连锁超市年度进场及操作计划书范文大全

第一篇：连锁超市年度进场及操作计划书

连锁超市年度进场及操作计划书

一、供应商基本信息

① 供应商编码：xxxx 合同号：

② 供应商名称：

③ 供应商级别： 全国

④ 合同类型： 供应

⑤ 供应商类型： 生产商

⑥ 结算方式： 经销月结（原定代销月结）

⑦ 经营品牌：

⑧ 物流方式：湖南株洲、湘潭、益阳地区供应商直送； 湖南省其它区域由步步高配送。

⑨ 合同期限： xx 年 1 月 1 日至 xx 年 12 月 31 日

二、商品信息

① 所属大类： 24类

② 单品数： ；（见附件1《产品价格表》）

③ 毛利率：平均18％以上，（详见《产品价格表》）

④ 综合毛利率： 34％（销售毛利17％＋返利约2％＋配送约2％＋后台毛利约16％，合计约35％）

注：后台毛利＝约20万固定费用/120万零售任务＝16％

三、费用及销售计划信息

1．固定费用

① 商品管理服务费： 10万 元；

② 信息服务费： 2万元；

③ 促销活动服务费： 2万 元

④ DM海报广告促销费： 2万元（共6期，其中2期放大）；

⑤ 促销员管理培训费： 2万元（共24个导购，截至xx年12月31日费用合计）；

每增加1个促销员按 200元/月计算费用。

配置促销员的门店详见附件2《促销门店列表》，计划24个导购。

⑥ 新品推广费： 2000 元每个，确定为10个新品，新品推广费用为20000元）；

⑦ 年度赠送步步高产品： 奶加佳液态奶伴6000盒，按供应价计算货值186000元；

（成本价43000元）

⑧ 新店进场费： 每店2000元，由供应商选择是否进场以及上述全部单品内的进场单品数 ；

进18个条码，上述费用合计：

商品管理服务费10万

信息服务费 2万

促销活动服务费 2万

DM海报广告促销费2万

促销员管理培训费 2万

新品推广费 2万

赠送步步高产品 4.3万

固定费用合计： 24.3万元

2．比例费用

① 月度返利：按供应价的3％计算（从每月结算金额中扣除）；年度返利： 无。

② 配送服务费：按配送入库金额的2％计算（货物进入步步高仓库后的残损由步步高承担）；

四、年度销售规划

① 5月底前将原19个SKU销售表现较差的淘汰，缩减为8个；同时新增10个B品牌新品。

② 全年销售任务：按供应价计算100万。（若完不成，则要按差额的2％补偿步步高）

③ 店内导购24个左右；加强产品/育婴知识及销售技能的培训；调整薪酬方案。

④ 增加促销费用及重点产品的免费样品投入，改善促销活动形式。

五、年度促销规划

1．“计划撤销的A品牌产品”的促销计划

活动目的：告知消费者计划撤销产品，引导这部分消费者向新品转换；消化各门店库存。

活动起止日期：xx年6月25日至xx年7月10日。（计划撤销的单品销完即止）

活动内容：购买计划撤销的产品2盒（听），赠送具有同类功能的新品1盒（听）。具体内容由各区域另行制定。

活动准备：新的供应合同签订后，计划撤销的单品停止向步步高各门店供货。

活动期间各区域经销商及业务院将新品赠品配送到各步步高门店，顾客凭小票到服务台领取。

7月10日左右所有未销售完的计划撤销的单品统一撤架，转为新品的促销品，或调换到其它终端销售。

活动期间做好新品进场及上架准备，所有新品同时上架，新品上架前所有计划撤销的老品同时撤架。

2．新品上市促销计划

活动目的：通过免费样品及交叉买赠活动，快速让消费者接触到新产品上市信息及体验新产品的品质，进而促进我品及零售客户相关品类产品的销售；同时加快计划撤销的部分老品的库存的消化。

活动起止日期：产品上架后（预计7月10日前后）至xx年7月20日

活动内容：

① 下述DM促销活动的相关内容。

② 在“免费赠送奶加佳成品活动期间”以外的时间向购买听装奶粉的消费者赠送价值13.8元奶加佳试用装1盒。

③ 购买新品赠送计划撤销的老产品，赠完为止。具体内容各区域自行制定。

活动准备：首次订单步步高总部强制配送到每个门店，我公司各区域业务人员与辖区内的步步高门店协调新品上架，争取好的陈列位置。免费样盒由各区域经销商及业代配送至各门店，并对店内专兼职导购培训B品牌产品知识。

3．DM促销活动及档期安排

要配合步步高的DM档期的具体时间安排，每期的具体内容需提前45天确定。

? 第1期（已确定xx年 7 月 13 日至xx年 7 月 20 日）

活动内容：在指定门店（详见店内海报）购买听装婴幼儿配方奶粉2听，即赠送价值39.8元奶加佳成品1盒（赠品装），送完即止。

活动形式：步步高DM海报刊登活动信息（放大），顾客凭小票到服务台领取。

活动准备：促销员门店（24个左右，具体门店明细见附表）每店配送XX5件（100盒），非促销员门店每店配送1件（20盒）；共5×24＋1×58＝178件（3560盒）。

活动开始前10天公司将XX成品赠品178件发到步步高总仓，并与步步高总部协调按照我公司制定的每个门店的发放数量配送。

活动期间各区域销售人员负责将活动信息在门店内外进行张贴告知消费者，做好店内各知名品牌奶粉导购关于XX产品的基本产品知识的讲解。

注：由于XX赠品出现流失，现只有100件，已重新做了配送计划表详见《步步高各门店奶加佳赠品配送表》

? 第2期（xx年 8 月 1日至xx年 8 月 15 日）

活动内容：在指定门店（详见店内海报）购买XX2盒，赠送价值23.8元B品牌营养米粉1盒，购买XX3盒赠送价值48元牛初乳1盒。

活动形式：步步高DM海报刊登活动信息，顾客凭小票到服务台领取。

活动准备：活动开始前各区域经销商负责将B品牌米粉赠品送到各步步高门店服务台。

? 第3期（xx年 9 月 1 日至xx年 9 月 15 日）

活动内容：在指定门店（详见店内海报）购买听装婴幼儿配方奶粉2听（320元以上），或购买B品牌及A品牌产品100元以上；赠送价值38元奶加佳1盒（赠品装），送完即止。

活动形式：步步高DM海报刊登活动信息（放大），顾客凭小票到服务台领取。

活动准备：促销员门店（24个左右，具体门店明细另行确定）每店配送赠品装XX4件（80盒），非促销员门店不配送；共5×24＝120件（2400盒）

活动期间各区域销售人员负责将活动信息在门店内外进行张贴告知消费者，做好店内各知名品牌奶粉导购关于XX产品的基本产品知识的讲解。

? 第4期（xx年 10 月 1 日至xx年 10 月 15 日）

活动内容：在指定门店（详见店内海报）购买A品牌及B品牌产品满100元，送价值32元W1盒；满120元送价值38元X1盒。

活动形式：步步高DM海报刊登活动信息，顾客凭小票到服务台领取。

活动准备：活动开始前各区域经销商负责将B品牌三清宝赠品送到各步步高门店服务台。

? 第5期（xx年 11 月 1日至xx年 11 月 15 日）

活动内容：在指定门店（详见店内海报）购买B品牌产品满100元，赠送价值23.8元B品牌米粉1盒；满120元送价值38元奶加佳1盒；满160元送价值48元牛初乳1盒。

活动形式：步步高DM海报刊登活动信息，同时我公司自行印刷活动宣传单页发放。

顾客凭小票到服务台领取。

活动准备：活动开始前各区域经销商负责将赠品送到各步步高门店服务台。

? 第6期（2010年1 月 1日至2010年1月 10 日）

活动内容：在指定门店（详见店内海报）购买B品牌产品满100元，赠送价值23.8元B品牌米粉1盒；满120元送价值38元奶加佳1盒；满160元送价值48元牛初乳1盒。

