镇夏秋季食品安全专项整顿工作小结8月

第一篇：镇夏秋季食品安全专项整顿工作小结8月

**镇夏秋季食品安全专项整顿

工作小结

为了认真贯彻落实县食安关于夏秋季食品安全专项整顿工

作要求，严厉打击各类危害食品安全的违法犯罪行为，有效保障人民群众的身体健康和生命安全，我镇高度重视，制定了详细的工作方案，召开了多次动员会和协调会，进行了广泛的宣传，组织了专门人员进行了摸底排查，有效的推动我镇夏秋食品安全专项整治深入开展。

1、制定了详细的工作方案

在县夏秋季食品安全专项整顿工作会议后，镇食安办马上向镇党委政府领导汇报。镇党委政府非常重视此项工作，马上开会研究，根据宁乡县2011年夏秋季食品安全专项整顿工作方案要求，结合我镇实际，制定了详细的工作方案。方案明确了专项整顿工作总体目标和具体整顿内容，严格责任分工，要求专项整顿由镇食品安全管理办公室统一组织、协调，各村（社区）、各部门按照各自职责落实专项整顿任务。对本次整顿工作时间和步骤进行了安排，为期三个月，分四个阶段实施。并提出了具体要求工作要求，一是强化责任落实，二是强化力量统筹，三是强化重典治乱，四是强化宣传教育。

2、召开了动员会和协调会

制定方案后，8月16日镇人民政府组织全镇25个村（居委会）和相关职能部门召开了专项整顿工作动员大会。会上宣读了工作方案，分析了我镇食品安全形势，对夏秋季食品安全专项整顿工作进行了动员和安排。提出了工作要求和纪律。在动员会后，镇食安办组织工商、畜牧、农技、卫生院、派出所、中心校、城

管办、城建办等相关职能部门召开了多次协调会，就专项整顿进行商量和协调。

3、进行了宣传教育

为有效推进夏秋季食品安全专项整顿工作，我镇加强了宣传教育，浓厚了工作氛围。充分发挥社会监督作用，鼓励群众投诉举报，引导人民群众积极参与专项整顿活动，扩大宣传，震慑危害食品安全的违法犯罪分子。开展农业企业、农民专业合作经济组织、食品生产企业、食品销售单位和餐饮服务单位负责人以及从业人员培训，提高企业和从业者食品安全责任意识。

4、认真组织了摸底调查

从8月20日开始食安办组织工商、畜牧、农技等部门对我镇乳制品、早餐食品、豆制品、农业投入品、食用油和餐厨垃圾等四项内容进行了认真排查摸底。通过摸底，我镇没有乳制品行业，其它行业都进行了详细的登记造册。

后段我镇将进一步进行摸底调查，并根据摸底情况，认真进行检查。对相关单位食品生产经营过程中食品及原料采购、使用、生产和销售等行为以及食品质量管理制度落实等情况进行了仔细检查，认真查阅索证索票等相关资料，并对检查中发现的问题及时进行指导并督促整改。

**镇食安办

2011年9月5日

第二篇：xx镇食品安全专项整治工作小结

xx镇食品安全专项整治工作小结

xx镇食品安全专项整治工作小结

文章作者：zzzlyb 文章加入时间：2005年6月15日22:3 xx镇食品安全专项整治工作小结 为贯彻落实xx区政府《2004年xx区食品安全专项整治工作实施方案》的通知精神要求，结合我镇实际情况，现将开展食品安全专项整治工作汇报如下：

一、加强领导，明确责任 镇政府明确本镇食品安全专项整治工作由镇安委会牵 头，负责此项工作，镇安委会下发x安发（2004）5号文件，关于转发xx区政府《关于2004年xx区食品安全专项整治工作实施方案的通知》的通知。明确xx镇镇食品安全专项整治工作领导小组组*员；明确镇工商所，派出所，卫生院，农业服务中心，林副业办，环保办，市容，教办8个相关部全管理的基本要求操作执行，并实行事故报告制度，制定紧急预案，完善一系列的食品安全管理制度，做好食品生产加工、销售、库存环节监管和校园内小卖部进货渠道管理，申请镇政府会同相关执法部门对校园外的小吃部、小卖部进行集中整治，取缔4家无卫生许可证和营业执照的小吃部，责令3家小卖部立即办理卫生许可证，通过整治，保证师生饮食安全。

