够发行20~30亿左右的公司债，人人乐会有能力每年开出30家左右的新店，甚至40家。为什么会这么分析？按照人人乐他们自己激进的开店速度是按照老店数的30％~40％的比例再开新店，用老店的利润去弥补新店的亏损。新店的培育期按照2年计算，到2013年目前的120家门店大部分进入盈利期所有自身的盈利支持新店发展资金就会比较充裕。就算按照保守20％的比例人人乐一年的新店数也要到25家，稍微激进一些就能到35家左右。为什么我这么强调开新店？因为流通企业的价值和网店的精密相关的，而且未来5~10年是中国流通企业洗牌的阶段，不能快速布局，你面临的是淘汰出局。人人乐一旦开店速度放缓就意味着公司价值开始萎缩。所以必须维持高开店速度。但是新店每年开店数不会无休止的增加，到40家从目前看估计都是极限了，度过2015年估计人人乐的盈利会出现井喷，股价也会有非常好的表现。从我的个人角度看2013年后大盘进入一个新的牛市期的概率是非常大的，哪怕再延期1年到2014年进入新牛市，都可以和人人乐利润井喷重叠。这样股价会有一个非常好的表现，所以明年还会有一个比较好的建仓时期。所以我大胆的推测2012年是人人乐股价的分水岭，大家还需要耐心等待。我希望能够在2012年启动大行情的时候能够持有更多的人人乐股票，我是散户，我只希望能够卖一个能够股票，陪他几年，让我赚到很多钱。短线进出真的没那个本事。

第三篇：某超市市场调研报告

商贸城某超市市场调研报告

一、调研目的1)了解学院学生和附近居民的消费能力和水平，使经营的超市能满

足更多学生和居民的需要。

2)了解促使学院学生在某消费的因素。

3)了解学生在某购买商品类型及所占比重。

4)分析在学校附近开设这个超市的利弊。

二、调研对象和内容

1)调研时间:2013年3月24日

2)调研地点：商贸城

3)调研对象：学院学生及商贸城附近居民

4)调研步骤：设计问卷——散发问卷——回收问卷——分

析整理问卷——撰写调研报告

5)调研要点：顾客满意度，超市需改进的地方，合理的建

议。

6)本次调查人员有8位

三、调研方法：抽样调查法

抽样调查原则：抽样样本为不同年龄，不同购物时间段，不同距离范围的学生和居民。

四、市场分析

1，市场特征

某超市的主要消费者是学校的学生，老师及附近居民。

消费者的购买具有统一性。超市的市场是零售业市场，购买过程属于个人购买行为，口碑宣传时最有效的销售方式。师生和居民会根据自己的生活习惯选择超市，同事会受使用习惯，品牌偏好，地域差异等因素影响。

