老百姓对有机食品与绿色食品的了解

第一篇：老百姓对有机食品与绿色食品的了解

老百姓对有机食品与绿色食品的了解

近日，国家认证认可监督管理委员会发布公告，从3月1日起，实施有机产品认证新规则。所有通过有机认证的企业要重新认证，并发放有机新标志。常逛超市的市民会发现，贴有“有机”标志的蔬菜价格往往是普通蔬菜的几倍甚至十几倍。有机蔬菜与普通蔬菜相比到底有何不同？有机蔬菜在乳山市区的销售情况如何？有机大米批发商对此进行了采访。

部分超市不愿销售有机菜

3月4日，有机大米商家在市区某超市看到，包装精美的盒装蔬菜整齐地码放在一个货架上。仔细翻看后发现，这些盒装蔬菜的包装上均没有有机蔬菜的标志，也没有企业码或唯一编码，大多只在包装上贴着“绿色”或者“无公害”的标签，有的根本没有标明蔬菜的认证种类，只是在包装盒后面印上了生产地和生产日期。

“这些盒装蔬菜大多是超市从德州、章丘的蔬菜基地购入的绿色蔬菜。”在超市蔬菜区工作的孙女士说，这些贴有“绿色”标签的蔬菜价格虽不便宜，但是每天还是有大批市民前来选购。但比其种植要求和营养价值更高的有机蔬菜，在超市中却难觅踪影。

“有机蔬菜的销售情况并不好。因为太贵，市民很少购买。有些有机蔬菜摆在货架上一个周都没人买，白白地坏掉了，我们也觉得很可惜。”据孙女士透露，很多市民根本就不知道有机蔬菜和绿色蔬菜的区别，所以在购买时更加偏向相对便宜的绿色蔬菜。为此，超市基本上不采购有机蔬菜。

随后有机大米批发商在市区其他几家超市同样看到，标有“绿色”和“无公害”的蔬菜摆放在显眼的货架上，有机蔬菜却难以觅到。

在胜利街某超市，负责该超市蔬菜区管理的王先生告诉我，今年对有机菜颁布了新标准后，该超市所有的有机菜都已经下架，超市方面要求所有有机菜的供货商提供新的“有机”认证手续。对于通过国家新标准认证的公司，该超市会继续与其合作；对于在有机新标准认证中未达标的公司，该超市会终止与其合作。

据市区另一家超市蔬菜区的售货员反映，该超市曾经采购、销售过某品牌的有机蔬菜，但是后来该品牌被指并未达标。面对“假”有机蔬菜的侵袭，该超市工作人员也表示很无奈。

市民不识有机蔬菜

大米批发商在网上查询到，北京某公司出产的有机油菜价格为15元/斤，而在市区某超市，绿色食品货架上的油菜为8元/斤，普通散装油菜价格为2.4元/斤。

有机大米批发商随后在该超市随机采访了几位正在买菜的市民，在被问到“绿色蔬菜和普通蔬菜有何不同”时，几位市民都表示，“绿色蔬菜的营养价值比较高，而

且化肥、农药的施用量较低”。而对于“有机蔬菜和绿色蔬菜有何不同”这一问题，几位市民都有点茫然，其中一位市民反问笔者：“有机蔬菜不就是绿色蔬菜吗？”