活动形式：步步高DM海报刊登活动信息，同时我公司自行印刷活动宣传单页发放。

顾客凭小票到服务台领取。

活动准备：活动开始前各区域经销商负责将赠品送到各步步高门店服务台。

六、业态SKU规划

1．9个SKU（略）

附件1 B品牌&A品牌－产品价格表（略）

注：产品的可使用费用率及步步高毛利分析见附表《步步高价格表》

附件2 步步高促销员门店列表（略）

步步高连锁年度盈亏平衡计算

进场单品及可使用费用率见附表3：我公司可控制的步步高总体可使用费用率预计为60％。

按照xx年6月1日至2010年6月1日为1年进行计算。

1．全年固定费用明细：

步步高：20万＋4万赠送XX产品＝24万

专导基本工资：24×750元/月×12＝22万

2．主要浮动费用项目：

专导提成平均10％，占总销量的60％，兼导提成平均18％，占总销量的40％；

导购提成的总平均费率13％；

促销宣传费用7％；

浮动费率合计：20％

3．按正常出厂价计算的盈亏平衡点＝（24＋22）/（60％－20％）＝115万。

即月均出厂价销量10万。

4．最低销量任务目标分解

截至6月30日已完成约29万，剩余的71万在7－12月完成xx年1－6月步步高各门店销售数据以及7－12月份目标任务的具体分解，见附件：《步步高门店门店分布及xx年销售计划与完成情况追踪表》。

第二篇：连锁超市进场及操作计划书

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连锁超市进场及操作计划书

公文 连锁超市进场及操作计划书

一、供应商基本信息

① 供应商编码：xxxx 合同号：

② 供应商名称：

③ 供应商级别： 全国

④ 合同类型： 供应

⑤ 供应商类型： 生产商

⑥ 结算方式： 经销月结（原定代销月结）

⑦ 经营品牌：

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⑧ 物流方式：湖南株洲、湘潭、益阳地区供应商直送； 湖南省其它区域由步步高配送。

⑨ 合同期限： xx 年 1 月 1 日至 xx 年 12 月 31 日

二、商品信息

① 所属大类： 24类

② 单品数： ；（见附件1《产品价格表》）

③ 毛利率：平均18％以上，（详见《产品价格表》）

④ 综合毛利率： 34％（销售毛利17％＋返利约2％＋配送约2％＋后台毛利约16％，合计约35％）

注：后台毛利＝约20万固定费用/120万零售任务＝16％

三、费用及销售计划信息

1．固定费用

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① 商品管理服务费： 10万 元；

② 信息服务费： 2万元；

③ 促销活动服务费： 2万 元

④ DM海报广告促销费： 2万元（共6期，其中2期放大）；

⑤ 促销员管理培训费： 2万元（共24个导购，截至xx年12月31日费用合计）；

每增加1个促销员按 200元/月计算费用。

配置促销员的门店详见附件2《促销门店列表》，计划24个导购。

⑥ 新品推广费： 2000 元每个，确定为10个新品，新品推广费用为20000元）；

⑦ 赠送步步高产品： 奶加佳液态奶伴6000盒，按供应价计算货值186000元；

（成本价43000元）

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⑧ 新店进场费： 每店2000元，由供应商选择是否进场以及上述全部单品内的进场单品数 ；

进18个条码，上述费用合计：

商品管理服务费10万

信息服务费 2万

促销活动服务费 2万

DM海报广告促销费2万

促销员管理培训费 2万

新品推广费 2万

赠送步步高产品 4.3万

固定费用合计： 24.3万元

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2．比例费用

① 月度返利：按供应价的3％计算（从每月结算金额中扣除）；返利： 无。

② 配送服务费：按配送入库金额的2％计算（货物进入步步高仓库后的残损由步步高承担）；

四、销售规划

① 5月底前将原19个SKU销售表现较差的淘汰，缩减为8个；同时新增10个B品牌新品。

② 全年销售任务：按供应价计算100万。（若完不成，则要按差额的2％补偿步步高）

③ 店内导购24个左右；加强产品/育婴知识及销售技能的培训；调整薪酬方案。

④ 增加促销费用及重点产品的免费样品投入，改善促销活动形式。

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五、促销规划

1．“计划撤销的A品牌产品”的促销计划

活动目的：告知消费者计划撤销产品，引导这部分消费者向新品转换；消化各门店库存。

活动起止日期：xx年6月25日至xx年7月10日。（计划撤销的单品销完即止）

活动内容：购买计划撤销的产品2盒（听），赠送具有同类功能的新品1盒（听）。具体内容由各区域另行制定。

活动准备：新的供应合同签订后，计划撤销的单品停止向步步高各门店供货。

活动期间各区域经销商及业务院将新品赠品配送到各步步高门店，顾客凭小票到服务台领取。

7月10日左右所有未销售完的计划撤销的单品统一撤架，转为新品的促销品，或调换到其它终端销售。

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活动期间做好新品进场及上架准备，所有新品同时上架，新品上架前所有计划撤销的老品同时撤架。

2．新品上市促销计划

活动目的：通过免费样品及交叉买赠活动，快速让消费者接触到新产品上市信息及体验新产品的品质，进而促进我品及零售客户相关品类产品的销售；同时加快计划撤销的部分老品的库存的消化。

活动起止日期：产品上架后（预计7月10日前后）至xx年7月20日

活动内容：

① 下述DM促销活动的相关内容。

② 在“免费赠送奶加佳成品活动期间”以外的时间向购买听装奶粉的消费者赠送价值13.8元奶加佳试用装1盒。

③ 购买新品赠送计划撤销的老产品，赠完为止。具体内容各区域自行制定。

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活动准备：首次订单步步高总部强制配送到每个门店，我公司各区域业务人员与辖区内的步步高门店协调新品上架，争取好的陈列位置。免费样盒由各区域经销商及业代配送至各门店，并对店内专兼职导购培训B品牌产品知识。

3．DM促销活动及档期安排

要配合步步高的DM档期的具体时间安排，每期的具体内容需提前45天确定。

? 第1期（已确定xx年 7 月 13 日至xx年 7 月 20 日）

活动内容：在指定门店（详见店内海报）购买听装婴幼儿配方奶粉2听，即赠送价值39.8元奶加佳成品1盒（赠品装），送完即止。

活动形式：步步高DM海报刊登活动信息（放大），顾客凭小票到服务台领取。

活动准备：促销员门店（24个左右，具体门店明细见附表）每店配送XX5件（100盒），非促销员门店每店配送1件（20盒）；共5×24＋1×58＝178件（3560盒）。

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活动开始前10天公司将XX成品赠品178件发到步步高总仓，并与步步高总部协调按照我公司制定的每个门店的发放数量配送。

活动期间各区域销售人员负责将活动信息在门店内外进行张贴告知消费者，做好店内各知名品牌奶粉导购关于XX产品的基本产品知识的讲解。

注：由于XX赠品出现流失，现只有100件，已重新做了配送计划表详见《步步高各门店奶加佳赠品配送表》

? 第2期（xx年 8 月 1日至xx年 8 月 15 日）

活动内容：在指定门店（详见店内海报）购买XX2盒，赠送价值23.8元B品牌营养米粉1盒，购买XX3盒赠送价值48元牛初乳1盒。

活动形式：步步高DM海报刊登活动信息，顾客凭小票到服务台领取。

活动准备：活动开始前各区域经销商负责将B品牌米粉赠品送到各步步高门店服务台。

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? 第3期（xx年 9 月 1 日至xx年 9 月 15 日）

活动内容：在指定门店（详见店内海报）购买听装婴幼儿配方奶粉2听（320元以上），或购买B品牌及A品牌产品100元以上；赠送价值38元奶加佳1盒（赠品装），送完即止。

活动形式：步步高DM海报刊登活动信息（放大），顾客凭小票到服务台领取。

活动准备：促销员门店（24个左右，具体门店明细另行确定）每店配送赠品装XX4件（80盒），非促销员门店不配送；共5×24＝120件（2400盒）

活动期间各区域销售人员负责将活动信息在门店内外进行张贴告知消费者，做好店内各知名品牌奶粉导购关于XX产品的基本产品知识的讲解。

? 第4期（xx年 10 月 1 日至xx年 10 月 15 日）

活动内容：在指定门店（详见店内海报）购买A品牌及B品牌产品满100元，送价值32元W1盒；满120元送价值38元X1盒。

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活动形式：步步高DM海报刊登活动信息，顾客凭小票到服务台领取。

活动准备：活动开始前各区域经销商负责将B品牌三清宝赠品送到各步步高门店服务台。

? 第5期（xx年 11 月 1日至xx年 11 月 15 日）

活动内容：在指定门店（详见店内海报）购买B品牌产品满100元，赠送价值23.8元B品牌米粉1盒；满120元送价值38元奶加佳1盒；满160元送价值48元牛初乳1盒。

