食品股2012年食品监管工作思路

时间:2019-05-14 13:35:10下载本文作者:会员上传
简介:写写帮文库小编为你整理了多篇相关的《食品股2012年食品监管工作思路》,但愿对你工作学习有帮助,当然你在写写帮文库还可以找到更多《食品股2012年食品监管工作思路》。

第一篇:食品股2012年食品监管工作思路

晋城市质量技术监督局城区分局

食品股2012年工作思路

根据分局办公室安排,围绕市局2012年“提升能力促转变、强化落实促发展”工作思路,为了进一步巩固2011年城区食品安全监管工作成果,以推进城区食品生产企业落实食品安全主体责任为核心,加强食品安全监管的宣传教育培训,促进监管工作人员认真履职,全面完成2012年食品安全监管工作,现拟定食品股全年工作思路如下:

(一)加强依法行政,认真开展食品安全监管。

重点抓好肉制品、乳制品、酒类、醋、食用油,特别是添加剂的专项整治,确保不发生较长时间、较大范围食品安全问题,在大型食品生产加工企业不发生食品安全问题。

(二)转变工作作风,扎实督促企业全面落实质量安全主体责任。

继续加大企业培训力度、约谈企业负责人、出厂检验比对、法制宣传、常规监督检查、特别监督检查等活动。组织每项活动全年至少一次,100%覆盖辖区内所有企业,对每个企业每年检查不少于4次,以督促企业全面落实质量安全生产主体责任。

(三)创新监管机制,实现科学监管。

全面落实层级监督、属地管理、区域负责的工作机制,逐级签订食品质量安全责任状,实施食品分类、企业分级、监管分等的监管措施。对所有获证企业全部进行分类、分级、分等管理,并建立监管情况汇总目录,每半年充实更新一次,做到有据可查。

(四)强化责任意识、风险意识,廉洁自律严格执行食品生产许可制度。

严格执行食品生产许可规范,督促、指导、帮助食品生产企业做好申报工作,规范自身行为,廉洁自律,洁身自好坚决抵制吃拿卡风气,按照规定做好食品生产许可的相关工作。依法依规有序做好相关产品的监管,组织落实生产加工环节不安全食品召回等制度。

(五)加强部门联合,有效推进综合协调。

配合区食安办、市局搞好督导检查,对上级提出的督导意见及时整改落实。按区食安办、市局要求报送信息,力争做到程序合法、时效及时、数据准确、信息完整、材料真实、格式规范。积极推动乡镇基层质监工作站发挥耳目作用,开展调查摸底工作,实现对基层食品安全,及时有效的检查监督。

(六)加大安全监管保障力度,全面做好食品安全应急处置工作。

争取地方政府财政支持,保障监管经费,确保有计划地完成生产环节食品安全检测工作;配合总局、省局和市局完成风险检验抽样工作;按照风险信息通报,做好调查处理工作;结合城区实际对同类产品进行风险排查或集中整治,切实化解风险,积极开展风险检测抽样工作,适时组织食品安全应急演练和质监邀您看企业活动。

(七)按照《山西省政府食品加工小作坊管理办法》要求,做好小作坊监管工作。遵照市政府文件规定的职责分工,全面摸清城区内食品生产小作坊的数量、产品、基本条件等情况,建立监管档案,纳入监管视野,积极探索新型监管模式和方法,实施有效监管,确保全年不发生食品事故。

八、加强宣传教育培训,帮促和指导基层质监站开展协管工作,发挥其作用,全年对基层工作人员进行食品安全知识法律、法规培训考核不少于一次,对食品企业负责人、检验人员培训不少于两次。

九、认真做好投诉举报工作,保证做到接报必查,有检查有结果善始善终,推行有奖举报奖励制度,加大生产违法

行为及黑窝点的查处和曝光力度,积极与新闻媒体配合,宣传管理规范企业,营造人人关注食品安全的良好氛围。

第二篇:食品监管股年终工作总结

食品监管股年终工作总结

今年在局党组的领导下,在各部门、各科室的支持、配合下,我股室认真贯彻落实省、市食品药品监督工作会议精神,紧紧围绕工作目标,牢固树立科学监管理念,充分履行食品安全综合监管职能,本着“严一分食品监管,多一分饮食安全”的工作基调,从实际出发,充分发挥组织协调作用,积极开展餐饮,化妆品、保健品的综合监管工作,全面开展食品安全专项整治,严厉打击扰乱食品市场秩序的违法行为,促进全县食品市场健康有序发展。现将全年工作开展情况总结如下:

