sugar糖果屋创业计划书

第一篇：sugar糖果屋创业计划书

项目确立

Sugar糖果屋将创新、传统、时尚三者紧密结合起来，打造以动漫糖果为主，辅以喜糖、手工巧克力销售。形成三大主流市场——动漫糖果树立难忘形象、喜糖凝聚细分市场结晶、手工巧克力顺应时尚新潮。将健康美味、造型独特的动漫糖果推向国内市场，创建中国糖果知名品牌。

本公司实行“一店两铺”的新渠道模式，即一个实体店和一个网上店铺同时经营。这一创举综合了实体店的大容量、陈列直观、现场即时体验和电子商务的便捷、产品齐全、资讯更新快等所有优势，实现最大化扩大市场份额。总部设有专业的电子商务平台，凡在网上店铺的订货均由订货者所在区域加盟店送货上门、收款获利。新网络增值手段，“实体+网铺”使销售渠道更广，利润空间更大。

我们摒弃了中国传统的制糖风格，将糖果作为体现个性化时代的代表物，根据市场需要备有各式糖果造型，但同时支持按顾客需要为他们量身定做。在实体店面中也可按顾客构思现场定制，制作出合乎客户心意的个性化糖果，充分满足时尚一族崇尚自我心理。

我们在糖果品质上追求高品质，在包装上也同样不马虎。我们精耕细作，打破中国传统糖果销售理念，以特色产品加之专卖渠道，迅速打造国内糖果行业的个性知名品牌。

市场调研

为了了解糖果市场的消费情况和发展潜力，我们作了如下问卷调查：

1、你对糖果的喜爱程度

A、非常喜欢B、喜欢C、一般D、不喜欢

2、喜欢吃的糖果的种类

A、水果糖B、奶糖C、巧克力糖D、其他

3、你平时经常购买知名品牌的糖果吗？

A、经常B、偶尔C、没有

4、喜欢DIY的糖果吗？

A、喜欢B、一般C、不喜欢

5、常购买的DIY糖的价格

A、1—10元B、10—20元C、20—30D、30元以上

6、你对现在糖果造型满意程度

A、非常满意B、满意C、一般D、不满意

7、你在网上有见过类似DIY的糖果店吗？

A、有B、没有

8、你喜欢把自己设计的糖果样式送男、女朋友或亲戚吗？

A、喜欢B、一般C、不喜欢

9、你对糖果的包装讲究吗？

A、讲究B、不讲究

10、你会因为肥胖等问题节制吃糖果吗？

A、会B、偶尔C、不会

结论：

我们发出40份问卷，收回40份，其中男生21人，女生19人

问卷中我们发现：1、92、5%的人喜欢吃糖果，7、5%的人不喜欢，且都为男生。2、82、5%愿意切多次购买知名品牌糖果。

3、即使多吃糖果会引起肥胖、蛀牙、高血压等身体疾病。但仍有70%的人会偶

尔节制吃糖果甚至不会节制、其中女生占32、5%，可以看出糖果市场具有较大的消费群体。4、77、5%的人对现行糖果造型的满意程度一般，甚至不满意，而且有67、5%的人喜欢造型独特的DIY糖果。5、92、5%的人希望DIY糖果（500kg)价位在1—20元之间。

6、87.5%愿意并喜欢把自己设计的糖果样式送给亲朋好友，且可以看出造型独特的DIY糖果作为礼品赠送很受消费者欢迎。

7、目前网上类似的DIY糖果屋非常少，只有20%的人见过，因此在网上开DIY

糖果店前景广阔，发展空间大。

市场分析

行

业Sugar糖果屋 对

比普通糖果屋

目没有好的理念和产品适应标消费观念新潮、独特、时尚，消费群体庞大，挖掘潜力巨大；适市场，缺乏深厚的文化底蕴市应不同年龄段的人群，适用不同层次的消费群体，占据市场主流铺垫，往往昙花一现场

竞

争中国情感产品专卖行业刚刚兴起，专卖连锁机构极少，几乎没有行业品牌众多，竞争激烈，状同行竞争大打价格战

态

品

牌授权享用 “sugar糖果屋” 品牌，享受著名品牌带来的品牌利无品牌可言，只是个体摊铺支润，并受益于其整体广告所带来的客源

持

压

货产品精美、时尚、个性，动漫价位低，有质量保证，受大众群体品质差，购买人群少。有一风的青睐，没有压货风险定的库存积压

险

新

品根据大众需要，每季新推出应季新品和服务项目，产品琳琅满目，服务与产品更新缓慢，或不开可以不断吸引回头客更新

发

经由总部提供全方位的经营管理培训、营销支持，确保合作商稳健所有费用均由自己承担

营经营。省去大量的人力、财力、物力投资成本

成本

产

品全国性集团采购，厂家直接生产，无中间环节，可以确保价格优没有自己的生产基地，四处成势淘货

本

经

营运用先进的电子商务平台，管理简便高效管

理绝大部分糖果都没有运用电子商务平台，管理手段落后

店可根据总部已有经验来选择专门店最佳地理位置；现成的装修样面板，整体店面设计，使之快速启动，而且一经开办即可赚钱；品档次低劣，门面凌乱形牌形象统一，店面装潢精美，产品摆放有序，易于选购象

