市实验中学周边饮食摊点的调查报告

第一篇：市实验中学周边饮食摊点的调查报告

市实验中学周边饮食摊点的调查报告

学校周边饮食摊点较多，存在问题较多，出事较多，长期以来没有得到治理，甚至达到混乱的状态，我校周边更是如此。学校非常重视，采取多种措施，利用现有力量，加强治理，但终因没有执法权，达不到应有的效果，我校多次向主管部门汇报，也没有获得理想效果。

根据市教育局的要求，我校对周边200米以内的饮食摊点进行认真排查，现把排查情况汇报如下：

一、门面房多，专卖食品的多，兼卖小食品的也多。

二、其中大门外卖食品的游摊浮贩，一无健康证，二无卫生许可证，占道经营，又极不卫生，因有利可图，屡赶不走，长期滞留，特别是在学生放学时和上学时更多，严重威胁着我校学生安全和健康。

三、门外附近的门面房经营不规范，多次门外出售或携带小食品隔门销售。

漯河市实验中学

二00四年九月二十四日

第二篇：学校食堂及周边饮食摊点卫生专项整治总结

文章标题：学校食堂及周边饮食摊点卫生专项整治总结

为切实保障广大师生身体健康和生命安全，预防学校群体性食物中毒等突发公共卫生事件的发生，根据浙江省卫生厅下发的浙卫明电（2007）2号《关于开展“金箭一号-学校食堂及周边饮食摊点卫生专项整治”的紧急通知》的文件精神，我所紧紧抓住“作风建设年”这一契机，围绕“平安嵊

泗”建设，加强监督检查，切实开展学校食堂及周边饮食摊点卫生专项整治工作。现将整治工作总结如下：

一、领导重视，精心布置

我所根据文件精神，结合本县实际，研究制定了开展学校食堂及周边饮食摊点卫生专项整治工作实施方案，并成立了由分管领导为组长，职能科室成员为组员的专项整治工作领导小组，确保此次活动高效有序开展。专门召开全体卫生监督员会议，对专项整治工作做了具体的安排，明确和落实了工作任务、范围、重点、要求和检查时间次数，所主要领导还作了工作动员，使他们充分认识此项活动的重要性和责任感。

二、突出重点，监督到位

我县海岛分散，交通不便。为确保这此专项整治工作取得实效，我们充分发挥各乡镇卫生监督分所的作用，对学校食堂、学校周边饮食摊点和副食品店的卫生许可证、从业人员健康证持证情况，学校订购集体餐时是否确认生产经营者有效的食品卫生许可证；食品及原料卫生质量的检查，主要检查索证资料、标签标识及感官质量；餐饮单位加工食品使用添加剂情况的监督检查；餐具消毒设施设备及消毒工作的落实情况；中小学校是否供应卤味等冷菜，学校食堂是否有外购冷菜凉菜等作了重点检查。共检查了学校食堂11所、学校周边餐饮摊店12家、学校周边副食品店26家。检查情况表明，我县学校食堂及周边饮食摊点卫生总体秩序良好。但也发现了一些问题，如餐具不消毒、无有效卫生许可证等。对发现的这些问题，我们作出了相应的措施，如对6家有问题的单位，发出限期整改意见书，坚决要求这些被检查单位予以整改；对4家无有效卫生许可证的摊点进行了取缔。此外，我们还和县城管大队对学校周边的流动摊点进行了坚决取缔，确保此次专项整治工作监督到位。

三、建立机制，确保长效

由于食品安全直接关系群众的身体健康和生命安全，也为了使这此专项整治工作取得的成果能够长效，我们借这次活动，建立了多部门联动，定期或不定期的检查制，及时发现和消除卫生安全隐患；建立了检查结果通告制，通过县有线电视对卫生状况优良或卫生状况不合格的摊店、食堂、副食品店等进行通告，利用媒体的力量达到震撼作用。同时加大了宣传力度，大力宣传此次整治成果，使食品安全检查工作深入人心，努力营造一个学校食堂及周边饮食摊点卫生安全的良好局面。

总之，这次专项整治工作在领导的重视下，在广大监督员的积极工作下，取得了良好的实效。但这离上级卫生部门的要求还有一定的差距，我们将不断克服薄弱环节，努力提高我县的食品卫生水平，让广大市民群众对食品消费质量放心，为我县实现又好又快的经济发展创造一个良好的食品卫生安全局面。