活动形式：步步高DM海报刊登活动信息，同时我公司自行印刷活动宣传单页发放。

顾客凭小票到服务台领取。

活动准备：活动开始前各区域经销商负责将赠品送到各步步高门店服务台。

? 第6期（2010年1 月 1日至2010年1月 10 日）

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活动内容：在指定门店（详见店内海报）购买B品牌产品满100元，赠送价值23.8元B品牌米粉1盒；满120元送价值38元奶加佳1盒；满160元送价值48元牛初乳1盒。

活动形式：步步高DM海报刊登活动信息，同时我公司自行印刷活动宣传单页发放。

顾客凭小票到服务台领取。

活动准备：活动开始前各区域经销商负责将赠品送到各步步高门店服务台。

六、业态SKU规划

1．9个SKU（略）

附件1 B品牌&A品牌－产品价格表（略）

注：产品的可使用费用率及步步高毛利分析见附表《步步高价格表》

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附件2 步步高促销员门店列表（略）

步步高连锁盈亏平衡计算

进场单品及可使用费用率见附表3：我公司可控制的步步高总体可使用费用率预计为60％。

按照xx年6月1日至2010年6月1日为1年进行计算。

1．全年固定费用明细：

步步高：20万＋4万赠送XX产品＝24万

专导基本工资：24×750元/月×12＝22万

2．主要浮动费用项目：

专导提成平均10％，占总销量的60％，兼导提成平均18％，占总销量的40％；

导购提成的总平均费率13％；

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促销宣传费用7％；

浮动费率合计：20％

3．按正常出厂价计算的盈亏平衡点＝（24＋22）/（60％－20％）＝115万。

即月均出厂价销量10万。

4．最低销量任务目标分解

截至6月30日已完成约29万，剩余的71万在7－12月完成

xx年1－6月步步高各门店销售数据以及7－12月份目标任务的具体分解，见附件：《步步高门店门店分布及xx年销售计划与完成情况追踪表》。

公文

第三篇：连锁超市项目计划书

一、超市业态发展迅速，市场机会巨大。

1、中国超市发展迅速。

超市，就是实行自助服务和集中式一次性付款的销售方式，并用工业化分工机理对经营过程进行专业化改造的零售业态。

超市的高速发展，除了中国经济发展的带动作用外，还源于其自身的优势——创造消费者利益。与传统商业形态相比，超市的优势表现在：购物的便利性、购物的廉价性、购物的舒适性、购物时间的节约性等方面。由于这些优势，超市对传统商业形成了冲击甚至有取而代之之势，造成了百货商店、小型杂货店的势微。

2、超市，理想的投资机会。

需要看到的是，中国目前的超市形态与国外相比，仍处于初始阶段，远不成熟。

体现在：a、个体私营杂货店仍大量存在。这些杂货店的共同特征是：货品品种少，购物环境差，管理手段落后，采购成本与零售价格高，分散经营，等等。这在国外发达国家中早已被现代规模化的超市取代了。

b、国内大多数成规模的连锁超市中，同样存在无超市经营管理的现代化理论指导，货品管理、财务管理落后，卖场虚大，与销售额不成比例，门店选点不准，服务、陈列、配送货不统一等问题。

这些问题启示我们，超市领域是一个潜力巨大而又未被有效占领的领域，因而是华邦公司介入超市领域的一个巨大的市场机会。

如何抓住这一机会?粗略的设想是，根据本地区的市场消费情况与市场竞争情况，选准超市形态；培养、培训具有现代超市经营理论的管理人员，制定与国外接轨的科学、系统的管理制度；配备现代化的经营设施与管理设备；实施连锁经营，做到统一标识、统一核算、统一配送货、统一陈列、统一管理、统一服务规范，一句话，以国外超市经营的标准，主打国内市场，运用管理理念、经营手段的优势取得竞争的成功。

二、化邦公司经营超市的设想

1、总体构想

华邦投资管理有限公司正在筹建的连锁超市企业，总部拟设厦门。

我们企业的经营特色，除具备一般连锁超市商品丰富、价格便宜的特征外，更体现在营造一种轻松舒适的购物环境以及提供更加优质多样的服务上。同时，我们将采用更科学的管理模式，塑造具有鲜明特色的企业形象，努力使资金周转更顺畅快捷，资信度更高，信誉更好。

我们企业的经营策略是，避开大城市，特别是回避与国际性大型连锁企业在大城市的直接竞争，集中力量拓展中小城市及经济较发达的农村城镇市场，成为此类市场中的领导者。

我们超市的形态以小型连锁为主，具体来说，我们把分店划分成三种类型：

a、一类店，面积约300—500平方米。具有宣传企业形象的作用，同时可作为区域市场的旗舰店或总店，承担一定的管理、协调职能；

b、二类店，面积约200平方米。主要用于向中小城市中的大型社区、区域性商业中心以及农村城镇市场提供较为丰富的商品，满足顾客多方面的生活需求；

c、三类店，面积约100平方米。作为中小城市的社区店，主要作用是向生活区内居民提供方便、快捷的购物场所，满足居民对一般食品、日用品的日常需求。

一般的做法是，在中小城市中，我们将在商业区、交通枢纽、区域性商业中心、大型社区的商业街一带开设少数一、二类店；大量选择有市场空间的居民区出入口、公用建筑、区内商业街一带开设三类店。这样即宣传了企业形象，又牢牢吸引当地居民，成为区域内市场的领导者。

在小城镇，我们将以一、二类店为主，利用资金、管理等方面的优势，拉开与当地零散经营业者的档次，面向城镇内所有顾客提供商品和服务，抢先确立在此类城镇内市场领先者的地位；

2、近期计划内主要目标市场的市场情况及经营构想

（1）、厦门市

a、市场情况：

总人口130余万，其中市区人口约60万。另有外来人口约50万。人均收入约1000元/月，在食品及日用消费品方面的人均消费支出约500元/月。

商业方面，旧有商业街是中山路；新市区扩展迅速，形成了新的区域性商业中心和居民区内的商业街，有较大市场空间。

交通方面，公路交通十分便利，公交汽车是最重要的交通工具，自行车、小巴做为补充性交通工具存在。

b、竞争情况：

区域性竞争者（b类竞争者）为小区内超市，一般面积在50—100平方，经营管理都是传统型的，商品大同小异。此类竞争者数量较多。

c、经营构想：

做好企业形象宣传的同时，大力发展三类店，集中精力拓展居民区内市场。

具体说，在市区交通枢纽一带设一类店1家，做为总店，同时做为宣传展示企业形象的窗口和舞台；企业经营的重点是在居民区出入口、公用建筑、区内商业区一带开设三类店，牢牢吸引住区内顾客，成为区域内零售业的市场领先者。

（2）漳州市

漳州市总面积12600平方公里，总人口约450万。农村人口以农业、林业为主业，城镇居民以小商业为主业。人均月收入300—400元，但区域间差别很大。

漳州行政区划分成芗城区、龙文区（二区构成漳州市区）、龙海市、长泰县、华安县南靖县、平和县、漳浦县、诏安县、云霄县、东山县等2区1市8县。

现以芗城区、龙海市为例做一分析。

芗城区：

a、市场情况：

芗城区为漳州市区的主体，属地级市。人口约50万，其中城市居民23万，另有约10余万外一人口。人均收入约600—700元/月，人均消费支出约480元/月。

商业方面，旧有商业区以胜利西路两侧，新华南北路和延安南北路中间的区域。目前城区向西南、东南扩展，新建住宅第一层习惯于性的建成小店铺，使新居民区四周街道形成了新的小商业街。

交通方面，大约70%的人以自行车、摩托车为主要交通工具，其次为步行或乘三轮车。公交车很不发达。

b、竞争情况：

b类竞争者中有万鑫、佰鑫、华百、兴华、百货大楼等。

ab类对手的商品价位普遍低于厦门。

此外，还有闽南小商品批发市场，面向农村市场。

c、经营理念：

漳州市区面积小，不存在大的居民小区，个人购买力相对较低，出行以自行车摩托车为主，同类超市间存在激烈竞争。

针对这些特点，我们拟以一类店介入市场，店址选在市区交通枢纽或商业区，以具有现代气息的企业形象、相对较低的价位吸引顾客，站稳脚跟；随着城市新区的开发转而扩展三类店，吸引居民区顾客，最终成为城市内主要的市场领先者。

