商超日化行业2012工作方案

第一篇：商超日化行业2012工作方案

2012年度商超、日化行业组管理工作分配方案

济南各大商超、日化行业组具体客户分配：

范珂佳：济南华联商厦；山东银座振兴街购物中心；济南贵和购物中心；山东银座商城；济南秀水街；万千百货；泰府广场；百盛广场；山东恒隆广场；北京同瀛；银座玉函店；贵和体育中心店；贵和商厦；人防永兴商城；人防英雄山商城；淘宝商城；济南海蔚广场淘宝街；黄金珠宝古玩城；缤纷国际；乐购超市；沃尔玛超市；家乐福超市；乐购超市；完美新娘婚纱影楼；山东冠芝霖手机大卖场；迪信通手机卖场；新华书店，屈臣氏；济南堤口集团；瑞蚨祥鞋城；

董延顺：山东统一银座；万千百货；万达广场；人民商场；欧亚大观园；洛口服装城；博羽羽绒服广场；齐鲁鞋城；中石化易捷便利店；泉乐坊步行商业街：青岛海信广场；；老东门万货汇；西市场小商品批发市场；韩国城；泉城新时代；银座超市；华润万家超市；山东地道特产超市；婴贝儿母婴商场；天宇茶叶平价超市；茶叶批发市场；天福茗茶；御青茶叶；济南宝明斋眼镜；济南海鲜大市场；山东通讯城；

新客户开发：

济南花园路花卉市场；工业北路花卉市场；大舜花卉市场；济南经十东路百合花卉市场；济南张庄路花卉市场；济南张庄路茶叶批发市场；黄台茶叶批发市场；济南盖家沟茶叶批发市场；零点物流中心；怡文轩书画市场；都市丽人婚纱影楼；金夫人婚纱影楼；索菲新娘婚纱影楼；非凡婚纱影楼；

化妆品：

水之澳(H2O)、玉兰油、兰芝、羽西、Za、娇韵诗、Dior、美伊娜多、雅诗兰黛、兰蔻、资生堂、高丝、欧莱雅、巴宝利、欧珀莱

“上海家化”，大宝、舒蕾、“隆力奇”；

中华、黑妹、两面针、洁银、美加净、蓝天六必治牙膏；

高露洁、佳洁士、洁诺外资品牌牙膏；

高端牙膏：云南白药牙膏，中美史克舒适达；

新型竹炭口腔护理牙膏

日化用品：

双立人厨具，菲仕乐厨具，柏丽厨具

第二篇：商超行业工作总结

工作总结

2013年快结束了，回首2013年的理货课助的工作，有硕果累累的喜悦，有与同事协同攻关的艰辛，也有遇到困难和挫折时的惆怅。八月份我的工作岗位从文体家电课调至针棉课，我本着对工作的热情，抱以积极、认真学习的态度，用心做好每件事，认真学习以及总结，充分利用这一次的转折提升自身的业务知识、供应商谈判能力，以及各方面的知识技能。回顾历程，收获和感触颇多。从文体家电课岗位转至针棉课，虽然都同属于百货处，但是工作的内容有许多不同的侧重点，同时对于业务知识的掌握、陈列演绎等业务知识的要求也随之增强。这半年所学习到的业务知识，所接触的事物，都将成为我工作道路上的宝贵财富。

下面从几个方面对一年的工作进行总结：

一．整体销售；取值时间：2012.1.1-2012.12.25；2013.1.1-2013.12.25

大类零售对比

从上表销售数据来看，针棉课销售主要是500小家纺和501大家纺，小家纺销售下降较大，主要是目前很疯狂的网购带来的冲击，网上商品价格低，款式品种多，且活动的宣传等方面较实体店存在很大的优势。大家纺13年销售表现较好，此类别商品季节性很强，且随着天气等因素销售波动较大，目前床上大家纺商品网购比率不大，且床上用品特卖促销活动较频繁，这都直接提升了501大家纺的销售。二．存在不足；

