建立优秀的酒店管理团队

第一篇：建立优秀的酒店管理团队

建立优秀的酒店管理团队

一、目标一致

新建团队的成员一般都是来自于不同的环境，经历不同，文化背景不同，每个人要求的目标和想法也不尽相同。有的人只是想赚钱，有的人是想积累工作经验，有的人只是以此作为一个跳板，有的人则想借此成就一番事业。但是，不管个人的想法到底怎样，当大家走到一起组成一个团队和时候，树立一致的团队目标是必须的。否则就难以发挥团队的合力。

二、思路一致

目标确立之后，团队成员间保持思路一致，是建立卓越团队的又一个不可缺少的因素。特别是对于新建的团队，成员之间考虑问题的角度，思维方式会有所差异，工作方法，使用的战略战术也有所差异。如果团队的思路无法保持一致，这个团队就会像一般散沙，难以发挥凝聚力。另一方面，如果团队里的任何事情都需要上级亲自去思考、去决策，下属员工只是一味地听从上级的安排，长此以往，这个团队就会形成惰性，失去竞争和创造力。所以，团队的领导者要注意培养团队成员的主动意识。

三、步调一致

酒店的每个成员都是团队不可缺少的一分子，应在共同目标指导下，团结共进，众志成诚地向目标迈进。但是，因为成员各自的能力，做事风格和工作的效率有差别，团队中难免会出现有的人跑得快，有的人路得慢的现象，也就会出现像个松散的马拉松队伍，毫无配合，缺乏协调。所以，要保证团队的整体步调一致，酒店中层管理人员，首先要从自我做起，培养和锻炼团队的互助合作性。为达此目的，要做到“四不”。

1、不推诿

酒店中层管理者首先要注意加强各部门之间的互助合作。如果各部门之间遇到问题相互推诿，互踢“皮球”。这只“皮球”早晚要被踢破，同时，也会造成工作效率低下和资源浪费。

2、不自大

如果中层管理者高高在上，脱离员工，把员工视为执行命令的侍从，那么这就只是一个“监督型”的群体，称不上团队。而如果员工乐意以管理者为核心，凡事有目的地请教，这才会形成团队。当中层管理者的工作是训练和引导员工去积极主动做事时，便达到了团队的最高境界。

3、不搞特殊化

酒店中层管理者要身先士卒，以身作则，率先执行，严格遵守自己拟订的规章制度，不能因为自己拥有权力就可以凌驾于制度之上。正所谓，上梁不正下梁歪。

4、不惧冲突

团队成员之间对某些问题产生了不同的看法，对此不要畏惧，此乃正常现象，只要彼此不是以自我为中心，掘弃自私、自大的错误思想，以团队利益为重，用大公无私的心态去看问题，万事皆可沟通也。排除利已思想就是要求每位员工都要把自己当作团队的一块砖，搞清楚酒店整体利益与个人利益的关系，要谦虚，团结，有远见，顾全大局。

第二篇：如何建立优秀团队

如何建立优秀团队

一支优秀的团队意味着成功。每个校长，都希望建立一支高效、成熟、必胜的团队，然而却并非都能如愿以偿。两年前我任浪中心小学的校长，这是一所办学规模小、条件相对落后的村小。中心校和下面两所分校分处三地，给管理带来诸多不便。关于这所学校前途的种种猜测，造成一种人心惶惶的感觉„„然而这些情况并没有影响到一支优秀团队的逐渐形成。在这里，校风优良，民风淳朴，有一支“团结协作、廉洁自律、工作实效”的领导集体，有一支“勇于扛旗、开拓进取、艰苦创业”的教师群体。在科学的决策和管理下，看似弱势的学校却生机勃勃，各项工作在稳步进行的同时，又常创佳绩，得到上级和社会的好评。

在浪中心小学两年的任职经历中，我感触颇深：一个优秀团队的建立,就好像太阳形成的过程。只有最大化地积聚各路微尘散云，才能最大化地释放能量。一个领导者要像一块磁石，能把每个成员紧紧吸引在自己的周围，同时，又像润滑剂，在每个成员之间周旋，使人们有条不紊地协同运转，这样的领导才能凝聚心力，激发斗志，带出一支战斗力、意志力和执行力都强劲的优秀团队呢？

领导者如何发挥凝聚和激励的作用呢？

一、信念

让每个成员都对团队的未来充满无限憧憬和必胜的信念，无形中可以把大家的心拉近，这是提高凝聚力的最佳途径。

学校有共同愿景，而教师有个人愿景：我为什么待在这里？我能为自己制定什么目标？我的前途会怎样„„优秀的校长不直接发号施令，而是充当协调员的角色，把个人愿景和学校共同的愿景结合起来，让每一个人都是主动者，是他自己的领导。

景气好时谈危机，而景气差时谈愿景，否则士气颓废，人心涣散，后果不可想。

首先要把正面思考与气氛带给团队，以价值和信念的魅力代替金钱和利益的熏染，让大家知道这是你的团队，作为成员，你与它荣辱与共，让大家相信团队的未来不是梦。我会勾勒一幅未来可实现的宏图，立志在不久的将来，我们的学校会是最好的村小，人人竖大拇指，我们走到哪里都会感到自豪和光荣。学校虽然暂时条件落后，但各个层面的成员都紧紧围绕这一信念艰苦奋斗，为什么？就是因为，信念一旦确立，便会发挥出巨大无比的力量，成为团队发展的源动力。

其次要让成员感受到，在这个团队里，每个人都有美丽的人生，让个人利益与团队的利益结合为一，成员才会努力打拚。利用闲聊时记录：工作满意与不满意的原因；若想换个岗位，感兴趣的是什么„„借这种沟通方式，在遇到机会时，适时推他一把，把他调到适当的位置，最大限度地发挥每个人的积极性和潜能。我就任后，在观察了解的基础上，将三所学校的人事重新调整，努力做到把每个人都安排在他感兴趣的、擅长的、乐意的位置上，最大限度地调动了积极性。

如果一个团队内，私利至上、尔虞我诈风气占上风，这个团队死亡在即；如果仅仅是按劳取酬风气占上风，这个团队能够存在下去，发展将是困难的；而如果是信念和激情把大家团结在一起，则这个团队就可以继续发展壮大。

