2014年中国生猪养殖规模化发展现状

第一篇：2014年中国生猪养殖规模化发展现状

2014年中国生猪养殖规模化发展现状 智研咨询网讯：

内容提示：从土地资源来看，我国人均国土占有面积低于美国，但大大优于日本，另外从生猪饲养密度来看，我国也是远远低于日本的，从而我国生猪养殖的规模化进度可能达不到美国的发展进度，但应该快于日本。

当前，影响养猪企业做大做强的三大要素为资金、土地和人才。特别是我国土地资源、耕地资源和水资源本身就很稀缺，加之目前又处在工业化深化发展和城市化加速发展时期，总规模极其庞大的生猪产业发展无疑给自然资源的供给带来压力。

智研咨询发布《2014-2020年中国生猪养殖市场深度调查与产业竞争现状报告》显示，生猪养殖规模化发展目前面临一定的土地约束。在传统的分散养殖时期，猪舍位于田前屋后，所有生猪产业发展不需要大量的土地资源。而当生猪产业进入工厂化繁育和规模化养殖后，养殖场设施的建设需要大量的土地资源。

耕地可占用量小，与城市建设抢地。国土部和农业部规定规模化畜禽养殖用地应坚持鼓励利用废弃地和荒山荒坡等未利用地、尽可能不占或少占耕地的原则，禁止占用基本农田。废弃地或荒山荒坡一般地理位置偏僻，基础设施很差，最好的选择仍是利用耕地。然而，耕地中除了禁止占用的基本农田外，可利用的一般耕地大约占耕地面积的14.5%，而此类耕地用途也非常紧张，养殖面临与城市建设抢地的局面。

大型养殖场地理条件要求高，东部地区符合要求的少。一座基础母猪1000头、年出栏20000头的工厂化猪场在严格按畜禽防疫及卫生标准设计时至少需要120亩-150亩土地，同时每座猪场选址要求周围至少1-3km半径范围内无居住人口和动物活动，核心种猪场选址要求至少达到5km半径范围内无居住人口和动物活动。如果将目前我国出栏的近6亿头生猪全部按这种标准生产设施建设，将需要3万个猪场，需要360万-450万亩建设用地，按照平均2km无人居住半径计算，覆盖面积为5.7亿亩，占未利用土地的14%，相当于江苏、安徽和山东的面积总和，数量极其庞大。

生猪养殖规模化发展面临一定的政策风险。养猪行业面临政策风险，以土地和环保为名驱赶养猪场的事件在全国各地频繁发生，养猪业被认为是“厌恶性产业”。

生猪养殖规模化发展面临人才瓶颈。养猪行业缺乏有能力、懂技术、肯吃苦的熟练饲养人员，而具备全面操作能力，职业化的规模化养殖场场长更是凤毛麟角。

第二篇：生猪养殖规模化是行业发展趋势

生猪养殖规模化是行业发展趋势

据权威人士分析，猪肉在今后很长一段时间内，都会作为人们餐桌上的主要食品，因此生猪养殖行业的发展，依然是一片光明。

最近一段时间以来，猪肉价格的上涨，使得生猪养殖行业利润大增。以生猪养殖为主的大康牧业在半的业绩报告中就坦言，大康牧业预计今年1月至6月归属于上市公司股东的净利润为3000万元至3470万元，比上年同期增长90%至120%。在经历了2007年以来的低谷之后，猪肉价格终于开始“扬眉吐气”，甚至后劲十足，许多人对此就持乐观态度。

当人们把目光聚焦在生猪养殖行业上来的时候，一种变革正在悄然展开，生猪养殖规模化成为了行业发展趋势。这是因为养殖企业做到一定规模后，投资与产出形成有利于企业发展的状况。当规模大到一定程度后，附属投资值相对延长。产出值相对变大。所以说规模化将有助于企业更好的发展。

10多年前，我国90%的生猪主要是以散养为主。然而对于散养户来说，近些年来饲料价格不断上涨，生猪疫病在部

分地区较严重发生，市场风险不断加大，而自身抵御市场风险的能力又较弱，在持续的冲击下，被迫逐渐退出生猪养殖。但也有新的形式出现，随着农业合作组织的出现，农户开始建立合作组织规模化饲养，统一管理，节约成本。有实力的企业，例如大康牧业就和农户形成了规模化饲养方式，向规模化养殖转变。

这些自发性质的规模化发展，完全是为了适应市场的要求而出现的。在现在生猪养殖行业出现利润较大的情况下，一些有实力的新进企业肯定会多起来。由于新进入生猪养殖的企业需要一定的时间克服大规模养殖存在的壁垒，因此，目前已经实现生猪规模养殖的大型企业将在未来的行业扩张中占据先发优势，在竞争格局中处于有利地位。

如同大康牧业，尽管他也感到了发展的压力，但是公司并没有盲目的投入资金，扩大规模，而是创新的实行了“公司+基地+养殖大户+农户”的经营方式，变被动为主动，在保证了规模化意外，还帮助了养殖散户。

然而我国生猪出栏数量在5万头以上的企业总生猪出栏量占全国比率仅1%，我国生猪养殖行业规模化仍处于较低水平，并且技术水平相对落后。

所以未来几年的发展将以行业整合为主，产业集中度将逐步提高，而大型公司的利润也将得到一定的保证在原有规模企业扩张和新进入企业积极进入生猪养殖的背景下，未来几年生猪养殖市场的竞争格局预计将有一定改变，主要趋势表现为大型养殖企业与散养农户的竞争，农户散养的比例将逐渐下降；大型养殖企业之间的竞争将主要表现在养殖成本竞争、产品差异化竞争、质量安全性竞争和饲料、疫苗的研究等方面。这也许对生猪养殖行业是一个冲击，同时亦是一种契机，许多企业都会牢牢抓住这次机会的，像大康牧业这样的有实力的公司，必然会取得更大的发展。

第三篇：发展生猪标准化规模化养殖小区建设的调查研究

生猪标准化规模化养殖小区建设的探索

（调研报告）

近年来，畜牧业正在由传统的小农户散养方式向现代的规模化集约化方式进行转变，在这转型的关键时期，如何将提升养殖水平、稳固养殖规模、预防动物疫病、防治养殖污染、抗击市场风险等就成为了加快养殖方式转变的重要内容。

根据我县大力发展现代畜牧业的一系列重要措施，特别是以实施XX县现代畜牧业“6115”工程和优质生猪“七个一”工程建设为重点的畜牧产业化纳入了政府确立的重点建设项目，必将全面提高我县畜牧业良种化、标准化、规模化、产业化程度，全力实现绿色品牌战略，切实保障动物卫生安全和畜产品在质量安全，推动畜牧业生产发展上水平、上台阶。对促进产业结构调整，促进传统畜牧业向现代畜牧业转变，促进生产进一步发展，帮助农民增收，建设社会主义新农村，建设“中国幸福家园”具有重要意义。

