【新】2013年无公害畜产品申报材料

第一篇：【新】2013年无公害畜产品申报材料

2013年无公害畜产品申报材料

《无公害农产品产地认定与产品认证申请书》（养殖企业不需要填写表3、4、6、7、8、）。申请材料统一以《无公害农产品产地认定与产品认证申请书》（表1、2、5）的封面作为封面，并按照申请材料清单顺序胶装成册。尽量用白硬皮纸作为封底外包装皮。

附报材料目录：（可以排页码、也可不排页码）

1、工商营业执照（复印件）

2、动物防疫条件合格证（复印件）

3、《无公害农产品内检员证书》（复印件）

4、无公害农产品生产质量控制措施（要仔细认真编写）

5、无公害农产品生产操作规程

6、最近生产周期兽药使用记录（复印件）；记录必须是满页，其他生产记录无需提供

7、《产地环境检测报告》及《产地环境现状评价报告》（等报告出来后加入）

8、《产品检验报告》（等报告出来后加入）

9、三年内未发生重大安全事故证明（县局出具证明）

10、省现场检查结束后县级畜牧部门出具的企业整改到位的证明的材料。可以根据省检查组提出的整改意见进行编写。(日期签2013年6月10日左右)

11、生猪、肉牛等产品附不适宜使用标识的说明及证明材料。（企业写情况说明，企业盖章后加盖县局章）

适宜使用标识的产品（禽类产品），申请人应在其申请的产品通过认证评审并在《中国农产品质量安全网》公告6个月内，向农业部农产品质量安全中心申订全国统一的无公害农产品标识。

12、其他要求提交的有关材料。禽流感（申报活鸡、鸭、鹅产品认证时提交）动物免疫监测报告”，奶牛场还需提交对结核病、布病进行全检报告，不可部分监测）。以上申报材料装订一式三份。

注：《无公害农产品产地认定与产品认证报告》不要装订（县、市、省、农业部盖章）请勿装订，切记！

第二篇：无公害畜产品生产技术规程

无公害畜产品生产技术规程

畜禽产品生产涉及场地环境、场地布局建设、畜禽繁育、环境控制、疾病防疫、饲料供应、屠宰加工、产品保藏运输等诸多环节。必须对每一环节进行有效的控制，按照有关无公害畜产品相关标准进行生产，方能生产出无公害的畜产品。

一、引种

1、不得从疫区引种。

2、引种畜禽应从具有畜牧兽医主管部门核发的《种畜禽经营许可证》和《动物防疫合格证》的种畜禽场引进，并按照GB16567进行检疫。

3、引进的种畜禽须隔离观察饲养，经当地动物防疫监督机构确定为健康合格后，方可供生产使用。

二、产地环境要求

产地环境的内容主要包括了养殖场(区)的选址布局、卫生条件、用水水质、环境控制等方面的内容。产地环境是无公害农产品生产的基础，做好产地的选择是无公害生产的基础，这也是从产地到餐桌各环节链中，确保无公害农产品生产的重要一环。

对场地环境的要求，主要体现在以下三个方面：

(1)防止污染，相对隔离。地址应选择在地势高燥、生态环境好、无或不直接接受工业三废及农业、城镇生活、医疗废弃物污染的生产区域。与水源有关的地方病高发区，不能作为无公害畜禽产品类生产、2、疫病监测

(1)肉禽(DB/T356)/禽蛋(DB/T359)两个标准规定生产无公害食品的肉(蛋)鸡场在饲养过程中对动物疫病的监测要求：

蛋鸡场常规检测的疫病至少应包括：高致病性禽流感、鸡新城疫、禽白血病、禽结核病、鸡白痢与伤寒。除此之外，还应根据当地实际情况，选择其他一些必要的疫病进行监测。

禽蛋不应检出以下病原体：高致病性禽流感、鸡新城疫、大肠杆菌、李氏杆菌、结核分枝杆菌、鸡白痢与伤寒沙门氏菌。

肉鸡场疫情监测：至少应包括高致病性禽流感、鸡新城疫、传染性法氏囊、鸡白痢与伤寒。除此之外，还应根据当地实际情况，选择其他一些必要的疫病进行监测。

监测应结合当地实际情况，由动物防疫监督机构进行的定期或不定期的疫情监测，除上述疫病外，还有支原体病、白血病等，并将结果按规定上报。

(2)生鲜牛乳(DB51／T358)/肉牛(DB51／385)标准规定牛疫病的监测要求：

肉牛场疫情监测：至少应包括口蹄疫、结核病、布鲁氏菌病。不应检出的疫病有：牛瘟、牛肺疫(传染性胸膜肺炎)等。除此之外，还应根据当地实际情况，选择其他一些必要的疫病进行监测。

奶牛场疫情监测：至少应包括口蹄疫、蓝舌病、炭疽、牛白血病、结核病、布鲁氏菌病。同时注意检测我国已经扑灭的疫病和外来疫病，如牛瘟、牛肺疫(传染性胸膜肺炎)等。母牛干乳前15天作隐性乳房