龙海市

a、市场情况：

龙海市为县级市，市区人口约6—7万，加外来人口3—4万，计10余万人。居民以从事小商业为主，人均收入约500元/月，人均食品、日用品消费支出约300元/月。

商业方面，商业区相对集中。目前龙海市正处于旧有商业模式向新商业模式过渡阶段。国有商业企业如百货大楼、纺织品公司、人民商场等受制于旧体制，失去了活力，但又控制着市内最佳位址的店面；而现代意义上的新型的超市企业尚处于萌芽阶段。

龙海市主要商业区正准备全面拆迁改造。

b、竞争情况：

有影响的竞争对手是兴华超市，面积约320平米（两层），商品品种少，价信位高，管理松懈，企业形象类似于厦门市的b类店。

c、经营构想：

以一类超市形式进入市场，在商业区一带选址。以超市的现代气息、丰富而便宜的商品、和相对舒适的购物环境吸引全市区的消费者，成为市场领先者。

这一方式适用于其它类似的小城镇。

（3）、泉州市

泉州市总人口约650万，另有外来人口约100万。人口密度较高，且分布不均，70%集中在鲤城区、石狮市、晋江市、南安市、惠安县等沿海一带。

泉州行政区划分成鲤城区丰泽区洛江区石狮市晋江市南安市惠安县安溪县永春县德化县等3区3市4县。

在市场情况与竞争情况方面，泉州、石狮、晋江类似于漳州，而其它市县类似于龙海。故可采用大体相同的经营构想。

（4）其它地区

计划在未来2—3年内，通过借鉴泉漳厦连锁超市的经验，开拓沿海地区的莆田、福州周边地区等区域市场。

3、初步计划。

在这一分阶段，我们的基本理念如下：

目标顾客：厦门、泉州、漳州市区——门店周围500米以内（或5-10分钟行程内）年龄在15-40岁的城市居民，其中尤以白领和单身族为主；

学校内——在校大学生；

云霄、诏安等县级市——城内14—40岁居民。

货品种类：顾客感觉最方便、最常用的生活必需品，如：

所有家庭食品、速食品；

洗衣清洁用品；

个人卫生美容用品；

烟酒类；

袜子内衣类；

低价日用品；

小五金；

报刊杂志、文具用品等，卖场约一半面积搞非食品、经营特色：突出快速、方便，满足例常性购买或便利购买的需求；以产品质量高服务亲切，拥有现代化的设备区别于一般传统杂货店；

管理原则：在良好的分工的基础上，做到：

简单化，即作业程序简单化，减少不必要的报表与手续；

制度化，即制度手册作业程序明确，新手也能顺利接手；

专业化，即专业分工，各司其职；

标准化，即采购、订货、收付、陈列布局等均有标准程序。

根据企业上述构想和对市场情况的分析，初步制定未来几年的超市发展计划：

第一年（xx年7月1日—xx年7月31日），超市总面积计划达到6000平方米，初步进行网络化经营，并培养大量管理人才。具体说：

一、厦门市区：一类店1家，三类店8—10家；

集美、杏林、同安等周边城镇：二类店1—3家；

二、漳州市区：一类店1家；

经济较发达的沿海城镇如龙海、云霄、诏安、漳浦、东山、南靖等县城：一类店3—5家；

三、泉州市区、石狮、晋江：一类店2—3家；

经济较发达的沿海城镇如南安、惠安、安溪、德化、永春等地：一类店3—5家；

第2—3年，可根据实际市场情况，或者进一步拓展除福州以外的省内其它市场。或者走跨省发展的道路，选择市场情况较好的省份，重复福建省的经营经验。

下篇：华邦超市规划内容

规章制度规划：

管理制度规划

管理制度策划

1、总部管理

1）总部组织架构与工作说明

a、总部组织架构图

b、部门职责说明书

2）人力资源管理

a、管理规章

b、薪资管理

c、员工考核

d、员工奖惩

e、员工升迁

f、员工招聘、任免、离职

3）行政管理

a、文件管理

b、文具管理

c、档案管理

d、出差管理

e、报表管理

4）员工培训管理

a、培训对象

b、培训课程

c、培训内容

d、培训流程

5）会议管理

a、会议种类

b、会议控制

规章制度规划

规章制度规划

2、门店管理

6）开店管理

a、开店流程

b、开店控制

7）商圈调查

a、商圈定义

b、调查项目

c、调查方法

d、调查报告

8）门店业务管理

a、业务流程

b、人员管理

c、服务管理

d、商品管理

e、销售管理

f、安全管理

g、设备管理

9）公司关系与危机管理

a、危机项目

b、危机处理

10）单店评估

a、投资金额

b、费用项目

c、营运评估

11）门店绩效评估

a、评估项目

b、评估方法

c、改善措施

12）门店财务管理

a、收银管理

b、出纳管理

c、财务报表

3、商品管理

1）、仓储管理

a、商品进货

b、商品库存

c、商品出货

d、商品包装

2）、商品配送管理

a、配送方式

b、配送流程

3）、商品采购管理

a、采购方式

b、采购程序

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c、采购权限

4）、盘点管理

a、盘点方式

b、盘点处理

2、企业形象策划。

企业形象策划须交专业企划公司完成。

企业形象策划必须达到以下要求：

a、清楚的表明是卖食品、日用品的超市，而不是别的其它什么企业；

b、给人一种高质量、可靠性、可以信赖的感觉；

c、形象是简洁的、合乎潮流的，因而拥有长久生命力，至少可以保证在未来十年内不会落伍；

d、能够刺激顾客的购买欲望；

e、能突出表达我们超市方便、快捷、服务的宗旨。

形象策划需包含企业标识、外观门面设计、内部空间布局设计、服装等等。

3、企业文化建设的设想。

略。

附：市场调查

厦门市超市市场调查报告

前言

本篇报告将汇报这一阶段的工作成果。报告内容分成两大部分：第一部分是对现有超市的调查与评价，以便使我们清楚的了解竞争对手；第二部分体现了我们对初选的区域进行的考察，为选址决策提供参考。这一部分主要是以示意图的形式表现的。

需要说明的是，此类市场调查是一种开放的工作，不会因为这篇报告而结束。相反，这只是一个开始。调查还有第二阶段甚至第三阶段，以回答更深入的问题，或解决新出现的情况；更重要的是，随着新的居民区的不断出现，或是对现有区域的进一步调查，还会出现许多这样的调查论证工作。

第一部分 厦门市现有超市的基本情况

一、分类与特征

厦门超市可分成三大类：

a类包括有全市影响的超市，指闽客隆倍顺两家；具有进攻性。

就进攻性而言，后起的倍顺超市更加自信、更加咄咄逼人。自1997年进入厦门以来，倍顺至今已有9家连锁店营业，第10、11家正在准备开张。后两家店的选址显示，只要它看中一个地点，就会毫不犹豫的进入闽客隆的第一商圈，进行直接的竞争。

b类店包括区域性超市，如厦客隆、忠顺、荣利来等；既脆弱又危险。

这类超市由于资源有限，其影响大都只能局限在一两个区域，难以发展成为a类店。它们唯一的优势在于抢先占据区域的有利位置；缺点是成本高、管理落后、商品了无特色，从而在与a类店的竞争中落于下风，容易倒闭。

需要注意的是，在b类店区域内，个别超市有相当影响力，有可能截流客源，对其它店的经营造成损害。所以选址工作中必须考虑其影响。

c类店包括全市几千家小形便利店；具有顽强性。

此类店运营成本低，很多是居民以自家住宅的一部分改建成的，只要有一定的居民或客流就会生存下去。这类店对我们的损害不大。

二、闽客隆、倍顺分析

1、闽客隆

（1）规模最大，分店各异。（见附表《闽客隆各超市资料》）

闽客隆12家分店总经营面积逾7000平方米，是厦门最大的连锁超市，就分店而论，其面积大小差别很大：大者过1000平方米，小者不过180平方米，表现出了一定的灵活性。