结合在基层工作的经验，通过与农村现实情况相联系，认为：根据当前畜牧业发展的形势，把生猪作为重点产业来抓，应该说，这找到了提高我县畜牧业综合生产力和行业竞争力的有效突破口，能全力打造国家优质畜产品战略保障基地县，并可以通过实施畜禽良种工程，促使畜禽数量、质量和养殖方式进一步提升。而要达到这一目标，发展生猪标准化、规模化养殖小区建设是切实可行的和必然的途径。

一 发展生猪标准化规模化养殖小区的意义

大力发展生猪标准化、规模化养殖小区是畜牧业发展的重大举措，是加快全县生猪养殖速度，促进农村经济发展，促进农民增收的重大举措。对促进农业产业结构调整，促进传统畜牧业向现代畜牧业转变，促进生产进一步发展，对建设“中国幸福家园”具有重要意义。

发展生猪产业是促进畜牧业优势地位的重要途径。建设生猪养殖小区是畜牧业现代化养殖方式转变、推进标准化生产、提高畜牧业行业综合生产能力的重要措施。以XX镇生猪养殖为例，近年来，全镇生猪数量、质量和养殖方式都发生了显著变化，规模化养殖场和大户都得到了较快发展，生猪养殖大户达到80余户，全镇2009年出栏生猪56000头。根据当前全镇畜牧业发展的有利形势，把生猪作为重点产业来抓，是提高全镇畜牧业综合生产力的有效途径，有利于增加农民收入。大力发展生猪生态养殖小区，增大户饲养规模，实现粮食就地转化，劳动力就地转移，提高养猪业比较效益，可以为农民增加更多的收入，有利于加快生猪产业的现代化建设。通过建设生猪养殖小区，实行标准化生产，实施良好的养殖方式，生产出优质的生猪产品，有利于改善农民的居住环境，可以减少人畜共患病的发生，净化了农村的生活环境，改善人居生活条件，实现农村经济社会与人居环境的协调发展。

二 发展生猪标准化养殖小区的基本要求

建立生猪标准化、规模化养殖小区，可以在规划区域纳入相当数量有适度规模的养殖户，要求其生猪养殖应达到年出栏育肥猪150头以上或母猪存栏20头以上，标准化圈舍面积达到100平方米以上。

其圈舍规范，外观统一，采光良好，通风及保温系统完善，具有自动采食和自动饮水功能，粪污排放及无害化处理设施齐全，场内整洁，环境优美。通过统一规划、统一设计、统一标准，在环保、防疫、管理方面做到有环保设施、有反应程序、有管理组织、有管理制度，在养殖技术上做到良种、良舍、良法、良料、良防。在生态建设上做到人畜分离，配套建设生物隔离带；雨污分离，配套建设明暗隔离沟；粪尿分离，配套建设沼气池、贮粪池；母子分离，配套建设保育栏、隔热顶；料水分离，配套自动喂料箱、饮水器；病健分离，配套建设消毒池和隔离舍。

三 对加快发展生猪标准化养殖小区的的引导

对养殖基础好、群众积极性高的村、组，要实施正确引导、优先发展。按照“统一规划、合理布局、相对集中、规模适度、人畜分离、管理规范、综合利用”的思路，充分考虑水源、交通、、防疫环污等因素，制定具体的建设方案，分步实施。由畜牧兽医主管部门对建立的生猪标准化养殖小区要科学、规范地做好场址选择、圈舍设计、生产规模和养殖品种、饲料供应、防疫制度、粪污处理等方面工作，减少资源耗损和环境污染，在增加农民收入的同时，提升农民居住环境质量，建设优美家园。坚持可持续发展战略，注重经济效益、社会效益、生态效益相统一。对饲养小区的污染物必须进行处理或综合利用，防止对环境和地下水造成污染。应将（沼气）生产、有机肥料生产和养殖业污染物处理有机结合在一起，通过沼气发酵技术利用畜禽粪便进行沼气和沼肥生产，合理循环地利用物质和能量，解决燃料、肥料、饲养矛盾，改善和保护生态环境，促进良性循环，因地制宜推广“猪-沼-果（桑）”、“猪-沼-菜”、“猪-沼-鱼”等循环经济模式。同时，要搞好小区绿化、美化。在小区内造林种林，美化环境，做到三季有花，四季长青，同时形成一个防护屏障，有利于防疫。严格免疫程序，定期注射疫苗，定期进行消毒和检疫，饲养人员经常观察畜群，发现病死畜禽及时隔离或无害化处理，有疫情及时报兽医人员。小区内应饲养优质瘦肉型猪种，生产优质商品仔猪和育肥猪，要控制药物添加剂，要加强饲养管理，推行种猪、仔猪和有肥猪分段饲养，合理安排生产计划，实现良好的养殖方式。

综上所述，我认为，从畜牧业发展的方向看，规模化、集约化、标准化、生态化的畜禽养殖场是畜牧业的长远发展目标。通过建立生猪标准化、规模化养殖小区，优先发展一批生猪生产基地，使之形成规模优势，对于提高养殖专业化、规模化和标准化水平，保障畜产品安全有着重要意义。先发展一批现代畜禽生产基地，尽快形成规模优势，争创品牌优势，实现畜牧业区域化布局、专业化生产、产业化经营。从近几年的农民增收来源构成看，以生猪为主的畜禽养殖业起到了重要作用。发展生猪生态养殖，增大饲养规模，实现粮食就地转化，劳动力就地转移，提高养猪业比较效益，就可以为农民增加更多的收入。建设生猪生态养殖小区，实行标准化生产，通过良好的养殖方式，生产出优质的生猪产品，在激烈的市场竞争中立于不败之地。建立相对独立的养殖小区，也可以减少人畜共患病的发生，净化了农村的生

活环境，改善人居生活条件，实现农村经济社会与人居环境的协调发展，进一步促进“中国幸福家园”的建设。

2010年10月13日

第四篇：生猪养殖合作社发展浅析

生猪养殖合作社发展浅析

前言：养殖户由于受到自身文化素质和资源条件的限制,很难接触到关于疫病防治方法,饲料价格和生猪价格波动预测等方面的消息.成立养殖作社可以利用资源优势了解到这方面的信息,为养殖户防治疫病提供指导,为养殖户的养殖决策提供所需信息.合作社可以聘请养猪专业人才,为合作社成员随时提供养殖技术指导,不定期的进行养殖技术讲座.合作社可以集中采购饲料和疫苗，优化销售环节，扩宽销售渠道，与大型加工企业签订合同，形成产销对接，稳定养殖收入。建立完善的生猪产品价格信息体系，加强生猪市场监测和信息发布，认真做好市场调研，建立健全生猪产销信息网络和预警预报体系，全面掌握产销情况，提醒合作社成员防范市场风险。尽可能的掌握更加全面的价格信息帮助合作社成员对生猪生产形势做出准确判断，以降低价格预期的误差，获得稳定的收入，规避市场风险。