盈

利任何时候都是顾客盈门、货如轮转，自然开一家，赚一家，能迅价格不稳定，顾客不放心状速获得非常可观的收益，而且源源不断

况

服

务可获得质量稳定、可靠的产品服务；获得优质的退换货服务；获仅为销售，无服务可言支得总部提供的各项长期服务等

持

销

售情感因素利导消费，可获得 200% 甚至更高的情感增值利润；品缺少文化铺垫、品牌渲染、利牌增值利润设计创意附加值低润

SWOT分析

（一）优 势：

1、人无我有：动漫糖集合两强产业机、拓宽销售市场。

2、消费如潮：多以散件出售，价钱便宜，同时提供各种大小礼盒，方便送礼。

3、个性化现场定制：新颖、有特点、有个性、时尚、创新。

4、款式多样：动漫糖果屋分三大类，数百单品，动漫糖果造型多样，可谓千款

选择百样风情！

可爱型系列硬糖系列软糖系列功夫棒棒糖系列

巧克力系列婚庆喜糖系列进口品牌系列礼品包装系列

5、一店两铺的模式：实现最大化市场份额。使销售渠道更广，利润空间更大。

6、月月更新：糖果属于休闲小食品。卖的就是新、奇、特、我们根据市场调查、更新造出有特色、深受消费者欢迎的糖果造型。

7、意味深远：自定DIY糖果可以作为礼品赠送。

（二）劣势：

1、与几十年老糖果店相比：生产实力不够，2、经验、资金比较不足，研发技术比较薄弱

4、在物流方面、出货、配货速度相对较弱

5、竞争力不够强，还没有树立品牌效益

6、该项新型糖果业投资具有一定风险，我们在各方面都应加强完善和提高，掌握更多市场经验，总结吸取，学习国际知名品牌糖果行业。

（三）商机：

中国的糖果行业市场正在面临的是一场全新的革命，传统销售理念已经在逐渐被全新品牌理念销售模式取代，一场糖果变革的革命正向糖果行业商家袭来。只有尽快转变传统的经营理念，发挥创新精神，才能满足糖果市场日新月异的消费者需求。

我们sugar糖果屋三大主流产品一举掌握糖果消费最大人群，最旺时机，最多需求点。动漫糖果：消费人群以儿童和青少年居多；店铺时尚、青春，目前市场还无竞争者，投资前景广阔，风险低，盈利快，收益高；喜糖：以婚庆喜糖为核心，利用国人对婚宴的重视，重新挖掘糖果新商机，喜庆包装，甜蜜滋味，为结婚者首选，区域内新婚夫妇都是我们的消费者，喜宴不断，利润不断；手工巧克力：口感柔滑、味道纯正，更加浪漫，专为恋人、夫妻、寻求浪漫的小女生打造。卖巧克力，更销售浓情蜜意，收入不菲。

（四）威胁：

随着人们对健康意识的提高，对于糖果行业来说是一种挑战，糖果虽然好吃，但是长期食用对身体健康有害，特别是对儿童、肥胖、糖尿病患者危害极大。但也有科学研究表明进食适时量的糖果对人体有益从而消费者显得进入两难了，一方是高糖份的影响，另一方却是对身体有益

针对这一现象，我们正努力研发制做出对身体健康有益的糖果，在生产过程中使用天然、健康、低糖原料，通过总结经验改进技术，将生产低热量、低脂肪、低升血糖的糖果为宗旨。

可行性分析

（一）经济方面：

目前，市场还无竞争者，有广大的消费群体，发展前景好。前期资金投入少，盈利快，收益高。通过市场调研得出的结论可以清楚了解当前消费者对DIY糖果行业的需求，在实体及网络虚拟企业中类似的DIY糖果屋非常少。打造知名品牌已成为企业长期生存的目标。我们通过对糖果屋一步一步经营，策划，逐渐扩大销售经营。在前期我们作了一个对实体店铺收益的大概分析，店铺可以设在一般人流量较集中的地段，如居民区或学校附近，回本期大致在2至3年内。

（二）技术方面：

前期对生产糖果的专业技能要求不高，我们通过联系厂家与我们合作互赢，同时厂家有专业制糖果工作者在我们实体店铺，小规模制作并培养我们实体店员有关制糖技能。在初期，具备一定的制糖果设备如喷泉机、DIY融化锅、DIY融化炉、鲜榨果汁机、沙冰机、电子称、专用温度计欧典刮平刀具2套、欧典切片刀具2套、欧典刮叉具2套、巧克力模具50套等，设备齐全再加之于专业制糖人员来

实体店铺操作，相信在一定时间内可以将我们店内的大学生员工培养成专业加创新性的技术人员。具有个性化造型技术是我们迎合时代。迎合市场，发挥创新精神。

市场营销

（一）支付解决方案

Sugar糖果屋实行的是“一店两铺”模式，即网店和实体店，因此我们选择了形式多样的支付方式。

1、实体店：采用传统的支付方式，即现金支付.2、网店：我们采用第三方支付，货到付款方式。

（二）物流解决方案

由于物流能够加速商品流转，节约流通费用，降低产品成本。我们决定采用的配送方式是:

1、平邮

2、快递

网站/企业的营销与推广方案：

1、网站：我们有多种多样的推广方案如制作网络广告、Flash免费礼物以吸引用户，发布新闻稿来宣传网站提高知名度。但主要是SEO，它是网站推广最有效的手法。同时利用报纸杂志等宣传广泛且费用低廉的媒介形式吸引更多的顾客，力求做到宣传广泛，感染力强。

2、实体店：我们采取比较传统的方式，如实物展销，结合现场介绍使顾客了解我们糖果店的个性和时尚。同时根据顾客的不同需求，我们制作出满足顾客的糖果，按质、按量、按时供应；在节假日期间，我们实行优惠打折或送小礼品来吸引顾客。我们也可采取发放传单等形式加强本店宣传。

实现途径：

1、市场调研：了解消费人群数量及其购物偏好，糖果市场生产厂家和销售商家，了解生产厂家及销售商家，了解生产流程和销售状况，掌握更多市场经验、总结，吸取学习国际著名糖果行业，为以后扩大经营打下基础。