据了解，目前蔬菜的认证分为三种：无公害认证、绿色认证、有机认证。其中有

机认证是最为严格的一项。该认证要求蔬菜的生产环境不能使用任何人工合成的农药、化肥、生长调节剂等，并且蔬菜种子也不允许采用转基因工程；绿色认证相对来说比

较宽松，它要求蔬菜中残留的农药、化肥、有害物质必须低于国家标准，同时也限制

了生长调节剂的使用。正规的有机蔬菜在其包装上会印有“中国有机产品”绿色标志，处于转换期的有机蔬菜的包装上将会印有“中国转换有机产品”土黄色圆形标志。

据市农业综合执法大队主任介绍，从今年3月1日开始，所有有机产品都必须标

明其产品的唯一编码，而之前印有企业码的有机产品将逐渐退出市场。7月1日后，所

有印有企业码的有机产品都不能再销售。通过产品唯一编码，消费者可以查到该有机

产品的产地、生产日期、流通环节、配货渠道等相关信息，从而保证消费者买到的是

真正的有机产品。

有机食品认证难

3月4日下午，大米批发商就有机食品认证方面的问题采访了市农业局环保站站长。

他告诉批发商，除了有机蔬菜以外，有机食品还包括粮食、水果、奶制品等。尽管有

机食品种类多、前景广，但现在乳山市真正获得有机食品认证的企业仅有一家。

据站长介绍，有机食品认证耗时较长，认证费用高，见效较慢，产量低，这是制

约有机食品行业发展的阻力。以有机蔬菜为例，从有机蔬菜的申请到领证通常需要1-2

年时间，专业人员要对种植蔬菜的土壤进行全方位的化学分析，直到土壤中的有害物

质完全清除干净才能达标。而申请过程中，动辄数万元的花费也让很多企业难以承担。

此外，因为不能使用化肥和农药，有机蔬菜的管理繁琐，产量较低，尽管质量上佳、售价高，但生产企业的效益并不理想。

原文地址： http:///

演讲稿

尊敬的老师们，同学们下午好：

我是来自10级经济学（2）班的学习委，我叫张盼盼，很

荣幸有这次机会和大家一起交流担任学习委员这一职务的经验。

转眼间大学生活已经过了一年多，在这一年多的时间里，我一直担任着学习委员这一职务。回望这一年多，自己走过的路，留

下的或深或浅的足迹，不仅充满了欢愉，也充满了淡淡的苦涩。一年

多的工作，让我学到了很多很多，下面将自己的工作经验和大家一起

分享。

学习委员是班上的一个重要职位，在我当初当上它的时

候，我就在想一定不要辜负老师及同学们我的信任和支持，一定要把

工作做好。要认真负责，态度踏实，要有一定的组织，领导，执行能

力，并且做事情要公平，公正，公开，积极落实学校学院的具体工作。

作为一名合格的学习委员，要收集学生对老师的意见和老师的教学动

态。在很多情况下，老师无法和那么多学生直接打交道，很多老师也

无暇顾及那么多的学生，特别是大家刚进入大学，很多人一时还不适

应老师的教学模式。学习委员是老师与学生之间沟通的一个桥梁，学习委员要及时地向老师提出同学们的建议和疑问，熟悉老师对学生的基本要求。再次，学习委员在学习上要做好模范带头作用，要有优异的成绩，当同学们向我提出问题时，基本上给同学一个正确的回复。

总之，在一学年的工作之中，我懂得如何落实各项工作，如何

和班委有效地分工合作，如何和同学沟通交流并且提高大家的学习积

极性。当然，我的工作还存在着很多不足之处。比日：有的时候得不

到同学们的响应，同学们不积极主动支持我的工作；在收集同学们对

自己工作意见方面做得不够，有些事情做错了，没有周围同学的提醒，自己也没有发觉等等。最严重的一次是，我没有把英语四六级报名的时间，地点通知到位，导致我们班有4名同学错过报名的时间。这次

事使我懂得了做事要脚踏实地，不能马虎。

在这次的交流会中，我希望大家可以从中吸取一些好的经

验，带动本班级的学习风气，同时也相信大家在大学毕业后找到好的工作。谢谢大家！

第二篇：绿色食品和有机食品

绿色食品和有机食品

绿色食品指在没有污染的生态环境中种植生产和加工的农产品，严格控制其毒有害物质含量，使之符合国家健康安全食品标准，并由专业机构认定，许可使用的绿色食品标志的食品。有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，通过独立的有机食品认证机构，如国际有机农业运动联盟(FOAM)认证的食品。这里所说的“有机”不是化学上的概念——分子中含碳元素——而是指采取一种有机的耕作和加工方式。

