2012年员工食堂承包协议[五篇]

第一篇：2012年员工食堂承包协议

员工食堂承包协议

发包方：（简称甲方）

承包方：（简称乙方）

根据酒店实际情况，为进一步提高、改善员工伙食，为酒店工作服务。甲方同意将员工食堂承包给。为了明确甲乙双方的责任和义务关系，经双方协商特定如下条款，共同遵守执行：

一、承包期限：

从年月日至年月日止。

二、具体内容：

1、甲方在保持现有人员配置（2厨、3员）、人员工资（员厨800元/人、员工550元/人）基础上，将人员配置权和工资分配权全权交给乙方。

2、甲方无偿为乙方提供厨房、厨具、餐具、工服（甲、乙双方交接前对现有厨具、餐具等数量进行盘点、登记）等。

3、员工食堂菜品采购权仍归酒店所有。

4、承包者的身份和工资福利待遇不变（承包者所招聘的工作人员不隶属于酒店，但享有与酒店员工一样的工服待遇）。

三、合作双方责任权限：

甲方责任：

1、提供设备的维修保养。

2、提供员工制服、员工工作所必备用具。

3、提供厨房所用荤、素菜、调味品、燃料、蒸汽、水、电等。

4、维持食堂就餐秩序。

5、确定员工开饭时间。

6、如有特殊要求提前向厨房预报。

甲方权限：

1、甲方有权对乙方进行各种行政管理，如：卫生、安全、消防、监督等，特别要禁止食物中毒事故发生，一但发生类似事故，甲方有权追究乙方的责任。

2、乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作（如无特殊情况下），甲方有权追究乙方的责任。

3、甲方有权对饭菜质量数量、卫生服务等情况进行监督检查，如乙方未达到饭菜质量，甲方有权对承包者进行相应处罚。

4、根据食堂工作情况和员工意见甲方有权采用其他方式进行食堂管理。乙方责任：

1、按甲方相关规章制度做好工作。自觉服从甲方的管理，并接受业务主管部门的监督和指导。

2、乙方应保证厨房职工个人健康、卫生，须持有个人健康许可证，办证费用自理。

3、乙方应保持餐厅地面，餐桌椅，工作间内外有关环境的卫生，做到文明，卫生，整洁。

4、对餐具应按卫生标准进行每餐消毒以保证伙食卫生。

5、经营场所进行定期防鼠灭蝇。

6、严格执行各项食堂管理制度，严格按食堂操作规程及卫生管理制度实施。

7、必须确保食物的质量，严禁变质变霉的食物，做到菜品卫生以及工作环境、员工就餐环境卫生，经得起上级部门检查并达到合格。

8、乙方必须按甲方规定时间准时开餐，开餐时间由甲方规定。

9、乙方必须于每周五将下周菜单报于甲方。

10、乙方严格执行“三白”，即穿白衣，戴白口罩，白工作帽，符合卫生操作规定

11、甲方厨房现有设备及餐具乙方应合理使用，妥善保管严格管理，不得人为损坏和丢失，否则折价赔偿。

12、厨房工作人员所产生的意外，由乙方负责。

乙方的权限：

1、承包人可根据实际工作需要确定食堂工作人员数量、工资分配等权利。

2、承包人可根据季节变换和市场菜品的变化，建议酒店方对菜品、调料、厨房用具等的及时调整和采购。

3、甲方违约乙方有权提出终止承包合同。

其它：

1、乙方在承包期间属甲方的厨具和餐具，在添置之前必须征得甲方同意方可购买，向甲方报销。

2、承包结束时，乙方应将甲方提供的场地、设施、设备、工具等全部清还甲方，配合甲方完成清算工作。

3、承包期满时是否续约或终止合同，甲、乙双方均提前壹个月通知对方。

4、本协议若有未尽事谊，将由双方代表协商处理。

5、本协议壹式贰份，甲、乙双方各执壹份：

甲方〔签名〕：乙方〔签名〕：

年月日年月日

第二篇：员工食堂承包协议

甲方：__________________

乙方：__________________

经双方友好协商，就乙方承包甲方员工食堂的具体事宜达成以下协议：

一、甲方为乙方提供餐厅及操作所用之设备、水电及燃料费用。食堂工作人员的工资、福利由乙方负责。

二、甲方食堂由乙方委派专业的管理人员和工作人员进驻甲方公司进行现场操作，为甲方员工提供用餐服务。

三、乙方在承包期内，必须添置或需要更换设备、用具等，由乙方提出申请，经甲方同意后，由甲方负责购买。未经甲方同意添置的设备，甲方不承担任何费用。

四、甲方员工每人每天的用餐标准为中餐______元（___________），晚餐______元（___________），用餐伙食见菜谱；汤、米饭自助。