一 生猪养殖合作社的启示

浏阳南川河生猪养殖合作社目的在于使浏阳地区生猪生产方式由粗放型向集约型转变，改善农村养殖环境与生活环境，提高畜禽养殖生产效率及产品质量；使养猪业向规模化养殖发展近年来，随着我国经济发展，养殖业与国际接轨，代表现代化养猪业发展模式的养殖合作社相继出现，养猪合作社的出现说明了时代发展的需求以及生猪养殖方式的发展方向，其规模优势、管理优势、技术优势开始呈现。养殖合作社是生猪养殖的理想模式，介于农户散养和规模养殖场之间，是生猪养殖业由分散向集中发展的过渡类型。各地发展生猪养殖合作社已经成为一种流行趋势，但是究竟一个区域内发展多大规模，多少数量的生猪养殖合作社才适宜，才能与当地环境、社会、经济条件相匹配，却成为一个有待研究的问题。对养殖合作社的研究、特别是对养殖合作社因地制宜的发展适度规模的研究，对推动生猪养殖业的可持续发展有着重要意义:

(一)有利于生猪养殖业形成规模优势

近年来生猪养殖行业迅速发展，传统的家庭散养户已积蓄了一定的资金，同时还拥有了科学的饲养管理技术，这部分养殖户迫切需要寻求新的生猪养殖模式，使自己的养殖生产获得更大的利益。从一个区域内生猪养殖合作社数量来看，数太少，规模效益难以实现，过多，容易造成资源紧张，影响经济效益。因此，养殖户积极要求发展生猪养殖合作社，区域内的养殖合作社数量又是有一个极限值的。若生猪养殖合作社发展规模恰好能适应某区域内环境、社会、经济的承载能力，便可以最大限度的优化资源配置，挖掘资源潜力，带动周边地区的发展，尽快形成规模优势和科学合理的发展格局。

第一，规模养猪能够一定程度的规避市场波动。能有专业的人员关心当前的生猪价格及后市走势，根据预期走势和合理调整存栏结构。

第二，规模养猪抵御市场风险能力强。规模养殖厂投入大，经济实力强，专业化，标准化，科学化水平高，生产设施设备先进，在亏损的时候能够顶的住，保持生产后劲，为盈利期抢抓机遇奠定基础。

第三，规模养猪是实现组织化合作经营的基础。通过合作社等形式发展组织合作经营，增强生产计划性，减少盲目性，是规避市场风险的基本组织形式。

第四，规模养猪是落实政府调控生猪价格周期性波动政策措施的载体。如政策性保险制度因散养技术水平低，生猪死亡率高，保险公司对其保险只能亏本经营，为此现行政策性保险都确定最低参保养殖规模。

(二)有利于生猪养殖业向产业化方向发展

生猪养殖合作社是一个专业化很强的养殖方式，有其特定的养殖规模、养殖模式，生产的生猪在销售上有有其特定的门路。这使得与生猪养殖合作社建设配套的销售服务机构有着专业的服务能力，逐步使得合作社所在的地域逐步形成各种专业村、专业乡，形成具有区域优势和产业优势的商品生产基地，推进郊区和农村养殖业产业化的进程。在专业化形成的基础上，养殖合作社配套建设相关服务组织机构，使养殖企业、养殖户能对市场信息及时准确的掌握，同时具备一定的市场控制能力。

(三)有利于种、养结构优化

这种养殖模式变农户零星散养为规模集中联片饲养，使分散的养殖户把生猪养殖由家庭副业变成主业，使更多的农户投入到养殖业的生产经营中。生猪养殖业的大力发展，优化了畜牧养殖业生产结构。就目前看来，在建设生猪养殖合作社的同时，为保护环境各合作社都会配套建设粪污处理场所，一般为修建沼气池和种植作物、果树。这样的种植和养殖配合建设模式使与生猪养殖相关的粮食、蔬菜和水果等产业得到发展，优化了种植业结构，使农业结构调整取得重大突破。

(四)有利于农民收入增加

生猪养殖合作社科学的管理可以使生猪换病几率降低、相关养殖资源得到充分运用，环境污染问题得到妥善处理，降低生产成本，提高经济效益。同时，生猪养殖合作社的建设会带动周边相关产业的发展，例如:为保证粪污有效合理排放而建立的果林或相应种植作物，为保证生猪运输的运输业等。带动的相关产业能够吸收大量农村剩余劳动力，为农民的增收致富提供广阔的空间。当前生猪养殖业己经成为许多小城镇地区的主导产业和新的经济增长点。

(五)有利于区域的可持续发展

为防止疾病的传播，生猪养殖合作社一般建设在距离村民生活较远的地区，这样的建设对环境同时起到了保护作用。另外养殖合作社一般都采用集中式的管理方式，区内同意的管理、规划、设计使养殖更加科学合理，同时污染也得到统一的处理，污染防治效果明显。目前国家提倡建设循环经济的节约型社会，因此，生猪养殖合作社的发展规模要结合循环经济的节约型社会来进行。养殖合作社拥有完善的配套设施，多数合作社区内都运用了循环原理，粪污能变废为宝，解决能源的紧张，减少农户的开支，使区域可持续发展。二 强化生猪养殖合作社专业生产，提高养猪效率

以科学发展观为指导，以规模养殖和养殖小区为载体，用先进的生产理念，发展高产，优质，高效，生态，安全的的生猪产业。

（一）规范科学化 搞好生猪养殖场的区域规划，采取各种有效措施，引导布局调整。充分利用当地的土地资源，生态环境，发展基础，改变目前分散饲养，小规模饲养生产的格局。结合“十二五”规划的编制进行统筹规划，根据区域生猪养殖承载量，科学确定区域内，养殖场内的生猪养殖数量，并做到规划细化，实现生猪养殖与生态环境的协调发展。

（二）建设规范化 改造和完善养殖基础设施不仅是生猪规模养殖的基本要求，也是提升生猪产业素质的重要措施。生猪养殖场，要高起点，高标准，不能走过去低水平发展的老路。从场地选择，建设规模，建筑布局，生产设施，饲养管理，卫生防疫，排泄物处理等方面加以规范，要以统一防疫，统一粪污处理为重点，配套防疫，消毒，疫病诊断和无害化处理设施，配套沼气建设，实行集中供气，集中粪污处理，提高疫病控制和污染治理能力。

（三）管理企业化 必须按照现代化的管理要求，用规范化，企业化的制度进行经营管理。同一养殖场要做到“五统一”，即统一栏舍，统一品种，统一防疫，统一技术规程，统一销售。要严格产加销全过程的生产监督，严防瘦肉精，激素和恶劣饲料等进入生产环节，确保生猪产品质量安全。

