《与美德同行》学校特色建设可行性分析报告（五篇）

第一篇：《与美德同行》学校特色建设可行性分析报告

《与美德同行》学校特色建设可行性分析报告

（一）课题形成的背景

在社会主义市场经济的转型时期，在举国上下普及《公民道德纲要》，贯彻实施国务院《加强和改进未成年人思想道德的建设若干意见》。这一特殊历史时期，在西方各种文化思潮不断冲击下，在一些青少年信念缺失、道德沦丧、走上违法犯罪的道路。这样的客观事实面前，加强中华民族传统美德的研究和教育，就显得十分重要。中华民族在漫长的历史时期，积累了许许多多的优良传统美德。这些优良传统美德不断发展，又注入了新的内容，是中华民族的宝贵财富。中学生如何将这些美好的传统继承和发扬下去，使之代代传承和弘扬是摆在中学德育教育中的重要议题，结合我校实际情况，申报课题为：在学科教学中渗透与美德同行的教育。

（二）研究的意义

在五千年的历史长河中，积淀和传承着中华民族的优秀文化传统和道德传统，这正是中华民族生生不息虽遭外敌侵略却永远不会灭亡的核心力量，在新的历史发展时期，继续坚持和发扬中华民族的传统美德对于加强青少年的思想政治工作十分重要。

（1）丰富的道德教育内容：中华民族传统美德教育内容十分丰富和广泛，概括起来是：孝敬父母教育，尊师重道教育、团结友爱教育，立志勤学教育，自强不息教育，谦虚礼貌教育，诚实守信教育，严己宽人教育，人贵有耻教育，见义勇为教育，整洁健身教育，求实创新教育，敬业爱岗教育，勤劳节俭教育，见利思义教育，清正廉洁教育，爱国爱民教育，天下为公教育等，这些鲜活充实的教育内容可以丰富新时期学校思想道德教育工作的内涵，可以说中华民族历史上所有的优良传统道德以及新时期社会主义精神文明建设的一切优秀成果，无不包容其中。

（2）具有很强的针对性：在社会主义市场经济条件下，由于各种文化思潮的撞击，加至青少年这一特定年龄阶段身心还不完全成熟，出现了各种各样的思想和心理问题，诸如：亲情缺失，唯我独尊；称兄道弟，拉帮结派；学习缺乏主动和恒心；言语粗野，缺乏礼貌；廉耻不分；以耻为荣；大手大脚，贪图享受；以一己之私为重，甚至走上违法犯罪道路，这样的血淋淋的事实屡屡见诸报端，而这些存在的现实问题无疑都会在中华民族传统美德教育中找到解决问题的方法和答案，可以对症下药、治病救人，如“和为贵”，国家兴亡，匹夫有责，厚德载物，自强不息，助人为乐的精神，这些都是鼓舞青少年一代奋进的力量。

（3）有利于传承历史发扬光大中华民族精神。西方一些敌对势力不仅仅是在政治上、军事上、经济上妄想扼杀中国，更寄希望于用“文化”来统治中国，因此加强中华民族传统美德教育就更有利于抵制“西化”和“非中国化”，中华民族传统美德是历史的沉淀，更是一笔宝贵的精神财富。作为四大文明古国，她自然打上了“中国”这一深深的烙印，这也正是中华民族生生不息，薪火相传的历史原因，因此作为炎黄子孙，继承祖先的历史，保持民族精神，并为中华民族的强盛而努力就责无旁贷，筑起中华民族精神长城，让中华民族永远屹立在世界的前方，加强中华传统美德教育就显得更为迫切。教育是人类文化产生发展的生命机制，中华民族传统美德教育是“中华之根”“中华魂”的教育，是“血统”与“传统”的整合。

（4）有利于加强教育效果

空洞的说教和枯燥的理论对于中学生来说没有实在效果，因此要加强中学生的思想政治工作，必须符合中学生的身心特点，必须加强有效性，针对性，增加生动可感性，无疑中华美德教育的一些名人格言真实生动的故事，家喻户晓的典故对中学生来说更易于接受，更便于效仿，更具有说服力。因此中共中央国务院颁布了《中小学开展弘扬和培养民族精神实施纲要》就是为了全面推动基层学校的德育工作。

