沂蒙民俗文化之饮食文化

第一篇：沂蒙民俗文化之饮食文化

沂蒙饮食文化 “人人（那个）都说（哎），沂蒙山好。沂蒙（那个）山上（哎），好风光。青山（那个）绿水（哎），多好看。风吹（那个）草低（哎）见牛羊。高梁（那个）红来（哎）,稻花香。万担（那个）谷子（哎），堆满仓。幸福的生活来哎，多美好。沂蒙山的人民哎，喜洋洋„„”《沂蒙山小调》悦耳动听的旋律已经飘向了大江南北，身为沂蒙人，我感到由衷的自豪。沂蒙地区悠久，文化灿烂，民间传统文化古朴厚重且丰富多彩，散发着浓郁的乡土气息，极具地方特色，是中华民族文化艺术宝库中的一朵绚丽奇葩。如今山东临沂的街头巷尾摆满了琳琅满目的民间工艺品：民间剪纸、莒南石雕、印花土布、旋木玩具、楮庄泥塑、高桥手绣„„曾在大型风情歌舞《蒙山沂水》中成功扮演主角的朱孟丽说：“沂蒙小调唱到京城，民间工艺也屡屡拿国际大奖，充分证实了民俗乡韵照样能够登上大雅之堂。”

浩浩沂蒙，绵延八百余里，中部有蒙山胜景，层峦叠翠，景色秀美，古来为道家养生之地；东部有沂水拖蓝的沂河，两岸土地肥沃，稻麦飘香，渔歌唱晚。数千年来，勤劳纯朴的沂蒙人民在这片广饶的土地上辛勤耕耘，并受孔子“食不厌精、脍不厌细”烹饪思想的影响，继承儒家的文化体系，创造了灿烂广博的饮食文化。古老的沂蒙山区，以其优美的自然风光和独有的饮食文化，吸引了无数的文人墨客来一展才华，吟诗作赋。在孔子“登东山(蒙山)而小鲁”之后，李白、杜甫携手翩然而来，写下了“醉眠秋共被，携手日同行”的千古诗句，李白更是为兰陵镇的美酒佳肴而吸引，乐不思蜀，留下“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。但是主人能醉客，不知何处是他乡”的千古名句，醉出一段极致。历史上，诸葛亮、王羲之等名人都出生在这里，他们为沂蒙饮食文化的进一步发展起到了积极的推动作用。

物产的丰富、食俗的久远、使沂蒙人民流传下来许多独具特色的食品，如：糁、八宝豆鼓、民间伏酱、六姐妹煎饼、莒南锅饼、沂水丰糕、郯城挎包火烧等都是沂蒙独有的地方小吃；能登大雅之堂的沂蒙菜有：光棍鸡、蒜泥鱼、烩肉丝鱿鱼、蒙山全蝎、莒南炉肉等都是土生土长的民间特色菜；档次较高的饭店流行的新潮菜有：果味银杏、灯笼虾片、龙珠鲍翅、清汤乌穗、桃源焖鱼头、甲鱼丸子等已成沂蒙美食的新族。沂蒙地区的酒文化也是源远流长，除兰陵老字号的兰

陵酒外，随着社会经济的发展，涌现了沂蒙老曲、银麦啤酒（现属青岛啤酒）、金银花茶等颇具特色的酒水产品，为沂蒙山区悠久的饮食注入了新的活力，使之具有了丰厚的文化内涵。沂蒙名厨在全省及全国各类烹饪大赛中制作的氽芙蓉黄管、氽西施舌、龙舟鲍翅、雪蛤银杏等分别获得金、银、铜奖，这些获奖菜无疑都成为沂蒙珍馔风味中的“阳春白雪”。

饮食文化的竞争要依靠品牌，所以要努力打造沂蒙饮食文化的品牌，打造好饮食文化品牌才是民俗旅游争胜的法宝。努力研究沂蒙饮食文化，打造出一系列具有沂蒙特色的菜，把沂蒙菜打造成鲁菜一个重要的系列，使沂蒙菜走向千家万户。可以组织“沂蒙宴”的开发，深入研究沂蒙饮食的特点，突出打造以鲁菜为主的沂蒙菜餐饮品牌，展示临沂千年古城的饮食文化。临沂煎饼是沂蒙山区民间传统家常主食，也是久负盛名的地方土特食品。“沂蒙六姐妹煎饼”就是蒙阴地区的品牌，是蒙阴六姐妹食品有限公司，聘请了当年在孟良崮战役中，野店镇烟庄村六位姐妹支前小组烙煎饼能手来作技术指导，因此而得名。利用这种红色文化背景和煎饼的美味来对沂蒙六姐妹煎饼进行宣传，造就沂蒙人独特的食品品牌，让沂蒙煎饼走出沂蒙山。

“民俗文化资源最大的生命力在于能够与其他民俗文化资源结合，这种新的产业形态具有强大的生命力和经济竞争力，在文化产业多种形态走在最前面。民俗文化与旅游业早已结合，这种结合不仅没有破坏自然景观，反而增添了自然景观的魅力。此外民俗文化还可以与传媒业、娱乐业、演出业等多种产业相结合”。所以可以依托当地的自然、文化景观，在旅游中大力发展饮食产业，还可以利用传媒业，制作与沂蒙饮食文化相关的纪录片或电视节目，对沂蒙饮食大力宣传，让更多的人了解沂蒙饮食，并凭借独特的沂蒙口味使更多人喜爱沂蒙饮食。

随着人们生活水平、物质要求、精神需求的不断提高，新的旅游形式正在蓬勃发展。美食旅游是在人们的需求从简单的“吃饱”转向追求饮食文化的快乐、健康、文明和进步中发展起来的一种新型旅游形式，是以饮食旅游资源为依托、以美食为主题、以旅游为载体的，具有为食而游等特点，并具有社会和休闲等属性的旅游方式。美食旅游正在被越来越多的人所喜爱。为进一步发展沂蒙饮食，可以针对美食旅游开展相应的一系列旅游节或建设美食度假基地。汇集沂蒙各类特色小吃、菜品等，开展美食文化节，对各类美食进行展出、介绍，并邀请权威的美食专家进行相关的美食养生演讲等等。对于美食度假基地，可以让游客对沂蒙各类美食的生产、制作等的全过程深入了解，并参与其中，自己动手来做，亲身体验沂蒙美食的制作过程，品尝沂蒙美味。基地内还可设有各式餐馆，其风格迥异的招牌菜，像平邑胡家庄炒鸡、花苑居的乡下门挂子、“沂蒙一家人”的调皮鸡、捣蛋鱼等，定能吸引众多食客前来“尝鲜”。朋友聚会、家庭聚餐，食客们在农家小院式的餐馆里，品味美食的同时，也满足了对乡土文化的渴求与回归，亲近了自然，融入到沂蒙人淳朴、热情的民风中。

独特的沂蒙饮食文化是辛勤的沂蒙人民用自己的智慧和勤劳的双手实践的结果。把沂蒙饮食文化发扬光大是沂蒙人的光荣使命，让沂蒙饮食走出沂蒙山，创造一方有沂蒙特色的饮食文化天地。

第二篇：山东之青岛饮食文化

药膳与中国饮食文化

期中作业

姓名：张翔磊 学号：201008050212

班级：10艺术设计 任课教师：许春

上课时间：星期一

（3、4节)

山东之青岛饮食文化

山东菜简称鲁菜，有北方代表菜之称，是中国著名的八大菜系之一，也是黄河流域烹饪文化的代表，绝大多数人都认为，鲁菜是中国八大菜系之首。鲁菜又叫山东菜，历史悠久，影响广泛，是中国饮食文化的重要组成部分。作为中国八大菜系之一，以其味鲜咸脆嫩，风味独特，制作精细享誉海内外。

