果蔬雕刻大赛策划书

第一篇：果蔬雕刻大赛策划书

医学院 科

策技划学

者术部

果蔬雕刻大赛活动策划

书

自己动手，创造美丽果

蔬show show

活动背景：

当我们成为大学生的那一刻，我们的学习生活方式发生了巨大的改变，我们不再成天埋头苦读于沉闷的教室，不再整日仅埋头做题。作为大学生，我们拥有自己精彩的生活，展现着自己的风采，show出自己独特的个性!

而作为医学生，我们更注重锻炼自己的动手能力，自己的创造能力，为成为一名合格的医生而努力！

活动目的：

果蔬雕刻大赛包含着深刻的内涵、有着丰富的活动内容和多样的活动形式，对学生的思想修养、文化修养、综合能力等各方面有着积极的影响。

医学院科技学术部创新地举办有关动手能力的大赛，既希望同学们能在准备中增进彼此间的了解、深化相互的友谊，达到进一步融洽学校氛围的目的，在枯燥的学习生活过程中，增添一份乐趣，缓解大家的学习压力，让同学们的生活更加丰富。同时，由于医学院在其专业方面的特殊要求，可以使同学们在比赛的过程中一方面展示自己的创造能力，另一方面可以进行动手能力的锻炼并进行学习上的切磋，起到互相激励的作用、达到共同进步的目的。

活动名称：

果蔬雕刻大赛及作品show

活动时间：

3月24号（周六）上午9点至中午12点半

3月25日进行展示

活动地点：

趵突泉校区新食堂南门口处

活动构成：

1.果蔬雕刻实物展

2.雕刻过程摄影展

3.果蔬雕刻作品评比大赛

4.优秀作品展

活动流程：

1.3月17日至3月23日，由医学院学生会宣传部进行宣传板的制作进行宣传。由科技学术部通知医学院学生各班班长，并告知同学进行材料的选择及作品准备。

2.3月24日上午9点至10点半，于趵突泉校区新食堂南门口处进行参赛报名及参赛作品的收集，尽量以实物参赛，若实物不易保存，可上交作品的雕刻照片。

3.每个参赛作品需上交至少3张关于雕刻过程的照片。

4.3月24日上午10点半至12点半，进行同学投票，每位同学拥有3张选票，对其喜爱的作品进行投票。

5.由科技学术部进行最后选票的统计及优秀作品的评选，对同学选出的优秀作品，进行优秀作品摄影展，对其制作者给予一定发展分及物质奖励。

6.3月25号进行优秀作品展。

7.评选：一等奖1名，二等奖3名，三等奖5名，其余作品均获优秀奖

经费预算：

前期宣传及横幅：50元

卡通贴20元

奖品50元

共计120元

活动中应注意的问题及细节：

1.每个参赛作品至多有3名制作者参赛。

2.作品必须于3月24号10点半之前交与科技学术部，逾期不候。

3.每位同学只有3张选票。

4..对参赛作品做好一定的保护工作。

5.做好对活动的报道及宣传。

6.活动后，做好评比结果的统计及公布。、活动负责人：

医学院学生会科技学术部

第二篇：果蔬雕刻

蔬果雕刻

教学目标

1、学习用阴刻和阳刻的方法雕刻果蔬字画，激发学习的兴趣，培养审美情趣。

2、培养学生的观察能力和想象能力，提高动手能力。教学重点、难点

教学重点：果蔬雕刻的方法。教学难点：阴刻、阳刻的技巧。教学准备

学生准备：颜色较深的软硬适中的果蔬，如苹果、西瓜、冬瓜、萝卜、地瓜等，中性笔、铅笔刀或刻刀、水果刀(平口刀)、牙签等。

教师准备：多媒体器材、相关图片、水果刀(平口刀)、牙签等。教学过程

一揭示课题、了解特点

1、学生交流果蔬雕刻的有关资料，了解果蔬雕刻的特点与表现形式。

2、教师利用多媒体课件，展示各类雕刻果蔬字画的形式。从果蔬品种(果蔬的根、茎果等)、雕刻内容(祝福语、闪光的名字、花卉图案等)、形式(横式、竖式)等几方面了解雕刻果蔬刻字的特点。二探讨需求、提示要点

