2012年果品推介工作实施方案

第一篇：2012年果品推介工作实施方案

秦安县2012年果品推介工作

实 施 方 案

为了进一步做大做强全县林果产业，拓宽果品销售渠道，提高我县果品的市场知名度，增加农民收入。根据我县果品的主销渠道和市场需求量分析，拟在北京新发地农产品市场举办“中国天水秦安蜜桃推介会”、浙江嘉兴果品市场举办“中国天水秦安苹果推介会”，为保证按期完成推介会的各项工作任务，特制定本工作方案。

一、时间、地点

（一）北京新发地农产品市场中国天水秦安蜜桃推介会 时间：2012年8月10日前（农历六月二十三日前）地点：北京新发地农产品市场

参会人员：邀请的国家部委领导、省市联系县的领导和分管农业的领导、天水市果业办，县四大组织主要领导、分管领导、宣传部、县委办、政府办、农工部、财政局、林业局、果业局、农业局、商务局、工商局、招商局、文广局、天水成纪果业公司、天水冠源果业公司等主要负责人，北京新发地农产品市场及有关大型连锁超市负责人，邀请的有关新闻媒体记者。

（二）浙江嘉兴果品市场中国天水秦安苹果推介会

时间：2012年9月20日前（农历八月五日前）

地点：浙江嘉兴果品市场

参会人员：邀请的国家部委领导、省市联系县的领导和分管农业的领导、浙江嘉兴有关领导、天水市果业办，县四大组织主要领导、分管领导、宣传部、县委办、政府办、农工部、财政局、林业局、果业局、农业局、商务局、工商局、招商局、文广局、天水成纪果业公司、秦安县雪源果品公司、恒翔果品公司、梦源果品公司等主要负责人，浙江嘉兴果品市场及有关大型连锁超市负责人，邀请的有关新闻媒体记者。

二、推介方式

（一）北京新发地农产品市场

1、邀请省部级领导或名人现场推介秦安果品；

2、举行以蜜桃为主的秦安果品现场品尝展销活动；

3、组织具有地方特色的文艺节目搭台演出；

4、由县政府为北京新发地市场经营秦安果品的经营户颁发奖牌、荣誉称号证书，邀请当地媒体记者采访等活动，调动他们经营秦安果品的积极性。

（二）浙江嘉兴果品市场

1、浙江嘉兴果品市场承诺在醒目的楼顶免费提供广告位一处，由县上筹资做一幅大的广告牌进行宣传。

2、举行以苹果为主的秦安果品现场品尝展销活动；

3、举办推介会时，由市场协调委托当地广告企业筹划，请歌手唱歌表演，采用悬挂气球、横幅、背景等形式营造气氛，邀请当场超市负责人、经销商参加，期间由秦安县领导

发言介绍秦安苹果特点，结束后为经销商设宴并发放礼盒果品。

三、工作内容及进展安排

（一）7月1日前召开工作组成员会议，讨论研究工作任务，制定各部门工作方案，明确工作任务与分工。

（二）7月5日前召开县主要领导和各相关部门负责人参加的招商推介会协调会，协调推介会的具体事宜。

（三）7月10日前做好秦安县举办《果品推介会简介》汇编画册的材料收集工作。

（四）7月20日前做好秦安县举办《果品推介会简介》汇编画册的制作。

（五）7月25日前做好会议议程制定；完成领导讲话稿、主持词的撰写。

（六）7月28日前做好会场布置相关事宜、宣传媒体联系、会场保安工作等事宜的衔接协调工作。

四、工作职责

（一）果品推介会参会人员协调及会场保安工作：主要任务是协调参加果品推介会的客商、项目单位负责人、新闻媒体记者，与展馆保卫保安人员协调，做好会场秩序维护与安全保卫等工作。具体由商务局牵头，工商局与果品市场协调，委托当地广告策划企业负责实施。

（二）果品推介会项目资料收集汇编及画册制作工作：主要任务是收集果品推介的相关资料、图片、光盘，汇编制

作与发放果品推介画册，拟定会议议程，撰写领导讲话稿和主持词等工作。具体由商务局牵头，招商局负责。

（三）招商推介会会场管理与协调及保障工作：主要任务是招商推介会会场秩序管理与协调，各项费用的预算、支出、报帐及追加经费的落实等工作。具体由财政局负责。

（四）推介所用果品由县林业局、果业局和果品公司负责提供。

五、工作要求

（一）明确分工，各负其责。要围绕工作全局，按照任务分工，各司其职，明确做好工作的路径，多动脑筋想办法，努力完成本职工作任务。

（二）积极主动，勤奋工作。要发扬雷厉风行、深入细致、艰苦奋斗的工作作风，积极主动做好工作，坚决克服办事拖拉、相互推诿不负责任的不良工作作风。

（三）加强联系，密切协调。工作中要多通气、多沟通，互相请教，互相商量，加强工作汇报与研究，一心一意做工作，同心同德抓落实。

（四）团结协作，主动配合。要听从指挥，服从安排，发扬工作一盘棋思想，分工不分家，主动协作，团结互助，同心协力做好北京新发地农产品市场推介会和浙江嘉兴果品市场推介会的各项工作，园满完成工作任务。

