泸化中学高2012级11班清洁卫生标准（五篇范例）

第一篇：泸化中学高2012级11班清洁卫生标准

泸化中学高2012级11班清洁卫生标准

为贯彻学校卫生纪律，营造整洁的学习和生活环境，规范学生日常卫生行为习惯，特制订本标准。若有违反，参照《高2008级12班管理条例》执行。

一 卫生扫除时间安排：

1教室和公区扫除时间为每天早自习前和下午放学后。每周一为学校卫生大扫除时间。2 学校值周公区一天三扫，即早自习前，中午上课前，下午放学后。

二 基本要求：

1、每天扫除的同学须提前到场，在规定时间内扫除完毕。

2、必须注意扫除质量，不能只参加扫除而不讲究质量。清洁瓷砖和玻璃特别注意采取适当的方法清理干净。不能作无效的清理，更不能越清理反而越脏。

3、每天下午放学后，每位同学必须把椅子放在课桌上，方便扫除。

三 教室卫生标准：、教室内和走廊的地面无纸屑、无灰尘、无积水和其它杂物。地面必须先扫后拖，特别注意课桌与课桌之间必须彻底扫除。、黑板必须檫干净，并且须用湿抹布檫干净。黑板槽中的粉笔灰必须先清理，并且用湿抹布再次清洗干净。

3、桌、椅无灰，摆放整齐。

4、讲桌桌面必须用湿抹布清理干净，讲桌抽屉内无杂物，东西摆放整齐。讲桌下面的地面必须干净。饮水机和水桶须干净，无粉笔灰。

5、教室内、窗台和走廊所有瓷砖以及前后门每天抹，必须干净无污渍，无灰尘。特别注意讲台周围瓷砖。

6、玻璃必须干净，不能有污渍和灰尘。

7、教室、走廊四壁、电杠、电扇和电视机无丝无网无挂，周一大扫除须彻底清理墙壁蜘蛛网。

8、卫生角保持洁净，扫把、拖把、水桶干净、堆放整齐。

四 教学楼内公区卫生标准：地面整洁无无纸屑、无灰尘、无积水和其它杂物。地面必须先扫后拖。墙壁无丝无网无挂。周一大扫除须彻底清理墙壁蜘蛛网。平台所有瓷砖和玻璃每天早晚必须擦干净，无污渍，无灰尘。

五 学校值周公区卫生标准：

1地面整洁无无纸屑、无灰尘、无积水和其它杂物。

2草坪、花圃的杂草、垃圾要随时清除。无果皮纸屑（包括葵花壳）不留卫生死角。

六寝室卫生标准：

1、坚持每天打扫寝室，整理内务。不随地吐痰、扔果皮、纸屑、饭菜及其他杂物，保持室内卫生。

2、个人被褥、衣物、物品必须经常保持清洁，并按规定摆放。

3、室内地面清洁，四壁及望板无丝无网，窗台及物品无灰尘，窗明几净。

4、保持室内清洁干燥，不往室内、楼道泼水，不从窗口、走廊向外倒水落石出，扔食物、废弃物，垃圾必须倒在指定地点。

5、室内不准存放有异味和易变质食品，不存垃圾过夜，保持空气清新。

6、自觉完成清洁值周工作，主动参加寝室扫除活动。

7、其它未尽事宜参照《泸化中学学生手册》中有关规定执行。

第二篇：超市卖场清洁卫生标准

清洁卫生标准 各分店：

为了进一步规范公司员工个人卫生，从而整顿好卖场及生鲜区域卫生，公司现特制定《清洁卫生标准》，敬请各分店、各部门遵照以下标准执行：

一、个人清洁卫生

（一）生鲜部员工清洁卫生

1、上岗需具备：《健康证》、《食品卫生知识培训证》

2、个人卫生要求（1）身体健康要求

a.凡是患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、消化道传染病（含病源携带者）、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病或其他有碍食品卫生者（肝炎、腹泻、呕吐、发热、咽喉疼痛、皮疹、眼耳鼻溢液），均不能参加生鲜食品的操作。

b.手部受伤，包括刀伤、擦伤、烫伤必须经过处理，用防水绷带包扎，完全包扎后，才能接触食品。

c.须取得区、市级以上的卫生防疫部门颁发的服务行业体检健康证。（2）着装仪表要求

衣：包括工帽、工作服装、鞋子、围裙、袜子等，总体要求是干净整洁。工帽白色，以能覆盖头发为原则；工衣白色，分上衣和裤子，上衣长袖，带衣领、松紧袖领，质地具备不脱线、不粘毛、不掉色、容易清洗、免烫快干的特点；防滑鞋为白色、长统的防滑鞋，裤筒放入鞋里，鞋跟无污泥；围裙为防水质地、深色；袜子为吸汗、舒适、防滑的棉质袜子。身体：每天洗澡至少一次，保持干净。