但形势上的“求大”是它的一个重要特征，能大则大。店面大小与当地居民数量与消费能力似乎有脱节倾向。这无疑增加了经营成本。

（2）品种分析。（见附表《闽客隆（莲花）、倍顺（滨北）商品品种一览表》）

食品类（一般、日配）占货架总数的50%；

日用百货类占40%；

文具类、电器类也有小规模卖场；

无瓜菜类食品。

这种比例是否合理？如何选择合适的商品配比？需要我们认真加以考虑。

（3）选址特点。（见附表《闽客隆各超市资料》）

选取有数量稳定的居民的地区设店，倾向于旧有居民区。店面一般选择有大面积卖场的旧建筑物，以便节约成本。同时注意选在车站旁。多数情况下能将这几点统一起来。

但有时会选在二楼或区内b类超市势力较强的生活区边缘地带，造成经营困难。如吕岭、寨上两店。

（4）企业形象。

在厦门市民中它是：

“一个薄利多销的平民超市，闽客隆的商品就是便宜！”这是闽客隆最重要的无形资产。事实上，它的价位往往高于（至少不低于）b类超市；

“一个最大连锁超市（之一）！”这是真的。

“土气的连锁店！”这也是真的。表现在场内灯光暗淡；营业员素质低下，无统一着装；顾客常被怀疑而受到暗中监视；货物乱堆乱放；夏天没空调，只用风扇，等等。

有些顾客认为“闽客隆卖假货！”部分原因是便宜没好货的观念起作用。

2、倍顺分析

（1）经营规模第二，分店有统一的规模、装修和陈列标准。

为什么选择这一分店规模？会不会过多限制商品品种的丰富度？值得我们思考。

（2）品种分析。

食品类（一般、日配）占货架总数的57%；日用百货类占41%；文具类、瓜菜类也有小规模卖场；无电器类商品。

这表明倍顺的市场定位很明确，就是维护标准食品超市的形象。

（3）选址。

除了紧靠居民区、靠近车站等原则外，倍顺更近一步深入小区内部，如彩虹分店表现的那样。

为了取得最佳位置，敢于选择高租金的现代化建筑为分店店址，如帝豪大厦分店。这提高了商店的档次，降低了利润。

（4）、企业形象。

倍顺是厦门人眼中的：

“舒适的中档超市！”店内灯光明亮，干净整洁，营业员有统一服装，有礼貌。

“两大超市之一！”

不少人认为“倍顺的钱价比较贵！”这也是事实。

第二部分 厦门部分区域环境分析

环境分析主要以示意图的形式表现，这样做的优点是一目了然。我力求在图上表现如下环境要素：住户多少、人口多少、居民构成、人口密度、小区名称、街道名称、交通情况、竞争情况等。

在示意图上有我的简单评价，仅表明个人意见。

这14个区域是

a级：厦大旧校门、前浦南区；

b级：瑞景新村、莲花三村及莲花广场、禾祥西路角滨段、禾祥东路、育秀里；

c级：金尚路大唐世家段、莲花五村、濠头东渡段、官任凤凰区、禾祥西路后滨段、台湾山庄、康乐新村段。

d级: 浦南建发花园段和火炬园区，示意图略。

在市调过程中，我感到我们经营成功的关键在于新开发的小区。在这些区域，老城区的超市没有很强的影响力，市场空间较大，我们可以充分使用各种经营战术而不必受其它超市的局限。如何在新区取得成功，我认为关键是先下手为强，以合理的代价取得最好的位置；其次是选取进入时机，合理控制成本。