《学校食堂及周边饮食摊点卫生专项整治总结》来源于xiexiebang.com，欢迎阅读学校食堂及周边饮食摊点卫生专项整治总结。

第三篇：二郎乡莫洛小学校园周边饮食摊点 2

二郎乡莫洛小学校园周边饮食摊点

安 全 协 议 书

甲方：二郎乡莫洛小学、莫洛村村委

乙方：饮食摊点户

为贯彻落实二郎乡人民政府【二郎府发（2010）61号】文件精神，切实加强学校周边餐饮摊点户食品安全整顿工作，保障师生身体健康和生命安全，保持学校正常的教学秩序，维护社会稳定，经莫洛小学、莫洛村村委与校园周边饮食摊点户商议，达成安全协议如下：

一、二郎乡莫洛小学、莫洛村村委（甲方）

1、有义务加强师生的饮食安全教育，教会学生如何识别“三无产品”【一般是指无生产日期、无质量合格证（或生产许可证）以及无生产厂名称】及养成良好卫生习惯方面的知识，不能吃发霉、变质食物。

2、有权利对学校周边饮食摊点进行排查，发现有不符合要求的饮食产品可以对其销售户主进行提示并要求及时进行整改。

3、有义务协助和参与相关部门组织的食品卫生安全检查。

4、在排查过程中对要求整改的售主如不按要求及时整改的，学校及村委有权利向有关部门进行检举揭发。

二、饮食摊点户（乙方）

1、不得向师生销售“三无产品”或发霉、变质食品。

2、售主必须保证饮食摊点的环境卫生。

3、不得向未成年人销售烟、酒或其他有毒物品。

4、如发现学生使用10元以上人民币购买食品的，应主动查询（如钱的来历等），如发现有异常情况应及时与家长和学校联系。

5、主动接受学校食品安全卫生排查和监督，对要求整改的应及时进行整改。

6、保证饮食摊点的环境卫生。

7、如饮食摊点户不遵守有关饮食卫生安全，造成师生身体健康伤害和生命安全的，一切责任由其饮食摊点户负责。

三、本协议从双方签字之日起生效。

四、本协议一式三份，由学校、村委和饮食摊点户各执一份。

甲方（责任单位）签章：

单位责任人签字：

乙方（饮食摊点户）签字：

二0一三年五月二十五日

第四篇：关于学校周边饮食经营状况的调查报告

随着经济的飞速发展，大学生们对生活饮食的要求随之提高，平时他们的生活节奏非常紧凑，没人愿意为了填饱肚子而浪费更多的学习时间。然而在大学，学生人数几乎逾万人，食堂所能供应给学生的饭菜品种、数量有限，口味不齐全，并且提供用餐的时间较短，工作效率低，不能满足广大学生的需要，随着高校的的大规模扩招,大学生数量的大幅度增加,人均生活空间日益降低,传统的大学食堂已不能满足大学生的饮食需要.本人利用课余时间对周围同学以及外地同学开展了一次相关调查.一、调查方法

本次调查主要采用向不同性别、不同年龄的受访者发放调查问卷，其次是直接与受访者面对面交谈的方式来收集所需数据资料的，采用这两种方式成本较低，且可给受访者更多的思考时间，后一种方法能够直接对受访者进行启发，让受访者的回答更贴近我的调查目的。

二、调查说明

本次调查的研究对象是广西财经学院国际教育学院的学生,对我院学生采用问卷调查的方式进行，也有直接当面访问被调查对象的方式以取得调查表中的各项数据，本调查问卷一律由被访问者填写，由调查人员统一收回。本次调查问卷一共发放100份，收回百份，其中有效问卷100份，问卷回收率为100%。本次调查采用随机抽取式。

三、调查结论分析

就这次结果显示,由于科目问题,女性受访者多于男性受访者.在平常生活中.在每月饮食的投入金额方面.平均每月用300左右的同学占总人数的33%,在300~400的占47%.而在500元左右的大约有19%.还有1%的同学平均每月消费在500元以上.由数据显示可知，大学生在饮食方面以中低端为主，不追求生活的奢华，根据这些消费显示,学校周边饮食均属于中低档消费.而对于学校周边饮食店面的缺陷方面的调查.觉得价格高的占有14%,而觉得周边饮食商店的卫生环境差得占有73%,而觉得服务态度差和口味不好的战友8%和5%.由此观之,学校周边饮食卫生差,是重中之重.由此建议同学们应该尽可能选择那些有卫生许可证的餐饮企业就餐.因此如果要新开设快餐厅就要保持店内的干净整齐，使店内环境舒适，最好给人以一种家的感觉。价格不能太高，应符合学生的消费水平。提供优质饭菜，并且服务态度要热情、诚恳。