2，市场需求量分析

超市有特定的消费群体。城建学院目前在校学生有一

万人左右，同时学校周围的居民在一定程度上也会带来一部分消费人群。

3，消费者分析

高校学生是一个高消费的群体，有固定的来自家庭的经济支持，消费习惯易受他人影响。同时购物也是当代高校学生的一大喜好。

4，竞争分析

(1)城建学院校内有三间校园超市。学校的消费市场基

本被垄断，但是校园超市店面较小，所经营品种不

多，不能满足学生多样化的需求。

(2)校外除天宝外有鸿兴，惠河，润泰三家超市。经营

规模相对较大，价格较低，产品种类较多。

5，优势分析

（1）天宝超市价格相对较低，品种繁多，规模较大。

（2）靠近学校，能够消费者带来较大的方便。

（3）人流量大。

6，劣势分析

（1）缺乏有效的管理经验。服务意识不强烈。

（2）商品摆放不规范，对调换或改价物品没有及时处理。

（3）超市环境较差。

某超市市场调查问卷

为了便于明确商品经营范围更好地满足各位师生和居民的需求。您对问卷的回答将给我们确定经营结构有很大的帮助。

殷切期望您的配合，谢谢！

请根据您的情况在下列 □ 中打“√”。

个人基本资料：

1.请问你是否是学院的在校师生？

是（）否（）（附近居民）

2.你通常在校内还是校外的超市购物？

校内（）校外（）

3.请问你每个月月用多少？

a.1500以上（）b.1500~1000（）c.1000~500（）d.500以下（）

4．你每次在超市的购物开销范围？

a10元以下（）b10-50元（）c50-100元（）d100元以上（）

5.请问你喜欢在天宝超市购物吗？

喜欢（）不喜欢（）

6.请问你在内购物的原因是

a.方便（）b.价格便宜（）c.种类多样（）d.其它（）（请说明原因）

7.你去超市喜欢购买哪种商品？（可多选）

a.食品（）b.生活用品（）c.学习用品（）d.娱乐用品（）e.体育用品（）f.精品（）g.其它（）

8.你若到超市购买食品主要选择：（可多选）

a.饮料冷饮（）b.熟食品（）c.休闲食品（）

9.你通常到超市购物的相隔时间为：

a.每天一次（）b.二、三天一次（）c.每周一次（）d.不定期（）

10.目前对你的需求的满足程度是：

a.非常不满足（）b.不满足（）c.一般（）d.满足（）e.非常满足（）

11.你最希望超市能得以增进的工作是：（可选一项或多项）

a.合理定价（）b.调整经营品种（）c.提高商品档次（）d.改进服务质量（）e.其他，请陈述：

12.你对超市各类品种的看法是：（每一条只选一项）

款式：a.太少（）b.合理（）c.太多（）

价格：a.太贵（）b.合理（）c.较便宜（）

档次：a.太低（）b.合理（）c.太高（）

时尚性：a.太差（）b.合理（）c.太强（）

第四篇：华润连锁超市实习报告

毕业实习报告 实习题目：华润连锁超市实习报告学院：

专业：市场营销

姓名：

[实习题目]华润连锁超市实习报告

[实习时间]

2009.12.20-2010.1.20

[实习地点]

广州华润连锁超市

[实习部门或岗位]

见习销售员

[实习单位介绍]

华润连锁是现代大型综合连锁超市，是广东省流通带头企业。公司始终坚持“创新、服务、满意、第一”的经营理念，以“走进社区，服务街坊”为宗旨，大大满足了顾客“一站购齐”的购物需求，深受广大顾客喜爱。2009年12月20日进入华润连锁，开始了3天集中式职前培训，经过培训我对华润连锁的企业文化、宗旨、使命、发展战略、人才战略、企业政策等有了一个初步的了解。在这3天中对我影响最大的是李总裁讲话：“六心不定，输的干干净净。要选择自己终生的奋斗事业，心有多大，就能做多大。要有吃苦耐劳的准备，伟大出自于平凡。要把零售行业搞懂、搞透。”

[实习体会与小结]

在实习期间我给自己制定了几条规矩：

1、坚决遵守超市的各项规章制度：

俗话说：国有国法，家有家规。自然，作为一个单位也有相应的规定了。我们华润连锁超市制定了很多的规定，比如：不可以串岗、不可以闲谈、不可以迟到早退等。超市的营运标准和自己的收入有很大的联系的。当然，还有很多的规定，比如：上班不可以抽烟、不可以坐下来等等。所有的规定我基本上都能自觉地遵守。我认为，这些是最基本的，应该要遵守。

2、不管是谁，随喊随到。

在超市做实习生，有时是很忙的。特别是一连几家供应商送货过来，有很多货物卸在收货部。仅有几个人在收货部是忙不过来的。既要验货又要把货装走运到仓库。这时候,就需要人来帮忙了。我是刚来的，当然不能呆在一边看了，为了表现好一点，我都是很主动地跑过去，把各个部门的货物分开，并分别送到各个部门货架附近，再卸下来。如果是一般的货物倒是没什么，但有时候有的商家送的是饮料、酱油、食用油之类的货物就很重了。不管有多累的活，我都会很积极很主动地去帮忙。于是乎，我在同事眼里我是个积极的，在经理面前我也给他们留下了好的印象。

3、如果没有货要上的话要找点事情做。

所谓“上货”，是我们常说的话，说通俗点，就是“补货”。货架上的货物被顾客买走了，我们就要从仓库把同样的产品拿来补到原来的位子上去。如果超市的顾客很多的话，不能只顾着补货，要看着点的。当然，不是每时每刻都有货上的。如果没