三 整合生猪市场资源，落实生猪专业合作社优势

（一）落实经济效益，提高养猪积极性

根据国家商务部统计数据，猪肉占国民肉类消费总量的60%以上。人均消费量从1990年20千克上升到2008年的39.6千克；随着人民生活水平的提高，这个消费量还会继续增加。生猪消费一直是肉类消费的主体，生猪需求的不断增长，说明中国生猪市场空间巨大，生猪养殖行业是很有前景的，提高养猪效益，建立良好的激励制度，引导农民向农村专业合作社的方向发展，建立标准化规模养殖场，给农民带来实实在在的经济收益，能更自发的引发他们的养猪积极性。

（二）把脉生猪市场周期，合理调节生产

我国的生猪养殖行业一直存在一个市场周期。根据这二十几年的观察，即每3年左右为一个市场周期。每个市场周期又都可以划分为6个阶段:即成长期、高峰期、下滑期、衰退期、低谷期、回升期。而生猪出栏价格的波动是生猪养殖业面临的主要风险。由于市场信息缺乏，农户养猪投资带有很大的盲目性。当期市场价格是决定农户养与不养、多养还是少养生猪的唯一指标，很少有人研究价格变化规律，行情好时一拥而上，行情不好就一拥而下，对市场形成强大冲击，引起剧烈的价格波动，造成难以承受的损失，价格发现与分析工具的缺失，扭曲了农户的养猪投资决策，进而影响着未来生猪供求关系的平衡，使养殖风险更趋于复杂化，其行为对市场的影响就是经济学中的“蛛网现象”，它的表现是：生产者根据上期价格作出本期的生产决策，当上期价格很高时，生产者增加下期产量；反之，当上期价格较低时，生产者会减少下期产量。而且从种猪到肥猪的饲养周期是3-4 个月，这进一步使猪肉的产量调整滞后于市场价格变化。同时GDP 对生猪市场有着重大的影响：每当GDP 增长速度超过10%时，生猪生产和市场价格都要经历一次大的高峰期，每当GDP 进入平缓增长状态时，生猪生产和市场价格都要进入低谷期。当GDP 高速增长时，在市场机制的作用下，一方面农业土地、劳动力、资金急剧向工业和城市流动，生猪增产速度减缓；另一方面居民

收入快速增加，农村人口快速进入城市，城市居民户外活动增多，农产品需求急剧上升，国内猪肉消费呈快速增长。猪肉供需形势变得越来越严峻，价格也随之快速上升。

（三）合理利用金融工具化解生猪市场风险

面对这样的一个情况，一方面，生猪期货的适时的推出，为广大的养殖户提供了金融工具的保险，生猪期货能够为养殖户能够提供套期保值，规避风险，跨市套利等积极作用。另一方面，生猪专业合作社能够万千零散养殖户带来养殖方向。生猪专业合作社的标准规模化的生猪养殖能够获得国土资源部门的土地资源规划的支持，结合土地资源，进行合理布局；政府积极的将能繁母猪补贴，生猪保险等政策通过生猪专业合作社实施，这样既能发挥合作社的作用，又能将扶持政策落实到位，又能减少政府部门的硬性操作和工作难度，为农户带来生猪收益的保障；2008年，生猪养殖保险覆盖率已经达到52.4%；畜牧局搞好监管工作，要加强对生猪规模养殖建设进行技术知道，从场地选择，建设规模，建筑布局，生产设施，饲养管理，卫生防疫，排泄物处理以及经营管理等方面加以规范；通过与农业院校及科研机构建立密切联系，对合作社提供技术支持和服务，实施科技项目，举办培训班等方式，交流学习养猪经验，推广先进养猪技术；政府经济部门对于合作社更多的财政支持，加大对合作社农业财政补助和提供银行对合作社贷款支持，为合作社提供更多的资金保证；通过政府的大力支持，使得生猪合作社从用地，税收，项目等多方面受益，这将有利于生猪合作社进一步向成熟化发展。

（四）吸取国内外先进经验，整合产业链资源

自第二次世界大战以来，为克服单纯市场经济带来的危机，国外生猪养殖同其它农产品生产一样，广泛推行了产供销一体化生产，除形成贸工农综合企业实行全链条纵向一体化经营模式外，多数肉制品加工企业、生猪养殖企业、饲料加工企业还普遍通过合作社等联盟方式形成合作关系，组成一体化经营组织。国内生猪合作社的成立能够带动饲料企业和兽药企业的发展，为他们带来商机，促进企业的规模发展与升级；此外和一批技术先进、自动化程度高、规模大的肉类屠宰加工龙头企业建立联系，实现基地对接，产销结合。同时生猪合作社要严格控制疾病和药物残留的基础上，积极创建生猪品牌，并通过广告宣传，产品推介等促销活动，提高生猪品牌的知名度和影响，使生猪产品能进入大型加工企业的同时，也能走进大中城市的高端消费市场。例如在发达国家，目前肉食品的销售渠道一般是屠宰者直接把肉制品提供给超级市场销售，肉品批发商和零售商的作用将越来越弱。四 生猪专业合作社发展模式

（一）标准化生产

1.影响生猪养殖合作社发展规模的因素

1.1环境方面因素

(1)自然气候

猪只有极少的汗腺可以在炎热的夏季进行体温调节，也只有极少的毛发抵御冬节的寒冷，它们自身调节温度的能力特别差，只有依靠外界力量来调节温度。所以，猪舍必须具有良好的温度保持效果，并且得用通风系统进行调控。温度要保持在适宜的范围，以使猪感到

舒适，这样猪的生产性能才能保持在最好的状态，在此温度之上或之下，猪将产生应激反应，饲料效率下降。

(2)饲料资源

饲料是生猪产业化发展的基础，养猪生产中最大的成本是饲料，它约占生产费用的70%，因而能否获得质优价廉的饲料，是决定养猪经营成效的关键，也是直接关系到畜产品安全的重要环节。养殖当地饲料的丰富与否是该地生猪养殖能否持续发展的前提，饲料丰富，养殖成本就会较低，饲料缺乏，当地养殖就需要从区域外购买饲料，增加饲料成本，增加养殖成本，发展受制约。

(3)场地面积

生猪养殖合作社的总占地面积应按年出栏1头育肥猪占2.5一4m，计算，在建设上区内要划分为饲养区、办公区、生活区和污物处理区，每个分区有严格的建设标准。特别建设，有后备母猪舍、妊娠猪舍、分娩哺乳猪舍、培育猪舍、育成猪舍、育肥猪舍、公猪、配种猪舍和装卸猪斜台。猪舍建筑形式可选用开敞式或有窗式2种。两种不同的猪舍其建设要求各不相同，这就对不同的猪舍在建设场地的选择上有了不同的要求。另外在在合作社区内还要利用绿化带隔离清洁道与污染道，使其互不交叉。以上建设要求对建设生猪养殖合作社的场地面积有了一定的要求，因此场地面积也是影响其发展的因素之一。

