第一篇：市场屠宰
生猪屠宰全程监控 严打瘦肉精
华夏养猪网消息：【苏州日报】从生猪进场屠宰、肉品品质检验、无害化处理到合格猪肉出场，全部处于监控中，我市建立的生猪定点屠宰远程监控平台4月中旬启用，目前已对全市13家生猪定点屠宰场实行远程监控，并计划到年底对全市65家屠宰场实现全覆盖。昨天，记者从市商务局召开的严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作动员大会上获悉，为进一步加强对生猪屠宰活动的监督管理，严厉打击收购、屠宰、加工、销售含“瘦肉精”类物质生猪及生猪产品的违法行为，市商务局从25日起开展专项整治行动，将延续至12月31日。
此次专项整治重点严格监督生猪定点屠宰场执行“先圈养检测、后上线宰杀”的管理规定，积极配合动物卫生监督部门实施生猪宰前尿液检测制度，确保未经宰前检疫或经宰前检疫不合格的生猪不上线屠宰。对已入场经尿样检测呈阳性的生猪全部禁止出场，并配合动物卫生部门按规定要求处理。
严格监督生猪定点屠宰场认真开展肉品品质检验工作，执行无害化处理规定，凡未经检疫检验或经检疫检验不合格的肉品一律在商务部门监管人员现场监督下实施无害化处理，严禁流入市场。严格监督屠宰企业建立健全规范的生猪屠宰加工进场登记台账、肉品品质检验台账、无害化处理台账和肉品出场登记台账等记录档案，保障各种台账记录信息完整、真实。
严格监督生猪定点屠宰场执行市农委发布的禁调生猪通知，不得收购、屠宰来自染疫区和“瘦肉精”高发地区的生猪。依法加强对生猪屠宰活动的监督管理，积极组织协调配合各部门开展联合执法检查活动，严厉打击私屠滥宰和加工销售病死猪、病害猪肉、注水肉等违法行为。
我市有关部门将加大对生猪定点屠宰企业的责任追究，对违反《生猪屠宰管理条例》规定的生猪定点屠宰场和相关责任人，一经发现，视情节实施停业整顿等相关处罚，情节严重的报请市政府取消定点屠宰资格，构成犯罪的依法追究刑事责任；加大对私屠滥宰和加工销售病死猪、病害猪肉、注水肉等违法行为的责任追究，对构成犯罪行为的，提请司法机关介入，依法从重从快惩处；对监督检查中走过场、不按规定履行职责的公职人员，以及失职、渎职行为，要依法依纪追究责任，构成犯罪的，移交司法机关追究刑事责任。
各市、区有关部门在专项整治行动中，还将大力推动屠宰行业诚信体系建设，逐步建立生猪定点屠宰厂（场）食品安全信用档案。市商务局成立专项整治工作领导小组，并设立举报查处电话，举报电话为 68630369、68630396（白天）、***（夜间），各市、区商务部门也将向社会公布举报电话，并保证24小时接听。
第二篇：加强生猪屠宰执法 保证市场猪肉质量
加强生猪屠宰执法 保证市场猪肉质量
——浅析我区生猪屠宰执法工作现状
区商务局王辉
生猪屠宰执法是提高市场肉品质量的重要途径，是食品安全工作的重要内容，也是建设法治政府的重要一环，关系到老百姓的切身利益和政府的整体形象。近期通过对我区生猪屠宰执法工作的调研和分析，总结了一些好的经验和建议，具体情况如下：
一、主要做法
（一）加强自身建设，严格落实执法责任制
一是组织相关执法人员认真学习《食品安全法》、国务院《生猪管理条例》、《行政处罚法》等法律法规，加强警示教育和案例学习教育，提高了行政执法人员的业务水平，执法能力和办案质量，并将执法和服务兼顾，公正与廉洁并重的依法行政理念融入日常工作中，不断提高行政执法人员的思想觉悟和服务意识。二是不断规范行政执法行为，切实做到流程清晰、要求具体、期限明确。在执法过程中严格按照《行政处罚法》、《行政复议法》等法律规定的程序执行，制定了生猪屠宰执法流程图，规范了《违法案件调查笔录》、《行政处罚决定书》等执法文书的填写，建立了执法案件的登记管理制度和执法材料的立卷归档制度。执法过程中坚持文明执法、公正执法，本着处罚和教育相结合的原则，切实做到有法可依、裁量适当，不断提高执法形象，维护了政府的权威和法律的尊严。三是明确执法人员的执法责任,加强执法