1、学生展示准备的各种蔬菜、瓜、果，以及需要使用的工具。

2、在教师的引导下，学生分组根据自己需要思考设计要点，在讨论要点过程中引导学生解决制作时的难点：阴刻、阳刻的技能方法。交流：

雕刻果蔬字画时需考虑的要点：

质地（果蔬软硬适中—雕刻字画边线流畅富有美感。）色泽（果皮颜色深—刻字效果对比强烈。）果蔬雕刻的一般步骤：（1）设计刻字内容及字体 选择恰当的果蔬，使用黑色中性笔，用“双钩法”写上文字，注意把握字与字之间的距离。（2）轻划双沟线

用刻刀尖沿着双沟线条划出凹痕，注意把握刻得深浅度。（3）戳掉果蔬表皮

先用刀尖沿字的边缘线轻轻地划一遍，然后再把双勾线内的果蔬的表皮刻掉。如果用平口刀在坚硬的西瓜皮上刻字，就不需要第（2）（3）步，可以直接刻字。三设计图纸、交流改进

1、学生分小组讨论、填写、设计雕刻字画的内容或字体的草图。

2、教师巡视指导草图绘制。

3、利用多媒体实物投影仪，交流设计意图。

4、根据前面讨论的设计要点加以评价。

5、引导学生改进自己的草图。四分工合作、按图制作

学生根据设计图分工合作，进行雕刻果蔬字画，教师巡视指导，注意发挥每位学生的特长。

五作品展示、总结收获

1、指导学生把雕刻好的果蔬字画进行边框的装饰，提出改进意见。

2、总结雕刻果蔬字画的一般步骤。

3、指导学生评价作品，提出改进建议，对自己的作品做出适当的改进。六拓展创新、巧妙运用

在雕刻果蔬字画的基础上，用类似的方法进行刻制各种花卉，小型的花鸟鱼虫，大型的飞禽走兽，风景建筑等。板书设计： 果蔬雕刻我认识

雕刻美丽 果蔬雕刻更美丽

我的问题 切：注意刀与原料保持垂直，一刀到底

教学反思：

成功之处：本节课把对于果蔬雕刻的认识分成了三个层次来完成，一是大型雕刻的美，二是小型雕刻的精美，三是果蔬雕刻的精妙 绝伦，层次不同，但与学生的生活贴近，教学具有层次，认识不断深入。在教学技法时，学生远距离的看了，图片的展示；近距离的观摩了，教师的示范；小组讨论了相关的注意事项；亲身体验切马铃薯的过程，并且把切好的原件进行了简单的创意组合。在这一教学中从不同的角度分化了教学难点，突破难点，实践难点扎实有效。不足之处：切这个简单的雕刻技法学生十分了解，但是在提升学生进行切其他形状时，准备的材料不足，对于原料的使用是一个关键点，怎样用更好。

第三篇：果蔬拼盘大赛策划书

果蔬拼盘大赛策划书

一、活动目的：

为进一步强化旅游管理专业学生餐饮文化知识、提高审美水平及动手操作能力，丰富师生校园文化生活，加强沟通、增进感情，宣传健康饮食理念，特举办“果蔬拼盘大赛”。本次大赛旨在使参与者在设计与拼盘过程中，了解果蔬营养及相关健康知识，感受美食加工的过程之美，形成对果蔬拼盘艺术的独特见解，同时让广大师生欣赏并有机会品尝形色兼备、造型优美、寓意美好的水果拼盘艺术品，体会生活乐趣，培养健康营养膳食理念，塑造健康向上的校园文化。