（5）有利于推动素质教育

当今教育的主要任务，一是传播科学文化知识，培养具有创新精神的人才，二是高度重视培养和增强民族凝聚力，中华民族传统美德是历代流传下来，有益于下一代的优秀道德遗产。只有对青少年进行开宗明义的直接教育，使青少年理解接受，才能转化为内在的品质，形成良好的行为规范，才能使传统美德转化为一股内在的力量，从而对社会起到影响作用，同时也是落实《纲要》的需要，《纲要》提出：“向学生进行爱祖国、爱人民、爱科学、爱劳动、爱社会主义为基本内容的社会公德教育，着重培养良好的道德品质和文明行为习惯”。我校课题就是全面领会《纲要》的精神，既向学生进行基本观点基本内容的教育，又更重视行为习惯的养成训练教育；既重视培养学生的爱国主义情感，又重视思想素质的教育；既提高学生社会生活能力，又重视培养学生自我教育能力，达到学生生理、品德、知、情、意、行能统一。

（6）“传美”教育的可行性：我校有着雄厚的师资，建校以来在培养、训练学生良好品质方面做了研究和探索，受到市局的关注，并被评为泰州市德育先进学校。但如何向深层次发展，使之既可操作，又规范化、科学化，为此就要做些科学研究，从而提高教职员工的教科研水平。凭借实验学校特点，基本素质情况的调查、论证和分析，确定实验研究课题为：在学科教学中渗透中华民族传统美德的教育。实验研究的宗旨是：以班级为实验点，以点带面，充分发挥学校教育的主阵地作用，以学科为载体，探索德育教育的规律，总结出一套行之有效的传统美德教育方法，建立起有效的运行机制，全面提高学生的道德素质和学校德育的整体水平。

（三）实验研究的总体构想

实验的假说与变量的确定

在当前市场经济条件下，充分发挥学校教育主阵地、主渠道的作用，从时代要求出发将优秀传统与时代精神融合，对学生进行中华民族传统美德教育；为培养合格的、跨世纪的人才打下基础，为提高学校德育整体水平，加快校园文明建设步伐作出贡献。（1）假说。通过实验，探究出“传美”教育的途径、方法和模式，确实能有效地提高学生的思想道德认识，促进中小学生自觉的遵守中小学生日常行为规范。（2）自变量。学生自身思想品德过程。（3）干扰变量的控制。教师、学生、家庭、社区、媒体环境、实验教材均可能成为干扰变量。我们要求实验班的教师在实验期间不改变，实验班学生保持不变，实验教材不改变以及所在社区保持稳定。（4）实验成果形式及检测方法。①根据学生实验前和实验后的不同量变，体验实验效果。②实验过程中收集相关材料。③实验论文。

（四）实验目标

1、科研目标

形成传统美德教育与学校教育现代化理论与实践的研究；探索传统美德教育与青少年行为规范养成之间的关系；探索在新形势下实施传统美德教育的规律，探索在学科教学中渗透传统美德教育的方法、特点，建立有效的运行机制和一套简便

行的教育模式与评价指标体系。

2、教育目标

让学生了解、掌握中华民族传统美德知识，增强区别真善美与假恶丑的道德判断能力，不断学美德、行美德、创美德；提高学校德育的整体水平，推进学校德育内容系统化、科学化、特色化的建设。

（五）实验原则

（1）时代性和继承性相统一的原则。必须坚持四项基本原则。实验研究中不能以传统美德教育代替其他德育内容，要为建设社会主义服务，为全面提高素质教育服务，要有利于学生道德素质、综合素质的培养和提高。

（2）导向性与实践性相统一的原则。坚持马克思主义、历史唯物主义的原则。以毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”为依据，对传统道德取其精华、剔除糟粕，注意内容选取及讲授的科学性，体现规范，体现时代特点，适应社会主义市场经济体制下精神文明建设的需要。

（3）整体优化的原则。坚持德育的全面性、整体性原则。在总体规划、时间安排、教学组织上，注意有机结合、综合考虑、运作；在方法和渠道上，注意学校、家庭及社区三结合教育的一致性和系统性，提高整体水平。

（4）针对性的原则。针对学生的年龄、心理特点、认知理解能力及目前学生思想品德状况，确定不同层次的教育内容和要求，采用生动具体的方法，“促其思、明其理、激其情、导其行”，从而达到知行统一。