2、选址开店，开设网上店铺：实店占地不大，门面小，可开在商业街及人流较集中处，网铺制作网站，实现在线订购，吸引更多消费群体。

3、联系生产厂家：为我们初中期糖果屋提供产品

推进步骤：

1、首先，我们糖果屋在初级阶段是作为中间店。联系顾客和生产厂家。在实体店面中，我们聘请生产厂家的专业制糖人员现场为顾客定制简易可爱糖果，顾客也可在实店中直接购买现有产品。在网铺中，顾客通过下定单的方式定制糖果。我们核实定单后，向生产厂家定制，之后，我们通过快递方式送达客户处，在初前期，我们向厂家赚收糖果中介费，在实店中获取一定赢利。

2、其次，中级阶段，各有一定资金店，扩大经营，在各区域开设糖果连锁店，增加实体店面中的投资和收益。

3、最后，我们实行产品厂家直供，保证供货持久，稳定，更新快，发货快，退货方便，大团体购买，降低成本、风险。打造出高品质的糖果知名品牌。

人员安排

1、财务部：负责公司财务预算、决算、预测，编制财务计划，编制会计报表，拟写财务状况分析报告，负责合同的管理，对公司对外的经济合同进行审核并备案。负责建立公司内部成本核算体系，并进行核算及控制工作。对各种单据进行审核。负责各种财务资料的收集、保管、保密工作。处理应收、应付货款等有关业务工作。负责公司税务处理工作，与财政、税务、银行等机关政府机构的协调与沟通，政府文件的执行。监督公司不合理费用开支。

2、销售部：负责公司全面形象的管理工作，根据公司产品营销条件进行市场定位和势态分析作出公司营销策略、方针的建议方案。搞好公司的产品宣传策划。组织合同评审工作。催收货款做好资金回笼及账款异常处理。负责产品的售后服务，负责接待客户并协助处理好客户投诉。负责客户的沟通和联系及潜在客户的开发。负责建立公司营销资料库。

3、技术部：负责公司产品规划、技术调查、新产品开发研制，样件制作、鉴定与审核。生产过程中在技术方面进行指导，并进行工艺技术上的监控，确保生产的正常进行。收集客户对本公司产品使用情况的各种信息资料，并做相应分析，提供改进的具体方案。

4、生产部：负责根据公司计划及市场营销部需求计划制定生产计划，编制具体的生产作业计划。负责公司设备管理。在保证产品质量的前提下，最大限度利用各类资源，减低物资消耗，避免各种不必要的浪费，降低产品物耗。严格按照质量标准程序要求把好产品质量关。

5、采购部：负责制订公司物资采购需求计划，并督导实施。负责编制公司物资管理相关制度。负责制订公司物资采购原则，实施统一采购。负责严格监控公司物资的状况，控制不合理的物资采购和消费。负责建立公司物资比价体系。

6、质量部：负责建立公司质量管理保证体系，并推进、实施、督导。负责对产品品质的全过程管理。对原材料及外协零部件入库前进行质量检验。对质量异常情况进行追踪分析及处理。收集客户对本公司产品质量情况的各种信息，并做好相应分析提出改进具体方案。做好客户对质量异常投诉的处理工作。

第二篇：糖果屋创业计划书

糖果屋创业计划书

光阴迅速，一眨眼就过去了，很快就要开展新的工作了，写好计划才不会让我们努力的时候迷失方向哦。相信许多人会觉得计划很难写？下面是小编帮大家整理的糖果屋创业计划书，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

一、执行总结

本创业计划的简述(包括公司、项目产品、创业团队等基本情况)。

二、项目介绍

项目的创意背景、技术(创意)的描述和前景分析。

三、市场分析

1、行业及市场概述(国内行业状况、市场容量);

2、项目的市场需求程度(分析项目市场的可接受容量、主要市场);

3、项目的目标市场(结合产品优势、企业优势，确定该产品的细分市场定位);

4、项目的市场竞争分析(从项目的技术优势、营销优势、行业的认知、团队管理优势等多方面分析与市场同类产品的竞争优势)。

四、总体进度安排与发展策略

1、项目总体安排(描述项目实施计划、操作周期、阶段目标);

2、项目开发、生产策略(从利用企业优势、合理组合各种资源出发，描述对项目开发、生产、销售进行的合理策划，以提高产品综合竞争力，满足市场的需求，在较短时间内开发和生产出具有竞争力的产品);

3、项目市场营销策略(制定项目产品市场的推广计划，制定项目产品销售计划，及制定计划时所采取的各种策略);

4、项目获利方式(其中可分析技术的先进性对获利方式的贡献程度等，分析这种获利方式是否是最佳的，及持久性)。

五、创业团队

1、核心团队：教育背景(学习及培训经历)、工作业绩;

2、创业发起人：自我评价(创新意识、开拓能力、经营理念)。

六、资金运作与财务预测

1、项目资金来源与运营计划;

2、投资收益与风险分析;