一、摸清本底,深入了解全县大中型餐饮状况。

摸清全县餐饮单位本底,同时发放“关于加强餐饮消费环节食品卫生安全的通知”,食品监管工作做到了“三结合”,即“普法教育与普及科学知识相结合,宣传教育活动与专项行动相结合,集中宣传与长效推进相结合”。全县共有大型餐饮单位15家,中型餐饮单位30家,小型餐饮单位415家。

二、抓宣传,营造良好执法环境。

在全县调查摸底的基础上对各服务单位大力宣传我局现有的职能,告知各业主对加工间、食品原料仓库和进货台账登记等方面的要求,为以后经常性执法监督创造良好的执法环境。安乡手机报上三条信息:打击餐饮行业违法添加非食

用物质和滥用食品添加剂“两非”专项整治行动情况;托幼机构专项整治情况;“地沟油”专项整治情况。市局网站上通讯十篇《加强托幼机构食品安全监督检查》、《安乡局开展“两节”、“两考”期间食品安全大督查》、《全市“农村赈酒”规范化管理现场会在安乡召开》、《严查保健食品确保人民健康》、《加强横向联系,探索监管新路》。

三、农村家庭聚宴工作树典型。

4月12日圆满召开全市农村家庭聚宴现场会。农村家宴申报指导,乡村厨师的指导培训规范有序,以安丰乡、三岔河镇为典型全县各乡镇推广,乡村厨师持证上岗率达100%,签订农村家宴制作食品安全承诺书达到100%。我们本着稳定当前,谋划长远,突出重点的思路,把农村赈酒家庭聚宴的监管工作作为我们的突破口,与各乡镇食安办紧密配合狠抓监管,认真落实管理工作责任,从申报、备案、监督管理、信息反馈等各个环节上制定严格管理方案,工作责任制等一系列管理制度,加强对农村赈酒家庭聚宴的监管,取得了一定的成绩。为了更好的完善监管机制,提升我县监管水平,我局与汉寿县、澧县、柳叶湖管理区等兄弟县局的同志们紧密联系,相聚在一起大家相互学习,互帮互教,相互传授餐饮业、保健品、化妆品监管的好经验,好方法,通过这种横向联系,大大的提高了我县的监管水平和人员监管素质,为探索新形式下的监管新路创造了很好的条件。

四、抓效能,认真履行职责。

(一)餐饮环节。

1、开展“两节”期间餐饮食品安全大督查,按照《食品安全法》的要求,加强巡查,加强管理,强化卫生意识,检查中发现凯乐大酒店、晶鑫大酒店、长鹰国际大酒店卫生条件较差、卫生设施不到位,有使用“白板肉”、“三无”产品、不合格洗涤消毒用品材料的现象。出动执法人员182次,出动执法车辆45辆次,检查餐饮服务单位、宾馆、学校食堂等81户,制作执法文书170份,对就餐点的许可证照、卫生状况、卫生设施;管理人员、从业人员健康培训;餐饮食品安全制度落实;餐饮具消毒保洁;采购食品及其原料索证;食品留样制度落实情况及严禁使用违法添加非食用物质和滥用食品添加剂等进行了检查。

2、开展“地沟油”专项整治行动,从5月6日开始历时一个半月的专项监督检查,重点监督整治食用油采购、规范管理情况。重点追查、登记散装食用油来源,重点排查食用油用量大户的登记资料,严防废弃油脂流向非法加工厂后再向市场销售。整治过程中,共抽检食用油样品17个,经县疾控中心检测,全部符合卫生标准。

