第一篇：医院抢救集体食物中毒应急预案
医院突发食物中毒事件应急预案
为了及时、有效地处理和控制集体食物中毒，保障人民群众身体健康，维护医院正常诊疗秩序，现根据《食物中毒事故处理办法》、《中华人民共和国传染病防治法》、《医疗机构管理条例》、《中华人民共和国职业医师法》以及《护士管理办法》，特制定本应急预案。本预案所指“集体食物中毒”系指3人（含3人）以上同时食用了被生物性、化学性有毒有害物质污染的食品或食用了含有害物质的食品后出现的急性、亚急性食源性疾患。
一、组织机构和管理职责
建立“抢救集体食物中毒指挥部”。
1、总指挥：院长
职责：承担指挥、领导责任。
2、副总指挥：副院长
职责：具体落实指挥、领导、组织协调责任。
3、医疗保障组：
组长：副院长
组员：医务科长、护理部副主任。
职责：制定应对工作预案；监督检查预案落实情况；调配医院人力、技术资源，确保救治工作安全有序进行。
4、医疗救治组：
组长：医务科科长
组员：内科主任、麻醉科主任、检验科主任、内科护士长
职责：制定并实施救治方案，根据情况提出调动医院卫生资源的意见与建议，确
保救治医疗工作安全。
5、业务培训组
组长：医务科长
职责：制定常见食物中毒培训计划和内容，根据医疗救治组意见拟订培训要求和参加培训人员，实施培训考核。
6、物资供应保障组
组长：总务科长
组员：药械科科长
职责：根据救治专家组意见，从救治物资医疗仪器设备、药品、车辆等方面保障供应。确保救治工作顺利进行。
二、管理机制应对集体食物中毒救治工作过程中，各部门、各科室应当无条件执行指挥部下达的各项管理规定和要求；指挥部下属各组应当在各自职权范围内履行各自职责并相互协调。
三、组织实施
1、应急抢救的上报临床科室医生，接诊集体食物中毒病例，应当立即上报医院医务科（夜间上报总值班人员）。医务科（总值班人员）上报副总指挥的同时，上报西城区卫生局医政科和西城区疾控中心。副总指挥上报总指挥的同时，调集医疗救治组有关人员。
2、应急救治的组织医疗救治专家组根据所发生的食物中毒事件的性质和程度，提出调集医院资源的意见和建议。医疗保障组和物资供应保障组按照医疗专家组意见与建议，调集医院人力、技术、物资、药品、医疗器械等。
3、应急救治的实施各临床科室应当按照首诊负责制的原则，由现场医务人员对病人进行及时有效的现场救治。医疗救治专家组人员应当亲临救治现场，制定救
治方案，各救治专家组成员应当严格按照救治方案实施救治措施。
4、应急救治的培训业务培训组：应当聘请医疗救治组有关专家对消化内科、检验科等有关科室的工作人员进行知识培训，按照不同的内容要求实施考核。
四、监督、评价
1、应急救治的监督医疗保障组根据预案要求监督检查救治措施落实的情况。
2、应急救治的评价医疗保障组应在应急救治工作结束后，对期间形成的医疗文书予以整理、保存。医疗保障组应在应急救治工作结束后，及时分析总结经验与不足制定整改措施。
第二篇：医院抢救集体食物中毒应急预案
医院抢救集体食物中毒应急预案
为了及时、有效地处理和控制集体食物中毒，保障人民群众身体健康，维护医院正常诊疗秩序，现根据《食物中毒事故处理办法》、《中华人民共和国传染病防治法》、《医疗机构管理条例》、《中华人民共和国职业医师法》以及《护士管理办法》，特制定本应急预案。本预案所指“集体食物中毒”系指3人（含3人）以上同时食用了被生物性、化学性有毒有害物质污染的食品或食用了含有害物质的食品后出现的急性、亚急性食源性疾患。
一、组织机构和管理职责
建立“抢救集体食物中毒指挥部”。
1、总指挥：院长
职责：承担指挥、领导责任。
2、副总指挥：副院长
职责：具体落实指挥、领导、组织协调责任。
3、医疗保障组： 组长：副院长
组员：医务科长、护理部副主任。
职责：制定应对工作预案；监督检查预案落实情况；调配医院人力、技术资源，确保救治工作安全有序进行。
4、医疗救治组： 组长：医务科科长
组员：消化内科主任、麻醉科主任、检验科副主任、消化内科护士长