五、甲方在过年过节如需用餐，乙方都要提供甲方的用餐服务；如需组织会餐，应按照甲方提出的标准予以安排操作。

六、由乙方预垫甲方的用餐餐费，定期结算；结算时凭乙方提供每天的总金额核对表并与甲方核对无误后甲方应以现金或支票方式及时付清。

七、承包期从______年______月______日起至______年______月______日止。

八、甲方的权利与义务：

1．甲方依合同监督乙方合法经营，履行合同和各种行政管理职能。

2．甲方对乙方所配送的食品，调料及卫生情况进行监督，及时提出宝贵意见。

3．乙方在其他方面违约时，甲方应向乙方提出纠正，乙方应尽快调查落实，把处理结果告知甲方。

4．甲方应积极配合乙方实施有关用餐规定，筛选实际的员工反馈问题，以便乙方及时改善操作，提高更好的服务质量。

九、乙方的权利与义务：

1．乙方应严格遵循安全消防、卫生检疫、治安管理和贵公司的各项规章制度。

2．乙方食堂工作人员必须按照卫生部门要求进行健康检查。

3．乙方必须严格遵守《上海市食品卫生管理》做好食堂的采购工作，严把进厂食品质量，杜绝变质食品进入操作现场。

4．乙方必须按甲方规定时间准时开餐，必须按时、保温、保质、保量供应饭菜，做到新鲜可口，花样翻新营养搭配均匀。开餐时间如有变动，以甲方通知为准。

5．甲方厨房的设备，乙方应正当合理使用，妥善保管，不得人为损坏和丢失，否则作价赔偿；同时应节约水、电、燃料。

6．经营期间，乙方员工严禁进入甲方的生产区。

7．若因操作或采购不当引起的卫生事故，以有关卫生部门出具的鉴定书为准，由乙方负责赔偿医疗费用。

十、其它

1．若一方有意提前解除合同，需经双方协商，并提前一个月以书面形式通知另一方。

2．甲方应在合同终止后三天内将所剩主、副食品（按市场作价）连同最后一笔餐费以现金方式结清给乙方。

十一、若有未尽事宜，可由双方协商对本协议进行补充，合同自双方签章当日生效。本协议一式两份，双方各执一份。

备注：

甲方（盖章）：__________

甲方代表：______________

乙方（盖章）：__________

乙方代表：______________

______年______月______日

第三篇：员工食堂承包协议

员工食堂承包协议

甲方：__________________ 乙方：__________________

经双方友好协商，就乙方承包甲方员工食堂的具体事宜达成以下协议：

一、甲方为乙方提供餐厅及操作所用之设备、水电费。食堂工作人员的工资、福利由乙方负责。

二、甲方食堂由乙方委派工作人员进驻甲方公司进行现场操作，为甲方员工提供用餐服务。

三、乙方在承包期内，必须添置或需要更换设备、用具等，由乙方提出申请，经甲方同意后，由甲方负责购买。未经甲方同意添置的设备，甲方不承担任何费用。

四、乙方每天为甲方员工准备品类为6--8菜1汤的中、晚餐供选择，甲方员工用餐标准为3菜（1主荤、1次荤、1素菜）1汤。

五、甲方员工的用餐价格标准为早餐______元，中餐______元，晚餐______元，员工如果要求超标准用餐，超出部分费用另计。

六、除甲方通知外，乙方必须每天提供甲方的用餐服务；甲方如有客人需要用餐，应按照甲方提出的标准予以安排操作。

七、餐费结算方式为：甲方员工将餐费预存入餐卡中，用餐时从卡中扣除，与公司不产生任何关系。

八、承包期从______年______月______日起至______年______月______日止。

九、甲方的权利与义务：

1．甲方依合同监督乙方合法经营，履行合同和各种行政管理职能。2．甲方对乙方所配送的食品，调料及卫生情况进行监督，提出整改意见。

3．乙方在其他方面违约时，甲方应向乙方提出纠正，乙方应尽快调查落实，把处理结果告知甲方。

4．甲方应积极配合乙方实施有关用餐规定，筛选实际的员工反馈问题，以便乙方及时改善操作，提高服务质量。

十、乙方的权利与义务：

1．乙方应严格遵循安全消防、卫生检疫、和公司的各项规章制度。2．乙方食堂工作人员必须按照卫生部门要求进行健康检查。

3．乙方必须严格遵守《食品卫生管理条例》做好食堂的采购工作，严把进厂食品质量，杜绝变质食品进入操作现场。

4．乙方必须按甲方规定时间准时开餐，必须按时、保温、保质、保量供应饭菜，做到新鲜可口，花样翻新营养搭配均匀，乙方需每周日提供下一周的菜谱，并张贴公布，开餐时间如有变动，以甲方通知为准。

