东莞饮食文化节策划案

第一篇：东莞饮食文化节策划案

E-mail: Sunny_jiang825@126.comTel:86-***

东莞饮食文化节策划案

第一部分：文化节综述

一、市场现状分析

民以食为天，这句话在现在东莞得到了译丛本现。单论数量，东莞大大小小的餐馆饭店就超过11000家，对于一个面积不足2500平方公里的城市来说，数量相当惊人，东莞美食不仅历史悠久，而且不断推陈出新，同时，东莞经济和城市的巨大发展还吸引了上千万全国各地的人来东莞创业，他们来到东莞的同时，也带来了全国各地菜系和各种风味小吃，与东莞本地美食相生相融，形成了丰富多彩的东莞饮食文化。

东莞餐饮业从业人员众多，且从餐饮用品到烹饪技术竞争都极其激烈也越来越讲究，要求越来越高。新技术、新产品层出不穷。

二、市场战略及环境分析

市场战略分析：广州、杭旅店005年分别举办过餐饮文化展览会和餐认企业高峰论坛。广州的餐饮文化展览会会单独从文化层面展示本地餐饮业的特色，范围不够广，规模具有一定的局限性，展览会相对比较单一，没有带动相关产业的发展，两地举办的活动均在标准和专业化方面还存在不足，没有形成展览会的延续性。

随着东莞餐饮业的迅速发展，它所散发出的文化情调、异域风情已经被越来越多的东莞人所接受。在中餐、西餐、快餐觥筹交错中感受着不同国家的艺术、文化品位和饮食风格。餐饮文化日益提升着城市的文化品味，彰显都市时尚魅力。举办本次“东莞饮食文化节”的目的就是通过兴趣办系列活动，展现东莞饮食文化的韵味和魅力，提升广大市民的饮食品味，凝炼东莞饮食文化的精髓，弘场东莞饮文化的创新精神，在促进餐饮服务业、对外贸易、技术引进、中外合作，吸引外资等方面起着积极的作用，同时文化节将给本地政府餐饮产业，带来颇丰的经济效益和社会效益。

2006年是中国加入WTO的第五个年头，餐饮原材料及相关产品的国际贸易将迎来大幅度的降低关税及至完全开放的市场，东莞市作为广东省经济贸易发展的重要城市之一，将首当其冲，国外餐饮机构、原料、产品及设备将大量进入中国市场。

三、市场前景规划

1、打造本地餐饮行业乃幵广东省餐饮行业第一文化节

“2006东莞饮食文化节”是餐饮行业的一次大型盛会，汇集东莞甚至整个广东省的饮食行业的优秀产品和先进技术，为市内省内外相关企业提供一次面向全省市场展示产品、设备、技术和加强合作的机会。为我市经济发展蓄积能量，强力助推本地餐饮行业层次提高、品味升级及经贸发展，引领市内一批餐饮企业与国内外接轨。

2、达到专业化标准

1）展区分东莞本土美食展览会。东莞饮食文化展览会、餐饮瓷器、餐具展览会、餐饮行业原材料及加工机械设备展览会、餐饮行业工程装饰展览会、餐饮行业广告媒体展览会会，知名餐饮企业等七大展区。

2）集中展示行业特色及本地饮食文化

本次文化节将成为全省各市餐饮行业展示自我的重要平台。全省各市都将以各种形式参加文化节，展览项目达300个；其中包括大量获得国际、国家级或省部级科技奖、专业奖项的产品。另外，本届文化节洽谈活动将首首次设立以推介餐饮行业、热点地区及重要项目的推介会。

3、广泛性和延续性

1）市内外10多家媒体，数十名记者将对本次博览会进行全方位、深层次的报道；著名学者和企业代表将登台演讲，主题报告、专场研讨会将给人以新思路、新理念、新启迪，并对我市餐饮行业的发展具有划时代的意义；国际餐饮机构、省内外企业代表将搭起国际合作与行业发展联盟的交流平台，组委会将在国际互联网上发布参会的所有商家及项目。

2）文化节将成为集产品展示、贸易交流、技术转让、招商引资、理论研讨、信息交流、文化传播的专业化盛会。

4、实施工程

新工艺、新产品将是本届文化节规模最大的展区和出现频率最高的企业领域之一，新工艺、新产品集中展示了高科技术及全新的饮食文化在行业中的应用。文化节实施的四大工程有：餐饮行业供需设施工程，餐饮行业商机开发工程，餐饮行业技术研发工程，餐饮产业推进工程。