头发：不染发，勤理发、洗发，男士头发不过寸且不留发迹，女士头发梳理整齐，收入帽内。

口罩：在所有的即食食品加工区域、销售区域工作需戴一次性的口罩。

手：保持干净。必须进行清洗、消毒程序，操作食品必须戴一次性手套。不留长指甲，以看不见指甲白色部分为合格，即指甲没有藏污垢的空间，不能涂指甲油。首饰/携带物：不能戴首饰，包括戒指、手镯、耳环、项链、腕表、易掉的头发饰物；工作衣的衣兜内没有香烟、火机、小刀、笔等易掉的商品。（3）洗手的要求：

a.什么人要洗手：从事食品加工、售卖或有机会接触食品的人需要洗手。b.什么时候洗手：开始工作之前或中途开始工作之前；去洗手间回来以后；吃完饭、饮水后；手部弄脏后（处理垃圾，触摸脸、鼻子等清洁工作）；不同的工作程序交叉开始前等。

c.什么地方洗手：在规定的洗手池或洗手间洗手，绝对不能在食品操作池中或盛装食品的容器中洗手。

d.用什么洗手：用热水（430C）+杀菌香皂或洗手液。e.如何洗手：

a)用水湿润手部；

b)擦上杀菌香皂或洗手液；

c)两只手互相磨擦，包括手背、手指相互磨擦；

d)用力搓洗两手的全部，包括手掌、手背和手腕部； e)擦洗指尖，特别是指甲内的污垢；

f)用清水将手冲洗干净，洗手时间不少于半分钟； g)用纸巾或消毒的毛巾擦干或用吹风机吹干；（4）良好卫生习惯 a.工作服整洁。b.不随地吐痰。

c.不乱扔垃圾、手套、口罩。

d.加工食品前、去厕所后要洗手。e.营业区内不吸烟、不吃香口胶。f.接触生的食品后，要洗手。g.不对准食品咳嗽或打喷嚏。h.拿取食品需用食品夹。

i.不能将直接食用的调味品、熟食、半成品暴露在空气中。

j.不混用食品容器、食品加工刀具，食品容器使用前清洁、消毒。k.刀具使用完毕后，放回原位。

l.不将非食品类东西与食品、食品直接加工用具混放。m.不将化学用剂与食品类商品临近存放。

n.进出冷库随时关门，进出熟食加工间、净菜加工间随手关门。o.随时正确处理垃圾，保持加工区域的干净整洁。p.皮肤损伤要及时处理包扎。

q.食品加工、包装、售卖过程中保证工作服、帽、手套、口罩符合员工着装标准。

r.养成“四勤”的习惯：勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服。

(二)食品/非食品部员工清洁卫生

1、上岗需具备：《健康证》

2、个人卫生要求

（1）身体健康要求:需取得区、市级以上的卫生防疫部门颁发的服务行业体检健康证。

（2）着装仪表要求:着公司统一的工衣、工裤、工鞋；戴整洁统一的工牌；男发不过耳、女发不过肩，长发束起；不留长指甲，不浓妆艳抹。

（3）良好卫生习惯:工作服整洁；不随地吐痰；营业区内不吸烟、不吃香口胶；养成勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服的“四勤”习惯。