六、组织机构

为保证果品推介会的顺利举办，县上决定成立秦安县果

品推介领导小组。组成人员如下：

组长：王东红县委书记

副组长：贾万祥县人大常委会主任

程江芬县委副书记、县长

高霆钧县政协主席

成员：李爱仙

裴贵军杨栋杨尚武杜根祥胡继仁任发祥伏永平徐保祥姚丑义高飞王积银马念平任保明王保林蔡二成李发祥王红芮县委副书记 宣传部部长 县政府副县长 县委办主任 县政府办主任 县委农工部部长 县财政局局长 县林业局局长 县果业局副局长 县农业局局长 县商务局局长 县招商局局长 县工商局局长 县文广局局长 天水成纪果业公司经理 秦安县雪源果品公司经理 秦安县恒翔果品公司经理 秦安县梦源果品公司经理

领导小组下设办公室，办公地点设在县商务局，高飞兼任办公室主任，具体负责果品推介各项事宜。

第二篇：推介材料

沁源县郭道循环经济园区引资上项推介材料之一

煤炭资源简介

一、资源情况

沁源县位于长治市西北部，是重要的焦煤生产基地和全国重点产煤县。煤炭资源具有分布广，埋藏浅、易开采、煤类齐全、煤质优、资源丰富、蕴藏量大的特点。全县2548平方公里国土面积中有2040平方公里赋存煤层，占县域国土面积80%。县域中西部灵空山、李元、韩洪、郭道、聪子峪、王陶和王和一线煤层露头广布，顺露头极易开采。煤质种类主要有焦煤、瘦煤、贫煤和无烟煤。焦煤系低灰、特低硫、低磷优质主焦煤，其他为低灰、高热值动力煤。预测全县煤炭资源量约128亿吨，勘查面积约750平方公里，累计探明煤炭资源储量52亿吨。可采煤层为赋存于二迭系下统山西组的1、2和3号煤层，煤质以焦煤、瘦煤为主，尤以2号煤较稳定可采，是本区上组煤主要可采煤层；6、8、9+10、11号煤层赋存于石炭系上统太原组，煤质以贫煤为主，9+10、11号煤为下组煤主要可采煤层，多为动力用煤。

二、开发现状

沁源县煤炭产业兴起于改革开放初期，县营、二轻、乡镇、村和个体等多种经营性质的煤矿一哄而上，从而导致小、散、乱不合理生产布局。经过2006年资源整合和2009年煤矿企业兼并重组，淘汰关闭了生产工艺落后，资源损失浪费严重，安全生产无保障，产能低的小煤矿，引进先进技术、优质资产和先进设备组建了沁新集团（民营）、康伟集团(民营)、通洲集团（民营）、黄土坡公司（民营）、马军峪公司（民营）、长沁公司(国有控股)、潞安集团(国有)、汾西集团(国有控股)8大煤炭集团主体，经营31座煤矿企业。核定生产能力为2910万吨/年，其中生产规模为30万吨的矿井5座，60万吨的4座，90万吨的10座，120万吨的8座，150万吨的2座，180万吨的2座。批准开采煤田面积317.9692平方公里，占用资源储量约20亿吨，仅占探明资源量的38.4%。