本次文化节将成为餐饮产业投资政策发展规划的展示窗品和专业服务平台，并向社会各界人士展现出一个未来餐饮行业的巨幅画卷和良好的发展前景。

四、前期准备工作

2006年9月成立东莞饮食文化节，筹备委员会，筹委会秘书处不设办公室、业务发展部、新闻公关部、赛务管理部、财务部、项目开发展、法律事务部。

筹委会在成立两个多月里用信函、电话、传真、互联网邮件等方式与多个餐饮协会进行友好的沟通，并意向确认参加文化节的饮食行业相关企业参与2007东莞饮食文化节。2006年11月成立东莞饮食文化节组织委员会。

五、宗旨与主题

1、宗旨：构建合作平台，打造连锁品牌。展示企业形象，促进行业发展，树立城市形象，提升饮食文化。

2、主题：机遇、交流、合作、发展、文化

六、时间地点：

时间：2007年 月

地点：中国·东莞

第二部分 文化节的组织结构

一、组织机构：

批准单位：

主办单位：

支持单位：

协会支持：

官方网站：东莞饮食文化节官方网

法律顾问单位：

二、新闻媒体支持：

（一）电视媒体

东莞饮食文化节拟定合作的媒体机械如下：

广东卫视、东莞电视台、南方电视台等

（二）平面媒体

报纸、东莞日报、南方都市报、南方日报、广州日报、杂志

（三）网络媒体

东莞阳光网、官方网站、东莞饮食文化节官方网

第三部分 文化节内容概况

一、文化节主题项目

主题组织模式：文化节设立一个大型展览会7大展区，一个主题高峰论坛，一个大型投融资创业洽谈会，五个主体系列活动。

1、展会

展会主题：以“机遇、交流、合作、发展、文化”为主题，整体风格一致，主题鲜明，突出展区特色。

二、现场展示：

1）展区设置。招商项目查询、省内名企、东莞市优秀企业介绍等展区。

2）组委会负责场馆整体设计。

3）以参展商为基本的展示单位，采用布景、屏幕墙、动态投影、大型标志模型、图片、图青及文字说明、产品实物、多媒体介绍等。

4）表现国际展会活动概况，突出企业的风格。

5）展区备以洽谈区域，以方便业务洽谈。

2、论坛：

东莞饮食文化与餐饮行业创新及设备发展论坛。由组织机械代表、各餐饮协会代表、企业家、经济学家、市里相关部委领导进行论述。

3、投融资创业洽谈会

汇聚商业信息，参展商和采购商提供相互洽谈，交流、贸易平台，主办方进行现场推荐。

第四部分 主体系列活动

一、东莞饮食形象大使大赛

背景：感受全新休闲生活，塑造完美饮食知性女人，打造东莞饮食风向标。作为2007东莞饮食文化节的系列活动，东莞饮食形象大使比赛将带给我们一种全新的饮食文化，其独特的视角必定会受到社会各界的广泛关注。此次东莞饮食形象大使大赛以树立企业品牌形象，促进经济、文化和社会发展，扩大文化节的知名度和影响力为宗旨，使东莞饮食形象大

4使大赛成为一种交流和传播的机制，提升饮食品牌在消费者心中的认知度，将企业品牌传播并发展光大。

宗旨：树立企业品牌形象，提升饮食品牌在消费者心中的认知度，促进本地经济、文化和社会发展。

主题：感受全新休闲生活，塑造完美饮食知性女人，打造东莞饮食风向标。

二、东莞饮食文化书画摄影作品大赛

目的：首届东莞饮食文化书画摄影作品大赛，全方便融合饮食文化，将现代生活意识、文化艺术、休闲娱乐融为一体，对推动我市书法、绘画、摄影艺术产业的发展，加强社会主义精神文明建设，促进市内外艺术交流有着重要意义。作为2007东莞饮食文化节的辅助活动，必将对提升饮食产业的品牌形象，扩大企业知名度，对社会各界产生广泛的影响和极高的吸引力，提高公众的关注度。