3、预测近3年的财务状况，列出主要财务报表和财务指标。

七、风险应对

关键的风险分析(财务、技术、市场、管理、竞争、资金撤出、政策等风险)，提出应对措施。

八、远景规划

未来1-5年的定位及发展规划。

20xx年4月8日

姓名：许

性别：女

学号：129

班级：**级物流3班

目录

一、摘要

(一)项目描述............................................4

（二）产品与服务..........................................4

（三）行业及市场..........................................4

（四）营销策略............................................4

（五）资金需求............................................4

（六）财务预测............................................5

（七）风险控制............................................5

二、综述

（一）项目描述............................................5

1.项目背景...............................................5

2.项目宗旨...............................................5

3.项目介绍...............................................5

（二）产品与服务..........................................5

1.产品品种规划...........................................5

2.研究与开发.............................................6

3.未来产品和服务规划.....................................6

4.实施阶段...............................................6

5.服务与支持.............................................6

（三）行业及市场..........................................6

1.市场介绍...............................................6

2.目标市场...............................................6

3.顾客购买准则...........................................7

4.市场竞争分析...........................................7

（四）市场与销售市........................................7

1.市场计划...............................................7

2.销售策略...............................................7

3.渠道销售与伙伴.........................................7

4.销售周期...............................................8

5.定价策略...............................................8

6.市场联络...............................................8

（五）运营组织建设........................................8

1.组织结构...............................................8

2.团队成员岗位描述和要求.................................8

3.建立团队意景、使命和要求...............................8

（六）实施进度计划........................................8

1.长期目标...............................................8

2.中期目标...............................................9

3.短期目标...............................................9

（七）财务计划............................................9

1.资金需求与使用计划.....................................9

2.融资计划...............................................9

3.损益预估表.............................................9

4.现金流预测.............................................9

5.资产负债预估表.........................................10

6.盈亏平衡分析...........................................10

7.投资回报率.............................................10

8.投资收回年限财务计划...................................10

（八）风险控制............................................10

1.政策风险...............................................10

2.法律风险...............................................11

3.竞争风险...............................................11

4.亏损风险...............................................11

一、摘要

（一）项目描述

该项目主要是将创新、传统、时尚三者紧密结合，辅以喜糖、手工糖等树立难忘形象，进行“一店两铺”的新渠道模式，即一个实体店和一个网店，把实体店开在大学旁边，充分满足了时尚一族崇尚自我心理，手工巧克力作为礼品更意味深远，此运作方式使该糖果屋具有良好的'竞争优势。

（二）产品与服务

该店主要经营喜糖、手工巧克力、各地方特色糖等，多出售低价但不廉价的糖果，营业员坚持“顾客就是上帝”的经营理念，积极、热情的服务态度增强顾客的信任感。当前糖果大都陈列在商场超市，仅仅当成商品出售，且没有主题，因此，该糖果屋在市场上具有良好的竞争优势。

（三）行业及市场

该行业历史悠久，市场广阔，多经营传统的糖果。因此，创新出新型、时尚的糖果在市场上具有较大的竞争力，投资前景广阔，风险低、盈利快、收益高。传统的糖果有利于使该行业在市场上站稳脚跟，创新时尚的糖果更能吸引顾客的眼球，新旧结合的经营方式使该行业在市场上占有较大的竞争优势，在未来三年，该糖果屋的新型糖果销售量将不断提高，迅速打造国内糖果行业的个性知名品牌。

（四）营销策略

多以散件出售，价钱便宜，同时提供各种大小礼盒，方便送礼。对于实体店，在节假日可进行“买五送一”或赠送会员卡等优惠活动，寒暑假期间可以与婚庆公司、酒店等联谊，达到共惠互利。在网店上尽可能的打造知名品牌，提高该糖果屋的信誉度。定时对销售人员进行培训，让他们对各种糖果产品具有充分的了解，方便出售；在工资方面进行保底加薪，对优秀消费者进行实物或资金奖励，购买福利来激励消费者的工作积极性，从而增加该糖果店的销售量。

（六）财务预测

未来三年的销售收入50万元，利润达到30万元，资产回报率45%

（七）风险控制

与几十年老糖果店相比，生产实力不够；经验、资金比较不足，研发技术比较薄弱。在物流方面，出货、配货速度相对较弱，还没有树立品牌效益。因此该项新型糖果业投资具有一定的风险，我们在各方面都应加强完善和提高掌握更多市场经验，总结吸取教训，学习国际知名品牌糖果。创造出自己的品牌，尽快在市场上站稳脚跟。

二、综述

（一）项目描述

1.项目背景

中国人一向崇尚礼尚往来，礼品在市场上具有较大的潜力。生日礼品市场，有多少人过生日就有多大市场；节庆礼品市场，有多少节日就有多大市场。然而，如此巨大的礼品市场中，却面临如下问题：送礼意识强，但礼品大众化，缺乏新意；礼品知识匮乏，送礼随波逐流；礼品市场散乱，称心礼品难寻。汇百川糖果店按顾客构思现场定制，制作出合乎客户心意的个性化糖果，在市场中具有较大的发展潜力。

2.项目宗旨

创新传统时尚

3.项目介绍

该项目将创新、传统、时尚三者紧密结合，辅以喜糖、手工巧克力等。喜糖凝聚细分市场结晶，手工巧克力顺应时尚新潮，将健康美味、造型独特的糖果推向国内市场，创建中国糖果的知名品牌。该公司实行“一店两铺”，即一个实体店和一个网上店铺。这一创举结合了实体店的大容量、陈列直观、现场即时体验和网店的便捷、产品齐全、资讯更新等所有优势，实现最大化扩大市场分额。实体加网铺使销售渠道更广、利润空间更大。在实体店可按顾客构思现场定制，充分满足时尚一族崇尚自我心理。我们在糖果质量上追求高品质，在包装上同样也不马虎，以特色产品加之专卖渠道，迅速打造国内糖果行业的个性知名品牌。把实体店开在大学旁边，更能了解当前青少年的需求，并且可以为大学生提供兼职，与婚庆公司、酒店等联谊，实现互利共赢。