职责：制定并实施救治方案，根据情况提出调动医院卫生资源的意见与建议，确
保救治医疗工作安全。
5、业务培训组 组长：医务科长
职责：制定常见食物中毒培训计划和内容，根据医疗救治组意见拟订培训要求和参加培训人员，实施培训考核。
6、物资供应保障组 组长：总务科长
组员：药械科科长
职责：根据救治专家组意见，从救治物资医疗仪器设备、药品、车辆等方面保障供应。确保救治工作顺利进行。
二、管理机制应对集体食物中毒救治工作过程中，各部门、各科室应当无条件执行指挥部下达的各项管理规定和要求；指挥部下属各组应当在各自职权范围内履行各自职责并相互协调。
三、组织实施
1、应急抢救的上报临床科室医生，接诊集体食物中毒病例，应当立即上报医院医务科（夜间上报总值班人员）。医务科（总值班人员）上报副总指挥的同时，上报西城区卫生局医政科和西城区疾控中心。副总指挥上报总指挥的同时，调集医疗救治组有关人员。
2、应急救治的组织医疗救治专家组根据所发生的食物中毒事件的性质和程度，提出调集医院资源的意见和建议。医疗保障组和物资供应保障组按照医疗专家组意见与建议，调集医院人力、技术、物资、药品、医疗器械等。
3、应急救治的实施各临床科室应当按照首诊负责制的原则，由现场医务人员对病人进行及时有效的现场救治。医疗救治专家组人员应当亲临救治现场，制定救
治方案，各救治专家组成员应当严格按照救治方案实施救治措施。
4、应急救治的培训业务培训组：应当聘请医疗救治组有关专家对消化内科、检验科等有关科室的工作人员进行知识培训，按照不同的内容要求实施考核。
四、监督、评价
1、应急救治的监督医疗保障组根据预案要求监督检查救治措施落实的情况。
2、应急救治的评价医疗保障组应在应急救治工作结束后，对期间形成的医疗文书予以整理、保存。医疗保障组应在应急救治工作结束后，及时分析总结经验与不足制定整改措施。
第三篇：幼儿园食物中毒应急抢救预案
幼儿园食物中毒应急抢救预案范文
一、在幼儿进餐过程中及在进餐后，如若发现有幼儿出现头疼、呕吐腹泻等食物中毒或疑似食物中毒现象，主班教师要在第一时间内向医务室报告，并妥善安排好其他幼儿，配班教师则以最快的速度将中毒幼儿送往医务室。
二、园长室在接到报告后，要在最短的时间里将幼儿送到医务室，并视幼儿中毒状况轻重进行初步的救治。及时将情况报告园长及主管领导和食堂管理人员。
三、园长接到报告后要在第一时间内赶到事故现场，统一指挥安排和协调各部门的抢救工作，并及时将情况向上级领导报告。
四、主管领导在接到报告后也应迅速赶赴现场，协助将中毒幼儿送往医务室，医疗抢救组及时联系急救中心和医院，使中毒幼儿能在最短的时间里得到最有效的救治。
五、食堂人员在接到报告后，要及时保留造成事物中毒或者可能造成食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，以便协助卫生行政部门调查中毒事故的原因。
六、班级教师要稳定幼儿情绪，采取一系列应急措施，力争把事态控制在最小范围。
七、食物中毒应急小组名单
1、指挥组：负责现场总的组织指挥和协调工作。
2、通讯联络组：及时了解情况，负责上报信息。
3、医疗抢救组：对伤者进行初步抢救，及时联系医院。
4、后勤保障组：负责救援工作的车辆调动，物资、人员经费的投入。
5、现场保卫组：坚持留样制度并做好记录；非食堂人员严禁进入食堂。食堂人员禁止一人单独在食堂。
第四篇：集体食物中毒应急预案
集体食物中毒应急预案
第一节
总
则
1.编制目的为了有效预防集体食物中毒事件的发生，及时控制和消除集体食物中毒事件的危害，切实有效地降低和控制食品中毒事故的危害，保障所有参建员工的身体健康和生命安全。
2.编制依据
依据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急条例》和《葛洲坝集团股份有限公司突发公共卫生事件应急预案》。
3.适用范围