二、卖场清洁卫生

（一）清洁区域：货架、商品、地面、电梯、洗手间、购物车、购物篮、价格标识、可见 墙壁等

（二）清洁标准

货架：无污迹、无灰尘、无过期的价格标签。

商品：有序整齐、无灰尘、无陈列位置不正确的商品摆放、无破包/破损（特别是流体食物）。地面：无污迹、（包括无污水、灰尘）、无垃圾（包括烟头、痰迹、纸皮）、无卡板。

样品：无灰尘、无油污、无陈旧、无部分损坏。电梯：无垃圾、无污水、无灰尘、无油迹等。购物车（篮）：无垃圾、无油污、无水迹。可见墙壁：无污迹、无水迹。

洗手间：无异味、无垃圾、无污水、保持干净、通风、下水通畅。

（三）清洁措施

1、地板上的纸皮及补货时产生的其他垃圾，由部门人员收集到指定地点。

2、空卡板由部门人员或收货部门人员回收到指定地点。

3、供应商由于促销活动产生的垃圾，应由其促销人员负责清理。

4、货架灰尘、污迹须由部门主管安排人员清洁。

5、货架上不允许厂商乱贴广告，若有粘贴者，由部门人员监督促销人员清洗。

6、商品的破包、破损（含样品），部门人员要及时用包装机或透明胶带修复。

7、商品的灰尘、污迹（含样品），部门人员要每日用抹布、鸡毛掸清洁。

8、部门主管每日营业前须检查本部门卫生状况。

9、部门主管须每日晚间补货、理货时，安排清洁工作。

10、凡遇到地面有污迹时，要及时通知保洁人员处理。

三、生鲜区域的清洁卫生

（一）仓库

1、仓库的范围：干货仓、湿货仓、杂货仓、冷库

2、仓库管理的要求

（1）仓库管理要专人负责卫生；（2）定期检查库存食品质量；（3）定期记录仓库温度、湿度；

（4）对库存食品要登记入库日期，标识清楚；（5）先进先出，易腐先出；

（6）对超过保存期和腐败变质的食品应及时处理；（7）冷库每两周应进行一次除霜；（8）设有进出货和食品报废记录本

（9）各类食品存放都应分类分架，隔墙离地，架与架，堆与堆之间有一定距离并整齐存放。

3、仓库的卫生消毒

（1）餐具消毒的时间：初次使用和再次使用前

（2）餐具消毒的程序：一洗，二刷，三冲，四消毒，五保洁（3）餐具消毒的方法 a、物理消毒法

a)远红外线高温消毒法：１２０度，保温１５分钟 b)蒸汽消毒法：９５度，消毒１５分钟 c)煮沸消毒法：再沸５－１５分钟

d)洗碗机消毒温度是８０度，消毒时间是１－２钟 b、药物消毒法

a)严格按照药物使用说明书配制； b)忌用热开水配制消毒水；

c)消毒后餐具应放在保洁柜内； d)隔夜未使用的餐具应重新消毒；

e)使用含氯消毒剂，有效氯浓度是２５０ＰＰＭ，消毒时间是３－５分钟。

4、冷库

（1）界定：冷却冷藏库：中心温度一般在－４～＋４度之间；

用于蛋类，奶类，水果类，蔬菜类等；

冷冻冷藏库：中心温度－８度以下，一般设在－１０～－１８度

存放时间较长；用于冻肉，冻鱼等；

注意：因为冰箱的低温只能抑制细菌的生长繁殖速度，而不是杀灭细菌，储存时间过长细菌应还可缓慢繁殖而增多，从而引起食品腐败变质。所以冰箱不能长期保存食品。

（2）冷库的卫生标准

a.货架：干净、无锈斑、无污垢、无冰块。

b.地板：无积水、无垃圾、无污垢、无异味、无冰块。c.栈板：干净、不发霉、不潮湿、无冰块。

d.抽风机：运行正常，干净无尘、不漏水、无冰霜。e.门帘：干净、无油渍、无水珠、无冰霜、完整不断裂（3）冷库的清洁方法：

a.冷库：每日清洁地板至少2次，用化学清洁剂清洗后，用清水清洗，最后消毒水消毒1次。

b.货架：每日清洁至少1次，定期对生锈部分进行油漆。c.栈板：每周清洁至少1次，潮湿生霉的要更换。d.抽风机：每月清洗至少1次。e.门帘：随时清洁，保证清洁。

5、常温库的清洁方法

（1）货架：每日清洁1次，定期对生锈部分油漆。（2）天花板：每月清洁1次。

（3）地板：每日清洁至少2次，用化学清洁剂清洗后，用清水清洗，最后用消毒水消毒1 次。

6、食品储存的卫生

（1）食品必须存放在正确的温度下，也包括湿度、通风、阳光等条件。（2）食品的储存必须标有明确的保质期、进货日期。

（3）储存的食品须封箱封盖，食品箱不能直接放在地板上，且离墙壁至少5厘米。

