食品安全企业标准修改申请表[优秀范文5篇]

第一篇：食品安全企业标准修改申请表

食品安全企业标准修改申请表

标准编号：标准名称：

第号修改单

我单位标准（标准编号，标准名称）已于年月日经云南省卫生厅

备案，备案号53S-（年代号），现由于进行如下修改：

1、2、修改人签名：联系电话：年月日 企业法人代表（或企业法人代表授权领导）审批意见：

签字：年月日（盖章）

拟办人意见：

备

案

部

门

意

见

审核人意见：负责人意见：年月日（盖章）需要提供的资料： 1．食品安全企业标准修改申请表，一式一份； 2．已备案的标准文本复印件，一式一份； 3．标准修改单文本，一式四份； 4．与修改内容有关的检测报告； 5．省级卫生行政部门规定的其他资料。

第二篇：企业食品安全知识讲座(修改)

企业食品安全知识讲座

大家好！

我很荣幸能够在这里为大家讲解食品安全知识。食品安全作为作为国计民生的大事，上至中央，下至地方政府都是高度重视。为此，2010年国务院成立了食品安全委员会，更是在政府层面将这个问题提升到了一个新的高度。而国家食品药品监督管理总局正式在这样的一个背景下孕育而生。如何保障食品安全，这不单单是需要政府部门监管到位，也需要在座的各位在工作中落实好相关的规定与政策。下面我就食品安全相关的知识为大家做个普及。

一、食品生产管理

1、食品生产经营企业应当组织职工参加食品安全知识培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准和其他食品安全知识，并建立培训档案。

2、食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度。从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。

3、食品生产经营企业应当建立进货查验记录制度、食品出厂检验记录制度，如实记录法律规定记录的事项，或者保留载有相关信息的进货或者销售票据。记录、票据的保存期限不得少于2年。

4、实行集中统一采购原料的集团性食品生产企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和产品合格证明文件，进行进货查验记录；对无法提供合格证明文件的食品原料，应当依照食品安全标准进行检验。

5、食品生产企业应当建立并执行原料验收、生产过程安全管理、贮存管理、设备管理、不合格产品管理等食品安全管理制度，不断完善食品安全保障体系，保证食品安全。

6、食品生产企业应当就下列事项制定并实施控制要求，保证出厂的食品符合食品安全标准：

（一）原料采购、原料验收、投料等原料控制；

（二）生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制；

（三）原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制；

（四）运输、交付控制。

7、食品生产过程中有不符合控制要求情形的，食品生产企业应当立即查明原因并采取整改措施。

8、食品生产企业除进行进货查验记录和食品出厂检验记录外，还应当如实记录食品生产过程的安全管理情况。记录的保存期限不得少于2年。

9、从事食品批发业务的经营企业销售食品，应当如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容，或者保留载有相关信息的销售票据。记录、票据的保存期限不得少于2年。

10、对依照食品安全法的规定被召回的食品，食品生产者应当进行无害化处理或者予以销毁，防止其再次流入市场。对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售；销售时应当向消费者明示补救措施。

（以上为对食品企业生产管理中的相关法律规定，若将其贯彻落实在实际工作中，则需做到食品卫生安全的“五四制”）

二、食品卫生安全的“五四制”

1、四加强：加强食品安全第一责任人意识；加强自身卫生管理；加强从业人员食品安全知识培训；加强与食品监督部门联系。

2、四建立：建立食品安全管理和食品安全档案制度；建立食品原料采购索证索票制度；建立进货台帐登记制度；建立食品原料入库核查验收制度。

3、四做到：食品加工做到生熟分开、烧熟煮透、回锅加热、防止污染；凉菜制作做到专间、专人、专用工具、专用冰箱；食品储存做到隔墙离地、通风防潮、防蝇防尘、先进先出；从业人员做到定期健康检查、定期培训、保持良好个人卫生、操作时穿戴清洁工作衣帽。

4、四及时：食品加工经营场所及时清扫；餐用具及时清洗消毒保洁；冰箱等食品储存设施及时清理；发生食物中毒事故及时向卫生行政部门报告。

5、四禁止:禁止使用有毒有害物质加工食品；禁止使用病死或死因不明的畜禽及其制品；禁止使用劣质食用油、不合格调味品、工业用盐或非食品原料；禁止滥用食品添加剂。

三、根据“五四制”管理要求，制定食品安全管理制度如下：

一）索证制度

1．凡向超市供应食品的，每年均要向供应商索取有关证、单。

2．向超市供应肉类、禽类、蛋类、水产、食油、大米、豆制品、调味品、食品添加剂、消毒剂、洗涤剂等的供应商索取《食品流通许可证》。供应肉类的还得索取《检验检疫合格证》；供应豆制品的索取《豆制品送货单》。