1.对于异常库存的管理以及监控不够重视。负库存、缺品等较基础的异常库存是每日工作内容的一部分，但高库存、不动销的关注以及处理是目前工作的薄弱点；

2.商品的防损工作薄弱，对于商品的损耗控制方面经验缺乏，且主观重视度不够。3.卖场基础陈列不够细致，TG陈列演绎缺乏商品灵魂的突出以及创新； 4.品类管理知识、邮报商品销售预估、自动补货、特殊陈列等业务知识不够扎实。

三：针对以上不足，制定以下工作计划；

1． 销售方面：增长品类501大家纺、502服饰配件继续努力保持增长，努力让增幅不断提升。床上用品的换季工作要根据天气温度的因素及时进行，在夏1 季、冬季两个销售高峰期，前期做好卖场夏凉、冬暖氛围的布臵，让顾客具有购买欲望。在销售的启动以及高峰时期，根据天气温度因素及时主动的联系供应商进行场内外特卖活动，两个供应商交替进行大型活动，502服饰配件的增长主要是5022童装的引进。14年对于自营服饰的经营需重点关注。我司的自营服饰商品性价比高，且主要消费群体为儿童、中老年人，比较适合我店的消费群体。对于自营服饰组的特价商品及时关注，引进高性价比单品进行卖场陈列，且及时进行商品款式的更换，来赢得502服饰配件的高增长率。对于500小家纺，要充分利用总部的特价资源，争取让商品在特价期间销售达到最大化。在经营策划上重点对顾客强调商品的品质、手感等网上体验不到的服务，以此来避开网购带来的巨大冲击。温度天气也是小家纺的销售影响因素，在温度起伏较大的前期需及时的对商品进行重点关注，陈列突出，备货充足。对于销售工作，14年重点需保持501大家纺、502服饰配件的增长，同时要稳固500小家纺的销售的同时，努力让其达到正增长。

2． 库存管理工作：对于异常库存的管理需要重视，负库存、缺品每日分析原因并处理。每月进行课内的高库存、不动销及时分析处理。商品的损耗的控制是我的14年的重点工作，也是我最需要增强的一项工作。日常管理工作上，重点短少的商品必须做每日必盘台账，每日进行库存的管控及跟踪，及时发现短少，以便找出损耗原因。对于年终盘点短少较多的单品、品类，重点关注。充分利用处内每月的RF枪盘点资源，及时进行重点中类的盘点，及时发现短少，及时进行处理。每日监督员工进行易盗、高单价商品进行防盗扣的安装工作，监督员工进行中转商品的验货工作，避免来货短少导致的商品短少，对于来货短少及时发送单货不符以及跟踪。高单价、易盗商品的牌面管理工作，监督员工进行牌面控制，每个牌面只允许摆放1-2个商品，以此来减少商品被盗。每日对全体员工进行全员防损工作的宣传，动员每一位员工来参与全员防损工作，控制商品损耗，减少商品短少。

3． 商品陈列工作：在认真执行公司的陈列清单得同时，根据门店的销售特点及时进行更换陈列商品。卖场基础陈列，以公司的陈列标准要求来严格要求自己。对于陈列演绎，在创新造型制作的同时，结合商品知识，关联性陈列，突出商品灵魂，从而提升顾客购买欲望，提升销售。4． 业务知识的加强及巩固。品类管理知识、邮报商品销售预估等业务知识的学习及巩固，以及在卖场实操中的熟练运用。

年关将至，接下来的春节销售工作至关重要，春节的销售是一年销售的重头，是整年销售工作的开门红，关系到组内指标的完成以及供应商整年销售保底的完成。所以我们大家要团结一气以十二分的热情来完成春节的销售工作。首先，整理仓库，处理高库存及不动销商品，为春节期间的备货做好仓库准备，电热毯、内衣、被类等畅销型季节性商品是备货工作的重点，货源充足是销售的前提；其次，基础排面的陈列需细致整洁，端架地堆等的特殊陈列需量感，气势以及创新；再次，及时根据天气温度的变化进行商品销售，在每次的降温前对电热毯、保暖内衣进行重点陈列，在大雪天气前进行雨鞋、保暖内衣等的重点陈列，及时根据天气情况对卖场陈列商品进行重点突出。最后，及时安排员工和促销在销售繁忙时期进行加班，确保高峰时期销售工作的顺利进行，与员工齐心协力一起完成春节销售的大关。