储存食品必须分类，以免感染、串味。

（4）生、熟商品分开存放，或熟商品放在上面，生商品放在下面。（5）食品有专用的存放区域，与非食品类、化学用剂必须分开存放。

（二）操作区域清洁卫生

1、操作区环境的清洁卫生标准（1）建筑环境：

地板：无垃圾、无积水、无油渍、无杂物。墙面：无油污、无污垢、无灰网。

天花：无油污、无灰网、无烟熏痕迹。玻璃：明亮、无油污、无指印、无水痕。（2）操作设施：

排水设施：排水设施完善，水沟无积水、堵塞、杂物，无污垢，地漏干净畅通。通风设施：通风设施完善，空气新鲜，湿度适当，设备无油渍。（3）操作水池：

洗手池：无污垢、无杂物、无堵塞、无污水。

清洁器具水池：无污垢、无杂物、无堵塞、无污水。食品专用水池：：无污垢、无杂物、无堵塞、无污水。

2、操作区环境清洁方法

（1）建筑环境：地板清洁用解脂溶油剂清洗、过水、消毒、刮干，每日清洁2次；墙面下班后用洗洁精清洗、过水、刮干净，每日清洗1次；天花板用湿布清洁（或用清洁剂），每月1次。

（2）操作设施：水沟用解脂溶油剂清洗、消毒，随时清除杂物保持干净，每日消毒1次；地漏要随时清除杂物保持干净，每日灌水消毒1次；退风设施用解脂溶油剂清洗、消毒、过水，每周清洁2次。

（3）操作水池：洗手池用清洁剂清洗、过水，随时清除杂物保持干净，每日清洗1次；清洁器具水池用清洁剂清洗、过水，随时清除杂物保持干净，每日清洗2次；食品专用水池用清洁剂清洗、过水、消毒，随时清除杂物保持干净，每日清洗2次。

（4）积水的处理:任何时候、任何时间，凡是地板积水、冷库积水必须立即处理刮净，下水道盖板上及周边区域不能有任何积水。（5）垃圾的处理

a.各种垃圾要随有随清。

b.生物垃圾同其它垃圾分开处理，并放在指定垃圾桶内，垃圾桶必须盖盖。c.地板、下水道、地漏、水池及工作台面是垃圾清理的重点区域。d.垃圾桶及垃圾区域定期消毒。

（三）销售区域清洁卫生

1、销售环境的清洁卫生标准（1）销售环境的卫生标准 a.建筑环境：

地面：无垃圾、无积水、无油渍、无杂物、无商品。墙面：无油污、无污垢、无灰网。天花板：无污垢，无灰网。b.设施、用具类：

a)操作台：干净光亮，无污垢，无锈斑，无杂物，无破包散落商品。b)消毒桶的使用：

I.选择正确的化学用剂，按比例进行稀释。

II.器具消毒与抹布消毒必须分别使用不同的桶。

III.消毒水干净、透彻，定时更换，液体淹没器具至少2厘米。IV.消毒桶配盖，随时处于盖盖状态，桶外有明确的标识。c)刀具/砧板的处理

I.刀具不能生锈，砧板不能发霉。

II.刀具/砧板随时保持清洁，刀具用完后放回刀架，砧板用完后竖放。III.刀具、砧板每日至少消毒1次。IV.生熟刀具/砧板分开使用。

V.不同种类的刀具用于不同的加工程序。VI.销售环境的清洁方法

2、陈列设备的清洁卫生（1）陈列设备的卫生标准、a.陈列柜：

玻璃：透亮，无污点、无水痕、无手印。柜身：无油污、无血渍、无水痕。风帘：干净，无油污，无水渍。

层板：干爽，无油污，无血渍，无露水。

风口：通风畅顺，无结霜，无露水，无污垢。b.常用陈列设备：

木货架：无灰尘、无污垢、表面光亮。金属货架：无灰尘、无污垢、无锈斑。金属篮：无灰尘、无污垢、无锈斑。

塑胶周转箱：无灰尘、无污垢、无杂物、无污水。栈板：无灰尘、无污垢。价格牌：无灰尘，无油污。c.其他：

冰台：无污垢、无积水、无异味，冰新鲜干净。（2）陈列设备的清洁方法

a.陈列柜：玻璃内外的清洁方法是用洗洁精清洗、过水、刮净，随时保持干净；柜身外用洗洁精清洗、过水、抹净；柜身内可使用专业清洗剂清洗、过水、消毒，再过水、抹干，每日至少清洁1次；风帘用温水清洗、抹干，每日清洁1次；层板用温水清洗、抹干，随时保持清洁；风口用热水清洗、过水，抹干水分，每周清洗1次。

b.常用陈列设备：用清水加清洁剂清洁，用抹布抹干净，每周清洁2次。

c.价格牌：与食物不接触的价格牌，用清水加清洁剂清洁，用抹布抹干净，每周1次；与食物接触的价格牌，用洗洁精清洗、过水、消毒、过水，每日至少1次。d.其他：旧冰铲除，积水放掉，用化学用剂清洗冰台内、外表面，清水冲洗，每日1次。