监督机制，严格落实执法责任制。根据国务院《生猪管理条例》等法律的规定，在职权范围内积极执法、主动执法，变被动受理为主动监管，自7月份以来，共出动执法检查人员300多人次，查处注水肉、私屠滥宰等违法案件15起，罚没不合格肉品500多公斤，严厉打击了生猪屠宰领域的违法违规行为。
（二）改进执法理念，创新执法模式
一是结合我区实际不断提高执法服务意识，摒弃执法就是处罚的原始思想，站在促进我区屠宰行业发展和方便市民消费的角度不断探索新的执法模式。我区生猪屠宰企业规模小、分布不平均，所占市场份额少，生产经营中不合法、不规范的现象时常出现。针对这种情况，在加大执法检查力度的同时，对发现的问题及时进行纠正，将违法违规行为阻挡在萌芽状态。形成了以执法促规范，以规范促发展的良性循环。二是强化人性化执法意识。我区生猪屠宰执法的对象除全区4个定点屠宰厂外，多为到定点屠宰厂代宰生猪的小业户和城区周边的私宰户，他们大多以此为生，收入水平不高，法律意识淡薄。针对这种情况，执法人员采取先宣传再检查，先警告再处罚的做法，避免了因不懂法而犯法的情况发生。三是加强商务、公安、工商、畜牧等部门的密切配合，定期开展联合执法活动，并积极探索既相互配合又各行其责的联合执法新模式，避免重复执法、执法脱节的情况发生。
（三）加强法律宣传，营造良好的舆论氛围
在全区范围内积极宣传《食品安全法》、国务院《生猪
管理条例》等相关法律知识，截至目前共发放宣传材料2000多份，制作展板10多块，并通过电视、报纸等形式对执法行动进行了跟踪报道。为下一步的执法工作打下了良好的群众基础。
二、主要成效
（一）使广大人民群众对生猪屠宰及相关法律政策有了较为全面地了解，增强了群众依法维护自身权益的能力。特别是在私屠滥宰高危地区、城乡结合部，广大村民不但了解私屠滥宰的违法性，还能主动进行举报，提供线索，积极配合执法行动，形成了良好的社会风气。
（二）规范了我区屠宰行业的生产经营行为，提高了我区猪肉市场的产品质量，维护了广大人民群众的利益。通过加大查处力度近期我区各大市场基本杜绝了注水肉、病害猪肉，票据使用进一步规范，屠宰企业的生产条件和卫生状况也有了较大改观。
（三）提升了政府形象，增强了部门依法行政的能力。通过文明执法、公正执法，不但使广大群众对执法的满意度得到了提高，也使被处罚者受到了深刻的教育，有效避免了其再次违法的情况发生。通过执法工作的不断开展，也使执法部门依法行政的意识和执法能力得到了进一步的提高和加强。
三、存在问题
（一）执法力量薄弱。目前我区商务执法大队还没有成立，屠宰环节执法主要由区商务局内贸业务科室负责，除执
法工作外，他们还要承担屠宰行业管理和商贸流通业的相关工作，任务繁重，头绪冗杂，使屠宰执法工作不能完全展开，只能是不定期的进行执法检查，对一些违法行为不能及时有效的查处。另外，人员结构不合理，装备不全、无专职执法车辆等阶段性困难也影响到了正常的执法工作。
（二）执法环境比较复杂，由于我区生猪屠宰还处于较为原始的状态，虽然有4家定点屠宰厂，但都不能严格按照有关规定规范经营，存在这样那样的问题，对于违法行为，在参照法条执行时，如何正确裁量，既能维护国家法律，又能保证屠宰行业的生存和发展，不好准确把握。由于国家屠宰的相关法律还不够深入人心，在执法过程中还经常会受到当事人和一些群众的阻挠和推诿，给执法工作带来了困难。
（三）对外来肉的执法检查缺乏法律依据，形成管理盲区。我区市场共有外来肉品牌10多家，专卖店和超市专柜200多个，日销量可达8000公斤左右，市场份额大、分布较广，再加上从高新区、临淄区等周边区县定点屠宰场进入的猪肉，数量庞大，难以管理，按照《生猪屠宰管理条例》的规定，这些猪肉只要附有原产地的检验检疫票据即为合法肉品，但在转运过程中难免发生假冒品牌肉、注水肉等侵犯消费者权益的问题，群众举报时有发生，扰乱了我区猪肉市场秩序，对这些行为没有相应的执法依据。
（四）部门协调存在一定难度。前一段时间，商务、公安、工商、畜牧、质检等部门不定期的进行了联合执法行动，取得了较好的效果。但在相互配合方面仍存在较多问题，一