鲁菜系的雏形可以追溯到春秋战国时期。齐鲁两国自然条件得天独厚，尤其傍山靠海的齐国，凭借鱼盐铁之利，使齐桓公首成霸业。传说中将自己的儿子蒸熟了献给齐王吃的易牙，实际上是当时善于调味的烹饪大师。鲁菜中的清汤，色清而鲜，奶汤色白而醇，独具风味，可能是继承古代善于做羹的传统；而胶东菜以海鲜见长，则是承袭海滨先民食鱼的习俗。而“食不厌精，脍不厌细”的孔夫子，还有一系列“不食”的主张，如“鱼馁而肉败不食，色恶不食，臭恶不食，失馁不食，不时不食，割不正不食，不得其酱不食„„”。说明当时的鲁菜已经相当讲究科学、注意卫生，还追求刀工和调料的艺术性，已到日臻精美的地步。秦汉时期，山东的经济空前繁荣，地主、富豪出则车马交错，居则琼台楼阁，过着“钟鸣鼎食，征歌选舞”的奢靡生活。根据“诸城前凉台庖厨画像”，可以看到上面挂满各种畜类、禽类、野味，下面有各种忙碌烹调操作的人们。这幅画所描绘的场面之复杂，分工之精细，不啻烹饪操作的全过程，真可以和现代烹饪加工相媲美。北魏的《齐民要术》对黄河流域，主要是山东地区的烹调技术作了较为全面的总结。不但详细阐述了各种烹调方法，还记载了“烤鸭”、“烤乳猪”等名菜的制作方法。此书对鲁菜系的形成、发展有深远的影响。历经各代的提高和锤炼，鲁菜逐渐成为北方菜的代表，以至宋代山东的“北食店”久兴不衰。在这漫长的岁月中，鲁菜大量进入宫廷，成为御膳的珍品，并在北方各地广泛流传。

鲁菜正是集山东各地烹调技艺之长，兼收各地风味之特点而又加以发展升华，经过长期的历史演化而形成的，80年代以来，国家和政府将鲁菜烹饪艺术视作珍贵的民族文化遗产，采取了继承和发扬的方针，基本上形成了五大特点：

一、咸鲜为主，突出本味，擅用葱姜蒜，原汁原味。

原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正。大葱为山东特产，多数菜肴要要用葱姜蒜来增香提味，炒、熘、爆、扒、烧等方法都要用葱，尤其是葱烧类的菜肴，更是以拥有浓郁的葱香为佳，如葱烧海参、葱烧蹄筋；喂馅、爆锅、凉拌都少不了葱姜蒜。海鲜类量多质优，异腥味较轻，鲜活者讲究原汁原味，虾、蟹、贝、蛤，多用姜醋佐食；燕窝、鱼翅、海参、干鲍、鱼皮、鱼骨等高档原料，质优味寡，必用高汤提鲜。

二、以“爆”见长，注重火功

鲁菜的突出烹调方法为爆、扒、拔丝，尤其是爆、扒素为世人所称道。爆，分为油爆、盐爆、酱爆、芫爆、葱爆、汤爆、水爆、宫保、爆炒等，充分体现了鲁菜在用火上的功夫。因此，世人称之为“食在中国，火在山东”。

三、精于制汤，注重用汤

鲁菜以汤为百鲜之源，讲究“清汤”、“奶汤 ”的调制，清浊分明，取其清鲜。清汤的制法，早在《齐民要术》中已有记载。用“清汤”和“奶汤”制作的菜品繁多，名菜就有“清汤柳叶燕窝”、“清汤全家福”、“氽芙蓉黄管”、“ 奶汤蒲菜”、“奶汤八宝布袋鸡”、“汤爆双脆”等数十种之多，其中多被列为高档宴席的珍馔美味。

四、烹制海鲜有独到之处

对海珍品和小海味的烹制堪称一绝 山东的海产品，不论参、翅、燕、贝，还是鳞、蚧、虾、蟹，经当地厨师的妙手烹制，都可成为精鲜味美之佳肴。

五、丰满实惠、风格大气

山东民风朴实，待客豪爽，在饮食上大盘大碗丰盛实惠，注重质量，受孔子礼食思想的影响，讲究排场和饮食礼节。正规筵席有所谓的“十全十美席”，“大件席”、“鱼翅席”、“翅鲍席”、“海参席”、“燕翅席”等，都能体现出鲁菜典雅大气的一面。

山东风味还有一个特征，那就是面食品种极多，小麦、玉米、甘薯、黄豆、高粱、小米、栗子均可制成风味各异的面食品种，既可作为三餐的主食，亦可精制成筵席名点。山东菜点对北京、天津、东北三省等地的影响非常深远。

山东著名的风味菜点有：炸山蝎、德州五香脱骨扒鸡、原壳扒鲍鱼、九转大肠、博山豆腐、奶汤蒲菜、氽西施舌、糁、糖醋黄河鲤鱼、福山拉面、银丝卷、长官包子、周村烧饼、盘丝饼。

有人说，鲁菜犹如善于装扮的山东女子，在齐鲁大地的不同地方，或典雅，或平实，但都是那么赏心悦目；同样，鲁菜的特色，也随着地域的变化而各不相同。正如山东的风光不能一概而述一样，鲁菜的风味也并不单一，而是因为地域的不同显示出异彩纷呈。济南是传统鲁菜的发源地。烟台、青岛位于美丽的胶东半岛，以烹制海鲜见长。鲁西、鲁北的禽蛋菜；泰安以豆制品为主要原料的素菜，以及鲁中地区具有齐国遗风的肉、鱼菜肴各具特色。山东菜正是集山东各地烹调技艺之长，兼收各地风味之特点加以发展升华，形成了今天自己的特色。

随着历史的演变和经济、文化、交通事业的发展，山东菜可分为济南风味菜、胶东风味菜、济宁菜和其他地区风味菜。济南菜以清香、脆嫩、味厚而纯正著称，特别精于制汤，清浊分明，堪称一绝。胶东风味亦称福山风味，包括烟台、青岛等胶东沿海地方风味菜。该菜精于 海味，善做海鲜，珍馔佳品，肴多海味，且少用佐料提味。此外，胶东菜在花色冷拼的拼制和花色热菜的烹制中，独具特色。孔府菜做工精细，烹调技法全面，尤以烧、炒、煨、炸、扒见长，而且制作过程复杂。以煨、炒、扒等技法烹制的菜肴，往往要经过三四道程序方能完成。“美食不如美器”，孔府历来十分讲究 盛器，银、铜等名质餐具俱备。孔府菜的命名也极为讲究，寓意深远。

接下来我将重点介绍一下鲁菜中的胶东风味——青岛饮食文化。青岛，一个美丽名字下的美丽城市，但青岛的魅力，绝不仅仅在于它蜿蜒曲折的海岸线；形态各异的海中岛屿；各具特色的海湾，更在于它全面丰富的地貌，在于它洁净雅致的形象，在于它安宁静谧的风格。青岛吸引游客的不但是玩，还有吃。单看它拥有的那辽阔的海域，就知道海鲜是青岛的拿手好菜。位于胶东半岛的青岛代表着胶东菜的最高成就。它以烹制各种海鲜著名，口味以鲜为主，偏重清淡。品种众多，绝对新鲜不说，光是那些菜肴的名字就够诱惑人的了。

作为山东的第三区域饮食文化，即海洋饮食文化，主要是指山东半岛地区的饮食文化。本区域从历史上说，当属齐文化的故地，重“鱼盐之利”，就是指的本地区。海洋给予人的恩惠，在这个区域表现得尤为突出。鱼盐之利之下的饮食特征为：重渔、重海味、重自然的鲜味，甚至吃地瓜也用海蜇来佐食，青岛人逐渐形成了具有海洋饮食特点的胶东饮食风俗。