忘记背后，努力面前。成绩属于过去，面前的任务更加的艰巨。努力学习、不断充实自己，将计划真正的落到实处，争取为门店创造更高的销售业绩。

第三篇：中国日化行业分析

中国日化行业分析

一、日化行业概览

（一）定义

日用化工行业是生产与人的日常生活相关的化工产品的行业大类。广义的日用化工行业分为家用化工行业与其他日用化工行业；狭义的日用化工行业仅指家用化工行业。

（二）分类

按照传统的行业分类，日化行业习惯分为以下六大类；

1、化妆品：包括美容化妆品、清洁化妆品、护肤品、发用化妆品。

2、洗涤用品：含皂类、洗衣粉、洗涤剂。

3、口腔用品：包括牙刷、漱口水等。

4、香味剂、除臭剂

5、驱蚊灭害产品

6、其他日化产品：比如鞋油、地板蜡等。

（三）基本特点

1、从国内外行业发展趋势来看，作为生活必需品，日化行业的生命周期很长，在可以预见的未来没有被替代或出现衰退的危险。

2、中国人口众多，国内日化行业将是全球增长潜力与规模最大的市场。

3、与其他行业相比，日化行业的主要产品大类附加值高，有良好的获利表现。

4、伴随着国内经济稳定增长及居民收入水平不断提高，日化行业有着良好的发展前景，预计将来在国内市场上保持持续增长。

5、由于日化行业与国民生活密切程度很高，成功企业、品牌将获得极大的社会声誉。

二、日化行业外部环境——PEST分析

（一）政治环境

经过30多年的改革开放，中国取得了巨大的成果，并保持着良好的发展态势，探究其中原因有：首先，这得益于我国国内整体政治环境稳定、社会和谐，与其他国家及地区之间的关系融洽。第二，中国走的是全新的社会主义市场经济发展道路，政府减少对经济的行政干预，充分发挥市场在资源配置中的核心作用。第三，中国对外采取的是积极开放、吸引外资与技术的方针，对内实行的是鼓励企业主动走出去、努力推动自主创新的思路。为此，政府制定了一系列详细的优惠政策方针，例如：给企业适宜地减轻税负，适当放宽外资进入条件等。第四，政府不断完善市场法律、法规，注重对企业核心技术和知识产权的保护，这有利于调动企业的自主研发能力。最后，中国政府积极推动贸易自由化，加入了一些国际性与地区性组织，例如：中国是世界贸易组织正式成员，同时也与东盟十国组建了自由贸易区。中国经济全球化程度的提高将给中国企业带来巨大的发展机遇。

（二）经济环境

1、GDP

在2010年，中国GDP为397,983亿元，约合6.04万亿美元，其中人均GDP为29940元。在过去30多年里，中国GDP增长20余倍，平均增长接近10%，开创了世界经济发展史上前所未有的“高速”时代。

伴随着GDP的快速增长，国内居民人均可支配收入也大幅上升，居民的消费能力和水平也随之迅速提高。同时，城乡之间、地区之间发展的巨大差异，可预见未来中国经济将保持持续稳定的增长速度。

2、利率

目前，受于国内物价水平上涨压力以及房地产调控等因素影响，中国的利率水平维持在一个相对较高的位置，这给企业融资及经营带来了一定的压力。

3、税收

这些年，中国逐步推行了税收制度改革，例如：降低企业所得税税率，从33%下调到25%；还有采取结构性调税，从消费环节转向生产环节。

综合来讲，在经济全球化的同时，国内市场竞争日趋激烈，经济波动周期和幅度也越来越难预测。一方面，这给企业经营管理提出了更高的要求，例如：要求企业从传统的价格战转向品牌战略，从产品导向转向市场导向。另一方面，这也给部分企业做大做强带来了机遇。优胜劣汰，这是自古以来的定律，市场竞争的激烈必定会淘汰一些缺乏效率的企业或者产品，这必将会给那些有市场洞察力与敢于创新的企业带来了商机。