3．在索取有关证件时，注意查验证件有效期限，供应商不得提供超过有效期限的证件，也不得提供伪造、涂改、借用的证件。通过向供应商进行索证，规范进货渠道，保证食品质量。

二）食品采购制度

1．食品采购是保证食品安全的第一关，不论采购直接入口食品还是采购食品原料，必须弄清供货方的名称和地址，查明供货方是否持有《食品流通许可证》。不得贪便宜、图省事，随便购进无证食品商贩的食品。

2．采购批量食品时，必须向供货方索取该批食品的卫生检验合格证。

3．不得采购冒牌、伪造、掺杂、变质、超过保质期限或非食品原料加工的食品；不得采购《食品安全法》禁止生产经营的食品。4．采购定型包装食品时，必须仔细查看包装标识或产品说明书是否符合标准。

5．采购人员必须熟悉本单位所用的各种食品与原料的品种及其相关的卫生标准、卫生管理办法和其他相关法规。

6．采购人员应熟悉业务，掌握必要的感官检查方法，对采购食品进行检查。

7．不能将采购来的食品转让给他人或其他单位，收取现金。8．采购时出于公心，秉公办事，不谋私利。

三）验收台帐制度

1．验收人员应对采购员采购的食品进行检查、验收。（1）验收采购食品的品种、规格、数量、价格；

（2）检查食品的质量；

（3）看清生产厂家、生产日期、保质期限、使用方法等；

（4）发现质量上有问题不得使用或入库，马上调换或退货。

2．经验收合格的食品，交付加工或入库保管。

3．验收入库的食品，应：

（1）进行登记，写明进货日期，货名、规格、数量、生产日期、保质期限；

（2）隔墙离地、分类分架存放，掛上标牌；

（3）根据保质期限，掌握先进先出，尽量缩短贮存时间。

（4）注意防鼠、防虫、防潮、防霉，通风、干燥。

四）健康检查卫生培训制度

1．食品从业人员每年必须进行健康检查，持有效健康证上岗。2．食品从业人员须参加食品监督部门举办的食品安全知识培训，并经过考试合格后，方可履行岗位职责。

3．学校对食品从业人员进行有关食品安全法规、食品安全知识、安全使用燃气等方面的培训。

五）从业人员个人卫生制度

1．食品从业人员工作时必须穿戴清洁的工作衣帽，接触直接入口食品时还必须戴口罩。进入备餐间必须进行两次更衣，按分餐要求洗手消毒、带口罩、带卫生手套、带工作帽。

2．工作前、处理食品原料后、从事与食品加工无关的其他活动后、上厕所后或接触直接入口食品之前都应用流动清水洗手。3．不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指。

4．不得有面对食品打喷嚏、咳嗽及其他有碍食品卫生的行为。

5．不得在食品加工和销售场所内吸烟，用手直接抓取备餐食品。6．勤洗手，勤洗澡、理发、剪指甲，勤洗衣服、被褥，勤换工作服。

7．如有腹泻、手外伤、烫伤、皮肤湿疹、长疥子、咽喉疼痛、耳眼鼻溢液、发热、呕吐等症状，应自觉暂停接触直接入口食品工作，待排除有碍食品卫生疾病后方可恢复工作。

六）运输卫生制度

1．使用清洁、无毒、无害的容器盛放食品原料及食品。

2．用大容器盛装食品，要特别注意容器的洗刷、消毒和保洁，运输时不忘加盖。

3．食品运输车辆必须专用，保持清洁、卫生、防尘、防蝇。生熟食品分车运输，易腐食品（肉类及其制品、水产品以及奶制品）应冷藏运输。

4．装卸食品时不得落地，不得脚踏食品及用手直接接触入口食品 5.尽量缩短食品运输时间。6．运输车辆定期清洗、消毒。

七）贮藏卫生制度

1．食品仓库设专人管理。

2．食品入库前必须进行验收、登记、检查感官性状是否正常，是否符合卫生要求。凡不符合要求的不得入库。

3．不得存放变质、有异味、污秽不洁、超过保质期限的食品，有毒有害物品（特别是外观与食品相似的有毒有害物品）。

4．食品库房内不得存放私人物品，不得存放其它杂物。

5．食品贮存须分类、分架、隔墙离地。易腐食品须冷藏。

6．仓库要经常通风，保持清洁、干燥，采取防潮、防霉、防蛀、防蝇、防鼠措施。

7．库房食品要挂牌，登记内容包括品名、供货单位、数量、进货日期、保质期限。出库时必须查验其感官性状和保质期。

8．应经常检查仓库内食品是否变质、包装损坏、保质到期等，发现不符合卫生要求的食品应及时处理。

八）例会制度

1．每周须举行一次例会。如遇情况特殊或工作需要应随时召开会议。

2．召开会议时应总结上周工作情况，肯定成绩、发扬长处、表扬先进，同时指出存在问题，提出解决问题的方法，改进工作的措施。3．会议时，应对食品卫生管理作为一项重要议程，不断进行完善和健全。