本预案适用于项目经理部所辖工地食堂发生集体食物中毒或有可能发生集体食物中毒的突发事件处置。
4.工作原则
（1）以人为本，安全第一
（2）统一领导，分级负责
（3）预防为主，常抓不懈
第二节
组织机构与职责
1.统一领导，分级负责的原则，项目经理部设立集体食物中毒应急指挥部，各分部设立应急指挥分部。指挥部下设应急综合管理办公室、后勤保障组、应急处理组。
2.职责
（1）集体食物中毒应急指挥部职责
①建立项目经理负总责与分管经理具体抓的责任制，并将责任分解到部门、落实到人，明确集体食物中毒事件的信息报告人。
②具体实施对集体食物中毒事件的紧急应对与处置工作。在接到项目经理部所辖范围发生食品中毒事故后，立即赶赴现场，详细了解情况。统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。
③配合卫生、公安部门对中毒事件的原因进行调查。
④及时向上级报告事件的进展与处置情况。
（2）应急综合管理办公室：石小磊担任办公室主任，成员包括项目经理部综合办公室、征迁协调办公室全体人员。
①应急综合管理办公室在副指挥长李建丹的领导下负责项目部集体食物中毒事件的综合管理工作。
②负责组织监督管理协调部门之间的工作。
③负责集体食物中毒事件的预防宣传教育工作。
④负责项目经理部所有公共食堂的日常管理。
⑤负责疫情的检测，发现情况及时汇报。
⑥负责组织检查现场、调查事件起因；负责安排善后工作。
（3）后勤保障组：刘一平担任后勤保障组组长，成员包括项目经理部物资机电部、计划财务部全体人员组成。在副指挥长严泽洪的直接领导下开展应急保障工作，负责应急物品储备和供应。
（4）应急处理组：兰志俭担任应急处理组组长，成员包括项目经理部工程管理部、安全质量环保部全体人员。在副指挥长向天斌的领导下开展应急处理工作。应指挥调集有关人员立即到达规定岗位，调集储备物资、交通工具等相关设施、设备；以及维护治安，保证正常秩序。
第三节
信息报告
1.项目经理部应急指挥部设立24小时应急值守电话：
白天:0717-4506555
夜间：***
2.各工地食堂发生集体食物中毒事故后，即时认真核实情况，立即上报项目经理部集体食物中毒应急综合办公室，不得拖延。
第四节
应急处理程序
工地一旦发生集体食物中毒或疑似食物中毒，立即启动项目经理部食物中毒应急预案，项目经理部相关部门应当立即做好各项应急处理工作。
1.积极组织抢救病人，尽可能按照就近、相对集中的原则进行抢救处理。在有经验的人员的指导下进行催吐，呕吐有利于毒物排出。及时送往上级医院妥善处理病人，并派人到医院守护病人，及时解决有关问题。
2.立即向所在地防疫站报告中毒情况、中毒发生时间、中毒主要症状、中毒的人员人数等，如怀疑与投毒有关，还应向当地公安部门报告。
3.保护好现场，保管好供应给员工的食品，维持原有的生产状况。放入冷藏箱（柜）交调查人员，禁止继续食用和擅自销毁。追回售出的中毒食品或疑似中毒食品。对制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒现场予以控制。
4.在卫生部门的专业人员到达后，配合专业人员收集可疑食品和中毒员工的呕吐物、排泄物、洗胃液等。同时介绍中毒的情况并开展现场流行病学调查。对剩余的食物予以暂时封存。待现场调查结束后，按照卫生专业人员要求进行现场消毒清洁处理。
5.由应急综合办公室负责组织调查事故原因，如怀疑有人故意投毒，向公安部门报告，并协助公安机关进行立案侦察；防疫站同志到达后立即提取24小时的留样并进行检查；组织人员进行调查询问相关的人员，弄清中毒事件的起因，并采取有效措施把中毒人员控制在最小范围。
6.食物中毒事故发生后工地应注意保持稳定，要严格控制消息发布渠道，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免必要的恐慌。
7.要安抚好中毒员工，稳定员工情绪，做好与家属沟通工作，维护工地正常的生产秩序。