青岛的饮食可以说独具特色，让我们来看看青岛的十大美食以及营养价值。

1、辣炒蛤蜊 特点：刚入口不怎么辣，辣味逐渐渗透，很有回味 蛤蜊：蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。蛤又叫蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。许多贝类也具上述特点。蛤蜊蒸蛋蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。

2、海菜凉粉 青岛凉粉食用口感青岛凉粉外观晶莹透明，摸上去滑溜溜的像婴儿的皮肤，拿在手中颤巍巍却富有弹性，少一使劲便可捏碎，但入口爽滑中有点韧性，嚼起来有点像海蜇；口感清凉爽口，即使你只是含在嘴里，过一段时间也会自然融化，因此老少皆宜。最终决定青岛凉粉食用口味的，是调制凉粉的调料，咸菜末、胡萝卜末、黄瓜条、香菜段、葱花、蒜泥、生抽、白醋、香油、精盐、味精，悉心调制，换作你，难道不会在炎炎夏日增进食欲吗？青岛人吃凉粉，一般会在调料中加点海米末，最不济也会加点虾皮，这样既能增加鲜味，还不用食用很多味精，颇具营养价值。石花菜是一种源自海中的天然藻类植物，反复暴晒而后加水熬汁，因此青岛凉粉的主要成分是食用纤维和海藻多糖，可以降血压、降血糖，是一种健康小食品；青岛凉粉性凉，可以清凉泻火，因此是消暑的清凉小吃；也有人说青岛凉粉还能吸收人体内的铅汞等有害元素，收清肺化痰、排毒养颜的功效。

3、烤肉串（鱿鱼）特点：色香味美、肉嫩、有“咬头”

鱿鱼：富含蛋白质、钙、磷、铁、硒、碘、锰、铜等微量元素，其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。鱿鱼还含有丰富的DHA（俗称脑黄金）、EPA等高度不饱和脂肪酸，对人体骨骼发育和造血十分有益，还可预防贫血。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

4、酱猪蹄 特点：炖了多年的老酱汤又浓又香

猪蹄：中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。1.猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；2.猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；3.猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。一般人都可以吃，更是老人、妇女、失血者的食疗佳品。适宜血虚者食用；适宜年老体弱者食用；适宜产后缺奶者食用；适宜腰脚软弱无力者食用；适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用。

5、鲅鱼水饺 特点：味道奇鲜，饺子馅很有弹性

面粉：面粉养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。鲅鱼：鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效；鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

6、油泼海螺 海螺：软体动物腹足类。产于沿海浅海海底，以山东、辽宁、河北居多，产期在5～8月。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级，壳口内为杏红色，有珍珠光泽。螺肉丰腴细腻,味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

7、香酥鸡 鸡肉：蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡的品种很多，但作为美容食品，以乌鸡为佳。其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。乌鸡入肾经，具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的作用。凡虚劳赢瘦、面瘦、面色无华、水肿消渴、产后血虚乳少者，可将之作食疗滋补之品。

8、肉末海参 海参（水浸）：海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处。海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力。海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能。最近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质--海参毒素，这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移。食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。海参性温，味甘、咸；具有滋阴补肾、壮阳益精、养心润燥、补血、治溃疡等作用。

9、黄花鱼炖豆腐 豆腐：虽然含钙多，但单独吃并不利于人体吸收，鱼：丰富的维生素D具有一定的生物活性，可将人体对钙的吸收率提高20多。易患佝偻病的儿童及易患骨质疏松症的女性和老年人多吃鱼和豆腐有好处。鱼和豆腐一起搭配着吃，不仅仅味美，二者搭配可以取长补短，具有营养互补的作用；鱼和豆腐一起吃，对于人体吸收豆腐中的钙能起到更大的促进作用；还有一定的防病、治病功效。另外，两者都具有降低胆固醇的作用，一起吃对于冠心病和脑梗塞的防治很有帮助。

10、排骨米饭特点：排骨味美肉嫩、不柴不腻，汤汁咸淡适中，拌米饭吃口感甚佳 米饭:米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高。有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。猪肉:为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

青岛有着得天独厚的地理位置，在山东菜系中自成一派称为青岛派系，所以，青岛可谓是拥有山东普通人民的饮食习惯，却又比不在沿海地区的地段多了很多更具有特色的美味佳肴。创造了青岛特色的淡雅、爽口脆嫩、原汁原味、健康养生的特点，适合南北中外各类人群。

第三篇：学习沂蒙精神之体会

学习沂蒙精神之体会

今年2月27日至3月1日，按照省委组织部和局党组的统一安排，全省地税系统我们第一批到沂蒙革命老区进行一次党性教育，并举行了全省地税系统教育基地挂牌议式。我们通过参观、听讲，达到边领会、边思考，既接受了革命教育，深化了群众观念，增强了党性修养，又从心灵深处产生了震动，形成了共鸣。通过参观学习，我的体会主要有四点：

第一，群众观念是干好工作的基础。群众是历史的主体，是力量的源泉。密切联系群众，是我们党的三大作风之一。通过瞻仰革命先烈丰功伟绩、听取革命后代的报告、观看教育基地的历史遗迹，更加深切地体会到，人民群众是历史的创造者，人民最可亲、人民最可爱、人民最可敬，只有牢记全心全意为人民服务的宗旨，相信群众，依靠群众，为了群众，从群众中来，到群众中去，站起来当伞，为人民群众遮风挡雨；俯下身做牛，为人民群众鞠躬尽瘁，把党的路线方针政策变为群众的自觉行动，才能忠实践行党的群众路线，才能继承发扬革命先烈的光荣传统，才能团结带领群众在全面建设小康社会的实践中，实现又好又快发展。做为我们省局税务干部，就应为基层、为纳税人服好务，遇事要解决，遇到麻烦要帮助处理，真正达到是基层及纳税人的贴心人。

第二，沂蒙精神是鞭策我们奋进的动力。在革命战争年代，临沂涌现出了同仇敌忾与日本侵略者血战到底的“全国抗日模范村”，用乳汁救伤员的“沂蒙红嫂”，无私哺育革命后代的“沂蒙母亲”，支前模范“沂蒙六姐妹”，沂蒙妇女“火线桥”、担架队，临沂人民创造了“爱党爱军、开拓奋进、艰苦创业、无私奉献”的沂蒙精神。在和平建设时期，临沂人民在党的领导下，在沂蒙精神的鼓舞下，用自己的质朴、勤劳和智慧，谱写了可歌可泣、可赞可叹的发展篇章，让沂蒙大地发生了翻天覆地的变化，成为全国唯一进入中国城市增长竞争力前10名的革命老区，建成了南有义乌，北有临沂的批发市场，修建了全国地级市中通车里程最长的高速公路，成为全国18个连片扶贫地区唯一整体脱贫的老区，成功争创了全国文明先进城市、国家环保模范城市等10个国家级荣誉，建设了美轮美奂“大临沂、新临沂”。通过参观，进一步明确了继承和弘扬沂蒙精神的重要性，进一步坚定了矢志不移、百折不挠的革命信念,更加深切地体会到，只有把沂蒙精神的洗礼内化为对群众的尊重和爱戴，开拓奋进，无私奉献，把满腔的忠诚和精力用到爱护群众、服务群众中去，真情爱民，才能继承和发扬伟大的沂蒙精神，才能使沂蒙精神成为指引我们前进的灯塔。

