关于大学生饮食与消费问题的采访计划

第一篇：关于大学生饮食与消费问题的采访计划

关于大学生饮食与消费问题的采访计划

1、采访计划：

工作日去各食堂找正在吃饭的同学征求同意后进行采访

2、调查纲目（问题）：

①您是减肥一族吗？

②您每月在饮食上的消费大约是多少？

③饮食消费在您总消费中的比例大约是多少？

④您觉得无锡（范围也可锁定在江大）饮食价格水平是高是低？

⑤你目前的食品消费状态是怎样？

⑥你每月改善几次生活 ?

⑦您最初会怎样选择一家餐饮店？

⑧请把学校四个食堂按您对其的满意度从高到低排一下顺序

⑨请抒发一下您对宿舍卖快餐的叔叔阿姨的情感

⑩曾经是否有一种食物让你感觉相见恨晚？如果有，是什么？

感谢您的支持与配合。祝您学习进步，生活愉快，工作顺利，谢谢。

制作人 王琛李豪杰

第二篇：大学生饮食消费情况调查报告

大学生饮食消费习惯情况调查报告

姓名：年级： 专业： 班级：

一 调查背景

伴随社会经济的发展和人民生活条件的改善，人们的饮食消费观念开始由最初的吃饱就好转变为追求饮食的高营养和高品质。大学生处于校园与社会交界处,半脱离了父母,逐渐开始独自生活。作为这样特殊的消费群体，他们与社会其他群体的饮食消费情况存在明显的不同，同时由于经济不完全独立他们的消费受到了很大的制约。社会需要关注他们并为他们提供更合适的饮食环境。我决定在身边的同学中进行一次饮食消费习惯的调查研究，弄清他们的饮食消费水平和消费习惯等情况。

现将此次实践活动的有关情况报告于下：

(一)调查时间：(二)调查地点：(三)调查方法：

(四)对象：在校大学生(五)范围：

1，大学生的饮食消费水平 2，大学生的饮食消费习惯

3, 大学生所希望食堂改进的方面

(六)目的：弄清楚大学生话多少钱,怎样的花钱,他们的消费中有哪些问题,然后就此调查结果，提出改进方案，即社会和学校需要为大学生饮食健康等提供更好的条件。

二 总体状况及分析

我于9月5日到11日之间，对我们身边的同学进行了随机的问卷调查，共发放调查问卷128份，收回问卷份116份，其中有效问卷100份。有效问卷里的调查对象中，有47个男生，53个女生。

总的来说大多数大学生对自己目前的饮食消费状况不满意，并且他们中的大多数希望能得到改变。

调查问卷样式（见附件一）调查问卷统计（见附件二）

调查结果分析：

被调查对象中，有45个是大一新生，40个大二学生，15个大四学生。故本表统计结果主要是反映刚入大学或是入学有段时间但是接触社会部是特别多的大一至大三的学生的情况。

统计结果表明：

(一)大学生的总体消费情况

16%的大学生月消费额低于500元，70%为500至1200元之间，14%的为1200元及以上。可见大学生的月消费主要集中在500至1200元之间，低于500元和高于1200元两个情况的学 生占少数。大学生的平均月消费额约为900元。

(二)饮食消费

10%的大学生每月花在饮食上的费用低于300元，56%的大学生月饮食消费为300-600元，34%的大学生月600以上。大学生的月饮食消费额集中在300至600元间，其实是600元以上，低于300元的很少。结合大学生的月总消费额对比，大学生在饮食方面的费用占其总消费额的600/900=66.67%左右。

(三)就餐地点

59%的大学生一般在学校食堂就餐，27%的大学生一般在校外餐馆就餐，还有24%的大学生选择街边小吃。有60个学生认为校内食堂比校外餐馆价格更实惠，59个学生认为在校就餐方便快捷，仅17个学生让认为食堂的饮食卫生条件好。可见，大学生较多数都在食堂就餐，主要是由于在校内就餐实惠且方便快捷，而不认为食堂卫生条件好。同时在校外就餐和选择街边小吃的大学生也不少，学生们的选择相对比以往丰富了许多。