二、主办单位：教务处

三、承办单位：榆林学院管理学院（旅游管理专业）

四、参赛人员：

首届：09旅游全体同学，分10组进行

第二届：以旅游管理专业学生为主，面向管理学院全体学生，自愿组队报名参加。以后各届：以管理学院学生为主，面向榆林学院全体学生，自愿组队报名参加。

五、首届果蔬拼盘大赛活动时间：2011年9月24日（第四周星期五）7-8节

六、首届果蔬拼盘大赛活动地点：管理学院酒吧实验室

七、首届果蔬拼盘大赛活动内容及组织程序：

（一）、准备工作：

1、果蔬拼盘知识讲解（2课时），参赛动员，报名学生自行组队并填写报名表（附件一），经审核通过方可参赛。

2、原材料购置：（各组自行购置）

(1)西瓜、菠萝、橙子、木瓜、香蕉、苹果（红、绿、黄）、葡萄（白、紫）、圣女果、哈密瓜、草莓、猕猴桃、火龙果、芒果、龙眼、杨桃、荸荠、枇杷等。

(2)、蔬菜：黄瓜、白萝卜、黄萝卜、芹菜、莲藕等。

(3)、调味品：沙拉酱、番茄汁、砂糖、盐、辣椒、酱油、醋、炼乳等。

3、设施设备盘点或租借、购置：

（1）、制作用：砧板、刀具（切割、雕镂）、一次性手套、一次性口罩、洗洁精、挖勺、牙签、餐盘、酒杯及其他装饰物。

（2）、品尝鉴赏用：牙签、刀、叉、勺、一次性纸杯等。

（3）、桌子、椅子若干、水池等就近便利。

4、选手奖品、评委及工作人员纪念品购置：

（1）选手奖品：钢笔、笔记本等文具，约十人。（2）评委及工作人员纪念品：

1评委：教务处（教学、实训）1名、国资处1名（实验）、督导组1名、管○

理学院3名（教学、教研室）、指导老师1名。共7人。2工作人员：记分员、计时员、主持人各一名。共3人。○

5、前期宣传工作：

委托管理学院学生会制作海报、横幅，张贴于学生饭堂、教学楼信息栏等处。租借摄影摄像机：数码相机两部（学生会借用、老师自带）

6、工作人员安排：记分员1名、计时员1名、主持人1名

（二）、拼盘大赛流程及时间安排1、14:00-15:00：原材料预处理（果蔬清洗、削皮等），大赛介绍（主持人）2、15:00-15:40：赛前进行构思创意、开赛后各组参赛选手分工合作进行果蔬拼盘（40分钟）计时员计时（超时扣分），主持人介绍动态操作过程。

3、15:40-16:30：成品展示、选手代表介绍果蔬拼盘成品的名称、寓意、原材料、拼盘艺术构思、刀法、造型、色彩及营养搭配、健康理念等（3-5分钟），可自行配乐。

4、16:30-17:00：评委现场打分、亮分—主持人报分—记分员计算比赛结果—领导讲话—主持人宣布比赛结果—评委现场颁奖。

5、17:00-17:30：获奖选手及评委拍照合影、果蔬品尝（评委、老师、同学），物品归位，卫生清理。

（三）、奖项设置及评分事宜

1、奖项设置：一等奖、二等奖、三等奖各1组。

2、评分事宜：

1评委：由教务处（教学、实训）1名、国资处1名（实验）、督导组1名、○

管理学院3名（教学、教研室）、指导老师1名。共7人组成。2评分细则：每队分数由两部分构成，一是评委打分，二是观众投票。○

评委依托报名表及选手介绍内容，参考实际成品造型进行现场打分，实行百分制，具体评分标准见附件二。参赛队每组分发一颗核桃，作为附加分投给自己认为最佳组合队，分值为10分。

3、评委现场打分，主持人报分，记分员核算，当场公布分数及名次并颁奖。

（四）、后期冲洗照片、制作光碟、制作成果汇报图片展

七、注意事项：

1.学生自行组队，按照要求填写统一格式的《参赛报名表》提交大赛组委会，经审核通过方可参赛，参赛者不得有传染性疾病。

2.制作果蔬拼盘时必须佩戴一次性手套及口罩，比赛时要注意食品卫生及个人安全问题，保证成品卫生安全，避免选手、工作人员被切伤划伤。

3.除大赛组委会提供原材料及相关设施设备外，各参赛队伍可自行准备所需的瓜果蔬菜等原材料或雕刻工具、盛放容器，并在参赛前清洗干净，以确保成品品质。

4.构思应在赛前进行，并在报名表中详细介绍。果蔬拼盘要在30分钟内完成，瓜皮等比较费时雕镂的大件可提前到场一小时（评委就坐前）在工作人员指定位置进行预处理（实验室8:提前开门进行赛前准备）。记分员宣布时间到，应立即停止手头动作，并按顺序进入到10分钟的成品推介环节；成品介绍推荐时，一名选手将成品端送给观众观赏，最后送到评委面前进行观赏，品尝，评价，投票。另一名选手同时介绍盘成品的名称、寓意、原材料、拼盘艺术构思、刀法、造型、色彩及营养搭配、健康理念等（10分钟），超时扣分。

