烟叶质量的概念

第一篇：烟叶质量的概念

烟叶质量的概念

2006-12-29烟叶质量是反映和体现烟叶必要性状均衡情况的综合性概念，它包括外观质量和内在质量，由四个基

本质量方面组成，即外观质量、内在质量、化学成分、物理特性。

（1）外观质量：烟叶外观质量即烟叶外在的特征特性，是指人们感官可以作出判断的质量方面。目前以眼观、手摸、鼻闻等方法对烟叶部位、颜色、叶片结构、身份、色度、宽度、长度、残伤破损等外在质

量因素进行感官判定，这些因素与烟叶质量都有密切关系。

（2）内在质量：烟叶的内在质量（烟质）是指烟支或烟丝通过燃烧所产生的特征特性，衡量烟质的因

素主要包括香气和吃味两个方面，目前，评吸是鉴定内在质量的重要手段。

（3）化学成分：烟叶的主要化学成分包括总糖、还原糖、烟碱、总氮、蛋白质、淀粉等，这些化学成分含量的协调性与烟叶质量关系密切，目前普遍认为优质烤烟化学成分为总糖18～22%、还原糖14～18%、烟碱1.5～3.5%、总氮1.4～2.7%、蛋白质6～9%。

（4）物理特性：烟叶的物理特性是指影响烟叶质量以及工艺加工的一些物理方面的特性。主要包括燃烧性、填充性、吸湿性、弹性、单位面积重量、含梗率以及抗破碎能力、导电性等。这些物理特性直接影

响着卷烟制造过程及产品风格、成本及其他经济指标。

烟叶质量的概念具有时间性、对应性和区域性，也就是说，烟叶质量的概念是不断变化的。随着生产的发展，烟制品的改善，烟叶质量的内涵也随之变化，不同的时期、不同的国家和地区、不同的用途都会造成人们对质量概念认识的不同。如我国在20世纪80年代以前，烟叶质量以“黄、鲜、净”为主调。近年来，随着吸烟与健康讨论的深入，卷烟产品结构的调整，以及对外出口贸易的增多，人们对烟叶质量认识则以“色、香、味”为主调。并逐渐接近国际优质烟质量标准。强调生产颜色橘黄、成熟度好、结构疏松的烟叶，而且也开始重视烟叶在工业上的“可用性”。可用性是对烟叶质量概念进一步的全面评价，通常认为，可用性最好的烟叶是成熟度好、烟碱中等、香气好的烟叶。

烟叶的内在品质

更新日期:2003年5月4日

烟叶内在质量有两种判定方法，一是通过评吸，即通过吸食者对烟叶吸燃所形成烟气的综合评价来判断；二是通过烟叶内在化学成分的分析检测来判断。两种判断方法相互认证，相互补充。而评吸则是人们对烟叶内在质量的直接感受。本文仅就评吸的一些主要指标因素作一介绍，同时介绍它们与烟叶化学成分的关系。1．香气由烟草直接散发出来的或烟草燃烧时产生的令人愉快的气味，称为烟草的香气。香气既有香气质的优劣之分，又有香气量的多少之别。香气质好，但香气量不足，吸食者感觉香气淡，这样的烟叶质量不能说好。相反，香气量足，但香气质差，同样不会产生令人愉快的气味，烟叶的质量也不是很好。

（1）烟草香气类型烟草的香气类型大致可分为烤烟香、白肋烟香、雪茄烟香、晒烟香和香料烟香5种。同一香气类型，根据香气质和香气量还可以细分。如烤烟香还可分为清香型、中间香型和浓香型三类。（2）影响烟草香气的化学成分形成烟叶香气的化学物质含量都比较少，但组分却非常复杂，并且烟叶本身的香气与燃烧后产生的香气并非完全

