煎茶工商所食品安全责任状

第一篇：煎茶工商所食品安全责任状

煎茶工商所食品安全责任状

为了认真贯彻执行《食品安全法》，进一步推动流通领域食品安全监管工作，保障公众身体健康和生命安全，依法履行食品流通环节监管职责，全面完成食品安全工作任务，结合本所实际，特制定本责任状。

一、认真贯彻执行《食品安全法》，严把流通领域食品安全准入关。

二、食品安全工作实行层层负责制，责任到人，副所长向所长负责，片区监管员向副所长负责。

三、继续抓好食品安全监管的“两个百分之百”制度和“一个彻底解决”工作目标的落实；继续抓好“易票通”工作的落实。

四、根据属地管辖原则，各片区干部对本辖区内食品流通领域依法实施监督，各片区要有专人负责监管，且监管执法人员逐月对食品进行日常检查，并在食品经营户进销台账上签字，使之达到长效监管。

1、大力宣传贯彻落实《食品安全法》及有关法律、法规。

2、督促检查辖区内食品生产经营户实施市场准入、进货检验、索证索票、购销台账、质量追究等工作开展的情况，抓好批发零售环节监管。

3、主动协调有关部门对学校食堂、餐饮业进行检查，抓好消费环节监管。

4、及时上报各种信息，为上级机关提供科学决策依据。

5、遇突发事件，立即上报并在第一时间赶赴现场组织抢救，防止事故扩大。

分管副所长：片区监管员：

二O一一年三月 四日

第二篇：煎茶工商所食品监管制度

煎茶工商所食品监管制度

一、全面落实市场巡查制，实行组长负责制，划片分街道责任到人，有组织有计划地对辖区内食品经营者和交易场所进行普遍巡查，对巡查发现的违法行为，依法迅速处理。

二、建立食品准入制度，加快推进流通领域商品的质量监督关口前移工作的开展，明确监管人员，监管责任，监管措施，督促食品经营户建立和落实商品质量，进货查验制度，购销台帐制度，销售食品质量承诺制度和市场开办者质量责任制度。

三、严格实施不合格食品退出市场制度，对市场巡查、督查、抽样中发现的危害人身健康的不合格食品，在依法查处的同时，要责令立即停止销售，坚决清退出市场。对标识等不合规定的退市食品，经整改查验合格后，方可允许上市销售。

四、建立和完善食品质量信息公示制度。及时整合通过申诉举报、执法检查、案件查处等途径获得的以及消费者协会、行业协会提供的食品质量信息，公开发布，进行消费指导，建立和完善食品质量消费警示制度，对存在问题的食品，在一定范围内发布市场预警或消费提示、警示、告戒食品经营者。

五、积极推行食品生产经营企业信用分类监管制度，在开展食品安全专项整治中，要将食品生产经营企业（个体户）纳入企业信用分类监管系统，依法实施不同的监管。

第三篇：煎茶中学教务处2012工作总结

煎茶中学教务处2012工作总结

本教务处以科学发展观为指导，以构建和谐教育为宗旨，以全面提高各年级教育教学质量，尤其是以备战中、高考为中心，充分发挥教务处研究、服务、指导、管理教学的功能，增强了服务意识，创新了工作思路，不断优化课堂教学，强化了教学过程管理与指导，全面完成了本的教务管理工作任务。现就主要工作总结如下:

一、教学常规实行动态管理，增强工作实效性

以教学常规管理检查为提高教育教学质量的突破口，采取定期检查与不定期检查，普查和抽查相结合的方式，对教师备课、课堂教学、作业批改、单元达标质量分析、课后辅导、教改教研等工作进行检查，对没有落实工作或工作不到位的教师进行督查，通过检查促落实，增强教学常规管理的实效性，全面提高教育教学质量。

1、每月不定期到课堂检查教师的教案，严禁无教案上课，坚决杜绝教师讲课的随意性和课堂组织失控现象，上课期间禁止随意进出。青年教师要求详案，并要及时写好教学反思。对作业的设计和批改必须做到“四精”（精选、精讲、精练、精批）和“四必”（有发必收、有收必改、有改必评、有差必补），教务处将对上述情况进行检查，并将检查情况进行通报作为学校常规考核的依据之一。