四、下阶段工作思路和薄弱环节 本镇食品市场的规范化程度不高，检测手段不够完善；食品卫生管理上有盲点、盲区、无证照加工经营点屡禁不止，给食品安全带来重大隐患；少数非法食品加工经营者故意惨杂使假添加非食品用化学物质的危害尚未完全消除；食品卫生安全监管力度不够到位，体系尚未健全，给非法人员具有一定的市场空间。这是食品安全的薄弱环节，就是要强力推行食品安全专项整治工作，从食品安全源头抓起，发挥各职能部门监管作用，把隐患消灭在源头，加大加工环节，流通环节，种植业，畜产品监管力度，做好各部门间协调工作，采取职能部门以自查自纠为主，镇食品安全专项整治工作领导小组抽查，集中整治为辅，制定食品市场长效监管机制，全面完成上级下达各项工作任务，充分 认识开展食品安全专项整治工作的重要性，“国以民为本，民以食为天”食品安全涉及到千家万户，关系到人民群众的生命安全和身体健康，关系到经济发展和社会稳定的大局，做好食品安全监管工作，就是让广大人民群众吃得放心。2005年1月2日

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第三篇：关于开展夏秋季食品安全专项综合整治实施方案

关于开展夏秋季食品安全专项综合整治实施活动的实施方案

随着夏季的到来，各类病菌的繁殖速度加快，有关食品的不安全因素增大，加之人员流动量大，抵抗能力低，是食品安全事件多发期，为保障市民夏秋季食品安全，进一步规范辖区内食品安全秩序，根据****［2012］1号文件规定，按照政府和县局要求，结合我所辖区实际情况，决定开展夏秋季食品安全专项综合整治行动，特制定如下实施方案。

一、整治重点

针对夏秋季食品安全的季节性特点，加大监督查处力度，以辖区范围内的食品综合市场、专业市场、批发企业、商场、超市、小作坊、小门店为主要检查对象，对蔬菜、水发食品、米粉、饮料、肉及肉制品、豆制品等流通环节食品的安全隐患进行专项整治。

二、整治时间：6月1日—10月31日。

三、工作方式

监管环节：以食品经营主体和食品入市、交易、消费等流通环节为重点环节。

采取协同市局、区县（市）局和工商所三级联动方式，以工商所为主要行动单位，实行属地管辖原则。

四、内容及步骤

此次食品安全专项整治行动分三个阶段。

第一阶段:5月1日—5月31日。

以辖区范围内的食品综合市场、专业市场、批发企业、商场、超市、小作坊、小门店为主要检查对象，针对粮、油、肉、蔬菜、酱油、食醋、禽蛋及其制品、饮料、糕点、酒类、水产品、豆制品、奶制品及儿童食品、保健食品等品种开展市场检查。

第二阶段：6月1日—8月30日。

大力开展确保“六一儿童节”及中考、高考期间食品安全的专项检查。重点检查学校周边的超市、小卖部等的食品安全状况，对儿童食品加工经营企业进行检查。

第三阶段：9月1日—10月31日。

以国庆和中秋节的食品安全为主题，重点检查各超市、商场和集贸市场食品销售状况，加大对食品的监测和检查，加强对经营门店的管理。以城乡结合部和各类食品批发市场、集贸市场、个体商贩、小作坊、小商店、小食杂店为重点监控对象，抓住流通消费这一重要环节，加强对食品经营企业的日常监管，重点打击利用出租房屋无证照生产糕点、饮料等食品的“黑窝点”，严厉打击制售注水肉、病死肉、过期霉变食品、“三无”食品、有毒有害食品等违法行为和其它扰乱食品市场交易秩序的违法行为，最大限度减少和消除食源性污染和危害，确保辖区食品安全。

五、工作要求

（一）高度重视，精心部署。这次食品安全专项整治时间长、涉及面广，要充分认识此次食品安全专项整治的重要性，制定食品安全专项整治方案，确定整治重点，明确整治的步骤、目标和具体任务。

（二）全面加大监测力度。加大抽检力度的基础上，充分利用快速检测设备对食品市场进行有效监督，加大快速检测力度。

（三）做好应急工作部署。要确保夏季突发食品安全事故发生后，各单位能及时、快速地做出反应，高效应对，妥善处理，最大限度地减少事故可能带来的损失。

（四）加强日常监管。在抓好食品安全专项整治的同时，要做好对其他环节、产品和区域的日常监管，防止工作出现漏洞。

(五)加大宣传引导。在对食品市场检查时，要认真做好巡查记录，同时利用多种形式，加大宣传力度，向广大人民群众宣传食品安全消费常识，积极主动与新闻媒体联系，加强正面宣传。

（六）专项整治行动结束后，做好总结和市场网格化录入工作。

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二〇一二年六月二十九日

第四篇：夏秋季食品安全监督工作知识宣传

夏秋季食品安全监督工作知识宣传

各饭店、餐馆、企业食堂、夜排档和流动摊贩（点），目前正值炎热夏季，食品安全事件极易发生，为了预防和控制群体性食物中毒事故的发生，确保广大人民群众的饮食安全，现就我镇夏季食品安全工作要求如下：