八、首届果蔬拼盘大赛经费预算：（单位：元-人民币）

九、本次活动最终解释权归管理学院旅游管理教研室所有。

附件一：

参赛报名表

附件二：评委打分表

附件三；宣传事宜

1、悬挂条幅：5号教学楼门前

横幅：预祝管理学院果蔬拼盘大赛圆满成功！

2、张贴海报：学生餐厅、各教学楼宣传栏

海报

为进一步强化旅游管理专业学生餐饮文化知识、提高审美水平及动手操作能力，丰富师生校园文化生活，加强沟通、增进感情，宣传健康饮食理念，特举办“果蔬拼盘大赛”。

参赛人员：学生自行组队，按照要求填写统一格式的《参赛报名表》提交大赛组委会，经审核通过方可参赛，参赛者不得有传染性疾病。首届：面向旅游管理专业09级，35人分10组进行

第二届：以旅游管理专业学生为主，面向管理学院全体学生，自愿组队报名参加。以后各届：以管理学院学生为主，面向榆林学院全体学生，自愿组队报名参加。首届果蔬拼盘大赛活动时间：2011年9月24日（第四周星期五）7-8节 首届果蔬拼盘大赛活动地点：管理学院酒吧实验室（304）首届果蔬拼盘大赛流程及时间安排：

1、16:30-16:50：原材料预处理（果蔬清洗、削皮等），大赛介绍（主持人）2、16:50-17:20：赛前进行构思创意、开赛后各组参赛选手分工合作进行果蔬拼盘（30分钟）计时员计时（超时扣分），主持人介绍动态操作过程。

3、17:20-17:30：成品展示、选手代表介绍果蔬拼盘成品的名称、寓意、原材料、拼盘艺术构思、刀法、造型、色彩及营养搭配、健康理念等（10分钟），可自行配乐。

4、17:30-17:50：评委现场打分、亮分—主持人报分—记分员计算比赛结果—领导讲话—主持人宣布比赛结果—评委现场颁奖。

5、17:50-18:00：获奖选手及评委拍照合影、果蔬品尝（评委、老师、同学）。6、18:00-18:20：物品归位，卫生清理。奖项设置：一等奖、二等奖、三等奖各1组。主办单位：榆林学院管理学院 承办单位：旅游管理教研室