3、全县范围内开展“打击餐饮业食品非法添加和滥用食品添加剂”的专项整治,并张贴了相关宣传资料。

(二)学校卫生。

1、学校卫生监督检查情况。

为了保障广大师生的身体健康,杜绝食源性疾患的发生,对所管辖乡镇25所学校食堂进行了为期一个月的专项检查,并对其进行量化分级管理评定。检查中发现多数学校食堂关键项目不符合要求,部分学校食堂工作人员未见有有效健康证明,学校食堂规模与就餐学生不相适应等。针对以上情况,监督执法人员提出限期整改意见100余条。通过此次专项检查及量化分级管理评定,大部分学校都建立健全了卫生管理制度,配备了兼职食品卫生管理员;多数学校配备了与供餐规模相适应的卫生设施,加强了餐具的消毒、保洁。

2、“两考”期间学校监督检查情况。

6月4日至12日,对学校食堂及定点餐饮店进行了为期8天的监督检查,以食品原料为监督重点。严格审查每餐使用的食品原料、调辅料制作及餐饮具消毒过程,对食堂操作过程进行全程监督指导。共检查学校食堂及定点餐饮店9家。对不符合卫生标准的经营户提出限期整改意见20余条。高考期间,我局8名执法人员每天对学校进行全方位、全过程、全天候的监督,同时对“两考”期间的就餐菜谱进行了备案审查,为高考的考生筑起了一道健康防线。

3、托幼机构专项检查情况。

从2011年5月9日至19日,在全县范围内集中开展托幼机构餐饮食品卫生安全执法检查。重点检查园长作为幼儿

园食品安全第一责任人的责任落实情况、幼儿园食堂许可证照情况、食堂管理人员从业人员健康培训情况、食堂基本设施及卫生状况、食品卫生安全制度落实情况、餐饮具消毒情况、采购食品及其原料索证情况,以及严禁使用违法添加非食用物质和滥用食品添加剂等专项整治行动的落实情况。此次专项执法检查共出动执法人数63人次,检查幼儿园食堂20家,下达监督意见书80余份,指导食堂整改落实到位8家。

4、乡镇专项整治

9月中下旬至11月上旬开展了所管辖9乡镇的餐饮服务环节、幼儿园食堂、药房保健食品的集中整治。

(三)保健食品专项整治。

摸清了县城区大药房及药店的本底,同时对食品批发市场、保健品批发零售商场、药品经营企业进行执法检查,重点查处普通食品及保健品中使用非食品成分、虚假标识和广告宣传、伪造和盗用批准文号、利用义诊、会议销售假冒伪劣保健食品等违法行为。专项整治共检查保健食品经营单位28户,出动执法人员65人次,出动执法车辆3台,书写检查笔录28份,提出整改意见50条,没收不合格保健食品56种353盒,下达行政处罚20户次,共计罚款2.2万元。

四、切实做好政务公开工作。

为切实保障群众的知情权、监督权和参与权,我局采取四项措施切实做好政务公开工作:一是明确公开目标。结合全年食品监管工作重点,及时制定了政务公开实施方案,明确政务公开目标任务和工作内容,并将政务公开工作落实到具体人头。二是落实公开制度。认真落实县政务信息公开指南和相关工作制度,严格执行公开内容、公开形式、公开期限等方面的具体规定。三是突出公开重点。结合食品监管实际,重点公开政策法规、业务工作、许可受理、行政处罚等需要社会公众广泛知晓和参与的内容。四是拓宽公开渠道。通过政务公开栏、报纸,广播电视及本局网站和行政权力网上运行系统等途径公开,更大程度上方便群众知晓食品药品监管相关各类信息。全年共发放《餐饮服务许可证》380个。

安乡县食品药品监督管理局

二O一一年十一月二十三日

第三篇:2010年食品生产监管工作思路.

2010年食品安全监管工作思路

2010年质监系统食品安全监管的主要任务就是进一步贯彻实施《食品安全法》及相关的法律法规,逐步调整职能,理顺关系,保证质监职能的切实履行;进一步贯彻实施国务院关于食品安全整顿的各项任务,提高全市食品监管能力的有效性;进一步健全快速反应机制,提高队伍的抗风险能力。

具体来说主要有以下几项工作:

一、全面实施《食品安全法》,把好食品市场准入关

把好生产许可,严格市场准入,是保证食品生产环节安全的核心环节。《食品安全法》对食品生产许可工作作了较大的调整,国家局《食品生产许可管理办法》已经送审,近期将会发布。