(4)粪污处理

规模化生猪养殖所产生的大量粪污会给生态环境带来极大的挑战。农田、桑果园、蔬菜地、鱼塘是粪尿就地消纳利用的最有效途径，根据周边环境决定合作社选址与规模对实现粪便的无害化处理、资源化利用意义重大。

1.2社会方面因素

(1)场址选择

生猪养殖合作社应当按照“统一规划、合理布局、相对集中、规范管理、节约用地”的原则，选择生态环境优良、地势高燥、通风良好、排水便利、易于组织防疫，没有“三废”污染，与居民点、工厂及其他畜牧场应保持IO00m以上的距离，且处在下风向，地下水位2m以下，避开屠宰、交易市场的地方。合作社周围应有围墙和其他有效屏障，内部要符合国家规定的动物防疫条件要求。场址的选择关系到生猪养殖病防疫、生猪屠宰、猪肉加工运输等问题，选址不好将导致运输、防疫成本增加，因此，对整个养殖合作社的建设发展起着举足轻重的作用。

(2)基础设施

基础设施建设是生猪养殖的物质基础。生猪养殖合作社建设包括饲养区、办公区、生活区和污物处理区设施建设，还包括场区清洁道、污染道、绿化隔离带，以及配套水电路等基础设施建设，基础设施建设关系着生猪养殖产业是否能够顺利发展，是生猪养殖产业发展的物质保障。

(3)技术、管理水平

生猪养殖涉及大量的技术，因此生猪养殖合作社的建设需要一定的技术作为支撑。一个地区人均受教育年限在一定程度上反映了该地区的科技文化水平，同时也反映了一个地区养

殖从业人员的科技掌握能力。人均受教育年限高的地区，其养殖合作社发展，规模相应也越大，合作社规模化养殖所带来的效益就越明显。养殖合作社的管理分内部和外部管理，即内部组成、相关事物管理和外部相关联系管理。从管理的角度出发，管理水平的高度直接影响合作社的内部生产和外部发展。

(4)生猪屠宰、加工能力

我国对生猪的屠宰实行了严格的管理，屠宰有专门的屠宰场所，一个地区的养殖合作社通常都是在某个或者某几个固定的场所进行屠宰，因此屠宰厂的屠宰能力就制约了合作社的发展规模。另外猪肉的加工企业也在一定程度上影响一个地区生猪养殖合作社的发展规模。

(5)相关组织

合作社运作的基本方式是将分散的农户家庭养殖变为适当集中的规模化生产，实现养殖方式的集约化。合作社发展的根本途径是依靠合作社内的龙头企业、协会、专业养殖大户、技术服务机构等，形成产销一体化的经济实体，以此来降低养殖成本、减轻市场风险、提高猪肉质量、实现规模效益，提高合作社生猪及其产品的市场竞争力。与合作社发展密切相关的组织还包括政府，政府应当充分运用政策，积极引导合作社的良好发展，为合作社发展提供保障。

1.3经济方面因素

(1)经济基础

生猪养殖合作社的建设是一笔大投资，不仅涉及圈舍的修建，还涉及相关配套设施的完善，需要大量的资金。因此合作社的建设规模也受到资金这个重要因素的制约，如果想要发展合作社的养殖规模，首先必须解决资金的问题。这里的资金不仅是政府、企业的经济实力，也包括农户、协会等的投资能力。

(2)养殖合作社发展基础

生猪养殖合作社的发展应当建立在已有的合作社建设规模的基础上，通过借鉴以往的建设经验，可以降低建设过程中不必要的资源浪费和改变不合理建设方案，从而使养殖合作社更加科学与适宜。

(3)猪肉市场消费需求

市场是决定生产的场所，因此猪肉市场的消费需求决定了生猪养殖的养殖规模。根据需求供给原则，养殖规模的扩大有赖于市场需求的扩大，只有当有了好的市场需求，生猪养殖业才能蓬勃的发展。肉价格

猪肉价格是影响猪肉需求了重要因素。只有较高的价格才能刺激养殖企业及农户的养殖欲望，才会提高他们的养殖积极性，因此养殖规模才会等到发展。如果价格不理想，或者没有利润，那么就会影响养殖积极性，不会扩大规模，更甚将资金转入其他行业，不在从事生猪养殖。

2.规范化管理

2.1环境管理

大规模的集约化养殖每天都有大量粪污产生，处理利用难度大，环境遭到严重的污染。在这个时期，许多国家开始慢慢意识到污染带来的严重后果，许多发达国家迅速采取措施，并通过立法进行规范化管理，以保证养殖业的持续发展。

2.2规划及政府政策

生猪养殖合作社规划设计要求较高，有的距离公路太近，噪音大、灰尘细菌多，影响生产不利防疫;有的场地过大，周围没有足够的农田、鱼塘、果园、林地等配套基础设施吸收其粪污;有的场地过小，不利于以后规模发展及规模优势的形成。具体要求为，按当地特点、优势与发展目标，指导养殖合作社建设，对养殖合作社用地、供电、供水、交通、防疫、物质供应、生产布局等方面进行统一规划;根据发展循环农业经济的大政策方针，建设合理的粪污处理配套设施，种植适当面积的作物吸收粪污。对合作社的选址、建设规模、畜舍建设标准、生产区和管理区的布局等邀请专家进行多方面论证，对审定不符合要求建筑设计图纸或场址不符合动物防疫条件规定的，应及时纠正。动物防疫监督机构应严格按照《动物防疫法》等规定，抓好养殖合作社内企业、个人或动物防疫条件的审核发证工作。不管是农户、企业还是政府部门，对生猪养殖合作社的关注多是集中在对其经济效益和社会效益的关注上，忽视其对环境的污染，因此，政府部门应当在提高自我认识的基础上积极引导当地农户、企业及生猪养殖合作社相关组织提高污染治理意识，改变其先污染后治理的传统观念，同时政府部门还应该严格执行国家颁布的相关法律条文，编制适合当地的确实可行的养殖合作社污染治理法规，为合作社污染治理提供适合的技术和方法，积极研究新的技术与工艺。此外，相关环保部门及社会组织还应该就各个生猪养殖合作社对环境的影响定期做出评价，对污染严重的合作社进行处罚并限期提出整改和提升，使之健康可持续发展。与此同时，政府还因该制定相关的污染治理补贴政策，鼓励农户在养殖合作社积极使用沼气池处理粪污，对粪污处理妥当的农户给予宣传及表扬，促进全县生猪养殖业的发展。3.品牌化经营