[消毒方法]：包括：喷雾消毒、浸液消毒、紫外线消毒、喷洒消毒、火焰消毒和熏蒸消毒。

喷雾消毒：用一定浓度的次氯酸纳、有机碘混合物、过氧乙酸、新洁尔灭、煤酚等对清洗完毕后的畜禽舍、带畜禽环境、道路和周围及进入场区的车辆用喷雾方法进行的消毒。

浸液消毒：用规定浓度的有机碘混合物、新洁尔灭、煤酚的水溶液对常用的兽医器械、工作人员用具进行的消毒。

紫外线消毒：在畜禽场的入口处和更衣室设臵的紫外线照射消毒，照射时间至少5分钟。

喷洒消毒：在畜禽舍周围、入口、产床、培育床、鸡舍地面等撒生石灰或火碱以杀灭大量细菌和病毒的消毒方法。

熏蒸消毒：用甲醛对饲喂用具和器械在密闭的室内或容器内进行熏蒸。

火焰消毒：在畜禽经常出入的地方用喷灯的火焰依次瞬间喷射消毒。

[消毒制度]：环境消毒：畜禽舍周围环境每2～3周消毒1次；畜禽场周围及场内污染池、排粪坑、下水道出口每月消毒1次；畜禽场、畜禽舍入口设消毒池，定期更换消毒液。

人员消毒：包括工作人员和外来人员，进入畜禽舍必须消毒。

畜禽舍消毒：每批畜禽调出后，都必须彻底清扫，清洗，然后进行喷雾消毒。

用具消毒：定期对饲喂用具兽医用具等进行的消毒。

6生产许可证的企业。其用法和用量应遵照饲料标签规定的用法和用量。

(4)药物饲料添加剂严格执行农业部发布的《饲料药物添加剂使用规范》规定的品种、用量和休药期。不使用国家规定的违禁药物。不同畜禽饲料中允许使用的饲料、饲料添加剂及卫生和禁用要求均在相应的饲料使用准则中有明确规定。

（5）禁止在牛、羊饲料中添加和使用肉骨粉、骨粉、血粉、血浆粉、动物下脚料、动物脂粉、干血浆及其他血液制品、脱水蛋白、蹄粉、角粉、鸡杂碎粉、羽毛粉、油渣、鱼粉、骨胶等动物源性饲料。

在商品肉兔和獭兔的配合饲料中禁用肉骨粉、骨粉、血粉及其它动物下脚料，慎用鱼粉。2.饲料加工过程规范

(1)设施良好。生产企业设计、设施卫生、卫生管理和生产过程符合GB/T16764的要求。定期对计量设备进行检验和维护，为微量和极微量成分应进行预稀释，有专门的配料室，并有专人管理。(2)混合均匀。混合投料按先大量、后小量的原则进行，投入的微量纽分应预稀释到配料称最大称量的5％以上；生产含药物添加剂的饲料时，根据药物类型，先生产含药量低的饲料，再生产含药量高的饲料；同一班次应先生产不加药的饲料，再生产加药饲料；生产含不同药物的饲料时，应避免药物的交又污染。

(3)留样规范。新接受的饲料原料和各批次的饲料产品应保留样品，留样应设标签，载明饲料品种、生产日期、批次、生产负责人和

剂量。

[兽药使用]：按照各自的兽药使用准则执行，包括兽药的种类、剂量、疗程，在家畜的育肥期使用兽药治疗时，要严格执行休药期。

六、其它

1.管理：人员管理人员符合健康条件，不得在各饲养场间活动。在生产管理上猪鸡的饲养一般实施“全进全出”饲养工艺，严格执行投入品的管理规定和卫生消毒制度。

2.运输：畜禽上市前，应经兽医防疫部门根据《GBl6549畜禽产地检疫规范》检疫，并出具检疫合格证明；运输车辆在运输前和运输后都要用适宜的消毒方法彻底消毒；运输途中，不在疫区、城镇和集市停留、饮水和饲喂。

3.无害化处理：传染病致死的畜禽按《GB16548畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程》的要求进行无害化处理；无公害生产的畜禽场不出售病死和淘汰畜禽；患病畜禽应隔离饲养。废弃物实行减量化、无害化和资源化原则；粪便堆积发酵后应作农业用肥；污水应作沉淀发酵后方可作为液体肥使用。

七、生产档案

无公害畜禽饲养场应建立一系列相关的生产档案，确保无公害畜产品品质的可追溯性。

（1）建立并保存畜禽的免疫程序记录。

（2）建立并保存畜禽全部兽医处方及用药的记录。

（3）建立并保存畜禽饲料饲养记录，包括饲料及饲料添加剂的

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第三篇：无公害畜产品质量控制措施

卓尼县申藏乡下甘藏民旺养殖专业合作社牛、羊生产

畜产品质量控制措施

一、质量控制组织机构及职责

遵照《中华人民共和国产品质量法》和《无公害农产品管理办法》及相关法律法规的要求，我们成立了质量控制小组，并制定了相关职责，具体负责全场的质量控制工作。1.质量控制小组 组长：敏由不