1、从严把关,抓好源头。由于对食品生产企业的把关由原来的卫生部门和质监部门二家把关改为由质监部门一家把关,所以质监部门在食品生产许可工作中更要严格把关。在新的管理办法没有颁布前按现有的规定实行,在新的管理办法颁布并实施后按新办法执行。新的办法对规定条件、许可程序、检验机构和审查员管理等方面作了较大调整,特别是融入了原卫生许可方面的诸多规定,要求相关的每个部门都要确立从严把关的指导思想,从申请、受理、文件审核、现场审核都要严格把关,确保质量。

2、整合力量,加强沟通。要进一步整合市、县(区)、技术机构(审查中心)及审查员的力量。县(区)质监局是食品生产

许可的第一道关,必须把好;要进一步发挥食品审查中心的作用,设立专职机构和人员,承担更多的审查任务;要进一步加强审查组长和审查员的管理,逐步建立一个职、权、利相配套的审查员管理制度,和各部门之间要加强联系,相互配合,使全市生产许可管理工作更加规范。

3、加强对食品生产小作坊的监督。虽然省人大对小作坊的监管没有确定原则,但对于食品生产小作坊的监管仍是质监部门责无旁贷职责。一是要对目前已经掌握和实施监管的小作坊继续进行监管,按原计划做好日常巡查和产品质量抽查工作。二是加强与政府的沟通,与横向的协调。按照农副产品初级加工小作坊、食品生产加工小作坊、食品流通小作坊和餐饮服务小作坊的不同情况,在当地政府的统一领导下,各部门齐抓共管,保证小作坊的食品安全。

二、进一步开展食品安全整顿工作,依法规范企业的生产行为

1、继续开展食品安全整顿工作。在进一步巩固“四查四建四落实”的成果,继续以高风险和容易出现质量问题的食品为重点,加大监督检查的力度,严厉打击制售假冒伪劣食品、滥用食品添加剂、使用非食品原料和回收食品生产加工行为。开展食品安全整顿工作要与贯彻实施《食品安全法》相结合,与开展国家局、省局布置的专项检查相结合,与日常巡查相结合,与形成长效管理的工作机制相结合,使监管保障能力建立得到切实加强。

2、进一步规范食品生产企业的生产行为。要按照国家局《关于依法规范食品加工企业的指导意见》的精神,明确指导思想和工作原则,落实企业的主体责任,根据对食品生产企业在生产过程中的17条要求加强监督检查,确立重点,完善机制,强化基层,部门联动,在政府的统一领导下组织开展。

三、建立食品监管快速反应机制,提高抗风险的能力

1、要完善信息的传送机制。要进一步规范食品安全信息管理制度,根据《食品安全法》的要求,企业和监管部门都应在发现食品安全事故及与本企业、本地区、本部门相关的食品安全风险检测和评估方面的信息及时通报,以保证信息的及时性和准确性。

2、要完善食品突发事件的快速反应机制。要建立食品突发事件应急处理领导小组,完善专家库建设,根据《食品安全法》的要求,完善食品安全应急预案,组织开展食品安全应急演练,做到食品安全隐患早发现,早控制,早处理,提高控制风险和消除危害的能力。

3、要完善食品安全的投诉、举报和来信来访处理机制。要进一步制定、完善食品安全的投诉、举报制度,明确归口部门,做到受理登记、组织调查、情况反馈三落实,并加强宣传教育,提高公众食品安全的识知能力。

四、从严执法,打击各种食品生产的违法行为

1、加强执法。要依据《食品安全法》等法律法规的规定,恶查食品违法行为。以获得生产许可证的企业为重点,对其进货台

账、生产过程记录、产品检验等不符合食品安全保障要求的责令其限期改正,整改仍达不到要求的,如实向社会公布并吊销其生产许可证。要从严打击无证生产、制假售假、滥用添加剂等违法行为,对严重违法企业要列入“黑名单”从严监管。

2、建立内部协作机制。一是沟通机制。食品、标准、监督、稽查及技术机构要有一个联合执法的例会制度,定期交流情况,分析原因,商定方案;二是配合机制。重点解决食品监管部门在信息、执法文书等方面的衔接问题; 三是通报机制。各部门之间的情况要相互通报,以保证形成合力,提高执法能力。