第四篇：雕刻果蔬字画教学设计

雕刻果蔬字画

教 学 设 计

姓名： 祝 祥 荣 单位：张庄镇位庄小学

雕刻果蔬字画

张庄镇位庄小学 祝祥荣

教学目标：

1、学习了解雕刻的方法以及“双钩法”写字的方法，了解阴刻和阳刻的区别，激发学生学习的兴趣，培养审美情趣。

2、培养学生的观察能力和想象能力，提高学生的动手能力。教学重点：

果蔬雕刻的方法以及刻刀的握法，阴刻和阳刻的区别。教学难点：

雕刻的技巧，“双钩法”写字的方法。教学准备：

学生准备：中性笔或者彩笔。

教师准备：多媒体器材、课件、相关实物（简单的雕刻作品）雕刻刀、果蔬（萝卜）等。教学过程：

一、交流、揭题导入

师：同学们在生活中，你们见到过哪些雕刻的作品？那大家见过在水果蔬菜上雕刻的作品吗？大家请看。（演示图片）

师：同学们他们雕刻的漂亮吗？你们想不想也雕刻出这样漂亮的作品吗？

相信通过今天的学习，大家以后也能雕刻出一样美丽的作品。今天我们就来共同探讨一下“雕刻果蔬字画”，板书课题

二、探究新知

1、师：同学们现在大家根据小组中间的作品，交流讨论一下2个问题，（教师出示问题）

（1）我们制作果蔬雕刻是如何选材的？（2）你们认为果蔬雕刻的一般步骤是什么？

2、学生小组内讨论，教师参与个别小组中讨论

3、师生共同总结：

（1）果蔬雕刻一般选用表皮比较坚硬的果蔬，颜色比较鲜艳的，这样对比比较鲜明，雕刻出来的作品比较美观。

（2）学生回答，自己认为雕刻的一般步骤。师生共同总结：

果蔬雕刻的一般方法：出示并且板书

①设计刻字的内容，并用 “双钩法”写上文字。

②用刻刀轻划双钩线。③去掉果蔬多余的表皮。

4、教师示范雕刻的一般步骤,刻刀的用法。

师：雕刻分为阴刻和阳刻两种，（教师出示阴刻和阳刻的说明，并让学生拿出事先准备好的作品，区别认识加深印象）

三、动手操作

1、师：看来大家对于如何进行雕刻都已经了解了，想不想亲自雕刻一下，我们先从最简单的“大”字开始。

教师提醒：（1）注意用刀的安全，讨论的时候要把刀放入烧杯中。（2）注意卫生，把刻下的表皮也放入烧杯中。

2、师：教师出示“大”字，供学生参考。

教师提示：大家在设计的时候，不仅要根据自己果蔬的大小，而且一定要注意字的形状，写出来的字不要太小，笔画要尽量粗一些。

3、师：我看到大家都已经雕刻完了，现在请同学们把刻刀放入烧杯中，小组内用一分钟的时间选出你们认为小组内最漂亮的作品。

4、交流展示评价个别同学的作品。

四、大显身手：

1、师：我看到大家都已经掌握了雕刻的基本技巧，现在是我们大显身手的时候了，元旦快要到来了，同学们想不想雕刻一个作品，作为礼物送给自己的亲人或朋友，给他们一个惊喜。我们大家雕刻“元旦快乐”这几个字，在雕刻之前我有几点要求，出示温馨提示：

（1）小组内互相帮助，互相借鉴，共同完成作品。（小组内讨论分工，共同完成四个字）

（2）大家在雕刻的时候一定要注意安全，交流讨论的时候要把你手中的刻刀放下。

（3）垃圾不要乱丢，把他放到烧杯中。教师出示“元旦快乐”供学生参考。

2、教师巡回指导，引导学生完成作品。

五、展示评价

1、分小组展示“元旦快乐”的雕刻作品，提出修改意见。

2、小结：雕刻的一般步骤。

六、课堂延伸（结束语）

师：同学们，在果蔬上不仅能够雕刻出文字（出示图片），也能雕刻出美丽的图案。相信大家以后通过自己丰富的想象力和勤劳的双手，也能雕刻出更多，更加美丽的作品。

板书设计：

雕刻果蔬字画

1、设计内容

2、轻划双钩线

3、去除多余表皮

第五篇：主题3 果蔬雕刻(3课时)

小学《综合实践活动》五年级上教案

主题3 果蔬雕刻（3课时）

第一课时 雕刻果蔬字画

活动目标：

1.学习简单的雕刻、塑造的基本方法。

2.培养细致、敏锐的观察能力和奇妙、独特的想像能力，发展创新意识和动手能力。大胆实践果蔬雕刻，体验雕刻乐趣。

3.增强对自然和生活的热爱。教学重、难点: 教学重点：认识果蔬雕刻作品，发现果皮雕刻的技巧方法 教学难点：运用雕刻方法实践操作，设计雕刻内容。

教法运用: 激趣引课——观察、探究——方法训练——体验、实践、创新——交流评析

师生准备用具: 教师准备：

1.雕刻范例作品如：蝴蝶、花朵、鱼、鸟、字等图案造型。2.雕刻工具一套。3.实物投影。4.多媒体投影仪。学生准备：

1.各种适合雕刻的瓜果和蔬菜。如西瓜、冬瓜、茄子等等。2.雕刻工具，改锥或硬笔一个。教学过程:

一、导课

今天为你们请来特殊的朋友？请你仔细观察，看看它是用什么方法和材料做成的？（出示一只蝴蝶雕刻和花儿雕刻作品）同学们观察的很仔细。利用身边可得的瓜果皮做成的果蔬雕刻作品，也是我们这节课要学习的内容。