（四）加工流程的卫生标准

1、清洁的卫生流程

（1）选择正确的化学用剂，按比例进行稀释（使用防护用具）。

（2）按清洁的程序进行“一洗、二刷、三冲、四消毒”，洗是用专用的洗洁精清洗，刷是指刷掉器具上难以清除的污垢，冲是指用清水大力冲洗器具，消毒是指将器皿放入消毒水中或消毒柜中消毒的过程。

（3）将清洁池中污水放掉，清理杂物残渣，冲洗干净。

（4）经过消毒程序的器具，放在保洁柜中或保洁架上晾干水分，直至表面干爽。

（5）清洁后的标准：光洁、干爽、无油污、水渍、茶渍、血渍。

（五）生产设备的清洁卫生

1、生产设备的卫生标准（1）用具类

刀具：无油渍、无残渣、无锈斑。

砧板：颜色洁白、无污水、无残渣、无霉斑。专业用具：干净整洁，无油渍，无污点。（2）容器类 食品容器：表面光亮，无污垢，无锈斑，无杂物。清毒容器：干净，无污垢，无污水，无油渍。

清洁容器：干净，无污垢，无残留污水，无油渍。（3）设施类

操作台：干净光亮，无污垢，无锈斑，无杂物。容器架子：干净，无污垢，无油污，无锈斑。运输车辆：无油污、无垃圾、无污垢。（4）设备类

一般设备：无灰尘、无污垢、无油污。

专业设备：无污垢、无油污、无灰尘、无化学油渍、无锈斑。

2、生产设备的清洁方法

（1）用具类：刀具用洗洁精清洗后，用清水冲洗，消毒后要放回刀架，刀具随时清洁；砧板用清水或洗洁精清洗后，每日工作结束时用漂白水漂白，砧板要随时保持干净。

（2）容器类：食品容器类必须遵循“一洗、二刷、三冲、四消毒”的清洁过程，干净的容器放在保洁的架子上；消毒类容器，消毒溶液要按规定的时间更换并保持干净，桶表面污垢用洗洁精清洗后，用清水冲净；清洁容器的清洁方法同消毒类容器一样。

（3）设施类：用规定的化学剂清洗干净，用清水冲洗，并用抹布抹干水渍，台面、设施每日至少清洗3次，运输车辆每日至少1次。

（4）设备类：清洁专用加工设备，用沸水加化学用剂每日洗、冲三次，以免碎肉、菜渣等残留其中而腐烂衍生细菌而污染食品或按其使用说明书中方法清洗；普通常用的设备每日清洗1次；设备的清洗必须注意电源、插座、电线的安全，必要的设备要进行消毒处理。

3、开放式陈列柜的维护和保养

冷冻冷藏部门应注意对设备的维护和保养，否则将造成陈列柜外观的破损和老化，机器制冷效率的降低及使用寿命的缩短。因此，应进行如下检查： 间隔 对象 位置 清扫检查的内容 注意事项 每天

随时 开放式

陈列柜 外装板 水渍，污渍的擦拭 注意地板蜡附着 锈的点检，除去

胶带痕迹的除去 一般以清水擦拭；

严重时以中型溶剂擦拭（注意不留下黄渍）； 不使用天拿水等腐蚀性溶剂； 含盐商品周围应更加注意；

货架 水渍、污渍的擦拭；

商品废屑、脏物的清除； 取下价格标签； 清扫每个角落；

陈列辅助工具 水渍、污渍的擦拭；

铁栏、网架席子的清扫； 清扫货架板表面； 清扫货架板反面；

每周一次 开放式陈列柜 所有货架 水渍、污渍的总清洗 每月一次 开放式陈列柜 反射镜 水渍、污渍、灰尘的擦拭（中性溶剂）干擦 照明 污渍、灰尘的清扫； 水渍、水分的擦洗；