第四篇:食品监管

干洲工商分局食品监管问题研究

食品安全关系到人民生命安全和身体健康,关系到经济发展和和谐社会构建的工作大局。但是,在当前,食品安全事故频频发生,凸显出我国食品安全监管监管体系中存在弊端。就我工商分局而言,尽管食品生产企业较少,也未出现过食品安全事故,但通过调研和日常巡查,也存在一些不容忽视的问题。

一:食品经营状况

目前,干洲管辖的区域内有两个镇和两个场,分别是干洲镇、澡下镇、农牧渔种场、干垦分场。其中干洲镇面积为172.5平方公里,人口有33824人,有19个行政村,食品经营户76户;澡下镇面积150.8平方公里,有9个行政村,人口有12000人,食品经营户19户;农牧渔种场有四个分场,总面积20平方公里,有4个行政村,人口有1523人,食品经营户7户;干垦分场面积25平方公里,有4个行政村,人口2200人,食品经营户9户。其中农村及边远地区食品经营户49户,前店后厂经营户9户。

二:目前食品监管中存在的问题

(一):农村及边远地区消费者对法律的认识程度普遍较低,自我保护意识不强,防范意识很弱。在购买食品时,缺乏查看所购食品的生产日期、合格证的意识。一些食品经营业主法律意识淡薄,素质偏低。虽然工商部门不断颁布各种法律法规,但得不到彻底执行。不少食品经营从业人员既使签定了承诺书,在利润的驱动下,依然说一套做一套,违规现象时有发生。

(二)食品安全在工商、质监、卫生等多部门的监管之下,且食品经营主体点多面广,难以有效的实施监管。新的《食品安全法》实施以来,出现了前店后厂的食品生产经营户,这部分食品经营户规模

小、投资少,经营场所和生活区没有明确区分。尤其小作坊生产的产品,占有一定市场,因为小作坊规模小、设备简陋,成本较低,所以价格低廉,而且主要集中在居民区。大多数小作坊在日常监管和巡查时,赶紧搞卫生,记台帐,偶尔抽查时就会发现,卫生条件不好、台帐记不全、要求的索证索票等都不完善等现象。针对小作坊而言,明确是属质监部门监管,但工商也分管一部分,职责不明确,像这类个体工商户由于申请不到《卫生许可证》而导致营业执照过期无效的现象很多,针对前店后厂的现象我分局都已做好市场巡查发出责令改正通知书,从长远的角度来说,不利于食品安全监管。

(三)基层监管部门的检测设备相对落后,效率比较低下,很难随机实施检测。在日常监管中,监管人员仅凭肉眼对外观和标识进行检查。检测人员都不是专业人员,对化验知识一知半解,只按操作方法机械操作,出现问题不能及时解决。这些都给检测水平的提高带来很大困难,对产品质量提高造成无形隐患。

三:加强食品监管的对策

一是要大力宣传好的典型,营造良好的食品安全工作氛围。要有所为、有所不为,切实履行好职能范围内责任。对不属于职责范围的,要加强部门之间的协调配合。二是广泛宣传《食品安全法》和相关的法律法规,与各经营网点签定质量承诺书,教育各经营网点诚实守信经营,强化责任意识,把好食品质量关。三是指导食品经营者建立食品台帐,做到采购源头可查,销售流向可查。从源头上确保食品的安全可靠。四是小作坊、食品摊贩具有点多、线长、面广,而且具有季节性、流动性等特点,单凭工商部门监管很难面面俱到,仅靠法律、行政等手段监管也很难从根本上解决问题。重要的是小作坊、食品摊贩业主的自律意识与觉悟,注重小作坊、食品摊贩的质量引导和培训。

四:建立食品台帐制度。对辖区内的所有食品经营户,我分局都分发了相关台帐,以明确食品来源及流向,对购销货食品进行分项、分类登记台帐,及时发现和处理进销中出现的食品质量问题。五是做好农村及边远地区食品经营户的日常巡查工作,鉴于分局人员和执法车辆的实际情况建议一季度巡查一次。