随着煤炭产能的不断提升，延伸煤炭产业链，发展煤化工产业，变输煤为输电，不仅具有得天独厚的资源优势，更是转型跨越发展的必然选择，前景广阔，势在必行。

沁源县国土资源局 二Ｏ一一年四月一日

沁源县郭道循环经济园区引资上项推介材料之二

铝土矿资源简介

一、资源情况

铝土矿是沁源县的优势矿产资源，出露于县域中西部，呈条带状纵贯全县。铝土矿赋存于石炭系中统本溪组地层下部，为一水硬铝石型风化壳上沉积型矿床。根据三氧化铝、二氧化硅、三氧化铁含量和用途不同分为铝土矿、高铝粘土、普通耐火粘土和铁钒土等矿产。全县铝土矿出露面积约300平方公里，估算资源量2.47亿吨，已勘探面积79.33平方公里，探明资源储量8082万吨。铝土矿矿体形态呈层状，似层状和大透镜状，分布较稳定，矿层厚一般为2—3米，最厚可达近10米。矿石类型主要为粗糙状、碎屑状、豆鲕状和致密块状四种，尤其以粗糙状铝土矿矿石品位高、质量好，三氧化二铝含量一般大于65%，铝硅比大于7，为高铝粘土，可作为氧化铝、高级耐火材料和磨料刚玉的矿石原料。除此以外，与沁源接壤的古县、介休、武乡和襄垣等周边县域也有部分铝土矿资源，基本处于开发阶段。

二、开发现状

铝土矿开采方式多为剥离覆盖层后的露天开采，沁源县铝土矿具有埋藏浅易开采的特点，由于受交通条件、加工转化、发展理念等因素的制约，本世纪初沁源的铝土矿开采才缓慢起步。现有持证铝土矿开采企业9个，批准开采矿区面积19.5平方公里，占用资源量2379.7万吨。核定生产能力117万吨/年，目前大部分处于基建工程，尚未达到生产能力，生产潜力较大。发展铝工业、耐火材料，磨料等下游产业前景广阔。据有关资料介绍，沁源李城铝土矿中含有稀土元素，所以在开发的同时，加强区域铝土矿中稀土元素成份和含量的研究，对资源的充分利用和新产品的研发具有十分重要的意义。

沁源县国土资源局 二Ｏ一一年四月一日

沁源县郭道循环经济园区引资上项推介材料之三

石灰岩资源简介

一、资源情况

沁源县石灰岩资源分布广，储量大，且具有厚度高，品质好的特点。矿层主要分布于王和、王陶、聪子峪、郭道、韩洪、李元、灵空山一带。可露天开采的含矿面积全县约计500km2,按面积比估算，石灰岩资源量达350亿吨。矿体赋存层位以奥陶系中统马家沟组和寒武系中统张夏组为主。主要为深灰色、青灰色厚层状石灰岩夹少量白云质灰岩，局部见角砾状灰岩，平均厚度在20米左右，可供开发利用的石灰岩矿体赋存于古生界寒武系张夏组和奥陶系马家沟组地层中，尤以马家沟组六段石灰岩质量最好，碳酸钙含量大于95%，可用作电石和制碱灰岩。

二、开发现状

我县现有建筑石料灰岩采矿点18个，各石料矿山以生产料石、石子及石粉为主，主供建筑和水泥用石料，没有深加工。2011年石料矿山清理整顿后，年生产规模在30万吨以上的矿山有7个，年生产规模在20万吨的矿山有2个，年生产规模在10万吨的矿山有9个。存在开发利用程度低、产品单

一、管理粗放的问题，优势资源没有变为经济优势，所以引进石灰岩深加工企业，发展石灰岩高端加工产业，合理利用优势资源，变资源优势为经济优势，势在必行，前景光明。

沁源县国土资源局 二Ｏ一一年四月一日 沁源县郭道循环经济园区引资上项推介材料之四

煤矸石资源简介

一、资源情况

煤矸石是煤矿企业在开采、洗选中产生的固体废弃物。我县煤矸石主要分为粘土质矸石和岩屑质矸石。粘土质矸石可用作耐火材料；岩屑质矸石可作为能源用于发电或作为矸石砖的原材料。

沁源县煤矸石的产生随着煤炭产业的发展而存在，据初步调查，历年煤矸石排放量已超过1000万吨。现有煤矿企业达产后，预计年新增煤矸石可达300万吨。同时，随着坑口、选煤厂的陆续兴建，将有大量的中煤和煤泥产生，可利用资源量十分充足。由于煤种的不同，其煤矸石发热量也存在差异，发热量较高的可达到2000-3000卡/千克之间。

二、开发现状

目前，县内煤矸石利用仅停留在制砖和小型煤矸石发电方面，年消耗煤矸石不到50万吨，矸石生产和消耗失衡，矸石排放堆积逐年增加，所以发展煤矸石加工企业不仅可保护环境变废为宝、趋利避害，而且原料充足、成本低廉、前景广阔、潜力巨大。

沁源县国土资源局 二Ｏ一一年四月一日

全县已发现的矿产有煤、铝土矿、石灰岩、白云岩、“山西式”铁矿、含锰铁矿、耐火粘土、水泥粘土、砖瓦粘土、铁矾土、石料石材（含花岗岩）；石英砂岩及脉石英、煤层气、矿泉水、紫砂陶土、稀土、天然气等18种。