宗旨：提升饮食产业品牌形象，扩大企业知名度，促进市内外文化艺术交流。

主题：健康向上，风格迥异。

三、东莞餐饮企业50强排行榜

四、东莞饮食文化征文活动

五、东莞餐饮产业风云人物评选

第五部分 媒体宣传

宣传特点：政府主办、规模宏大、广泛关注、媒体大力支持。联合电视、广播、报纸、网络、海报宣传品、短信平台大力宣传文化节各项活动。

一、电视媒体

邀请广东卫视、东莞电视台、南方电视台等媒体直播，录播文化节各项活动全程，大力宣传报道。

二、平面媒体

东莞日报、南方都市报、南方日报、广州日报等本地主流报纸、杂志参与报道。

三、网络媒体

东莞阳光网、官方网等各大门户网站将大量转载刊发。

第二篇：饮食文化节策划案

山西大学第七届“品生活之美，尝天下之食”校园饮食文化节

赞助策划书

共青团山西大学委员会

山西大学学生会

二〇一三年三月

山西大学第七届校园饮食文化节策划书

一、活动主题：品生活之美，尝天下之食

二、活动简介：为弘扬中华饮食文化，丰富我校大学生的业余生活，营造健康和谐积极活泼的校园氛围，提高同学们的品德修养。在校团委的支持下，山西大学学生会生活部将联合我校各院生活部在继承传统活动的基础上再次创新举办第七届“校园饮食文化节”活动。这类的活动必能让赞助的商家达到想要的最佳宣传效果,从而大家都得以大丰收。本次美食节活动是最好时机，产品宣传的最佳时间，形象策划的最棒时段。在这个宣传的黄金时间，得到校领导等组织的高度重视，并给予大力的支持和配合。届时必将能让活动的参与者感到耳目一新，兴奋不已；让赞助商尽情享受投资少回报高的乐趣！

三、活动时间：3月16日—20日（待定）

四、活动地点：令德操场、令德、文瀛餐厅，初民广场，文理科楼。

五、市场分析

1.同电视、报刊传媒相比，在学校宣传有良好的性价比，可用最少的资金做到最好的宣传。

2.本次活动规模大，是全校性的活动，影响力大。

3.对于饮食业来说，学生是一个巨大的消费群体，特别是女学生。4.本次活动将会引来许多食品赞助商，精明的老板从来都不会错过这样的良机。

5.把宣传的事情交给大学生，商家可以省心省钱。

六、活动主要内容：

（一）饮食文化节开幕式（活动过程略）

（二）山西大学美食一条街

活动时间：（待定）

活动地点：令德操场以及令德公寓1-7（待定）活动前期准备：

1.与山西大学饮食服务中心商议本次美食嘉年华的具体细节（如：水电、桌椅、时间安排、场地安排等事宜，保证活动的顺利开展。）

2．提前联系校内外的特色商家，真诚邀请商家参与本次嘉年华活动。

为了弘扬特色饮食文化，丰富同学们的课外生活，特举行“美食一条街”活动，在校园内集中各色小吃，茶点等餐饮。

具体内容如下：

⑴由山西大学学生会生活部及其他部门制作宣传页，传单和展板，并配合电台，人人网等方式进行大力宣传。

⑵美食嘉年华及美食一条街活动，时间持续两天，初步定于令德一斋至令德七斋之间。

⑶提供场地和其余必要物品（例如，帐篷，桌椅，便利贴，煤气设施等）⑷由生活部工作人员提前做好活动场地的布臵工作，以及人员安排。

活动内容：1.展现美食精品，宣传美食文化，为山大学子带来味觉与视觉的双重震撼。

2.安全饮食知识的宣传。

3.为展出的食品制作饮食小标签，标注食品的营养价值及特点

(三)“饮食〃影食”生活摄影展（与美食一条街同步配合进行）

活动时间：待定

活动地点： 美食一条街、令德餐厅前 活动前期准备：

1.在活动开始的两周前运用各院学生会这一平台在学院进行宣传。

2.与山西大学学生会宣传部合作制作展板粘贴参赛照片。3.做好选票的制作与印制工作。

4.提前订好照片的尺寸，提交时间、地点、方式等具体事宜。

5.粘贴照片时应该安排干事登记各张照片背面的来稿人姓名、联系方式等，以防止由于粘贴问题导致的信息丢失。活动内容: 1.向各学院征集关于照片。照片要求：与生活相关的各类照片均可。照片打印格式、大小等不限。（注：在照片背面写上该原创的姓名、学院、联系方式等个人信息）。