干洲工商分局

二0一一年六月十四日

第五篇:食品股工作总结

咸丰县市场监督管理局食品股工作总结

2021年,咸丰县食品安全监管工作,在局党组的领导下,坚持以习近平总书记关于食品安全的战略思想为指导,认真贯彻党中央国务院、省委省政府和国家总局关于食品安全的决策部署,监管责任体系基本建立,重大食品安全风险得到控制,人民群众饮食安全得到保障,食品安全形势不断向好,现将全年食品安全监管工作总结如下:

一、履职情况

(一)聚焦主业抓落实

1.冷链食品严把控。一是根据《市场监管总局办公厅关于进一步加强进口冷链食品市场监管工作的通知》、湖北省疫情防控指挥部《关于印发湖北省进口冷链食品新冠病毒防控工作方案的通知》(鄂防指发〔2020〕209号),及省、州相关文件及会议精神,严格落实省、州针对进口冷链食品新冠疫情防控的工作部署,实现对冷链食品贮藏、运输加工和销售场所全链条、全覆盖疫情防控。全面建立了冷链食品生产、经营企业冷库台账,对进口食品实现了全链条信息化追溯。二是加大检查力度。全面检查冷链食品采购渠道是否正规,索证索票、进货台账是否齐全,是否按照标签标注的贮存条件进行贮存,是否存在销售过期、“三无”、伪劣变质冷链食品,重点对进口畜禽肉、水产品及水果的产地、生产日期、保质期、入境货物检验检疫证明(海关通关单证)、核酸检测证明、消毒证明等进行监督检查。全年共出动执法人员3000余人次,检查经营户1000余户次,完成冷链食品紧急排查33次,未发现涉疫产品。完成全县所有重点人员的应检尽检工作及进口冷链食品落地检工作。

2.日常监管全覆盖。一是全面完成对食品生产经营市场主体风险等级评定,并全面实施风险分级动态监管。生产企业风险等级评定59家,其中A级34家,B级24家,C级1家;食品销售者风险等级评定3155家,其中A级733家,B级1619家,C级682家,D级121家。开展食品安全风险隐患排查治理行动,对食品生产经营企业日常监督检查全覆盖,督促全面落实自查制度,全年出动执法人员7000余人次,检查食品生产经营单位3600余户次。二是全面落实网络订餐第三方平台入网把关责任,第三方平台分支机构备案率达到100%;平台实施“互联网+明厨亮灶”,全面推广无接触配送,食安封签的全面落实落地,对网络餐饮全面开展专项行动,结合网络餐饮中侵害群众利益专项整治,对订餐平台约谈3次,对入网餐饮服务单位现场检查369家次,监督抽检7家餐饮单位12个批次,现场快检40个批次,立案查处4起,罚没1.1万元。三是全面推行重点餐饮单位自查报告和从业人员培训抽查考核制度。根据《省市场监管局关于开展餐饮服务单位食品安全管理人员培训考核工作的紧急通知》,取得食品经营许可证且正常营业的餐饮服务单位进入微信小程序“市监学考”注册登录学习考试,覆盖率已达到80%以上。

3.专项整治更深入。餐饮环节重点出击,集中开展“餐饮安全你我同查”行动2期,网络餐饮专项整治行动3次,持续推进餐饮质量安全提升行动,完成本地餐饮市场主体“明厨亮灶”视频数据向湖北省食品安全社会共治系统数据归集接入已超过50路,本地餐饮市场主体“明厨亮灶”视频采集设备在线率超过90%,开展厉行节约、反对浪费专项行动,在大中型餐饮服务单位、旅游景区餐饮服务单位等场所宣传推广,共计发放宣传画500余份,同时结合全县省级卫生城市创建、文明城市创建为契机,印制发放桌牌桌贴1000余份,发放宣传单300余份。生产环节纵向到底,开展小作坊壮大提升行动,小作坊建档率达到100%,食品加工小作坊持证率100%,持续推进生产环节(食品生产企业、食品加工小作坊)专项整治行动。流通环节横向到边,开展进口食品专项整治,持续加强进口食品安全监管,开展保健食品专项整治,持续推进保健食品行业安全排查,开展农村食品专项行动,持续推进农村假冒伪劣食品治理,开展猪肉市场、食品添加剂等专项整治。重点时间、重点区域、重点品种不留死角,开展粮食安全专项整治,开展“小作坊、小餐饮、小摊贩”食品安全专项和节日市场食品安全专项检查,加强校园食品安全监管,开展春季、秋季学期开学前校园食品专项整治,开展校园及其周边食品安全专项整治,开展托儿所幼儿园卫生保健评价专项行动,完成高考、中考、学考食品安全保障工作,各乡镇所全员出动,全天候驻点,确保了高考2个、中考15个考点学校的食品安全,共出动执法人员及巡视人员210人次。综上全年共开展食品安全专项行动20余次,合计出动执法人员3500余人次,检查食品生产经营单位1600余户次,各项专项行动持续深入,食品安全形式更加巩固。