第三，对党忠诚是我们永远不变的信念。仰望着孟良崮战役高耸的纪念碑，瞻仰着庄严肃穆的烈士陵园，再一次深深地触动了我们。不理解革命的艰难困苦，就不能珍惜来之不易的和平繁荣；不尊重群众的无私奉献，也就不能做到以人为本，执政为民。党的历史，是一部革命的历史，也是一部党与群众水乳交融、携手共进的历史。沂蒙人民为了党、为了党的事业，一口饭做军粮，一尺布做军装，最后一个儿子送战场。沂蒙人民对党的忠诚、对党的信任、对党的期望，一直在深深震撼着我们,更加深切地体会到，唯有真正为民，才能对得起无数革命先烈抛头颅、洒热血的无私奉献；唯有真正为民，才能对得起爱党、爱军的沂蒙人民；唯有真正为民，才能巩固好、发展好这来之不易的大好局面，必须坚定理想信念、增强宗旨意识、严守党的纪律、始终听党指挥。

第四，干事创业是我们回报人民的落脚点。缅怀过去，是为了更好地展望未来；传承历史，是为了实现科学地发展。临沂之行，我们看到了发展的临沂、希望的临沂，看到了朝气蓬勃的临沂、快马扬鞭的临沂，看到了商之都、水之城、文之邦的大美临沂、同时也看到了临沂地税之星„„兰山地税，这些革命的后代，在地税各自岗位上，为临沂腾飞发展，用他们的质朴、勤劳和智慧默默的奉献着。我们更加深切地体会到，只有继承革命先烈的遗志，用实实在在的发展业绩，回报人民的支持和拥护，才是真正地对党和人民负责；只有把群众呼声作为第一信号、把群众需求作为第一选择、把群众富裕作为第一追求，带领人民群众，干出成绩、创出业绩，推动科学发展，实现群众共同富裕，才是对革命先烈、对沂蒙人民最好的回报

沂蒙六姐妹观后感

坚定信仰 拼搏工作

《沂蒙六姐妹》是一部感人至深的影片。它描述了在革命战争年代沂蒙革命老区张玉梅、伊廷珍等六位妇女，在村干部和民兵都上前线的情况下，全力以赴发动男女老幼支援解放战争的英雄事迹。虽然硝烟弥漫的战争已经远离了我们，但沂蒙六姐妹那种自觉为革命事业拼搏工作的精神、那种无私奉献的精神、那种坚定的信仰依然震撼人心，也给我们和谐社会的党政干部带来深深的思索。

加强修养，坚定信仰。春英得知丈夫牺牲却不敢告诉婆婆，坚强地继续工作；张月芬在丈夫奋战前线的情况下，按照婚约如期与公鸡拜堂成亲，直到丈夫牺牲，也未能见上一面，但仍旧努力地做支前工作……六姐妹虽然都是普普通通的群众，都遭受到了丧失亲人的痛苦，但她们不怕牺牲宝贵的生命，以前赴后继的精神义无反顾地投身到革命洪流中，这种坚定的革命信仰让人十分感动。正如胡锦涛同志在建党90周年讲话中所指出的一样，当前世情、国情、党情发生了深刻的变化，共产党员必须坚定马克思主义信仰，树立正确的价值观、世界观。作为一名党政机关干部，今后我将努力学习党的理论知识，深刻领悟党的路线方针政策，注重党性修养，严格遵守廉洁从政准则，坚定共产主义信仰，进一步强化勤政廉政、执政为民的意识。

爱岗敬业，拼搏工作。在炮声隆隆、随时都有生命危险的战争年代，沂蒙六姐妹发动全村男女老幼，为部队当向导、送弹药、送粮草、做军鞋、护理病员，有时一天只吃一顿饭，有时三更半夜起床，有时一天步行几十公里，甚至通宵达旦地工作，这种拼命硬干的精神让人敬佩。我所从事的办公室服务工作和组织人事工作，相对较为繁杂琐碎，但是与那个年代的艰苦环境相比，现在的工作条件要胜过过去几百倍，我想，应当怀着一颗感恩的心对待今天的生活和工作，珍爱岗位，敬业乐业，以十二分的热情拼搏奋斗，没有困难的工作要做好，有困难的工作更要做好，自觉加班加点，务实高效完成岗位职责和领导交付的各类任务。

无私奉献，倾情服务。作为普通的农村妇女，六姐妹在没有人的强制的情况下，主动将自己的热血献给了革命事业，倾情服务前线官兵，这种无怨无悔的奉献精神值得我们学习。今后，我将以优秀共产党员的标准严格要求自己，少考虑个人得失，多考虑服务大局、服务基层。要紧紧围绕我局和部门领导布置的任务开展工作，要结合创先争优活动，带头学习提高，带头工作，带头争创佳绩，发挥好一个党员的模范带头作用；要及时搜集基层单位和各部门的干部群众的意见，积极向领导提出机关作风建设、干部任用选拔等方面合理化建议；要深入基层和其他部门了解情况，加强沟通，及时征求基层干部群众意见，力所能及帮助其排忧解难，做到情为民所系、利为民所谋、权为民所用。

总之，观看《沂蒙六姐妹》给我许多感悟。我想，最关键的是要将六姐妹的奉献精神精神、拼搏精神融入个人日常工作，转化为工作动力，进一步坚定信仰，立足岗位拼搏工作，以优异的成绩和优质的服务赢得群众的赞许。

影片《焦裕禄》心得体会

今天，通过观看电影，我们不光是缅怀焦裕禄同志，更应该学习焦裕禄同志精神，努力干好本职工作，以实际行动践行群众路线。要学习焦裕禄精神，我觉得，关键是要学习以下几点：

一是学习他热爱本职工作的思想。焦裕禄同志，无论是在乡镇、厂矿企业工作，还是在党政机关工作，他都能做到“三严三实”严以修身、严以用权、严以律己，谋事实、创业实、做人实。，表现出了一个共产党员的优秀品质。我想，来到新的工作环境已经半年有余，全心身投入到新的工作岗位，沉下心来为学校谋发展是本人热爱本职工作的直接体现，我还需要继续努力。

二是学习他甘于吃苦、甘于奉献的精神。当组织上安排焦裕禄同志到环境、条件较差的兰考县任县委书记时，他没有任何抱怨，没有任何要求条件，而是积极主动地投入了工作，很快与当地群众打成一片。为了尽快改变兰考的贫困落后面貌，他以身作则，身先士卒，吃苦在前，积极带领兰考人民，同内涝、风沙、盐碱三大自然灾害作斗争，一直坚持带病工作到生命的最后一刻。可以说，焦裕禄同志用自身的实际行动做到了鞠躬尽瘁、死而后已。我们也要像焦裕禄那样，无论组织上安排到哪里工作都应该积极主动地投入到工作中去。

三是学习他全心全意为群众谋利益的崇高精神。作为一名共产党员，焦裕禄同志对人民群众怀有非常深厚的感情，他心里时刻装着老百姓，在工作中认真履行职责，想群众之所想，急群众之所急，以自己的实际行动，努力为群众办实事、办好事。例如，电影上表现了一个细节，有一对孤寡老人，无依无靠，生活非常艰难。在冬天天气严寒、将下大雪的时候，他首先想到了这两位老人，一大早就赶到老人家里，嘘寒问暖，给老人送去了御寒的衣物等，并说“我是你们的儿子，是毛主席派我来看望你们的”。我觉得这个细节非常感人。作为一名基层领导干部，就要像焦裕禄同志那样，牢记党的宗旨，立足本职岗位，扎扎扎实实工作，为职工搞好服务。