是各部门都有各自日常工作，从人员和经费方面考虑很难形成联合执法的长效机制。二是各部门执法队伍水平不一，执法目标和模式不同，联合行动时仍是各自为战，很难达到应有的效果。三是各部门间缺少相应的沟通渠道，执法信息共享难以做到。
四、主要建议
（一）进一步健全法律政策体系。结合我区实际制定生猪屠宰以及肉品质量方面的相关规定，通过制定外来肉复检制度和增加市场检查职能使外来肉和市场肉品品质方面的问题得到解决。另外，在某些方面应给予相应的政策支持。比如，在个别偏远的地区，一些私宰户世代以屠宰为生，形成了一定的市场，当地老百姓习以为常，如果简单的将其作为私屠滥宰进行取缔，不但使屠宰户失去了生活来源，也给当地百姓吃肉带来了不便。针对这种情况，可以通过相应的政策支持，既能使屠宰户转型经营，又能保证当地百姓吃肉方便，同时也维护了国家法律的权威，提升了政府的形象。
（二）进一步加强队伍建设。组建人员、编制、经费三落实的综合执法队伍。同时要根据执法工作的需要，进一步优化执法人员结构，加强执法人员法律法规、业务技能及相关知识的培训，提高执法能力；加强行政执法人员思想作风建设，明确依法行政观念，确保严格执法、公正执法、文明执法，塑造规范文明、严格认真、廉洁高效的执法形象。
（三）进一步探索提升执法效能和深化制度创新。一是进一步规范执法方式，提升执法效能。细化行政处罚自由裁
量权的规范工作，从源头上进一步规范行政处罚，建立健全公平、公开、公正的处罚运行机制，保护行政相对人的合法权益。二是理顺执法体制，创新执法制度。一方面形成管理与执法既相对分离又密切合作的工作机制。避免混淆与执法对象正常的工作往来和进行行政处罚的不同行为。另一方面，建立商务与其他行政执法部门协作配合机制。要加强与公安、农业、卫生、食品药品监督、工商、质监、畜牧、等部门密切配合，建立与各有关部门的信息通报、联合调查、案件移送等工作协调机制，建立联席会议制度，定期进行交流，并形成长效机制。不断完善权责明确、行为规范、监督有效、保障有力的行政执法体制。三是加强执法宣传，优化执法环境。通过对法律法规的进一步宣传，形成良好的舆论氛围和群众基础，相信随着体制的进一步理顺，队伍的进一步壮大，我区生猪屠宰执法工作水平将不断提高，为屠宰行业的发展和肉品质量的提高发挥更大的作用，为人民群众的食肉食品安全保驾护航。
第三篇：全县生猪定点屠宰市场集中整顿电视讲话
全县生猪定点屠宰市场集中整顿电视讲话
2006年7月 日
副县长 ＸＸＸ
同志们：
今天，县委、县政府决定在全县开展生猪定点屠宰市场集中整顿，进一步加强生猪屠宰管理，整顿和规范肉品流通秩序，大力实施“放心肉”工程，切实保障人民群众生命安全，对全面建设平安蓬安、和谐蓬安具有十分重要的意义。下面，我就全县生猪定点屠宰集中整顿工作讲以下意见：
一、统一思想，提高认识，进一步增强做好生猪定点屠宰和肉品市场整顿工作的责任感和紧迫感
为确保全县人民的肉品消费安全，近年来在县委、县政府政府的正确领导下，经过全县各级各相关部门的共同努力，采取多种有效措施，我县生猪定点屠宰管理工作取得明显成效。打击私屠滥宰、规范执法稽查工作力度不断加大，定点屠宰基础设施明显改善，肉品市场秩序进一步好转，新型的肉品营销体系逐步建立，为规范市场经济秩序、提高人民群众生活质量做出了积极的贡献。虽然我县生猪定点屠宰和肉品市场管理工作取得了一定成绩，但我们必须清醒的看到，随着市场形势的变化，有些问题到了必须解决的时候了，主要表现在： 一是生猪定点屠宰管理不够规范，私屠滥宰现象仍然存在；二是屠宰检疫检验操作规程不够完善，宰前检疫、宰后检验工作还有不少漏洞；三是生猪肉食品流通渠道管理不够严格，不少宾馆、饭店、集体伙食单位成为私屠滥宰业户的主销渠道；四是还存在执法部门配合不到位，对私宰滥杀行为打击不力的情况等。对这些问题，各级各有关部门要引起高度重视，并采取得力措施，尽快加以解决。
抓好生猪屠宰管理意义重大、影响广泛。关系到全县广大人民群众切身利益、身体健康、生命安全的维护，关系到新的经济增长点的培育。因此，各级各有关部门要牢记群众利益无小事这个道理，始终把群众利益放在第一位，进一步解放思想，转变观念，认清使命，扎实工作切实增强集中整治生猪屠宰市场的责任感和紧迫感。