以上就是八味坊小编根据网络资料整理后获取的绿色食品和有机食品的区别和区分。

第三篇：有机食品、绿色食品与无公害农产品

有机食品、绿色食品与无公害农产品

环境污染对食品安全性的威胁日渐被人们所认识，保护环境，提高食品安全性受到全社会普遍关注，消费安全、健康、无污染的食品成为世界各国消费的主导潮流。为满足人们的绿色消费需求，许多国家先后开发生态食品、有机食品、自然食品等安全优质食品。而在我国主要开发的有无公害农产品、绿色食品、有机食品三大类。

一、基本概念

1、有机食品。有机农业是在作物种植、畜禽养殖与农产品加工过程中，不施用人工合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等化学物质及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，协调种植业与养殖业的平衡，采取系列可持续发展的农业技术，维持持续稳定的农业生产过程。有机食品来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并经独立的有机农产品认证机构认证的一切农副产品，包括农作物、蔬菜、水果、天然产品、食用菌、畜禽产品、水产品、蜂产品、乳制品、调味品、饮料、酒类、中药材、花卉、林木、肥料、生物农药、饲料、添加剂、纺织品、化妆品、土特产品、包装品等初级、高级农产品及其加工产品。

2、绿色食品。绿色农产品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。我国的绿色食品分为A级和AA级两种。其中A级绿色食品生产中允许限量使用化学合成生产资料；AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质。

3、无公害农产品。无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量均符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书，并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的农产品。

二、三者的区别

1、管理机构不同。绿色食品开发最早由农业部（农垦司）发起，后成立了中国绿色食品发展中心，从属农业部领导，并在全国大部分省市设立分中心；无公害农产品在农业系统内开发管理。有关农业部门从八十年代起就开展了无公害蔬菜生产的新技术研究和推广工作，对减少蔬菜农药污染发挥了重要作用。经国务院批准，农业部从2001年4月启动“无公害食品行动计划”，率先在北京、天津、上海和深圳四个城市进行试点。2002年7月开始在全国范围内全面推进“无公害食品行动计划”的实施。农业部设立“农业部农产品质量安全中心”，具体负责无公害农产品认证工作。下设种植业产品、畜牧业产品和渔业产品三个认证分中心，作为业务分支机构，分别依托农业部优质农产品开发服务中心、全国畜牧兽医总站和中国水产科学研究院组建，并承担具体认证工作。质量安全中心于2003年4月上旬正式开展试认证工作，产地认定工作由省级农业行政主管部门负责组织实施，产品认证工作由质量安全中心具体负责；中国有机食品起步略滞后于绿色食品，归口国家环保局管理，在南京环境科学研究所设有有机食品发展中心，并在部分省市设立分中心，基本上按照国外有机食品生产、经营和管理的要求运作，主要侧重于有机食品的研究、开发、检查、认证和国际交流。2004年为了统一规范和管理，根据《中华人民共和国认证认可条例》，经国家认证认可监督管理委员会和国家环境保护总局共同研究决定，国家环保总局原开展的有机食品认证认可管理工作交由国家认监委管理。

2、出发点不同。有机食品强调的是来自有机农业生产体系的产品，发展有机食品的目的是改造、保护环境；而绿色食品是利用没有污染的生态环境，两者在出发点上有本质区别。

3、在生产、加工要求上不同。（1）有机食品生产过程强调以生态学原理建立多种种、养结合的完整体系，禁止使用人工合成的农用化学品；而A级绿色食品和无公害食品允许使用高效低毒的化学农药和化肥，不拒绝基因工程方法和产品。（2）有机食品在土地生产转型上有严格规定，从生产其他食品到生产有机食品需要2－3年的转换期；而生产绿色食品和无公害食品则没有转换期的要求。

4、执行标准不同。有机食品执行国际通行食品标准，在《国际食品法典》中对有机食品的生产、加工、贸易有明确规定，此规定是国际食品贸易仲裁的依据；而绿色食品和无公害食品则是执行我国制定的相关食品标准，此标准不作为国际贸易仲裁的依据。

三、三者的共同点

1、都是以保护生态环境和人体健康为主要目标。

2、从产地环境条件、生产过程控制、最终产品的质量、产后包装、加工及运输到销售都有其相应的标准，产品采用标准化生产。

3、产品必须通过独立的产品认证机构的认证。所谓认证是由生产者和消费者之间的第三方证实产品质量的现代质量认证性质制度。认证机构属于第三方性质。质量认证的依据是标准。质量认证的合格表示方式是颁发“认证证书”和“认证标志”，并予以注册。