（二）产品与服务

1.产品品种规划

该店主要经营喜糖、DIY巧克力、各地方特色糖等。围绕传统、创新、时尚的主题，把糖果分为几类，如：可爱型系列、巧克力系列、礼品包装系列。

活动目标：

1、能用语言、动作再现爸爸、妈妈照顾小朋友的情景，反映自己对所扮演的家庭成员中各个角色的认识。

2、会用搓、卷、捏、拧等方法包装糖果，对制作糖果、卖糖果感兴趣，并从中体验游戏的快乐。

3、乐意扮演角色和小朋友一起玩，会使用简单礼貌用语招待小客人。

4、在游戏中遵守规则，培养幼儿良好的文明行为习惯。

活动准备：

游戏区域：冬冬娃娃家、红红娃娃家所需的游戏材料。

知识经验：幼儿已有参与娃娃家、糖果屋游戏的经历。

活动过程：

一、分享经验

1、交流游戏经验：

教师：娃娃家里少了谁？你最喜欢当谁？都做些什么事情？

（启发引导幼儿结合自身经验，说说自己的爸爸妈妈是怎么照顾自己的）

2、幼儿讨论：

如果你当娃娃的爸爸妈妈，应该怎么做？

娃娃家里还会有谁？（爷爷、奶奶、外公、外婆）

他们也会做哪些事？（带宝宝、烧饭、洗衣服、）

二、提出问题，引出游戏：甜甜的糖果屋。

1、出示棒棒糖，小朋友看这是什么？喜欢吃吗？小朋友都喜欢吃糖果，你们知道老师的糖是从哪里买来的吗？

今天老师就带你们去逛甜甜的糖果屋，那里有更多好吃的糖果呢。

2、甜甜的糖果屋

教师：甜甜的糖果是谁做出来的？

糖果厂的工人是怎样包装糖果的？

（教师边讲解边用搓、卷、捏、拧等方法包一块糖果）

谁能告诉我糖果厂里的工人做好了糖果，要送到哪里去？

糖果屋里卖糖果的是谁？（售货员）

你们都吃过什么味道的糖？（甜味、咸味、酸味、）

三、幼儿选择角色进行游戏活动。

1、师：你们想不想做娃娃的爸爸妈妈？想不想做糖果厂的工人？想做糖果屋的营业员、收银员？还有去娃娃家串门的客人和买糖果的顾客？

2、幼儿根据自己的意愿选择角色进入“娃娃家”和“甜甜的糖果屋”，扮演角色。

3、规则：当有美妙的音乐响起的时候，甜甜的糖果就要下班了，小朋友要马上放下手中的东西到老师这里来，明白吗？开始行动吧！

4、教师以角色的身份参与游戏。

重点指导：引导小主人主动、热情的招待客人；巡回指导幼儿用搓、卷、捏、拧等方法包装糖果，用角色语言提醒营业员人情的招呼顾客。

四、活动结束：

听音乐结束游戏，评选文明家庭。

1、主人交流：你为客人做了哪些事情？

2、客人评选文明家庭、糖果厂的工人和营业员。

第三篇：糖果屋项目计划书

团队人员简介：

刘睿佳，10级设计艺术学院环艺三班，热爱艺术创作，富有激情，喜欢读书，有较强的沟通表达能力，渴望不一样的人生。

管会刚，09级机械工程学院汽车班，性格开朗，喜爱观察思考，对新事物有强烈好奇心，渴望创业，具有良好的团队合作意识，做事讲究效率。

小小糖果屋项目计划书

目录

第一章 项目介绍.……………………………………….4

第二章 市场分析.………………………………………,5

第三章 营销策略.……………………………………… 5

0 人员组织结构 ……………………….………… 7

第五章 资金需求状况 …………………………………..7

第六章 财务规划 ………………………….…………….8

0 风险管理 ……………….……………………….9

第一章 项目介绍

1.1 项目概述

小小糖果屋是一家致力于为在校学生提供以各类糖果为主的休闲食品的便利店。随着小小糖果屋的发展，我们还将推出诸多个性化贴心服务，例如DIY手工巧克力，许愿瓶，时光机，交友漂流瓶等。

小小糖果屋中所精选的糖果品种繁多，包装新潮，符合当代年轻人的审美品性。我们提供的各式罐罐糖等除了是独享的可口甜品外，自然也是赠送好友的不错选择！

小小糖果屋给同学们带来的不仅仅是各式各样的甜美糖果的无限享受，还有身处童话王国的梦幻乐趣！糖果屋内的布置将别具匠心，充满文艺气息。从糖果到果屋室内墙，到处都将是一道亮丽的风景！

1.2 公司理念

我们要打造的是重庆高校第一糖果屋。

小小糖果屋将秉承服务于心，甜甜于心的理念，认真做好每天的工作，让每一位顾客满意100！小小糖果屋，甜甜生活味。

1.3 市场定位

我们选择走中高端路线，高品质，高服务。做到让不是很喜欢糖果的人爱上糖果，让爱上糖果的人迷恋糖果屋！目标群体：热爱生活的广大年轻群体。

第二章 市场分析

2.1 项目背景

糖果屋源自于童年时的小小梦想，于是取名小小糖果屋。一直梦想着有一天要开一家糖果屋，橱窗里摆放着各种吸引人的糖果，一闪一闪。

因此，当得知学校提供的这个难得机会时，那时的小小梦想浮现脑海。在做了周围的市场分析后，我们下定决心要把小小糖果屋做好！目前不止是校内，就方圆五百里之内也难发现一家专卖糖果的便利店，而且糖果的品种稀少，选择范围窄，购买不方便，糖果本身也没有多大吸引力。于是，小小糖果屋横空出世。

2.2 市场规模

就目前来看，规模只在一间小屋，但是市场发展空间很广。糖果属日常休闲消费类食品，质量上好加上累积的一定口碑销量定会有保证。再往后看，当小小糖果屋的影响走出校门时，也会有不少顾客特意来看看小小糖果屋的神奇。如果能赢得各高校支持，也能在重庆其他高校建立分店。

2.3 竞争对手分析

竞争对手主要有校内的各大超市，校外旁的人人乐，永辉超市。就校外旁的人人乐和永辉来看，它们的糖果摆设大都像其他百货商品一样毫无生命地堆放在一起，显得很不起眼。它们所销售的糖果虽说品牌挺多，但是款式略显单调，在那糖果就是糖果。而小小糖果屋是专门销售各式糖果的，不论从品种款式还是环境，还是吸引眼球度，人人乐和永辉都是无法