有什么顾客，也没有货要补，我就会到办公室看一些报表。正是有了以上几点要领，我在超市表现还是相当好的，也学到了很多的东西。

超市应当是结构很简单的企业，但是它的经营管理却是不容小视。作为连接生产商与消费者之间的枢纽，它起着至关重要的作用。

超市的最主要成员就是经营管理者与销售人员，诸如人事、财务、防损等当然也是不可或缺的部分，但是真正主宰超市命运与发展前景的仍然是经营管理者。一个盈利较大具有很好前景的超市必然拥有一批优秀的经营管理者。

作为经营管理者，是整个超市商业行为的核心组成，必须具备有良好的个人素质与经营理念。超市是一个薄利多销的企业，需要的是留住老顾客，吸引新顾客。当超市内出现了货物质量问题时，该向顾客道歉的及时道歉，该赔偿的及时赔偿，该退换的及时退换，做到顾客对商品和服务满意、放心。做任何事情都讲究天时、地利、人和。超市经营也是如此。天时：各种节假日是上天赐予超市的最好盈利时机。经营者们应该抓住节假日这一良好时机。机不可失，时不再来。面对这一时机，管理者应当做出果断的决策。在节假日期间进行一系列的促销活动。因为节假日期间，市民大部分都不要上班，顾客量会大幅增加。而顾客一般具有贪小便宜的特点。超市进行促销活动必然会吸引顾客大批量购物。促销的主要手段有降价、连带销售、赠送礼品、达到一定金额给予一定折扣等。虽然降价使商品单价盈利减少了，但是 一天的总盈利却是大幅上涨了。地利：一个超市，其地段位置极其的重要。它要比邻居民区，交通便利，人流量大。但是这样的地段租金一般相对较贵，并不是所有的超市都能负担的起。因此做好超市的宣传就显的尤为关键。超市的宣传大体上可以分为两个方面，一个是有形的，一个是无形的。有形的方面主要是指超市自身的宣传，比如张贴海报，在电视报刊上进行广告宣传，聘请专人进行传单式宣传。无形的方面主要是消费者之间的口碑宣传。有形的宣传是以资金和人力为基础的，而无形的宣传则是以超市的信誉为基石的，是超市长期诚信经营而形成的。有形的宣传与无形宣传是相辅相成，缺一不可的。地利的另一个方面就是做好商品的生动化陈列。所谓的生动化陈列就是指以诱导消费者购买的方式将商品明显展示，有效的向消费者传递商品形象，刺激其冲动性购买，从而增加销售量。要做好生动化陈列。首先，货架必须清洁，整齐，卫生。其次，将商品尽量摆放在良好的陈列位置，争取最大的陈列面。再次，应当及时整理货架，及时补货，更换破损商品和过期产品，滞销商品要适当调整排面或设法处理掉，并且促销及特价商品要保证较好的陈列位置。如果正确运用商品的配置与陈列技术，销售额可在原来的基础上提高10%以上。人和：这一点在超市经营中也极为重要。中国人都讲求“和气生财”。超市的人和主要就是搞好与顾客之间的关系，妥当的处理好超市与顾客之间的纠纷和矛盾。要做到人和。首先就要在顾客购物过程中下足文章，让顾客对服务态度满意。这一点主要就是导购员要有良好的服务态度和一些专业的导购知识。其次要做好售后服务，及时准确的解决好顾客的咨询与投诉。

超市经营管理者方面应对公司的职员进行定期的业务培训。知识是日新月异的，只有通过不断的学习与积累，才能丰富自己，完善自己。公司职员的素质直接关系到超市的发展前途，因此定期的业务培训是必要的。正所谓“磨刀不误砍柴工”，只有磨好了刀，才能事半功倍，游刃有余。

当然，超市的经营管理者应当严格执行奖惩条例。对表现突出的职员该表彰的表彰，该升级的升级。对犯错的职员该罚的罚，该开除的开除。这样才能提高员工的工作积极性与责任心。