2、每月定期和不定期检查教师作业批改情况, 并认真做好记录。对未完成作业任务的教师，教务处督促任课教师完成。

3、学校每月定期检查教师单元测试情况，要求教师教学做到章章（单元）清，并认真做好检查记录。对没有进行单元测试的教师进行诫勉谈话。

4、每半期进行一次学生评教，教学测评，收集教师教学中的问题，及时反馈信息，建立领导谈话制度。教研组要组织召开评教反思会议，对学生的合理意见拟出改进措施。

二、加强考试管理工作，严格监考制度。

初、高中实行月考制度，初中月考试题以县教育局配臵的试卷为主；高中试题由本校成立命题小组自主命题。严格执行考场规则和监考制度，严肃执行考场纪律，保证成绩的真实性。

每次考试过后，教务处都要进行质量分析，对教学现状作了反馈，对存在不足作了分析，并对各班级学习情况进行跟踪调查，及时掌握学生学习动态，针对教学中存在的问题，进行调研，并和有关任课教师进行沟通。

三、立足管理规范，科学工作行为

1、严格执行国家课程计划，开齐开足规定课程。正常开设地方与学校课程、初中综合实践课、高中通用技术、高中信息技术、高中通用技术与高中研究性学习课程，有备课笔记、对外开课、考核试卷与成绩等过程性材料。非高考和中考学科课时充足。

2、认真贯彻落实课程表、作息时间表，稳定教学秩序，维护课表的严肃性和权威性。要求教师不迟到、不早退，坚决杜绝旷课现象。有辅导的相关教师应准时到岗，完成本职工作；教师病、事假需调、代课的，须提前两天告知教务处并作处理；参加业务培训和进修或有其他公差的教师，应先协调好课程，提前两天凭通知将进修时间报至教务处，确保学校教学秩序的正常进行。

四、规范学籍管理，督促学分管理

严格遵照有关文件精神，规范学籍转入与转出程序。学期初统计流失学生的情况，要求班主任及时通知证实，统计后与总务处的收缴进行校对，确定流失学生的学籍的存留问题。制作班级学生名单，以备以后的规范管理。

落实学分制管理，教务处的首要任务在于检查与督促。教务处工作人员要在规定时间对老师的学分录入进行检查，发现有未完成的，要严令限时完成。做好初、高中毕业生的综合素质评价工作。

五、做好了教学安全工作，搞好教学安全工作。

与任课教师签订《煎茶中学课堂教学安全责任状》，本教务处注意抓好了学校教学安全工作，定期召开教学安全例会及时处理在教学过程中出现的违背教学常规的各种问题，使广大教师牢固树立“安全第一、预防为主”的思想，坚决杜绝了各种教学安全不稳定因素的出现。

六、毕业班工作

1、建立以校领导、班主任和任课教师代表组成的毕业班管理领导小组，制定并实施了初

三、高三复习备考计划。2、2012年中高考情况：高考中我校一本上线8人，二本上线46人，三本上线22人，专科录取269人。中考上省级示范性高中6人，平均分273.78分。

七、工作中的不足和失误

1、档案意识还不太强，有部分过程性材料未能及时搜集归档。

2、有些工作比较拖拉。有时缺乏雷厉风行。

3、有些工作布臵后，检查督导未跟上，导致部分工作效果不太好。

4、针对部分教师工作积极性不高，参与教研不力的问题，教务处未能拿出具体的措施。

总之，本学年教务处做了一些事情，取得了一点成绩，但也存在着许多不足。在今后的教学管理工作中，我们还需要不断地学习，大胆地探索，通过对教学规程全面而有效的实施使我校的教学质量和教师专业成长上再上一个台阶。

第四篇：煎茶中学2011学安全工作总结

煎茶中学2011学安全工作总结

安全工作关系到千家万户幸福和社会稳定的大事。本学期，我校在县委、政府，县教育局的指导下，根据我校地处农村、学生人数多、居住分散的特点，学校行政始终把师生生命安全工作作为各项工作的首重列为议事日程，确保学生有一个安全、和谐、健康的成长环境。现将本学期来的安全工作总结如下：

一、领导重视，机构健全

我校成立了以校长杨战娇为组长、副校长杨飞、刘凤珍为副组长，各处室主任、班主任为组员的安全工作领导小组。制订了《煎茶中学安全教育制度》、《煎茶中学安全工作检查制度》。校长负总责，教育处具体抓，做到机构健全，队伍精干、责任明确。分管领导每月有汇报、有研究，把工作纳入计划，做到有部署、有措施、有检查、有奖惩。

二、宣传安全知识，增强安全意识

搞好宣传教育是提高师生安全意识的重要一环。学校充分利用国旗下讲话、周五最后一节班会、广播、班刊、平安建设宣传栏等多种形式，宣传安全工作的重大意义，组织广大师生认真学习贯彻县教局《关于加强我县中小学安全教育工作的意见》，并将安全知识渗透到各科教学中去。平时重抓学生安全教育。

