冷炎的调研报告

第一篇：冷炎的调研报告

大连科技学院2012届本科生毕业设计（论文）实习（调研）报告

调研报告 课题意义及渊源

自动售货机（Vending Machines）的标准定义是：“通过售货机进行售卖活动的零售业态[1]。”自动售 货机又称为自动售货亭，已被广泛地运用到多种类商品上。自动售货，顾名思意，首先是要有自助的 收费系统，比如纸币器、硬币器，或能刷卡的装置，能自助收钱；其次能自动找零，当然目前由于成 本的问题，大多机器只能找硬币。当投入或刷入足够的钱后，能让顾客选择货物，货物可以是饮料、咖啡、食品、MP3 等能通过机器出来的产品，才能称为自动售货机[2]。

世界上第一台自动售货机诞生于公元前 215 年的古埃及神庙，用于分配圣水，当时生活在亚历山 大的一位著名数学家把它描述成在寺庙中投币就可产生圣水的机器。1700 年，英国酒馆里有了能用 硬币购买的售烟盒。1706 年，中国人造出使用硬币操作的自动售铅笔机。

进入 20 世纪，日本率先开发出实用型的自动售货机。日本第一台自动售货机是 1904 年问世的“邮 票明信片自动出售机”，它是集邮票明信片的出售和邮筒投函为一体的机器。1905 年，美国邮局开 始使用邮票售卖机。20 世纪 20 年代，商用的自动售烟机开始进入市场。1936 年，NAMA(国际自动售 货机协会)成立。1946 年，发明出自动售咖啡机。

自动售货机的真正普及是在第二次世界大战以后。20 世纪 50 年代，“喷水型果汁自动售货机” 大受欢迎，果汁被注入在纸杯里出售。后来，由于美国的饮料大公司进入日本市场，1962 年，出现 了以自动售货机为主体的流通领域的革命。1967 年，100 日元单位以下的货币全部改为硬币，从而促 进了自动售货机产业的发展。1960 年纸币兑换机出现在银行柜台。

全世界的自动售货机应该说是在 1970 年后才取得了迅猛的发展，由最初出售口香糖、香烟或罐 装清凉饮料和酒精饮料扩展到各种食品和日用百货，而且延伸到服务领域，如自动点唱机、自动洗衣 机、自动提款机等。

1980 年，电子组件装备自动售货机。1985 年，信用/借计卡消费在自动售货机上实现。1993 年，自动售货机机器数据无线传输实现。2000 年，手机购物在自动售货机上实现。自动售货机发展趋势

2.1 在国外率先兴起 大连科技学院2012届本科生毕业设计（论文）实习（调研）报告

自动售货机商业起源于本世纪的六十年代，由美国的Mars家族发明。八十年代，在美国、日本和整个欧洲，自动售货机的应用领域已经扩展至小食品、冷热饮料、快餐、游戏、香烟、公交、地铁、邮票、报纸、电话磁卡以及个人卫生用品等各个方面。作为一种先进的商业零售方式，自动售货机已在全世界近50个经济较为发达的国家得到了迅速的发展。据有关资料介绍，在美国，自动售货机的商业零售额每年高达293亿美元，而且每年都以较大的幅度在增长。在日本和欧洲，自动售货机的发展势头同样非常迅猛，其获得的业绩同样零人瞩目。现在自动售货机已发展到欧洲平均60人拥有一台，美国平均40人拥有一台。在法国巴黎，单地铁车站就布放了1500多台，每月销售额达到600多万法郎。日本人均拥有自动售货机最多，平均23人就拥有一台。在日本，每一个消费者每年在自动售货机上的消费金额可达到5.5万日元。据日本一家公司调查，一台售货机一年要售出上万罐饮料，比一般小商店的零星销售量还要多。日本可口可乐公司已拥有近100万台自动售货机，其销售量占到公司每年产量的70%以上。2.2 中国市场开发较晚，发展缓慢

自动售货机在我国的起步比较晚，直至1993年才在广东、上海开始出现，机器分别从日本、韩国进口。现在，自动售货机的在我国的发展已达1000多台，主要分布在北京、上海、广州及沿海商品经济较为发达的地区。由于自动售货机的便捷灵活和昼夜服务，受到当地人民的欢迎，在繁华的商业街、地铁车站甚至出现过排队购买的现象。

但是，由于中国的流通货币是以纸钞为主，而通常的自动售货机只能识别金属硬币，这就限制了自动售货机的大面积推广应用，也限制了自动售货机在零售商业的发展。在一些经济发达的国家，人均拥有金属硬币都在110枚以上，其中美国人均拥有硬币700多枚，德国人均拥有硬币800多枚，日本人均拥有780枚左右，而我国人均拥有的硬币数不足50枚。这也从一个侧面制约了自动售货机的使用和发展。2.3 发展前景光明

在中国，自动售货机具有广泛的发展前途。由于我国目前的经济与美国、日本和欧洲发达国家相比还有很大距离，我国现有城市人口约4亿多人，如果按平均500人拥有一台自动售货机的话，那么，中国的自动售货机潜在市场需要量就要80万台。据有关资料介绍，在天津，一台自动售货机每天销售额平均为200元，在大连平均为280元。如以每台自动售货机每天销售额为200元计，全年通过自动售货机的销售额就可达到600亿元。自动售货机的高（高技术）、新（新销售方式）、大（市场潜力巨大）、真（商品货真价实）等优点，决定了其具有广阔的发展前景。根据有关专家测算，在中国，自动售货机的市场容量最保守的估计也可达47万台之巨。设计原因及目的

