第一篇：加工指示书规定制度
第一条 目的 依产品别，将所有的工作流程、技术、时间、人力、机器以及所需的规格和操作时所需注意事项一一列出，提供给各相关单位主管，作为订定操作标准的依据。
第二条 适用范围 供厂长办公室、质管部门及现场管理员以上干部，作为工作时依据，并明了产品的流程、特性，以易于控制产品的品质、成本及产量。
第三条 作业细则 技术部门拿到客户所给的样品或本厂自己开发设计，应先绘制蓝图然后设计、试造，经过客户的确认，然后写成工程程序图，当试产时提供给生产管理部门安排时程表、人力、产能的预估及是否需要协力厂商等等;提供给质量管理部门作qc工程图，作为检查标准依据。
第四条 结论 工程程序图，提供给生产管理、质量管理部门及现场作为大量生产安排时程表和质量管理的检验标准，将来这一份资料还需反馈给技术部门，将所遗落欠缺的资料补足给技术部门，这样才会成为一份真正内容丰富而且正确的资料，以作为下一次的制造经验，如果有牵涉到工程变更时，详细情形请看蓝图与工程变更修改管制纲要，按照程序，加以改变。
第二篇：加工指示书规定
“小菲，时间还早，一起去喝杯咖啡好吗？”从一离开“芳庭”，小菲便坚持要织田裕川叫她小菲，不要江小姐。江小姐的叫。
“好啊！反正我还欠你一顿饭，不是吗？”说完两人便哈哈大笑。
过了不久，车子就抵达一间咖啡厅，待他们两人在咖啡厅内坐定后，织田裕川便从自己的西装口袋中拿出了一个锦盒来。
“小菲，这是我送你的。”他将锦盒递给了小菲。
“什么东西啊？这么神秘。”小菲戏谴的盯着他瞧。
工指示书规定
第一条目的
依产品别，将所有的工作流程、技术、时间、人力、机器以及所需的规格和操作时所需注意事项一一列出，提供给各相关单位主管，作为订定操作标准的依据。
第二条适用范围
供厂长办公室、质管部门及现场管理员以上干部，作为工作时依据，并明了产品的流程、特性，以易于控制产品的品质、成本及产量。
第三条作业细则
技术部门拿到客户所给的样品或本厂自己开发设计，应先绘制蓝图然后设计、试造，经过客户的确认，然后写成工程程序图，当试产时提供给生产管理部门安排时程表、人力、产能的预估及是否需要协力厂商等等；提供给质量管理部门作QC工程图，作为检查标准依据。
第四条结论
工程程序图，提供给生产管理、质量管理部门及现场作为大量生产安排时程表和质量管理的检验标准，将来这一份资料还需反馈给技术部门，将所遗落欠缺的资料补足给技术部门，这样才会成为一份真正内容丰富而且正确的资料，以作为下一次的制造经验，如果有牵涉到工程变更时，详细情形请看蓝图与工程变更修改管制纲要，按照程序，加以改变。
第三篇：2010级水电站课程设计指示书
《水电站》课程设计任务书（水利水电工程专业用）
学生姓名 所在班级 指导教师
昆明理工大学电力工程学院 水利水电工程教研室 2013年12月 1.设计题目
水电站厂房布置设计 2.设计目的
进一步巩固和加深厂房部分的理论知识，培养学生独立思考、分析问题及运用理论知识解决实际问题的能力，提高学生制图、使用现行规范、查阅技术资料、使用技术资料的能力以及编写设计说明书的能力。通过该课程设计使学生初步掌握水电站厂房设计的内容、步骤和方法
3.设计任务
3.1、进行厂区枢纽布置
3.2、根据给定的资料进行水轮发电机组的选型；
3.3、根据水轮发电机组的型号选择相应的蜗壳、尾水管、调速器及其它辅助设备；
3.4、根据所选择的设备进行主、副厂房的平面和立面的布置设计，从而确定厂房的轮廓尺寸。布置设计包括以下几方面内容： 主机组及相应辅助设备的布置； 主、副厂房各层的布置；
3.4.3、主、副厂房梁、板结构的布置； 3.4.4、厂内交通道的布置。3.设计资料
同学根据所给的而设计资料进行相应的厂房布置设计。（资料另给）4.设计成果
4.1、设计图纸四张。
4.1.1、图纸内容包括：1）沿机组中心线厂房横剖面图；
2）发电机层平面图；
3）水轮机层平面图；
4）蜗壳层、尾水管层平面图； 4.1.2、图纸要求： 1）要求绘于1号白图上；
2）要严格按制图要求绘制工程图； 3）设计图纸要求正确、美观、清楚、整洁；
4）图中所用符号应合乎统一规定的符号，文字用仿宋体书写； 5）要求图中尺寸标注完整、正确，图纸上要有必要的说明。4.2、计算书、说明书一份。