媲及的。校内的各大小超市所售的糖果更是稀少，竞争力就更弱了。

2.4 市场前景

在那样一个人流量很大的黄金地段，其商业前景可想而知。小小糖果屋争做一流的休闲购物场所。当她发展到一定阶段，我们也会适时适当推出各种个性化增值服务，市场前景很广。

除了本校的市场外，我们还将着力于开拓其他校外市场空间。通过各种渠道的宣传，小小糖果屋定能凭借其不可阻挡之魅力吸引众多猎奇者。

第三章 营销策略

3.1 项目营销策略总体规划

在采购批发糖果方面，我们将主要考虑在重庆成都糖果批发市场，寻找高质量受年轻人喜欢的各式糖果。同时也会考虑在网上寻找合作伙伴。为了迅速占领市场，小小糖果屋决定在营销方面走中高端消费路线，并且在各种节日推出各种优惠折扣和新奇商品种类。同时也会在论坛、各处张贴栏做相关宣传。

3.2 项目具体营销策略

3.2.1定价策略

在考虑到成本、需求、相关政策等因素后，小小糖果屋决定采取适中价格来定概价，大取高于批发价的50%来定价，详细的商品在调查批发市场 6

后再确定。

3.2.2 促销策略

开业当天八折优惠；各大节日推出各式活动吸引大家眼球；对滞销品降价处理；

3.2.3 公共关系策略

公共关系是成长最迅速的营销规则之一，主要是由于新媒体和信息传递的选择共同导致受众人数增加。由于能越来越好的获得全面信息，这些受过教育的、以知识为基础的消费者又促进公共关系的成长。甚至随着公共关系领域的广泛扩张，媒体关系——承担实现公共宣传目标或不需付费的媒体传播——在公共关系内保持着最重要的传播途径。我们将通过交友漂流瓶等维系强化与客户间的关系，通过口碑相传和论坛与QQ群里转发讨论发掘潜在客户，扩大小小糖果屋的影响力。

第四章 人员组织结构

4.1 团队人员

管会刚：主要负责采购批发业务和店面维护管理。刘睿佳：主要负责日常账务和店面经营。

4.2 员工持股

团队人员初步计划各持股20股。后续具体由募股情况而定。

4.3 劳动合同

团队人员自愿签署相关劳动合同，愿意承担各种责任和义务。

第五章 资金需求状况

5.1 资金需求量分析

在项目初期，需要一笔资金用于门面装修布置和采购各类商品。同时还需准备预付工资，门面租金等。

5.2 股票募集方案

为了降低投资商的风险，小小糖果屋的资金注入方式采用联合投资，需要股东分阶段的进行注资。具体融资方案如下：（1）创立初期

项目创立时吸收投资作为启动资金，计划启动资金为6万元，即600股。投资计划用于采购固定资产、市场推广、广告营销费用、人员工资等。（2)开拓期

开拓期计划吸收投资4万元，即400股，用于新商品采购和营销费用。

5.3 投资者权利

普通持股者不参与项目运营管理，每月都将邀请大股东举行股东大会汇报项目的运营情况，董事有权提出管理方面的意见，需征得大多数股东同意

后方可执行。项目负责人都必须为董事且有绝对话语权。

第六章 财务规划

6.1 销售预期

第一季度预期月销售额将达7000元，月净利润可达3000元 第一年平均月销售预期将达8000元，月净利润可达3500元

6.2 资产回报率

预期月资产回报率可达20%以上。我们将在每季度的股东大会做详细的经营财报分析。

第七章 风险管理

7.1 决策风险

（1）由于管理层经验不足，对实际情况做出错误的判断,导致做出错误或难以实行的决策。

（2）公司市场调研不足，导致管理层不能了解到用户的需求，从而制订出针对性不高或收益成本比过低的营销策略。

（3）在公司取得阶段性成果，迅速壮大之后，管理层盲目乐观，不能正确认识到潜在的危机，做出过多偏向性决策，公司经营出现重大危机。应对措施：

（1）不断提高管理层人员的素质与能力，同时分析其他公司经营方面的经验，冷静地面对待解决地问题，根据待决策问题的风险与收益关系采取正确的决策。

（2）建立完善的员工反馈机制，提供下层员工向最高管理层反馈的渠道，发挥员工的群体智慧，鼓励员工参与公司决策，对公司决策的不合理之处提出意见和建议，保持决策的合理化。

7.2 市场风险

（1）未来市场没有预期那么明朗，不能完成预定销售目标。（2）不能找到合适的供应商，不能确保商品的丰富性和多元化。（3）出现强大的竞争对手。应对措施：

（1）适当调整价格，应对各种市场动荡。

（2）客观分析潜在竞争者的威胁，采取先入为主的战略，抢占市场先机，为保持公司产品的市场占有率提供保障

（3）注重对用户的调研，根据用户的反馈信息制定新的研发营销计划，提供更优质的服务满足用户

7.3 财务风险

（1）公司应收账款积累过多或接近年费结账日时，可能造成公司现金短期不足，产生现金流风险，严重阻碍公司发展。

（2）制度管理不严密导致分公司财务虚报数字、挪用公款、账目混乱等，严重影响公司发展，甚至使公司陷入危机。

（3）公司资金使用自由度过大，无现金开支计划，对收支监管不严，导致公司资金肆意浪费，运营成本过高，入不敷出。

（4）制度管理不严密导致分公司财务虚报数字、挪用公款、账目混乱等，严重影响公司发展，甚至使公司陷入危机。应对措施：

（1）建立明确的资金使用明细表，设立执行与监督双回路的信息反馈体制，执行人员与监督人员定期向总公司汇报资金使用状况，便于公司管理层监督公司资金是否被正确合理的使用。