对于在校外就餐同学每餐的费用的调查结果可见,在5~6元的占有60%.在7~8元的占32%.在9~15元的占8%.由数据分析可得，受访者的选择都集中趋向于6--8元，这正与大学生的消费水平成正相关，因此如若有开设新的餐馆,菜样的费用因在5~6元左右.在对于从下单到拿餐的等候时间.觉得时间在3~4分钟合理的占有36%,在5~8分钟的占有53%.在9~15分钟觉得合理的占有11%.可知，受访者认为在下单后上次速度快，尽量减短待餐时间，因此，新的店主应该选择送餐时间最短的配餐方式并且提高配餐速度，这样便符合大多数学生的期望。

四.结论

餐厅的劣势分析

许多商家都习惯性将快餐店设在校门口，旧现状而言，在校门口开设快餐店也存在着劣势。因为许多大学生都已习惯了食堂的排队打饭生活，从某种程度而言，是一种惯性生活，一般快餐店很难改变这种习惯，而且，校外已经开设了很多各式各样的快餐店，换言之，替代产品很多，这就

存在着较大的市场竞争，因此大家对新开的快餐店要求会更大，一旦这些饭菜不符合大家的胃口，就很容易遭到摒弃，最好关门倒闭。

五、建议

在学校附近开设快餐店所针对的消费群体是挑剔的大学生，所以服务质量非常重要，不然就不会被大家所接受。既然是快餐店，上饭的速度一定要快，要知道大学生的时间是很宝贵的，没有几个人愿意花大量的时间来吃顿快餐，如果要待餐，时间太长，还不如去食堂打饭。快餐的价格定位不适宜太高，尽量定在5~8元最好，当然，对销量较好的快餐可适当提高一点价，但也要在顾客可接受的范围内。店内布置应视餐厅的档次和各方面服务而定，由于消费者主体是大学生，他们不会再店里消磨过多的时间，所以只需考虑给大家一种干净、舒适的气氛就好，让顾客在此消费觉得是一种享受，最好可感觉有家的温馨。

第五篇：关于清理整顿校外饮食摊点报告

关于清理整顿校外饮食摊点建议报告

在学校门口每次放学都可以看到很多的小商贩用小推车排成小吃街，聚集了好几十家各种饮食摊点，但是这些饮食摊点的食品卫生方面存在许多问题，主要存在的问题有：

第一，流动摊贩卫生条件差，没有卫生消毒设备。这些摊点经营设备都很简陋，没有冷藏柜、消毒机等设备，生熟食及原材料随意露天摆放，餐饮卫生无法保证。使用塑料方便袋承装加工好的食品的现象普遍存在。

第二，学校周边的流动摊贩大都是卖袋装熟食，散装食品，米面层、烧烤等小吃，为了吸引学生，并且降低成本，往往非法添加色素、防腐剂和香料，长期食用会对青少年的身体造成伤害和慢性中毒。

第三，食品原材料来源难以掌握，生产日期、厂家、保质期等基本信息很难判断，食品原料在运输和贮藏过程中也缺乏有效的防止污染和保鲜手段，因此这在食物的源头上就埋下了安全卫生隐患。

学校周边地区的饮食卫生令人担忧，垃圾食品也影响青少年的健康。因此，必须整治学校周边市场餐饮业，加强该行业卫生安全管理工作。建议：

第一，加大宣传力度，进一步增强全社会对食品安全的科学意识和责任意识。学校和卫生行政执法单位要在中小学生中普及并宣讲食品安全知识，提高他们的防范意识和辨别能力。

第二，第二，开展全县学校周边食品卫生大检查，严厉查处非法经营者。将经常检查和突击检查相结合，加大执法力度，加强执法监督，对学校周边餐饮的卫生是否合格等问题，进行集中检查。要严格流动摊点的证照(生产许可证、卫生许可证、经营执照)管理。对未取得食品卫生经营资格的流动摊贩，坚决予以清理和取缔，对向学生销售卫生不符合规定食品的，要依法从重处罚。

第三，政府和学校应承担起相应的社会责任，为学生吃到安全卫生的食品当成一项系统工程统筹解决。建议成立专业化非营利性的餐饮公司给学生配餐，政府给予相应的扶持政策。学校也可考虑在保证成本的前提下，改善食堂的经营方式，尽量提供美味可口的饮食，吸引学生在校就餐。