对生物工程的认识

第一篇：对生物工程的认识

对生物工程的认识

起初对生物工程的认识全部来源于我们高中的生物课本，只是大概的了解到基因工程、细胞工程、微生物工程、酶工程都属于生物工程。课本上还介绍了利用生物工程的方法制造了各种质量好、产量高对人类有用的新型药物和作物等等。还有通过新闻、报纸、网络了解到得相关信息。现在，我已是生物工程专业的一名本科生，对生物工程也有了进一步的了解和认识。在大学的四年里，随着学习的深入，对生物工程的认识也会随之加深，我相信我会更加喜欢生物工程专业。下面是现阶段我对生物工程的认识：

生物工程（bioengineering；bion）

1.生物工程的概念

生物工程，是20世纪70年代初开始兴起的一门新兴的综合性应用学科，90年代诞生了基于系统论的生物工程，即系统生物工程的概念。

所谓生物工程，一般认为是以生物学(特别是其中的微生物学、遗传学、生物化学和细胞学)的理论和技术为基础，结合化工、机械、电子计算机等现代工程技术，充分运用分子生物学的最新成就，自觉地操纵遗传物质，定向地改造生物或其功能，短期内创造出具有超 远缘性状的新物种，再通过合适的生物反应器对这类“工程菌”或“工程细胞株”进行大规模的培养，以生产大量有用代谢产物或发挥它们独特生理功能一门新兴技术。1994年系统生物工程（中科院Zeng BJ）的概念提出，基于系统生物学的生物工程技术成为了21世纪的前沿技术。

2.生物工程包括的内容

生物工程包括五大工程，即遗传工程(基因工程)、细胞工程、微生物工程(发酵工程)、酶工程(生化工程)和生物反应器工程。在这五大领域中，前两者作用是将常规菌(或动植物细胞株)作为特定遗传物质受体，使它们获得外来基因，成为能表达超远缘性状的新物种——“工程菌”或“工程细胞株”。后三者的作用则是这一有巨大潜在价值的新物种创造良好的生长与繁殖条件，进行大规模的培养，以充分发挥其内在潜力，为人们提供巨大的经济效益 和社会效益。

3.生物工程应用的领域

生物工程的应用领域非常广泛，包括农业、工业、医学、药物学、能源、环保、冶金、化工原料等。如通过改造DNA序列来调控植物的基因表达在当前已有一定的研究基础，抗除草剂、抗虫、抗病等转基因品种的开发仍

然是当前药用植物生物工程研究中的重要领域之一。有如生物工程技术在调控植物的生长发育方面也有广阔的利用价值，将根瘤脓杆菌的rol基因转入到蒲公英中，明显提高了其微繁的毛状根培养物的发育速度。它必将对人类社会的政治、经济、军事和生活等方面产生巨大的影响，为世界面临的资源、环境和人类健康等问题的解决提供美好的前景。

4.有关生物工程专业

主要课程：无机化学与化学分析、有机化学、生物化学、化工原理、生化工程、微生物学、细胞生物学、遗传学、分子生物学、基因工程、细胞工程、微生物工程、生物工程下游技术、发酵工程设备等。

主要实践性教学环节：主要实践性教学环节：包括军训、生产实习、化工原理课程设计、工艺实验、专业课程设计、毕业实习、毕业作业等

主要专业实验：生物化学、微生物学、化工原理、发酵工艺与工程等修业年限：四年

授予学位：工学学士

相近专业：生物科学 生物技术 生物信息学生物信息技术 生物科学与生物技术 动植物检疫 生物化学与分子生物学 医学信息学 植物生物技术 动物生物技术 生物安全 计算生物学 化学生物学 合成生物学 学习计划和目标

大学四年对于有些人来说，学到的东西很少、很杂乱，以至于学习会成为一件非常无趣的事情。但是对于有计划和目标的人，学习有条有理，学习的兴趣会随着知识的增长而增长。所以，在刚进入大学的我，应该为自己大学四年做一个规划。

规划内容包括学习目标和和具备的能力：

1.学习目标

首先，学习好基础课，为以后的专业课学习打好坚实的基础。在专业课的学习中，需要大量的基础课知识，学好每一门基础课是我们所必须做到的。对于生物工程专业，它属于工科性质。作为我们，就应该有扎实的数学基础。还有一个我认为非常重要的就是我们应该具备扎实的英语功底，这对于我们以后查阅外国文献和出国深造都是非常有好处的。

其次，认真钻研每一门专业课。专业课学习包括专业课知识和实验两方面。牢固的专业课知识是做好实验的前提条件。在学习专业知识时，对教材上的内容要熟悉、理解，在通过做实验来将理论知识实际的掌握。实验