一致，有些闻起来不香的烟叶燃烧后却能产生令人满意的香气。概括起来讲，影响烟叶香气的化学成分大致可分为两大类。一类是烟叶本身含有香味的物质，如挥发性的醇类、醛类、酮类、低级脂肪酸类及其脂类。这些物质大都存在于挥发性的芳香油中。另一类是在烟叶中并没有气味，而是烟叶燃烧时热裂解或氧化能够产生香气的大分子物质，如胡萝卜素、树脂等等。大量的研究表明，不同类型烟草的香气成分的种类基本上是相同的，但是各种香味成分在不同类型烟草中的含量比例却不相同。因此，可以说，所谓烤烟香、白肋烟香、香料烟香等香型上的差别除了香气物质种类差异外，大部分是由香气物质含量不同而造成的。可见，提高香气物质含量对提高烟叶质量是至关重要的。（3）提高烟叶香气的主要生产措施1）选择适当的品种由于遗传差异，不同品种之间的香气质和香气量存在明显差异。如红花大金元、中烟9203、云烟85、翠碧1号等品种生产的烟叶是清香型的；NC89、NC82、中烟90等品种生产的烟叶是近中间香型的，而K326、K346、K394等品种生产的烟叶则是浓香型的。所以在烟草种植时，应根据烟叶质量的需求选择适当品种。2）增施微肥和有机肥大量的科研和生产实践表明，增施微量元素和有机肥对提高烟叶品质，尤其对提高烟叶香气是极为重要的一项技术措施。在土壤瘠薄、有机质含量少或缺素症状较重的丘岭烟区，更应重视这方面的技术。3）掌握好成熟采收未成熟的烟叶表面的油分少，烤后烟叶无光泽，本身含有的香气物质就少。因此，成熟度是影响烟叶香气量的关键因素。在采收时，烟叶必须达到充分成熟，只有这样，才能获得高等级、高香气量的烟叶。4）低温烘烤对烤烟，烘烤技术也是对烟叶香气有影响的。由于香气物质大部分是易挥发物质，温度越高，这些致香物质挥发得就越多越快。因此在烘烤后期，应适当降低干筋温度，以免挥发过多的香气物质，使烟叶的香气量减少，香气质变差。2．吃味吃味是反应在吸烟者口腔内的对烟味的感觉。吃味好的烟叶，烟气表现为强度适中，入喉和顺，刺激性小，不苦不辣，余味干净。（1）影响烟叶吃味的主要化学成分1）水溶性总糖和还原糖水溶性总糖和还原糖主要是在烘烤调制过程中，烟叶中的淀粉分解而产生的。这两种物质是影响烟叶吃味的主要化学成分之一。糖分在烟支燃烧时产生的是酸性物质。在一定范围内，糖含量高，烟叶品质就好，但是糖含量过高，对烟叶吃味也会产生不利的影响。一般烤烟烟叶的还原糖含量在20％左右，水溶性总糖含量在22％左右较为适宜。2）含氮化合物烟叶中的含氮化合物主要是指蛋白质、烟碱和可溶性氮化合物。这些物质在烟支燃烧时产生的是碱性物质。如果氮化合物含量过高，烟叶燃烧产生的烟气则辛辣、味苦、刺激性强烈；如果烟叶氮化合物含量过少，烟气则平淡无味。（2）如何改善烟叶吃味综上所述，要获得吃味较好的烟叶，水溶性总糖和总氮化合物的比例必须协调，即达到烟气的酸碱平衡。一般烤烟的总糖与总氮比值以10为宜，清香型烟叶的总糖与总氮比值略大一些，浓香型烟叶的总糖与总氮比值略小一些。当然，影响烟叶吃味的化学成分还很多，如柠檬酸、苹果酸、木质素等等，在此不一一叙述。要达到烟叶化学成分的酸碱比例协调，生产中关键是掌握施氮量。对不同品种，要选择不同的供氮水平，做到合理施肥，这是生产优质烟叶的基础措施。其次，适当控制调制烘烤的变黄时间，可使烟叶中的淀粉分解完全，并能调节烟叶糖分含量。3．劲头劲头是指烟气对吸烟者产生的生理刺激的大小。影响烟气劲头大小的化学物质主要是烟碱（尼古丁）。烟碱是一种生理刺激物，吸入人体后能刺激中枢神经，使人兴奋。烟碱含量高，这种刺激就强，吸烟者感觉烟气的劲头就大。反之，烟碱

含量少，这种刺激就小，吸烟者感觉烟气的劲头就小。一般晒晾烟的烟碱含量高，劲头大，烤烟的烟碱含量适中，劲头也就适中，而香料烟的烟碱含量少，劲头小。控制氮肥用量，同样能控制烟叶烟碱含量的多少，即控制了烟叶燃烧时烟气劲头的大小。4．杂气杂气是指烟叶燃烧时产生的令吸烟者感到不愉快的气味。杂气主要有青杂气、地方性杂气和枯焦气等。（1）青杂气青杂气主要是因为采收的烟叶未充分成熟或烘烤调制时定色过早，使烤后烟叶叶绿素含量过高所致。在这里，我们又一次看到了提高烟叶成熟度的重要性。（2）地方性杂气所谓烟叶的地方性杂气是由于某地的土壤、生态环境和长期形成的栽培调制技术影响而产生的一类杂气。这类杂气只能靠改变品种和栽培技术规范化来部分消除，而不能完全消除。（3）枯焦气枯焦气是由于烟叶受营养不良或病害影响在田间不可能正常生理成熟或在烘烤时发生糊片等原因造成的。这类杂气与青杂气一样，均是技术不当所致。因此，掌握规范的技术，对降低烟叶杂气是非常重要的。5．燃烧性烟叶作为一种特殊的消费品，并不是直接供人们食用（当然，也有少部分人有嚼烟习惯），而主要是通过燃烧产生烟气供人们吸食。因此，燃烧性能好坏，对烟叶质量关系很大。燃烧性不好，产生不了令人愉快的烟气。影响烟叶燃烧性的化学成分主要有钾和氯两种。钾能够提高烟叶燃烧性，因此，在种烟时应尽量施足钾肥，并提高钾肥利用率，进而提高烟叶钾含量。氯则是降低烟叶燃烧性的成分，烟叶氯含量超过1％，烟叶燃烧性就较差，烟灰呈灰黑色。如果烟叶氯含量超过2％，就会黑灰熄火，无法燃吸。因此应注意降低烟叶氯含量。烟叶中的氯主要来自于土壤、肥料和灌溉水。盐碱地氯含量过高，不适宜种植烟叶。氯化铵、氯化钾等含氯肥料也不允许用于烟草种植。土杂肥中氯含量较高，种植烟草时也应少用，而应用饼肥作为有机养分来源。地下水氯的含量较高，浇灌时应尽量用河水和水库水等地表水，而少用地下水。采取了上述措施，就能提高烟叶燃烧性，使烟叶能充分燃烧，使吸食者获得满意的香吃味感觉，并有利于吸烟者健康。影响烟叶品质的因素还很多，对烟叶品质的评价指标也还有不少。由于篇幅的限制，这里仅对与烟叶生产技术有关的一些内容加以阐述，以期烟叶生产者能了解生产技术与烟叶品质的关系，从生产技术上解决提高烟叶质量的问题。