九）做好各种资料的积累

索取的证单、出入库食品帐册、卫生培训记录、证件、晨检情况记载、出缺勤情况、卫生监督检查、事故情况记载、每周师生食谱、烹饪留样、会议记录等资料，要妥善保管、定期整理、分类装订、存档保管。

以上说了这么多食品安全知识，都是与食品生产企业息息相关的。无论是在生产环节还是流通环节中，都需要企业配合我们监管部门来一起构筑食品安全的屏障，而这也是企业发展与壮大的基础。最后，衷心祝愿贵企业欣欣向荣，越做越大。谢谢！

第三篇：江西省食品安全企业标准备案须知

江西省食品安全企业标准备案须知

一、受理部门

江西省卫生厅食品安全标准管理办公室。（以下简称办公室，挂靠在江西省疾病预防控制中心）

二、受理范围

受理江西省内食品安全企业标准的备案。

三、受理依据

参照《江西省食品安全企业标准备案办法实施细则（试行）》。

四、备案程序

4.1 提交备案申请资料，主要包括以下内容（一式一份，打印填写，每页盖公章，另有要求的除外）：

（1）企业须提供企业的工商营业执照、组织机构代码证原件及复印件

1）新办企业须提供工商行政部门出具的预先核准企业名称证明原件及复印件； 2）营业执照、组织机构代码证原件及复印件必须保持一致。（2）企业法定代表人的身份证明

（3）代理企业出具的授权委托书和委托代理人的身份证明

此项规定仅适用于由委托代理人办理企业标准备案。（4）企业标准备案登记表

（5）企业标准文本（6）产品检验报告

1）由江西省卫生厅法监局公告2009年第1号中任一家检验机构半年内出具的检验报告方可有效

2）已备案过的产品仅须提供一个批次的检验报告；未备案过的产品须提供3个批次的检验报告；

3）若检验报告提供复印件备案，则复印件必须加盖公司公章，同时提交材料时必须携带原件以备审核；若以原件备案，则可不必加盖公司公章。（7）企业标准编制说明（8）其他需提交的资料

主要包括：

1）知识产权承诺书；

2）企业标准公开同意书（仅需加盖公司公章，其余内容待备案后填写）；

3）若产品曾经在我省质监部门备过案，企业应提供原先备案的企业标准原件，同时加盖公司公章；

4）若企业标准中某原、辅料或指标成分的检测方法没有国家标准、行业标准或江西省地方标准，企业应提供相应的供应商的企业标准，并加盖公司公章；

5）保健食品标准备案时，企业需提交保健食品批准证书原件及其复印件。6）六张空白纸加盖公司公章（盖章位置为企业标准文本封面的发布单位处）。4.2 备案申请资料的形式审查

当企业提交备案资料时，办公室立即进行其形式审查，核对资料是否齐全或合理、合法。

（1）若提交的资料中缺4.1中任一项资料或违反国家相关法律、法规和强制性标准的规定，办公室及时告知企业；（2）若资料不全时，企业应待资料补充完整时再次提交，办公室再次进行形式审查；（3）只有备案申请资料全部齐全时，办公室才进行正式受理备案资料。（4）对已正式受理的企业标准备案资料，企业可递交评审会的资料（企业标准文本、产品检验报

告、企业标准编制说明各一式八份，注：保健食品除上述材料，另需准备保健食品批准证书复印件八份），并将待评审的备案资料电子文本发送至办公室指定邮箱（主题：备案产品名称+备案公司名称+联系人+联系电话（注：待评审））。4.3 备案资料的技术审查（1）对已正式受理的企业标准备案申请资料，办公室及时组织相关专家召开技术评审会；会期前1～2天，办公室人员会通知企业标准备案负责人前来参与评审会；

（2）企业应根据专家意见及时进行修改，并将修改后的备案资料电子文本发送至办公室指定邮箱（主题：备案产品名称+备案公司名称+联系人+联系电话（注：已评审）），并以电话告知发送情况。4.4 企业标准的备案