四是学习他廉洁自律、克己奉公的工作作风。有一个细节，据焦裕禄同志的儿子回忆，那时县委大院里有剧院，有一次看戏时，当售票的同志得知是县委书记的孩子时，没有让他买票直接，当焦裕禄同志得知情况后，不光对孩子，同时对家人提出严厉批评，要求第二天补上票。从这一件小事，可以看出，焦裕禄同志对自己、对家人非常严格，他不允许自己和家人搞特殊化。作为一名学校领导，也要像焦裕禄同志那样，自觉严格要求，坚持以身作则，清正廉洁，做到老老实实做人，清清白白干事，#from 本文来自学优高考网www.xiexiebang.com，全国最大的高考网站 end#在教职工中树好自身的形象。

电影中焦裕禄不是不食人间烟火，高大全的形象，而是充满了人情味。同志爱、天伦乐、夫妻情一个个镜头让人感动，让人落泪。焦裕禄在兰考只有一年多的时间，也许从现在的眼光来看他没有多大的政绩，可是琐碎集成求是，平凡造就伟大，当人民群众把见到焦裕禄，当成生命中最后一个愿望时，你不为之动容吗？我们每个人也要充当好自己在家庭、工作和社会中的角色，获取好称呼，也无愧于别人赋予我们的称呼，这就足已。

观看专题片《力量》《永恒》心得体会

谢瑞星

5月16日，学校组织观看了群众路线教育实践活动专题片《力量》《永恒》,教育专题片《永恒》、《力量》通过大量的历史文献资料和亲历者讲述，展现了沂蒙革命老区人民群众与党血浓于水的关系，折射出沂蒙山抗日根据地浓厚的群众基础，诠释了老区人民革命精神的质朴与党的群众路线的深刻内涵，是开展党的群众路线教育实践活动的一部生动教材。

通过集中观看教育片，让我受到一次深刻的精神和信仰洗礼，更加深刻地理解了党的群众路线、群众观点的精神内涵，更加深刻地认识到开展党的群众路线教育实践活动，对改进党员干部工作作风，密切党与群众之间的血肉联系的重大意义，更加深刻的体会到了一名共产党员肩负的社会责任和历史使命，增强了学习实践党的群众路线的自觉性和坚定性。我一定要切实把思想和行动统一到中央重大决策部署上来，牢固树立群众观念，以群众为鉴，认真“照镜子”，一切为了群众，一切依靠群众，立足实际，以自觉行动推动教育实践活动的深入开展，以群众需求为根本出发点，强化作风建设，提高服务水平。通过观看教育片，我感受到了群众的基石力量，感受到革命时期党与群众血肉相连、唇齿相依的紧密关系，党的壮大发展离不开群众的支持，我们的党是为人民群众谋利益的政党。我认为，深入开展党的群众路线教育实践活动，对改进党员干部工作作风，密切党与群众之间的血肉联系意义重大。全身心地投入到党的群众路线教育实践活动中去，自觉把“为民、务实、清廉”的价值追求深深植根于自己的思想和行动中，以“实践”为最终落脚点，以群众为鉴，认真“照镜子”，了解群众最迫切的需求，以实际行动建立与群众的紧密联系。作为一名新时代的教师一定要做好教育工作，树德修身，用自己的实际行动扎实推进党的群众路线教育实践活动，为建设更加美好的明天而努力。

厉行节约反对浪费心得体会

通过对《关于厉行勤俭节约反对铺张浪费的通知》的学习，使我深刻体会到中央和省、市关心群众生活、注重改善民生的为民情怀。

奢侈浪费，是滋生腐败的温床，是低级庸俗的诱因，是耍弄特权的舞台，是伤害民心的利刃。虽然我们的党政干部队伍的主流是向上的，但我们自身存在的问题也是显而易见，不容忽视的，而且在一些领导干部身上，有非常严重地讲排场比阔气、讲享受比消费、讲条件比待遇的习气作风。他们吃要山珍海味，住要楼堂会所，行要高档轿车，玩要烟花秀色。这些问题尽管是个别人、个别事，然而，个别现象如果不狠抓、不狠刹，往往会演变成为普遍现象，其影响也就更加恶劣。因此，我们的领导干部们，人人都要对照总书记的重要批示精神和十八届中纪委二次全会的讲话精神，严格要求自己，自检自查，有则改之，**则加勉，务必狠刹奢侈浪费之风，这**所谓官职高低，没任何情面可讲。对于存在侥幸心理的人，一经查实，决不姑息，严惩不怠。现在的信息传播速度超乎想象，全媒体时代的社会监督**处不在，任何奢侈腐败现象都逃不过群众的眼睛。要想人不知，除非己莫为；所以我告诫存在侥幸心理的人不要自欺自人，玩火自焚。

勤俭节约，不仅仅是中央发出的号召和作出的要求，更是我们中华民族的传统美德，是当今时代的客观要求和大势所趋。不能否认的是，我们的社会发展了，各方面的条件优越了，很多人就开始铺张浪费起来了。但是我们要清醒的看到我们的发展还处于低水平、不均衡阶段，财力物力和物产资源浪费不起，就是真正富裕发达了，勤俭节约也决不能丢失。一方面，财力和资源的浪费**法挽回、不可弥补，而我们的发展一线、建设一线、基层一线还需要大量的财力和资源，我们的贫困地区、贫困家庭、流浪人员还需要有饭吃、有衣穿、有住处、不挨冻。另一方面，勤俭节约精神不是物质上的占有能够替代的，它是价值观念、人生追求和行为作风的体现。奢侈结出的恶果，不仅仅是物质的浪费，更重要的是精神的颓废、意志的消沉和事业的衰败。两个方面**论从哪个方面权衡，勤俭节约都一时不可忘却，一日不可脱离

节俭是维持人类生存的必需；节俭是持家之本；节俭是安邦定国的法宝；勤劳节俭有利于防止腐败；节俭能降低社会生产成本。节俭更是一种美德，是一个人有教养的体现，也是我们每一个不可或缺的优良品质。如果一个社会奢靡之风蔓延，**论物质上如何发达，也难免会造成巨大的浪费，难以实现可持续发展，甚至使社会风气败坏。如果奢侈豪华、骄奢淫逸成为一种“时尚”，那就是一种悲哀了。成由勤俭败由奢。狠刹奢侈浪费之风，大兴勤俭节约之风。不论职位高低，不论岗位差异，都必须身体力行：从我做起，从现在做起，从具体事情做起，广大党员干部更是要率先垂范。

郭明义学习体会

有一种力量让人感动，它就是大爱无声；有一种奉献震彻心扉，它就是热血豪情。郭明义这个硬汉，用爱心与义举无怨无悔地高高擎起了雷锋精神的美丽旗帜，不愧是我们这个时代真正的热血英雄、道德标兵，引人钦佩，值得学习。学习郭明义，就是要学习他的正气、热血；学习郭明义，就是要学习他的无怨无悔、无私奉献；学习郭明义，就是要学习他的责任感、担当情、信心力。中国需要更多的郭明义！我们应该立即行动起来，为了社会的和谐、未来的美好而义无反顾地践行新时代的雷锋精神！

作为一名教师，我被郭明义的雷锋精神深深地打动。我想，当代教师更应该学习郭明义，用踏踏实实地行动铸就起坚强地奋进长城。这样，就一定能够实现自身的社会价值，报答社会，服务人民，奉献国家。

身正为范，德高为师。由于教师职业的特殊性，社会对教师职业道德提出了更高的要求。教育这条路，注定是一条清苦的路，奉献的路，寂寞的路。我既然选择了这条路，就要具有甘于吃苦、乐于奉献、耐住寂寞的精神与意志。