二、信服

军队中经常讲“什么样的干部带什么样的兵”，也讲“兵熊熊一个，将熊熊一窝”，这都是说领导者对于优秀团队创建的重要性。作为校长，重要的不是讨大家喜欢，而是应该受到人们的尊敬和信服。如何做到让人信服？我推崇《孙子兵法》所说的：“将者，智、信、仁、勇、严也”。

以“智”服人：“智”是指能统揽全局，审时度势，做出正确决策，带领团队走向成功的智慧。学校工作千头万绪，大方向要确立，小细节要关注，应该做什么，不应该做什么；应该怎么做，不应该怎么做；哪些事情应该由自己做，哪些事情应该安排下属去做„„无论是决策大事，还是处理小情，都能看出一个领导者的智慧所在。只有具备了这种智慧，才能收到成员的信任，才能众望所归。

以“信”服人：即信用，诚信。领导者严守信用，说到做到，令出法随，就能在团队中确立威信。我极其注意以身作则，率先垂范，说话算话。要求手下做到的，我必须做到并做好；告诉老师几点开会几点闭会，增一分减一分都不成。我相信，威信是建立在领导者与被领导之间的一种心理契约，有了它，不仅便于正常工作秩序的建立和规章制度的落实，而且也利于高品味团队文化的建设。

以“仁”服人：时下流行“职业倦怠”一词，就这个问题我也与老师谈论过，事实是：我们老师不怕身累，怕心乏；不愁薪水低，愁领导不好；不是不爱工作，而是怕工作环境不和谐，每天有堵心窝的事。所以，校长应常常站在教师的角度想问题，怀一颗仁爱之心，体察部属疾苦，关心部属生活，不仅要在工作中达成默契，更要在心灵上得到沟通，让大家觉得上班是件快乐的事。

以“勇”服人：“勇”是开拓进取和奉献精神的集中体现。校长有激情，才能给团队注入“兴奋剂”；校长为事业甘愿牺牲，才能让成员看到胜利的曙光，其感召力十分强大。我们做校长的，常把学校比作一个大家口，把自己比作一家之长，以校为家，牺牲休息时间是常有的事，甚至为了给学校省钱，自己当劳工，亲自砖砌墙，烫沥青、栽花草，修桌椅„„“点”带动“面”，个人的奉献带动了全队的奉献，我坚信，这样做“将领”，定能带出一支能征善战的队伍。

以“严”服人：严格是一个团队形成力量的重要手段。古人讲“慈不掌兵”，人性化的管理，不代表不敢严格要求，不敢施行纪律。没有严格的纪律，团队必然会变成各行其是的一盘散沙。在这方面主要有两种方法，一是正强化，也就是对某种行为给予肯定，使之日后发扬光大；再就是反强化，也就是对某种形为给予否定，使之日后销声匿迹。在一个团队里，奖勤罚懒，奖优罚劣，从而形成正确的导向，仁者尽其忠，智者尽其谋，勇者尽其力，整个集体就会勃勃向上，充满生机和活力。在两种方法中，我多用奖励，慎用惩处。奖惩的依据做到统一，以工作标准、规章制度定奖惩，而不能以领导者个人的好恶定奖惩，更不能以领导者个人的亲疏定奖惩，真正做到制度面前人人平等。

三、信任

作为领导者，以能使用人为能，以自己不能为能。他会让每个成员都得到信任和尊重，感觉到自己在团队的重要性，从而最大限度地激发热情，调动积极性。

现实生活中，很多领导者不懂得这样的道理，往往大权独揽，小权不放，一天到晚陷在事务圈子里，其结果是领导层里的其他成员感到自己有职无权不满意，领导者本人身心交瘁不得安闲，工作往往长期打不开局面。这些领导者，个人素质并不差，有的事业心强，有的知识渊博，有的经验丰富，但就是只相信自己，不相信别人，大事小事事事自己处置，看似精明，实则糊涂。领导者超脱一些，独揽决策权，放开执行权，授权下属按决策的意见组织实施，把大多数人的积极性充分发挥出来，这才是做好工作的最佳办法。

我就任浪中心校长后，着手做好三个层面的工作：

1、对教师实行开放、民主、透明的沟通政策。校长的门永远向老师敞开，沟通是透明的。在组织机构上，不是上下级等级森严，而是很平等，有问题可以越级沟通。而且有许多具体制度来保证下情上达，下面的意见不会被过滤。听取老师对自己的工作和学校发展的看法，是我每天必做的功课，只要是合理的建议一定会被接受。把每次会议，看作是集思广益，博采众长的机会，而不是简单的布置任务，发号施令。

2，对管理人员实行用人不疑，疑人不用的放手政策。作为团队领导，要会“看人望风”、“传球守门”。就是说，要看准每一个人，及时发现人才，使用人才，及时处理问题，调整方向，把每一个有利的球传递给最合适的人，同时把握好原则，守住决策之门。刚到任时，我就大胆起用了一些人走上管理岗位，有很多人以前并不显山露水。但是在我的重用和培养下，积极性极大发挥，能力得到施展和提升，为学校注入了活力。

用人要用人所长，大才大用，小才小用，奇才奇用，做到各得其所。骏马能历险，犁田不如牛，坚车能载重，渡河不如舟。哪些人有水平却有个性，哪些人有能力却孤傲，哪些人聪明却不踏实，哪些人愚笨却认真„„所有属下的特点，都装在我们脑子里，在用人时，做到扬长避短，将个体的特长发挥得淋漓尽致，团队的力量才能达到极至。

在工作中，一旦授权下属负责某件事，定下大方向后，就放手让他们去做，不要求事无巨细地汇报，而让他们自己思考判断，发现了问题由大家共同来解决，如果做出成绩是大家的。

3、鼓励中层领导大胆工作，尝试创新。授权能让下属站在领导的角度思考，是下属磨练成长的最佳机会。给他们空间，鼓励他们敢于尝试，并允许犯错误，不要事事畏首畏尾，什么都请示领导，自己的主动性、创造性就没了。工作中，如果有成绩，就将功劳归给部下，出状况时，则挺身承担责任。