5．甲方厨房的设备，乙方应合理使用，妥善保管，不得人为损坏和丢失，否则作价赔偿；作业过程中应节约水、电。

6．经营期间，乙方员工未经甲方许可，严禁进入甲方的生产、办公区域。7．若因操作或采购不当引起的食物中毒事故，由乙方负责赔偿一切费用。

十一、其它

1．若一方有意提前解除合同，需经双方协商，并提前一个月以书面形式通知另一方。2．甲方应在合同终止后十天内将所剩食品按市场作价，以现金方式结清给乙方。

十二、若有未尽事宜，可由双方协商对本协议进行补充，合同自双方签章当日生效。本协议一式两份，双方各执一份。

甲方代表：__________

乙方代表：______________

______年______月______日

______年______月______日

第四篇：员工食堂承包协议

酒店员工食堂责任承包协议

甲方：

乙方：

为了进一步降低成本，杜绝浪费，充分体现“以人为本”的管理理念，甲乙双方经友好协商达成以下承包协议：

一、责任承包时间：自年月日至年月日；

二、承包期间乙方必须保管好食堂的财产，财务每月盘点，如有损坏或丢失需照价赔偿；

三、甲方为所有在食堂用餐的员工发放就餐卡，员工一律凭卡就餐，甲方有义务协助乙方监督员工的就餐秩序；

四、乙方必须保质保量为酒店所有持餐卡的员工提供每日四餐(早餐、午餐、晚餐及宵夜)；

五：甲方每月以人民币（大写）作为员工伙食补贴包干费，分四次支付给乙方。

六：乙方需在每周周末拟出下周的菜谱，并张贴在员工食堂显眼处，接受员工监督；

七：乙方承包期间，甲方仅承担水电费用，其余所有费用（含员工工资）均由乙方自行承担；

八：乙方承包期间，每逢节日员工需加餐，甲方另按标准給予结算。九：乙方承包期间，必须确保食品卫生安全，为此而产生的问题一律由乙方承担。

十：以上协议如有未尽事宜，双方另行商议。

本协议一式二份，甲、乙双方各执一份，经双方签字后生效。

甲方：乙方：

二00年月日二00年月日

第五篇：员工食堂承包协议

员工食堂承包协议

甲方：__________________

乙方：__________________ 经双方友好协商，就乙方承包甲方员工食堂的具体事宜达成以下协议：

一、甲方为乙方提供餐厅及操作所用之设备、水电及燃料费用。食堂工作人员的工资、福利由乙方负责。

二、甲方食堂由乙方委派专业的管理人员和工作人员进驻甲方公司进行现场操作，为甲方员工提供用餐服务。

三、乙方在承包期内，必须添置或需要更换设备、用具等，由乙方提出申请，经甲方同意后，由甲方负责购买。未经甲方同意添置的设备，甲方不承担任何费用。

四、甲方员工每人每天的用餐标准为中餐______元（___________），晚餐______元（___________），用餐伙食见菜谱；汤、米饭自助。

五、甲方在过年过节如需用餐，乙方都要提供甲方的用餐服务；如需组织会餐，应按照甲方提出的标准予以安排操作。

六、由乙方预垫甲方的用餐餐费，定期结算；结算时凭乙方提供每天的总金额核对表并与甲方核对无误后甲方应以现金或支票方式及时付清。

七、承包期从______年______月______日起至______年______月______日止。

八、甲方的权利与义务：

1．甲方依合同监督乙方合法经营，履行合同和各种行政管理职能。

2．甲方对乙方所配送的食品，调料及卫生情况进行监督，及时提出宝贵意见。

3．乙方在其他方面违约时，甲方应向乙方提出纠正，乙方应尽快调查落实，把处理结果告知甲方。

4．甲方应积极配合乙方实施有关用餐规定，筛选实际的员工反馈问题，以便乙方及时改善操作，提高更好的服务质量。

九、乙方的权利与义务：

1．乙方应严格遵循安全消防、卫生检疫、治安管理和贵公司的各项规章制度。

2．乙方食堂工作人员必须按照卫生部门要求进行健康检查。

3．乙方必须严格遵守《上海市食品卫生管理》做好食堂的采购工作，严把进厂食品质量，杜绝变质食品进入操作现场。

4．乙方必须按甲方规定时间准时开餐，必须按时、保温、保质、保量供应饭菜，做到新鲜可口，花样翻新营养搭配均匀。开餐时间如有变动，以甲方通知为准。

5．甲方厨房的设备，乙方应正当合理使用，妥善保管，不得人为损坏和丢失，否则作价赔偿；同时应节约水、电、燃料。

6．经营期间，乙方员工严禁进入甲方的生产区。

7．若因操作或采购不当引起的卫生事故，以有关卫生部门出具的鉴定书为准，由乙方负责赔偿医疗费用。

十、其它

1．若一方有意提前解除合同，需经双方协商，并提前一个月以书面形式通知另一方。

2．甲方应在合同终止后三天内将所剩主、副食品（按市场作价）连同最后一笔餐费以现金方式结清给乙方。

十一、若有未尽事宜，可由双方协商对本协议进行补充，合同自双方签章当日生效。本协议一式两份，双方各执一份。

备注：

甲方（盖章）：__________ 甲方代表：______________ 乙方（盖章）：__________ 乙方代表：______________ ______年______月______日