沁源县郭道循环经济园区引资上项推介材料之五

循环经济园区土地利用情况简介

郭道循环经济园区位于沁源县中部，北起郭道镇棉上村，南到郭道镇桥龙沟村，东临赤石桥姚壁村，西至郭道镇棉上村西山根，总体呈“V”字型。总面积3513.65亩（2.3421平方公里）。距沁源县城20公里，省道汾屯线横贯南北，交通便利；园区内省级项目郭道220KV变电站年内投入运行，电力充足；园区西靠沁源头主流，中傍聪子峪河，东临紫红河流域，水源充足。

园区的土地构成包括国有土地359.29亩，集体土地3154.36亩。其中，耕地2379亩；一般林地235亩；田地80亩；园区去年经省人民政府批准已办理农用地转用32.6公顷，已具备出让条件；整个规划区内不涉及基本农田。

附：沁源县郭道镇循环经济园区项目土地利用情况表

沁源县国土资源局 二Ｏ一一年四月一日

第三篇：果品供货合同

泰纳国际果业海宁市水果直营店供货合同

(2008版)合同编号： 出卖人（甲方）：

买受人（乙方）：

根据《中华人民共和国合同法》及其他有关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实信用的基础上，就泰纳果品供货的有关事宜达成如下协议。

一、果品名称、数量、规格、价格、包装及供货批量：

见每批果品供货合同清单。果品供货合同清单为本合同的组成部分。

二、质量标准：符合国家果品行业相应的标准，且可以参考泰纳海宁市水果门店收验货标准。

三、履行期限：为年月日至年月日。

四、交货及运输：

五、结算方式：

六、果品验收：

甲方应按照规定提供泰纳海宁市水果门店注册许可证、每批果品的检验合格证明、发票等。乙方应对每批果品进行验收，并查验品名、数量、规格、价格等与供货合同清单是否相符，对质量有异议的，由泰纳国际果业华东区质检部鉴定。

七、违约责任：

1、一方迟延交货或迟延支付货款的，应每日按照迟延部分货款%的标准向对方支付违约金。迟延超过日的，对方有权解除合同并要求迟延方赔偿损失。

2、因乙方未提供必要的交货验收条件致使甲方无法按时交货的，乙方应赔偿由此给甲方造成的损失。

3、甲方交付的果品若存在全部质量问题的，乙方有权拒收，并及时通知甲方，由此产生的损失由甲方承担。

4、若发生特殊情况，致使乙方不再需要甲方送货的，或甲方无足够果品提供给乙方的，均应提前日告知对方，双方可解除合同；未及时通知的，应赔偿由此给对方造成的损失。

5、一方无正当理由中止履行或单方变更、解除合同的，应赔偿由此给对方造成的损失。

八、不可抗力：因发生自然灾害等不可抗力的，经核实可全部或部分免除责任，但应当

及时通知对方，并在合理期限内提供证明。

九、争议解决方式：本合同项下发生的争议，由当事人双方协商或申请调解解决；协商或调解解决不成的由海宁仲裁委员会仲裁。

十、本合同自双方签字盖章之日起生效。未尽事宜，由双方共同协商签订补充协议。本合同一式份，甲方份，乙方份，均具有同等法律效力。

十一、其他约定：出卖人（签章）：买受人（签章）：

详细地址：详细地址：法定代表人:法定代表人：委托代理人：委托代理人：电话：电话：年日年

第四篇：果品生产安全措施

果品生产安全措施

随着人民生活水平的提高，水果越来越受到人们的青睐,经济价值持续上涨。果品生产的安全就凸显的尤为重要。我县是个林果生产大县，现有果园面积近36000多亩。果品生产在我县林产业中占了相当大的一个比例。

随着市场经济的深入推进，原始的以庭院果树生产的模式必然被以大公司集中生产所取代。同时人民生活水平的提高就要求果品生产走向绿色、无公害。在果品生产安全工作中，我县主要做法几点：

首先，我县加强对果品安全的相关技术培训。对于果品生产区负责人、生产专业技术人员、生产一线骨干管理人员进行理论与实践相结合的综合训练学习考核，使其了解《中华人民共和国产品质量法》、《无公害农产品管理办法》及相关法律、法规，确保果品质量和安全。为我县果品安全生产在在整体上奠定了一个良好的基础。