二、新授

果蔬雕刻就是在瓜果、蔬菜等物品上，通过特殊的刀法，加工成形状美观且有观 赏价值的工艺品。

（1）除了刚才用茄子皮、香瓜皮雕刻形象外，还有哪种果蔬适合雕刻？可选用一些颜色较深的软硬适中的果皮进行雕刻，并且可以利用果蔬原来的颜色恰当地选择雕刻形象。

（2）我这还有一只蝴蝶造型的雕刻，同样是蝴蝶造型。与前一个相比在雕刻方法上有什么不同？前者雕刻方法叫阴刻，后者雕刻方法叫阳刻。这是雕刻作

小学《综合实践活动》五年级上教案

品中常见的刻法，也叫凹刻法、凸刻法。可以根据你的需要选择不同的刻法雕刻作品。

（3）像这样的雕刻还有一些，你能自己辨别出它们当中哪个是用凸刻法，哪个是用凹刻法雕成的吗？师出示：花、鱼、鸟、字等。（生辨别）你可以任意选择凹凸刻法进行雕刻，且雕刻的范围很广。用这种方法还可以刻出天上飞的鸟、蝶、昆虫；地上跑的兽；水里游的鱼；人物、汉字、图案等造型。只要你能想到的东西都可以用这种独特的方法留出形象。

（4）一会儿请同学们近距离观察这些作品，仔细琢磨要完成这样一件雕刻作品，需几步完成呢？（小组讨论）首先画线，用硬笔或一字改锥在果皮上画出设计好的形象；然后选择刻法(凸凹)雕刻形象的各部细节；最后用切刀沿线直切出形象轮廓。(学生看多媒体步骤操作)雕刻顺序是：将萝卜切成约5厘米的圆柱体，随后利用旋的刀法将圆术体的萝卜旋成圆台形状，然后在圆台的外部，分出五等份的花瓣，由上至下刻出第一层花瓣，然后在花瓣的内侧旋去多余部分，再由外层的两片花瓣的*口处，交替刻出下一层花瓣的底型，刻出第二层花瓣，按此方法循环进行，再将花卉收好，即成为一朵盛开的月季花。睡莲、玉兰花、令箭荷花这三种花不但用料相同，都是用萝卜刻制，而且雕刻步骤大体相同，只是花芯的形状不同，方法是：将原料切成段，修成人棱形台状体，在棱的位臵上先刻出花瓣的底形…然后刻出第一层花瓣，将在刻出花瓣的位臵刻平，把内部依然修刻成六棱形，使棱的方向正好处在外层两片花瓣的中间位臵…再用上述手法刻出里面的几层后，即可处理花芯部位。选用直径粗大的萝卜，切成 6厘米长的圆柱体，用旋的刀法将圆柱体旋成圆台形状，然后 再将圆台分成 6个相等的花瓣底形，刻出外层的第一层大花瓣，然后，将花瓣的上部修成尖形，再旋去花瓣内侧多余部分，再刻出第二层花瓣，然后把花芯部位刻去一截，将花芯的面修圆，在花芯的面上用圆口刀转出若干圆孔，在圆孔中加入胡萝卜或蒜台，这样一朵荷花就刻好了。

（5）现在再请同学们仔细观察雕刻作品，看看你有什么新发现？（生讨论、谈发现）这些形象的雕刻刀法不一样，有的线平有的线是（形，有的线是U形，有的是V形。你们的辨别力真强。现在请你用桌面上的不同刀具对照看看要刻你手中雕刻形象时用什么刀，是怎样刻的？（生讨论）轮廓线用平口刀刻成的，用尖口刀切瓣、镂空雕；削皮U刻花瓣、花纹、花蕊、鸟翅等。

小结：果蔬雕刻常用的刀具主要有刻刀、平口刀、尖头刀、斜口刀、戳刀，可以根据刀形的不同任意选择雕刻的部分进行雕刻，并能产生不同的视觉效果。

（6）同学按老师所说的刀法进行示范。

注意事项：行刀要安全，按顺手方向刻，刻痕要深使刻掉部分的颜色与表皮

小学《综合实践活动》五年级上教案

有区别。生试刻

三、布臵作业

现在就请你自己挑选水果或蔬菜，选择刀具、刻法雕刻出一件自己喜欢的形象。

四、学生作业 师指导 学生作业 1.提示学生的雕刻作品制作的要大些。2.线条要流畅、连续。3.刻出一定的深度。

五、展示

分组展示：每组请一名同学当讲解员，介绍本组作品，另一学生记录评价表

六、小结

这节课通过同学们自己的观察、动手、动脑发现了果皮雕刻的不同技巧，并勇于实践，完成了许多精美的雕刻习作。下节课我们将进行下一步的练习，希望大家提高自己的雕刻水平，在课上创作出更多新颖、独特的雕刻作品来美化我们的生活。