下水口 滞留在下水过滤器中的污物的清除；下水口的清洗

冷冻机 内藏柜/空气冷凝器/防尘网 空冷冷凝器防尘网的清扫，洗净 利用皮管的水压洗净

三个月一次 开放式

陈列柜 出风口风幕条 堵空、污渍的清扫； 使用皮管清洗 取出蜂巢条认真清扫； 为避免堵孔，不使用吸尘器； 半年

一次 开放式

陈列柜 吸入口开口 商品的细屑脏物的清洁;污物以水擦净(使用中性洗剂； 内外层风幕都可以取下重点清洗；

冷却风扇 商品的细屑脏物的清洁;积存物的清理；

利用皮管的水压洗净；

排水口堵塞物的排除； 为避免堵孔，不使用吸尘器；

（六）有害动物的防治

1、有害动物的防治主要是灭鼠、灭蟑、灭蚊、灭蝇，防止它们成为一种媒介体，传播病毒和细菌，污染食品、食品加工器具、设备等。

2、防治的主要措施是设置灭蝇灯、灭鼠网、灭鼠器、灭鼠药、灭鼠胶等，设置风帘、消门等，并定期检查清洁。老鼠：

a.必须有长期的、有效的、专人负责的消灭老鼠的工作计划和工作内容。b.建筑物的洞穴、排水系统的管道、排水入口都必须有封死的金属网。c.无供老鼠繁殖、藏身的空纸箱、开封的食品箱等。d.保持加工间的清洁卫生。

e.保持后仓的食品无散漏，特别是粮食、水果、油、食品残渣等。

f.定期检查黑暗的角落、过道、货架底部、橱柜、仓库的死角等，重点防治老鼠经常出没的地方。

g.设置灭鼠网、灭鼠器、灭鼠药、灭鼠胶等。苍蝇、蚊子：

a.设置灭蝇灯、风帘、消门等灭蝇设备。

b.定期对排水渠、下水道、地面、垃圾桶、垃圾处进行喷杀灭卵。c.食品销售柜、加工间保持封闭，减少食品的暴露，随手关门、盖盖。d.用灭蝇拍流动灭蝇。

e.正确、及时处理垃圾、污水。蟑螂：

a.设置除蟑器、采用药物对蟑螂出没的地方重点喷杀。

b.及时清除蟑螂卵，并对比较阴暗的食品加工区域重点防治。c.保持整个食品加工区域的清洁卫生。

（七）食品储存的卫生

1、食品必须存放在正确的温度下，也包括湿度、通风、阳光等条件。

2、食品的储存必须标有明确的保质期、进货日期。

3、储存的食品须封箱封盖，食品箱不能直接放在地板上，且离墙壁至少5厘米。

4、储存食品必须分类，以免感染、串味。

5、生、熟商品分开存放，或熟商品放在上面，生商品放在下面。

6、食品有专用的存放区域，与非食品类、化学用剂必须分开存放。

（八）避免交叉感染

1、不同的新鲜食品存放时必须分类封盖存放，特别是生熟食品。

2、清洗的食品与已经处理完毕的半成品在加工间分开存放。

3、腐烂、变质的食品必须及时挑拣出来。

4、不同食品在处理时，不能混合清洗，必须换水或用不同清洁容器、水池清洗。

5、生熟食品使用的容器、刀具、砧板要分开。

6、由生处理程序转向熟处理程序时，手要消毒。

7、处理、销售食品时，必须着干净衣服，戴口罩、一次性手套。

8、清洁用的化学物品统一存放，不得与生鲜食品接触或放在食品加工销售区域。

9、清洁用具存放于清洁间内，不能存放在食品加工区域。

10、食品存放、加工、销售的整个区域必须执行严格、细致的清洁消毒程序，确保卫生

第三篇：煎药室清洁卫生标准操作规程

煎药室清洁卫生标准操作规程

一、每天操作前和生产结束后各清洁1次，清除并清洗废物贮器；擦拭操作台面、地面及设备；擦拭室内桌、椅、柜等；擦去门窗、水池及其他设施上污迹。

二、每周工作结束后进行全面清洁1次。擦洗门窗、水池及其他设施；刷洗废物贮器、地漏、排水道等处。

三、每月工作结束后进行大清洁。对墙面、顶棚、照明、消防设施及其他附属装置除尘，全面清洗工作场所。

四、清洁方法。操作前用饮用水擦拭设备各部位，工作结束后，先用清洁剂擦去各部位表面污迹，再用饮用水擦洗干净。设备：按一般生产区设备清洁规程清洁。容器：按一般生产区容器、器具清洁规程清洁。