第二篇：提升烟叶质量之我见

提升烟叶质量之我见

随着我国加入WTO，国家关于农村经济结构的调整战略的实施，给当前烟叶生产带来了机遇和挑战。县级公司烟叶生产当前面临的共性矛盾和问题，一是烟叶生产基础仍然比较薄弱，抵御自然和市场风险能力低。二是烟叶质量既面临国内结构性矛盾的压力，又面临入世后的冲击，结构调整的工作显得十分突出。三是由于受地理、环境的制约，不同程度地存在着生产规模小，市场空间窄的问题。那么，如何正视困难，知难而进呢？

国际上的市场竞争日趋激烈，而市场竞争的焦点就是质量和价格。我们要在不违背“游戏规则”的前提下，守住国门，保住市场，扩大出口，单靠政策调控是远远不够的。我们必须紧跟时代步伐，围绕“控制总量、提高质量、优化布局、优化结构”的烟叶工作重点，依靠科技进步，加速推进“良种化、区域化、规范化”生产技术措施，大力普及实用技术，使我们的烟叶质量尽快赶上国际先进水平。

一、加强组织领导，各方齐抓共管

烤烟生产和收购是一项系统工程，它政策性强，涉及面广，仅靠一个或几个部门是难以抓好的，必须加强领导，加强配合。各级政府要加大烟叶市场整治力度，严厉打击烟贩的非法活动，努力维护烟叶市场的正常秩序。从烟草部门来说，各级领导要把烟叶工作作为一项战略任务，继续加强组织领导，一把手要亲自抓烟叶，要主动向当地政府汇报情况，请示工作，争取当地政府的重视和支持；此外，还要加强与农业、工商、公安、银行等有关部门的联系，取得大家的支持，及时安排落实烟叶生产、收购所需的物资和资金。烟草公司要切实做好思想政治工作，加强和充实烟叶力量。烟叶工作要上去，各级干部要下去，烟草公司都要安排干部和科技人员深入第一线办点，以点带面。公司机关和领导干部要带头转变作风，坚持为人民服务的宗旨，帮助基层排忧解难，为基层搞好服务工作，并及时发现和总结推广典型经验，把烟叶工作做得更扎实，更有成效。

二、调整烟叶生产布局，优化烟叶资源配置

目前，一些地区尤其在山区县烟叶种植仍然比较分散，必须尽快做到三个转移：非适应区向适应区转移，分散区向集中区转移，不规范种植区向规范化种植区转移。

三、打造一支过硬的专业技术队伍

能否快速提高烟叶品质，技术队伍是关键。现阶段烟草技术队伍中仍然存在着一些共性问题和不良倾向：一是部分技术员工作的计划性差，思路不清，工作效率低。二是部分技术员文化程度低，工作责任心不强。三是部分技术员虽然身在农村，但缺乏农村工作经验，不能和烟农打成一片。四是部分技术员知识更新速度慢，上进心不强，不学无术者依然存在。五是少部分技术员不能正确处理权力和义务的关系。上述问题和倾向的存在，严重制约着烟叶生产的健康发展。因此，我们必须加大教育培训力度，采取多种方式和手段培养他们认识、分析、解决问题的能力。同时，不断提高技术员待遇，解决其后顾之忧，使广大技术员能安心工作、善于工作、扎实工作。

四、大力推行烟叶生产新科技

烟叶生产是一项多环节的系统工程，不管忽视哪一个环节，都会前功尽弃。在良好的自然条件基础上，我们必须严把各个环节。一是使用优良品种。二是全面推行以种烟科技示范户为依托的集约化育苗技术，同时认真做好育苗期间苗床管理。三是大力推广平衡施肥技术和施肥方式，根据不同土壤情况，实现施肥品种合理搭配，合理使用。四是加强大田管理和病虫害防治工作。五是强化成熟采收意识，大力推行“准采证”制度。六是加大烟叶调制设备的兴建和改造力度，全面推广三段式烘烤工艺，提高烟叶烘烤质量。七是积极推广烟叶示范基地，由示范户、示范组、示范村发展到示范乡、示范县，以达到提高烟叶整体生产水平的目的。