(二)锁定问题抓成效

2021年以来,针对全县食品监管信息共享、风险防范能力及经营主体责任意识等问题,通过“一业一证”改革、“小作坊提质壮大行动”、智慧监管、追溯系统建设运行等一系列的措施落地,精准发力,成效显著。“一业一证”审批系统及证照管理系统与省政务服务网的对接让信息共享互通,“智慧监管”及追溯系统的运行,让人工智能与大数据充分发挥作用,使得以往的被动监管变为主动防控,通过问题导向,防患于未然。常态化的“你我同查”“你点我检”等活动,让社会公众进一步参与到食品安全监督当中,各类宣传培训有序铺开,对全县养老机构食品安全管理人员培训1次,对全县教育系统食品安全管理人员及相关人员进行春、秋季学期开学校园食品安全知识培训2次,对2021年全县“832”平台供应商食品安全知识培训1次,对全县生产企业食品安全管理暨追溯体系应用培训2次,涉粮安全培训1次,落实小作坊智慧监管培训1次,并组织食品流通企业、餐饮服务经营者、食品生产企业及小作坊进行网上学习考试;组织开展食品安全宣传周活动1次,发表各类食品安全宣传报道12篇。部门监管与社会监督使得经营主体食品安全意识得到提升,信息共享进一步通畅,风险防范能力进一步加强,经营主体落实主体责任进一步压实。

(三)围绕创新抓特色

1.智慧监管破管理难题。以“一业一证”改革为契机,创新监管模式。投资40万元建立小作坊“县乡坊”三级在线视频监管平台全方位实时监管,全县食品生产加工小作坊310家,上线运行297家,入网率达到95%以上,实现了在产小作坊视频监控全覆盖,变被动监管为主动防控,变“事后灭火”为“事前防范”,让“大数据”对风险隐患“先知先觉”;未来对接省局人工智能平台,从小作坊往餐饮“明厨亮灶”等其他行业扩展,实现可识别、可抓拍、可感知、可远程、可预警“五大功能”,可将监管部门、企业主体、社会公众的关注点同“台”体现,构建部门监管、经营主体自律、人民群众监督的“三位一体”共治格局。

2.追溯体系防源头风险。强力推进食品安全追溯系统建设和运行,以食品安全信息平台为支撑,促进企业食品安全主体责任落实落地,全县生产企业入网赋码运行71家,除长期停产企业外,入网率达到100%。通过食品安全追溯系统的运行,基本实现了高效监测、长效监管、质量追溯、智能预警、信息互通,“以点带面”的源头控制,风险防范能力空前提升。

3.你我同查造浓厚氛围。全面推动“我为群众办实事”实践活动走深走实,结合“网络外卖餐饮中侵害群众利益问题”专项整治,全年开展2期“你我同查”执法检查活动。通过现场直播的形式开展“餐饮安全你我同查”活动,通过镜头,将餐饮单位的食品安全状况全方位呈现在观众面前,进一步增强了餐饮食品安全监管工作透明度。通过公开检查过程,让更多人参与到食品安全监管工作中来,共同督促餐饮服务提供者履行食品安全主体责任,规范经营活动,营造了食品安全人人参与的社会共治氛围。

二、存在的问题

(一)重点工作多而不精。食品安全工作是各项工作当中的重中之重,全年针对各个环节、各个区域、各个品类的专项行动持续展开,但是受系统执法力量薄弱、专业水平不足限制,许多的专项交集重复,在众多工作当中抓不住重点,流于形式的走马观花,反而达不到实际效果。