4、均采用标志管理。绿色、无公害、有机食品都有特殊的标志。其中绿色食品把标志作为商标注册获得了证明商标，证明商标与一般商标不同，其特殊性在于所有权和使用权是分离的，拥有证明商标所有权的第三方公证权威机构，不能在自己经营的商品或服务上使用该证明商标，而一般商标则可以在自己经营的商品或服务上使用自己的注册商标。拥有一般商标所有权的生产或经营企业可以申请并使用证明商标。

四、结论与讨论

综上所述，绿色、无公害或有机食品包涵产品本身质量和权威机构管理两方面的内容，二者缺一不可。他们最大的区别是，各自执行的标准体系不同，各自的认证机构也不同。因而，对生产过程的要求和对最终农产品要求的目标也不同。相同点是由三类农产品有资质的机构进行认证的，其他名目繁多的品种都没有法定资格。无公害农产品是由国家认证机构进行认定并由政府组织实施；绿色食品实行商标标志管理是属于企业行为；有机食品是以国际行业标准实行的，属于行业协会机构认证。

第四篇：有机食品与绿色食品的区别

有机食品与绿色食品的区别

有机农业指从生态系统出发，以生态学为基础，遵循生态系统物质循环和生态平衡规律，采用一系列可持续物质发展技术的农业生产体系。有机农业是一种完全不使用化学合成的肥料、农药、生长调节剂、畜禽饲料添加剂等物质，也不使用基因工程生物及其产物的生产体系，其核心是建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环，以维持农业的可持续发展。有机食品在其他语言中也称生态食品或生物食品。这里所说的有机食品，指来自有机农业生产体系，根据国际有机农副业生产规范加工，并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。绿色食品是我国农业部门推广的认证食品，分为A级和AA级两种。其中，A级绿色食品允许在生产过程中限量使用化学合成生产资料；AA级绿色食品则要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质。AA级绿色食品类似于有机食品。

人们在关注这两种食品的同时，也非常想了解它们之间的关系。笔者谈几点有机食品和绿色食品的区别。

一、起源和应用范围不同

有机食品使于20世纪40年代，1940年英国植物病理学家Howard写成了《农业圣典》一书。1945年，美国有机农业的创始人Rodale受其影响创办了美国第一个有机农场。随后德国等国家相继出现了具有有机农业性质的“生物动力农场”。1972年，国际有机农业运动联盟（International Federation of Organic Agriculture Movements，IFOAM）成立。、当时，只有5个国家的代表参加IFOAM。目前已有130多个国家生产有机食品，其中大部分在欧洲，非洲有30个国家，亚洲有30个，中美州和加勒比地区有20个国家，南美洲有10个国家。

绿色食品是1990年由我国农业部发起的。其目的是根据我国国情，通过开发无污染的安全、优质、营养类食品，保护和改善生态环境，提高农产品及其加工品的质量。1996年，中国绿色食品发展中心在国家工商行政管理局完成了绿色食品标志图形、中英文及图形、文字组合等4种形式（包括9大类、32种商品）的商标注册工作。截至1998年底，我国开发的绿色食品覆盖了中国农产品分类标准中的7个大类、29个分类，包括粮油、蔬菜、果品、畜禽蛋奶等，生产总量达到840万吨。同时，绿色绿色食品市场已初显成效：北京、上海、天津、哈尔滨、南京等大中城市相继建立了绿色食品专业营销网点和流通渠道，一部分绿色食品已进入日本、美国、中东等国家和地区的市场。