第五节
建立长效食品安全管理机制
1.完善制度，规范管理
建立健全《食品卫生工作制度》、《上岗人员工作要求》、《食堂管理制度》等，悬挂于公共食堂墙壁醒目处。
2.强化督查，狠抓落实
在领导小组的具体指导下，以各项食品卫生制度落实为重点，结合项目经理部其它安全文明施工工作，进行定期和不定期的监督检查，并把此项工作作为项目部“五比五创”劳动竞赛活动检查项目之一。
3.加强教育，提高意识
加强对广大员工的食品卫生知识的宣传教育，通过举办专题培训班、知识讲座等形式，丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。
4.加强演练，注重实效
项目经理部以及各分部及时开展应急预案的演练、评估和修订，确保应急预案简单明了，具有指导性、可靠性和实效性。
第六节
责任与奖惩
1.对在处理突发集体食物中毒行动中，成绩突出的个人给予表彰和奖励。
2.对在处理突发集体食物中毒行动中，不履行职责、玩忽职守的，予以通报批评；对造成无法挽回的重大损失或人员伤亡的，将依法追究责任。
第五篇：医院食物中毒病人的抢救应急预案及程序
xx医院食物中毒病人的 抢救应急预案及程序
为了及时、有序、快速的对食物中毒患者进行抢救、救治保障生命安全根据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急处理条例》及相关规定特制定樱花医院食物中毒抢救应急预案。
一、成立医院食物中毒抢救应急指挥领导小组 组长 副组长 组员 在医院食物中毒抢救应急指挥领导小组的统一领导下医院下设食物中毒抢救应急办公室医疗救护专家组、危重病人抢救指导组、后勤保障组、信息报告组。各组做到分工明确、责任到人、工作到位、协调合作不得借故推委、延误各自工作各小组组成人员根据交通事故应急的需要可进行适当的补充和调整。具体各小组组成人员及职责如下
1、食物中毒抢救应急办公室 主 任 副主任 成 员 职责
1在医院领导小组领导下负责食物中毒抢救应急的日常工作。
2按照医院领导小组的批示负责上级关于食物中毒抢救应急工作文件精神的贯彻执行情况。
3负责医院领导小组关于食物中毒抢救应急工作决议的布置和落实。督促检查执行情况。
4负责食物中毒抢救应急工作的会议召开、会议纪录、撰写总结汇报材料。5负责食物中毒抢救应急工作的信息报告和传递保证通讯畅通。
2、医疗救护专家组 组 长 副组长 组 员 职责
1在医院领导小组和食物中毒抢救应急办公室的领导下开展食物中毒医疗救治和指导工作。
2负责食物中毒病人的救治、急重症患者的确诊负责制定食物中毒危重病人的抢救方案。
3负责全院食物中毒救治的指导工作。4提出配置抢救设备和药品的建议。
5有权临时调动现场危重病人抢救的急需设备和药品。
6负责组织讨论危重病人抢救成功经验和教训做出抢救小结。
3、护理抢救指导组 组 长 副组长 组 员 职责
1负责食物中毒危重病人抢救的护理指导工作。2负责制定食物中毒抢救危重病人抢救的护理方案。
3负责制定全院食物中毒抢危重病人抢救的就地护理指挥。4提出配置抢救护理设备和药品的建议。
5有权临时调动现场危重病人抢救的急需设备和药品。
6负责组织讨论危重病人抢救的护理成功经验和教训做出抢救的护理小结。
4、后勤保障组 组 长 副组长 组 员 职责
1在分管总指挥的领导下做好后勤保障工作。
2根据交通事故应急需要做好物资、设备、药品储备确保实际工作开展进行。3做好物资储备计划搞好储备登记做到数字准确可随时提供统计数据。4 储备物资质量保证用时安全。
一诊科医护人员要坚守工作岗位一切抢救物品、药品处于备用应急状态随时做好抢救准备。
二护士接到批量食物中毒病人通知后立即通知各相关科室人员随时与120现场人员保持联系根据中毒人员多少通知护理急救小分队队员各就各位必要时启动医院大型应急抢救系统。
三病人到达急诊科后立即根据病情轻重进行分诊较重者送抢救室进行抢救轻者送急诊观察病房。