（六）实验研究的主要内容

（1）实验对象

推广国家课题组经验，让全校师生接受传统美德教育。

（2）实验组织分三个基本阶段进行。

1、准备阶段

1）、开展学习、讨论，主要解决要不要在学生中进行传美教育研究与实践，弄清传承与发展传统美德的重要意义。创造条件，形成传美教育实践的氛围。

2）、收集准备各种资料、书报，分专题有计划进行实践教育活动。

3）、成立课题组，制定方案与年度工作计划，确定实践目标，开展教育活动。

2、实践研究阶段

1）、由学校政教处牵头，团委为核心开展实践与研究活动，活动期间，采取多种形式，板报、公开教学、班会成果展示等活动形式，进行交流，及时总结，推广先进，奖励表彰等形式。

2）、抓住传统节日时机，进行传美教育，结合节日特点，选准项目，不失时机地进行教育，如：元旦、春节、三八节、清明节、重阳节、十一等。

3）、开展各种形式教育活动：每次活动围绕学校确定的工作内容，先以班级进行实践活动。

4）、开展“学科渗透”交流研讨活动，开设公开课、示范课。

3、总结验收阶段

1）、各种阶段性总结、实验研究报告、论文集获奖成果，收集整理完毕。

2）、向总课题组申请阶段验收。

（七）实验方法

（1）调查分析法：依据当前市场经济条件下教育的新特点，通过对中学生的心理以及人生观、道德观等素质的调查测试，客观分析当代中学生的道德倾向，确定研究课题和研究规划，有的放矢开展研究。

（2）学科渗透法：在中小学不同的学科教材中，都蕴含着十分丰富的“传美”教育内容，上课时，认真挖掘学科教材的传美教育因素，并与德育挂钩，有机渗透。渗透有直接渗透、间接渗透、有机渗透三种形式。

（3）行为训练法。良好的道德品质培养仅靠动机教育和行为方式的指导是不够的，还需要训练，形成一定的道德行为习惯。我们按18个德目要求列出具体细则，对学生进行道德教育达到规范化要求。（4）情感陶冶法。在校园文化建设中注意营造“传美”教育的校园文化氛围，做到教育要处处着眼，事事体现，树立良好的班风、校风，建立和谐的人际关系愉悦的氛围，使学生受到陶冶感染。要高度重视注意发挥教师示范作用，以教师良好的言谈仪表、高尚的人格、无私奉献感染陶冶学生。

（5）实践体验法。在“传美”教育中，让学生在日常生活的学习、劳动、活动中，用中学生规范来约束自己，经受锻炼。通过实践来提高道德认识，升华道德情感，树立道德信念，规范道德行为习惯。

（6）评价反馈法。制定《传统美德素质教育目标体系及学生素质个性发展评价表》，通过个体评价，集体评价，家庭评价，教师评价，社区评价，使学生清楚自己在各层次的表现和影响，使“传美”教育在学生思想上真正达到内化。

（7）慎独教育法。“慎独”相传首先是由我国古代教育家孔子提出来的，也叫自我教养，到今天其意义已经更新了，具体是指受教育者在内心自觉产生传统美德意识，以此自我约束、自我反省，调整、支配自己的行为。

第二篇：青年一中校园文化特色建设可行性分析报告

青年一中校园文化特色建设可行性分析报告

校园文化建设是新时期贯彻党的教育方针，全面推进素质教育的有效手段。为此，本着认真落实上级部门指示精神的目的，借此浓厚我校的文化氛围，为学生创造良好的育人环境，特分析如下：

一、指导思想

以校园文化建设精神为依据，以教学育人、环境育人为原则，以上级部门的相关要求为目标。立足学校实际，因地制宜地完善本校文化基础设施，创新校园文化内容，拓展校园文化活动领域，努力探索校园文化建设长效机制，力争把本校打造成一所特色鲜明、文化气氛浓厚的育人摇篮。

二、校园文化建设总体安排

1、宣传发动阶段

⑴组织全体教职工认真学习、领会校园文化建设精神，提高认识，营造全校上下认真贯彻该《方案》的思想氛围。

⑵在集思广益的基础上，认真研究、谋划出一套切合本校实际的校园文化建设实施方案。

⑶进一步宣传校园文化建设并确立校园文化建设的现实意义，通报本校《校园文化建设实施方案》具体内容，并把相关内容向各处室、各班级进行责任分解，打造一个对校园文化建设工作人人参与、齐抓共管的良好格局。