（三）社会文化

1、人口因素

中国是一个人口大国，众多的人口一方面保证了充足的劳动力供给，另一个面也带来了巨大的消费需求。但是，也存在一些问题，例如：男女比例有点失衡，人口结构逐渐老年化等。

此外，整个社会越来越注重对人口实际操作技能的培养，企业也不再一味地去追求高学历，而且注重应聘人员的其他方面的能力，如沟通能力、表达能力等。正是由于这种转变，使得个人在学习文化知识的同时，也会去深入企业实践，加强实践能力。因此，与前些年相比，目前国内人口的综合能力都得到了显著提高。

2、文化因素

社会生活的变化促使了日化行业的强劲势头首先，我国城乡的恩格尔系数分别为5.9%和5%，处于温饱向小康的过渡阶段，东南沿海一些大中城市和地区已达到了中等收人国家水平人们的消费观念、健康观念发生了较大变化，促进城乡消费支出以每年10%的速度快速增长。其次，人民生活方式的改变，是日化行业发展的重要基础。随着社会竞争愈演愈烈生活工作节奏不断加快，给人们生理和心理机能带来巨大冲击，人们越来越注重健康消费，这在一定程度上促进了日化行业得发展。第三，多层次的社会生活需要，为日化行业的发展提供了广阔空间。不仅仅是女性，越来越多的男性也开始使用护肤用品。最后，随着国内居民消费能力的不断提升与人口综合素质不断提高，国内消费者对产品享受水平与要求也随之上升，顾客开始注重产品层次及质量，这些都有利于企业更有针对性地营销产品及培育品牌忠诚度等。

（四）科技因素

WTO给中国日化企业带来了世界级的竞争对手，面临日益加剧的市场竞争，所有从事日化用品生产的中国企业都应该清醒地认识到，未来日化品竞争的核心必将是科技含量，加强科技投人迫在眉睫。特别是已经有一定经济实力的企业更要重视保健品的应用基础研究，努力提高新产品的科技含量和质量水平，使保健品企业向高新技术企业过渡，科技含量高的产品成为主流。

只有日化企业不断更新技术和提高技术含量，开发出时尚、效果好、质量高的日化品，使产品从低层次的价格战、广告战中走出来，转向高层次的品牌战、服务战，才能在“人世”后，缔造出我国的日化品世界品牌，才有能力进军国际市场。电子信息技术的发展，也使电子商务成为销售重要渠道。各销售商都抓住电子商务的有利武器，搞销售网站，拓宽销售面，丰富产品种类。单单做电视购物的试用型销售，所涉及的消费者群体毕竟有限。通过投入设备和资金，开设购物网站的形式来发展更多的消费人群，同时也可以利用网络这一先进技术进一步的宣传产品，以及让消费者先试后买，买什么都满意的先进销售理念。

三、日化行业内部分析——波特五力模型

（一）供应商的讨价还价能力

一些较有优势的供应商的讨价还价能力大大加强。对单个供应商来说，日化企业采购量占其总销售量的比重大小是决定其优惠程度的关键所在。一些新型的日化原材料没有替品或转换成本太高，或者企业过于依赖供应商的技术和服务。日化企业只能接受供应商的条件和价格.供应商的向前一体化能力也能增加其讨价还价能力.（二）消费者的讨价还价能力

顾客是企业产品或服务的购买者，可以包括个人、家庭，也可以是组织机构和政府部门。对日化企业而言，我们的顾客主要是下游环节——零售商（直销产品如等除外），把握顾客的讨价还价能力及其购买行为和特点是企业成功的基础。

顾客——零售商的讨价还价能力取决于以下几个因素：

1、零售商的规模大小，洗化产品的销售总量的多少；

2、转换成本的高低，是否容易找到替代品；

3、产品的差异化程度；

4、对厂家各类信息的掌握情况。

（三）新进入者的威胁

 一些多元化经营的企业将目光投向日化行业：酒业巨头五粮液进军日化，推出“丝姿”品牌；娃哈哈集团试水儿童化妆品等；健康药业与济南东风制药联合开发新肤螨灵系列产品。 一些有经验和实力的经销商开始着手建立自己的品牌，如九鑫集团打造的“螨婷”品牌。对于多数潜在进入者来说，对其进入构成最大障碍的是能否顺利获取分销渠道。由于分销能力的限制及对风险的厌恶，分销商往往不愿意经销新的厂家的产品，新进入者必须花大力气建设新的销售网络，而这就会降低其利润水平。