其次是对学生进行了较系统的防火、防盗、防震、防病、防溺水、防触电、防煤气中毒、防交通事故、防食物中毒、防汛期地质灾

害等安全知识教育，提高了学生的安全意识，增强了安全就是生命，安全就是稳定，安全就是幸福，安全就是文明的认识。

三、安全工作无小事，明确责任抓落实

我校安全工作坚持“谁主管，谁负责；谁主办，谁负责”的原则。校长一再强调，安全工作无小事，责任明确抓落实。教育处与各班主任签订了《煎茶中学安全工作目标责任书》，使校长与各班主任人人明确职责，责任落实到实处，有效促进了我校安全与稳定。

1、班主任要对全班安全工作负总责，做好深入细致的调查研究，进行苦口婆心的安全教育，切实提高学生的安全意识。制定切实可行的安全措施，促使学生行动落实。

2、学生无故不到校，班主任应及时和家长取得联系，查明原因，上报学校教育处。否则，出现问题造成不良后果，追究班主任的责任。

3、严禁组织学生外出，把好学生外出的安全关。

4、教师因体罚或变相体罚学生，造成不良后果及重大事故者，按照有关规定处理。

5、各班主任要对班内发生的安全事故及时处理，及时上报，对迟报、漏报或有意瞒报者，要追究责任。

四、规范安全管理，消除不良隐患

我校聘请了德江县司法局副局长简泽宜担任法制副校长，协助学校整治校园周边环境，及时排除不安全因素，保证良好的教学环境和正常的教学秩序。学校领导和教师加强了对学校各个环节各个部位的管理。强化学校纪律，要求学生上下楼梯不拥挤，靠右行，杜绝校内

追逐嬉闹及打架现象，严禁学生携带管制刀具及器械进校。加强了门卫制度，上课锁大门，下课锁小门，学生进校不准随便外出上街，确需外出必须出具班主任老师批准的出门便条。晚上对校外住校进行查夜；力争管住校内，止住校外，确保广大师生的人身安全。在假期将至时，分发《致家长一封信》，强调家长要紧密配合学校做好安全防范工作，形成家校配合，齐抓共管的局面。实行节假日领导、内保人员轮流值班制，平时，认真做好学校危险化学品管理工作的自查，确保实验室的绝对安全。另外，我们还定期对食堂、水源、电源线路、瓷砖等容易发生安全隐患的地方进行检查、整治。

五、具体成绩：

1、开学初，学校校长与各处室主任、教育处与班主任、班主任与学生及学生家长层层签订安全责任状，共收到各种责任状3758份。

2、开展“法制征文”预赛活动，收到教师作品183份，学生作品3559份，并选出教师、高中、初中各12份上报教育局参赛。

3、本学期组织教师查夜一共四次，教育上网学生达106人次。

4、协助公安机关调查处理 “四名女生外出”重大事件。

5、每月认真作好“安全隐患排查”，特别是汛期排查，共进行七次。

6、做好周末、假日安全看校工作。

7、做好中考煎茶中学考点安全保卫工作。

8、做好两部毕业班毕业前“禁毒宣誓教育”活动，学生签名近1000人，开展6.26禁毒“签名活动”、“上街宣传活动”，发放宣

传传单16000余份。

9、重点抓好“汛期地质灾害拉网式排查”和教育工作，作好汛期学生渡河蹲点安全工作安排；抓好“校园周边环境整治”工作。

10、本学期共教育学生286人次。

11、2011年7月，学校获国家级“五五普法”先进单位称号，11月获地区“川渝杯”普法知识普竞赛三等奖；12月获教育部“平安和谐校园”先进学校称号。

六、下一步安全工作打算

1、加强校外住宿学生管理工作（建议将学生动员住进学校内）。特别是管制刀具的收缴工作（重在教育）。

2、加强警务室管理工作。

学校安全工作是一项长期而复杂的工作，必须常抓不懈、警钟常鸣。今后，我校将继续与家庭、消防、交通、卫生、地质等部门密切配合，建立健全切实可行的安全防范措施，确实保证学校拥有良好的教学秩序和教学环境，让广大师生在一个安全、和谐的环境中学习和工作。

德江县煎茶中学

2012年1月4日

第五篇：食品安全责任状样本

食品安全责任状

为保证餐饮服务食品安全，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规规定，结合温泉基地实际，特制订本责任书。