2、全面实施阶段

⑴以校园环境“绿化、美化、净化”为主题进行活动。

⑵按照“全方位、多角度、细致化”的要求，广泛、深入推进校园文化建设其他工作。

3、巩固提高阶段

集中开展校园文化建设自查工作，总结良好的建设经验，找出建设过程中的不足之处，在此基础上进一步提高校园文化建设水平。

三、主要工作目标

1、浓厚学校的文化氛围，提升学校的文明程度。学校仅仅是传承知识的场所，更肩负着育人的历史重任。在育人的诸多因素中环境影响是不可忽视的。通过建设校园文化，把学生置身于一个文化气息浓、文明程度高的氛围之中，使其耳濡目染地接受熏陶、受到鞭策。

2、完善校园软件建设，提升校园文化品位。一所学校的精神品质和文化品位是这所学校的灵魂。通过校园文化建设，把本校的价值观念、指导思想、办学理念、历史传统、精神风貌、办学特色、办学目标、校训、校歌、校徽、校旗进行宣讲展示，使全校师生熟知本校校园精神，并确立为共同的座右铭。

3、打造洁净的校园环境，提升学校的外部形象。以教育为先导，以制度为保障，师生互动，群策群力，把学校装扮得色彩和谐、布局合理、窗明几净、鸟语花香，用花园似的环境愉悦师生身心。

4、建立丰富多彩的第二课堂，焕发学校的青春活力。在抓好教学的同时，因地制宜、因时制宜、因人制宜地开展第二课堂活动，让学生富有个性地成长，让学校充满昂扬向上的朝气。

5、按照校园文化建设的总体目标要求，力争把学校创建成规划科学、设施完备、制度健全、理念前卫、文化氛围浓郁并具有长效机制的和谐校园。

四、具体工作措施

1、进一步搞好环境美化工作。在巩固环境区卫生、制度化地对学校草坪、花坛、树木进行修剪养护的基础上，依据学校财力，结合校园实情，遵照实用、经济、美观、健康、和谐的原则，对学校环境进行更为完美的设计和改善。

2、进一步完善学校的规章制度。作为文化校园特色学校，我校历来重视制度建设，今年我们将以校园文化建设活动为契机，结合国家有关法律法规，将学校的制度汇编做进一步修改，使原有的制度与时俱进，更合时宜，更加具有操作性、实效性，更能体现公平、公正、公开的原则，更能推进依法治教、依法治校工作的开展。

3、光大校园精神。首先创建学校花园、美化学校环境；其次，把本校的校训、办学思想、教风、学风、校风以及学校环境的含义反复向师生宣讲，使全校人人了解其内容，并努力内化为个人理念，变成个人追求。

4、加大管理力度，提高管理档次。对原有各室、舍的相关设施进行全面检修，规划室内物品摆放，认真进行卫生清理，清除卫生死角。对教室、办公室、荣誉室等公共场所的物品进行重新整理，将其摆放整齐，营造“祥和、快乐、温馨”的学习工作氛围。

5、开展廉政文化进校园。首先对教职工进行廉政教育，用法律法规、方针政策促使广大教师廉洁从教；其次大力宣传先进典型，宣讲实际案例，用活生生的现实鞭策教师廉洁从教；再次，在校园张贴廉政标语，设置廉政建设橱窗，用这种特殊氛围警示教师廉洁从教。

6、浓厚校园文化氛围。继续坚持校园广播，用健康向上的内容弘扬正气，激励学生；对原有的文化长廊、文化墙、以及教室、实验室、楼道墙壁、校园各处悬挂张贴名伟人画像、漫画、名言警句、标语牌、条幅、地图等，结合近期学校实

际工作，该更新的更新，该添加的添加；各教学班的板报、壁报、读书角、校园的橱窗两周一换，遇有重大节日随时更换，校内艺术展每学期展出一次；在教学班倡导创办班刊，学校定期组织评比；在阶梯教室墙增设模范教师、模范班主任宣传栏、模范班级评比栏。

7、努力开发校本课程。本着激发学生学习兴趣、增进对家乡的了解和热爱的目的，发动师生广泛收集有关家乡历史的、地理的、政治的、生物的等方面的资料，组织教师进行筛选、研究，开发具有当地特色的校本教材，以此为平台，培养学生个性，挖掘教师潜能，浓厚学校学术文化气息。

8、增设有关机构，丰富校园文化活动。政教处、体卫艺组、教学班配合，在学校范围内开展一系列的校园文化活动。

⑴校级活动。举办一次国庆节和庆新年“交通安全进校园”文艺汇演；坚持每周一升国旗、国旗下演讲和课间跑操。成立或完善合唱团、舞蹈队、器乐队、广播站、各种兴趣小组等，搞活第二课堂：不定期组织篮球赛、拔河赛、歌咏赛、运动会等文体赛事；开展文化评比活动等。