温总理说过，对人民的爱和奉献，是人的道德情操最崇高的表现。同样，为人民谋福祉、为社会促发展的教育事业，也是伟大而光辉的事业。亲爱的教师们，用心地投入教育工作吧，用心地爱我们的职业，爱我们的学生吧。你会在平凡的工作中升华崇高，实现自我价值，达到个人价值与社会价值的完美统一，你的生活会因此而幸福、自豪。

学习雷锋精神心得体会

作为一名教师，就要像雷锋那样，在平凡的岗位上，为我们的祖国贡献自己的力量。

一、学习他坚定的政治立场。

雷锋的童年是很苦的，饱尝了阶级压迫、家破人亡的痛苦。通过新旧社会的对比，他懂得了应该爱谁恨谁，深切感到党的伟大和社会主义好。他在日记中写到：“党像慈母一样，哺育我长大成人，是党给了我生命，是党给了我幸福，是党给了我前进的力量，是党给了我一切”； “为了党，我愿洒尽鲜血，永不变心”； “我就是长着一个心眼，我一心向着党，向着社主义，向着共产主义，坚决听党的话，一辈子跟党走”。这是他从内心里发出了由衷地呼喊，这字里行间充满了对党、对社会的无限深情，表明了一个共产党员应有的坚定政治立场和为党的事业努力奋斗的精神。雷锋忠于党、热爱社会主义的坚定信念，并非只停留在口头上、日记里，而是体现在坚决听党的话，照党的指示办事，为党的事业努力奋斗的具体行动上。党号召大办农业，雷锋就主动申请从县委机关下到农业生产第一线，当一名新式农民；党需要工业建设，他就离开可爱的家乡，从南方来到北方当一名好工人；党号召青年应征服役，他又经过多次恳求，参军到部队。平时，他严守党的纪律，忠实执行党的路线，方针、政策，自觉遵守部队的规章制度。党要他干啥就干啥，干啥就一定干好啥，正如他在日记中讲的：革命需要我去烧木炭，我就去做张思德；革命要我去堵枪眼，我就去做黄继光。

二、学习他崇高的思想境界。

雷锋的一生虽然没有创造惊天动地的丰功伟绩，但他把自己生命的每一分热、每一分光都无私地奉献给人民，以对人民的真诚与火热的赤子之心和自觉地把有限的生命投入到无限的为人民服务之中去的实际行动，谱写了壮丽而辉煌的人生乐章。全心全意为人民服务，是贯穿在雷锋一生中最突出、最感人、最完美的主旋律，也是雷锋精神的核心内容，它既反映了雷锋坚定的共产主义信念和崇高的共产主义品德和风格，又反映了雷锋无私奉献的人生态度。在平凡的小事中，努力实践这一根本宗旨，真心实意地、尽心竭力地、坚持不懈地为人民办实事、做好事，真正用自己的实际行动实现对党的誓言，履行好保卫祖国的使命。

三、学习他无私的敬业态度。

雷锋有一句闪光的语言—“在伟大的革命事业中做个永不生锈的螺丝钉”。他把自己当作一颗螺丝钉，拧在哪里，就在哪里发光。他曾经说过：“我要积极肯干，做到说干就干，干就干好，脚踏实地干，实事求是地干，千方百计地干，事事拣重担子挑”。在雷锋短暂的一生中，他不论干什么工作都踏踏实实，从不偷懒耍滑。正像他日记中写的：“决心做一个又红又专的革命战士”。在农村学开拖拉机，他认真学习驾驶技术，仅一个星期，就可以单独试车，成了望成县自己培养的第一个拖拉机手；在鞍钢，他坚持早来晚走，努力精通本职工作，曾3次被评为先进生产者，18次被评为标兵，5次被评为红旗手，荣获青年社会主义建设积极分子的称号；到部队后，他又是爱军习武的榜样。我们学习雷锋，发扬雷锋精神，就要像他那样，干一行爱一行钻一行，用甘当革命螺丝钉的实干精神来对待自己的工作，在平凡的岗位上为国家为人民创造不平凡的业绩。

四、学习他刻苦的钉子精神

雷锋参加革命后，很快认识到学习革命理论的重要性。他把革命的理论当作“粮食、武器、方向盘”。他说：“人不吃饭不行，开车没有方向盘不行，干革命不学毛主席著作不行！”在学习上，他不仅有明确的目的，而且还非常善于学习。当雷锋听到有的同志说工作这样忙，实在没有时间学习时，他便根据自己的学习体会，在日记中写下了这样一段话：“有些人说工作忙、没有时间学习。我认为问题不在工作忙，而在于你愿不愿意钻。一块好好的木板，上面一个眼也没有，但钉子为什么能钉进去呢？这就是靠压力硬挤进去的，硬钻进去的。由此看来，钉子有两个好处：一个是挤劲，一个是钻劲，我们在教学上，也要提倡这种„钉子‟精神，善于挤和善于钻。”这就是人们广为称道的雷锋刻苦学习的“钉子”精神。我们学习雷锋，发扬雷锋精神，就是要像他那样明确学习目的，坚持理论联系实际，特别是发扬“钉子”精神，善于挤和钻。

五、学习他优良的生活作风

雷锋精神的一个重要方面就是艰苦奋斗。雷锋说：“现在，我们国家处于困难时期。我们是国家的主人，应该处处为国家着想，事事要精打细算，不能今朝有酒今朝醉，明日愁来明日忧。我们要奋发图强，自力更生，克服当前存在的暂时困难，坚决反对大吃大喝，力戒浪费。”雷锋常用毛泽东的话告诫自己：“要使全体青年懂得，我们的国家现在还是一个很穷的国家，并且不可能在短时间内根本改变这种状态，全靠青年和全体人民在几十年时间内，团结奋斗，用自己的双手创造出一个富强的国家。”正是在这种认识的指导下，雷锋非常注意在艰苦的环境中磨练自己，以苦为乐，以苦为荣。

艰苦奋斗是我们的传家宝。我们学习雷锋，发扬雷锋精神，就是要像他那样，勤俭节约，艰苦奋斗，自觉为国分忧，为军队分忧。当前，国家实现小康社会的奋斗目标已经明确，做好对台军事斗争物资准备任务更加具体，我们必须发扬艰苦奋斗精神，立足岗位，坚苦创业，高标准地完成上级交给的各项任务，为我提高我局全面建设和做好对台军事斗争物资准备做出应有的贡献。

学习十八届三中全会精神心得体会

通过学习，深刻体会到，如今，作为全面建成小康社会的关键时期，是继续深化改革开放、加快转变经济发展方式的攻坚时期。深刻认识并全面把握国际国内形势的新变化、新特点，研究提出关于制定国民经济和社会发展的改革新措施，对继续抓住和用好我国发展的重要战略机遇期、保持经济平稳较快发展，对夺取全面建成小康社会新胜利，开创事业新局面，都具有十分重要的意义。

作为一名教育工作中，要围绕十八届三中全会精神和要求，把思想和行动统一到中央决策部署上来，围绕“教育改革”主线，立足本职工作和教学实际，努力提高教育教学质量。

1.学习贯彻全会精神，深深感到教育的责任重大，任重道远，必须在工作岗位上认认真真施教，踏踏实实育人，发扬求真务实作风，积极参加课程改革。在工作中不断学习，用素质教育教学理论指导实践，不断创新。作为教师，必须具有良好的道德品质和道德观念，才能用自己的人格魅力去影响学生，感染学生，让学生的心灵得到健康发展，形成良好的个性心理品质。用自己渊博的知识去引导学生，让学生在愉悦的环境中获得知识、形成能力。学校是传播文明的场所，教师是播种文明的使者，在教育教学实践中，教师要做到文明执教。育人为本，是学校办学的宗旨，是教育教学质量的关键所在。尊重和关爱学生，言传身教，为人师表，教书育人，以高尚情操引导学生，就一定能提高学生的思想道德素质，帮助学生成人成才。