2.将评选出的优秀作品在初民广场、文理科楼展出。

（四）“今日我当厨”大学生厨艺大赛

活动时间：3月22日 活动地点：令德餐厅二层 活动前期准备：

1.做好比赛前期的宣传工作，确定比赛人数，保证比赛顺利进行。2.制作报名表及评分表。

3.提前准备水电、炉灶、餐具等必备物品。做好参赛选手所需材料的统计与采购工作。4.奖品的准备。

活动内容：

1、第一轮要求选手做一道拿手好菜，由厨师点评，选出前十名，进行下一轮比赛。

2、第二轮要求选手用给定的食材在限定的时间内做好一道菜，由厨师现场点评打分，选出前三名并颁奖。

（五）DIY蛋糕创意赛

活动时间: 3月23日 活动地点：令德操场

活动前期准备：水电、场地、制作蛋糕的材料、奶油等 活动内容：1.参与活动的同学，将有机会参加亲手制作蛋糕。

2.现场讲解蛋糕的一些制作工艺。

（六）美味猜猜猜

（七）美食电影播放周

（八）“我的饮食我做主”窗口之星评选活动

（九）饮食文化节闭幕仪式暨文艺晚会

七、宣传方式：

1、喷绘海报，制作展板

活动前在各宣传栏张贴活动宣传海报，在活动现场摆放与活动所有关资料的海报。

2、联合宣传

在活动开始的两周前运用各院学生会这一平台在学院进行宣传。由山西大学学生会生活部及其他部门制作宣传页，传单和展板，并通过电台宣传。

3、网站宣传：

在人人网、微博等网站上公布活动有关消息并及时更新 4.固定摊点展卖：

最具实力的宣传效果，直接让贵公司把产品的销售带到校园，直接盈利哦

备注：具体赞助方案可进一步协商。

八、饮食文化节活动注意事项：

1.必须注意饮食安全，严格把关，保证进驻商家都有卫生许可证。2．活动现场必须配备防火设施，谨慎小心，防止意外事件的发生。3.节约用水、用电。

4.注意现场秩序的维持，保证活动有条不紊的进行。5.配合商家共同维护公共卫生，以免造成不必要的污染。6.注意天气情况，及时做好应急预案。

增加校企间的交流合作，扩大贵商家影响力，通过宣传扩大公司的市场占有率，通过赞助相关活动树立贵商家形象，提升贵商家的社会知名度及经济效益。我们真诚地希望以此次活动为契机和贵商家建立长久的合作关系，帮助贵商家在校内，甚至社会上实现最大利益，我们将在以后的活动中为贵商家提供更大的支持！

共青团山西大学委员会

山西大学学生会

二〇一一年三月

第三篇：饮食文化节

青岛理工大学首届饮食文化节

暨第二届韩语文化节闭幕仪式策划

一、活动名称：--

二、活动背景:正所谓“民以食为天”，自古以来，中国饮食文化博大精深，也是民族文化的重要组成部分。为传承弘扬中国饮食文化，并让同学了解国际饮食文化，进而了解异域风土人情，特此展开此次校园饮食文化。以此饮食文化节带动同学们对异域文化的进一步了解。

三、活动目的、意义和目标：通过此次开展校园文化节，旨在为同学们交流厨艺提供平

台，培养同学们动手实践能力丰富校园活动，同时丰富同学对饮食文化的了解，在轻松愉快的环境中学习韩语，了解韩国文化，激发同学们的韩语学习热情，进而在后期举办“韩语文化节”提高同学们的韩语水平，活跃校园文化氛围，推动和谐理工的发展。