目前，三四级市场的渠道获取相对容易，但网点质量较差；一二级市场的大中型卖场的入场难度较大，且各种费用居高不下，新进入者没有一定的实力或特殊的产品功效，则很难立足。

（四）替代者的威胁

 药品：日化用品的功能主要为保健与养护功能，由于产品的同质化趋向严重，很多行业内人士甚至认为只要不起负作用就是好产品，即使有效果的产品也需要使用相当长的时间，这与药品的功效性与即时性相比较药品成为替代品似乎成为一种必然。

 器械：人们现在已经开发了一些辅助美容的器械，如前一时期热销的“再清椿”美容面具等，但随着科学技术的日新月异，通过器械来改善皮肤的外观可能很快就成为一种现实。

（五）行业内现有竞争者的竞争

 对于整个行业来说，产品同质化问题日益突出。宝洁等国际大公司在产品研发方面投入了大量资金，以提高其产品竞争力，而国内日化企业“重市场，轻研发”的思想则比较严重。近几年来中国各种规模的日化企业增加了很多，仅广东省就有大大小小的日化企业三千多家，品牌上万个，竞争激烈程度可窥一斑。日化行业市场集中度相对较低，很多竞争对手实力相当，强化了对抗程度。

 众多企业的加入及专业OEM厂家的出现使日化行业生产能力严重过剩，尤其是洗发产品，宝洁、丝宝、联合利华等行业巨头的争相降价，使日化企业的生存环境更加恶化。

综合以上分析，可以看出：日化行业内竞争日趋激烈，不断涌入的大量新进入者又加剧了竞争的激烈程度；顾客和供应商的讨价还价能力也在加强，使日化企业的获利能力大大下降；替代品在短期内不会成为行业的威胁，日化市场还有很大的空间。

第四篇：2014年日化行业8个展望

2014年日化行业8个展望

2013，对跨过世界末日的化妆品店而言，是最核心的一年，我们叫作“品类元年”。这一年，化妆品店由单一的护肤品驱动，变成全方位的品类选择、品类引进。除了商品革命之外，整体说来，今年也有很多可圈可点之处。总结过去，展望未来，我们发现了这样的一些规律：

1、整合致胜决定未来。现在社会，讲究的是圈子，比拼的是后台，化妆品店也一样。先天不足后天补，我们自己没有的，朋友圈里有，联手可联手的事，影响有影响力的人。你可以看到，今年整个行业都在做整合的事情，无论是代理商联盟的抱团，还是连锁店合股的携手，都离不开“整合”两字。今年还只是一个开头，相信2014年这种效应会更加明显。

2、整店输出东山再起。早些年，以十二月坊为代表的整店输出，曾经红极一时，可惜为时不久，终被时代浪潮淹没。从今年开始，整店输出星火复燃，单品牌店的风行，实际上就是一个征兆。雅丽洁的乡镇店输出，娇兰佳人的重新开放加盟，就是迎合时代的见证。成功，总是属于对未来有预先思考的人们。

3、跨界经营改变格局。起初的专营店，慢慢被人们把概念转换为化妆品店。为什么呢？因为已经不再“专营”了，跨界成了化妆品店未来的新革命。康缇的小百货模式，千色店的生活方式概念，越来越得到消费者的欢心。由街边店进入Shopping Mall，说明化妆品店的性质也正在改变，跨界必将成为无可避免的趋势。

4、消费者主导新时代。唯品牌的时代已经结束了，唯运营的时代也已经结束了。化妆品店已经从以品牌为中心，进入到以消费者为中心的时代。在碎片化的信息时代，消费者已不仅仅指从门店走过的人，如何360度无死角地迎合消费者的需求，是店老板接下来需要重点修炼的武功。

5、O2O还只是传说。尽管各行各业的连锁一直都在谈论O2O，但对于化妆品店来说，三五年之内还只是传说。不要迷信品牌商关于O2O的神话，包括屈臣氏在内现在都无法支撑化妆品O2O的推行。