另外有35%的大学生经常外出就餐，49%的大学生偶尔出去就餐，还有16%的大学生很少在校外就餐。有20个大学生认为食堂饭菜价格贵，59个大学生认为食堂饭菜不好吃，37个大学生认为食堂环境差不卫生。可见，大学生外出聚餐的人数多，很少外出就餐的大学生占少数。大一新生外出聚餐的次数比大三等学长要多，他们出外聚餐主要是为了社交，同时还有为数不少是想在周末改善伙食，选择环境好的地方就餐。简单的填饱肚子已经不能满足大学生的需求，大学生的生活随着社会经济的发展也变得越来越丰富了，大学生外出聚餐的人数和次数都在逐渐增多。

(四)饮食偏好

此次调查中，有44%的大学生相对看重食物的口感，有14%的大学生相对看重食物的营养搭配，还有42%的大学生相对看重食物的价格。面对饮食方面的优惠，5个大学生喜欢代金券和积分卡的优惠方式，35个大学生喜好送菜的优惠方式，60个大学生喜欢现金折扣。可见，大学生在饮食方面并不关注事物的营养搭配，而是把视线放在关注食物的口感和价格上。他们普遍认为现金折扣的方式实在，可得利益明显。其次送菜的优惠方式也较受欢迎，但代金券和积分卡的优惠利益不能当场得到，所以不受欢迎。

47%的大学生以荤菜为主，20%的大学生以素为主，还有33%的大学生认为自己的饮食均衡。可见，共有约百分之六十七的学生饮食不均衡，同时他们也不太注重营养均衡。

(五)饮食消费习惯

共有74个大学生认为其在校饮食习惯不如其在家时规律，没有大学生认为在校饮食比家里更规律，还有26个大学生认为在校和在家中的饮食习惯差异不大。40%的大学生认为

其在校期间与在家时饮食习惯不一样，主要是受作息时间的影响，41%的大学生认为是受周围饮食环境的影响，剩余19%的大学生认为这是由两地消费水平不同造成的。

另外，仅有7%的大学生认为自己的饮食消费习惯很好很健康，64%的大学生对自己的饮食消费习惯不满意，该比例比重大，反映出多数在校大学生饮食消费不合理非理性。有29%的大学生很少关心自己的饮食消费情况。这种状况令人担忧，不能理性的对消费价值与成本进行衡量，也不能很好的保证自己的饮食营养均衡健康。所幸的是，问卷第14题的统计数据表明，有57%的大学生注意到了需要改变不良的饮食消费习惯，11%的大学生不希望改变现在的饮食消费习惯，还有32%的大学生对此没有足够的关心。这主要是由大学生还没有意识到一个好的饮食消费习惯重要性造成的。三 针对调查报告统计结果的反思和建议

现代大学生的生活水平整体提高，开始追求更卫生，追求环境好，追求食物的口感。学生的消费构成跟上社会发展的潮流，与社会接轨。但是大学生们却忽略了保持营养均衡、养成良好饮食消费习惯的重要性。从该调查中，我们可以看出：大学生在饮食方面的费用占其总消费额的66.67% 左右。他们的大部分费用是花在饮食方面的，平均情况下，他们的月伙食费相对充足，但从以上种种数据分析我们可以看出，大部分大学生使用伙食费的方式不合理——没有合理的搭配饮食，消费存在非理性。大多数大学生对自己的现饮食消费习惯不满，并迫切希望改变，养成合理的饮食消费习惯。

有相应的问题存在，我们需要去找到相应的解决办法。以下，就个人看法提出几点建议：(一)学校开课。

学校的目的就是育人。学校的增多相应方面的教育，可以极大的帮助大学生养成合理的饮食消费习惯。

首先，学校可以开设并倡议学生选修饮食营养课程。帮助大学生了解饮食均衡的重要性、各食物的营养价值以及如何做到保持饮食营养均衡。

其次，学校还可以增开关于伙食费理财类的课程。教育学生理性消费，在固定的伙食费中选择最有营养最适合的食物，避免浪费食物。

(二)食堂方作出在菜式环境方面改进。

绝大多数大学生出于方便快捷等原因选择以食堂为主要就餐地点。故食堂的饭菜质量，服务质量以及环境都会在很大程度上影响学生们的饮食消费状况。

首先，食堂负责人应该严格监督以保障食物的安全卫生。这关系到大学生的身体健康。其次，食堂方可多开不同的菜系，丰富菜式，提高营养，可在满足大学生们各异的口味的同时也促进他们的食欲，帮助他们保持营养均衡。