这种建立在信任、尊重、民主基础上的管理策略，把各层面的成员的兴趣融化在团队建设的活动当中，成就感、责任感及工作能力一并得以提高。

四、信心

在现实生活中，自信对一个人的成长有着相当重要的作用，这可以支持强者闯过难关，帮助弱者赢得成功。作为一名精明的领导，要想有效地调动自己的下属，就要让他们在能够培植自我激励、自我评估与自信的气氛中工作。因为，自信能力是一个有良好素质的成员不可缺少的创造源泉，也是影响一个人工作能力高低的重要因素。在一个团队中，成员的自信与团队的整个士气密切相关，与他们的个人绩效紧密联系。

由于地处僻壤，条件落后，村小的老师极易产生一种自卑感，同时，学校的师资构成复杂，有许多教师不是科班出身。如何提高教师的自信心，使他们得到更好的激励，是我一直思考的问题和努力的方向。我经常使用的方法是：

1、用委婉建议的口气下达指令

多数人不喜欢被呼来唤去。“你可以考虑这样做吗？”“你认为这么做行吗？”这样的建议性指令方式，使大家有一种身居某个主要位置的感觉，并对问题产生足够的重视。

2、给面子

在实际工作中，不冷静的处理方式只会损伤下属的自尊，伤害他们的情感。给下属面子，为他们撑腰，树立良好形象，使他们会在工作中头抬得更高、更自信。一旦中层领导犯错，我一定不会当着第三个人的面指责他；一线老师有什么不对，也是安慰的口吻，然后让中层领导和他谈明问题症结和解决方法。

3、戴高帽

这里说的高帽子，并不是人们常理解的那种不切实际的夸大。这其实是一种鼓励的方式，适当戴高帽，可以让成员重新重视自己，是提高自信的有效激励方式。

4、提供成功机会

人常说，一个失败者的出路有两条，一是成为更辉煌的成功者，二是成为出色的批评家。不可否认，失败是教训的拥有者，你若给他们一个成功的机会，他们就会将这些教训转化为成功的财富。

5、有事找下属商量

成功的领导总是将这样一个概念深入人心：团队的事就是大家的事。责任感的形成会为自信心的树立起到推波助澜的作用，也使他们更明确自己在组织中所处的位置，更加珍惜自己的劳动与业绩。

6、压担子

年轻人、骨干教师、有工作能力、有热情的人是被压担子的对象。

7、帮下属补齐能力。为了达到这个目的，我会定期与成员恳谈，让他们知道，自己的能力是否足够，不够的部分怎样补强。看到自己倾力培养的人成长起来，有的甚至高过自己，我觉得这是我的荣耀。

第三篇：如何建立优秀团队

如何建立优秀团队：

所谓团队精神，简单来说就是大局意识、协作精神和服务精神的集中体现。团队精神的基础是尊重个人的兴趣和成就。核心是协同合作，最高境界是全体成员的向心力、凝聚力、反映的是个体利益和整体利益的统一，并进而保证组织的高效率运转。建立一个高绩效团队，有以下七个特质：

一、目标（Purpose）：

懂得规划的方法，共同订定目标，对目标有共识，过程也许有不一样的声音，最后能够朝向共同的目标前进。

二、灌能（Empowerment）：

每一个人都充分活力，愿意为目标全力以赴，觉得工作非常有意义，可以学习成长，可以不断进步。

三、关系与沟通（Relationships and Communication）：

好的团队来自好的关系，彼此信任，充分沟通协调，虽有不同看法但会互相尊重，得到共识。

四、弹性（Flexibility）：

团队领导人对于照顾团队任务的达成与人员情感的凝聚，保有高度的弹性，能在不同的情境做出适当的领导行为。

五、最佳绩效（Optimal Performance）：

善用团队的各种资源，能够在有限的资源之下，创造出最佳的绩效，即团队能够做出当时的最佳决策。

六、肯定与欣赏（Recognition and Appreciation）：

成员能够真诚的赞赏。使对方了解您的感受或他对小组的帮助。这是帮助团队成长向前的动力。

七、士气（Morale）：

个人以身为团队的一分子为荣，个人受到鼓舞并拥有自信自尊；组员以自己的工作为荣，并有成就感与满足感；有强烈的向心力和团队精神。

通常团队建立的过程中会经历形成期、风暴期、规范期、表现期。每个阶段要通过不同的考验，例如，处理观望、化解冲突、发展技能、包容差异等课题，才能形成真正的团队。对于企业来说，销售就是生命线，为企业带来发展的资金，是企业展开市场营销策略和市场竞争的先锋军团和策略战略的执行者。可以说销售团队是企业最重要的一部分。那么，在建立一个销售团队之前，我们应该明确哪些问题呢？

第一，建立销售团队的目标是什么。把产品销售出去：这是销售团队的终极目标，尽可能的让企业的产品销售出去，尽可能使企业利润最大化。企业形象建立的第一步：客户接触企业的开始就是销售人员，销售人员的个人素质，销售业务操作方式，是否讲究诚信，对待大小客户的态度，直接影响着企业形象，直接造成了一个企业在客户心中的印象。市场和竞争信息收集的第一站：销售人员直接与客户打交道，能够在第一时间知道客户的需求和价值取向；第一时间知道竞争对手的情况，带回来客户还在用哪些企业的同类产品，这些产品有哪些优点缺点，以及客户如何评价的第一手信息。建立客户忠诚度的第一步：企业往往没有单立高效的客户服务团队，而且客户也喜欢一直与同一个人打交道，这就造成了销售人员往往也是服务人员的事实。

第二，销售队伍的规模和结构。简单来说，销售队伍在未来一个阶段内，销售经理需要几个销售主管，每个销售主管有几个销售人员，需要哪些独立于销售之外的企业内部服务。一般来说一个销售团队分为销售团队和助理团队，销售团队就是不断地与客户进行沟通和销售活动，助理团队就是帮助销售人员准备销售活动需要的产品样品，各种文件，对销售人员反馈的客户信息，客户意见，等等进行归类整理。一个销售主管下面至少应该有三个销售人员，至多不超过十个，而一个销售经理下面需要多少主管可以根据发展情况来决定。