附：厦门至各地公路里程： 单位：公里

漳州：73 泉州：108 福州：310

东山：220 德化：209 莆田：196

华安：151 石狮：108 屏南：516

龙海；60 青阳：104 古田：442

龙岩：212 南安：10安溪：91

附表 闽客隆、倍顺及部份b类商场价格抽样表

闽客隆

倍顺

万客福

明佳净菜

友谊商场

利雅超市

康乐华联

可口可乐1250ml

4.6

4.8

4.7

4．6

4．6

4．8

4．8

光明特纯奶250ml

2.8

2.7

2.8

---

---

---

---

佳得乐饮料500ml

3.8

3.9

4.5

3．9

---

4．0

---

康师缚乌龙茶

2.9

2.9

2.9

2．8

---

3．0

---

塞外矛台40度

63.0

63.0

---

---

---

---

---

爱之味脆瓜170g

3.3

4.0

3.5

---

---

---

---

天与地水

2.8

2.8

2.8

伊犁纯奶250ml

光明纯奶250ml

2.6

---

2.7

天与地水

2.8

2.8

2.8

宝莱牛奶250ml

4.2

4.2

---

乐百氏纯水600ml

1.3

---

1.4

张裕高级干红

49.0

---

张裕干红

26．0

27．5

野力干红

41．6

---

固本酒

8．2

---

王朝半甜干白

16．0

19．6

王朝半甜干红

16．0

19．6

王朝金奖白兰地

10．5

---

丹凤高梁

7．3

---

塞外矛台38度

18．0

17．6

古井贡酒500ml

21．5

---

儿童适体健1kg

113．4

113．0

莲花味精400g

6．0

---

海堤一枝春125g

3．0

3．0

3．0

海堤铁观因125g

3．9

3．9

3．9

金铁观因125g

5．6

5．7

5．7

红 飘400ml

28．3

29．9

29．8

29．4

31．8

29．8

29．8

潘婷400ml

33．8

---

高露洁超感白150g

12．0

---

12．8

13．4

---

---

11．8

黑人牙高送杯225g

13．5

14．3

14．4

120g

11．2

---

樱雪230ml

23．0

---

伊卡路定型水

34．0

36．6

---

---

---

34．0

34．0

伊卡路二合一送一

36．5

---

37．0

---

---

---

---

强生香桃浴露

23．3

25．6

丽丹芬发水460ml

39．8

---

蓓丽发水500ml

29．8

---

雷达（杀蟑）600g

19．5

19．6

拜高（杀爬虫）600

21．5

19．6

乐而雅干网晚20

18．9

---

日20

23．0

---

六必治薄荷143g

3．3

---

水果143g

4．3

---

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15£®5

17£®9

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930m

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256m

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560m

1、近滨南一面禾祥西路正在重修，新建公寓楼5 座；

2、半径500火内无明显竞争；

a

居民区中无竞争

闽客隆（湖里）

湖里旧公交大厅

337m

1、对湖里区顾客都有一定影响，目前由于宜宾路海天路商场调整经营方式，影响淅小；

2、竞争对手有达辉商场、倍顺、金中华超市、智鹏商场等；

3、位于39、82、9、34、84车终点站。

b

公交终点站

闽客隆（寨上）

寨上村北口，幼儿园旁

407m

1、寨上村北口；再北边即是农田，位置太偏；

2、村中有嘉鑫、自选商场等；

3、有殿前---康乐小巴经过

c

居民缺少消费力，有竞争

闽客隆（吕岭）

吕岭路与金尚路交接处，鑫利花园楼下

323m

1、可影响到鑫利花园、凌云阁、莲花五村、金尚小区等周边区域；没有处在成熟的商圈中

2、竞争对手有小区内超市；

3、门前有34。46。24。36路公交和湖里—前埔小巴站；

c

缺少固定居民

闽客隆（莲花）

莲花电影院对面居民区中

350m

1、处于旧居民区小巷中，交通不便，影响局限在较小区域中；

2、竞争对手华都商场、未来冶金大厦一楼的倍顺超市。

c

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280m

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1090m

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面积

周边情况

位置简评

倍顺（莲花）

莲花二村丰联达商城一层

120m

1、周边上区为莲花二村、宝莲花园、菡菁大厦、较远处可辐射三村一带；

2、是及轮渡—莲花五村小巴站点；

3、竞争：对面菡菁大厦二层有万客福超市。

a

区域商业中心

倍顺（思南）

镇海路民盛大厦一层

187m

1、周围建筑有民盛大厦、镇海大厦、华菲大厦及周围的旧居民区、第一医院；

2、部分厦大—火车站小巴经过；

3、竞争：镇海糖酒食品商场

b

周围大厦交房后前景会转好

倍顺（槟榔）

槟榔新村9路车站

132m

1、周围小区为槟榔东里、槟榔西里、福津商业街。

2、门前有9路车站、湖里—火车站小巴站、四周有32路车站；

3、竞争：凤新商场。

b

区域商业街中心

倍顺（湖里）

湖里华昌路技监局对面

95m

1、湖里华昌路、兴隆路交叉口一带；

2、无车站；

3、竞争：区域内有达辉商场、华盈商场、荣华商场、免税商场、智鹏商场。

c

四周竞争激烈、必经客流少

倍顺（滨北）

湖滨北路振业大厦对面

81m

1、石亭路、滨北路交界处；周边小区有振兴新村；

2、门前东50米处为12、36、15等车站；

3、竞争：东南20米处有振宏超市、对面振业大厦一层育兴小超市。

b

处于交通枢纽一带，无重大竞争

倍顺（彩虹）

吕岭路彩虹花园内

115m

1、彩虹花园内；

2、步行街东边；

3、竞争：两家超市。

b

小区中心地带

倍顺（帝豪）

厦禾路帝豪大厦一层

138m

1、湖滨南路、湖中路、文园路交叉路口，帝豪大厦一层；周围建筑有帝豪大厦、汇成商业中心、旧居民区等；

3、无明显竞争。

a

交通枢纽位置，无明显竞争

倍顺（滨南）

滨南路自行车厂西侧

105m

1、湖滨四里对面；自行车厂西侧；

3、无明显竞争。

c

与小区隔街

倍顺（湖中）

湖中路中段

120m

1、周转是美仁新村居民区；

2、无明显竞争。

b

处于小区中

附表

闽客隆（莲花）、倍顺（滨北）商品品种一览表

闽客隆

倍顺

大类

小类

数量（架）

百分比

数量（架）

百分比

一般食品类

糖果饼干

25

12

酒类

10

4

营养品

7

2

南北货

10

2

罐头

4

1

调味品

23

3

茶、果珍类

10

2

米、面类

7

4

奶、奶粉

7

3

麦片

3

1

日配食品类

饮料

4

2

冷冻食品

4个冰箱

4小+1大冰柜

瓜菜类

净菜

————

1/3冰柜

瓜果

————

有售

日用百货类

发水类

3．5

1/2

浴露类

3．5

1/2

牙膏牙刷类

2

1

洗涤类

8

3

卫生巾类

17

5．5

空气清新剂

2

1/2

日用小百货

21

5

针织品

21

3

日用器皿

35

8

文具类

15m卖场

3

电器类

10m卖场

————

第四篇：百货连锁超市创业计划书

百货连锁超市创业计划书

一、基本情况：

1、企业名：百货超市

2、行业类型：零售

3、组织形式：个体工商户

主要经营范围：自己家乡的镇中心，这里是人流的中心集合处

4、经营地点：广东省清远市阳山县七拱镇

面积：占地大概150平方米

选择该地点的理由：因为镇中心处没有一间较大的超市，该地点是人流车流的集中地带，交通方便，市场前景非常广阔。

５、创业者个人情况：

姓名：

性别：男

年龄：21

文化程度：大专

相关工作经历：曾经在商店里卖过东西，懂得一点怎样经营，但在日后的日子里本人会增加社会实践的，学习与这方面的知识的。

二、立项概述：

我是一名大学生，专业是计算机专业，从小对经营方面感兴趣。现在将要大学毕业了，凭着自己对经营的爱好和向往，一直希望在自己的乡镇开一间超市，性。如果要征现成的房子则要考虑建筑的构造、材料、立面造型及其可塑性，仓储式超市货架比一般商场的高，相应地要求建筑物的层高也比较高。同时还要了解有关城市建设发展规划要求，详细了解该地点的交通、市政、绿化、公共设施、住宅建设或改造项目的近期、远期规划。

交通便利性。主要了解两方面的情况：

a、是该地是否接近主要公路，交通网络能否四通八达，商品从火车站、码头运至商店是否方便，白天能否通过大型货车，因为大城市普遍对大型货车实行运输管制，中心区许多街道不允许通货车，有的只允许夜间通车。

b、是该地是否有较密集的公交汽车路线经过，各条公交路线的停靠点能否均匀全面地覆盖整个市区，当前我国私家车普及不广，这点显得尤为重要。因为这直接关系到顾客购物的便利程度。

五、开业前的市场调查：

在开超市之前我得访问一些超市和商家，仔细观察了消费者购物的情况，并询问了一些消费者，比如：

不同年龄、不同职业、不同收入水平的消费者，有着不同的购物习惯和消费需求，我认为精明的商家在经营过程中要不断的揣摩各种消费群的心理变化和需求变化。

（一）高收入消费群的消费行为及心理特征：

1、品牌偏好明显，受文化需求的影响大于价格上的诱惑。高收入群体多为高学历、高品位、高消费需求的三高消费群体，易于接受新事物和大品牌，并会由此产生相应的品牌偏好。

2、购买数量较大，购买频率和次数较少。高收入群体忙于工作，因而他们在生活上表现出极大的不规律性。除周末以外，逛街购物对他们来说只能是一种奢侈。但是若进商场购物，他们购买的数量很多，从吃的、喝的到最少的支出满足尽可能多的消费需求是他们最为奢侈的美好愿望。在调查中，我发现商场的特价处，大多数是低收入群。因为对他们来说，低价是实惠。很多外面大城市的超市就以这样的实惠吸引了众多的市民。

2、注重质量。目前，城镇里的低收入群中。在调查中，我发现他们的消费习惯远远不同于农村消费者。他们已经具有了消费过程中的自我保护意识和对健康生活、营养饮食的追求。即使他们为了节俭而去购买肉菜市场里的低价肉菜，但他们仍然担忧肉菜的质量，并渴盼放心肉菜的到来。因为质量是实在，东西在便宜的同时还要中来吸引顾客，走低价位及市场鲜度较强的商品，此类商品市调时要非常注意价格的幅度。

2、红色商品：顾客对此类商品的价格敏感度次之，这一类商品销量一般比妈妈菜蓝那一类商品销量大，价格也一般比妈妈菜蓝商品高些。此类商品一般都适应中层消费者。所以对此类商品要注重品牌及质量，这种商品也称之为价格商品，畅销品排行榜上经常有此类商品。绿色商品：顾客对绿色商品的价格敏感度最低。

3、市调完商品后要做商品的整理，要将营业额商品。毛利商品。敏感性商品。季节性商品。形象商品区别，做一次整理。包括排面和价格。

一次完善的市调你会注意到我们的很多商品属于畅销商品还是属于滞销商品，可以让你在最短的时间里调整你的商品。

市场调查表明：

客户十分重视产品的质量，重视产品的价格，我个人认为市场潜力还有的，如果加大宣传，使人们的消费观念改变――消费就等于让社会发展，适度的消费能够促进社会经济的发展，使社会进步；所以通过多种手段和广告宣传，让人们改变以前封建的思想，是非常重要的，也是当务之急。超市的销售产品要丰富多彩。

八、产品与服务：

产品方面：

（一）产品分类：

1、大分类的分类原则：

在超级市场里，大分类的划分最好不要超过十个，比较容易管理。不过，这仍须视经营者的经营理念而定，业者若想把事业范围扩增到很广的领域，可能就要使途划分：

依商品在消费者使途来分类，比如说在糖果饼干这个大分类中，划分出一个早餐关连的中分类。早餐关连是一种功能及途并非完全相同，若硬要以途不尽相同，但在制造上却近似，因此经过加工再制的肉品就成了一个中分类。

C、依商品的产地来划分：

在经营策略中，有时候会希望将某些商品的特性加以突出，又必须特别加以管理，因而发展出以商品的产地来源做为分类的依据。例如：有的商店很重视商圈内的外国顾客，因而特别注重进口商品的经营，而列了进口饼干这个中分类，把属于国外来的饼干皆收集在这一个中分类中，便于进货或销售的统计，也有利于卖场的演出。

（二）小分类的分类原则：

1、依功能途来作更细分的分类。

2、依规格包装型态来分类：

分类时，规格、包装型态可做为分类的原则。例如：铝箔包饮料、碗装速食面，都是这种分类原则下的产物。

（三）以商品的成分为分类的原则：

有些商品也可以商品的成分来归类，例如100％的果汁，凡成分100％的果汁就归类在这一个分类。

（四）以商品的口味做为分类的原则：

以口味来做商品的分类，例如牛肉面也可以做为一个小分类，凡牛肉口味的面，就归到这一分类来。

分类的原则在于提供做分类的依据，它源自于商品概念。而如何活。超市在销售商品时，需要提供给消费者各种各样的服务，比如解答消费者的疑问，为消费者讲述有关商品制作，使绝不可小视。

第五篇：连锁超市计划书2

超市下乡创业计划书

一、郑州连锁超市竞争现状

据郑州晚报财经观察：竞争乏力郑州的超市进入“同质期”。业内人士分析说，2002年~2005年，“超市”开始成为郑州市民日常生活的一部分，超市经营商品品种主要集中在常温食品和日用百货类，依靠“开架自选”和“价格便宜”两大特色迅速赢得百姓的认 同。此间，形成了世纪联华、丹尼斯和思达超市三足鼎立、共同发展的格局，超市逐渐成为郑州市民购买快速消费品的主渠道。