（2）对公司现金使用进行预测，计划各项现金开支。建立动态的收支预算监督系统，将公司下一步活动内容的开支反映到一个完整且不断更新的企业预算表中，严格控制预算超支。

（3）以公司的现金流量表为基础建立风险监测系统，将现金流量表的指标进行一定计算，对公司当前现金流状况进行评估，将结果直接向总经理汇报。通过评估对公司经营策略提出调整的建议，在规避现金流风险的同时指导公司健康发展。

第四篇：糖果屋历险记

Act 1 伐木工：I am a poor woodcutter.I live with my wife and two children, Hansel and Gretel.【我是一个贫穷的伐木工。我与妻子和两个孩子——汉塞尔和格蕾特，生活在一起。我妻子是他们的继母】(turning to his wife)We have little food.What can we do? 【（转向他的妻子）咱们没什么吃的了，怎么办呢？】

继母：Our family is very big.Let’s take the children into the forest, and then leave them there.【咱们家里人太多了。我们把孩子们带到森林里去吧，然后就把他们留在那儿】

伐木工：No, we can’t do that!【不，我们不能那样做！】

继母：There’s no other way.【没有别的办法了。】

伐木工：（sadly）Than, OK.(Hansel and Gretel hear them.)【（难过地）那好吧（汉塞尔和格蕾特听见了他们说的话）】

格蕾特：（in fear）I’m afraid, Hansel.【（害怕地）汉塞尔，我怕】

汉塞尔：Don’t worry.I have an idea.I’ll pick up some stones and drop them along the path.(The next day, the family is in the middle of the forest.)【别怕，我有办法。我去捡一些小石子，把它们沿路扔下。（第二天，一家人来到了森林中央）

继母：My lovely children, lie down here and rest.We will cut some wood.Wait until we come back.【我可爱的孩子们，在这里躺下休息一会儿吧。我们去砍些木头，等我们回来】

汉塞尔和格蕾特：Yes, Mom.(Hansel and Gretel fall asleep and wake up at night.)【好的，妈妈。（汉塞尔和格蕾特睡着了，晚上才醒来。）

格蕾特：Mom and Dad have not come back.I’m so afraid!【（哭起来）爸妈都没回来，我好害怕！】

汉塞尔：Don’t cry.Look!The stones shine in the moonlight.We can follow them.【别哭，看！小石子在月光下发亮呢。我们可以顺着它们走回去】

Act 2 继母：The children are back ,But we have no food!We must take the children deep into the forest.Then they can’t come back home again.【孩子们回来了，可是我们没有吃的了！我们必须把他们带到森林深处去。这样他们就没法再找回家来了】

伐木工：OK.(Hansel and Gretel hear them.)【好吧。（汉塞尔和格蕾特听见了他们说的话）】

格蕾特：Hansel, Let’s go out and pick up stones.【汉塞尔，我们出去捡小石子吧】 汉塞尔：Oh, no!I can’t go outside, Mom locked the door.【不好！我出不去了，妈妈把门锁上了】

(next morning)伐木工：Children, let’s go to the forest.【孩子们，我们出发去森林吧】

继母：Here is a piece of bread.It is your lunch.【这里有一块面包，是你们的午餐】(The family goes deep into the forest.)【一家人走到了森林深处】

继母：Rest here.We will come back soon.【在这儿休息吧，我们很快就回来】

汉塞尔和格蕾特：Yes, Mom.【好的，妈妈】(Hansel and Gretel fall asleep and wake up at night.)【（汉塞尔和格蕾特睡着了，晚上才醒来。）】

格蕾特：Mom and Dad have not come back again.【（哭起来）爸妈又没回来】

汉塞尔：Don’t worry.I dropped bread crumbs along the path.The moon is up.We can follow the bread crumbs.【别担心，我在路上扔了面包屑。月亮升起来了，我们就可以沿着面包屑走回去】

格蕾特：But I can’t find the bread crumbs.【（四处找）可是我没找对面包屑啊】

汉塞尔：Oh, no!Maybe the birds ate them all.【哎呀，不好了，可能鸟儿把它们都吃掉了】

格蕾特：We are lost!I am hungry and tired【我们迷路了！我又饿又累】

汉塞尔：Me ,too.I can’t walk anymore.【我也是，我再也走不动了】

Act 3 汉塞尔：Look!There is a house!It is made of bread and cakes!【看！那儿有座房子！它是用面包和蛋糕做的】

格蕾特:Wow!This window is made of sugar,It’s so yummy!【哇！这个窗户是的、糖果做的。真好吃】

(A witch comes out of the house.)女巫:Who is eating my house?【是谁在吃我的房子？】

汉塞尔:Sorry,We are very hungry.【对不起，我们太饿了】

女巫:Oh,poor children!Come into my house.【哦，可怜的孩子！到我的房子里来吧】

汉塞尔和格蕾特:Thank you.【谢谢您】

女巫:I will fatten them up and eat them.【我要把他们养胖了吃掉】(next morning)女巫：Witch:Gretel,wake up!your brother is in the cage.Make some food for him.When he is fat,I will eat him!【格蕾特，醒醒！你哥哥在笼子里，给他做些吃的。等他长胖了，我就要把他吃掉】

格蕾特：（哭起来）Oh,no!【哦，不！】

女巫:Hansel,eat this food.When you are fat ,I will eat you!【汉塞尔，把这些东西吃了，等你长胖了，我就要吃掉你】

（Everyday Gretel cooks for Hansel.)女巫:Hansel,stretch out yourfinger.Let me feel your finger.【汉塞尔，把你的手指伸出来让我摸一摸】