绿色食品只在我国得到认可，国际上尚无此概念，而有机食品在国际上已被普遍接受。

二、生产和加工标准不同

为保证有机产品的质量，保护和鼓励生产者进行有机产品生产，防止非有机产品假冒有机产品的行为，国际上相继出台了有机产品生产和加工标准，作为进行检查和认证的依据。国际有机农业运动联盟（IFOAM）于1980年开始制定有机产品生产基本标准，为国家和地区标准的制定提供了框架，也为认证机构提供了必须执行的最底标准。各认证机构的标准不能宽于而只能严于IFOAM标准，如美国允许在加工过程中使用过氧化氢，而欧盟则禁止使用；欧盟允许在加工过程中使用活性炭，而美国则不允许。目前，国际食品法典委员会（Codex alimentarius）制定的有机食品标准，欧盟、美国、日本等国家和地区的有机食品法规，各有机农民协会以及有机食品认证机构的有机食品标准，都是参照IFOAM基本标准制定的。中国认证机构国家认可委员会（CNAB）制定的《有机产品生产和加工认证规范》已于2003年8月发布实施。

目前，我国农业部门颁布的绿色食品标准包括产地环境质量标准、生产技术标准、产品标准、包装标准和认证准则标准。

三、原理和方法不同

有机食品强调对生产全程的管理，其理论依据是好的过程必定有好的结果；而绿色食品特别注重生产环境和产品的检测结果。

有机食品认证主要是对生产方法、生产过程的认证（包括产品的处理），不要求以产品测试作为证据；有时，测试结果只用来证明某种产品没有按照有机产品的标准进行生产。有

机食品认证强调使用农场自产的天然物质，限制使用农场外的天然物质，限制使用农场外的天然物质，并要求根据作物的需求量使用，不允许污染环境；而绿色食品在这些方面未作严格规定。

四、生产基地要求不同

绿色食品生产基地必须生态环境良好，没有直接工业污染，空气环境的污染物浓度限值达到国家一级标准，农田灌溉水质达到国家二级标准，土壤中有毒有害物质底于一定的容量要求。

有机食品生产基地应是边界清晰、所有权和经营权明确的农业生产单元，且需选择空气清洁、水质纯净、土壤未受污染、具有良好生态环境的地区。其各项指标应达到国家相关标准，如符合国家大气环境质量标准，生产用水（农田灌溉用水、渔业用水、畜禽用水及食品加工用水）符合国家标准，土壤耕性良好、无污染，不得建在废水污染和固体废弃物排放周围2—5千米的的范围内，设置缓冲带并有效防止来自有机食品生产区域外部的偶然污染（如风吹等）。

五、产品特点不同

有机食品必须具备以下特点：

必须是自有机农业生产体系或采用有机方式采集的野生天然产品；

在整个生产过程中，必须严格遵循有机食品生产、加工、包装、贮藏、运输等标准的要求；

在有机食品生产、加工和流通过程中，生产者应有完善的质量跟踪审查体系和完整的生产、销售记录体系；

通过独立的底三方有机食品认证机构的审核，并获得认证证书。

绿色食品的特点：

产品或产品原料的产地必须符合农业部制定的绿色食品生态环境标准；

农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合农业部制定的绿色食品生产操作规程；

产品必须符合农业部制定的绿色食品质量和卫生标准；

产品外包必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定。

第五篇：有机食品、绿色食品、无公害食品区别浅析

有机食品、绿色食品、无公害食品区别浅析

主要区别在于认证依据的标准不同。

1、这些标准的主要区别在农药化肥使用量不同，简单说就是有机产品中禁止使用人工合成的化肥、激素和农药，绿色食品要减少使用农药和化肥，获得无公害认证的产品不使用国家禁止使用的农药和化肥。

2、对基因工程和辐射技术的要求：有机食品不允许使用基因工程技术和辐射技术；其它食品则允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。如绿色食品对基因工程技术和辐射技术的使用就未作规定。

3、认证标志不一样：有机食品分为：有机食品和有机转换食品。绿色食品分为：a级、aa级。而无公害食品不分类。

4、无公害产品主要以初级产品为主，如猪肉、鸡蛋、大米、蔬菜、水果、鱼类产品等未经加工产品；绿色食品中加工产品较多，如牛奶及奶制品、葡萄酒、饮料、蔬菜、水果及初加工品、肉制品；有机食品则以蔬菜、水果、茶叶、蜂蜜为主。

总体而言：纯天然的程度和质量等级：有机食品最好，其次是绿色食品。