中我们应该注意每一个细节，使我们的实验结果尽可能的准确。同时，注意实验细节也是避免实验事故发生的一个必要条件。

最后，在大学四年结束后，我想我会进入更高的学府进行深造。也许有人认为这是一件很难完成的事情，但我相信努力就会有收获。

2.具备的能力

掌握生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论、基本技能，能在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的工程技术人才。

微生物学、生物化学、化学工程、发酵工程等方面的基本理论和基本知识，接受生物细胞培养与选育、生物技术与工程等方面的基本训练，具备在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的基本能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1.掌握微生物学、生物化学、化学工程、发酵工程等学科的基本理论和基本知识；

2.掌握生物细胞培养与选育、生物技术与工程等方面的基本技术；

3.具备在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的基本能力；

4.熟悉与生物工业有关的方针、政策和法规；

5.了解当代生物工业发展动态和应用前景；

6.掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力。

以上就是我对生物工程的认识和学习计划。最后，我想把这几句话送给大家： 我不去想是否能够成功

既然选择了远方

便只顾风雨兼程。

第二篇：谈对生物工程专业的 几点认识（本站推荐）

谈对生物工程专业的 几点认识

关于这个专业网上曾有很多人发表各种各样的言论，比如有人说，21世纪是生命科学的 世纪，这是迄今为止最为积极的评价了。差评如生物工程专业排名10大垃圾专业之首，这个主要是从学生就业角度来说的。像这样正面反面的语言碰撞从来没断过。

下面谈谈本人的一些感想。我从大学到博士一直都在读生物工程专业，算起来已有10个年头了。这10年来我对这个专业的认识发生了很多变化。

一开始我很迷茫，刚上大学我没想过我将来要从事什么专业。像其他专业学生一样，我的生活就是上课，写作业，考试还有一些娱乐。后来稀里糊涂的毕业了。很多人干起了销售，我最终选择了考研。不是因为对这个专业多么有兴趣，只是觉得上了研究生了，将来的待遇会好些。

后来我读上研究生了，专业是发酵工程。读到这终于感觉从抽象到具体了，开始和工业有了一些联系。说起来发酵工程还是比较不错的专业，因为它和许多行业交织在一起，如制药业（生物工程药利润超大），化工业。所以说可就业的企业还是蛮多的。当然了建议大家考到这个专业有名的高校。一般院校涉及内容的太过浅显，估计只会讲一讲酱油，醋的发酵机理什么了或是平板培养细菌。最多去参观下啤酒厂什么的。好的学校如华东理工，江南大学，华南理工，听说天津大学也办的不错了。本人在华东理工读的，这个专业实力非常雄厚。慢慢的，我开始对专业有了一定的兴趣。

3年之后我到加拿大读博士，这时专业分得更细了。我开始从事代谢工程方面研究。专业面看起来很窄，但实际上，所研究的东西和其他学科联系的更加紧密了，涉及更广。课余时间自己要专门去学统计学，化学（thermodynamics），热力学,还有一些计算机内容。每天搞得头大，可是收货还是蛮多的，非常充实。

总结一下，我想跟学弟学妹说的就是，如果能有机会到好的高校（最好出国，亲们大学成绩,高中成绩要好好考啊，国外的学校上来就根据你之前的成绩给你算GPA。这是决定是否录取最重要的一环。还有现在出国比以前容易多了。），然后自己真的喜欢这个专业 那么就去追求自己的爱好。否则读这个专业无论是本科，硕士还是博士都很难有很好的出路。

第三篇：生物工程专业认识实习教学大纲

生物工程专业认识实习教学大纲

一、实习时间和地点

1、时间：生产实习安排在第五学期开始进行，时间共2周。

2、地点和工厂：选择有代表性的生物工厂进行生产实习，如味精厂、酒精厂、白酒厂、制药厂、酿造厂、啤酒厂、酶制剂生产厂等，具体安排视情况而定。

二、实习班级

生物工程专业三年级学生

三、实习目的和要求

生产实习是整个教学过程中比较重要的一环，必须认真对待。

1、目的：

学生通过生产实习，直接参加劳动，巩固、总结、丰富所学专业基础课知识，使理论联系实际，培养学生独立开展调查研究，了解发酵工业面临的实际问题，综合利用所学的知识分析、解决生产中的某些实际问题，为后续专业课程的学习奠定一定的基础。