(三)食堂可多贴些关于营养常识、合理的饮食消费习惯、珍惜食物等方面的小标语。培养大家这方面的意识，并能时刻提醒大学生节约粮食，合理消费。

(四)学校官方微博可时常发布些健康小贴士，使学生们慢慢懂得更关注自己的身体健康及饮食方面的健康。

四 针对 “大学生饮食消费习惯情况调查”的总结

大学生目前的饮食消费习惯总体上来说不尽如人意。培养大学生合理的饮食消费习惯是件值得关注的事。这不仅需要校方、食堂等外力的努力，作为大学生的我们更应该主动改变自身的观念，从现在起去了解饮食消费习惯的好坏对自身有多大的影响，关注自身的饮食健康，树立节约理性的消费观。

换而言之——大学生的饮食消费习惯仍处于一个成长健全的时期，各种现象都会出现，但是只要有正确的指导，自身积极配合，对目前现有的习惯进行调整完善。大学生的饮食消费习惯必定会走向合理化。

第三篇：关于大学生饮食消费情况的调查报告

关于大学生饮食消费情况的调查报告 中文系10文秘2班

学号：1018173216

2012年5月8日

王向升

大学生饮食消费市场调查报告

一、前言

当前的消费市场中，大学生作为一个特殊的消费群体正受到越来越大的关注。由于大学生年龄较轻，群体较特别，他们有着不同于社会其他消费群体的消费心理和行为。一方面，他们有着旺盛的消费需求，另一方面，他们尚未获得经济上的独立，消费受到很大的制约。消费观念的超前和消费实力的滞后，都对他们的消费有很大影响。就食品消费而言，大学生有其自己的特点，为了调查清楚大学生的食品消费问题，我决定在身边的同学中进行一次食品消费的调研，弄清楚大学生要花多少钱在食品上，花的是否合理，是否必须，如果不合理应该怎么改进。

二、问卷情况

我于5月2日到4日之间，对我们身边的同学进行了随机的问卷调查，共发放调查问卷24份，收回有效问卷22份。调查的大部分为女生，所以此次的调查目标为在校女大学生。

三、数据统计和分析

1、总消费额

统计结果表明，月消费额主要集中在500——1000之间400—600之间也占有一定的比率，但较少，而两个极限a.400以下和d.800以上都比较少，比较符合正态分布。对于一个纯消费群体而言，消费总额在400——800之间是正常的，其他区间符合正态分布。在设计问题的时候，考虑到我们学校的学费不太高，所以大家在其他的花费上对而言会比较高一点，所以设计的数值没有太高的。通过这已数值的调查，证实了我的想法，在学费不太高的情况下，大家的其他花费相对而言会增多。这也从侧面反映出，现在的大学生，消费生活越来越丰富。

2、饮食消费

从调查中可以看出，饮食支出主要在元之间，相对而言是一个较低的数值。调查的主要对象为女生，相对而言，饭量比较小，所以在吃饭消费上比较少；再者，女生都要保持身材，所以在吃的上面花费的较少。这也从侧面反映了一个现象，减肥观念在大学校园的流行，致使在校女生都偏瘦。在调查的过程中，观察到，被调查的女生，普遍比较瘦。这也可以反映出我校女生的消费情况。

消费地点大都在学校食堂，小餐厅点菜的和外面餐馆的相对比较少，在这些地方就餐的原因，大部分是因为方便，其他的各占一部分，由数据可以看出，我校的大学生对面子看得还不是很重，没有选“有面子”的。

3、零食的消费

零食是女生生活中不可缺的一项内容，有的女生甚至以零食为主食，不按正常的时间就餐，只是拿零食来解决了事，可见零食在女生的生活中的占的份量。

零食的每天支出主要在10——15元之间，就我预期的而言，是一个比较合适的数字，其他各区间都占有一定的比例，5——8元和20元以上的人基本持平，可见，对于一些人而言，零食是所有消费支出中占的比重较大的一部分。但是就假设的，“如果不买零食是否有盈余”的这一问题上，可以看出，大多数的人会有少部分的盈余，其他的则成正态分布，可见，对女生而言，零食也仅仅是有钱时的消费品，而不是必需品。

主要购买的零食是蔬菜水果类，调查的过程中，问过一些人为什么选这一项，比较多的回答是“水果有营养，含有较多的维生素”，也有的是因为吃水果就不用吃饭了，可以保持较好的身材；奶制品也占有一定的份额。就调查结果而言，出乎我的意料，膨化食品没有选的，主要选择的是一些有营养价值的水果和奶制品，能够从侧面反映出我校学生的购买特点。