二、采取多种有效措施，建立长效管理机制，切实加强对生猪定点屠宰和肉品市场的管理
按照“标本兼治、着力治本”的原则，从践行“三个代表”重要思想、维护广大群众切身利益的高度，采取多种有效措施，建立长效管理机制，切实把生猪定点屠宰和肉品市场管理工作抓紧、抓好、抓出成效。
一是要加强肉品市场监管的制度化建设。完善的市场管理制度是提高治理效果、防止市场波动的有效保证。在今年的集中整顿中，要进一步从失信惩戒机制、社会信用体系和社会监督体系上进行完善和充实，继续探索肉品市场的长效监管机制。要强化全县生猪屠宰和肉品市场管理责任，并将“放心肉”工程纳入各级各相关部门的目标管理。县商务局要尽快建立对肉品生产流通跟踪监测网络，以加强对肉品产销环节的监督管理。
二是要继续深化联合执法管理。生猪定点屠宰和肉品市场整顿工作涉及面广、政策性强、难度较大，需要多个部门的共同努力。当前，全县推行的联合执法管理虽然是一个很好的解决途径，但仍需在更深层次上加强合作，共同完成好生猪定点屠宰和肉品市场的监管工作。工商部门要切实发挥基层工商所对辖区市场的日常监管职能，凡是经营非法肉品的，一律取消营业资格，屡纠不改的，要坚决关闭市场；卫生防疫部门要加强对餐饮业和用肉大户的监管，台帐登记制度要覆盖所有用肉单位，同时加强跟踪检查，落实登记情况；畜牧部门要加强检疫检验，杜绝漏检和市场上补检；公安机关要加大配合力度，如果出现问题，及时派出警力，协助有关执法部门维持执法秩序；各农贸市场、超市、连锁店要切实落实业主负责制，要对上市肉品的核对承担管理责任，及时制止经销非法肉品的行为。原创文章，尽在文秘知音网络.com网。
三是要加强执法队伍建设。各执法部门要充实执法力量，加强对执法人员的教育和培训，严格依法行政，认真实行执法过错责任追究制，对执法部门的不作为、乱作为要一查到底，对以权谋私、循私枉法的人员要从严查处，情节严重的要清理出执法队伍，确保肉品市场执法的公正、廉洁、文明、高效。
三、加强领导，协调联动，确保生猪屠宰和肉品市场整顿工作取得明显成效
生猪屠宰和肉品市场整顿工作涉及面广、政策性强、难度较大，社会各界都很关注。对此，各级各部门必须予以高度重视，加强领导和组织协调。一是要切实加强对生猪屠宰和肉品市场整顿工作的领导。实行行政首长负责制，层层建立责任制，一级抓一级，层层抓落实。各级领导要努力帮助解决执法过程中遇到的人员、资金、装备等困难，确保肉品市场整顿和执法监管工作顺利开展。二是要密切配合，协调联动。各级各部门要按照职责分工，充分发挥各自的优势和整体功能，密切配合，协调联动，提高监督管理水平及执法办案效率。三是要加大宣传力度，形成强大的舆论声势。各级各部门要采取多种形式，及时反映肉品市场监管工作动态及整治成果，积极配合新闻单位搞好宣传报道，鼓励守法经营，曝光违法案件，以儆效尤。要加大对有关法律、法规的宣传力度，增强生产者和经营者的遵纪守法意识，努力形成良好的社会氛围。
同志们，生猪屠宰管理工作，事关广大人民群众的切身利益。我们要以“三个代表”重要思想为指导，严格落实目标责任制，深入实施“放心肉”工程，解放思想，提高认识，齐抓共管，狠抓生猪屠宰管理工作任务的落实，努力为实现全市的跨越发展和全面建设小康社会做出积极贡献！
第四篇：屠宰管理制度
卓尼县天河食品有限责任公司
屠宰管理制度
一、严格遵守《动物防疫法》、《重大动物疫情应急条例》 《动物疫情报告管理办法》等法律法规，发现动物疫情，按规定、程序上报。
二、定点屠宰场动物疫情报告实行法人负责制，当地动物防疫监督机构负责人为动物疫情报告第一责任人。
三、驻场动物检疫人员发现动物疫情，驻场检疫班组负责人要及时向当地动物卫生监督机构负责人进行汇报。
四、发现疑似重大动物疫情，当地动物卫生监督机构要及时与动物疫病预防控制机构沟通，按规定、程序上报。
五、不得瞒报、谎报、迟报、漏报动物疫情，不得阻碍他人报告动物疫情。
六、严格遵守动物疫情发布规定，未经允许，任何人不得擅自发布动物疫情。