⑵班级活动。确保每周一次班会，并作到主题明确，内容丰富，形式多样，资料齐全；适时开展书画、作文、手工制作、演讲比赛等活动，活跃班级风气。⑶个性活动。本着“因材施教、挖掘潜能、培养特长”的目的，按照文化建设要求，有组织、有计划地开展一些文体、科技、学科兴趣小组活动。

五、保障措施

1、加强领导，明确分工。为保证校园文化建设工作顺利进行，取得实效，学校成立由学校领导、办公室、师生代表组成的校园文化建设领导机构，负责全面领导学校的校园文化建设工作，同时将校园文化建设的主要工作内容分解到各职能部门，做到责任到人，措施到位，监督到岗，检查应时，改进彻底。

2、全校动员，全员参与。师生作为学校的主体，不但是校园文化的受益者，更是校园文化的建设者、传播者、弘扬者。如今，我校广大师生对校园文化建设的认识已经到位，积极性已被充分调动起来，这是我校校园文化建设各项工作必将落到实处最为有利的人本因素。

3、建立机制，长抓不懈。校园文化建设对教育教学有着非同寻常的现实意义和深远的历史意义，可谓功在当前、利在今后。但是，这是一项系统、长期的工程，绝非一朝一夕之功。为此，我校制定了细则，形成了制度，并将按部就班，扎实推进。

4、树立典型，榜样引路。每学期末在全校范围内评选文化建设先进班级，对其先进事迹、经验给予表彰、总结，从而收到一点带面的功效。

第三篇：特色烹饪专业可行性分析报告

资兴职业中专学校

中餐烹饪专业可行性报告

资兴市职业中专学校 2014年9月10日

烹饪专业可行性报告

一、申请烹饪专业建设的背景

餐饮业是现代服务业的重要组成部分，餐饮业发展质量是衡量服务业发展水平的重要指标。加快地方特色餐饮业发展，对优化产业结构、弘扬餐饮文化、树立城市形象、塑造人文环境和繁荣市场、促进就业、改善民生具有重要意义。随着郴州经济的不断发展，郴州酒店及饭店的服务内容正在逐渐更新，加上“十二五” 对湖南省人口和餐饮业提出的要求，餐饮业对烹调厨师人才的需求呈上升趋势，目前郴州积极发挥湘南餐饮特色优势，餐饮业发展态势良好。但由于经营理念落后、品牌意识薄弱、创新研发滞后、政策扶持不足等原因，导致出现产业型态不成熟、品种系列挖掘保护培植措施不到位、传统工艺传承渠道不通畅等问题，影响制约了郴州特色地方餐饮业的又好又快发展。烹饪技能人才是改善和推动郴州餐饮业发展的实践者和推动者，是社会主义现代化建设的主力军。近年来，高技能人才在经济社会发展中的作用和地位已被越来越多的人们所共识，伴随着高新技术在现代企业生产服务过程中推广和运用，企业对人力资源素质提出了更高、更快、更新的要求。对高技能人才的需求呈现出更为强劲的势头。为适应职业教育迅猛发展的节奏，加快我校教育教学改革的进程，提升办学层次，打造特色精品专业，使我校在办学规模，办学层次和教育教学质量能够提高，以培养适应现代社会发展、行业及岗位需求的21世纪“高素质、高技能、实用性、复合型”的高技能人才。为此，我校在充分调研的技术上，结合社会需求和本专业的优势，重点建设烹饪专业，以便培养更多餐饮行业急需的高素质人才。

二、申请烹饪专业建设的必要性

1.职业技术教育发展的需要

湖南的职业技术教育经历了从无到有、从发展到壮大、再从兴盛到低潮的坎坷历程，但随着近几年党和政府对职业教育的重视，以及市场对技能型人才的需求逐年加大，职业教育又迎来了新的春天。但就中等职业教育现状来说，仍是我市教育体系的薄弱环节，还存在着办学特色不够鲜明、经费投入不足、“双师型”专业教师数量不足、质量保障体系不够完善、规模不能适应地方经济社会发展的需要等问题。因此，以中等职业教育特色学校建设推进我市中职教育，带动湘南中职学校的发展，促进中等职业教育整体质量的提高，培养更多的技术应用性人才，是湖南教育体制改革中一个十分必要而紧迫的问题。