第二课时 晶莹剔透的桥

【教学目标】

1.了解民间传统工艺的魅力，体验雕刻制作的过程。

2.提高对蔬果雕刻艺术的认识与欣赏能力，锻炼学生动手能力。【教学重点】根据萝卜形状，设计、雕刻一件桥的小作品。【教学难点】蔬果雕刻造型的创意。【教学过程】

（一）激趣导入。

（1）看一看：欣赏蔬果雕刻作品的录像资料或者图片，激发学生的学习兴趣。

（2）找一找：这些造型美丽的蔬果雕刻是由哪些瓜果做成的？（3）说一说：不同的蔬果被雕刻上怎样的图案？

（4）提问：你们想学习制作这些漂亮的瓜果造型吗？板书：课题。

（二）导入新课。

（1）想一想：蔬果雕刻有什么要求？举例：设计一艘龙舟的身体，选用什么样的蔬果？苹果行不？学生回答。

（2）引导了解示范作品是如何选择蔬果形状来设计造型的。

（3）你带来的萝卜做成什么形状的桥最适合？根据萝卜的形状和色彩，想象它能做成哪一种造型。

小学《综合实践活动》五年级上教案

（4）学生相互讨论汇报。

（三）尝试制作。材料与工具: 萝卜(胡萝卜与白萝卜均可)、平口刀。制作过程：

先将原料削成长方体，然后再将长方体的侧面削成上窄下宽的梯形，挖上个桥洞。

在桥面上刻出栏杆和桥边缘的线条。再从底部开始刻出台阶，并将桥面修平。最后将桥洞口修圆滑。这样，一座“萝卜桥”就制作完成了。

（四）展示评价。

（1）同学间相互观摩各小组的雕刻，介绍小组作品的创作体验。（2）与学生共同评选优秀作品。（按创意、雕刻技术、学习态度三方面进行评奖）将作品摆成雕刻艺术小展览，体验学习活动的乐趣。

（五）拓展创新。

课下选择自己感兴趣的事物形象雕刻成作品。【板书设计】

晶莹剔透的桥

展开想象 大胆设计

第三课时 果蔬大变身

【教学目标】

1.了解雕刻工艺的基本材料、工具、程序以及艺术特点。

2.掌握雕刻的基本方法和要领，培养合作意识，锻炼手指的灵巧与协调能力。3.在雕刻活动中能有创意地选择、使用合适的材料雕刻，并积极寻求解决的办法，培养耐心仔细的手工制作习惯。

【教学重点】雕刻作品的刻制。【教学难点】雕刻作品的设计。【教学过程】

（一）设境比赛，交流资料

1．“你见过什么雕刻作品？外形有什么特点？你知道雕刻有哪些种类？雕刻工艺在人们的生活中有哪些作用？”

引导各组发言交流课前收集的图文资料。引导学生了解我国民间雕刻工艺的传统、雕刻的材料、样式等问题。

小学《综合实践活动》五年级上教案

2．奖励雕刻的材料（类似萝卜、南瓜的果蔬材料）表扬认真收集资料的组，激发学生学习热情。

（二）观察比较，分析雕刻的样式、材料 1．教师出示雕刻作品图片（或实物）

进一步引导学生比较不同的雕刻工艺特点、材料特点以及体会雕刻工艺的艺术美感。

阴刻为凹形状。阳刻为凸起形状，是将笔画显示平面物体之上的立体线条。2.出示学生作品图片，启发学生说出材料的名称特点以及思考回答能用来雕刻哪一造型？ 消化尝试

1．出示媒体，分步展示雕刻基本步骤，引导学生仔细观察，并且总结归纳步骤及方法：设计草图，切基本形，构画样稿，确定刻法（阴刻阳刻），进行雕刻，尝试敲印。

2．学生动手制作之前,明确作业要求，留出适当的空间让学生提出疑问。3.师巡回指导，并对学生制作上的问题予以及时解决。

（三）总结交流

1．做雕刻时，你们遇到了困难吗?告诉大家你是怎么解决的。2．你们的雕刻的造型受到了哪些东西的启发?

（四）课后拓展

1．到网上收集相关图片，选一些感兴趣的，记录下来。2．把课上的构思说给家人听听，征求长辈们有没有更好的建议。【板书设计】

果蔬大变身

想象设计 细心耐心