第三，主要采取什么销售方式。现在流行的销售方式有会议营销，适用于产品使用注意方面较多，或者需要注重客户观念上的培养，或者一些综合服务，如化妆品、幼儿保健、幼儿教育、复杂的每个问题系统化解决方案、投资理财产品、资讯产品、技能教育产品、负责机械产品等等；电话营销，主要针对单值较大重复使用率较高的大众需求化的产品；直销，应用于各种展品销售；电子商务，就中国目前而言，物流支撑体系初步建立和网络环境建设的成熟，B2C电子商务逐渐将成为保健品、服装、数码产品等等产品销售的主要方式之一；数据库营销，利用收集的客户信息或者向专门的市调公司购买的客户信息进行准确点对点销售；渠道营销，利用现有的经销商和分销商进行销售活动；手机平台营销，能够直接把产品信息传达到客户，在技术上日趋成熟，正在起步阶段。一个销售团队应该选择以那种方式为主，那些销售方式为补充，谁先谁后。

第四，选择销售团队的风格。“狼”，内部团结，具备强烈的竞争意识，不断地盯住市场和客户，四处寻找猎物，不达目的不罢休；“虎”，考虑各方便比较周全，步伐稳健，注重做好细节，厚积薄发，对待竞争对手，不动则以，一动必然是一系列的活动，竞争节奏把握的很好；“豹”，团队销售活动迅捷，切入重点，耐力不好；“马”，踏踏实实，一步一步走，到了什么时候就做什么事情，勤恳。很多企业领导都忽视了这一点，他们总是不断要求销售团队，但是，一个销售团队只能一中风格为主，必须学会放弃其他的风格和方式。

第五，销售团队的成员和主管的来源和素质要求。销售团队成员的素质在我的其他文章中有详细介绍。这里指出一个误区，很多中小型企业都认为销售经理或者主管一定要有强的个人销售能力，其实不是这样的，销售经理和主管最关键的能力是团队管理协调能力、计划能力、目标定向能力和工作指导能力。这就像球队和教练的关系，教练自己不下场踢球，关键是进行战术安排，人员安排，球员协调、配合和日常训练。

第六，销售团队的预算和产生实效的时间限定。资金是建立销售团队的基础，产生实效的时间是销售团队建立的压力和动力。小启动资源带来的是团队素质相对低下，后续管理问题不断增多，一年以后，主要精力不在开发市场，而是在维持团队稳定；大启动资源中小型企业承受不起；时间太短，没有经历良好的训练，队伍战斗力不强；时间太长，队伍收入不高，人心散了，中小企业在成本上也承受不起。企业必须根据企业自身情况安排这个问题。一个优秀的团队还要考虑选人，选合适团队、具有团队精神的人！

个人评论：在一个优秀的团队中必须具备四类人才能称之为“优秀”

引用西游记古籍，唐僧，悟空，八戒，沙僧。

四类人分别为：德者、能者、智者、劳者。

第四篇：如何建立一支优秀的宾馆管理团队

如何建立一支优秀的宾馆管理团队

我个人认为：主要是“不断完善管理机制（这些制度都有，但是都不自成体系，重点讲制度完善）”，今天围绕这个课题结合宾馆实际谈以下五个方面：

第一是沟通机制。

建立无障碍沟通机制，可以增进内部的相互了解和理解，产生综合效率。有效的沟通能够提高团队的凝聚力。可以群心一致，达成共识，增强凝聚力。（多讲案例）

案例：比如烟台中心大酒店的沟通机制非常好，也叫十字沟通制度。

我们宾馆也可创建和实行“十字交叉沟通”制度。

纵身沟通，在上下级之间进行；横向沟通服务与被服务部门沟通、检查与被检查部门之间沟通。

总经理与部门经理的沟通会每周举行一次；

总经理与员工的沟通会每月举行一次；

总经理与管理人员的沟通会每周举行一次；

总经理与检查人员的沟通会每半月一次；

部门经理与员工的沟通会每月举行一次；

班组主管与员工沟通会每周举行一次。

服务部门与被服务部门、检查与被检查部门、职能部门与其他部门每月沟通一次。

沟通要解决的主要问题是，增进理解，形成共识。

第二是评估考核机制。以事实说话，力求公正、准确。

员工指每天、每月要对自己的工作、学习情况进行自我评价。

总经理对部门经理、经理对主管、主管对员工的评估，一日一评估。部门经理之间相互评估，每周进行一次。

服务评估包括顾客评估一线，一线评估二线，全员评估所有部门；

被检查部门评估检查部门，检查部门评估被检查部门；

职能部门评估各部门的工作。每周评估一次，每月总结一次。

通过有效的考核激励，使顾客满意度和员工满意度得到全面提高。解 1

决执行难、做好难、坚持难的问题。

第三是激励创新机制。员工中蕴藏着极大的积极性和创造性，关键在引导和激发。激励以结果为导向贯彻公平，公正、有效、及时的原则。

多讲案例：（御座宾馆员工年创新项目上百项，被酒店选用的达96项，比如：客房内配备儿童枕头和儿童拖鞋，餐厅配有儿童兜布）

宾馆可设立：

用心做事奖、细微精品奖、为宾馆争得荣誉奖、关心员工奖、合理化建议奖、拾金不昧奖、优秀员工奖、优秀团队奖、快速反馈奖、参与管理奖等奖项，鼓励员工和管理人员在个性化、情感型服务上不断有新的突破。

对员工每日评，评出昨日最佳员工和今日加把劲的员工，并对进步幅度大的员工进行精神和物质鼓励。

用心做事奖、细微精品奖，为宾馆争得荣誉奖、关心员工奖、合理化建议奖、拾金不昧、优秀员工奖、优秀团队奖等每月一评，对突出的个人和团队进行大张旗鼓的表彰宣传。所有的奖励不设限额，只看是否符合奖励标准。

第四是督导检查机制。（多讲案例）

我个人认为，检查，可以培养一种好的养成。管理的一半是检查。优质服务是管出来的，是检查出来的，优质的产品也一样。没有检查，就不会有好的结果。检查一定要做到“对事不对人”，在检查规则里，重要的是“用制度管理人，用标准衡量人”。宾馆设计全方位的检查网络和检查站点，人人受检查，事事、时时有人查。