就购买地点而言，主要是就近原则，选择学校超市的占了大部分，还有一部分的同学选择外出去大型超市购买，原因是品种比较多，质量有保证。在选购零食时，主要是依据个人喜好购买，受外界的影响较小，可以看出，现在的学生大多数是理性购买。

四． 更进一步的思考

综合以上的数据我们可以看出，“两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”的时代已经过去，中国的大学学子目前正受到市场经济的强力冲击。在同一屋檐下的大学生群体，包容着具有多种经济状况和消费能力的个体，他们像鸡尾酒一般拉开层次，并且区分程度相对稳定。这种经济上的差异和分层不仅取决于他们不同的价值取向、思维方式和性格特征，而且也是地域经济差异性的反映。但是大学生作为一个群体在消费方面是有一些共性的特点的。

1、理性消费是主流

价格、质量是吸引大学生消费的主要因素。从调查结果来看，讲求实际、理性消费仍是当前大学生主要的消费观念。据了解，在购买商品时，大学生们首先考虑的因素是价格和质量。这是因为中国的大学生与国外的不同，其经济来源主要是父母的资助，自己兼职挣钱的不多，这使他们每月可支配的钱是固定的，大约在600-800元之间，家境较好的一般也不超过1500元，而这笔钱主要是用来支付饮食和日常生活用品开销的。由于消费能力有限，大学生们在花钱时往往十分谨慎，力求“花得值”，他们会尽量搜索那些价廉物美的商品。

在吃的方面上，力求便宜有营养，不浪费过多的钱在面子问题上，而且在购买零食上，更突出了理性消费的一面，不受外界的影响，以自己的喜好为出发点。

2、消费结构存在不合理因素，女生更为突出

大学生的生活消费从20世纪70年代至今，至少有一个方面是共同的，即消费的主要组成部分以生活费用和购买学习资料、用品为主。在生活费用中，饮食费用又是重中之重，按照这边的物价水平，以学生在校每天消费十五元左右用于基本饮食需要来估计，学生每月净饮食费需400元左右。

我们惊奇地发现，在被调查的20名女生中，55%饮食费用在400元以下，有的为了保持苗条身材控制自己的食欲，有的为了节约支出不顾营养需要净选择廉价的饭菜，有的就干脆以水果为食，不吃主食。

五、结论与建议

综合以上分析，我们可以看出大学生的消费心理总体上处于成长健全期。他们在质量、价格、品牌、情绪等诸多影响购买的因素里面，他们首先考虑质量的因素，但更注重价格与情绪的影响。因此可以说大学生充满的是感性而略掺有理性的消费观。

那么对于大学生在消费中产生的问题，我们能提出什么建议呢？

1、增强独立意识，培养和加强理财能力

现今的大学生需要懂得如何在激烈竞争的社会中生存，那独立理财能力就成了重中之重。理财不是简单的四则运算，不是简单的收支平衡，它需要长期的理性基奠，个人盲目的冲动不是独立，是任性的表现，我们需要的不仅仅是脑中有独立的概念，更迫切的是独立的行动和理性的思考。主要有两方面的内容：其一，正确认识金钱及金钱规律的能力；其二，正确运用金钱及金钱规律的能力。

2、形成大学生良好消费风气

良好校风是师德师风和学生学习、生活作风的有机组合。其中学生的消费心理和行为是体现学生生活作风的重要部分。一旦良好的消费习惯得到培养和加强，就会对良好校风的塑造起促进作用，并形成校风助学风的良性循环。因此，应该把大学生良好消费心理和行为的培养作为校园文化建设的重要组成部分。在校园文化建设中设计有关大学生健康消费理念的活动专题，并且持之以恒，以大学生良好的消费心理和行为促进良好生活作风的形成，进而促进良好学风、校风的巩固与发展。