2、要求：

（1）实习中，学生应积极参加劳动，认真思考问题和调查研究、虚心学习工程技术人员和技术工人的知识、技术和实际解决问题的能力。

（2）在不违反工厂技术资料的有关规定前提下，收集工厂有关生产流程、生产设备、建筑等方面的资料，为专业课学习和毕业设计或毕业论文奠定基础。

（3）了解工厂产品方案的制定、编制、技术经济分析、税收和如何计算经济效益。

（4）了解工厂新产品试制的方向和如何改造现有设备的设想。

四、实习内容

实习主要包括两部分内容：观看录像及相关专题讲座；下厂实习

1、观看录像：具体下厂实习之前，组织学生观看本教研室制作的有关酒精厂、白酒厂、葡萄酒厂、啤酒厂等录像，以使学生对有关工厂有一个感性认识。

2、专题讲座：根据各厂情况，安排不同的专题讲座。

（1）味精厂：

①生产常见问题及解决方法；

②味精工业新动向及面临的较复杂问题。

(2)酒精厂：

①生产常见问题及解决方法；

②酒精工业新动向及面临的较复杂问题。

(3)制药厂：

①生产常见问题及解决方法；

②制药工业新动向及面临的较复杂问题。

（4）酿造厂：

①生产常见问题及解决方法；

②酿造工业新动向及面临的较复杂问题。

3、下厂实习：由厂方负责介绍和参观来完成。

（1）、了解工厂简史，现有的生产情况及发展远景规划，车间和科室的建制、生产组织、主要产品及设备情况。

（2）、通过全厂各车间参观、了解厂区布置，概括了解生产过程、生产设备及工艺情况。

（3）、请厂方进行厂规、厂纪、安全教育。

五、实习领导

实习由教师和学生代表组成领导小组领导。

六、实习笔记和实习报告

学生应将每日的实习情况和心得体会记入笔记，教师要定期检查。实习结束后，学生应根据实习内容和要求撰写实习报告，返校后，一周内上交，逾期不收。

实习报告要求5000字以上，具体内容包括：

1．前言

2．生产实习工厂的概况

3．生产实习工厂的生产过程、生产设备及工艺

4．生产中异常现象及其处理

5．总结

六、实习纪律

1、遵守工厂的一切规章制度，听从工厂人员的管理。

2、准时参加一切实习活动，不得迟到、早退和旷课，病假需持假条。

3、实习中认真听讲和观察，在工厂人员的指导下，操作设备和仪表，未经许可，不得擅动。

4、遵守作息时间，按时熄灯。

5、外出请假，归来销假。

6、遇重大问题，必需报告教师，禁止私下解决。

7、对于严重违反实习纪律的学生，教师有权中止其实习，令其返校，成绩以不及格论。

七、成绩评定

生产实习的成绩按优、良、中、及格和不及格五级记分，指导教师根据学

生的学习态度，遵纪情况，实习报告的水平和工厂人员的评价综合评定。

制定人： 乔长晟

审定： 陈宁

批准：

肖冬光

第四篇：生物工程专业认识实习报告.

在刚刚过去的生物工程专业认识实习的几天里,我对我学习的生物工程有了初 步了解,学校拿生物工程里的一个方面—啤酒发酵来向我们介绍生物工程的重 要性及这个专业能干什么。

在认识实习中,我们先听陶老师给我们上的啤酒酿造讲座,第二天的早上在 学校实验楼参观啤酒发酵的一些流程及设施。第三天上午我们听了一个有观啤 酒品评的讲座,第四天我们就去实验楼现场喝啤酒了,最后两天是听一个有关 市场调查讲座和设计一个啤酒市场调查问卷。啤酒酿造讲座。

那天我们5个班在一个报告厅里,认真听取陶老师的讲解。陶老师首先就向 我们讲了一个生物工程的学生必须知道的—什么叫啤酒。我现在终于知道啤酒 是以水、大麦为主要原料,大米、酒花为辅料,经过制麦、糖化、发酵、罐装,酿造而形成的含有二氧化碳、酒精及多种营养成分的饮料酒。以上定义是按照GB(国家标准来定义,缺少任一成分的饮料都不能叫做啤酒。陶老师还向我

们介绍了啤酒瓶上的注册商标QB、SB、GB和用液滴法赶走啤酒上未装满的瓶

颈部分的氧气,从而更长久的保存啤酒。我还从讲座上知道了啤酒有纯生、生啤、熟啤等种类,其中扎啤若是没有携带制冷机的话,就最好在24小时内喝掉。陶老师还向我们介绍好多知识,例如让我们观看了大麦图像,以及为什么选