其次，在做好整体控制的同时，加大对果品安全生产中的各种技术宣传力度，组织专业人员，在全县通过举办讲座等不同形式解决果农生产中的问题。重点抓住生产冬闲，组织各果品生产企业生产管理人员对无公害农产品生产相关法律、法规要求进行进一步的系统培训学习。生产季节进行现场生产实际操作培训，组织相关人 员赴无公害示范基地进行观摩学习，增加感官认识，起到了良好的效果。

第三，在具体管理工作中，严格控制残留高的农药使用，按照质量控制标准，合理使用防病治虫的农药。在施肥上，本着不污染果园土质、提高果品产量为目标，科学管理。根据本地条件，肥料使用重点选择堆肥、沤肥与少量复合肥配合使用。杜绝使用国家禁止使用的各类农业投入品。基肥主要以农家肥为主，混加少量氮肥，追肥分期进行，主要使用各种有机肥、微生物肥等，科学使用化肥。为避免病虫害对生产造成重大损失，做好病虫害的预测预报工作，提前通报并提出建议防治措施。具体措施主要以农业防治和物理防治为基础，提倡生物防治，科学使用化学防治技术。通过相关措施保持树体健壮，提高抗病性；合理修剪，保持树体同风透光、恶化病虫生长环境；清除枯枝落叶等减少病源，降低虫口基数；根据害虫生物学特性采取信息素诱集、黑光灯诱集等方法防治；

第四，加强监督机制，不定期抽查农户农业投入品使用情况记录卡。联合环保、农业等部门定期检测各生产区并及时反馈以采取保护和整改措施。各地农业投入品使用实行连保、举报和责任追究制度。对违反相关生产规定，擅自使用禁用投入品，造成人身伤害和财产损失的，依法追究民事责任、行政责任和刑事责任。

第五篇：果品文化心得体会

篇一：果品文化与休闲课上课心得 果 品 文 化 与 休 闲 课 上 课 心 得

姓名：邹俊楠 学号：125131240 班级：应化122班果品文化与休闲上课心得

我选择这门选修课的初衷是因为我觉得这门课程，肯定可以让我了解到很多我所不知道的好吃的水果，我希望通过这门课程可以丰富自己的吃货生涯。通过这仅仅20学时的课程，我不仅知道了很多我所不知道的水果，我也对自己以前很熟悉的水果有了新的认识；而且老师还给我们讲了很多与水果无关的课外知识。比如：老师在给我们介绍苹果的时候，也给我们介绍了苹果公司的发展，让我们对苹果公司的创始人——我们崇拜的乔帮主（乔布斯）有了更多的了解。同时我们也知道了，在做产品时，产品的品质固然会成为产品畅销的一个十分重要的原因，可是有时候其他因素会让产品在同等品质的产品中脱颖而出，就像苹果公司中乔帮主的个人魅力，让我们对苹果的产更加信任，与更多的购买欲望。

这仅仅20学时的课程，也纠正了我以前对水果的很多错误的看法。其中，让我印象最深的就是菠萝蜜。因为我以前一直以为菠萝蜜就是菠萝制作出来的罐头的别名而已，通过老师的课堂我才知道菠萝蜜和菠萝是两种完全不同的东西。

菠萝蜜，学名大树菠萝，也有写作波罗蜜的。是一种桑科乔木。原产于热带亚洲，在热带潮湿地区广泛栽培。中国海南、湛江等地产量较多。树高15至20米。叶大而硬，绿色有光泽。有雄花雌花之分，分别生在不同的花序上。雄花序生在小枝的末端，棒状，长数厘米，密密地生着许多很小的花朵（花仅1毫米左右），雌花序生在树干上或粗枝上，椭圆形，也密生着很多雌花。菠萝蜜的果实是聚花果，也叫多花果。这种果是由很多花结成的果聚集在一起而成的。因此，它的果实也是世界上最重、最大的水果，一般重达5-20kg，最重超过50kg，加之果实肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁，故被称为“热带水果皇后”。

绿色未成熟的果实可作蔬菜食用，棕色成熟的果实可鲜食其果肉，味甜酸而不浓。种子长约3厘米，也可以煮食。菠萝蜜的花生长在树干或粗枝上，这叫“茎花植物”。茎花植物是热带雨林的主要特征之一，只有在多雨的热带地区才有茎花植物生长。

而且它的树性强健，适合作行道树、园景树。外形巨大如车轮。菠萝蜜树高在2－3米之间。经过人工培育成为伞形树冠。

而且对于我一直很熟悉的菠萝我也有了新的认识。原来我们一直认为只闻其名未见其物的凤梨，就是菠萝，而不是我一直认为的梨子的一种。而且菠萝属多年生草本果树植物，营养生长迅速，生产周期短，年平均气温23℃以上的地区终年可以生长。菠萝含有大量的果糖，葡萄糖，维生素b、c，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。性味甘平，具有解暑止渴、消食止泻之功，为夏令医食兼优的时令佳果。