组员：敏主毛、敏发吐曼、敏小强、敏丽、敏陆海

民旺养殖专业合作社为确保牛、羊的质量安全，设置了专门的管理委员会，由总经理敏由不负责制定各部门的管理措施。管理委员会下设管理部、技术部、行管部等。管理部门负责管理饲料的来源厂家到牛、羊上市销售客户的各个环节，技术部负责日常饲养管理、科学防疫、定期消毒措施及兽药的应用规则等，行管部负责对影响牛、羊肉安全的一些环节的控制和监督，对原材料的进场和饲料加工车间等加以监督和管理。

2.职责

1)严格遵守《中华人民共和国产品质量法》和《无公害农产品管理办法》等法律法规规定。接受农业部产品质量安全中心无公害农产品认证省级承办机构及有关部门的监督检查。

2)把握养殖方式、质量控制关键点，把水源的选择，环境污染控制、疾病的防治、饲料的采购与贮藏、兽药的使用、休药期的控制作为质量控制关键点。

3)制定相关的质量控制管理办法，监督督促牛、羊场工作人员，严格遵守质量控制管理办法及各项操作规程，对违反办法与操作规程的，按有关规定严肃处理。

4)控制监督全场整个流程，决不使用国家禁止使用的各类农业投入品，规范使用国家限用的各类农业投入品。

5)通过培训等方式，使本单位管理人员、技术人员和生产人员熟悉掌握无公害产品标准，保证在生产过程中落实无公害农产品质量控制措施，确保产品符合无公害农产品标准要求。

二、质量控制措施(一)饲料管理制度

一、购入饲料要符合农业部、卫生部、国家药品监督管理局176号公告关于禁止在饲料和饮用水中添加的兽药规定，含药饲料执行农业部168号公告关于休药期和配伍禁忌的规定，严格掌握标签标注的限制使用药物的畜种和阶段。

二、饲料应保存在干燥的地方。不应将饲料放置在牛、羊舍内，设有专用饲料库，专用饲料运输车。

三、饲料配制应以牛、羊生长发育各阶段的营养需要量为依据进行配制。

四、牛、羊饲喂一般采用自由采食或定期饲喂。饲料每次添加应适量，保持饲料新鲜，防止发霉变质。

五、牛、羊饲料中禁止使用未经国家主管部门批准使用的微生态制剂、酶制剂等。

六、牛、羊饲料中禁止使用未经国家主管部门批准使用的微生态制剂、酶制剂等。

七、禁止使用被其他化学品污染的饲料、未经无害化处理的其他畜禽副产品。不应使用霉变饲料、抗生素滤渣。

八、牛、羊自由饮水，水质应符合NY 5027畜禽饮用水水质标准的要求。每日清洗饮水设备，保证饮水设备清洁。

九、定期投放灭鼠药，控制齿类动物。投放鼠药要定时、定点，及时收集死鼠和残余鼠药并做无害处理。(二)兽药管理制度

牛、羊场药品实行统一计划采购，专人负责。

一、药品采购计划、用药均由场长和技术总监统一计划，不得私自进购。

二、药品管理应由专人负责特别是疫苗和特别药品。

三、药品的保存与药物的质量关系很大，往往容易忽视，造成药 品的变质、失效、延误病情因此在药品的保存中必须根据药品的特性做好分类保存的同时还应该采用不同的储藏方式。易潮解的药品：吸收空气中的水分能溶解的药品，应装入密封的瓶内放到干燥处。易风化的药品：含有结晶水的，除密封外还应该放到适宜的温度下。易氧化的药品：易与空气中的氧起反应而变质的药品需严密包装放到阴暗处。易炭化的药品：易与空气中的CO2反应的药品需严密包装放到阴暗处。不能置于常温下的药品：如疫苗等，这类药品放在冰箱中低温保存必须按照疫苗本身所需的温度保存。

四、在购买或使用药品时必须认清其有效期、失效期。

五、出库必须有场长、主管兽医签字。(三)牛、羊场生产例会与技术培训制度

为了定期检查、总结生产上存在的问题，及时地研究出解决方案；为了有计划地布置下一阶段的工作，使生产有条不紊地进行；为了提高饲养人员、管理人员的技术素质，进而提高全场生产的管理水平，特制定制度如下：

一、每周一晚上7:00─9:00为生产例会和技术培训时间。

二、该会由场长主持。

三、时间安排：一般情况下安排在星期一晚上进行，生产例会一小时，技术培训一小时。特殊情况下灵活安排，但总的时间不变。

四、内容安排：

总结检查上周工作，安排布置下周工作；按生产进度或实际生产情况进行有目的、有计划的技术培训。

五、程序安排：

饲养员汇报工作，提出问题；主持人全面总结上周工作，解答问题，统一布置下周的重要工作。生产例会结束后进行技术培训。

六、会前技术主管和主持人要做好充分准备，重要问题要准备好书面材料。

七、对于生产例会上提出的一般技术性问题，要当场研究解决，涉及其他问题或较为复杂的技术问题，要在会后及时上报、讨论研究，并在下周的生产例会上予以解决。(四)饲养技术规程