检查方式，一是从细节开始；

二是从多种角度进行检查；

三是设专人对“裁判”进行检查，尤其是对高级管理人员进行检查。

检查只是控制质量过程的一种手段，检查本身不能创造质量，整改才是目的。凡是有条件整改的，一定要限时整改，并且到时复核。

解决检查过程中出现的问题，遵循“四个不放过”原则：找不出原因不放

过，没有整改措施不放过，整改不合格不放过，没有处理结果不放过。

第五是学习训练机制。（案例：创建学习型企业）

把宾馆应该变成一个学习型组织，采取团队学习方式。这种方式不同于学校以掌握知识为主的学习模式，重在把知识运用于实际工作，使之转化为可操作的解决问题的方法，产生实际效果。工作例会、讨论会、沟通会等等，都是在研究实际方法和效果。在研究中，大家通过“浓度汇谈”，互相启发，交流观点和经验，信息共享，取人之长，补己之短的学习，是最有效的学习。

要求管理者既是指挥者，又是出色的教练、合格的培训师。重视从基层培训人才，因为从基层培训起来的员工，是最适合自己使用的人。实践证明，在文化竞争的今天，“外来的和尚常常是念不好经”。

对员工的培训，实行全方位、全过程、层级培训的模式，职能培训和部门培训相结合，文化培训与业务知识培训相结合，让大家既懂得“服务之道”，又掌握“服务之术”。员工入职前要在培训部接受至少一周的岗前培训，培训内容包括：宾馆概况、企业文化概论、宾馆管理模式、服务技能知识、军训等。上岗后由部门负责对其进行业务知识培训，培训部负责对部门的培训实施过程和结果的双重控制并对培训效果进行监督检查。