但是菠萝中也含有一种让人有些小讨厌的东西那就是菠萝朊酶，有些人对菠萝朊酶过敏，所以食用菠萝后会出现腹痛，腹泻、呕吐、头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，过敏比较严重的还出现呼吸困难、休克等反应。

这也是为什么我们在食用菠萝之前需要用盐水浸泡菠萝，经过实践积累，人们得到结论，用盐水泡菠萝后，能够有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构，从而失去使人过敏的能力，并丧失对于有的体质的毒性。把菠萝泡在盐水里再吃，还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里，去掉酸味，让菠萝吃起来更甜。所以，吃菠萝前，削掉果皮后，切成片并放在盐水里浸泡一段时间，这样就显得安全多了，不用担心菠萝朊酶过敏。我也知道了为什么食用菠萝之前必须要在盐水中浸泡了。

老师还让我们知道了怎样更加方便的使用水果，给我这样的吃货提供了便利。

以前我剥荔枝剥得满手都是汁，而且荔枝屁股上有个小塞子也很难去掉。老师告诉我们荔枝的中间有一条缝，只要沿着那个方向轻轻一咬，如果没洗嫌脏的话用手轻轻一捏也行，壳就会自动裂开了啊。

我最开始吃猕猴桃就用手剥皮，像吃橘子似的，后来用刀切，像吃橙子似的，现在才知道，原来上一刀、下一刀，然后用勺子转一圈就行了。

我们还知道在吃水果之前的一步，挑选水果的小方法，比如：山竹的小秘密：山竹的屁股上有几个瓣，里面就有多少颗，这样我们就可以挑选出有更多果肉的山竹了。

老师还告诉我们要想制作水果拼盘应该注意的事项，让我这样不会做饭的人也可以为爸爸妈妈的餐桌献上自己的一份力量，可以让爸爸妈妈在饭后吃上一盘漂亮美味的水果。放假回家的时候一点更要给爸爸妈妈露一手，为他们做上一盘美味漂亮的水果拼盘。

虽然老师课程只有仅仅的20学时，但是确实让我受益匪浅，不仅了解到了关于水果的知识，也知道了很多水果以外的知识。我在果品文化与休闲课上所得到的知识，远远超过了我在最初选择这门课程是想到得到的惊喜。

最后，谢谢老师这20学时的认真授课，让我获益良多。篇二：果品文化论文 果品的营养与保健

土资1101班 a03110379 郑惠玉

摘要：果品是人们日常生活中不可缺少的食品之一，它含有丰富的炭水化合物、有机酸、维生素、纤维素及无机盐、果胶等，因而成为人类生活中重要的营养源。随着人们的饮食营养与保健意识大幅提高，水果营养与身体健康的关注度也随之不断被提高，对维生素等营养物质的摄入越来越重视，那么研究如何合理地选择、科学地摄取营养物质也将成为关注焦点之一。

关键词：果品 营养价值 人体健康、保健作用

果品通常又称水果，可分为鲜果、干果、坚果和野果。水果是人们生活中的重要食物，虽然其种类和品种很多，但他们在化学组成和营养价值方面具有许多类似的特点。它们含有人体所需的各种营养，是人体维生素和无机盐的重要来源。水果还含有各种芬芳物质和各种有机酸，有助于食物的消化和促进人们的食欲。同时水果中的一些物质还会有助于某些疾病的预防和治疗。为了摄入恰当量的能满足身体的各种养分需求的量，保障人们的身体健康。就需要合理地利用果品和避免果品食用的误区。

一、果品的类别

在我们日常生活中，每天都与水果打交道，把水果当成一种享口福的食品，但就在你和水果亲密接触的同时，一味吃不但不给你带来健康，反而还会对身体造成伤害。为了健康，必须先了解水果。