2.专业自身发展的需要

资兴市职业技术学校烹饪专业经过22年的发展，在办学模式、师资队伍建设、实验实训条件建设等方面取得了突出的成绩，为行业和湖南的经济发展培养了大批的技术应用性人才，烹饪专业近几年发展态势良好，但目前办学条件相对该行业实际需求仍显不足，“双师型”专业教师在素质、数量和结构都存在待突破的瓶颈，现有教学团队、实验设备条件、教学内容和课程体系建设还需要进一步改善与提高，质量保障体系需进一步完善，办学机制的灵活性需进一步突破。这些都严重制约了该专业的稳步发展。

从专业自身发展的需求出发，抓住本次中等职业教育特色学校建设的契机，谋求自身发展和完善是十分必要的。综上所述，烹饪行业发展的速度、拥有的规模、存在的问题与发展规划均反应出此行业市场对技术人才的潜在需求。企业对技术人才的需求是职业教育发展的 3

根本动力。此充分说明我校设置烹饪专业为特色专业的必要性和重要性，及发展建设该专业的紧迫性。

三、申请烹饪专业建设的可行性 1.重点专业设置：

烹饪专业一直是我校的重点专业，根据郴州地区经济及旅游业的发展，及中等职业学校专业结构布局的调整，和我校教育资源优势，经过市场调研，针对市场对复合型操作人才的需求，我校按照国家建设专业设置的要求，建立特色专业，增强了我校的办学特色，办学活动和专业吸引力。提高了毕业生适应市场的竞争能力。

2.师资力量

我校烹饪专业具有较雄厚的师资力量，受教的学生曾多次在郴州地区烹饪大赛获奖。专业教师在本专业领域的学术造诣高、实践能力强、教育教学深受学生喜欢。主干课程教师本专业相关职业经历丰富、教育改革与质量意识强，对本专业人才培养有着较全面的把握能力，应用技术开发、推广能力较强，教研、科研成果丰富。

烹饪专业目前共有专职教师共6人，其中包括高级技师1人，高级烹调师2人，高级面点师一名。职称结构适当，学历结构优秀，年龄结构协调，教师队伍是一个老、中、青三结合的专业教学团队。

3.比较完善的实验实训设施 校内实训基地：

为满足教学所需，我校倾力打造满足烹饪专业技能培养所需的校内实训基地，先后建立3个技能操作间，包括刀工室、热菜操作室、冷拼室、面点操作室等实训场地烹饪实训中心，面积200平方米，能够满足专业的实训教学要求本专业实验室。

校外实训基地：

校外实训基地主要在郴州市内，我校与郴州雄森大酒店、华天大酒店、温德姆至尊豪庭大酒店、长沙富联美食、57º湘、郴州得月酒店管理公司等建立了长期稳定的合作关系，校外实训基地稳定可靠。

4.工学结合的人才培养模式

近几年来，学校已在烹饪专业较好地构建了“工学结合”、“校企合作”和“订单式”培养的人才培养模式。与行业内多家企业签订合作协议，企业提供人才培养标准，并指导培养方案的制定，学校按要求培养人才并向企业输送。学生毕业后到企业工作，按照企业职业岗位群能力要求,结合职业资格标准，烹饪专业采取“模块菜单、学训交替”工学结合的人才培养模式。

5.结合考证的技能实训

围绕国家烹饪技能鉴定中心职业技能中级证书所要求的专业职业技能来开展教学，着重强调实用理论知识的运用与操作技能的熟练，充实实践教学环节，培养学生的技术应用能力，使学生专业职业技能考核合格率达到80％以上。由于学生就业时拥有毕业证和技能等级证书，毕业生即可实行“零距离”上岗，深受用人单位欢迎。

6.完整的教育教学质量保证体系

教育教学质量是专业建设的核心。我校一直坚持将“质量立校”作为学校办学理念的核心内容，形成了各专业、教学督导处共同监督、共同考核的教学督导机制。为了保证烹饪专业教育教学质量，教学督导处会同专业负责人共同监督专业人才培养质量，并建立了激励与制约相结合的教学质量管理体系。在职责分工上，教学督导处负责专业教风、学风建设日常检查、教学质量监督和评估、教学建议收集和反 5

馈、实习实训设施设备建设；各专业负责专业课程改革、专业带头人建设、专业科研工作。在教学督导的各个环节上，都有相应质量控制措施。

7.毕业生就业情况

生源关系到专业的生存，就业影响着生源的稳定。我校烹饪专业已经基本形成了订单式招生，仅在长沙市附近就有4家大型企业签订了用人协议，前景广阔，潜力无限。目前还不断有企业来我校了解情况预订毕业生。本专业毕业生供不应求，也进一步坚定了我校申报烹饪专业的信心。