汉塞尔:She is blind.I will hold out a thin chicken bone.【它是个瞎子，我递一根细细的鸡骨头出去吧】

女巫:You are still thin.I waited for a month.I can’t waitany longer!Tomorrow Iwill cook Hansel.【你还是很瘦。我等了一个月了，再也等不下去了。明天我就要把汉塞尔煮了吃】

格蕾特:Oh,no!【哦，不】

女巫:Shut up,orI will eat you , too!【闭嘴，不然我把你也吃掉】

(The witch heats a big pot and an oven.)女巫:I will cook Hansel in the pot.AndI will cook Gretel in the oven.【我要用这口锅煮汉塞尔。而且我要用炉子烤格蕾特】Gretel ,look into theoven.Is it heated?【格蕾特，去看看炉子里面，它烧热了吗】

格蕾特:I don’t know.How can Ido it ?【我不知道。我要怎么做】

女巫:Oh,silly girl.Look into the oven like this.【哦，蠢丫头！像这样往炉子里面看】(Gretel pushes the witch into the oven)女巫:Ugh!啊

格蕾特:I tricked you!Ha-Ha!【我骗到你啦！哈哈】

格蕾特:The wicked witch is dead!【坏女巫死了】

汉塞尔和格蕾特:Hooray!【好哇】

格蕾特:Hansel, here are some jewels and money.【汉塞尔，这儿有一些珠宝和钱呢】

汉塞尔:Wow, let’s take them with us.【哇，我们把它们都带上吧】

(Hansel andGretel come to a river.)格蕾特 :How can we cross the river? There is no boat.【我们怎么过河呢？没有船啊】

汉塞尔 :Look!There is a little duck.【看，那儿有一只小鸭子】 汉塞尔和格蕾特:Little duck, will you take us across the river ?【小鸭子，你能载我们过河吗】

小鸭子 :OK, children.【可以，孩子们】

(Hansel and Gretel arrive athome)伐木工:Oh, Hanseland Gretel ,you’re back.Your stepmother is dead.【哦，汉塞尔，格蕾特，你们回来啦。你们的继母死了】

汉塞尔:That’s too bad.Father ,here are some jewels and money.【太不幸了。爸爸，这儿有些珠宝和钱】

伐木工:Oh,good.Now we are not poor anymore.We will be ahappy family again.【啊，太好了。这下我们再也不用受穷了。我们又成了幸福的一家人】

第五篇：创业计划书

大学生创业绝招:校园自助餐厅创业计划书 《校园自助餐厅创业计划书》

一、发展前景

在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。民以食为天，许多学生都为学校的餐厅而抱怨不已，因为学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此，为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业，我们决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。

二、店面布局

本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为八十平米米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种繁多，口味齐全，营养丰富，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又因季节而异提供各种冷饮或甜点，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。

灯饰和灯光：灯饰是餐厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增加餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分，可以选择不同颜色的灯光，烘托出餐厅宜人的气氛。同时，顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。

墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示餐厅的格调，贴近消费者感官享受。

桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。餐具：干净，整洁。

背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和餐厅格调。

三、发展战略

1、本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体等形式的简单广告即可。

2、本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法(如：蒸熟，是一种南方饭馆常见的米饭做法)，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤加冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。

3、有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。

4、餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。

5、暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。

6、市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展，于是可根据PDCA循环(即戴明环)，进行分析，并制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。

四、餐厅管理结构

店长兼收银1名，厨师5名，服务生15名，另可招学生做义工

五、优势与劣势：

本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，非餐点还提供冷饮、冰粥、等，并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。

由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。

六、财务状况分析

1、初始阶段的成本主要是：场地租赁费用(3万)，餐饮卫生许可等证件的申领费用，场地装修费用(5000)，厨房用具购置费用，基本设施费用(5000)等。

2、运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，固定资本，折旧费，杂项开支等。

3、据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需12600元(场地租赁费用5000元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用2400元，厨房用具购置费用1000元，基本设施费用等2600元)。资金可有父母提供80%，自己积蓄20%。

4、每日经营财务预算及分析：据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约1500元，收益率30%，毛利润500元。由此可计算出投资回收期约为一个月。

七、风险与规避

1、外部风险

随着中国加入WTO，国外大型餐饮公司进军中国，国际品牌既快又多地进入中国市场，必将给中国餐饮业带来极大的冲击。餐饮业竞争激烈尤其是来自国外的快餐连锁店，如肯德基、麦当劳在中国的快餐业中占据很大的市场份额。

2、内部管理风险

餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。

3、市场风险

市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险，具体有以下几种风险可能：

(1)在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。

(2)项目生产阶段的风险，如果项目已经投产，但没有生产出适销对路的产品，项目可能没有足够的能力支付生产费用和偿还债务。

(3)项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。

4、原料资源风险

本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主，是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品，尤其本餐厅是以保健为主的餐厅，因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资，这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。

5、应对措施

(1)汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的特色食品。

(2)严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告。

(3)项目开发阶段进行严格的项目规划，减少项目风险。

(4)进入市场后，认识食品市场周期，不故步自封，积极开发更新食品。

(5)与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供给。

6、保险和法律事务健身中心的保险将通过中国平安保险公司购买。资产保险将保险固定资产和私人资产的实际市场价值，商业意外保险保证赔偿由于意外事故而关门造成的固定现金流入损失。为了防止意外事故而造成会员、顾客利益受损所引起的法律诉讼，我们还将购买一般责任保险。当然，中心管理人同会采取有关预防措施，如提供适当指导，给予必要的警告，同会员签署无责任条款合同等。中心的法律事务交由有丰富经验的法律事务所负责。

创业的方法途径还是很多的，生活中每天都在上演着一个一个创业的奇迹，只要你有一双善于发现商机的眼睛，创业对于你，也就成功了一半。一份好的创业计划书，更能够让你如虎添翼，早日迈上创业成功的征途。