6、人才代培市场看涨。化妆品行业现在还不能形成标准化，所以，更多的是需要人员来推动。分店易开，美导难招，未来的美导，不仅仅是推销卖货的，而必须是皮肤护理师、皮肤营养师、色彩搭配心理师等。因此，专业型人才定向代培，将会是行业的趋势。

7、连锁呈现五化特点。从今年的表现来看，化妆品连锁正逐步走向五个化：一是店型多样化；二是区域连锁化；三是店铺品牌化；四是运营标准化；五是资源集中化。这一结果将会持续3-5年，直到资本的大量进入才会打破。

8、“品类元年”到“小时代”。2014年，什么品类会火，《中国美妆》的预测是行业将进入小时代，通过小品类引流，差异化定位，专业化服务，把店面进一步精致化、个性化、时尚化。因此，像甲油这样的小品类，2014年必将大行其道。

2013年，是化妆品行业洗牌的前夜。逆反的四季，无声的硝烟，酝酿着行业新的革命，一个崭新的行业格局就要来临。珍惜现在，相信未来。因为我们都曾是今年变革导火线的参与或者见证者。

第五篇：商超专业术语

1．货架：商场中用来存放商品、展示商品的金属架。通常有几种类型，有承重式的高达几米的，有较矮的，与人的身高差不多。每一种货架都有其专用的配件。

2．端架：货架两端的位置，也是顾客在卖场购物经过频率最高的地方。

３．堆头：即“促销区”，以前通常用栈板、铁筐或周转箱堆积而成，近几年各大超市基本上开始用低的平台做堆头

４．收银台端架：收银台前面用来陈列货物的货架。

５．专柜：指精品区、烟酒区用来陈列贵重商品的玻璃柜。

1０． 购物车/篮：顾客购物时用的推车和篮子。

1１． 促销车：专门用来在超市中做商品展示、试吃等活动的车子。

1２． 冰台：超市中专门用来展示、陈列商品的金属台，台上覆盖冰碎以保持温度。

1３． 铝梯：超市中用来到高处取放货物时用的铝制梯子，一般都为带自锁装置梯子

1４．叉车：超市中用来运输货物的车辆，有手动和电动两种。叉车需要有专门的人员操作，操作人员必须要有专门的由劳动部门颁发的上岗证。

1５． 栈板：木制或胶制的用于放货运货的板子。

1６． 货架配件：货架上的配件，主要有层板、挂臂、挂钩、篮筐、挂篮、网

1７． 主通道：商场布局中的主要通道，一般比较宽，是客人大量通过的地方。

1８． EDP 电脑中心：大润发称之为EDP，部分卖场称之为电脑信息中心，称谓有一定不同。以电脑中心的称谓教普遍。

1９． 销售区域：商场中销售商品的区域，也是客人可以自由购物的区域。

２０． 精品区：不适合用开架方式进行销售的商品的封闭区域，一般采取单独付款方

２１． 员工通道：超市内部员工上下班进出的专门通道。

２２． 安全通道：是超市建筑物在设计时留出来的防火通道，以应付紧急情况疏散。

２３． 紧急出口：当发生紧急情况如火灾时，可以逃离商场的出口。

２４． 配件室：超市中用来存放与商品陈列有关的用具、道具的房间。

２５． 洗手池：生鲜部门专门用来洗手的地方，按照规定一般都有贴有洗手的步骤的图在附近。２６． 更衣室：员工用来更换工装的地方。

２７． 更衣柜：员工用来存放工装或私人物品的柜子，一般设在商超的外部。

２８． 电子秤：对以重量进行销售的商品进行称重的设备。

２９． 压纸机：对商场中的空纸箱进行压制处理的机器。一般设置在收货部。

３０． 收银机：又称POS(POINT OF SALES)机、销售信息管理系统，主要执行收银的功能。

３1． 防盗门：超市中设置的电子系统的防盗门，具有防盗报警功能。

３２． 防盗标签：用来防止盗窃的磁性标签或磁扣。一般对贵重商品、服饰、鞋或是易丢失的商品等，多用防盗标签。