七、违反本制度，造成动物疫情扩散蔓延，依法追究法律责任。定点屠宰场检疫证、章、标志管理制度
一、定点屠宰场检疫证章为农业部统一规定和监制使用的动物检疫证、章、标志。包括动物防疫条件合格证、动物（动物产品）检疫合格证明、动物产品检疫标签、检疫合格验讫滚印、检疫原子印章。
二、证章实行逐级组织、发放，专人负责、专人保管，专库存放、专册登记。建立领用、发放登记台帐、存根和损坏印章使用回收处理督察核对档案。
三、检疫证明存根和回收的检疫证明保存不少于一年，检疫原子印章、检疫合格验迄滚印、动物产品检疫标签等其他相关资料按照有关规定保存。
三、验讫印章要保持清洁，保证正常使用，发现印章有损坏的，及时向当地动物卫生监督部门申请更换。销毁不合格证、章、标志、档案，必须经当地动物卫生监督部门负责人批准，涉及财务管理的须按财政部门有关规定处理。
四、动物检疫证出具人必须是动物卫生监督机构具有执法资格证件的人员，出证时要严格按照农业部《动物防疫证照填写及应用规范》的要求填写和使用，并对检疫结果负责。
五、任何人不得伪造、涂改、买卖、租用、转借证章标志，违者按照《动物防疫法》规定处理，检疫人员执法犯法，坚决清理出检疫队伍，情节严重的，移交公安机关处理。定点屠宰场动物标识回收管理制度
一、动物标识为农业部统一规定和监制使用动物耳标。
二、动物卫生监督机构派驻检疫人员负责动物耳标的识读、回收登记，并建立动物耳标识读、回收处理档案。
三、检疫人员对进场动物进行耳标信息识读，应该加施而没有加施耳标的动物不得入场，屠宰检疫时进行耳标回收。
四、每天屠宰后的动物标识卸下，造册登记后统一放到标识回收桶内，并进行彻底消毒。
五、回收的动物耳标由所属动物卫生监督机构统一组织销毁,并作好销毁记录，记录应保存二年以上。
六、回收的耳标不得重复使用。定点屠宰场消毒制度
一、有专职卫生消毒工作人员，有必备消毒器械，并有15日以上的消毒药品库存。
二、场区出入口、生产区门口设符合要求的消毒池，定期清洗、更换消毒药，常年保持消毒液的有效浓度。
三、进场动物，在进入待宰栏之前要按规定进行消毒。运载动物车辆进行消毒后离场。
四、屠宰加工场地和屠宰工具做到宰前、宰后各消毒一次。
五、屠宰或检疫检验过程中，如所用工具触及带病菌的屠体或病变组织时应将工具彻底消毒后再继续使用。
六、选择符合国家规定的，对病原体敏感的消毒药，严格按比例配制，消毒药应现配现用，交替使用。
七、保持厂内清洁卫生，无污水、血渍、污物积聚。生活区每季度不少于一次大消毒。
八、发生动物疫情时的消毒，按国家疫情处理的规定执行。
九、定点屠宰场法人是本单位动物防疫消毒安全第一责任人，驻场动物检疫人员负责动物防疫消毒的技术指导，监督消毒工作。定点屠宰场动物、动物产品无害化处理制度
一、发病动物、送至待宰圈后病死或死因不明的动物、经检疫确认为不可食用的动物产品应当进行无害化处理。
二、不得随意处置及出售、转运、加工病死或死因不明的动物。对死亡动物及发病动物不得随意进行解剖，由当地动物卫生监督所采取临时性的控制措施。
三、对非动物疫病引起死亡的动物，应当在当地动物卫生监督所指导下进行处理；对病死但不能确定死亡病因的，应立即采样送至县级以上动物疫病预防控制中心确诊，尸体要在当地动物卫生监督所监督下进行深埋、化制、焚烧等无害化处理。
四、在对病死及死因不明动物采样、诊断、流行病学调查、无害化处理等过程中，要采取有效措施做好个人防护和消毒工作。
五、无害化处理按照《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程（GB16548-2006）》的规定进行。
六、对污染的饲料、排泄物等，应当喷洒消毒剂后与尸体一起进行无害化处理。
七、定点屠宰场必须具备动物、动物产品无害化处理基本设备。实施集中焚烧、掩埋的，屠宰厂要配备专用车辆、包装容器及相关的消毒设施。
八、对病死、死因不明动物及检疫不合格动物产品的各项处理，应按规定做好相关记录、归档等工作。
九、发生重大动物疫情，按照国家有关规定进行处置
第五篇：县商务局生猪定点屠宰及肉品市场总结.