到了2005年前后，郑州的超市业态遇到了第一次危机。由于经营不善、资金链断裂和诸如“带鱼之战”、“鸡蛋大战”这样的低成本恶性竞争，以普尔斯玛特诺玛特和凯利农为代表的实力较弱的超市先后倒闭，并欠下了郑州供应商很多债务。随后，2005年~2007年，郑州的超市格局发生了深刻的变革，标准型超市、大卖场、便利店依次完成了对郑州市场网点的抢占和布局，并开始将网点拓展的重心瞄向广阔的地市级市场，市场进入了一个大竞争的时期，“虽然中间有家世界的退出、九头崖的萎缩和世纪联华退出新乡，但丝毫没有影响郑州超市业态的前进。”商业专家何宏剑说。

这几年确实是郑州超市的大发展之年，家乐福、沃尔玛、麦德龙等国际化大连锁也进入郑州。随着竞争者的增加，超市开始了新一轮的鏖战。由于超市距离过近，价格战就成了郑州超市的“撒手锏”，消费者从中获得了很大的好处，但也有不少超市确实因为价格战和选址大战而筋疲力尽。

从2007年到现在，是郑州超市发展的一个新阶段。“郑州的超市已经出现了严重的同质化竞争。”业内人士杜先生说，此时郑州的超市已经进入了发展瓶颈期，各公司的经营模式、策略、商品结构、促销方式、价格模式、配送方式、服务模式都一样，商品和服务相差无几，促销活动和销售价格不相上下，“以前比如说家乐福的促销品力度大，”丹尼斯的活动新颖，世纪联华的生鲜价格低，思达的社区店分布多，现在各家特色基本都没有了，很难分清谁是谁。”杜先生说，加上这几年合适的物业一时难以寻找，因此，除了急于开拓店网的大商之外，其他超市几乎都原地不动。

二、郑州连锁超市发展前景

“郑州的超市也许正在新竞争的转折点上，这要等到大润发和永辉来了之后再说。”业内分析说超市前景

随着大润发和永辉超市进入郑州乃至河南，这样的“默契”局面或将被打破。大润发是目前中国超市成长最快的企业，2009年，大润发以门店数量、经营业绩双项优势把家乐福“挑于马下”，成为中国第一大外资超市品牌。并且，即便有了前期的高速增长，它依旧保持着年新增门店20家的拓展速度，年业绩0%以上的增长效率。据悉，大润发已经在河南接洽了20多家门店，其中就有位于紫荆山的超市。

永辉是福建省内由“农改超”起家的卖场，生鲜是其最大特色。“一般的超市，做生鲜都是赔本生意，只有永辉，不但能比家乐福这样的大型超市便宜10%左右，而且能盈利。”许昌胖东来的负责人对永辉的这种能力印象深刻，“而且，永辉经过发展，现在的强项不仅

仅是生鲜了。”

更重要的是，大润发和永辉的崛起和进入河南市场，将有可能彻底颠覆以家乐福为代表的，以租赁和向上游供应商压榨利润空间的盈利模式，有可能带来与供应商的和谐共生。

三、大型连锁超市下乡的优势

1、农村消费市场大有潜力可挖，除了消费环境欠佳和农民消费意识缺乏之外，农村商品流通体系的不畅通是制约农村消费市场的关键。

2、我们超市提供的商品，一是品种丰富齐全，二是质量绝对保证，三是价格合理，所以赢得农民的欢迎。

3、近年来乡镇快速发展，农村消费水平已经有所提高，尤其是打工返乡人群消费能力较强，购买力也得到极大提高。

4、几乎很少的乡镇能拥有3000平米规模的超市，对此这是一个新的机遇，也是一个挑战，会造成名声效应，吸引乡镇居民的支持。

5、现在的乡镇居民购买所需的物品大多是在一些选址较小的商城或零售部，很容易增加居民购买时的不满度，久而久之对这些地方失去兴趣。

6、消费者市场的广泛性，复杂性，分散性，也会为我们所选行业带来发展。

7、当前我国农村居民日用品消费主要来源于定期的集贸市场、村中的个体小杂货店，由于农民识别能力有限，这些地方存在着制假、犯假、售假现象，价格欺诈行为也屡见不鲜。而价格低廉、质量保证、服务优良的新型流通网络在农村严重缺位。随着农村消费观念的转

变、消费心理的成熟和消费能力的提高，连锁超市将受到更多农民的青睐。

8、乡镇地价相对便宜，大大有利于节省成本。

9、响应国家惠农政策，在税收上也可得到很多优惠，此也有助于节省成本。

四、竞争分析

针对大学城的丹尼斯全日鲜、水果篮子为例分析

1、它们一个共同原因就是店铺小、品种不全、团队人员素质不高。

2、就它们的位置而言，位于北大学城。他的消费群应该就是学生、教师及工资水平一般的工薪阶级，因此就其它们的价格来说有些偏高，对长远发展不利。

3、店内商品陈列量较少，不易满足大量学生消费者。

4、处于学校门口，人流量较少，不利于生活区的人泊车购买。

5、我们定位的超市不仅要有规模还得拥有一流的管理和服务质量。在选址上我们选于城镇的十字街、临近大路的城镇中心，在产品上我们不仅产品要齐全、价格优惠，在服务质量上拥有一流的服务团队和 服务水平。

6、个性化的服务也很重要，营业员要以良好的素质去对待每一位顾客。

7、不仅要不断满足消费者的生活需求，而且还要在性价比上有较强的竞争力。

8、可以在会员卡，超市中开积分卡，给予老顾客一定的优惠价，增加顾客的回头率，满意度。

9、在节日期间，除了打折优惠活动以外，可以在商城外组织一些娱乐活动，让乡里的人们在乏味的生活中增加一些乐趣，在娱乐场所比较少的乡镇，节日期间逛超市也不失为一种娱乐方式。

10、在选择上架商品时，因为是乡镇超市，面对的顾客是乡镇居民，所以我们的商品定位为低档或中低档产

五、示范店的建立

1、选址与面积规模

超市的选址对于一个超市的生存和发展有着至关重要的作用，结合以往个大成功超市的经验及各乡镇的实际情况，我认为大型农村超市的选址应该考虑人口、消费水平、交通、基础设施、对应商圈等因素，因此大型乡镇的集市中心为最优选择，具体分析；首先，超市的生存发展需要有广大的人口支持及强大的消费水平，因此超市的选址需要选在具有常住人口较多的地方且经济发展水平收入水平相对较高的乡镇。

第二，乡镇集市中心的交通条件相对便利，有利于来自各方的人流物流在此集散且人们在长期的消费购买中形成了来此消费的思维定势，可以吸收大量消费者，第三，商圈相对较广，集市中存在各种物流产品大型超市也不可能涉及消费品的方方面面，在集市中心可以使超市与集市产生优势互补，降低居民的购物时间。

第四；乡镇或集市中心一般聚集了大量常住人口且经济发展水平和消费心理普遍高于其他村庄，有利于形成固定的购买力。

第五、面积来说，3000多平方对于一个五六万人的城镇而言足够，货品的齐全与价格的优惠在这样的超市也有很大的优势。

2、我们超市的花色品种

商品大分类

食品

酒 饮组

碳酸饮料

一般饮料

乳品饮料

香烟

啤酒

国产酒

烟酒年节礼盒

冲调组

点心罐头

冲调食品

奶粉/调品

营养保健

季节商品 休闲组

饼干/糕点

糖果/巧克力

休闲小食

散装休闲食品

季节性休闲食品

粮油组

米/粉

厨房调料

冲泡包面/粉

罐头食品

南北干货

日配组

冷藏/冷冻食品

常温干货

冷冻食品

冰制品

外购面包

日配季节商品

生鲜组

热食

非热食 鱼 生 鲜 海产 加工调味品

蔬菜

水果类

加工制品 季节性

家禽类

内脏类

骨头

调味肉品

加工肉品

非食品 洗涤组

家用清洁用品

个人清洁用品

护肤品,彩妆,头饰

卫生,急救用品

纸类用品

家居组

家用容器 餐具 一次性用品 厨房用具 炊具

洁/卫浴用品

家庭整理用具 电器配件 工具 装修用具家私

鞋类配件

园艺/宠物食品

文体组

音乐/影视

图书

纸品

文具

礼品 办公设备

电脑及周边设备

自行车/配件

体育用品

儿童组 玩具

婴儿用品

内衣裤

婴幼童装(0-7岁)