３３． 取钉机：有的称之为消磁器，用来取防盗磁扣的设备，也可以对磁条进行消磁

３４． 收银小票：指顾客购物结帐后给顾客的所购商品的电脑小单，可作为客人付款的凭证。３５． 药箱：超市中配备的药箱，以应付员工的普通外伤的初级处理。

３６． 对讲机：超市范围内的主要通讯工具。方便各个部门联系用。

３７． 垃圾桶：超市中专门用来装垃圾的桶。有销售区域用和生鲜专用之分。

３８． 促销员：厂商为了更好销售、宣传其商品而派驻商场的员工。

３９． 优秀员工：超市中每月评比出的表现优秀的员工。

４０． 优秀收银员：收银部门最出色的收银员。

４１．培训员：负责培训本部门员工的资深职员。一般由经验丰富、熟悉工作、表现优秀的人员担任，可以是管理层或员工，此称谓不是所有的大卖场都具备的。４２． 会员：会员制超市所发展的特定顾客群体，享有特定的商家优惠，如优惠的会员价、免费收到商品的特价快讯等。

４３． 会员卡：会员制的超市中会员资格的凭证。

４４．员工大会：超市中全体基层员工参加的会议。主要起分享信息、传达政策、培训、激励士气等作用。部分超市只举行管理层面的大会。

４５． 晨会：每日开店前各个部门或整个超市值班管理层召开的会议。一般限制在15分钟内。４６． 管理层周会：每周整个超市的管理层召开的营运沟通会议，一般限制在2小时以内。４７． SKU：即STOCK KEEP UNIT，单项商品。

４８． 商品：超市中用来销售的物品。

４９．赠品：为刺激销售，对购买某商品的顾客进行搭赠，搭赠的商品即为赠品。可由厂家或商家提供，有时候赠品跟商品都是一致的。

５０． 试用（试吃）品：促销时所用的试用（吃）的商品。

５1．自备用品：超市各个部门自用的办公耗品，如文具等。自用品上必须有自用标签。

５２．孤儿：被顾客遗弃在非此商品正确陈列位置的商品。如遗留在收银台、其他货架、购物车等地方的商品。孤儿必须及时收回，特别是生鲜的散货。各个商超对此的称谓不尽相同，沃尔玛称之为零星商品。

５３． 空包装：只有包装没有商品。空包装应交由相关部门处理。

５４． 消防演习：商场定期进行的消防方面的预演。

５５． 报警电话：商场内部用来报警或求助的专用电话。

５６． 工作日志：不同班次用来书写工作交接内容的笔记本。

５７． 班次：表示员工具体上班时间。不同的班次有不同的代码，如早班是A，晚班是B等。班次在部门的排班表上明确标识。

５８．陈列图：说明商品如何在货架上进行摆放的示意图。正常货架销售的商品必须按照陈列图进行陈列，不得随意更改，各个商超对陈列图的称谓不尽相同。

５９． 价格标签：用于标示商品售价等内容并辅助作定位管理的标签。价格标签必须机印，不得手写 ６０． 价格插牌：用于标示商品售价等内容的标识牌。价格插牌必须用公司设计的模式，一般用于生鲜区域。

６１． 条形码：用以表示一定商品信息的国际上通用的符号。一般印制在商品的外包装上，是黑白相间的条纹图案。

６２． 店内码：超市内部印制的条形码，遇到无条码商品或商品条码损坏等多种原因造成的条码失效时使用。

６３． 生鲜条码：称重商品的价格条码，由电子磅秤称重时打印出来。

６４． POP广告：指POINT OF PURCHASE ADVERTISING，意思是销售点广告，指超市中能促进销售的广告。将促销信息以美工绘制或印刷方式制作出来，张贴或悬挂在商品附近或显著之处，吸引顾客注意力并达成刺激销售的目的。此类广告在美工等专门部门书写，其他人不得随意书写。