五、狠抓烟叶基础工作，稳步前进上台阶

一是不断完善烟叶生产收购合同制，使烟农、烟草公司和市场紧密结合在一起，保障烟叶生产稳定发展。二是进一步提高烟叶生产科技员和烟农技术素质。三是加大改造和完善烟叶生产软、硬件建设，为提高烟叶管理水平打好基础。烟叶站要全面推行烟叶生产信息化管理，实行微机收购，建立数据资源共享。同时完善其设施，使之拥有足够面积的散烟库、成包库、包装物料库和收购验级室，健全规章制度，建成服务一流的标准化烟叶基层站。四是确保烟用物质供应。建立和完善烟用物资供应体系，保障各项烟用生产资料的供应。

六、严把收购、调拨质量关

建立预检、主检、总检三级检测的运行机制，提高烟叶等级纯度和等级合格率。质量是产品的生命，也是整个烟叶工作的核心。要严格执行烟叶国家标准和烟叶检验规程，确保收购、加工、调拨各环节的烟叶质量。要在抓好烟叶生产环节质量管理的同时，进一步加强对购销环节的质量管理，要以提高烟叶等级合格率为中心，建立健全质量保证和监督体系。对农民交售的烟叶要约时定点收购，推行预检制，确保烟农分级扎把规范，小把纯度高。烟叶收购点要进一步完善封闭式微机密码收购办法，确保公正、公平收购；对基层烟草站上调的烟叶，要实行封闭式二次验收入库；对工商交接的烟叶，烟叶购销要严把质量关，要进一步完善烟叶质量的监督和制约机制。同时，要加强与各产烟县技术监督部门的合作，加强对烟叶收购等环节等级合格率的监督检查，充分发挥其监督作用。

七、以责权利为核心，建立健全质量管理体系

现代企业管理要求我们必须重视“以人为本”的管理理念，对每个环节、每个岗位、每个员工都必须明确职责、规范权限。

一是要强化烟叶分级人员技能培训，实行竞争上岗。我国现行的烟叶收购方式是由烟农分级、按照国家标准进行甩把验级，这就要求烟叶评级人员要具备较高的专业技能，因此，加强对分级员队伍的技能培训就显得尤为重要。为了统一操作技术，技能培训由市级公司统一组织，考试合格后才能获得上岗资格。二是积极推行入户预检制度，更好地服务烟农。近年来，随着烟区交通状况的不断改善，入户预检制度深受广大烟农的欢迎。由于烟叶种植大户的生产水平高、烟叶质量均匀性好、等级质量差异小，因此，实行分级预检，便于运输和交售。三是完善绩效评价体系，充分调动工作人员的积极性。科学的绩效评价体系能够激发员工的积极性和创造性。一方面，在明确工作责任制的同时，要辅以必要的奖惩机制，通过严格的量化考评，给予员工适度的物质奖励；另一方面，对外聘人员，要提高其待遇，调动他们的工作积极性。四是提高执行力，建立巡视督导制度。上级质量管理部门应做好指导、监督和服务工作，进一步加强烟叶质量管理，提高烟叶等级合格率。

烟叶质量是企业的生命，决定着企业的持续经营能力和市场竞争能力。因此，如何提高烟叶质量是企业长远发展的核心工作，要围绕“以质量谋生存、以规范求发展、以服务创效益”的发展思路，在大力推进科技兴烟战略的同时，要加强烟叶收购管理，严格执行国家烟叶等级标准，实行优质优价政策，保证烟叶收购质量，让烟农得到实惠、企业增加效益，凸显出宣威优质烟叶的特点，维护烟农、国家利益，实现厂家、企业工商互赢共利的有利局面，使宣威烟叶持续稳定地发展。

第三篇：09年自治州烟叶质量总结

2009年全州烟叶质量工作总结

根据《湖南省烟叶收购等级质量管理规定实施细则》湘烟叶 ﹝2009﹞216号、《湖南省工商交接烟叶等级质量监督检查管理 暂行办法》湘烟质﹝2009﹞226号和《湘西自治州烟草公司2009 年烟叶等级质量监督管理办法》州烟司﹝2009﹞118号，国家局 烟叶收购质量检查组、省局烟叶收购质量检查组、省局工商交接 烟叶等级质量监督检查组、州烟叶质量检查组于2009年10月至 11月，先后26次对2009年全州烟叶收购质量和工商备货质量 进行了监督检查，现将质量方面具体情况总结如下：

一、基本情况

1、国家局烟叶收购质量检查共抽检2个县市个收购站（点）35批次1800把烟叶，其中合格1474把，合格率81.9%,等级混部位、混青、混杂分别为2.8%、2.1%、0.8%;其中花垣检查情况为合格率82%,等级混部位、混青、混杂分别为3%、1.3%、0.9%,龙山检查情况为合格率82%,等级混部位、混青、混杂分别为2.6%、2.8%、0.7%。