2.教育关系学生的未来，系民族兴衰和国家存亡。要克服急躁情绪，从细微处做起，从点滴做起，用赏识的眼光看学生。对待学生有耐心，特别对于问题生，要开启他们沉重的心扉，给予改过机会，用发展的眼光看人，帮助学生树立自信心，精心营造和优化育人环境。教师要有堪为人师的人格和品德，有着对学生无私的爱心。

3.加强师德修养。树立良好师德形象，对学生动之以情、晓之以理、导之以行，用心育人。教师良好的思想品行是教师最伟大人格力量的体现。育人单凭热情和干劲是不够的，还需要以德立身、以身立教。作为一名教师，要淡泊名利，甘为人梯，把毕生献给党的教育事业。让我们一起为年轻的生命多注入一些激情，多创造一些体验，多赋予一些憧憬，努力追求教育之于生命的最高境界---带着对生命的了知、洞察和至爱，带着人格的魅力和灵性，像寻找珍贵的金子般去发现和唤醒生命的潜能，潜移默化，润物无声，让教育淋漓尽致地展示人性的魅力和对生命的至爱。

4.在教育教学工作中，坚持以人为本、不断学习、勇于创新的教育改革实践，关注细节、追求和谐的教育价值观，确保教育教学目标的顺利完成。落实到工作中，就是进一步加强学习，提高自己的业务水平和理论水平。在工作岗位上严以律己，认真履职，注重落实，切实有效地上好每一节课，关注每一个学生的健康成长、全面发展。

《各地联系服务群众经验做法选编》一书通过32个经典案例，主要讲述了下基层、访群众、解民忧等方面的具体做法和可供借鉴推广的经验，结合自身实际工作我总结了以下六点：

（一）结对帮扶困难群众。有帮扶能力的党员要与困难群众结成帮扶对子。既要立足于解决群众的实际困难，又要帮助他们树立信心，提高工作技能，自强自立。

（二）参加主题实践活动。党员要积极参加党组织开展的以服务群众为主要内容的主题实践活动，推行党员承诺，有条件的党员每年要承诺为群众办一两件实事。

（三）参加设岗定责活动。农村和社区党员，要根据自身实际情况，按照自主申报和组织安排相结合的办法，选择所在党组织设立的联系和服务群众岗位，履行岗位责任，努力做好联系和服务群众工作

（四）参加社会公益活动。党员要积极参加所在地建立的志愿者队伍，开展多种形式的便民、利民活动，义务参加党员服务站（点）的工作。积极参加政府或社会团体组织的扶贫、支教、保护环境和关心下一代等志愿者服务活动。积极参加帮助生活困难群众的捐赠活动。

（五）深入基层调研。各级领导机关的党员干部要深入基层调查研究，县级党员领导干部每年至少要有3个月时间，深入联系点和基层单位调研，特别要注意深入到艰苦地方、困难地方和问题多的地方，听取群众意见，走访慰问困难群众，帮助基层和群众解决实际问题。

（六）做好接待群众工作。党员干部特别是党员领导干部要根据各自岗位职责，定期接待群众，认真听取意见和建议。对群众反映的问题，包括信访中反映的问题，能够解决的要及时解决，受客观条件限制暂时不能解决的，要向群众做好解释工作，并协调有关部门创造条件逐步加以解决。通过学习，广大党员干部进一步认识到了联系服务群众的重要性和重要意义。同时启示大家：只有始终与群众站在一起，多为群众着想，多想办法给群众办实事，才能得到群众的认可与肯定，才能使党群、干群关系更加密切、更加和谐

第四篇：关于风情民俗文化之调查研究

关于顺德风情民俗文化之调查研究

朋友，你听说过顺德“自梳女”的故事吗？在除夕，你上街“买懒”吗？在端午节，你是否曾骑在父母的肩上看赛龙舟？这些，都是我们顺德的民俗。“相沿乘风，相习成俗”。民俗是传统文化在社会生活的具体表现。在悠长的岁月里，在顺德这方河涌交错，基塘交织的南国沃土上，孕育出多少动人的传说与美丽的风景！让我们一起去领略一下顺德迷人的民情风俗传统吧！

一、顺德春节。“恭喜发财，利市拿来”，春节时，这句话你肯定说过许多遍，而且说的欢天喜地的。春节又称过年，是中国最盛大，最隆重的传统节日。你知道顺德人过春节的习俗是怎样的吗？旧时，过年包括送灶，接灶，团年，开年，拜年等一系列活动。到了“除夕”，家家户户帖春联，有的还贴“门神”，这是不能贴错的，顺德人形容两人互不理睬叫“贴错门神”，这俗语就由此由来啦！除夕晚，合家团聚吃团圆饭，团年饭后，小孩结队上街“买懒”，唱《买懒歌》，歌词是：“买懒，买到年三十晚，人懒我不懒。”“炮竹一声除旧岁”。正月初一，喜气洋洋，全家围坐厅堂，向晚辈拜年，一起品尝年糕等喜庆的食物。初三俗称“赤口”，半年活动暂停。初四起继续，直到初七“人日”。

第五篇：中国民俗文化之居住民俗

中国民俗文化之居住民俗
中国居住民俗 中国民居的文化特征

1、物质性要求：满足人们日常生活起居的实际需要

2、精神性要求：体现尊卑之礼、长幼之序、男女之别、内外之分等宗法伦理思想等

3、民居自然质朴的性格：利用当地出产的材料，用最经济的方法，密切结合当地气候和 地形、环境等自然因素建造 民居依形式分类

大致可有七种：即北方院落民居、南方院落民居、南方天井民居、岭南客家民居、西 南少数民族干栏式民居、西北窑洞民居和南方自由式民居。而四合院在北方院落民居中最具 典型意义。在中国的民居中，最有特点的是北京四合院、西北黄土高原的窑洞、安徽的徽州 古民居、广西四川的竹楼、云南的一颗印民居和福建、广东等地的客家土楼

四合院
四合院的基本特征 ：“四”东西南北四面，“合”是合在一起，形成一个口字形 四合院建筑布局： 是以南北纵轴对称布置和封闭独立的院落为基本特征的。按其规模的大小，有最简单的一进院、二进院或沿着纵轴加多三进院、四进院或五进院。

清代有句俗语形容四合院内的生活：“天棚、鱼缸、石榴树、老爷、肥狗、胖丫头”，可以说 是四合院生活比较典型的写照。

四合院住宅的要素：大门— 四合院住宅的要素：大门—门面 的要素
从建筑形式上可分为两类，一类是由一间或若干间房屋构成的屋宇式大门，另一类是在院墙 合陇处建造的墙垣式门。设屋宇式大门的住宅，一般是有官阶地位或经济实力的社会中上层阶级。设墙垣式大门的住宅，则多为社会下层普通百姓居住。王府大门是屋宇式大门中的最高等级。通常有五间三启门和三间一启门两等。这种大门座落 在王宅院的中线上，宏伟气派。墙垣式门最普遍、最常见的形式，是小门楼形式，它的样式尽管很多，但基本造型大同小异，主要由腿子、门楣、屋面、脊饰等部分组成，一般都比较简单朴素

四合院住宅的要素： 四合院住宅的要素：垂花门 的要素
垂花门，是四合院中一道很讲究的门，她是内宅与外宅(前院)的分界线和唯一通道。前院 与内院用垂花门和院墙相隔。前院，外人可以引到南房会客室，而内院则是自家人生活起居 的地方，外人一般不得随便出入，这条规定就连自家的男仆都必须执行。♣ 旧时人们常说的“大门不出，二门不迈”，“二门”即指此垂花门 垂花门是指门上檐柱不落地，而是悬于中柱穿枋上，柱上刻有花瓣联（莲）叶等华丽的木雕，以仰面莲花和花簇头为多。因垂花门的位置在整座宅院的中轴在线，界分内外，建筑华丽，所以，垂花门是全宅中最为醒目的地方。