第四篇：有关大学生饮食消费习惯调查问卷

有关大学生饮食消费习惯调查问卷

您好，为反映当代大学生的饮食消费习惯，了解当代大学生的饮食需求，希望您在百忙之中认真如实的填写问卷，您的参与对我有莫大的帮助，谢谢您的合作！

1、您的性别（）

A、男B、女

2、您的年级（）

A、08级（大四）B、09级（大三）

C、10级（大二）D、11级（大一）

3、您一次用餐的一般消费水平（）

A、4元以下B、4~7元

C、7~10元D、10元以上

4、您是否经常在学校食堂用餐（）

A、是B、否C、其他

5、您对食堂现阶段饭菜价格是否能够接受（）

A、太贵，不能B、贵，勉强可以

C、很便宜D、不好说

6、您对食堂饭菜质量和味道是否满意（）

A、非常满意B、满意

C、一般D、不满意

7、在众多食堂，影响您选择就餐食堂的主要因素是（）

A、距离B、价格C、菜式品种及种类

D、环境E、服务态度F、其他

8、您认为食堂存在哪些问题（）

A、不好吃B、价格高C、商家少

D、品种单一E、就餐环境差F、服务态度差G、其他

9、希望有关部门对食堂整改中应该考虑那个因素（）

A、人性化B、用餐氛围

C、性价比D、服务水平E、其他

10、您大概多久去校外餐馆消费（）

A、每月1~3次B、每月4~6次

C、不确定，在特殊的日子会去（如生日、聚会）

D、其他

11、您一般会选择什么时间去校外餐馆消费呢（）

A、周末B、节假日

C、错过就餐时间D、不确定，看心情

12、您在校外就餐时看中以下哪些因素（）

A、口味B、价格C、环境和氛围

D、健康和营养E、其他

13、您每月用于饮食的费用大约为（）

A、300元以下B、300~400元

C、400~500元D、500元以上

14、您每月的生活费大约是（）

A、600元以下B、600~800元

C、800~1000元D、1000元以上

15、请您写下您对学校食堂或 校外餐厅的意见及建议：

再次感谢您的耐心填写！

第五篇：大学生饮食消费问卷调查

大学生饮食消费问卷调查

你好，我们是同济大学浙江学院经管系的学生，为了了解当今大学生校内外的饮食习惯并倡导健康饮食，我们真诚邀请您参与此次调查，此问卷以不记名方式，共20道题目，请您如实填写，对于您的回答会采取绝对保密，十分感谢您对该调查工作的支持！谢谢！

1.您的性别？A.男B女

2.您每月的日常饮食开支？

A.300以下B.300<=X<500C.500<=X<800D.800以上

3.您现在是否有男/女朋友？

A.有B.没有C.暧昧中

4.您是哪个年级的？

A.大一B.大二C.大三D.大四

5.您经常在何处吃饭？（可多选）

A.食堂B.外卖C.餐馆D.路边摊E.零食

6.您平时饮食更注重什么？（可多选）

A.口味B.价格C.卫生情况D.其他

7.请用1-10分对食堂菜品进行评价

8.过去一星期你在校外就餐次数？

A.没有B.1<=X<=3次C.4<=X<=5次D.5次以上

9.日常饮食规律吗？

A.规律B.上学日规律，双休日不规律C.不规律

10.为了健康，您会放弃自己的饮食偏好嘛？

A.会B.不会C.看情况

11.零食对您重要吗？

A.每天必吃B.看心情C.很少吃D.不吃

12.您会在什么情况下吃饭？

A.肚子饿B.定时一日三餐C.嘴馋时D.其他

13.您总是喜欢尝试新口味吗？

A.是B.一般C.否

14.饮食日常中会注重荤素搭配吗？

A.是B.否

15.您喜欢什么味道的饭菜？（可多选）

A.重口味B.清淡C.酸D.甜E.苦F.辣G.无所谓

16.如果您有不好的饮食习惯您会纠正吗？

A.会B.能改就改C.习惯了，不改了

17您一般从哪些渠道获得合理膳食的知识？（可多选）

A.自己每天看这方面的书B.宣传册或报纸 C.同学朋友等周围的宣讲D.宣传报

18.您认为大学生养成不健康的饮食习惯的原因有哪些？（可多选）

A.为了减肥B.为了节省时间C.为了省钱，能不吃就不吃

D.家长对他们的指导不够E.其他

19.您选择在校内就餐和校外就餐的主要原因是？（可多选）

① 校内：A.价格实惠B.卫生状况好C.口味好，又营养D.方便E.吃得放心 ② 校外：A.味道好B.菜品样式多，选择性强C.服务好D.性价格高E.聚会有氛

20.您对健康饮食有什么建议？