2、省局烟叶收购质量检查共抽检11个县市个收购站（点）112批次5574把烟叶，其中合格4534把，合格率81.3%,等级混部位、混青、混杂分别为3.3%、0.1%、0.8%;其中花垣检查情况为合格率80.6%,等级混部位、混青、混杂分别为6.1%、0.1%、0.5%,龙山检查情况为合格率80.1%,等级混部位、混青、混杂分

别为3.1%、0.2%、1.4%,永顺检查情况为合格率81.5%,等级混部位、混青、混杂分别为2.5%、0.1%、1.6%,凤凰检查情况为合格率82.4%,等级混部位、混青、混杂分别为3%、0.1%、0.7%,古丈检查情况为合格率83%,等级混部位、混青、混杂分别为1.7%、0%、0%。

3、省局工商交接烟叶等级质量监督检查共抽检3个中心 库54批次2650把烟叶，其中合格1905把，合格率71.9%,等级混部位、混青、混杂分别为7.5%、0.8%、1.7%;其中永顺库检查情况为合格率66%,等级混部位、混青、混杂分别为9.8%、1.1%、4.8%,龙山库检查情况为合格率72.3%,等级混部位、混青、混杂分别为6.7%、0.8%、0.9%,吉首库检查情况为合格率76%,等级混部位、混青、混杂分别为6.8%、0.8%、0.3%。

4、州局烟叶收购质量检查共抽检7个县市收购站（点）424批次21200把烟叶，其中合格16018把，合格率75.7%;其中各分公司合格率、混部位、混青、混杂、平均混等级、混高、混低见表1。表

15、州局烟叶工商备货质量检查共抽检3个中心库916批 次，抽查烟叶79450把烟叶，其中合格60139把，合格率75.5%;

二、工作成绩

1、质量水平整体提高。省局烟叶收购质量检查情况与2008年相比，2009年全州收购合格率提高了5.3个百分点，省局烟叶工商交接烟叶等级质量监督检查合格率提高了3.8个百分点, 提高的百分点高于全省平均；等级纯度也得到改善，每批次混等级减少，混高、混低、混部位比例得到降低。省局烟叶收购质量检查各项指标均达到或好于全省平均水平的凤凰分公司阿拉烟站（点），以及每个批次的质量都符合《湖南省烟叶收购等级质量管理规定实施细则》第十三条规定要求的古丈红石林等站（点）得到省局通报表扬。州局烟叶收购质量检查情况与2008年相比，2009年全州收购合格率提高了4.21个百分点。

2、注重痕迹化和现场管理。省局监督检查被抽检收购站（点）的散烟、烟包堆放和标识的规范性，以及所提供资料的完整性较往年有明显提高。对公司制定了《烟叶收购工作日志》、《仓库入库验级环节质量记录单》等记录予以充分肯定。

3、山地特色烟叶得到初步性恢复。2009年烟叶外观质量与2008年比较，改变过去烟叶长、宽、大颜色深色泽差，中下烟

身份薄无油分，上部烟身份厚结构差的局面，烟叶成熟度、油分、结构等质量因素得到提高。

三、存在问题

1、对烟叶部位的把握有待提高。省局烟叶收购质量检查中混 部位3.3%，其中花垣混部位6.1%，；省局工商交接烟叶等级质量监督检查中混部位7.5%，其中龙山库混部位%6.7%、永顺库9.8%、吉首库6.8%；州局烟叶收购质量检查中混部位除保靖、花垣分公司其它公司均超过5%，凤凰、永顺、龙山、古丈、泸溪分别达6.5%、6.2%、5.9%、7.2%、6.7%。

2、控青力度有待强。国家局烟叶收购质量检查混青2.1%, 其中花垣、龙山混青分别为1.3%、2.8%。省局工商交接烟叶等级质量监督检查混青0.8%，其中永顺库检查混青1.1%。

3、烟叶收购质量有待改善成件纯度有待提高。国家局烟叶收购质量检查混高3%、混低15.2%，省局烟叶收购质量检查混高1.2%、混低17.6%、平均混等级2.8个，省局烟叶工商备货质量检查混高2.5%、混低25.6%、平均混等级3.54个，州局烟叶收购质量检查混高1.4%、混低23%、平均混等级3.2个。烟叶收购过程中偏高少，偏低较多，而且平均混等级在2.8个以上，说明烟叶收购质量质量偏低烟叶混级较重，烟叶收购质量有待改善成件纯度有待提高。