计算书、说明书要求有以下内容： 1）封面； 2）前言；
3）中、英文摘要及中、英文关键词； 4）目录； 5）正文；
正文的内容包括：
（1）工程概况及设计资料；
（2）水轮机、发电机的选型及其所考虑的因素；
（3）蜗壳、尾水管、调速设备的选型及其所考虑的因素；
（4）通过主厂房的剖面布置，确定主厂房各主要高程，并说明理由及所考虑的因素；（5）通过主厂房各层的平面布置，确定水电站主厂房的长度和宽度，并说明理由及所考虑的因素；
（6）确定副厂房的位置及厂内布置，并说明理由及所考虑的因素；（7）确定厂内各层平面和立面的交通条件；（8）确定厂外的交通条件；（9）其它你认为所必须的内容；
（10）说明书要求论据充分、合理，字迹清晰端正，文句通顺，逻辑性强，无错别字。6）结论；
7）总结与体会； 8）参考文献。5.建议时间安排
根据所给资料选定机组型式、计算出有关参数后，即可进行厂房的布置设计，但不要求作方案比较。
1）熟悉所给资料及参考资料
0.5天 2）各设备的尺寸估算
1.0天 3）绘制厂房横剖草面图及相关高程的确定
2.0天 4）绘制发电机层平面草图及相关尺寸的确定
1.0天 5）绘制水轮机层、蜗壳层平面草图及相关尺寸的确定2.0天 6）在修改草图的基础上绘制厂房平剖面正式图
2.0天 7）编写说明书
1.5天
备注：各层平面图均包括同层的副厂房。厂房横剖面图若剖到副厂房，也必须绘出副厂房。6.设计步骤
6.1、在熟悉所给资料、详细了解设计任务的基础上进行厂区枢纽布置，要求确定引水道（包括压力前池或调压室）、压力钢管、主厂房、副厂房、变压器场、高压开关站、尾水道、交通道的相对位置。在厂区枢纽布置图中，应标明各主要建筑物的尺寸及主要交通道。6.2、确定各设备的尺寸
6.2.1、通过水轮机的选型计算，选择相应的水轮机并确定水轮机的有关参数（包括：水轮机型号、转轮直径、标准同步转速、水轮机的工作范围、允许吸出高度、水轮机的安装高程、绘制水轮机的运转特性曲线。）
6.2.2、选择蜗壳的型式，确定蜗壳的有关参数（包括：断面型式、蜗壳的包角、蜗壳进口断面的平均流速。）；并通过相关的水力计算，确定蜗壳的轮廓尺寸。要求画在坐标纸上，并附在说明书中。
6.2.3、选择相应的调速设备；
6.2.4、选择尾水管的型式，确定尾水管的尺寸，并画在坐标纸上，附在说明书中。6.2.5、估算发电机的主要尺寸，并画在坐标纸上，附在说明书中。6.3、厂房布置
6.3.1、以安装高程为基准，根据已选定的机电设备进行厂房的剖面布置，从而确定厂房各主要高程。6.3.2、根据主要的机电设备及主要辅助设备的布置和运行要求，并考虑吊车的跨度进行厂房各层的平面布置，从而确定主厂房的平面尺寸。在进行各层的平面布置时应严格注意： 1）主要机电设备及主要辅助设备之间的协调。包括调速设备、油、水、气系统的布置和相互协调。
2）考虑吊车的工作范围，保证须起吊的设备在吊钩的极限范围内，并注意吊钩的工作范围对边机组段尺寸的影响。
3）从保证运行安全及方便出发，协调厂内外电气设备的布置。
4）布置厂内的交通系统，包括连接各层的楼梯、吊物孔（包括蝶阀吊孔）、各层平面的交通道的位置及尺寸。
5）根据机组的安装、检修条件，确定装配场的位置、高程及平面尺寸；其中，还应考虑变压器的检修。
6）确定蜗壳及尾水管检修时的进人孔位置及厂内集水井的位置。7）合理布置厂房的梁、柱系统，使其满足结构、施工及安装要求。
8）初步拟订厂房各构件的结构尺寸，包括梁、柱、门、窗、墙、楼板等。
6.4、根据机电设备及油、水、气系统的布置，结合参考资料提供的参考面积，对与主厂房运转有直接关系的副厂房进行布置。
6.5、在横剖面图和平面图上应标明各项高程及主要尺寸，所标注尺寸应符合工程图要求。正式图纸可手绘，也可用计算机绘图。6.6、编写说明书。7.主要参考资料
1）水电站有关的设计规范；
2）水电站建筑物设计参考图册（清华大学编）； 3）小型水电站机电设计手册； 4）水电站机电设计手册；
5）水电站动力设备设计手册（河海大学骆如蕴主编）； 6）水电站厂房设计（顾鹏飞等编）； 7）小型水电站； 8）有关的教科书；
第四篇：修模指示和确认制度
修模指示和确认制度