这五大机制是宾馆团队建设大厦的五大支柱，随着五大机制的不断完善，它对促进宾馆的发展，对管理者如何带好自己的队伍，如何对待员工等问题上会起到很大作用。

王经理您好，这是站在我个人角度对您提出问题的理解和建议，不知能否符合您的意愿，此内容仅供您参考。

第五篇：酒店管理团队岗位职责

酒店管理团队岗位职责

： 执行总经理岗位职责

1、在董事会领导下，贯彻执行董事会决议，负责领导、管理本公司全面工作；

2、负责组织编制本公司、季度总体经营规划，制定营销策略、措施，并安排组织实施；

3、负责公司、季度财务预算决算及相关重大财务费用开支计划的审批；

4、负责安排行政/财务、业务副总经理工作，明确其职责、权限、并监督、检查、管理其工作任务完成情况；

5、组织协调各部门工作，听取各部门工作汇报，提出决策性意见；

6、负责上报材料总结、报告的政策性把关审核及上下行文的签发。主持向有关部门，机构的工作汇报；

7、负责制订本公司企业文化建设，战略方针。

行政／财务副总经理岗位职责

1、负责工作计划、报告、总结、通知等文件的起草、审核、批阅工作；

2、负责组织管理人事调配、劳动合同签订、劳动纪律、工资福利、考核奖惩工作；

3、负责企业固定资产、低值易耗品、办公用品的购置、调配和管理工作；

4、负责企业各种税费使用的审核工作；

5、负责组织、检查、管理企业的安全、保卫、消防、防汛工作和商品防损、防盗工作；

6、负责组织、管理企业的基建工程和水、电、暖及商业设备设施的购置、安装、维护保养工作；

7、负责督促、检查企业公共卫生、员工后勤保障的管理工作；

8、负责非经营性对外联系、接待的组织安排。

业务副总经理岗位职责

1、负责制订商品销售流转、采购计划、营销策略和措施，监督完成企业各项经济指标的分解、落实，以及经济效益的提

2、负责组织实施招商、谈判及签订购销合同，确保商品采购质量；

3、负责组织实施市场调研，进行经营分析，确定、调整经营布局，指导商品配置、陈列及企业宣传策划；

4、负责组织、落实业务经营分析工作，并按月提交经营分析报告；

5、负责中心店、物流部、集团外销部、营销管理部的业务审批、管理工作；

6、负责组织制订和实施商品促销方案，制定及调整商品价格，不断提高企业的市场占有率和竞争优势；

7、负责调整商品库存，组织开发总经销，总代理和自有商品品牌。

采购总监岗位职责

1、负责督促、指导采购人员经营分析、调研分析工作的完成；

2、负责确定商品采购主要品类、品种、品牌的采购策略；

3、负责监督、检查厂商资信、合同、物价、计量情况及其相关文件存档管理工作；

4、负责检查、监督、组织、落实商品采购工作的完成；

5、负责督促、组织商品采购促销支持工作的完成；

6、负责培养采购人员优秀的职业道德，在供应厂商面前树立绿色福良好的企业形象；

8、负责监督、检查新品进店、商品补退货、超标库存、滞销商品淘汰工作；

9、负责量贩经营商品量、本、利及销售周期、数量、毛利水平综合分析，并协助部门经理进行追踪监控、指导调整工作

10、负责组织建立营业商品敏感目录及必备目录；

11、制订月度采购资金流转使用计划，并实施监督检查职能。

营运总监职责范围

1、负责督促、指导超市卖场布局调整方案的制订及实施；

2、负责督促、指导、审核中心店商品规范陈列工作；

3、负责店面对顾客服务工作的规范管理；

4、负责督促、指导商品订货、验收、出/入库、理货、补货、移库、退货、换货等相关物流管理、残滞商品调整规范性管

5、负责监督、指导商品流转相关票据传递、存档工作；

6、负责督促、指导库存商品及库区商品的规范化管理工作；

7、负责督促、指导库存商品相关帐目建立与规范操作管理工作；

8、负责督促、落实店面商品及库存商品盘点的规范化管理工作；

9、负责督促、指导对商品价格调整的规范化管理；

10、负责监督收银岗位工作标准与规范的落实与考核工作；

11、负责督促、落实对店面员工进行效绩考核；

12、负责督促、落实促销工作的运转及实施。

企业发展部职责范围

1、负责拟订企业中、长期发展规划；

2、负责拟订企业战略的调整规划；

3、负责搜集、整理分析企业管理信息和同行业发展信息，为企业决策提供参考；

4、负责挖掘、总结、提升企业文化，树立良好的企业形象；

5、负责企业新开发项目的择址、调研、可行性分析、立项、谈判、签约工作和筹备期间的工作安排及协调；

6、负责对本区域、本市及业务开展相关地区进行人口密度、人均收入、文化程度、消费趋势、主要竞争店状况、各类消调研，按月提交调研分析报告。

物流部职责范围

1、负责商品的运输、验收、保管管理工作及其相关票据传递工作；

2、负责退、换货商品的审核及其相关的票据传递工作；

3、负责商品库区管理及库存商品帐目建立等工作；

4、营运进行库存商品保质期、超标及危险库存报警工作；

5、负责残滞商品归集、整理、清退返厂工作；

6、负责赠品建库及相关帐目的管理工作；

7、负责损失商品的清理、申报、丢弃处理及相关的票据传递工作；

8、负责包装、废弃物的回收和管理工作。

集团外销部职责范围

1、负责制订、提报企业集团外销客户开发计划及销售额度指标计划并组织实施；

2、负责拟订集团外销的优惠政策，并在审核通过后落实实施；

3、负责集团外销相关的对外联洽、谈判、开发新客户及重点公关工作；

4、负责机关团体等集团外销批发、配送、结款及其有关服务工作；

5、负责建立客户档案；保持与社区的纽带作用。

营销管理部职责范围

1、负责制订分解经营指标计划、制订总体营销策略；

2、负责各个时期经营策略、营销运作方式、促销活动方案的策划，并会同采购部、中心店组织安排实施；

3、负责建立、实施经营目标管理责任制，按月、季度、进行考核；

4、负责对供货商资信进行考察、合同审定、物价审核及相关材料存档管理工作；

5、负责公关外联工作，策划实施企业CI方案，联系并落实媒体宣传工作；

6、负责信息发布及各类宣传品制作、发放、保管、维护工作，包括企业会员卡的策划设计工作；