办公室对修改后的企业标准文本和专家技术评估意见进行汇总，报送省卫生厅审核并备案。省卫生厅于5个工作日内作出是否予以备案的决定，同意备案的，应在备案登记表上标注备案号并加盖备案章，标注的备案号和加盖的备案章作为企业标准备案凭证。不同意备案的，应说明理由，并及时通知企业。4.5 延续备案

企业标准备案有效期为三年。有效期届满需要延续备案的，应对备案的企业标准进行复审。企业应于备案有效期届满前30日内，向原备案的卫生行政部门申请延续备案。

五、受理时间

星期一至星期四

上午8:30～12:00；下午14:30～17:30（冬令）、14:30～18:00（夏令）

六、联系方式

江西省卫生厅食品安全标准管理办公室

地 址：南昌市北京东路555号 江西省疾病预防控制中心二楼

邮 编：330029 联 系 电 话： 0791-88300876

电 子 邮 箱：jxbzba@126.com

第四篇：食品安全企业标准备案承诺书

食品安全企业标准备案承诺书

我公司郑重承诺如下：

一、饮用天然山泉水（Q/TJX0001S-2013）食品安全企业标准文本中填写的内容，所附的资料（包括配方、生产工艺、检验报告、生产许可证、营业执照、身份证明等）均为真实，并符合相关法律法规，如有不实之处，我公司愿承担全部法律责任。

二、按照本备案标准生产的食品不含未经许可的食品（包括食品原料）、食品添加剂和法律法规禁止使用的食品（包括食品原料）、食品添加剂。

三、我公司将按照备案标准组织生产，并保证所生产的食品符合《中华人民共和国食品安全法》的规定。

四、我公司随时接受卫生行政部门对备案标准实施情况的询问、检查、核实、调查、跟踪评估等合法要求。

备案单位主要负责人（签字）：

备案单位（公章）

年月日

第五篇：天津市食品安全企业标准备案指南

企业标准

编写与备案 Q1270007512 T***

天津市食品安全企业标准备案

主体部门 市卫生局

事项性质 配套服务

承诺期限 8 个工作日（依法需要听证、招标、拍卖、检验、检测、检疫、鉴定和专家评审的除外）

法定时限 10个工作日

附加时限 需要专家认证

办理窗口 天津市行政许可服务中心一楼A厅021号窗口 联系电话 24538874

办公地点 天津市河东区红星路79号（顺驰桥旁）

法律依据 法律依据名称 条目 原文

《中华人民共和国食品安全法》 第二十五条

《食品安全企业标准备案办法》 第二条

申请条件

（一）企业标准应符合有关法律、法规：

（二）企业标准应贯彻强制性国家标准、行业标准、地方标准；

（三）企业标准技术指标应先进合理，数据是否可靠，试验方法是否科学可行；

（四）标准编写格式、结构和表述规则应符合GB／T1要求；

（五）企业标准的内容应全面、准确判定产品质量状况；

（六）引用的标准资料应齐全有效；

（七）计量单位应符合法定计量单位。

所需材料 材料名称 空表 范本

1、企业标准备案登记表

2、企业标准文本及电子版

3、企业标准编制说明

4、验证机构出具的检验、验证报告和必要的评估报告

5、专家论证报告

6、产品配方及生产工艺流程

7、新建企业的企业名称预先核准通知书

8、市卫生局规定的其他资料

9、食品安全企业标准备案申报系统

办理流程 企业标准

编写与备案 Q1270007512 T***

第一步：

申请人到市行政许可服务中心1楼A厅市卫生局第021号窗口领取《企业标准备案登记表》（申请表也可通过天津市行政审批服务网www.xiexiebang.com直接下载）； 第二步：

申请人备齐申请材料后，可通过两种途径申报办理。第一种：

直接到市行政许可服务中心报送申请材料，窗口工作人员接收、核对申请材料，申请材料齐全且符合法定形式，出具《受理通知书》； 申请材料不齐全或不符合法定形式，当场一次性告知清楚需要补正的全部内容及标准。第二种：

通过天津市行政审批服务网www.xiexiebang.com上传申请材料，申请材料齐全且符合法定形式的，以手机短信形式告知申请人；

申请材料不齐全或不符合法定形式，通过网络一次性告知清楚需要补正的全部内容及标准。第三步：

窗口工作人员对申请人报送的申请材料，根据相关法律法规规章进行初审，并当场出具初审意见，报市卫生局驻“中心”首席代表； 第四步：

首席代表根据申请材料和初审意见，按照市卫生局局长的现场审批授权，在承诺办结时限内作出准予备案或不准予备案决定，并通知申请人领取有关批文或证书（通过网上申报的，申请人需携带申请材料原件到窗口领取审批结果）。