为确保所有修模指示能够在修正过程中得以完整准确地实现，避免试模损失和重复劳动，提高工作效率和成功率，保证工作计划顺利达成，特制定本制度。
一． 修模指示内容
1.模具制作过程中的产品设计变更或模具结构设计变更；
2.模具制作过程中因设计或制造失误造成的模具结构设计变更；
3.模具制作过程中因外协外购原因造成的模具结构设计变更；
4.试模后根据质量部或客户的不良反馈制定的修模方案。
二． 工程部修模资料要求
1.修模资料存盘路径：总档中各对应模具文件夹根目录下；
2.修模报告命名方法：“‘模号’修模报告-‘日期’-‘序号’（注释）.ppt”；说明：除“注释”外，其余三项为必填项，例“D100800修模报告-20101218-1（T2）.ppt”；
3.为避免理解错误或缺失，保证全部修模过程为受控状态及可追溯性，所有修模指示一律以书面形式下达，严禁口头交待；
4.凡下发修模相关资料一律注明计划完成日期；
5.待修部品设计有备品时，修模资料上要体现出来；
6.修模资料应表达清晰，信息完整，图文描述、图纸及实物标记一一对应，不应有遗漏、歧义；
7.对于尺寸和形状变更的，必须更新图纸并重新配布，同时在图纸上用彩笔标记变更尺寸或变更形状范围，并追加简短文字说明；
8.对于R角、肉厚不良及段差、拉伤、毛刺等外观不良的，必须用图片说13
明和实物上做标记两种形式传达，对于肉厚不良、段差、毛刺等同时还要明确指示修正部位；
9.对于尺寸和形状变更、肉厚不良、段差、毛刺等，必须出具品检图和三坐标测点指示图；
10.需要追加采购的，以图纸或采购清单的形式通知采购部进行采购；
三． 修模资料配布流程
1.修模报告打印两份，分别配布质量部和制造部；
2.图纸和做好标记的样件配布制造部；
3.品检图和三坐标测点指示图配布质量部；
4.外购件清单和图纸配布采购部；
5.以上资料配布时，分别由各部门负责人在资料发放登记表上签收；
四． 修模确认流程
1.外购、外协部品进厂后由采购部安排专人负责下货并报请质量部进行检验，不合格退货，合格入库，并通知钳工负责人签收拉走；
2.对于尺寸和形状变更、肉厚不良、段差、毛刺等，在修正前由钳工将待修部品转质量部，质量部根据品检图和三坐标测点指示图进行测定并详细记录，然后通知制造部进行加工修正，制造部修正完成后再次转质量部复检，确保修正到位；修前和修后测定记录原件由质量部留存，复印件配布工程部和制造部；对于段差和毛刺必须在组装和合模研配时再次确认，对于肉厚不良的必须在合模机上用橡皮泥或铅丝进行验证，上述修正必须有质检员在现场确认认可；
3.对于R角、拉伤等外观不良的，由钳工按照修模指示修正完成并自检OK后，通知质检员复检；
4.除必须在组装或合模研配后才能修复或判定的项目外，其余项目只有经钳工和质检员双重确认修正完整到位后，才能进行下一步的组装研配工作；
5.模具修整完成后，由钳工、质检员和设计担当一起，按照修模资料及修正过程中的质量记录再次确认修正工作的完整性和准确性。
第五篇：食品加工制度
食品加工制度
l、厨师要认真学习《食品卫生法》和相关卫生知识，提高其法制意识和食品卫生安全意识。加强业务学习，熟悉各种烹调技艺，提高业务能力。
2、食品加工前必须例行检查，等待加工的食品不得随地乱放，蔬菜清洗完后装入指定的生菜筐，准备烧制。
3、制品加工由食堂主厨负责，食品加工前必须再对食品进行一次检查，不准用过期食品制作饭菜。
4、厨师要根据不同食物的特性，采取合理的烹调方式，食品烘、烧、炒要掌握火候，且数量不宜过多，要翻铲均匀，使其熟透。成品菜要放入指定的熟菜盆，不能直接放在地上，防止异物带入容器对食品造成第二次污染。
5、厨师调味时要严格按烹调卫生要求进行，切忌用手指直接沾汤品尝，也不能用汤勺、锅铲盛汤汁直接品尝。
6、操作员加工食品时不能对着饭菜咳嗽、打喷嚏，不能用手抠鼻屎、耳垢，上厕所后要洗手。
7、要按照规定的时间制作饭菜。饭菜烹调必须注意营养搭配，做到色香味俱全，环保卫生。
8、操作台上的调味品要分类摆放，并及时加盖。
9、学生食堂严禁加工凉菜、凉面、野生菌和皮蛋。
10、未经食堂管理人员允许，从业人员不能随意换岗，不得随意增减厨师。
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