一、每天清除、冲洗牛、羊舍内的粪便、尿液、污染、污水等污染物一至二次，保持料槽、地面、用具清洁。

二、每周对圈舍、环境场地进行一次消毒。

三、根据气候变化情况开闭牛、羊舍门窗，随时注意调剂牛、羊舍内的温、湿度。

四、用药、用料必须符合国家有关规定。

五、根据不同品种、畜别、日龄分阶段分群饲养，逐步更换饲料，定食、定时、定量饲喂。

六、引种时，要严格引种标准，严格执行审批、检疫、消毒、隔离等制度。凡新引进的种牛、羊经隔离饲养观察21天以上为健康合格后，方可入种牛、羊舍进行饲养。

七、邀请县动物防疫监督站定期对本场进行疫病监测。

八、每天做好用药，用料登记。(五)卫生防疫管理制度

一、外来车辆必须经特定消毒药喷雾消毒后方能经消毒池入厂，每周至少更换池水、池药2次，使其始终保持有效浓度（冬季放置食盐以防结冰）。

二、饲养员及本厂人员进入生产区前，必须进入消毒更衣室淋浴，彻底更换作业衣、鞋后方能进入生产区，进入牛、羊舍前，需将鞋浸入舍门口的指定消毒液里消毒后方能入舍。特殊人员（包括经批准入厂人员）进入生产区必须由本场人员引领，淋浴并彻底更换作业衣、鞋后方能进入生产区，进入牛、羊舍前，需将鞋浸入舍门口的指定消毒液里消毒后方能入舍。

三、未经许可的一切牛、羊只、种牛、羊一律不得入内。

四、来访者和场区其他工作人员、维修人员未经厂长的许可不许入内。

五、未经许可任何车辆的司机不可进入场区；拉饲料的车和拉其它杂物的车只能停在工作区外大门口内。最好固定车辆运送且这些卡车司机不应养牛、羊也不应住在任何牛、羊场。

六、搞好牛、羊舍内外的环境卫生，保持舍内通风良好，空气清新，清洁卫生，所用用具每周用指定消毒剂消毒一次，消毒后用清水冲洗晒干后使用，对每批牛、羊的每个周转环节都要进行全面、彻底的清扫大消毒，消毒后3天方可进牛、羊。

七、装卸台外部应该是单向通行，一旦运出去的牛、羊不许再运回来；操作员应该在里面操作不要随意出来；装卸台外的车辆装完牛、羊并被拖走以后应立刻对停车处打扫清洗和消毒。这些人再次进舍必须淋浴。转牛、羊车内应该有一套橡胶工装裤和鞋。所有衣物应该立即清洗。

八、新运进的种牛、羊应该先放在隔离舍内观察。同时进行防疫监测。

九、关于进场车辆的清洗：

1、所有进场车辆都应该在指定的地点清洗。

2、所有外来车辆都必须在进场之前在指定地点清洗。

十、关于场区间转牛、羊：

1、三个场区间转牛、羊应有场区内专用车辆，且只能用来转牛、羊。

2、场区内转牛、羊车可以停放在专门区域。

3、车辆应该每天使用后进行清洗消毒。

4、车辆应该在转牛、羊去指定地点之前12小时或者改变停放地时清洗消毒。

十一、关于向场外转牛、羊：

1、不得擅自将牛、羊转出场区以外，也不得在场区之间来回转牛、羊（如育肥牛、羊、淘汰牛、羊）。

2、转牛、羊出场区的车称为场外转牛、羊车。该车只能用来转牛、羊出场区。场外转牛、羊车未经彻底消毒、清洗、干燥不得停放场区附近。用于清洗消毒该车辆的设备不得停放于任何场区附近。

3、该场外转牛、羊车每用过一次都应该清洗，如果一天要用2次以上，推荐至少应间隔12小时。

十二、场内主管防疫的机构和人员与社会兽医防疫机构建立疫情通报关系，及时掌握疫情信息。

十三、外围疫情紧张时，立即采取“反封锁”措施，设岗放哨，并派专人对所有环境、道路、圈舍进行大消毒，每周至少两次；生产区内加大防疫消毒措施，生产区内人员严禁离开生产区，非生产区人员严禁进入生产区，对进入生产区人员严格消毒，或采取一切必要的强制措施。