五、一般原则：每个岗位必须有自己的清洁工具，不得跨区使用，生产岗位洗手池不得清洗私人物品，清洁工必须遵守各项卫生规程。

六、清洁效果评价：玻璃应光亮透彻，无擦拭后水迹及任何残余痕迹，地面应无污垢、无积水、无废弃物。用手擦拭任意部位，应无尘迹和脱落物。

七、清洁工具的存放：清洁工具用完后，按清洁工具清洁规程处理备用。水桶用后洗刷干净，倒置存放。各岗位的清洁工具分别存放于清洁工具间，并有标示。

八、煎药室应当定期消毒。洗涤剂、消毒剂品种应定期更换。

第四篇：办公室的清洁流程及卫生标准

办公室的清洁流程及卫生标准

一：清洁程序：

1、将办公室内垃圾、杂物清理干净。倾倒烟灰缸并清洁办公桌台面。

2、整理办公桌文件，擦拭办公电器设备。

3、清洁办公室地面的垃圾、杂物，每周六用洗尘器对地面进行全面保洁，保持地毯干净整洁；

4、定期清洁室内天花板、墙面及门窗玻璃；

5、每天擦拭办公区楼梯台阶、扶手及楼层外阳台安全护栏； 二：清洁标准

1、各办公设施完好无损；

2、桌面干净无污渍、无尘土、电脑、电话无污迹;文件柜干净无 尘

3、玻璃、窗框无手印、无尘土;窗帘悬挂整齐；、椅子布面干净无污迹、无尘，椅子腿干净无尘，摆放整齐；5、垃圾筒干净无污;垃圾及时清倒;垃圾袋及时更换；、墙面、踢脚板、消火栓完好无损，无污迹、无尘土；、文件柜、展示柜、书架，各打印、复印设备无尘土、无污迹；8、区域地板干净无污迹、无尘土、杂物、无破损现象；9、各绿色植物、花盆内无杂物，盆体无尘、无污渍

第五篇：泸天化企业文化管理制度

泸天化股份公司企业文化管理制度

第一章总则

第一条为加强泸天化股份有限责任公司（以下简称“泸天化”或“公司”）企业文化建设，塑造推动泸天化发展的企业文化，规范企业文化建设管理工作，培育良好的企业文化氛围，促进企业文化建设工作健康有序发展，鼓舞和激励公司员工，特制定本制度。

第二条本制度对泸天化企业文化管理的内容与实施做出规定，是公司开展企业文化工作的依据。

第三条本制度一经制定，泸天化和各下属单位必须遵照执行，泸天化与各下属单位依照本制度享有相应的权利，同时也必须履行相应的义务。

第二章企业文化管理机构

第四条泸天化股份公司总经理办公会是公司企业文化管理的最高决策机构，其职责包括：

审议确定泸天化企业文化核心内容；

审批泸天化各项企业文化管理制度；

审批泸天化企业文化发展规划；

审批泸天化企业文化工作计划；

对相关泸天化企业文化的各项重大事项进行决定。

第五条泸天化股份公司总经理办公会在审议泸天化企业文化建设议题时，各下属单位相关负责人应列席并参加讨论。

第六条泸天化股份公司企划信息部和党委工作部是泸天化企业文化管理-1-的执行机构，在泸天化股份公司总经理和党委书记领导下开展工作，其职责包括：

研究和制订泸天化企业文化核心内容；

制订泸天化各项企业文化管理制度；

制订泸天化企业文化发展规划；

制订泸天化企业文化工作计划；

制订泸天化对内对外宣传规范，并监督执行；

组织进行对泸天化企业文化重要议题的相关研究；

开展公司对内对外企业文化宣传，组织公司企业文化活动；

公司内刊《泸天化报》、《泸天化科技》的编撰、排版、出版以及宣传栏的更新，以及公司内部广播、电视、网络等媒体的编辑和更新；

公司企业文化培训的组织、考核、管理、培训效果评估；

审核对外宣传内容，指导各单位、部门开展企业文化活动。

第七条公司将企业文化建设情况纳入各单位、各部门的绩效考核范畴，各单位、各部门负责人为本单位、本部门企业文化建设的责任人，并设立企业文化专职或兼职管理人员，其具体职责为：