四、活动前期筹备：

1、策划准备，向学校申请，得到校领导的批准与支持。

2、制作海报，加大宣传力度，吸引更多同学参与活动。

3、向学生会申请，以便得到足够的资金支持。

4、学生会将会于活动前展开征集志愿者报名活动。

5、邀请韩国友人参与此次活动

五、活动信息：

1、活动内容：(1)、中国传统食物：饺子，包子。

(2)、趣味厨艺：水果拼盘

(3)、国外饮食文化：韩国料理泡菜、日本寿司

（注：韩国料理泡菜将在现场由韩国老师教学指导，其他食材由参赛者自备，学校会负责报销部分，餐具将由主办方学生会准备）

(4)、由韩语风采大赛冠军展示

（5）、由韩语歌唱大赛冠军展示

（6）、由韩国友人进行展示

2、活动地点：

3、活动时间：

4、饮食文化节比赛时间：30分钟

5、评选规则：结果将由现场评委试尝、观看之后，进行评选打分，分数统计后将会产生最终结果

6、活动开展：饮食文化节参赛者可自成小组，根据自己报名情况，进行自我编排，带好自己所需的食材等，在规定时间内完成参赛厨艺作品。

7、活动奖项：一等奖----------二等奖---------三等奖

六、经费预算：、、、、、、七、活动中应注意的问题及细节：

1、活动现场学生会将安排好工作人员维持现场秩序，保证活动现场的安全

2、参赛者不得找人顶替参赛，如被发现将取消参赛资格

3、参赛者准时到场，不得迟到

4、参赛者要保证食材新鲜、干净、卫生

4、注意不得让太多人围观，保持现场卫生环境

5．注意麦克音响等设备的调试与使用

八、活动负责人及主要参与者：

青岛理工大学建筑学院学生会 & 青岛理工大学全体学生

建筑学院学生会生活部建筑学院学生会学术部2012/11/16

第四篇：饮食文化节策划书

策划书

饮

食

文

化

艺

术

节

院部：电气信息工程学院负责人：刘德泰 闫澄澄专业：电气工程及其自动化

一、活动背景

饮食文化一直以来倍受人们关注，所谓“民以食为天”，也可以反映出“饮食”对人的重要性。基于这种重要性，加之我学校正在处于本科评估的大环境下，为了营造一个积极、健康、热烈、活泼、朝气蓬勃的校园环境，提高学生素质，增强当代大学生的文明素养同时丰富大学生的课余生活，引起大学生对饮食文化的关注，许昌学院学生会生活部将联合许昌学院后勤集团餐饮公司，特举办“饮食文化艺术节”系列活动。

二、活动目的为了引起大学生对饮食文化的注意，增加在校学生对饮食文化的了解，增强后勤集团与在校师生的交流，丰富校园文化，增加师生之间的感情。同时也为了宣传校园饮食文化，促进其更好的发展与传承，提高学校餐厅在学生中的广泛影响和在同学心目中的地位，推动文明餐厅的建设，从而刺激校园消费，促使校餐厅不断改善、创新，以便更好的服务于学生，塑造许昌学院良好的校园美食文化！

三、活动主题

今天我主厨，青春我做主

四、活动名称

许昌学院第一届饮食文化节

五、活动时间

4月15日

六、活动地点

新餐厅前面

七、参与人员

许昌学院全体学生

八、特邀嘉宾

许昌学院后勤处，校学生会主席团，专业厨师

九、组织单位

主办单位：许昌学院后勤处

承办单位：许昌学院学生会生活部

十、活动流程

（一）前期准备

1、前期宣传

a、在新老餐厅张贴海报并横挂条幅。

b、由学生会通知各院部积极准备参加。

c、由校广播站每天进行播放相关信息进行宣传

d、在新老餐厅设立报名点。

2、拉赞助

3月21日起外联部开始拉赞助，并和后勤处协商争取其给予补助。

3、整理参赛团队信息

由办公室整理出各参赛团队的信息，并制出表格，给每队定制出场编号。

4、相关准备

a、由生活部负责申请比赛场地和租借摊位和比赛用具。

b、列出菜单并根据其进行提前采购，确保文化节的顺利进行。c、收集相关的饮食资料，做成“饮食小贴士”印成宣传单，以

便活动时进行知识宣传。

（二）活动进行

a、上午九点由生活部和卫生部负责整理场地，打扫卫生，摆好

摊位。

b、由办公室负责签到，并统计未到参赛队信息

c、十点主持人介绍比赛规则和比赛中的相关事项，提出未到参

赛队，并宣布活动正式开始。

d、十一点半各参赛队结束做菜，每道菜盘上贴有自己队的编

号，并拿给评委品尝评价，给每道菜打出公平的分数。e、然后由在校学生品尝，并投票选出自己喜欢的菜和参赛队。f、由办公室协助生活部做最后的分数统计（评委选出前三名，有学生投票选出最具人气奖）

g、十二点主持人宣布获奖名单，并请后勤领导上台给获奖团队

颁奖

h、在活动进行的同时，由外联部和宣传部负责饮食文化的宣传

及相关知识的讲解

（三）活动后续

a、全体学生会干事协助生活部和卫生部整理会场，清扫场地。

b、由生活部归还比赛用具

c、由宣传部搬回版面

十一、经费预算

食材：500元

条幅：50*3

证书：5*4

奖品：笔记本15

十二、注意事项

a、参赛作品必须有名称及相关介绍

十三、人员安排

第五篇：饮食文化节邀请函

邀请函

尊敬的各学院学生会：

您好！

时值广西大学建校85周年，为庆祝母校生日，由广西大学饮食管理服务中心主办、共青团广西大学委员会协办、广西大学学生会承办的“向母校献礼”----第五届饮食文化周之创意蛋糕评比大赛活动将于2013年11月16日上午9时在广西大学大礼堂前空地举办。

特此诚邀贵会代表参加此次活动，并推荐1-2支队伍参赛共同为母校献礼祝福，届时将有精美纪念品与美味蛋糕供应。

借此交流之机，让我们同叙友谊，共享欢乐。

广西大学学生会2013年11月6日