十四、饲养人员要坚守工作岗位，不脱岗，不串岗位（舍），随时巡视观察牛、羊群情况，观察其饮水、采食、排粪、尿及呼吸等，发现情况及时报告。

十五、用具和所有设备固定在本舍内使用。

十六、搞好舍内卫生，正常生产区做好定期消毒工作。

十七、场内人员不准为外单位和个人诊疗病牛、羊，以切断疫病传播的各个环节。

十八、病死牛、羊不准在生产区内剖检，应用不漏水的专用车运往诊断室处理。(六)兽医临床技术操作规程

一、认真做好防疫工作，严格执行《牛、羊场卫生防疫制度》。

二、认真做好消毒工作，严格执行《消毒制度》。

三、认真做好免疫工作，严格执行《牛、羊场免疫程序》。

四、注意了解、调查本地区疫情，掌握流行病的发生发展等有关信息，及时提出合理化建议并提出相应综合防治措施。

五、定期检疫，定期进行抗体检测工作。六、一旦发生疫情或受到周围疫情威胁，牛、羊场要及时采取紧急封锁等自卫措施，全体职工要绝对服从牛、羊场发布的封锁令。

七、建立健康牛、羊群，引入种牛、羊要检疫并隔离饲养观察至少40天。尽量自繁自养。

八、及时隔离病牛、羊、处理死牛、羊，污染过的栏舍、场地彻底消毒。各舍要设1-2个病牛、羊专用栏。

九、对病牛、羊必须做必要的临床检查如体温、食欲、精神、粪便、呼吸、心率等全身症状的检查，然后做出正确的诊断。

十、诊断后及时对因对症用药，有并发症、继发症的要采取综合措施。

十一、残次、淘汰、病牛、羊要经兽医鉴定后才能决定是否出售。

十二、预防中毒、应激等急性病，发现时及时抢救治疗。

十三、及时治疗僵牛、羊，配方采用肌苷+VB1+血康，各2毫升，每天1次，连用7天，治疗前驱虫、健胃。

十四、兽医技术人员要熟练掌握肌注、静注、腹腔补液、去势手术、难产等简单的兽医操作技术。大牛、羊治疗时采取相应保定措施。

十五、勤观察牛、羊群健康情况，及时发现病牛、羊，及时采取治疗措施，严重疫情，及时上报。

十六、做好病牛、羊病志、剖检记录、死亡记录，经常总结临床经验、教训。

十七、兽医技术人员要根据牛、羊群情况科学地提出防治方案，并监督执行。

十八、按时提出药品、疫苗的采购计划，并注意了解新药品，新技术。

十九、正确保管和使用疫苗、兽药，有质量问题或过期失效的一律禁用。

二十、药房要专人管理，备齐常用药。库存无货要提前1周提出采购计划。注意疫苗、药品的保管要求、条件，避免损失浪费。接近失效的药品要先用或及时调剂使用，各牛、羊舍取药量不得超一周用量。