从传统医学来看，水果可分为寒冷性、温热性、平性三种。寒冷性水果的代表有：西瓜、梨、香蕉等。温热性水果的代表是：山楂、桃、葡萄等。平性水果主要指：菠萝、木瓜、苹果等。所以在不同季节选吃不同的水果或因个人体质不同选用的水果类别也是不同的。一般来说，实热体质的人夏天代谢旺盛，出汗多，经常脸色通红，所以在夏天选择寒冷的水果。但是，寒性水果不宜多食，否则对身体有害。比如，梨味道甘甜，具有止泻，消化作用，经常吃可以肌肤白嫩，但由于其中含有丰富的糖类和钾盐，食用过多会有损心、肾健康。温热性水果一般用于食欲不好，并且脾胃虚寒的人，平常肚子怕凉、怕凉食的人，一般可食用一些热性水果。平性水果象山楂、菠萝、这样的水果有利于开胃消食，特别喜欢吃肉的人，一般多吃山楂有利于消化肉食，并且山楂这种水果能活血化痰，对于心脑血管疾病有很好的辅助治疗作用，高血压患者、消化不良的人应多吃山楂。菠萝中含有一些有机酸，它不仅增加果实的风味，而且可以调节人体细胞里的酸碱平衡，还能改善血液循环，促进肌腱炎症和外伤的康复。

二、果品的营养价值

现代医学和生物学研究发现，水果对人体健康有3大贡献： 1.清除氧自由基：

水果中以山楂、柿子的清除氧自由基的活力最强。大多数水果蔬菜原汁经沸水浴加热3分钟后，其清除活力降低，但也有相反的环境，如灯笼椒、蕃茄和紫葡萄等的原汁经沸水浴加热后其活力反而增高5广普脱敏八联疗法%以上。2.增强抗氧化酶活性：

水果可经由过程增强抗氧化酶活性而掩护机体免受氧化损伤。很多水果蔬菜都可按捺脂质过氧化产物mda及脂褐素的天生，增加大鼠红细胞膜巯基含量，提高大鼠红细胞膜na+-k+-atp酶活力，如刺玫果、山楂、余甘果等。3．减少dna损伤，延缓衰老：

流行病学研究表明，补充水果中所含的vc、ve及β-胡萝卜素可以或许降低冠心病、癌症及白内障等的发病率。临床上经由过程补充硒缓解冠心病、心肌梗塞患者的症状，也取得了一定的疗效。黄酮类可以或许减少冠心病与心肌梗死的死亡率。此外，水果中所含有的多种非营养素生物活性物质也发挥着重要作用。

三、科学的食用方法

1、水果维生素含量极高，在食用水果时最好不要削皮，但随着现在商品意识的提高，对产品的采后处理越来越普遍，尤其是表面的浸蜡处理，这层表面蜡如果误食对人体是有一定伤害的，因此在带皮食用时一定要充分冲洗干净。

2、如果有条件的话，水果最好是榨汁食用，榨汁能提高人体对维生素的吸收能力，并且还可以利用一些平常不能直接食用的果皮，如橘皮等，以提高利用率并大大增加营养物质含量。

3、很多人发现水果腐烂时会削掉腐烂部分后继续食用。但水果腐烂后有害药物通过腐烂部分进入食用部分从而污染果实，食用后对人体有一定毒害作用，因此当发现果实腐烂后一定不能“废物利用”，否则因小失大就得不偿失了。

4、对于一些抗氧化、防癌的果品要事先经过氧化才能起到作用，如大蒜中含有大蒜辣素，具有杀菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生，是推荐的抗氧化、防癌食品。但直接食用不能充分吸收，而加热后有效成分又被大量破坏。在食用前将大蒜切成薄片或细丁置于空气中15分钟，再生吃是效果最佳的。

四、果品的保健作用

果品食疗就是在人体内的阴阳相对平衡遭到破坏时，用果品调节和改变人体阴阳偏盛或偏衰的状态，达到防治疾病的目的。例如选用山楂可以降血酯、降血压、防止动脉硬化；枸杞、桂圆肉可防治肝脏损害；红枣有补血、补脾胃、解药毒等功效；核桃仁有补肾固精、温肺定喘、润肠等疗效；银杏可治疗肺结核；杜果可止晕车、船；柿子能治地方甲状腺肿大；柑橘能治缺钙症；葡萄、香蕉、杏、樱桃能治缺铁症等等。许多果品都是滋补中药，可以直接食用，也可以加工，还可用于配餐或药膳的烹制。