四护士立即协助医师作出诊断遵医嘱为病人实施有效的抢救措施
1、催吐 无呕吐者可催吐机械性刺激或用催吐剂。
2、洗胃 立即用温开水或0.05高锰酸钾溶液反复洗胃直至洗出澄清液为止。收集第一次洗出的胃内容物送检。
3、导泻 中毒时间较长者可给硫酸钠1530g一次口服。对吐泻严重的病人可不用洗胃、催吐、导泻。
五对吐、泻较重丢失大量水分者根据失水情况适当补充水分。
凡能饮水者应尽力鼓励病人多喝糖盐水淡盐水等不能饮水者迅速建立静脉通道遵医嘱补充水分和电解质。
六对腹痛、呕吐严重者遵医嘱给阿托品0.5mg肌内注射。烦躁不安者给予镇静剂。如有休克进行抗休克治疗。
七护士加强巡视密切观察病情变化发现异常立即报告医师进行处理。
八做好病人登记及抢救护理记录。
【程序】 分诊 → 协助医师作出诊断 → 催吐 → 洗胃 → 收集胃内容物送检 → 导泻 → 建立静脉通道 → 补充水分和电解质 → 对症处理 → 观察病情 → 做好护理记录
为了保障我校广大教职员工和学生的身体健康和生命安全预防食物中毒的发生根据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急处理条例》及相关规定以便及时、正确、高效地处置可能发生的食物中毒事件把中毒事件造成的损害降低到最低程度特制定本校应急防治预案。
一、建立食物中毒预案报告 本校区内教职员工和学生如发现短时间内出现多例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人时立即向校值班室和医务所室报告。值班人员、校医务人员接报后立即汇报有关领导并赶赴现场指挥、协调事件的处理。与此同时上报校长办公室按有关规定上报市卫生局或市疾病控制中心、有关医院进行紧急处置。
二、食物中毒人员的救治 对食物中毒人员症状属较轻微的校医务所室应就地组织力量及时对发病人员进行应急的对症救治。做好病状纪录并完好留存病人的吐泻物。中毒严重者应及时转上级医院并携带详细的病案记录。校区应及时调配车辆以最短时间送至医院救治必要时传呼110警务车或120救护车将患者紧急运送医院救治。
三、协助调查采取相应措施 中毒事件发生后校医务所室要主动协助市卫生防疫人员及时向中毒人员了解就餐场所、就餐人数、所食食品、发病人数及所出现的症状现场检查就餐场所的卫生状况卫生许可证及从业人员健康证的办理情况分析中毒原因及可能造成中毒的食品封存现场及可疑食品追查食品及原料的来源追缴售出的可疑食品对病人的吐泻物及可疑食品进行采样送上级卫生部门检验。
校保卫科应立即派员进行现场秩序的维持和勘察调查校食堂工作人员的平时情况社会关系纠纷情况等对现场进行取样、检测分析是否有人为投毒的可能控制可疑人员必要时报请公安部门介入并对中毒现场进行隔离和戒严。同时严格审核进货渠道对可疑食品的供货方、渠道缜密进行排查。对不能排除饮用水的因素造成的食物中毒校总务处应立即停止供水留样等待检测。
四、善后处理 校区各部门配合学校有关部门做好中毒人员的安抚工作待上级部门的检验报告出来以后确定责任。如事件涉及刑律则移交公安机关处理。
五、总结报告 发生食物中毒事件后各部门应对事件的发生经过后果自觉查找本部门工作中存在的不足进行总结与完善、强化管理杜绝类似事件的再次发生同时向学校和上级有关部门作出书面报告。
六、成立领导小组和指挥系统 为了防止食物中毒事件的发生领导、协调各部门处理食物中毒事件校区特成立食物中毒救治应急处置领导小组。领导小组成员及联系电话如下
七、对在应急工作中有积极突出表现贡献的予以表彰奖励并作为考核评先的重要依据任何违背本应急预案的行为属领导责任的追究其所负责任属不服从领导小组和责任领导紧急调配工作或不积极配合工作的集体或个人也按事件性质和后果予以追究责任并作为今后考核的重要依据。
校食物中毒应急处置领导小组
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