7、负责制定企业户内、外、广告媒体，规格标准、收费标准和管理办法，并负责制做、安装、维护等管理工作，保持企环境和社会形象；

8、负责制订、调整、修订企业经营管理的规章制度、工作程序、工作标准、工作规范、作业流程等规范化管理的基础工

9、负责制订经济责任考核管理办法，会同行政后勤部实施考核及奖惩兑现；

10、负责企业会员卡（积分卡、优惠卡）组织实施工作。负责运用2•8法则及A、B、C方法分析，调整商品经营结构。

财务部职责范围

1、负责贯彻国家有关财经税务的方针政策、法律、法规，组织制订企业财务工作制度、规定，经上报审批后贯彻执行；

2、负责编制企业、季度、月度的各项财务预算决算；负责出纳和发票的管理工作；

3、负责资金的筹备和使用，及时核定资金预算，支付和管理厂商货款，收缴和管理厂商上缴各项费用款项；

4、按《会计法》和会计制度，正确、及时进行会计核算，按期编制财务报表。执行《商品核算办法》，确保核算真实、行财务分析及信息反馈；

5、负责按各项开支范围和标准制订费用预算方案，监督、控制费用预算使用；

6、负责业务经营流转票据的审核、记帐及监察、管理工作；

7、负责按照税收法规，按时申报和解缴各种税金；

8、负责固定资产，流动资产和其他资产的管理，办理财产转移，处理财产损益；

9、负责企业财产税、车辆险、公众责任险等险种的各项投保及索赔申办工作；

10、负责按照会计档案制度，妥善保管会计凭证、帐薄、报表及档案材料；

11、负责办理有关信用卡业务；

12、负责管理收银系统的收交款业务和会计核算电算化的管理工作；

13、负责组织门店及库房实施商品盘点，汇同采购部实施盘点分析、清核；

14、负责按人事部门审定的报表，核发员工工资、补贴、奖金等；

15、负责企业经营运转中发生的核算审核和财务审计工作；

16、负责与财政、金融、税务等主管部门的外联工作，按要求上报有关报表。

防损部职责范围

1、负责制订消防管理责任制、火警人员疏散方案及绘制火警人员疏散图；

2、负责消防器材的管理、维护及企业全员的消防培训、宣传工作；

3、负责指导、组织、监督、检查各部门安全保卫责任制及消防工作的落实情况；

4、负责组织实施防扒、防盗及营业现场安全秩序维护等日常工作，及突发的恶性顾客纠纷工作；

5、负责警卫及财务部、收款台、库房、计算机房、提送款等重点保卫工作；

6、负责监查企业各种经营耗材、办公用品的浪费现象，制止并记录在案，上报行政后勤部予以处罚；

7、负责各种施工、装修用电、用火安全，开具动火证及现场的监督、检查；

8、负责与进店经营各企业和有关合作单位安全防火协议书、责任书、保证书的签订及其人员的*管理工作。

行政后勤部职责范围

一、行政管理

1、在总经理领导下，负责组织安排总经理办公会议议程，并做好记录，发布会议纪要，检查落实情况；

2、负责组织起草企业综合性工作计划、请示、报告、总结、规划、通知、函电；

3、负责公司印鉴，介绍信的使用管理；

4、负责文件、文档、材料的修改、打印、复印和文书档案的管理；

5、负责对外各种来信、来访的接待、联系；

6、负责行政值班安排和检查工作；

7、负责与工商、技术监督、物价、卫生防疫、卫生检疫、检验、消协等主管部门的外联工作；

8、负责门店运营各种耗材的使用管理，控制相关费用支出。卫生防疫工作。

二、人事管理

1、负责制订人事调配、管理、劳动纪律等规章制度，并负责检查、监督规章制度的落实情况；

2、负责企业员工招聘、培训、签订劳动合同、上岗、干部任免、解聘的管理工作；

3、负责企业工资、奖金分配、补贴福利等标准的制订和有关奖惩办法的执行；

4、负责企业各部门、各岗位员工劳动纪律、休假制度的总体监督、检查和问题的处理；

5、负责员工工资、胸卡、工装、更衣柜办理；

6、负责企业劳动工资报表和考勤、考核的汇总上报工作。

三、工程、设备设施管理

1、负责制定企业有关设备设施、能源系统、基建工程管理方面的规章制度及操作规程，落实日常监督、检查管理；

2、负责企业水、暖、电、制冷设施的购置、验收、安装、维护、保养、使用、报废及日常运行的技术检查和管理工作；

3、负责新建、改建、扩建等基建项目的设计申报、现场管理、质量监督及竣工验收等相关工作；

4、负责设备设施及房屋建筑修缮、维护和相关的档案图纸的管理工作；

5、负责与对口专业公司和政府主管部门联系工作，按要求上报有关统计报表；

6、负责新设店址的设计、会审、施工、工程量控制、验收等工作。

四、总务后勤管理

1、负责企业固定资产的登记、盘点、管理工作和低值易耗品、办公用品的购置、调配，使用等管理工作；

2、负责企业办公通讯设备的购置安装及费用收缴工作管理；

3、负责企业内环境卫生、保洁、养护等物业管理工作；

4、负责企业员工生活后勤保障工作。

采购员职责范围

1、严格贯彻执行《中华人民共和国合同法》及其他有关国家、企业制定的管理制度。

2、定期对周边市场进行调研，经过科学数字、实际业务环境、个人建议方式做出市场调研报告，全面分析市场的需求变化促销方法，在此基础上拟订所负责业务范围的商品销售、新、旧商品采购计划、促销计划，上报采购部经理审核。

3、按照企业审核批准的采购计划对供应商全面考察、选定、索取厂商资信材料、商品销售手续证明，在上报采购部——核批准后与供应商签约，严格按照业务流程落实谈判签约、商品维护、定价订货、验收入库、进店销售并确保所购商品按收上架销售无误。

4、负责商品进价、售价调价申请工作。

5、安排调整商品陈列、宣传和开展各种促销活动，扩大和促进商品销售，实现企业确定的各项经济效益指标。

6、负责协助营运部及相关部门盘点后的查询原因及分析工作。

7、负责按照商品促销计划与供应商谈判、落实签订促销协议工作。按照收费标准与供货厂商洽谈交纳进店费、促销费、返利等赞助及奖励的费用条件，并按费用约定催缴各项费用。

8、定期对所负责范围商品的量贩经营商品适销率、商品价格、进货库存、周转情况（商品量、本、利及销售周期）、商利水平分析、促销商品实施跟踪、新旧商品引进退场、残次、滞销、过期商品调整工作。