大麦,它的形状有哪些好处。还有酒花,是酿制啤酒必不可少的原料,酒花为 了增加酒香和苦味的,等等一系列知识,我也无法完全吸收,总之收获颇多。

啤酒发酵参观。

啤酒发酵分为有氧和无氧发酵。我们先参观有氧发酵的精密仪器。有氧发酵 的流程分为进气、灭菌、降温、接种、发酵。由于发酵需氧,因此需不断通空气,而设施内压强要保持比外界大气压高,仪器也是随空气而间歇启动,这样

频繁启动有损机器。所以进气后有一个大的储气罐,来维持持续进气。发酵是 在酵母菌发酵而酿造成酒,因此需要严格灭菌。通过高温系统灭空气的细菌, 然后再通入发酵,发酵的菌种有自己的最适宜温度,过高的温度也会杀死发酵 菌种,所以老师说在通气入发酵罐前,有一个冷却系统,由我们在实验室小规 模发酵,所以就用自来水冷却。前面已经说过,发酵罐里不允许有其它菌种, 所以接种时要严格灭菌,因此接种时一定要迅速,防止要接种的菌种全被杀死。无氧发酵就没有那么麻烦。为我们讲解的是两个大三的师兄。那里面有1234 号发酵罐,全封闭。外连一个菌种培养罐和一个外控设备,从外面来控制发酵 罐里的温度、PH,从****镜里可以看见发酵罐里的情况。发酵罐里人工无法清洗,就连接一个清洗罐,用碱液来洗。

啤酒品评讲座。

啤酒品评讲座上,老师拿了一瓶酒和一个酒杯来现场教我们如何品酒。品酒分为看、嗅、尝三大块。首先来讲讲看的内容。拿起一瓶啤酒,倒入杯中。这倒酒也要有一定的高度、角度、速度,这有助于泡沫出现,不多说。先

看杯中有无悬浮物,再看看色泽分为单色、棕色、黑色,要迎光看,三看透明度,四看泡沫是否高高升起,达到杯子的23处,泡沫要洁白、细腻、持久挂杯,倒酒时不喷酒。再来讲嗅的内容。要嗅酒中是否有麦芽香味和就花香,有

没有酯香,若是有高级醇、芳香类、双乙酰味等气味。你也可以喝一口在嘴里 来回搅动后,从鼻子中出气,闻酒花香味。再来说尝。尝酒不是喝酒。喝一小口,要在嘴中尝出酒是否酒是否纯正、爽口、醇厚、杀口等指标。尝过后有没

有不愉快的苦味,即饮后苦味很快消失,没有后苦。有没有氧化味,即是啤酒 与氧接触形成焦糖味或氧化臭味。

我们去品评6种啤酒,分别为雪花冰雪天地、山水、青岛、雪花超爽、雪花 特爽和我们学校自己酿造的未过滤的啤酒,并现场打分。

只记得我们分为一组5人,每种啤酒品一杯,将近每人喝了一瓶。我们感觉 到了不同品牌啤酒差别,也学会了一点如何品评啤酒,但同时,我们也有人喝 的有点醉,个人酒量也有差别。市场调查讲座

我们的老师请到管理工程系的谢老师来给我们讲一讲市场调查该如何去做, 应该注意什么。从老师那里,我们了解到市场调查分为市场调查的目的、对象、地点、调查方法和调查问卷等组成。调查研究流程为项目设计到签订委托书再

到问卷设计。设计好后,试访问,然后对问卷修正、印刷。在实施访问督导培 训和访问员召集与培训,再是实地调查,最后编码录入与整理、统计分析。调 查完后写一份报告并移交。要注意的是1督导要严格2访问员要实事求是,不 弄虚作假3问卷设计有很多要注意的地方a尽量多的设计封闭式的问句,即是 否题。B被访问者的有关隐私、敏感性问题放在最后c设计问句时,避免含糊

不清的词句和诱导性问题。

听完市场调查讲座后,我们就开始了一次有关啤酒的问卷调查设计,5个班在一起,每个人想出一个问卷,再抽取较好的问题组成一个最终调查问卷,并实地进行调查和撰写调查报告。

实习总结:我从这次的认识实习中,了解了啤酒及其品评和它的一些制作方法、过程等,理解到生物工程也是很重要的专业,让我认识到实习就把理论知识加上仪器设备用原料制成品

第五篇：生物工程专业认识实习报告

生物工程专业认识

实习报告

学院：生命科学与工程学院

专业：1114151

姓名：沈鑫

2016年06月日至月日,在老师的带领下,我参加了认识实习活动.这次实习,我们分别到了河南伊利实业集团有限公司、圣光集团.在刚刚过去的生物工程专业认识实习的几天里，我对我学习的生物工程有了初步了解，学校拿生物工程里的一个方面—酸奶制作来向我们介绍生物工程的重要性及这个专业能干什么，并认识学习了医疗器械的种类及生产过程。现将此次实习总结如下:

1、实习目的这次认识实习是在完成基础课程的学习后所进行的实践环节。通过到工厂生产环节的实习和观摩进一步巩固加深课堂所学过的理论知识，将理论和生产实践结合，并为本专业后续相关课程的学习奠定基础，是我们对发酵、药品等企业有一个初步的了解。实习内容

2.1 实习单位简介

内蒙古伊利实业集团股份有限公司，是中国唯一一家同时服务于奥运会和世博会的大型民族乳制品企业。伊利集团始终以强劲的实力领跑中国乳业，并以极其稳健的增长态势成为了持续稳健发展的乳品行业代表。

伊利集团拥有液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部，所属企业近百个，旗下有纯牛奶、乳饮料、雪糕、冰淇淋、奶粉、酸奶、奶酪等1000多个产品品种，产销量、规模、品牌价值居全国第一。2014年，伊利股份实现营业总收入544.36亿元；净利润41.67亿元，扣非净利润同比增长71.19%，营收和净利润均位居行业第一。

作为中国乳业的领导者，伊利在企业社会责任和社会公益方面一直走在中国乳品行业前列。截止2014年前三季度，累计纳税突破210亿元，在每年出色完成上缴国家利税的同时，伊利持续聚焦“青少年、社区、环境”，截止到现在在公益事业上累计投入近8亿元。

长期以来，伊利秉承“厚度优于速度、行业繁荣胜于个体辉煌、社会价值大于商业财富”的发展观，坚持“绿色产业链”发展战略，通过着力于自身经营，倡导与社会、环境的和谐共赢，带动了企业公民理念在中国商界的普及。

未来，伊利致力于“成为世界一流的健康食品集团”的愿景，不断进取，坚持以世界领先的标准要求自己，以全球化视野、国际化胸怀竭诚满足不同区域消费者的健康需求，成就消费者的健康生活。

2.1.2 以圣光投资股份有限公司为母公司，下辖河南圣光集团药材种植有限公司、河南圣光集团三恩药业有限公司、圣光集团医药物流有限公司、河南爱心大药房有限公司、河南亿轩置业有限公司等子公司，经营范围涉及医疗器械、药材种植、研发、制药、医药物流、房地产开发等领域，是以一元为主，相关多业经营的集团化企业，在全国379家医疗器械生产厂家中位居第二，处于河南省同行业首位。是国家食品药品监督管理局定点生产“圣光”牌“一次性使用输液器”、“一次性使用无菌注射器”的企业，有60多种规格型号的系列产品。药品现有片剂、丸剂、颗粒剂、糖浆剂、口服液五大剂型28个国药准字品种，两个保健品种。产品销往全国30多个省（市、区），在河南省的市场覆盖率高达100%，占有率46%，并出口到东南亚、欧洲诸多国家。曾荣获“全国质量信得过产品”、“河南省优质产品”、“ 河南省名牌产品”、“AAA级信用企业”、“河南省高成长型民营企业”、“河南省诚信民营企业”、“发展非公有制经济先进企业”、“优秀民营企业”、“科技成果转化先进集体”等荣誉称号。并通过了ISO9001：2000及ISO13485：2003质量管理体系认证和欧盟CE认证。

2.2认识实习内容

2.2.1伊利

在伊利公司,我们主要参观了伊利公司拥有的酸奶生产线，公司面积不是很大，但却供给着周边大量的酸奶需求。进入伊利参观的大厅。首先由伊利公司的工作人员带领我们参观，同时向我们介绍了伊利乳业的基本情况，势力分布。然后我们又到了一个陈列伊利的产品的陈列柜，只见陈列柜摆满了酸奶产品，而且我现在才发现大多数的包装都是我平时已经司空见惯了的，这才猛然想起原来伊利的广告营销做得是如此的出众。之后在专人带领下观看了伊利企业的制作车间，质检及发酵车间随后观看了宣传短片，又听她讲了许多有关伊利企业发展的事，生动地向我们展示了一个世界级大企业的风采。他们还专门请来企业的管理部员工为我们讲解管理的知识，让我们在参观企业的同时也能达到此次参观学习的目的。途中公司的工作人员还提供雪糕给我们吃，第一次吃到从工厂里生产出来还没经过市