二十一、注射疫苗时，小牛、羊一栏换一个针头，种牛、羊一针筒疫苗换一个针头。病牛、羊不能注射，病愈后及时补注。

二十二、接种活菌苗前后周停用各种抗菌素。

二十三、发生过敏反应肌注肾上腺素；为预防过敏反应及加强免疫效果可在注射疫苗前饮水添加维力康等抗应激、免疫增效剂药物。

二十四、严格按说明书或遵兽医嘱托用药，给药途径、剂量、用法要准确无误。

二十五、用药后，观察牛、羊群反应，出现异常不良反应时要及时采取补救措施。

二十六、免疫和治疗器械用后消毒，不同牛、羊舍不得共用注射器等器械。(七)消毒更衣房管理制度

一、员工上班必须更衣换鞋方可进入生产线。

二、上班时，员工换下的衣服、鞋帽等留在消毒房外间衣柜内，经沐浴后(种牛、羊场设沐浴)，在消毒房里间穿上工作服、工作靴等上班。

三、下班时候，工作服留在里间衣柜内，然后在外间穿上自己的衣服鞋帽等回到生活区。

四、换衣间内必须保持整洁，工作服、毛巾折叠整齐，禁止随意乱放。

五、地面、冲凉房要保持清洁干净、整齐有序，无臭味。

六、工作服、工作靴等不得乱拿乱放，要整洁、整齐。

七、上班员工应该互相检查督促，切实落实消毒房管理措施。

八、场长临时负责消毒更衣房的管理工作。(八)无害化处理制度

一、病牛、羊必须隔离、治疗，专人饲喂管理。

二、场内不许解剖、宰杀病死牛、羊只。

三、病死牛、羊采取深埋、焚烧处理方法，做到无害化处理。

四、粪尿填入沼气池，使用沼气做饭。

五、干粪采取堆积发酵、除臭后，售给群众上农田。

第四篇：无公害畜产品产地企业规章制度

无公害畜产品产地企业规章制度

一、门卫制度

1.做好门岗值班，严格控制场内职工外出和外来人员、车辆进入。2.进入生活管理区车辆须经消毒池消毒，并对全车进行喷洒消毒后方可进入。

3.严禁任何非生产区车辆进入生产区。

4.本场职工、外来人员须经消毒池、紫外线消毒后方可入场。

5.对进场动物及其产品索要产地检疫证明；对出场动物及其产品所取有关票据、证明。对于没有相关手续证明的，禁止出入。

6.做好有关出入记录。

二、消毒制度

1.生活、管理区及其周围环境，每月彻底清扫消毒一次。

2.周转区，如周转猪舍、装卸台、磅秤及周围环境，每批后大扫除、消毒一次。

3.生产区道路、舍间空地每半月彻底消毒一次。4.消毒池内消毒液每周更换一次。

5.更衣室、工作服消毒，更衣室每周末消毒一次，工作服每周清洗一次，每次用后消毒一次。

6.入场车辆须经消毒池，并对车辆彻底消毒；随车人员消毒方法与入场人员消毒要求相同。

7.入场人员须更衣、换鞋，经彻底消毒后方可入内。8.畜舍门前设消毒池、消毒盆及清水盆（或自来水），入舍人员踏消毒池（或垫），洗手消毒后方可进入；消毒液定时更换。

9.畜舍每周载畜消毒一次。

10.畜舍清空后彻底清扫、洗刷、消毒。

11.消毒药物应选择高效、低毒、无残留、对环境无污染的。

三、防疫制度

1.生活区与生产区分开。

2.净、污道分设，专道专用，不得交叉。3.实行“全进全出”工艺。4.场内不得饲养其他动物。

5.不得将动物产品及其加工品带入场内。

6.饲养人员在场内食宿、不得外出。如外出返回须严格消毒。7.本场技术人员不得对外开展诊疗、配种等服务。

8.本场任何人员，不得在屠宰场、其他养殖场等环境逗留。9.杜绝其他养殖场户人员进入本场生产区。10.工作人员定期体检，凭证上岗。

11.免疫驱虫要按照程序和技术操作规程规定进行，提高动物的抵抗能力。12.实行畜禽标识制度，新出生畜禽在30日龄内加施标识；猪、牛、羊在左耳中部加施标识；标识脱落时，及时加施新标识。免疫档案记录与畜禽标识相一致。

13.防蝇、蚊、鼠。

四、种畜禽引进制度 1.坚持自繁自养原则。2.必须购进种畜禽时，须到持有《种畜禽生产经营许可证》的场引种，并索要基础免疫状况及疫病净化情况。

3.运输车辆彻底消毒。4.不到疫区引种。5.经当地检疫合格。

6.隔离、观察、检疫、30天后确认检测健康，方可合群。

五、疫病监测及疫情报告制度

1.对本场主要动物疫病和免疫后抗体水平要定期进行监测，了解免疫状态，选择最佳免疫时机，有效控制疫病发生。

2.积极配合动物疫病预防控制机构的监督抽查。

3.发现疑似重大动物疫病时，要立即隔离病畜，并立即向县级畜牧兽医部门报告。

4.积极配合畜牧兽医部门或专家现场诊断。

5.一旦确诊为重大动物疫病时，要配合畜牧兽医部门采取控制扑灭措施，立即实施封锁、扑杀病畜，并无害化处理病死畜禽，彻底清理消毒，场内人员、物品不得外出。

6.对于重大动物疫情，不得瞒报、迟报或谎报。7.接受畜牧兽医行政管理部门的监督和指导。8.及时报送各类动物疫情报表。

六、兽药使用管理制度 1.贯彻预防为主的方针。2.进行预防、治疗、诊断时使用的兽药，符合NY 5030－2001规定，并来自具有《兽药生产许可证》和产品批准文号的生产企业，所用兽药标签符合《兽药管理条例》规定。

3.疫苗等生物制剂符合“兽医生物制品质量标准”要求，并按规定运输、保管和使用。

4.杜绝使用麻醉药、镇痛药、镇静药、中枢兴奋药、化学保定药及骨骼肌松驰药。

5.慎重使用经农业部批准的拟肾上腺素药、平喘药、抗（拟）胆碱药、肾上腺皮质激素类药和解热镇痛药。

6.坚持科学用药，严格遵守规定的用法、用量。7.严格遵守药物安全使用规定和休药期规定。8.建立并保存全部购药、用药记录。9.禁止使用人用药物和兽用药物原粉。10.禁止使用未经国家批准或已经淘汰的兽药。

七、饲料及饲料添加剂使用管理制度

1.饲料原料色泽一致，无发酵、霉变、结块及异味。2.不使用制药工业副产品作饲料原料。

3.使用饲料添加剂，应是具有农业部颁发的饲料添加剂生产许可证的正规企业生产的，具有产品批次文号。

4.使用的药物饲料添加剂符合国家发布的《药物饲料添加剂使用规范》。5.不在饲料中直接添加兽药。

6.不使用国家禁止使用的盐酸克伦特罗等违禁药物。7.使用药物性饲料添加剂时，严格执行休药期制度。8.严格控制饲料中的铜含量，30kg以下，30～60kg，60kg以上三阶段的铜含量分别控制在250mg/kg、150mg/kg和25mg/kg。

9.预混料中砷的含量不超过10mg/kg。10.预混料中不得检出沙门氏杆菌。

11.配合饲料中有害物质及微生物含量符合GB 13078规定。12.配料准确、混合均匀。

13.饲料贮存场所不使用化学灭鼠药和杀鸟剂。

14.不合格或变质饲料做无害化处理，不存放在饲料贮存场所。15.饲料运输工具定期清洗、消毒。

八、饲养管理制度

1.调控畜舍温度、湿度，满足不同生理阶段动物需求。2.保持舍内通风良好，降低有害气体浓度。3.保养、维护养殖设施。保证生产正常运行。4.经常清洗、消毒饮水设备，并保持常有充足供水。