(二)对外宣传勤而不深。2021年组织的各类培训宣传活动次数多,范围广,但是形式单一、层次浅、载体少,缺乏对《食品安全法》及相关法律法规的宣贯,缺乏食品安全知识的普及,致使食品生产经营从业人员素质有待提升。

三、下一步打算

(一)以更严的要求压实责任。围绕工作定位,严格落实上级决策部署,充分发挥职能作用,全力做好市场监管各项工作。强化地方政府负总责,监管部门各负其责,企业是第一责任人的责任体系,形成以政府主导、部门主抓、企业负责的良好机制;完善食品安全督查考核制度,发挥综合协调作用,完善社会共治平台;形成更严格的责任追究制度,形成一级对一级负责,一级对一级要求的责任落实体系。

(二)以更高的标准提升水平。在今年取得的成绩基础之上,对标其他县市,找差距、补短板、强弱项,确定明年总体目标更进一步。进一步强化学习培训,营造干事创业良好氛围,监管水平、监管本领提升一大步。进一步对今年典型亮点工作进行挖掘和总结提炼,形成可复制、可推广的经验,未来监管水平提升一大步。

(三)以更实的措施突破难题。继续打造智慧监管体系,归集整合全县注册登记、隐患排查、执法办案、消费投诉举报等业务数据,实现数据共享、分析和预测预警等功能,有力支撑食品监管各项工作。

咸丰县市场监督管理局食品股

2021年11月19日

下载食品股2012年食品监管工作思路word格式文档
下载食品股2012年食品监管工作思路.doc
将本文档下载到自己电脑,方便修改和收藏,请勿使用迅雷等下载。
点此处下载文档

文档为doc格式


声明:本文内容由互联网用户自发贡献自行上传,本网站不拥有所有权,未作人工编辑处理,也不承担相关法律责任。如果您发现有涉嫌版权的内容,欢迎发送邮件至:645879355@qq.com 进行举报,并提供相关证据,工作人员会在5个工作日内联系你,一经查实,本站将立刻删除涉嫌侵权内容。

相关范文推荐

    市场监督管理局食品监管股2018年度工作总结

    市场监督管理局食品监管股2018年度工作总结 2018年以来,食品监管股认真落实省、市食药局、县委县政府各项工作部署,出色完成局长、主管副局长交办的各项工作。突出抓好食品安......

    食品监管工作总结

    质监绿园分局食品监管工作总结 今年以来,长春市质量技术监督局绿园分局紧紧围绕区委、区政府中心工作,以科学发展观精神为统领,认真履行部门监管职责,工作目标明确、措施有力、......

    食品监管先进经验

    市食监所组织市民巡访食品生产企业 进一步推广普及食品安全知识 发布时间:2009-09-23 浏览次数: 10 字体:【大 中 小】 9月16日,市食监所联合静安区静安寺街道和徐汇区湖南街道......

    食品监管(推荐五篇)

    聚焦食品安全 中国食品业在经历了2008年的牛奶之觞后,度过了较为平静的一年,但年终岁尾的“问题奶粉”又死灰复燃,可口可乐“雪碧含汞”,“主食转基因”安全问题引起全民激辩,春......

    食品监管工作方案

    食品监管工作方案为了确保事情或工作安全顺利进行,我们需要事先制定方案,方案是书面计划,具有内容条理清楚、步骤清晰的特点。那么方案应该怎么制定才合适呢?下面是小编收集整理......

    食品监管月报

    附件2:填表说明: 1、每月10日前报上月工作情况;2、食品生产加工小作坊是指按《食品安全法》规定,省、自治区、直辖市人大会常委会制定的相关管理办法中,明确属于质监部门监管范围......

    食品监管工作总结

    2011年XX市质监局食品安全监管工作情况汇报 2011年,在省局和市政府的坚强领导下,XX市质监局认真履行食品生产监管工作职责,以提高食品质量安全水平为目标,以服务企业为抓手,强化......

    食品监管工作总结

    一、加强领导,完善监管机制我局按照都江堰市食安办食品安全工作的部署,局领导高度重视,制定了专项整治方案、应急预案和工作计划,成立了食品安全专项整治领导小组,由局党委书记、......