1、制定建设计划，协助企业文化在本单位、本部门的建设、推广、宣传。

2、协助企业文化管理的执行机构落实文化建设工作，合理安排，保证员工参加公司组织的各项企业文化活动时间。

第三章企业文化理念管理

第八条公司企业文化理念是指：泸天化核心价值观、企业使命、企业愿景、企业精神、泸天化优良作风、经营理念、安全理念、环保理念、质量理念

等企业文化核心内容。具体包括：

核心价值观：以人为本，感恩尽责。

企业使命：提供机遇，创造价值，履行责任。

企业愿景：国内一流，国际先进。

企业精神：自强，拼搏，求实，奉献。

泸天化优良作风：艰苦奋斗，奋发图强，吃苦耐劳，敢打硬仗，遵章守纪，三老五严。

经营理念：队伍一流，管理一流，产品一流，业绩一流。

安全理念：用心当安全人，尽责做安全事。

环保理念：清洁发展，绿色化工。

质量理念：注重细节，持续改进。

第九条企划信息部和党委工作部是泸天化企业文化理念管理的执行机构，企划信息部和党委工作部应充分调研国内外先进企业文化，总结泸天化的经验和特点，研究制订符合泸天化发展战略的企业文化核心理念。

第十条企划信息部和党委工作部在开展企业文化工作中，应深入实际调研分析，了解员工的思想动态，分析企业所处产业的特点，广泛听取各单位、各部门的意见和建议，提炼泸天化企业文化的核心内容，使泸天化的企业文化理念能够切合企业实际，对公司的发展起到重要的推动作用。

第十一条各单位、各部门应为企划信息部和党委工作部的工作提供充分支持和密切配合，积极提供建议和意见。

第十二条泸天化股份公司总经理办公会负责对公司企业文化理念进行审议和确定；泸天化股份公司总经理办公会审议确定的泸天化企业文化理念将作为公司企业文化工作开展的依据。

第四章企业文化制度管理

第十三条 泸天化企业文化制度是公司企业文化理念的表达和规范，必须与企业文化理念保持一致。

第十四条 泸天化的企业文化制度系统涵盖下述两个领域：

1、企业文化手册。该手册对企业文化核心理念进行设计，是企业思想文化塑造的基础；

2、泸天化员工手册。该手册对企业员工行为规范进行了设计，是企业行为文化塑造的基础；

第十五条 企划信息部和党委工作部是泸天化企业文化制度的编制和监督机构。相应管理制度经泸天化股份公司总经理办公会审批生效后，企划信息部和党委工作部负责推动落实。

第五章企业文化器物管理

第十六条 泸天化企业文化器物是公司企业文化的外在表现形式。通过对相关器物的设计，可以直观、生动地表现泸天化企业文化的核心。

第十七条 泸天化企业文化器物系统包括如下内容：

1、企业名称（全称、简称）、企业标识、品牌标志图案；

2、企业标志标准字体、标准色、组合规范、辅助图形；

3、企业象征图案；

4、企业宣传标语；

5、企业之歌；

6、企业容貌。

第十八条 泸天化企业文化器物系统应用范围包括：

1、办公用品、事务用品；

2、企业证照、文件类；

3、交通运输工具类；

4、指示、标识类；

5、广告展示陈列类；

6、商品及包装类；

7、服饰类；

8、公司出版物；

9、公司礼品；

10、公司网页；

11、其他。

第十九条 企划信息部是泸天化企业文化器物的设计管理机构，企划信息部在充分听取相关意见后，组织设计单位对企业文化器物进行设计。各项设计经泸天化股份公司总经理办公会审议认可，企划信息部负责推动落实。

第六章企业文化实施管理

第二十条 企划信息部和党委工作部负责推动泸天化企业文化的实施，主管《泸天化报》、《泸天化科技》、泸天化电视台、泸天化广播、泸天化网站，组织开展公司对内企业文化宣传工作。

第二十一条各单位、各部门在开展对内对外宣传工作时，必须充分考虑到公司企业文化的要求，不得违反公司企业文化相关规定。党委工作部负责对

集团公司各部门宣传工作进行监督和指导。

第二十二条各单位在开展对外宣传时，必须将宣传内容上报党委工作部审核，并会同党委工作部开展工作。

第二十三条企划信息部和党委工作部应协助各单位做好企业形象推广工作和企业标志标识使用规范的检查工作。

第二十四条为更好地培育、塑造泸天化企业文化，企划信息部和党委工作部应组织开展丰富多彩的企业文化活动。

第二十五条各单位、各部门可以提议开展企业文化活动，由企划信息部和党委工作部研究并提案，公司分管领导审批后，企划信息部和党委工作部组织开展活动，或协助其开展活动。

第七章附则

第二十六条本制度由党委工作部负责解释、修订。

第二十七条公司下属各单位遵照本制度制订相应实施细则。

第二十八条本制度由总经理办公会批准后颁布实施。自颁布之日起，其他同类条款同时废止。

二〇一一年八月