中医认为，寒性和热性食物应搭配食用，才能保持机体内寒热(阴阳)平衡，维持正常的生理活动。常见果品的医疗保健作用，苹果：治便秘（少）、治下痢（多）、滋润皮肤、清洁牙齿。梨：清解热毒、镇咳化痰（用梨削顶部处成1/4盖形，去核心，塞入川贝粉1钱，加少许冰糖，盖上隔水煮梨汁同食）。桃：清津味甘。肥良果（多食易消化不良应洗净）。柿：泻血、便秘，可蒸柿饼食用1天两枚。肺热、多痰、燥性、气管 炎。具润肺、止咳、化痰之效（不可冰过）。柠檬：可增强消化、出汗过多、食欲不振、体力倦怠、减肥解酒可饮汁、切片敷贴脸部可排除脂积（果汁须含皮）。水果可以为人体提供丰富的营养物质，《黄帝内经》中就有“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的记载，意即是要获得人体所必须的各种养分素。饮食只有被主辅搭配，摄入恰当量的能满足身体的各种养分需求的量，才能很好地保障人们的身体健康，所以让我们更加合理健康的进补水果吃出美丽，吃出健康，引导健康绿色的新生活。参考文献

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[11]汪继峰,纯天然不苦口的良药——苹果[j],食品与健康,2006年01期篇三：水果代表的性格 石榴：

石榴里面就像我们生活的点点滴滴一样，每一件小事的形成才有了我们美丽的生活。而石榴代表着熟的美丽，喜欢此花的你朴实无华的生活方式。懂得追求人生真、善、美的人。才是真正懂得生活的人。石榴花有着鲜红的颜色和它对“炎阳的毫不辟易”的坚强性格，所以，郭沫若,把石榴比作“夏天的心脏”而深深爱着；,又因为自己追求自由、热情奔放、乐观向上的性格和石榴的性格相吻合吧。郭沫若喜欢石榴，,实际上表达了作者乐观向上、热情奔放的情怀。苹果：苹果被奉为水果之王，这一点与它的全能是分不开的。你也有全能的一面，有时候还可以成为别人的救世主。表面上的你温柔和蔼，可是内心却充实着攀比的思想，因为达到了一定的高度，就如王一般高高在上，你也不允许自己地位跌下来。就像是苹果一样。因此任何时候，你都会用尽全力去和对手一比高下。这样的你，会成功，但同时，也会活得很累。草莓：

你的这一生，就像是草莓，酸酸甜甜，多样人生。你是开心的，活泼的，快乐的。虽然没有很强的能力，也没有良好的外表，但是你的心态胜过一切。即使遇到了不开心的事情，你也不会表现得太过于辈伤，你主张笑着面对一切不开心。于是乎，就像草莓那般地，酸酸甜甜，看起来简单，但是整个人生还是幸福的。葡萄：

你的身边，经常会围绕着各种各样的男人，但是你是一个比较有品位的人，不会因为他们的爱慕而轻易把自己打发出去。可见，你对人生的要求会有多高，就如那葡萄架上的或紫或青的葡萄，让人垂涎。这样的你，也是一个不甘于平凡的人，立志一定不做一个俗不可耐的人的你，渴望自己受到关注，事实上你也做到了，但同时，你也会招人的一些妒忌。

菠萝：菠萝看起来蛮丑的，全身长刺，削掉皮之后，露出嫩黄的果肉，给人一种诱惑。你的内心与外表，相差太多。有时候，你的外表上给人一种文静的感觉，可是你的内心渴望的是一种疯狂。你耐不住平静的生活，但是现实的压力又不得不让你做一个俗人。大概以后你的人生，也都是这样吧，只能渴望着轰轰烈烈的生活，但是又要被生活所累，做一名凡夫俗子。雪梨：

外表黄澄澄，有一种很诱人的感觉，咬上一口，雪白的肉露出来了，还带来了大量的甜甜的水份，这样的雪梨，也是让人觉得亲切的。你便是如此了，外表给人一种各蔼可亲的感觉，内心也纯净质朴。可是这样的你，注定会遇到一些心酸事，而你又隐忍，把难过的事藏在心底，有苦自己尝，带给人的是快乐。就如雪梨，雪梨的心中，靠近核的周围是最酸最苦的。芒果：

外表是金黄色，剥开皮，里面的肉还是金黄色，表里如一的芒果，也是人们喜欢的一种水果。而你的人生就如芒果，因为你是一个表里如一的人，有什么想法都会说出来，而不是一直藏在心中，让自己受委屈。因为直白，不喜欢拐弯的你，在人生的道路上也注定会得到一些诽议。而就像芒果一样，有些不适应的人群碰到了芒果是会过敏的。樱桃：

樱桃这样的水果，不但外形漂亮，给人一种娇贵的感觉，而且它的价格也的确很贵，相对于一些大众化的水果，樱桃简直算得上是贵族了。而你的身上散发的气质，你的言行给人的印象，你心中的一些思想与想法，都是具有高品位，高角度的。你不会把自己的人生变得俗不可耐，你一直在努力地保持着自己的贵族风范。----------本文来自于中国石榴交易网