一、食品安全是餐饮服务单位第一责任人全面做好食品安全工作，杜绝发生食物中毒或食源性疾患的重要内容。

二、学习贯彻《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》以及其他相关规定，强化法律意识、食品安全意识、行业自律意识，确保消费者饮食安全。

三、食品加工

（1）在制作加工过程中检查待加工的食品及食品原料，发

现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得加工或者使用。用水水质应符合GB 5749《生活饮用水卫生标准》规定。

（2）熟制加工的食品要烧熟煮透，其中心温度不低于70℃。

油炸食品要防止外焦里生。

（3）直接入口熟食品须盛放在经过消毒的容器或餐具内。

用于餐饮加工操作的工具、设备必须无毒无害，标志或者区分明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。

（4）油炸食品时避免温度过高、时间过长；随时清除煎炸

油中漂浮的食物碎屑和底部残渣，煎炸食用油不得连

续反复煎炸使用。

（5）烹调后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品，应及时采用高于60℃热藏或低于10℃冷藏（冷

藏的熟制品应当在冷却后及时冷藏）。

（6）应当将直接入口食品与食品原料或者半成品分开存放，半成品应当与食品原料分开存放；不可混放和交叉叠

放。隔餐隔夜熟制品必须经充分再加热后方可使用。

（7）灶台、抹布随时清洗，保持清洁。不用抹布揩已消毒的碗碟，滴在碟边的汤汁用消毒布揩擦，及时清洗抽

油烟机罩。

（8）工作结束后，调料品加盖，工具、用具洗刷干净，定

位存放；

灶上、灶下地面清洗冲刷干净，不留残渣、油污，不留

卫生死角，及时清除垃圾。由于失职、渎职发生食品安

全事故给公司造成损失的，全部由部门负责人承担。

四、食品留样

（1）提供或配送用餐的单位、重要接待活动和大型餐饮聚

餐超过100人供应的食品成品应留样，以便于必要时检

验。应设专人负责。

（2）留样食品每餐、每个品种留样量不少于100g，应分别

盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下

存放48小时以上，重要接待活动宜保留72小时。

（3）留样食品取样不得被污染，贴好食品标签，待留样食

品冷却后,放入0—10℃专用冰箱内，并标明留样时间、餐次，并做好留样记录，包括留样日期、时间、品名、餐次、留样人。

（4）留样食品必须按期限要求保留, 食品样源餐厅（食堂、摊点等）进餐者如有异常，立即封存，送食品安全检测部门查验。

（5）食品留样冰箱为专用设备，严禁存放与留样食品无关的物品。

（6）重要接待活动留样冰箱要求上锁。

五、餐具清洗消毒

（1）食品生产经营者应当依照《食品安全法》第二十七条的规定，餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器、工具使用前应当按照要求洗净消毒，不得使用未经清洗、消毒的餐饮具。

（2）直接入口使用的餐饮用具、清洗餐饮具的洗涤剂、消

毒剂必须符合国家有关卫生标准并按要求留存票证。

（3）设置专用的餐饮具清洗、消毒、保洁区域(或专间)及

设备，餐饮具清洗消毒水池应专用，不得与清洗食品原料、拖布等混用。

（4）从业人员必须掌握正确的清洗消毒方法。严格按照“除

残渣、洗涤剂洗、清水冲、热力消、保洁”的顺序操作。餐饮具应首选热力方法进行消毒，使用化学药物消毒的应至少用“一冲刷、二消毒、三冲洗”的程序进行，并注意要彻底清洗干净，防止药物残留。清洗消毒时应注意防止污染食品。

（5）消毒后的餐饮具应表面光洁、无油渍、无水渍、无异

味、无泡沫、无不溶性附着物，并符合有关消毒卫生标准。

（6）清洗消毒后的餐饮具，应及时放入专用密闭式餐饮具

保洁柜（间）保存，避免再次受到污染。保洁柜有明显“已消毒”标记，柜内洁净、干爽，不得存放其他物品。已消毒和未消毒的餐饮具应分开定位存放。

（7）每餐收回的餐饮具，要立即进行清洗消毒，不隔餐隔

夜。洗刷消毒结束，应及时清理卫生，做到内外清洁。

（8）应定期检查消毒设备、设施是否处于良好状态，采用

化学消毒的应定时测量有效消毒浓度。每次记录《餐饮具消毒及检查记录表》。

六、本责任书一式两份，自签字之日起生效，总经理（行政

办代签）签署部门经理各持一份责任人任职期间有效。遇责任人变动时另行重新签订。

公司名称：部门名称： 总经理签字：负责人签字： 签字日期;签字日期：