合作社成员响应国家号召，每头猪均记录进生猪质量安全可追溯系统数据库，防止病死猪流入市场，给广大民众安全，可靠，放心的猪肉。在保证猪肉安全的基础上，合作社投入资金开发自己的专用品种，在饲养良种猪的基础上，去开发适合大众口味的生猪品种。合作社在拥有自己的品牌知名度以后，可以将自己的品牌打入大型超市，连锁店以及大型企业，形成自己的专有的销售渠道。

4.降低养猪风险

4.1生猪行情监控

合作社通过与大宗农产品交易所建立合作关系,可以根据交易所预测发布的未来6个月的价格信息来合理的安排养殖生产,适当调整出栏结构或先行卖出生猪.同时,合作社也可以通过与本地龙头企业建立稳定的合同关系和利益联合机制,走联合发展之路,共同承担生猪市场的风险.4.2生猪预警监控,防范市场风险

根据生猪产业的行业特点, 加大对种猪生产的监测, 为分析判断市场变化提供较科学的依据;围绕生猪重点销售市场, 发挥养猪行业协会的作用, 突出生产 流通和市场销售三

个环节的价格监测 ,建立产销之间的价格联动网络;引导社会舆论, 加大对广大消费者的正面宣传力度, 努力维护生猪生产的正常发展环境, 避免人为因素造成生猪生产的大起大落;探索生猪生产政策性保险制度, 增强农户的抗风险能力, 大力开展生猪生产政策性保险试点, 将具有一定生产规模 有一定养殖经验的养猪大户纳入合作社保险体系中, 化解疫病风险, 促进生猪生产稳定发展.4.3生猪防疫监控

鉴于疾病现已成为影响种猪, 商品猪生产能力的重要因素, 因此, 加强生猪生产各环节的疾病防控便显得尤为关键.坚持生产发展和防疫保护并重的方针, 切实加强生猪疫病的防控, 加大监督力度, 加强对饲料 ,兽药生产经营的管理, 认真治理畜禽环境污染, 加强检疫和重大传染病强制免疫.建立生猪免疫档案, 加强生猪流通环节的检疫和监管, 防止疫病的流行 ,积极推行动物疫病综合防治技术, 深化兽医管理体制改革, 建立健全基层动物防疫体系和畜产品质量安全体系.,定期发布畜产品质量安全, 生产标准, 生产状况和检测结果.同时, 建立和完善生猪生产的可追溯制度, 合作社成员要按规定使用饲料添加剂和兽药, 并如实做好记录, 以备查验, 并为打击滥用饲料添加剂和兽药以及使用有可能造成畜产品安全问题的投入品的违法者提供法律依据.附：浏阳市南川河生猪专业合作社未来发展理论（提纲）—— 甘元田

一． 根据国情分析，合作社需提高农民养猪积极性，增加农民养猪效率，转变养殖方式，进行专业化的生产，规模化的经营，为专业化发展奠定基础。

二． 背景分析：GDP的增长对生猪养殖的影响以及生猪周期的分析；合作社的与相关关系的建立，包括国土资源局，保险公司，畜牧局，科研院校，政府管理机构；合作社与上下游企业的合作：包括饲料企业，兽药企业，与生猪屠宰加工龙头企业以及终端消费市场超市。

三． 散户养殖亏本因素分析：饲料，运输，养猪成本上涨等

专业合作社让农户增收的因素分析：实现标准化生产，品牌化经营，规范化管理；此外建立节能减排，高效环保的发展模式，猪肉质量安全信息化追溯管理系统，提高农名组织化程度，农超对接，质量打假，大学生专业人才的加入以及物价的调控

四． 合作社实现生猪养殖规模化，专业化的措施：（1）生产模式包括技术优势，管理优势，信息优势（2）降低养猪风险包括生猪行情监控，预警监控，防疫监控

五． 浏阳市南川河生猪专业合作社文化宗旨

一（1）选准一个好的带头人，以专业人才创社

（2）选准一个好的专业产品，以强化服务兴社

（3）培养一个专业的技术队伍，以科学技术壮社

（4）制定一套好的制度，以规范管理强社

（5）建立一个好的利益分配机制，以发展增收促社

二（1）观念创新，组织创新，制度创新，战略创新，市场创新，技术创新

（2）统一生产标准，技术服务，品牌经营，产品认证，市场开拓，销售全面

一 浏阳市南川河生猪专业合作社文化宗旨：

（一）选准一个好的带头人，以专业人才创社

（二）选准一个好的专业产品，以强化服务兴社

（三）培养一个专业的技术队伍，以科学技术壮社

（四）制定一套好的制度，以规范管理强社

（五）建立一个好的利益分配机制，以发展增收促社

二 浏阳市南川河生猪专业合作六大创新：

观念创新，组织创新，制度创新，战略创新，市场创新，技术创新

三 浏阳市南川河生猪专业合作六大体系：

统一生产标准，技术服务，品牌经营，产品认证，市场开拓，销售全面

第五篇：四川省生猪养殖现状、问题及对策

——全国一百所“211”工程重点建设院校

四川省生猪养殖业现状、问题及对策

（动物育种学报告）

四川省生猪养殖业现状、问题及对策

摘要：四川省是中国最大的猪肉产销基地，素以“川猪安天下”著称。四川生猪产业的问题关系着全国生猪产业的健康发展，同时影响四川养猪农户收入和居民的生活水平。本文从生猪生产、规模化和产业化方面概述了我省生猪业发展的现状，然后对目前我省生猪产业和生产中存在的问题进行深入探讨，最后提出一些促进生猪业长期稳定发展的政策和建议。关键词：四川省；生猪生产；养殖业；产业化；长效机制

四川是中国十大猪肉主产区之一，其生猪出栏数、年存栏猪头数、猪肉总产量以及能繁母猪存栏常年居全国第一，其中成都、资阳、遂宁、乐山等地都是生猪生产重地。生猪生产发展快，形势变化快，影响因素也在增加，生猪生产一直呈现出增长型波动状态，从改革开放到现在，生猪生产和价格大体经历了 1988年、1994年、1997年、2004年和 2007年5次大波动。与此同时，我省生猪生产区域布局不断优化、规模化程度不断提高和产业化取得了很大的发展。

1.生猪养殖基本情况

1.1生猪生产产量概况

四川省是中国十大生猪主产区，生猪存栏量、出栏量及猪肉产量常年居全国首位，以2013为例，2013年全年全省生猪出栏数7314.1万头，占全国同期的15.43%，猪肉产量510.8万吨，占全国的9.3%，其中，以产业基础较好，相对集中联片的成都平原及丘陵地区为重点，兼顾有发展潜力的盆周山区。成都等8个生猪主产地猪肉产量占全省总量的55.96%。四川调查总队对85个生猪调出大县监测调查结果显示，全年86个县的生猪存栏量、出栏量分别占全省总量84.6%