4、收购质量的转变与市场变化不匹配。州局烟叶收购质量检 查情况与2008年相比，2009年全州收购合格率提高了4.21个

百分点，烟叶质量水平整体得到提高，与全国烟叶丰产，市场变 化的程度不匹配，分公司以及基层收购人员在市场变化的情况下 转变观念力度不到位。

四、2010年质量改进措施

1、加强对从烟人员的42级《烤烟》国家标准培训。

2、狠抓标准化生产，提高烟叶质量，进一步恢复山地特色烟叶。

3、坚持标准收购严格控青控杂，提高烟叶小把纯度和成件纯度。

4、进一步提高迎检意识。

湘西自治烟草公司烟叶生产经营部二00九年十二月二十二日

第四篇：质量和密度概念

质量和密度

一、基本知识：

1． 质量：的多少叫质量。物理量符号。

物体的质量不随、和而改变，所以说质量是物体的一种。

2． 质量国际单位是。单位符号。

常用单位换算：1吨=千克=克=毫克（进率是千进制）

3． 质量测量工具：实验室常用测质量。常用的天平有天平和天平。

4、托盘天平原理：利用杠杆的条件制成的。

天平的两步调节：(1)把天平放在上，使底盘水平；

(2)将游码

5、天平的正确使用：(1)把天平放在上，把游码放在处；(2)调节使指针指在分度盘的处，这时天平平衡；(3)把物体放在盘里，用镊子向盘加减砝

码并调节在标尺上的位置，直到横梁；(4)这时物体的质量等于右盘中砝码的总加上游码所对的。

使用天平应注意：(1)不能超过；(2)加减砝码要用，且动作要轻；(3)不要把潮湿的物体和化学药品放在托盘上。

6、密度：叫做这种物质的密度。物理量密度的符号是密度公式是国际单位制中m表示，单位；V表示，单位；ρ表示，单位是；ρ的常用单位还有kg/dm3和g/cm38、密度是物质的一种度。（密度是反映物质的一种固有性质的物理量，是物质的一种特性，这种性质表现为：在体积相同的情况下，不同物质具有的质量不同；或者在质量相等的情况下，不同物质的体积不同）（*题目中没有特别说明就不要考虑下面的说法：物质密度和外界条件的关系物体通常有热胀冷缩的性质，即温度升高时，体积变大；温度降低时，体积变小。而质量与温度无关，所以，温度升高时，物质的密度通常变小，温度降低时，密度变大。对于气体，它的密度还跟压强有关系。压强变大时，气体密度通常变小；压强变小时，密度变大。）

9、水的密度ρ水kg/m3，读作水的密度是

意思是。

ρ水= 1×103 kg /m33

ρ铁=7.9 g/cm3 =kg /m3 310、密度知识的应用：

(1)鉴别物质：用m，用V，就可据公式：

(2)求质量：(3)求体积：

第五篇：丹江口市营销部烟叶收购质量管理办法

丹江口市营销部烟叶收购质量管理办法

为切实提高全县烟叶质量水平，规范收购秩序，强化质量管理，确保2012年烟叶收购工作顺利进行，根据国家局、省局和十堰市烟草公司烟叶收购调拨质量管理办法要求，结合丹江口市晒烟生产实际，特制定丹江口市营销部烟叶收购质量管理考核办法。

一、岗位职责(一)岗位管理

烟叶生产管理办公室：负责丹江口市烟叶生产收购质量管理、烟叶集并与入库质量管理工作。组织烟叶收购人员对收购标准和仿制样品进行学习，开展烟叶分级预检培训；制定丹江口市烟叶收购工作实施方案、考核办法；进行烟叶收购质量巡检、工作指导，统一技术标准，平衡站（点）之间的烟叶收购等级感官检验尺度；负责烟叶集并、仓储、调运工作；对各站组收购等级质量和日常工作进行考核；协助维持正常收购秩序，确保收购工作顺利进行。

烟叶站（组）:实行站长负责制。正确执行国家烟叶标准和烟叶收购价格政策，全面推行收购预检制，贯彻对样收购，严禁压级压价和抬级抬价；按照烟叶收购管理制度和工作考核指标，合理安排工作，保证烟叶收购工作任务完成。

（二）质量管理

设立总检、主检、副检的三级烟叶等级质量专业技术管理体系，明确各级烟叶收购等级质量技术责任人，落实工作问责制。实现、副检对主检、主检对总检、总检对局党组负责的考核体系，防止出现对烟叶等级质量不正常的干扰。

丹江口市营销部成立烟叶收购质量管理总检专班： 总 检：姚启云

成 员：黄延林 陈 波 杨海滨 曹 红 柳正华 吴祖聚

每月5日、15日、25日定期进行烟叶收购质量巡检、技术指导、统一技术标准，平衡站（点）之间的烟叶收购等级感官检验尺度。并将巡检情况每月上报市局烟叶生产科。

各烟叶收购站组成立主检专班 总主检：黄延林。

专班成员：各收购组参加收购人员。

实行收购预检制，作到“五防”：防日晒，防雨淋，防霉变，防压油，防水分超限。通过预检达到净杂分开、青黄分开、颜色分开。杜绝混级现象，不允许出现扎大把头烟和青烟、黑烟扎把等现象，不准掺杂使假；贯彻对样收购，严格执行收购合同，严禁压级压价和抬级抬价；维护正常收购秩序，保障收购工作。