5.免疫用具在免疫前后彻底消毒；剩余或废弃疫苗以及空瓶做好无害化处理。

6.饲料每次添加量适当，少喂勤添，防止饲料污染或腐败。7.饲养密度适当，体重大小、强弱分群合理。8.经常观察畜群状态，及时处理事故隐患。

9.经常擦拭灯泡，保持亮度正常；及时开关电源，严格执行光照制度。

九、无害化处理制度

1.有治疗价值的患病畜禽，置隔离舍单独观察、治疗。

2.需要淘汰、处死的可疑畜禽填入化尸井或按GB 16548要求进行处理。3.不出售患病或死亡畜禽，严禁随意丢弃或作为饲料再利用。4.场内废弃物处理严格遵循减量化、无害化、资源化原则。5.粪便经堆积发酵后作农田有机肥。6.污水应经发酵、沉淀后达标排放。

十、养殖档案管理

1.设置养殖档案专卷，并专人管理。

2.各生产环节及时、准确、如实记录生产过程，填写生产记录表格。3.养殖档案管理人员及时收集、汇总、保管生产记录。

4.按照无公害 生产标准要求，审核生产记录，对于存在问题及时向场长汇报，以便随时纠正。

5.每项生产记录最少保留2年。

十一、产品销售制度

1.严格执行休药期规定，产品销售前必须核对用药记录，确保药物残留等有毒有害物质不超标。

2.按照产品销售计划，提前向当地动物卫生监督部门报检。3.动物及动物产品经检疫合格后方可出场。4.认真做好销售记录。

⑴饲养员做好出栏记录，记录内容主要包括出栏日期、出栏动物日龄、数量、圈舍号、耳标号，并注明最后一次用药品名和时间。

⑵会计和销售人员做好出栏动物称重、结帐，并注明饲养人员和圈舍号，以便兑现奖励。

⑶销售产品的发票要注明数量、批次、购买方基本信息，以便产品质量追溯。

十二、学习培训制度 1.认真学习国家有关法律法规，做到依法生产，合格经营。2.认真学习有关技术标准，努力实行标准化生产。

3.认真学习无公害 生产技术规程，提高生产管理水平和产品质量安全水平。

4.本场从业人员须经培训后上岗。

5.对上岗从业人员继续进行无公害畜产品生产操作技术培训。

6.提倡、鼓励从业人员积极学习业务知识，并把学习态度、学习成绩和工作业绩一块列入工资、续聘考核内容。

7.积极参加各级业务部门组织的技术培训。

8.认真总结生产实践中的重点和难点，积极向同行请教学习，积极探索、研究解决方法，提高企业效益。

第五篇：无公害四川省畜产品管理试行办法

无公害四川省畜产品管理试行办法 005年05月20日 13:23

四川省畜牧食品局文件 川畜食发［２００２］３２号

四川省畜牧食品局关于印发《四川省无公害畜产品管理试行方法》的通知

各市、州县畜牧食品（畜牧、农牧）局：

为加强我省无公害畜产品管理、保障人民身体健康，根据川府办发［２００１］８９号文件精神，我局制定了《四川省无公害畜产品管理试行办法》，现发给你们。请遵照执行。

四川省畜牧食品局

二００二年四月十二日 无公害四川省畜产品管理试行办法 第一章 总则

第一条 为加强我省无公害畜产品的管理，保障人民身体健康，促进畜牧业可持续发展，根据有关法律法规和《四川省人民政府办公厅关于发展无公害农产品的通知》（川府办发（2001）89号）的规定，制定本办法。

第二条 本办法所称无公害畜产品，是指有毒有害物质残留量控制在质量安全允许范围内，经省无公害畜产品认定机构认定，符合我国无公害畜产品行业标准和四川省地方标

准，并经许可使用认定专用标志的畜产品。

第三条 省、市、州、县畜牧管理部门负责本辖区内的无公害畜产品管理和指导工作。

第四条 四川省无公害畜产品质量标准由四川省畜牧食品局制定，四川省质量技术监督局发布实施。

第五条 对无公害畜产品实行认定制度。四川省畜牧食品局负责全省无公害畜产品的认定工作，省畜产品安全检测中心具体承办。

第六条 在四川省范围内，凡从事与无公害畜产品生产、经营有关的单位或个人，应当遵守本办法。

第七条 任何单位和个人都有权对违反本办法的行为进行检举。

第二章 无公害畜产品养殖场及无公害畜产品的认定

第八条 申报无公害畜产品养殖场的条件：

（一）无公害畜产品养殖场应当建立在无废气、废水、固体废弃物污染的地点。畜禽饮用水经检测应当符合我国农业行业标准《无公害食品 畜禽饮用水水质》（NY 5027--2001）规定。