在实习时期，每周三都会到园岭店或总部接受培训。培训前都有一段实习回顾，每个人的实习体会都值得自己去思考和感悟。接着是公司各部门高层领导对我们进行培训，领导的讲话大都是经验的积累和总结，对每位领导的讲话我都会认真做笔记，在实习中慢慢体味，感觉高层领导讲的话真的很有道理，需要去学习，掌握好，并贯彻下去。通过以上的培训，使我对零售业有了越来越多、越来越深的了解，并逐渐融入华润连锁。

选择了华润连锁，就选择了零售业。一直以来，我是在宝安店22部门实习，特别是对22部门的食品有一种天然的喜欢。对零售业，我是发自内心的热爱，从小就听别人说热爱是最好的老师。也听别人说，人的一生要读懂一本书，精于一件事，我想要把零售业这本书读懂，要把零售业这件事做好。只要每天都进步一点点，十年磨一剑，十年见真功，到那时，就能把零售业搞懂搞透。我们这一期商学院的学生都是职场新手，在以后的工作中可能犯这样那样的错误，希望总部及各级领导对时批评指正，“优点可以相师，缺点务必改正”。

这次实习为我们今后在工作能力的提高起到了促进的作用，增强了我们今后的竞争力，为我们以后能在社会上立足增添了一块基石。我也认识到，要想做好这方面的工作单靠这这几个月的实习是不行的，还需要我在平时的学习和工作中一点一点的积累，不断丰富自己的经验才行。我面前的路还很漫长，需要不断的努力和奋斗才能真正地走好。

国内零售业竞争越来越激烈，随着信息化的发展，城镇化的推进，管理的现代化，国家道路网的畅通，物流系统的完善等，零售业大有形成垄断之势。“强者更强，弱者逾弱”是自然的公理。我们每个人都要有危机意识，我们华润连锁同样也要有危机意识，华润连锁的发展方向是全员迅速调动起来，发扬不怕苦，不怕累，奉献拼搏精神，苦练内功，加强管理。只要有资本，就跑马圈地，加速开店，只有门店数量多，销量大，实力强，才能与国内外零售巨头相抗衡，只有这样才能把我们的事业做强做大。我们公司才能做百年企业。要做就做最好，要争就争第一，应该是我们每个华润连锁人的内心追求。理想要立即行动，要坚定信念，坚持到底。伟大出自于平凡，在平时的工作中，要做到营运标准化、规范化、科学化，要讲礼貌，要尊重供应商，要

教育指导培养员工，要全心全意为顾客服务，全心全意为人民服务。

一个企业要有大批的人才，才能迅速成长。只有强大的企业，才有强大的个人，我们要以振兴民族商业为已任，同心协力，誓与华润连锁共成长。

第五篇：连锁超市实训报告

时光流逝，转瞬间，我们在xxx的11天实训结束了，心中真是感慨万千。

xxx超市的不同岗位对员工的要求都是不同的，但是他们的共同宗旨就是为顾客服务，让顾客满意……

实训期间我先后在收银服务区和顾客服务区工作，曾经我认为这两项工作都应该是非常简单的，可是当我亲自经历过才知道如果想把工作做好而且还要让顾客满意绝非容易的事，因为我们在工作时既要遵守领导对我们的要求，又要与形形色色的顾客交流，做到让他们高兴而来满意而归，所以我们要时刻的注意自己的言行举止，时刻提醒自己现在是一个工作人员……

虽然在工作过程中很累很辛苦，但是我却从中得到了很多收获，在遇到细小繁琐的工作时，我学会了细心；在遇到顾客刁难时，我学会了忍让；在遇到别人不停问问题时，我学会了耐心……通过这些让我更深刻的体会到沟通的重要性，让我更好地学会了该如何与不同的人进行交流。

这次的实训虽然结束了，但是我从中学到的知识对我的影响却是永远无法结束的。当然在学到更多的社会知识的同时我也认识到了自身存在的不足，但我相信经过这次的实训，在我以后的真正工作中会减少很多不必要的错误，我也会更加认认真真、兢兢业业的去完成我工作中的每件事，改掉自身存在的不足。