县商务局生猪定点屠宰及肉品市场总结
根据县食品安全协调办安排和部署，现将我局2006年生猪定点屠宰及肉品市场工作总结如下：
一、主要做法：
1、为加强生猪定点屠宰和城区肉品市场治理，进一步加大肉品安全监管力度，全年共下乡稽查6次，出动执法车辆6台次，执法人员30人次，依法查处私屠滥宰12次，查处病死猪肉470公斤。2006年1—10月城区生猪供给10260头，约82万公斤；城区定点屠宰生猪8827头，约70.6万公斤；人均消费肉品约16.4公斤（城区人口约5万人）；定点屠宰率达85以上。
2、我局多次召开宰场工作人员和执法人员会议，始终把对宰场的监管作为工作重点，非凡强调要加强屠宰前的检疫工作，严禁屠宰加工病死和健康状况不好的猪。加强对宰场工作人员的职业道德教育，规范企业行为，严格屠宰加工规范操作，认真做好屠宰场卫生消毒灭菌工作，整治卫生死角，优化宰场环境，严防疫病传播，果断杜绝病害猪肉出场。积极主动配合兽医防疫人员做好防控工作。
3、认真做好元旦、春节、“五一”、“国庆”、“中秋”节日期间肉品安全监管工作，认真落实节日期间肉品安全措施，我们在开展节日期间专项整治活动中，加强对肉品市场监管，加大日常巡查和重点检查力度，节假日不休息，加强对生猪经营户的宣传教育，严把质量关，如发现有问题猪肉，要及时向有关部门报告，防止病害猪肉进入销售市场，保证了广大人民群众在节日期间真正吃上“放心肉”。同时，我局积极配合县食品安全协调委员会组织的元旦、春节、“五一”、“国庆”、“中秋”节日期间食品安全联合执法检查活动，净化了食品市场，确保了节日期间肉品质量。
4、我局组织县食品公司和宰场将《重大动物疫情应急条例》、《猪链球病防治措施》张贴宰场门口，并把《条例》、《措施》印发到部分屠商手里，向屠宰商广泛宣传防控知识，提高屠宰商防病意识。并在九华西街挂了一条宣传横幅，积极配合和参与县食品协调委员会组织开展3%26#8226;15活动，并在中行大楼门前摆了咨询台，向过往行人宣传、解释和发放宣传册，增强了广大群众的食品安全意识和自我保护能力。
二、下步打算为了进一步做好我县生猪定点屠宰治理工作，在总结今年的基础上，为明年工作作以下几点打算：
1、继续做好2007年生猪定点屠宰监管工作，加大对肉品市场监管力度，进一步加大对宰场的监督治理，整治肉品市场秩序，严格执法。
2、统一思想，我局积极加强与有关职能部门的联系，加强沟通、密切配合、齐抓共管。
3、待食品公司改制后，建立一支生猪市场执法队，有了执法队，是抓好生猪市场治理的必要保证，才能保证生猪定点屠宰工作的规范治理。《2006年县商务局生猪定点屠宰及肉品市场工作总结》来源于文秘站，欢迎阅读2006年县商务局生猪定点屠宰及肉品市场 工作总结。
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