（二）无公害畜产品养殖场应认真贯彻《动物防疫法》和《四川省〈动物防疫法〉实施办法》，并取得《动物防疫合格证》。

（三）根据《无公害畜产品》行业标准和四川省地

方标准制定了相应的产品生产技术规范。

（四）无公害畜产品养殖场应实施从饲料、兽药使用、疫病防制到屠宰的全程监控。使用的饲料和饲料添加剂、兽药等必须符合《饲料和饲料添加剂管理条例》、《兽药管理条例》及其配套规章的规定。

第九条 申报无公害畜产品的条件：经四川省畜牧食品局审查认定为无公害畜产品养殖场生产的畜产品，并经抽样检测，符合我国《无公害畜产品》行业标准或四川省地方标准。

第十条 无公害畜产品由生产单位和个人自愿申报。县以上畜牧管理部门受理本辖区内单位和个人无公害畜产品养殖场和无公害畜产品的申报，并进行初步审核。初审合格后，报四川省畜牧食品局认定。

第十一条 经四川省畜牧食品局认定的无公害畜产品养殖场和无公害畜产品，由四川省畜牧食品局颁发无公害畜产品养殖场证书和无公害畜产品证书及图形标志，并向社会公告。

第三章 证书与标志管理

第十二条 无公害畜产品养殖场和无公害畜产品证书及图形标志式样，由四川省畜牧食品局制定。

第十三条 无公害畜产品标志有效期一般为三年。三年期满要求继续使用的，须在期满前三个月内重新申请认定。

符合条件的，方可继续使用。未重新申请的视为自动放弃使用权。

第十四条 无公害畜产品包装上应当标示无公害畜产品证书号及图形标志，同时注明生产单位名称和地址；图形标志应当按照标准图样的比例放大和缩小，不得变形。

第十五条 无公害畜产品养殖场证书和无公害畜产品证书及图形标志的使用范围以核准使用的养殖场和畜产品为限。

持有无公害畜产品证书的单位和个人允许在被认定的产品以及产品包装、产品说明书、产品广告宣传中使用无公害畜产品图形标志和字样。

任何单位和个人不得将自己享有的无公害畜产品养殖场证书和无公害畜产品证书及图形标志的使用权转让或租借给其他单位和个人，也不得用于尚未认定的其他产品或核准的生产基地范围以外的同类产品。

第十六条 有下列情形之一的，应当按照有关规定变更无公害畜产品证书：

（一）使用新商标的；

（二）无公害畜产品证书持有人变更的。

第十七条 有下列情形之一的，应当重新申请无公害畜产品证书：

（一）产品的型号、规格发生变化的；

（二）改变生产条件、工艺和产品标准的。

第十八条 未经认定，任何单位和个人不得在产品包装或标签上、广告宣传中使用无公害畜产品标志或字样。第四章 监督管理

第十九条 各级畜牧管理部门要加强对无公害畜产品生产的监督管理，对养殖场使用的饲料、兽药和其畜产品进行定期或不定期抽检。

畜产品检测单位必须是出具公证数据的检测机构。被抽检单位和个人应当如实反映无公害畜产品生产全程监控的情况，提供生产过程全程监控的记录档案等有关资料。

第二十条 由于生产场地环境污染或在生产过程中操作失误等原因暂时丧失无公害畜产品生产条件的，生产者必须立即停止使用无公害畜产品图形标志。待生产条件恢复后，由无公害畜产品批准单位审核，方可恢复使用无公害畜产品图形标志。

第二十一条 有下列情形之一的，暂停使用或撤销无公害畜产品证书和图形标志，并向社会公告。

（一）复检、抽检不合格或者拒绝复检、抽检的；

（二）发生产品质量事故造成严重影响的；

（三）发生重大动物疫情等丧失生产条件的；

（四）发现在养殖过程中使用盐酸克伦特罗、激素等违禁添加物的；

（五）在养殖过程中使用国家已经停用的氯霉素、呋喃唑酮等兽药的；

（六）图形标志使用不符合规定的；

（七）擅自转让无公害畜产品证书与图形标志的。撤销或暂停使用无公害畜产品证书和图形标志的单位在暂停期内应对其存在问题进行整改，暂停期限不超过半年；暂停期满，整改不达标的，撤销其证书。

第二十二条 外省的无公害畜产品，应经产品所在地省级无公害畜产品认定部门认定，并报我省县以上畜牧主管部门备案后，方能在辖区内销售及从事广告宣传活动。

第二十三条 无公害畜产品经销者应向生产者或经营者索取无公害畜产品证书等相关证明文件。不得以无公害畜产品名义销售其他畜产品。

第二十四条 经营（包括定点或专柜）销售无公害畜产品的，必须持有该畜产品生产单位的委托书和认定证书复印件。

第二十五条 经销者对无公害畜产品进行广告宣传时，其内容必须真实。未经批准的畜产品及生产基地，不得以无公害畜产品或以无公害畜产品养殖基地名义在报刊、电台、电视台等新闻媒体上进行宣传。第五章 附 则

第二十六条 违反上述规定的，县级以上畜牧主管部门

将会同工商等有关部门，依照国家和省有关法律、法规处理。

第二十七条 本办法由四川省畜牧食品局负责解释。

第二十八条 本办法从发布后30日起施行。