8.建设内容的科学性及可行性

职业技术教育的根本目标，在于通过产学结合为生产一线培养“基础扎实、技能精湛、身心健康、素质全面、特色鲜明”的技能应用型人才。该专业建设方案始终把握专业内涵，采取以职业能力为主线、以教学质量为生命、以加强教学基础能力建设为重点，突出主干、强干弱枝，以点带面、盘活全局的科学建设方法，并在现有的人才培养模式、课程体系改革中都有所体现。以科学的方法，先进的理念为灵魂，进行专业建设方案规划，按照粮食仓储企业职业岗位群能力要求,结合职业资格标准，该专业实施“模块菜单、学训交替”工学结合的人才培养模式。

烹饪专业建设积淀深厚，积累了丰富的专业建设和管理经验。在专业教学改革、实验室建设、教学团队建设方面具有成功的经验可供借鉴。项目建设方案经过充分的论证，建设内容科学合理。在建设方案的研究和论证过程成中，学校领导和相关项目负责人、项目组员广泛调研、反复论证，使建设方案具有科学性、可操作性，并使建设目 6

标、建设任务和内容与《湖南“十二五”发展规划》有机结合、相互衔接，充分发挥了现有专业的特色和优势，建设方法合理、建设资金安排切实可行。通过引进、培养、聘请方式进行教学团队建设，可以达到提高教学团队整体水平、稳定现有教学团队的目的；课程体系建设是通过长期教学实践的检验与现代行业、企业生产的相互结合而构建的，课程教学内容的改革是按照岗位职业能力的要求进行的，可以达到预期的效果。

9.保障措施健全

建设领导小组，落实人员，明确责任，确保建设项目的顺利完成。学校派专人跟踪监察与督导，统领专业管理督导、培训方法改革与推广、质量评价等工作。

四、建设的目标 1.教学基本条件

在校生人数规模突破200人；引进和培养善于传授和技艺高超专项技能型师资队伍，专业教师人数达到6名，双师型教师比例进一步提高，达到90％；新增实训设备提高硬件条件，为教学和科研提供更优越的环境；进一步密切联系企业，至2014年校外实习基地达到10余家；建立以中式烹调核心的，融教学、培训、教研和职业素质训导等四位一体、工位式的烹饪实训室，丰富了专业建设的内涵。

2.人才培养质量

中式烹调专业的毕业生将从事直接的酒店服务工作和管理工作、成为一名称职的餐饮部门一线人才；既可担任中餐制作工作，也可从事一般标准的活动策划和管理工作。同时，结合现阶段酒店服务工作的要求，本专业人员应趋向于：高素质，强技能，适用性，复合 7

型；在校内学习和校外实习工作中，把握相应的技巧和沟通能力，体现出独特的亲和力，具备扎实的专业知识与技能水平，以满足企业的需要。

3.教学改革与教学管理

完善中餐烹调技能课程体系建设，深化学分制教学改革；实施以学生完成专业岗位分工的中式热菜、中式面点、食品雕刻等任务为驱动目标，实施项目型课程的教学方法；完善教学管理，在原有管理制度基础上，进一步提高管理水平。

第四篇：与美德同行广播稿

与美德同行广播稿

与美德同行广播稿

美德是每人必备的品质。感恩是一种美德，孝顺是一种美德，帮助是一种美德，可以说美德随处可见。

在这个骄阳似火的夏日里，我参加了一次十分有意义的夏令营，在这短短的十天里最令我记忆深刻的是最后一晚上的感恩之夜。那一夜我懂得世上最美好的东西，那就是父母的爱。当我们还年幼的时候，爸爸妈妈教会了我们走路，吃饭，穿衣，当我们到了青少年，他们会为我们交学费，给我们辅导功课，而我们常常厌倦他们。渐渐地我们长大了，父母以白发苍苍，到那时，请你照顾他们，就像小时候他们照顾我们一样，小时候父母是上帝派给我们的天使，那当他们老了请你也做他们守护的天使吧!其实父母要求的并不多，只希望我们能多陪陪他们，父母也就心满意足了。父母为我们做的太多，我们要懂得感恩，哪怕为他们倒杯水，捶捶背，父母也会很高兴。