二、工作流程

（一）收购前准备工作

1、烟叶站根据下达的收购计划，结合收购方案，制定烟叶站收购实施方案。

2、烟叶站根据收购量的多少合理配备收购人员。

3、认真组织员工进行岗前培训，培训记录存档，接受监督。

4、准备就绪收购微机调试、基础数据录入、IC卡制作发放及电子结算相关工作。

5、烟叶收购国家标准、仿制样品和实物样品、价格政策、扶持政策宣传，监督举报电话、信箱公示，收购规章制度、分村收购日程安排及烟农合同信息等公示上墙。

6、对烟叶收购场所、仓库进行全面检查，排除安全隐患。

7、搞好环境卫生，维修收购设备，协调有关部门对收购器具进行校验和标识，对收购信息化系统进行调试。

8、按收购量合理申报收购物资。

9、树立为烟农服务的思想，克已奉公，廉洁自律，严格按照岗位工作要求，搞好优质服务。

（二）入户预检

1、按照“质管前移，入户预检，约时定点，轮流交售”的原则制定预检方案，对预检工作进行合理安排，制定预检工作方案。

2、入户预检时要严格对烟叶进行分级扎把和初分预检，严格控制杂物混入，预检合格率达到85%以上。

3、经培训合格的预检员按照预检工作计划逐户对烟农进行分级扎把指导和烟叶初分级，预检覆盖率达到100%，对大把头、混部、混级、混色、扎把等不合格的烟叶，必须指导烟农重新分级扎把。

4、预检合格的烟叶由预检员当面打包封签，装入预检袋，填写烟叶预检卡，开具预检合格标签，约定交售时间，烟农签字认可并留存作交售凭据。

5、按预约时间轮流交售烟叶。

（三）收购管理

1、收购流程

烟叶预检－初检－定级－司磅－开票－付款（结算）－入库。

2、初检

（1）初检员检查售烟农户的种植收购合同、预约单和IC卡等有效证件，手续不全的不予初检。

（2）逐捆（袋）检查封签是否完好无损，如有不明原因的毁损不予初检。

（3）验证合格的烟叶按分级标准检查捆内纯度，并分类归堆。（4）初检时发现有等级质量、纯度、水分、扎把规范等不符合要求的烟叶，将烟叶退回烟农重新整理合格后再次预约交售。

（5）初检合格的烟叶交由主检定级。

3、主检定级

（1）烟叶进入评级室后，主检检验等级纯度、水分等是否合格，如合格则严格按照烟叶国家标准对送检烟叶进行准确定级，定级后的烟叶开具定级单，连同烟叶一起送入过磅区。如不合格，退回初检区重新初检或退回烟农重新整理。

（2）售烟农户可以亲临现场或通过观察窗观察评级全过程。（3）烟农对烟叶等级持异议时，由烟叶等级质量仲裁委员会进行仲裁。烟站质量仲裁委员会的人员组成为：烟站站长、乡镇烟办代表、主检、入户预检员代表、知名烟农代表等。烟站仲裁存在严惩分歧的，交由丹江口市烟叶质量仲裁委员会仲裁，丹江口市烟叶质量仲裁委员会的人员组成为：县分公司主管经理、县烟办代表、生产办主任、烟叶质量总检、烟站站长代表、技术员代表、烟农代表等

4、烟叶称重

（1）每天上班前司磅员必须对磅秤进行调试，调试好后方可开磅过秤。

（2）烟农同意成交后，收取烟农IC卡，刷卡后读取烟农合同信息。烟农不愿成交的烟叶当面退还。

（3）烟叶进过磅区后，司磅员根据主检开具的定级单进行过磅开票。

（4）司磅员向烟农唱等级、报重量和价格，并核对烟筐数，打印烟叶收购发票，并根据收购发票按市公司要求开具《十堰市烟叶补贴结算单》，将发票和结算单烟农交给烟农做为交烟凭据。

（5）当日收购结束后，司磅员与、仓库保管员、评级员核对收购数据。

（6）如某户烟农因超产不能继续收购的，司磅员立即向站长汇报，站长立即向专卖办汇报超产原因，征得专卖办同意后，详细登记在册，然后调整合同继续收购。

5、结算（付款）

（1）烟叶收购信息和报表当天收购结束后必须通过收购信息化系统由烟叶站信息统计员审核无误后及时联网上传到市局信息中心，局营销部系统管理员或电子结算审核人员核实、确认无误后上传市公司。

（2）收购信息要做到及时、准确，不漏报、瞒报、错报。（3）收购单据每日封存。每天收购结束前司磅员要及时汇总当天的收购日报表，与验级员、过磅员、保管员共同签字确认，并将当日的所有收购单据进行封存。