垂花门的功能 防卫功能： 为此，在向外一侧的两根柱间安装着第一道门，这道门比较厚重，与街门相彷佛，名叫“棋盘门”，或称“攒边门”，白天开启，供宅人通行，夜间关闭，有安全保卫作用。屏障作用 ：保证内宅的隐蔽性，在垂花门内一侧的两棵柱间再安装一道门，这道门称为“ 屏门”。除去家族中有重大仪式，如婚、丧、嫁、娶时，需要将屏门打开之外，其余时间，屏门都是关闭的，人们进出二门时，不通过屏门，而是走屏门两侧的侧门或通过垂花门两侧 的抄手游廊到达内院和各个房间。

四合院住宅的要素： 四合院住宅的要素：影 壁
影壁是北京四合院大门内外的重要装饰壁面，主要作用在于遮挡大门内外杂乱呆板的墙面和 景物，美化大门的出入口，人们在进出宅门时，迎面看到的首先是叠砌考究、雕饰精美的墙 面和镶刻在上面的吉辞颂语。四合院常见的影壁有三种，第一种位于大门内侧，呈一字形，叫做一字影壁，划分内外（以内则为家宅，所以有祸起萧墙之说）。第二种是位于大门外面的影壁，这种影壁座落在 胡同对面，正对宅门。这两种影壁或单独立于对面宅院墙壁之外，或倚砌于对面宅院墙壁，主要用于遮挡对面房屋和不甚整齐的房角檐头，使经大门外出的人有整齐美观愉悦的感受。还有一种影壁，位于大门的东西两侧，与大门檐口成 120 或 135 夹角，平面呈八字形，称做 “反八字影壁”或“撇山影壁”。做这种反八字影壁时，大门要向里退进 2~4 米，在门前形 成一个小空间，可做为进出大门的缓冲之地。在反八字影壁的烘托陪衬下，宅门显得更加深 遂、开阔、富丽。影壁与大门有互相陪衬．互相烘托的关系，二者密不可分。它虽然是一座墙壁，但 由于设计巧妙，施工精细，在四合院入口处起着烘云托月，画龙点睛的作用。影壁分为上、中、下三部分。下为基座，中间为影壁心部分，影壁上部为墙帽部分，仿佛一间房的屋顶和檐头。影壁上的各种砖雕图案多为吉祥颂言组成，如：鹤鹿同春，松鹤同春，莲花牡丹，松 竹梅岁寒三友，福禄寿喜等图案。

窑洞式： 窑洞式：以洞穴栖身演变而来的住宅形式
成因：土质坚实，气候干燥少雨；经济不发达，造屋经济 形式：靠崖式窑洞、地坑式窑洞 优点：隔热、保温、节能、防火、防噪音、冬暖夏凉 缺点：通风不好，比较潮湿 土窑是靠着山坡挖成的黄土窑洞，这种窑洞冬暖夏凉，保温隔音效果最好。石窑和砖窑是先用石块或砖砌成拱形洞，然后在上面盖上厚厚的黄土，又坚固又美观。由于 建造窑洞不需要钢材、水泥，所以造价比较低。

天井窑院

院
“进村不见房，见树不见村。”外地人又称它是“地下的北京四合院。”既是游览农村的景 观，也是考察研究黄土高原民俗和原始“穴居”发展演进的实物见证。(河南陕县为代表）

安徽古民居--“四水归堂” 安徽古民居--“四水归堂”-安徽民居集中分布在安徽省南部和江西省东北部地区，现存保护完好的建筑大多是 明、清时所建，已被列入世界文化遗产之中。徽州古民居与古牌坊、古祠堂并列为“徽州三 绝”。四水归堂说法的来历 ♣ 徽州人盖房子，都要看过风水才动工。宅子大门不开在正面，而是开在石廊内，而且厢房前宽后窄，屋梁一面高一面低，房子不朝南（不吉利）。天井下的水池，本来是为 承接四面屋檐滴下的雨水，但在生意人看来，聚水如同聚财，因而不能让这水流出去，正所 谓“四水归明堂，肥水不外流” 徽派民居的建筑特色 青瓦白墙，围墙高大 房屋一般是三开间或五开间的两层小楼。层楼迭院，高低错落

门罩以石雕或砖雕装饰而成，庭院以“四水归堂”的天井为特点，院中有水池，种植花草盆 景，各处的梁柱和栏板上雕刻精美图案 徽派民居现以西递村和宏村为代表

徽州民居包括祠堂、家庙等建筑在内，没有了祠堂也就没有了民居。徽州从外地迁来的富家 大户极多，为了巩固他们自己的地位，维护自己的利益，他们聚族而居，形成了极强的宗法 观念和极严密的宗族组织。宗祠是他们住宅不可或缺的配套工程，通过它来凝聚宗族里的人 心

土楼：广东、土楼：广东、福建等地的客家人住宅
客家并非少数民族： 客家人源于地道的中原汉民。客家的先民因躲避王权更替、农民起义或少数民族入主中 原引发的战乱而举家南迁。历史上较大规模的南迁就有五次。因古时的户籍有主、客之分, 移民入籍后就编如“客籍”,故南迁的中原汉人被称为客家人。长途跋涉、客居他乡,“家” 是首先要解决的问题,有了家才能生存发展。所以客家人的祖先是 1900 多年前从黄河中下游 地区迁移到南方的汉族人。环形土楼 成因：战乱、盗匪迭起，多森林、山石 特点：封闭性好，安全性高，防御性强；聚族而居，具有亲和感与凝聚力

土楼内景
穿过门厅是宽阔的天井,中间则是一口水井。在一层的正中是祖堂,也就是族人祭祀、婚丧、议事的场所,土楼内的居民都以一层为厨房和客厅；二层则是放置谷物和各种农具的禾仓； 三层以上才是卧室,卧室有一个个小孔般的窗户,所有的房间均由一条畅通无阻的环形走廊 紧密相连。

围龙屋
围龙屋，是客家民居的又一种特殊形式，它呈半圆形，围龙屋大门前必有一块禾坪和一个半

月形池塘，禾坪用于晒谷、乘凉和其它活动，水和屋最后合成为一个圆，这是其它的地方所 无的，广东梅州围龙屋可为代表。♣ 池塘具有蓄水、养鱼、防火、防旱等作用。大门之内，分上中下三个大厅，左右分两厢 或四厢，俗称横屋，一直向后延伸，在左右横屋的尽头，筑起围墙形的房屋，把正屋包围起 来，小的十几间，大的二十几间，正中一间为“龙厅”，故名“围龙”屋。

云南的一颗印民居
云南中部地区有许多这种形式的四合院住宅。它的正房有三间，左右各有两间耳房，前面临 街一面是倒座，中间为住宅大门。四周房屋都是两层，天井围在中央，住宅外面都用高墙，很少开窗，整个外观方方整整，如一块印章，所以俗称为“一颗印”

干栏式民居—广西、干栏式民居—广西、四川

成因：山区崎岖不平，气候炎热，多雨潮湿，山间虫兽侵袭，盛产木、竹材且易于加工 优点：通风散热防湿防潮，防止虫兽侵袭，防洪，用料简单，施工方便迅速 缺点：竹木结构，使用寿命较短

蒙古包
特点：便于拆装，符合游牧民族的特征；有天窗，可自由启闭，以便通气、采光；南面开门