和82.8%[1]。据《中国畜牧业统计年鉴》数据，2012年全省猪的饲养产值达1198.4亿元。

全省生产方式快速转型升级，2008年，四川三元杂交面积达到67.78％，但是，良繁体系不完善、良种化程度较低，外三元杂交面仅 48.07％，生猪DLY、PIC杂交改良面只有32.1％。同我国其他省份相比，水平较为落后，如山西省生猪良种覆盖率达到了80％、山东省良种猪覆盖率已达到了100％[6]。种猪场也在快速增加。2012年，种猪场数量达到596。（见表-2）。

表1-四川省近几年生猪生产情况

(单位：万头、万吨)

产肉量/出猪出栏数年份

(万头）

2005年 2008年 2010年 2012年

猪存栏数（万头）5744.8 5325.8 5157.8 5132.4

能繁母猪（万头）547.6 525.1 501.5 505.3

猪肉产量

栏数

（万吨）

（kg/头）

513.7 436.2 492.2 496.4

68 69 69 7105.0 6431.4 7178.3 7170.7（数据来源：《中国畜牧业统计2005》[2]及2009年、2011年和2013年中国畜牧业统计年鉴[3][4][5]）

国家优质商品猪战略保障基地建设稳步推进。2012年全省新增出栏优质商品猪200万头以上，国家级生猪调出大县达到86个。全年外销出口猪肉80万吨，其中精深加工产品28万吨，外调生猪330万头[5]。

表2-四川省近几年种猪场情况

种猪场年份

个数

2008年 2010年 2012年

种猪场

种公猪站个数

年末存栏数

591 998 616

344537 795337 983649

能繁母猪 存栏数 157505 298625 352755 345 569 596

（数据来源： 2009年、2011年和2013年中国畜牧业统计年鉴[3][4][5]）1.2生猪生产规模化情况

散养户加速退出生猪养殖业，专业化、规模化的中小养殖户迅速发展，大型养殖企业产业链式快速扩张。但是，生猪规模化养殖尚处于发展的初级阶段、存在问题也较多。规模小、品种差、技术水平低、组织程度低等问题制约了生猪规模养殖企业健康成长、稳健经营。[7]

2012年，全省年出栏50头以上的养殖场户数为370428，所占比例为3.78%，仍低于全国同期水平数5.32%（见表-3）。猪业整体生产力水平偏低，2012年全省产肉量与出栏量之比仅为69kg/头，不但远低于世界发达国家水平，在我国出栏3 000万头以上地区中，也是最低的。这表明四川省养猪生产的发展还没有从根本上摆脱依靠投资扩大规模增加产量的粗放型增长方式，规模化程度仍然偏低[6]。

表3-生猪饲养规模场（户）数情况（2012年）

年出栏500-999

年出栏1000-2999

年出栏50000以上场（户）数 187 地区 年出栏1-49头场（户）数 年出栏50-99头场（户）数 年出栏100-499头场（户）数

年出栏3000-4999头场（户）数

年出栏5000-9999头场（户）数

年出栏10000-49999头场（户）数

头场（户）头场（户）

数 167762

数 63509 全国 四川 51898933 1726108 817834 128808 6855 4364 9433336 287920 64481 12401 4063 810 457 290 6

（数据来源： 2013年中国畜牧业统计年鉴 [5]）

1.3生猪生产产业化情况

1981年四川省率先在全国成立了第一个牧工商联合企业，拉开了全国畜牧业产业化的序幕。1985年起 , 国家全面放开畜产品市场,全国畜牧业重点户、专业户不断涌现，畜牧业生产和经营出现了多成分并存，多渠道流通的格局，全国各地出现了一大批的畜产品一体化经营企业。进入90年代以来，伴随着农业产业化的发展，我国畜牧业产业化也逐步进入了一个快速发展的时期，畜牧业龙头企业大量涌现[8]。2012年，年销售收入过亿元的畜牧龙头企业133家，国内大型畜牧龙头企业普遍在四川建立了养殖加工基地。经工商注册的养殖专业合作社发展到7510家，带动农户133万户。生猪作为我省主要畜种，其产业化发展与畜牧业产业化发展密不可分，也经历了上述各个时期的发展，取得了很大成就，目前生猪行业拥有一批大型加工龙头企业，如四川绵阳的铁骑力士集团、通威股份有限公司、四川新希望集团有限公司等。

目前生猪产业化发展的主要模式有以下几种：①公司+农户模式。“公司+农户”的经营模式是把千家万户引入产业化大生产，以一体化公司为轴心，农户公司挂钩合作开展养殖，公司按照相应的规定为每个饲养户提供种苗、饲料、药物、技术和销售等产前、产中、产后一条龙服务。这种模式把公司和农户联结在一起，使双方在资金、劳力、场地、技术等方面优势互补，进行产业化大生产。②公司+基地+农户模式。通过企业建基地，基地连农户的形式，建成“小规模、大群体”生猪养殖小区、畜禽标准化生产示范场和猪肉产品加工基地等，带动当地养猪业的向规范化、标准化方向发展[9]。③“公司＋园区＋农户”的模式。四川铁骑力士集团走的是这条道路，在公司统一规划组织建设的园区内，让农户按统一技术要求、统一的防疫规程、用统一的饲料、统一的猪种，最终由公司统一回收加工、按统一品牌销售。这种模式提升生猪品质，解决了“公司 +农户 ”模式存在的不足，提高养猪业效益，大大增加农民收入[10]。④公司一体化经营发展模式。这种经营方式是由一个公司 独立开展养猪的全部生产经营活动 , 像专业养猪的全程饲养一样。独立分享养猪的利润和承担风险。这种经营模式，管理高度集中，优良品种和新技术易于推广应用，但它的发展壮大往往只是依靠自身的积累，养殖条件要求较高，疾病的风险对企业的冲击也较大。⑤“三企共建”模式。广元市通过种猪生产、饲料加工销售、生猪加工3类企业联手，2007年，共建生态养殖小区242个、适度规模养殖户2.2万户；生猪存栏255.76万头，其中能繁母猪26.21万头，出栏236.11万头，在全国、全省存、出栏大幅下降的情况下，同比分别增长5.4%、14.4%、8.3%[11]。

2.生猪业存在问题及原因分析

2.1饲料、劳动力、土地和资金等因素制约生猪业长期发展

我省土地资源有限，随着人口的增加，输入、输出成本高，饲料粮短缺将是我省畜牧业发展面临的长期问题[12]。我省工业化和城镇化步伐的不断加快，农村劳动力成本增加，从事副业养猪的散养农户减少，但目前规模化发展不足，还不能弥补散养户的退出，将在一定时期内影响生猪生产和市场供应。近年来养猪