6、散烟入库

（1）过磅后的烟叶必须由仓库管理员指引入库，按等级整齐堆码。

（2）入库的烟叶要实行分区域、分等级规范堆码，库内必须悬挂醒目的烟叶等级标识牌。严禁混堆、窜堆。

（3）烟叶堆码必须做到起堆时把头向内，第二排开始把头向外，把尖向内，由里向外层层堆放，高度不宜超过1.5m。

（4）随时保持库内整洁、通畅，各等级之间界限分明。（5）水分超限烟或扎把不规范的烟叶拒绝入库。杜绝非烟物质如塑料绳、塑料薄膜、鸡毛等劣质杂物入库。

7、打包成件

（1）当天收购的烟叶必须在仓管员监督下成包，尽量做到当天散把烟叶零库存，单级别散把烟库存不得超过50kg，不能成包的烟叶用麻袋片盖好。

（2）成包时烟叶放置应整齐有序，叶尖朝内，叶柄朝外，有序相压，烟叶不外露，包形方整，无偏角、畸形和大小包头，捆包三横一竖，走直拉紧，距离均匀。缝针不少于44针，内斜外正，距离均匀，无毛边、露角。麻绳、塑料绳、纺织袋、葛藤、篾片、烟头等非烟物质不得入包。

（3）成包时，尽量减少烟叶压油，特别是上中等烟，要松散成包，轻微挤压成型即可，成包厚度不得低于45cm，每包重量40kg，重量允差不得超过±0.25kg。

（4）成包后的烟叶应立即在烟捆两端粘贴烟包标识，标识内容包括单位、等级、重量、品种、日期、质检员（上岗证编号也可）等。标识内容要填写清晰，以便进行质量跟踪。仓管员对当天打包成件情况进行统计记账。

8、安全保卫

（1）烟叶站安全设施齐全，安全标志醒目，消防器材齐备，设置安全警戒线，警戒线内严禁一切烟火。

（2）加强安全教育，做到防火、防盗、防霉变、防抢劫、防交通事故。

（3）坚持安全巡逻，做好安全记录和日志。

（4）明确各岗位安全生产责任制，建立健全安全保卫制度。

（四）收购检查

丹江口营销部每月5日、15日、25日定期进行烟叶收购质量巡检，烟叶收购等级质量检查情况汇总后将在内网公布，做为对收购人员本月绩效考评依据，并上报市公司烟叶生产科，由市公司汇总后上报省公司。

（五）烟叶集并

烟叶站组负责人对烟叶集并要亲自把关，合理上报集并需求，积极组织人员装车，点清装车等级和数量，准确开具调拨单，由承运人签字确认，将承运人身份证、驾驶证、行车证复印存档，并将集并次数和数量汇总成《丹江口市营销部2012年烟叶调运台账》备查。

三、工作要求

（一）严格按合同收购，维护计划的严肃性。超计划、无合同一律不得收购。加强深度调研，做好产量预测，预测准确率要达到90%以上。合同调整必须按照《烟叶种植合同管理办法》进行操作，履行报批手续，合同调整情况必须进行公示。

（二）狠抓专卖管理、强化内部监管，维护收购秩序，确保烟叶收购工作规范有序。一是要加强对跨区收购、贩卖烟叶等违规违纪行为的掌控和打击力度，对内外勾结、通风报信者要严肃查处，绝不姑息。二是要强化基层员工教育，切实增强法纪意识和规范意识，自觉遵守烟叶收购工作“七条要求，五条纪律”，“管紧自己的人，看住自己的门，收好自己的烟”。

（三）严肃收购纪律，违者从严处理。一经查实，视情节轻重，对直接责任者给予记过、记大过、降级、撤职处分。

凡执行国家烟叶收购标准不到位、收购等级合格率和工商交接等级合格率严重偏低的，全市通报批评。视情节轻重，给予相关责任人记过、记大过、降级、撤职处分，并赔偿相应的经济损失。

（四）狠抓等级纯度，提高等级质量。各部门要始终把提高等级纯度和等级质量摆在烟叶收购工作的首要位置，切实加强入户预检工作。坚持正确执行国家标准，加强收购质量检查指导，不压级压价，又不松级松价，防止前紧后松或前松后紧，严禁提级上调。收购期间，每天收购结束后，站长要组织主检、副检、司磅员对当天收购的烟叶进行自查，发现问题及时纠正。

四、奖惩措施

1、严禁收购青、霉、杂及水分超限烟叶，不得收购烟杈、烟芽、大把头烟、青片、碎片、湿水扎把烟、霜冻烟、拐子烟等。违者收购损失由所在烟叶站站长、主检及副检分别承担40％、30％和30％。

2、在国家局、省局收购及工商交接检查中，因等级质量未达标或受到通报批评的，取消所在单位及全体人员评先资格，并追究相关人员责任。

3、凡出现下列情形之一者，由丹江口市营销部对相关责任人进行处罚：（1）上调中心仓库的烟叶出现等级、数量与调拨单不符；（2）收购现场管理混乱，造成不良影响的；（3）打包不及时；（4）由于站点原因上调不及时，烟叶站存烟数量超过规定数量的；（5）打包不规范，排包不整，标识不清；（6）烟包净重误差超过0.25kg或质量短少的；（7）上调烟叶霉变、水分超限的；（8）整车接收等级合格率在65％以下的、单等级接收合格率低于50％或单车接收金额亏损超出8％的（9）中心仓库退回的。如出现损失，由相关责任人进行赔偿，情节严重的责令站点停秤整改，整改合格后方可继续开秤收购。