1、各餐饮单位在食品加工过程中，要严格规范操作，做好餐饮具、食品用具、容器及冷藏设备的清洁消毒和保洁，禁止生熟食品交叉加工储存；

2、严格落实食品留样制度，规范食品添加剂的使用；

3、做好食品及食品原料辅材料的索证索票，确保食品原料可追溯；

4、各餐饮单位、厨师和法人要参加7月29日食品药品监督局举办的培训学习；

5、各经营单位要针对夏季食品安全的季节特点，对易引起食物中毒的熟肉制品、冷饮食品、饮料、奶制品、糕点、水产食品等为重点整治食品，加大监督检查和监测力度；

6、把有关假冒假劣、腐烂变质、有毒有害食品的鉴别和食物中毒预防等知识传授给广大群众，不断增强广大群众的食品安全意识，提高群众的自我保护能力。

第五篇：关于进一步加强夏秋季食品安全工作的紧急通知

关于进一步加强夏秋季食品安全

监管工作的紧急通知

各市人民政府办公室，省级食品安全监管部门：

夏秋季是肠道传染病的高发季节，也是食物中毒和食源性疾病等食品安全事故的高发季节。八月份以来我省已经连续发生数起集体性食物中毒事件，特别是亳州、蚌埠等地发生了霍乱疫情，为确保广大人民群众饮食安全，维护食品市场秩序和社会稳定，现就做好夏秋季食品安全监管工作紧急通知如下：

一、加强领导，提高认识

各地、各相关部门要从维护人民群众生命健康安全和社会稳定的高度，提高对食品安全工作重要性的认识，加强组织领导，层层落实责任，强化食品安全监管。各级地方人民政府要进一步明确食品安全工作职责和任务分工，及时研究、协调解决工作中存在的问题和困难。要针对当地食品安全工作的突出问题和薄弱环节，立即采取有力措施，及时消除食品安全的隐患，确保人民群众饮食卫生安全。

二、明确责任，强化监管

各食品安全监管部门要按照职责分工，认真做好夏秋季食品安全监管工作。卫生部门要做好食品安全风险监测、食 1

品安全事故处理和食物中毒流行病学调查工作。农业部门要做好食用农产品种养殖环节的监管工作，加强对禁用农药和兽药的生产使用监督检查，强化对畜禽疫病监管。质监部门要做好食品生产加工环节的监管工作，加强对乳制品、熟食制品等夏秋季高风险食品的监管。工商部门要做好食品流通环节的监管工作，依法查处经营假冒伪劣和过期变质食品的行为。食品药品监管部门要做餐饮服务环节的监管工作，重点加强学校（托幼机构）食堂、建筑工地食堂、集中供餐单位的监管，在各学校新学期开学之际，组织开展一次全面的学校食品安全监督检查。

三、快速反应，依法处置食品安全事故

各地、各相关部门要向社会公布举报投诉电话，并认真受理群众举报投诉。要严格落实值班制度，积极做好各项应急准备，确保反应迅速、处理得当，防止事态的扩大和蔓延。一旦发生食品安全事故，卫生行政部门要立即组织医疗机构、疾病预防控制机构开展医疗救治和流行病学调查；有关食品安全监管部门要立即依法采取行政措施，封存可能导致食品安全事故的食品及其原料，并对存在的违法行为，依法严肃查处到位。同时，对存在失职、渎职行为的，要按照《食品安全法》的有关规定，依法追究有关单位和人员的责任。

四、畅通渠道，规范报告食品安全信息

各地、各有关部门要严格按照《关于进一步规范食品安

全事故信息报送工作的通知》（皖食安办〔2009〕1号）文件要求，健全并完善食品安全事故信息报送机制，畅通报送渠道，落实报送责任，确保及时、客观、准确的报送食品安全事故信息。任何单位和个人不得隐满、谎报、缓报食品安全事故，不得毁灭有关证据。对造成后果严重、影响恶劣、有失职渎职行为的，将按有关规定，严肃追究相关人员的责任。

五、开展宣传培训，提高食品安全意识

各地、各相关部门要进一步加强对食品生产经营者食品安全知识的培训，提高其食品安全意识，履行其食品安全责任，督促其遵循良好的操作规范，依法进行生产经营活动，确保生产经营的食品安全。同时，要加大宣传教育力度，充分利用广播、电视、报纸、网络等各种宣传手段广泛宣传食品安全知识，及时发布消费警示，提醒广大群众注意夏秋季饮食卫生，切实增强消费者的食品安全意识和自我保护能力。

二〇一〇年九月日