童装(7岁以上

幼/童鞋

针织组

内衣裤

袜子/丝袜

纺织品

百货家电组

大家电

空调系列

家庭电器用品

厨房电器用品

美发用品

照相器材

影音设备

通讯器材

钟表/眼镜

服装组

睡衣

女装

男装

轻便鞋

男鞋

女鞋

综合组 专柜

出租

注：加粗的为重点商品陈列及售卖对象

3、人员的培养

在市场竞争日益激烈的情况下，一名优秀的员工对于超市而言其价值是无法估量的，一名优秀的员工需要具备与业化服务工作所要求的基本素养和能力及个人修养，优秀的员工不仅可

以提高超市的竞争力，还能在管理等环节起到积极的作用，同时带动其他员工的工作积极性。员工是超市生存发展的根本，没有优秀的员工和团队就没有超市的长远的发展，员工的培养和团队建设对一个大型超市而有着决定性的作用，我认为超市员工培训和团队建设应做到以下几点：（1）积极的心态：鼓励员工要自信，明白自己是超市发展不可缺少的一员，相信自己一定能为超市发展贡献力量

（2）认识企业：了解超市的经营理念，服务对象，消费群体和价格定位

（3）科学的工作方法：掌握科学的工作方法，明确自己的职责（4）人际关系培养：要做到同同事、上司、下属的相处，位于人上要看得起别人，位于人下要看得起自己，培养良好的人关系。（5）有效沟通的技巧：理解沟通的过程，避免沟通的障碍，在沟通中运用聆听、反馈管理技巧，掌握管理沟通技巧，还可以进行

角色扮演训练

（6）时间观念：员工要树立正确的时间观念，按时上下班不得出现迟到或早退的现象。

（7）礼仪培训：培养员工的文明礼貌意识，热心对待消费者的询问，积极解答消费者的疑问。

（8）应急能力培养：培养员工应付突发事件的能力，积极处理消费者投诉问题。

（9）员工培训总结：美味员工要定期培训心得及工作感悟。

4、团队建设

作为职工团队建设领导人，在给予每位成员自我发挥空间的同时，还要破除个人英雄主义，搞好职工团队建设的整体措施，形成协调一致的企业团对建设默契，同时还需努力巩固成员懂得彼此之间的了解，取长补短。如果可以做到，团队就可以凝聚高于个人力量的团队智慧，随时都能创造出将人的企业团队建设变现和团队绩效！企业团队建设缺乏凝聚力包括以下几个因素： 1.职工对经营的满意程度；

2.全体员工积极性、主动性、创造性发挥的程度； 3.职工公平感及工作满意； 4.企业内部满意度等等。

企业团队建设缺乏凝聚力在企业文化范畴内，凝聚力的大小决定着员工的士气，影响员工工作的精神状态，企业团队凝聚力的高低决定着员工是否积极主动、有效的进行创造性的工作，是否可以相互配合提

高工作效率，以及企业目标是否可以实现！企业团队凝聚力的作用： 1.企业缺乏协同效率 2.企业缺乏生产效率 3.企业员工的士气受到影响 增强企业团队建设凝聚力的途径：

1.加强企业收入分配的公正性、合理性和激励性 2.体贴入微的福利待遇，员工的归宿感 3.增强企业成员之间的良好沟通 4.为员工创造可持续发展的环境 5.正确行使领导职能 6.加强企业规范建设

7.企业的内外环境也是重要因素

六、生鲜的加工及保鲜

乡村超市对生鲜食品的保鲜应做到——对于果蔬类要在进货时进行抽检，上架陈列时要全数检查，而已陈列的果蔬每天至少要进行两次以上的全数检查，陈列的果蔬常会因顾客的挑、捡、捏、压而影响鲜度，尤其是当天卖剩的果蔬，鲜度容易变差，因此超市每天早上开始营业之前以及下午高峰到来之前要进行鲜度检查，早上检查的是昨天卖剩下的果蔬，以及当天进货陈列上架果蔬，下午检查的是被顾客挑拣后的果蔬，以及从冷库拿出来要补充陈列上架的果蔬。最后所有的检查都要进行复查，建议复查者是生鲜部主管或或店长，果蔬检

查后若发现鲜度不良，则要丢弃，然而有时候一包菜里面只有一二片叶子鲜度不良，或一盒水果面只有一二个鲜度不良的应立即挑出丢弃。果蔬在鲜度将变坏未变坏之前，可进行特价促销，或做成水果沙拉等食品销售或请员工聚餐，乡村超市应当在晚上六七点将当天剩下不易收藏的水果全数卖掉，果蔬商品应在低温的条件下保存。对于肉类商品应做到全程有冷链！而保鲜则有： 蔬菜类：

蔬菜按叶菜类，花果类，根茎类，菇菌类，调味品类加工分开陈列。水果按瓜类，柑橘类，苹果梨类，桃李类，热带水果类及礼盒类分别陈列。

水产类：

鲜活的水产品以玻璃远行陈列。

新鲜的非活着的水产用白色托盘或平面木板进行陈列，且在周围撒上碎冰。

冷冻水产品，分类别陈列在冷冻柜中。肉品类：

肉品类有家禽类和家畜类可采用分层陈列的方式陈列于封闭式冷柜中，底层陈列体积大，较重的整只鸡鸭或是大块的猪，牛，羊，第二层陈列切块的产品，第三层陈列小部分肉品，最顶层可陈列那种经过细分加工成片或成丝的适合不同功能使用的产品。禽蛋类：

禽蛋类产品消费量较大，且中转周期要快，需陈列在较为明显的地方，采用篓筐进行陈列。

七、示范店的推广和形成规模 初期

1、开一家样板店。以此宣传品牌，扩大影响力。

2、争取政府支持形成品牌店。

3、由于本地超市很少，依靠知名度进入市场并无多大的壁垒。相反，尽量接近顾客，引导顾客享受绿色产品，享受优质的服务和实惠的价格是本超市的当务之急，所以要采取以下措施做好宣传广告：开设一些购物券和一些会员卡，从中得到优惠、在节假日开展优惠活动，及投奖活动。中期：

1、逐步开设连锁店。可以用特许方式加盟，不收加盟费，只受少量商标使用费和管理费。总店统一配送产品。店铺只管订货和销售。

2、专柜和店中店:利用别人的场地经营。可以自营，也可以送货由比人经营。

3、与再就业工程结合起来(与政府有关部门联系，争取支持)大量吸收下岗人员，设立流动售货车定点定时供应急扩大就业人数又免除场地租金，还扩大了销售，增加了利润，名利双收。

4、建立自己的网站。开展网上宣传，订货，加盟，等扩大销售渠道。

远期：

1、通过兼并收购将分流出去的超市收购形成大型规模。

八、团队建设推广

1、各员工职责明确，权力明确，并不意味着互不相关，所有的事都是公司的事，都是大家的事，职务分工仅仅是说工作程序是由谁来具体执行的，如此才不会发生互相推诿、推卸责任等影响工作氛围的情况发生。

2、从企业文化建设着手，提高员工工作激情，营造一个相互帮助、相互理解、相互激励、相互关心的工作氛围，从而稳定工作情绪，激发工作热情，形成一个共同的工作价值观，进而产生合力，达成组织目标。

3、真诚、平等的内部沟通是创造和谐的工作氛围的基础。企业内部绝对不应充许有官僚作风的存在，职务只代表分工不同，只是对事的权责划分，应该鼓励不同资历、级别的员工之间的互相信任、互相帮助和互相尊重;每一个员工都有充分表达创意和建议的权利，能够对任何人提出他的想法，主动地进行沟通，被沟通方也应该积极主动地予以配合、回答或解释，但沟通的原则应是就事论事，绝不可以牵扯到其它方面。

九、预算（......）

十、未来的配送发展方向

直接关配送中心作为连接下游超市和尚有供货商的纽带，其直接发展方向系到乡村超市的兴衰，作为配送中心要求能对超市的货物需求的种类品种能够及时作出反应，从而保证超市的正常运行。因此未来配送中心应把重点放在选址和信息系统设置上。

未来配送中心的选址应放在连接超市和供货商之间交通比

较便利而又处于城郊地租较低的地方，配送中心最好选在高速路口处。为了能够在一时间超市商品的销售情况及缺货种类等数据信息及要求供货商及时补发货，配送中心应当根据自身运作状况安装连接超市和供货商之间信息共享的信息系统或软件，达到互惠共利没，最终及时分析追减货物或更改商品的种类和商品数量。

另外未来配送中心应不断加强其拣选和浅加工甚至深加工功能，尤其是对生鲜类蔬菜瓜果一类，进行不同品质不同层次进行拣选，包装及有区别的鲜度保存技术，即不同时间的及时配送。