平时，当你弯下腰捡垃圾，为别人打抱不平，帮助有困难的人，这些都是一种美德，美德就在每人的身边。

与美德同行广播稿

但丁曾说过：“人不能像走兽那样活着，应该追求知识和美德。”文明美德是我们每个人都不能缺少的，是建立在我们每一个人的道德修养之上，对人的一生具有重要的意义，所以文明美德是根是本。要有良好的文明美德必须从自身做起，从身边的小事做起。

金钱离开了美德，买到的只是灯红酒绿，醉生梦死，买到的只是个舞厅里的通宵达旦的疯狂。权利离开了美德，变蜕变成腐蚀灵魂的鸦片，那鸦片的毒汁渐渐把心灵浸透，染黑了心，彻底糜烂。和美德一路同行，使我感受很深。我们要学会成全，坦然地、真诚地接受别人的善意、好意、美意，世界就将因你的接受变得更美!

有一天，一个老翁去乘公交车，前门挤满了人，老翁只好从后门上车，但是他要刷老人卡。于是，他上了车之后，就拜托前面的人把老人卡传上去刷卡，结果，那张卡，顺利的从老人的手里传上去、刷完、传回到老人手里。这不就是美德么。在这个欢歌笑语的世界上，很多人因为一点鸡毛蒜皮的事吵得不可开交，甚至大打出手，出现一些不和谐的音符。其实，我们最需要的是一种美德-----谦让。

在我们生活的平常中，有很多需要帮助的人，在我们有足的时候，从一百块钱里拿出来一块钱来捐助灾区，就是一种美德。走在路上，踢到一块石头，我们能主动将它移开，不让别人再踢到，那就是一种美德。路边的花花草草，我们不去采摘它就是一种美德。

没有美德的人生是孤独的，没得可以让我们感到快乐，同时也会让别人幸福。让我们倍加珍惜美德这张通行证，朝幸福乐园的大门驶去。文明美德就像一泓清泉滋润着我们的心灵，给予我们心灵的慰藉。让文明美德之风吹遍校园，让我们的校园从此绽放美丽;让文明美德的新风吹遍社会，让我们的社会迸发出文明的火花;让我们和文明美德手拉手，结伴同行，健康幸福快乐一生。

美德是美丽的、无形的、伟大的东西。它是受过长久的理智的熏陶的，是由深谷底潜流中一滴一滴渗透出来的;它是太阳和月亮的约会，是由黄转绿的暗暗托出春天的一只看不见的手。但丁说：“一个知识不全的人可以用道德去弥补，而一个道德不全的人却难以用知识去弥补。”这就是道德的伟大之处。虽然高尚的美德不是人人都能拥有的，但人人都可以尽最大努力的去占有。康德说：“有两样东西能让我们的心灵受到深深地震撼，那就是头顶上灿烂的天空和心中的美德准则。”如今，美得像时间一样，随着一代一代人的消失，它也随之消逝了。为了让美德永存世间，不再流逝，为了人类的生活更美好，让我们崇尚美德，抓住美德，拥护美德，用美德的力量去关照周围，感化周围，勇挑美德的责任。让世界重挂一片不落的华美。

其实帮助他人很快乐，有时就是举手之劳的事。我们何乐而不为呢。如果爱心就是一块钱，只要人人都献出一份爱，我想就不会有那么多贫困家庭的小孩没书读。我们携手与美德同行，将我们中国传统文化流传下一代，让这份美德代代相传吧......

第五篇：与美德同行读后感

暑假里看了一本书，名叫《与美德同行》，与美德同行读后感。这本书共分四个篇章，分别是：仁爱篇、诚信篇、孝敬篇和责任篇，每个篇章都有很多小故事，非常好看。好看的故事背后，还有美德指南，使我们对故事有更深入的理解。

通过阅读一个个的美德小故事，我明白了许多大道理：人要有弘扬仁爱之心、树立诚信之心、倡导孝敬之心、增强责任之心。只有把仁爱、诚信、孝敬、责任这四点做到，人的一生才有成功的基础，读后感《与美德同行读后感》。

看完这本书，我不禁思考，做为一名小学生，我们怎样才能做美德小少年呢？我想，在校园里，我们要讲文明懂礼貌，尊重师长，团结同学，友好待人，诚信做事。在家里，我们要孝敬父母，自己的事情自己做，帮爸爸妈妈分忧解难。

你想成为一名才华横溢的人吗？那首先让我们与美德同行吧！