65． DM快讯：又称之为DM或者是快报，大型综合超市常用的一种促销的特价广告彩页，发给会员或顾客。

66． PLU码：电子磅秤中用来表示不同商品的代码。

67． 销售单位：超市中某商品的销售单位。也是计算库存的单位。

68． 订货单位：超市中某商品订货的单位。

69． 商品编号：为方便管理，在电脑系统中，为每一种商品所编的号码，一般为六位数。

70． 供应商编号：为方便管理，在电脑系统中，为每位供应商所编的号码，一般为五位数。

71． 货架编号：超市中所有货架的统一编号。

72．分类号：商品分类的号码，各个卖场的商品分类号码各不相同，有大中小分类三个级别的，有大小分类两个级别的，一般以大中小分类三个级别为主。

73． 物流管理部：又称之为ALC，特指大润发的一个部门，主要负责订单的审阅跟key in，订单的跟踪，价格标签的列印等，在沃尔玛称之为电脑信息中心。

74． 营运报告：超市中各种由电脑中心打印的用来帮助、监控营运管理的系统报告。

75． 交接班：同岗位不同班次进行的工作交接。

76． 巡店：超市管理层进行的巡视卖场的工作。

77． 理货：把凌乱的商品整理整齐、美观，符合营运标准。

78． 补货：理货员将缺货的商品，依照商品各自规定的陈列位置，定时或不定时地将商品补充到货架上去的工作。

79． 缺货：某商品的库存低于日销售，一般超市在商品为零时称之为缺货，缺货必须要放置专用的标签。

80． 换货：顾客或商场按有关规定将所购商品与商场（厂商）进行交换。

81． 退货：顾客或商场按有关规定将所购商品退回给商场（厂商）。

82． 内部转货：店内不同部门之间进行的商品转货。

83． 并板：把两个或两个以上栈板的商品，有条理地合并在一个栈板上，是后仓整理的一个重要的工作。

84． 码货：堆放及整理商品。

85． 过磅：收货时，对于以重量为进货单位的商品进行称重。

86． 拉排面：商品没有全部摆满货架的时候，利用先进先出原则，将商品向前排列，使排面充盈、丰满的动作。

87． 保质期：商品质量的保证日期。

88． 生产日期：商品生产出来的日期。

89． 营业高峰：每日较多顾客购物的时间段，也是营业业绩较高、结帐客人较多的时间段。

90． 先进先出：先进的商品先销售。

91． 库存更正：对电脑系统的库存数据进行修正。

92． 销售价格：商品在超市中标示的卖价。是含税价格，也是收银机内的价格。93． 系统订单：电子订货系统（ELECTRONIC ORDERING SYSTEM）所出的订单。用于商店的日常订货管理，大润发称之为OPL订单，由电脑自动订货系统根据销售生成的订货单据。

94． 负库存：电脑记录的库存数量小于该商品的实际库存数量而导致的负数差异，或者说是库存低于零。

95． 滞销：指商品销售业绩不好或很难卖出，通常规定DMS小于某一数值。

96． 出清：对品质有瑕疵的或滞销、积压、过季的商品进行降价处理的活动，有的超市称之为清货或者清仓。

97． 报损：由于破包、损坏等原因导致商品完全失去或不能维持其使用价值，按废品进行处理的商品。

98． 丢弃：专指生鲜部门报损的商品，此类商品必需要破坏至不能使用，以防止出现问题。

99．生鲜盘点：生鲜部门每月定期进行的对库存进行清点以确定该期间的经营绩效和损耗的工作。有的超市每半月盘点一次，时间不同。

100． 市场调查：对同类的存在竞争能力的超市进行商品、价格、服务、促销等方面的调查。

101． 试吃：对食品进行现场加工，让顾客现场品尝的活动。或指生鲜部门为鉴定商品质量而进行的小量品尝。㎡

102． 换档：相连两期快讯的更换。相应快讯商品的陈列、价格要更换。

103． 消磁：在收银后对贴在商品上的防盗码，进行消除磁性动作。

104． 团购：一次性的大量购物。

105． 工伤：员工或顾客在本商场内发生的意外受伤事件。发生工伤后，应立即通知相关部门。106．绩效评估：对员工在一定时间内的工作表现、业绩进行公正评定的工作，一般由几个方面组成，跟员工的薪资奖金有一定的关系。