已成为高投入和较高风险的产业，但目前生猪养殖业贷款渠道少、融资难的问题一直困扰养殖户。另外，今后国家会继续实施严格保护耕地政策、加强对土地使用的管理，并随着社会对环境保护的重视，畜牧业用地征用和审批非常严格，审批难度很大。

2.2生产方式落后，基础设施和技术服务体系不健全的问题没有根本改变

我省生猪生产仍以千家万户的小规模、分散饲养为主，规模化、标准化程度低，生产不规范，生产设施差，科技等支持体系建设滞后。目前在我省生猪生产中的技术服务体系不健全问题尤为突出，主要表现在：一是良种繁育体系不够完善，层次结构不分明，种猪场基础设施薄弱，选育水平低，供种能力小，难以适应生产发展的需要。同时，地方猪种资源开发利用不够。我省拥有7个各具特色的地方猪品种，随着社会生活的不断变迁，它们都曾经历从兴盛到濒临灭亡的尴尬过程[13]。二是技术服务机构不健全，基层畜牧兽医队伍不稳定，技术设施和手续不完备，制约了 新品种、新产品、新技术的推广应用。三是兽医管理体制以行政区域管理为基础，监管不力，检测设备和手段落后，国家有关规定得不到切实贯彻，可能导致防疫不力和兽药滥用。四是产销信息服务网络不完善，不适应市场经济形势下养猪业发展需要。

2.3动物疫情频繁发生 , 重大动物疫病发生的风险依然存在

目前，虽然烈性动物传染病的大面积流行已基本得到控制，但一些重大疫情发生的隐患依然存在，严重影响着生猪的长期健康发展。近年来，我省生猪疫病呈多发态势，是造成生猪生产波动的一个重要原因，2003年禽流感引发了消费者和生猪养殖户的恐惧心理，造成生猪生产陷入低谷，2006年爆发的高致病性蓝耳病，导致猪肉市场供应紧张，2007猪肉价格大幅度上涨。而且在当前我国畜牧业大发展和大流通的局面下，活畜流通引发重大疫病的危险不断增长。加上当前兽医管理体制尚未完全理顺，一些基层动物防疫队伍不够稳定，兽医基础设施仍然较差，动物疫病风险依然很大。

2.4规模化猪场发展迅速 , 但环境污染治理刻不容缓

目前规模化猪场的数量不断增加、猪场的规模不断扩大、生猪存栏与猪肉产

量逐年递增，但与规模化生产相适应和配套的排污处污技术与管理水平却严重滞后，目前省内猪舍粪便排放方式大多都是结合水冲的直接排放，对周围资源与生态环境造成了巨大的压力，但养猪业粪尿处理难度较大，治理成本较高，养殖户也面临着很多困难。另外，农村散养猪的排泄污染也不容忽视，在某些地区威胁着农村饮用水安全，如何处理好这个问题关系到养猪业未来的发展方向和前景。

3.建议对策

3.1继续加大政策支持力度

2007年以来为恢复和发展生猪生产，国家出台的一系列支持政策，目前，应将生猪产业的财政扶持政策以法规的形式予以公布，以减缓农户对政策延续性的担忧；财政支持政策应重点加大农村道路等基础设施建设，加大生猪标准化规模养殖场(小区)建设资金补助的力度和范围，尤其要强化标准化猪圈建设和粪污处理设施配套；同时还要制定相应政策解决养殖户贷款难、用地难和饲料短缺等问题。从长远考虑要不断加强对生猪生产发展规律性的研究，进一步巩固和完善现有政策，抓紧建立健全预警预报、信息引导、保险、期货、储备等风险防范机制，建立生猪生产稳定发展的长效机制，确保生猪生产长期稳定发展。3.2创新四川省生猪产业链发展模式

四川省应该把重心放在推动传统养殖场向专业化、规模化养殖场的提升上，创新生猪产业链运作模式，进行更专业的生猪生产。推进生猪育种、繁育、饲养环节和屠宰加工环节纵向一体化发展，促进生猪产业信息能够得到很好的沟通和交流，鼓励养殖场、企业等培育自己的良种研究繁育基地、苗猪繁育场以及生猪养殖场，保证从源头开始对猪肉实行全程控制，最大程度保证猪肉的质量。充分发挥龙头作用，采用“公司+园区+农户”的垂直一体化模式，形成“种猪—商品猪—绿色饲料—绿色养殖—统一回收—统一品牌销售”的完整产业链，在一定程度上缓解了生猪市场“小农户”与“大市场”之间的矛盾，拓宽市场渠道，增加养殖收益。要鼓励、引导社会资本投入畜牧业生产，建立多元化投入机制。3.3大力促进科技进步

加强对生猪生产关键技术的研究。要重点加快优良品种的选育和遗传改良，解决母猪生产效率低下等问题；要重点对营养和饲料技术进行研究，实现饲料供应的合理、经济和安全；要重点对生猪饲养环境控制技术和疫病防控技术进行研究，进一步解决疫病威胁和养殖粪污对环境的影响问题。要加强生猪良种繁育改良体系建设，做好重点种猪场和改良中心的建设。加快畜牧兽医科研成果的转化率，加大科技入户的力度，帮助广大生猪养殖户解决生产中的技术难题，提升整个养猪业发展的科技水平。

3.4加强地方猪种资源的保护开发利用

地方猪种保护必须依靠“政府+科研院所+企业”多方合作，强调“保护+开发利用”相结合 的运行模式，一方面保护地方猪种必须推动市场建立风味和品质的“优质优价”体系，一方面地方猪种的保护必须创新养殖模式主动引入市场机制，通过提升经济效益来实现其产业化开发。只有通过经济杠杆的调节，把之前政府的被动保种工作转变为企业的主动市场行为，才能真正实现地方猪种资源的保护和开发利用[13]。3.5切实加强疫病防控

从近几年情况看，局部地区高致病性禽流感和蓝耳病疫情的发生，都对畜牧生产造成了严重影响。应加强疫情监测预警，健全应急预案，提高突发重大动物疫情应急处置能力。应加强畜产品产地和市场检疫，建立畜禽标识及其疫病溯源系统，逐步实现饲养、生产、经营环节全程追溯。应加强和规范动物防疫监督检验，抓好无规定动物疫病区建设。3.6加强养猪业行业预警和宏观调控

在生猪定点监测统计的基础上，加强对生猪生产、流通、销售各环节的监测，逐步建立猪肉市场预警体系，及时发布市场预警分析报告，科学预测市场和消费需求走势，正确引导养殖户生产经营决策，规避市场风险。建立生猪收购保护价制度，在生猪价格处于低谷时，及时按保护价实行收购，在生猪价格处于高位时，适度抛出库存平抑市场价格。保护价的制定以生猪养殖盈亏平衡时的猪粮比为标准，当猪粮比低于此标准时，政府及时入市，收购生猪，扶持养殖户渡过难关。

参考文献：

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