9、通过精确数据进行ABC分析，商品各项指标情况，找出本期存在问题、查询原因，提出解决办法及下期工作建议计划

营运管理（店长）职责范围

1、负责组织、实施经营布局及商品配置调整；

2、负责补货、订货、理货、退货及价签标挂、库存商品等日常管理工作；

3、负责执行促销计划、完成促销陈列、宣传、赠品发放管理工作；

4、负责各种经营设施和服务设施的使用与管理；

5、负责组织、实施商品盘点工作；

6、负责会同采购进行重点商品存量监控；

7、负责会同物流部进行商品保质期报警；

8、负责安排和要求开展市场调研，并对调研结果汇总、分析、提报市场调研报告；

9、负责组织、实施卖场卫生清理、整顿工作；

10、负责接待和妥善处理解决顾客纠纷和投诉问题；

11、负责完成企业所下达的销售经营任务。

收银主管岗位职责

1、负责收银员、服务员、封包员、广播员的工作安排、调整以及对员工进行职业道德规范化服务的教育、培训；

2、负责安排总服务台顾客服务、封包服务、店堂广播、发票开具、海报发放、顾客退换货的日常管理工作；

3、负责对顾客的表扬、批评意见和建议进行调查核实，发现纠纷在第一时间到达现场妥善处理，做到件件有落实或反馈解决登记，向主管和部门经理汇报；

4、负责超市服务项目、便民措施的落实、检查工作；

5、负责管理会员卡的办理、登记工作；

6、负责开门营业前，检查现场迎宾站位情况，下班后检查有关收尾工作并做好记录；

7、负责收银员收银过程的保障工作；包括汇总零款，领配包装袋，收款机流水单和其它必备用品；

8、负责收银员工作标准的监督和管理工作；

9、安排、调整营业时间内收银员就餐及其它离台事宜。

收银员岗位工作标准

1、收银员必须具有熟练操作和简单维护收款机的能力，严格按照收款要求流程和方法进行工作，核对商品与收款机中所录名、规格、零售价、包装系数）；

2、核对商品外包装与实物是否一致；

3、根据顾客购物的不同类别、数量及使用用途，合理配给购物袋；

4、礼貌服务，使用迎宾语、送宾语，并根据核查的销售凭证（POS水单或小票）收款，向顾客唱收唱付；

5、在收取五十元、一百元大额人民币时，要通过验钞机检查，以防伪钞，避免损失；

6、在收取残损币时，残损程度如超过票面的五分之一，收银员应不予收取；

7、收银中心任务每日按实收销货款填写交款单交款，经复核无误，主管或领班及交款人签字盖章；

8、帐后款（日结账）要结出金额，送交金融中心；

9、负责保管好收银台上验钞机、信用卡收款机、收款专用章和交款凭证；

10、出现长短款时，要及时查找，核实确属差错，当日填写长、短款单，报送主管审批，不许留长款，垫短款；

11、管好业务周转金（备用金），根据现金收付情况，提前换好零款，便于正常工作。

营运主管岗位工作标准

1、负责落实、完成营销管理部分解、下达的各项经营指标；

2、负责组织、检查营业现场的补货、理货、商品陈列工作；

3、负责进店上架销售商品质量、计量、价格的日常监督、检查、管理及残次、滞销商品清理返库工作；

4、负责定时指定专人进行孤儿商品回收工作；

5、负责组织、落实对卖场商品进行生产日期、保质期的检查工作；

6、负责卖场内库存商品日常监控、建帐、保管工作；

7、负责监督、检查商品价签、特价POP、特价宣传品的规范性管理；

8、负责具体落实促销实施工作；

9、负责员工、信息员、临时工、理货员的班次安排、人员调配及日常考勤、劳动纪律、奖罚考核等管理工作；

10、负责门店经营设备设施的日常使用、维护、管理工作。

11、负责卖场商品盘点的组织安排和实施工作。

12、负责店堂环境、设备设施、商品卫生的监督、检查和管理工作。

13、负责协同保卫人员对门店的安全、消防、商品防盗的监管工作。

理货员工作标准

1、理货员要做到“两齐”（即；着工装、戴胸卡）上岗，经营食品的售货员要做到“三齐”（即：着工装、戴工帽、胸卡）上规范；

2、理货员负责分管货架、柜台区域内的商品订货、补货、上货、理货、返残、退货、移库、商品陈列调整及价签更换工作

3、负责分管区域内货架、柜台、通道及商品卫生。

4、要坚持站立服务，保持良好仪表仪容和站姿。

5、要使用文明服务用语，热情耐心回答顾客提问，帮助有困难的顾客选购商品，对新产品要如实向顾客介绍有关商品知及注意事项。

6、对于分管商品区域加强巡视检查、进行孤儿商品清理、送还工作；防止商品被损被盗，发现问题及时向领班、防损人报，不得自行处理；

防损员岗位工作标准

1、负责对规定责任区内的治安巡逻、维护卖场内及警卫大门进出的治安秩序。

2、发现嫌疑对象，定向跟踪，妥善处理，及时上报。

3、遇有突发事件，立即按照疏散预案，进入指定位置，进行顾客疏导，保持现场秩序，并及时向上级汇报。

4、在值班中要使用文明用语，讲究礼貌，尽量避免在卖场内现场处理问题，处理问题时应有2人以上在场。

5、收缴的偷拿商品要如数及时上交部门登记，不行私用或自行处理，否则按严重违纪处理。

6、开具罚款单要由副经理以上人员签字，所有罚款必须当天上交财务部。

7、值勤中不行与其他部门人员或顾客聊天、打闹，不行随意动用任何商品。

8、发现在禁烟区吸烟、无证违规使用电气焊、动用明火者，必须立即制止并上报。

9、值勤中要保持对讲机使用畅通，禁止利用对讲机、闲谈或将对讲机转借他人使用。

10、按部门工作安排做好启店，封店的检查、清场工作；

11、负责监查企业各种经营耗材、办公用品的浪费现象，制止并记录在案，上报行政后勤部予以处罚。

营运人员工作标准

一、柜台纪律标准

1、不准在卖场内更衣、吸烟、吃东西、喝水；

2、不准在卖场扎堆聊天、嬉笑打闹；

3、不准在卖场内坐着接待顾客；

4、不准与顾客顶嘴、吵架，不准辱骂欧打顾客；

5、不准因上货、理货（收银员因结款、点款）而不理睬顾客；

6、不准在卖场（柜台）内会客或夹带（代存）私人物品；

7、不准在卖场（柜台）内顾客面前有靠货架、扒柜台、蹬货架等不礼貌动作；

8、不准私分抢购紧俏、优惠和削价处理商品；

9、不准挪借销货款；

10、不准擅离工作岗位，有事必须事先请假。

二、营业前准备工作标准

1、班前要备齐、上足商品，做到库有货架有，货柜丰满整齐；

2、搞好场内卫生，做到整洁，检查价签，做到价签对位、价签与商品相符，排列整齐；

3、工装、胸卡证章等穿戴整齐上岗。头发压入工作帽内。

4、落实孤儿商品回收工作。

三、服务程序标准

1、接待顾客要主动热情，耐心周到；

2、拿递商品敏捷，轻拿轻放，不允许将商品倒置或背着身递给顾客，不允许扔摔商品。

3、展示商品要讲究技巧，按商品不同特点，展示出重要部位或全貌；应调试的商品，要当场操作示范，使顾客放心。

4、介绍商品，要实事求是，态度和蔼，当好参谋，做到多问不烦，多挑不厌。

5、计价收款，要计算准确，收找货款唱收唱付，当面点清，有礼貌地交给顾客；有收款台地地方，要将“小票”递给顾客台位置；顾客要求开发票，按规定办理。

6、包扎付货要核对准确，做到迅速、美观、牢固，便于携带；顾客东西多时，要主动帮助包扎或提供包装物。顾客在超装袋。

7、递交道别，要将商品有礼貌地弟给顾客，用恰当的语言主动道别。

8、营业结束前，要耐心接待好最后一位顾客，不允许以挂帘、脱工作服、封底款等方式催促顾客。

四、仪容仪表标准

1、衣着整齐。上岗要穿工装，佩戴服务胸章，佩带位置统一在左上胸，明显、端正。

2、仪容端庄。要勤洗澡、理发、剪指甲，勤洗工装，上岗不准穿拖鞋、背心、短便裤、超短裙。餐饮、食品岗位员工不得留长发、长指甲和涂指甲。

3、发型庄重。男同志不留大鬓角、小胡子，女同志发型文雅，梳理整齐，不披头散发，不浓妆艳抹，女同志要求淡妆上

4、姿势端正。上岗要精神饱满，思想集中，面对顾客，目迎顾客，双腿自然直立，双手自然下垂，体现出好的站姿和风

5、迎宾。早班开门铃响按站位（专柜按定位岗，超市统一站在架前）站好，双脚并拢，足尖分开男45度，女15度，双收腹挺胸、平肩、收颌，男双手自然下垂，置于两侧裤线；女右手轻握左手指，手背向外，片叠置于腹部下侧，头颈直，迎顾客，待顾客进入卖场，迎宾曲结束，即开始服务工作。

6、晚班待广播响超“做好送客准备”，已无接待工作的人员立即接迎宾站姿站位站好，准备送走最后一批顾客。

五、商品陈列和卫生标准

1、柜台、货架卫生和环境卫生要经常保持“四洁”、“四无”。（“四洁”是：商品洁，墙壁洁，货架洁，服务设备洁；“四无”物，无痰迹，无瓜果皮核，无纸屑，）

2、卖场不乱堆码整件商品和包装物料，不乱挂横标，不乱贴出售标志；严格执行价枪、店内自制条形码的管理规范；

3、架顶、货架、柜台的商品陈列要经常保持丰富、艺术、新颖、醒目、整洁卫生，立体感强，季节性突出，充分反映本货营范围和特色。要不断整理商品，保持商品陈列摆放整齐、商品价签对位。