由于售货机分布零散、范围广阔的特点，自动售货机在为消费者带来方便的同时，大连科技学院2012届本科生毕业设计（论文）实习（调研）报告

也为经营者在监控、管理、维护等方面带来很大的不便。目前售货机运行的各种情况都需要由人工判断，包括缺货、缺零钱、币箱已满、售货机机械故障等，经营者普遍采用人工定时巡回视察的管理办法，既费时费力，又无法及时准确获取自动售货机状态报告，给经营者增加了管理成本和难度，也有可能给消费者的正常消费造成不便。

为了使自动售货机的经营者可以根据网络统计的销售状况进行商品销售状况分析，预测商品的销售走势，确定合理的采购和配送策略，以期获得最高的投资回报率；同时售货机的一些故障信息和警报信息可以实时的传送到相应运营人员，从而可以在第一时间内发现并解决问题，需要选用一款编程简单易懂的系统来进行自动售货机的设计。PLC概述

4.1 PLC的定义

可编程序控制器（PLC）是一种专门为在工业环境下应用而设计的数字运算操作的电子装置[3]。它采用可以编制程序的存储器，用来在其内部存储执行逻辑运算、顺序运算、计时、计数和算术运算等操作的指令，并能通过数字式或模拟式的输入和输出，控制各种类型的机械或生产过程[4]。PLC及其有关的外围设备都应该按易于与工业控制系统形成一个整体，易于扩展其功能的原则而设计[5]。4.2 PLC简介及优点

PLC是计算机家族中的一员，它是为工业控制应用而设计制造的总和了计算机技术、自动控制原理和通信技术的一种新型的、通用的自动控制装置[6]。PLC以其功能强、可靠性高、使用灵活方便、易于编程以及适于在工业环境下应用等一系列优点，成为工业控制领域中增长最迅猛的工业控制设备[7]。随着技术的日益成熟，可编程序控制器已逐步发展成以微处理器技术为核心、集计算机技术、自动化控制技术及通信技术于一体工业控制装置[8]。PLC已经成为现代工业自动化的三大支柱之一。

PLC具有一下特点：

1)可靠性高，抗干扰能力强：I/O系统设计有完善的通道保护与信号调理电路；在节构上对耐热、防潮、防尘、抗震等都有周到的考虑；

2)丰富的I/O接口模块：PLC针对不同的工业现场信号，如交流或直流、开关量或模拟量、强电或弱电等信号，都能选择到相应的I/O模块与之匹配[9]。

3)采用模块化结构：为了适应各种工业控制需要，除了单元式的小型PLC以外，绝大多数PLC均采用模块化结构。

4)编程简单易学，系统的设计、调试周期短：PLC的编程大多采用类似于继电器控制线路的梯形图形式，对使用者来说，不需要具备计算机的专门知识，因此很容易被一般工程技术人员所理解和掌握。

5)安装简单，维修方便：PLC不需要专门的机房，可以再各种工业环境下直接运行。大连科技学院2012届本科生毕业设计（论文）实习（调研）报告

使用时只需要将现场的各种设备与PLC相应的I/O端相连接，即可投入运行。

总之，可编程序控制器是一台计算机，它是专为工业环境应用而设计制造的。具有丰富的输入/输出接口，并且具有较强的驱动能力。但可编程序控制器产品并不针对某一具体工业应用，再实际应用时，其硬件需根据实际需要进行选用配置，其软件需要根据控制要求进行设计编程[10]。

目前，PLC产品大致可分为美国、欧洲国家、日本三大流派。据统计，德国西门子公司的PLC在我国的PLC市场上的占有量已经超过30%，特别是西门子公司推出的S7-300/400系列的PLC以其功能强大、性价比高等特点而深受国内用户的欢迎[11]。

基于以上种种优点，所以本次课题我选用了西门子S7-300/400系列PLC来进行自动售货机的设计。进度计划

第1周：熟悉论文题目，设计内容，查阅相关资料文献

第2周：了解PLC自动售货机的工作原理，查阅相关资料并完成调研报告撰写 第3周：查阅外文文献及相关外文文献，完成中文翻译 第4周：查找相关文献，设计整体思路，做出整体设计框图 第5周：熟悉PLC设计，了解自动售货机概念 第6周：PLC选择型号，掌握采用的PLC的功能及作用 第7周：设计出I/O分配表

第8周：列出指令语句表，完成PLC编程整体设计 第9周：设计PLC自动售货机的程序，绘制梯形图 第10周：对电路进行设计，绘出PLC外围接口电路 第11周：进行程序调试，检验

第12周：整理相关资料、查阅信息，形成论文初稿 第13周：撰写毕业设计论文、改进论文并打印 大连科技学院2012届本科生毕业设计（论文）实习（调研）报告

第14周：毕业设计答辩及资料整理 参考文献

[1] 宋伯生.PLC编程使用指南[M].机械工业出版社.2007 [2] 程周.可编程序控制器原理与应用[M].北京航空航天大学出版社.2000 [3] 吴建强.姜三勇.可编程序控制器原理及应用[M].哈尔滨工业大学出版社.2000 [4] 张万忠.刘明芹.电气与PLC控制技术[M].化学工业出版社.2003 [5] 谢克明.夏路易.可编程序控制器原理及程序设计[M].电子工业出版社.2002 [6] 胡学林.可编程序控制器应用技术[M].高等教育出版社.2009 [7] 廖常初.PLC编程及应用第二版[M].机械工业出版社.2005 [8] 柴瑞娟.陈海霞.西门子PLC编程技术及工程应用[M].2007 [9] 吴亦锋.可编程序控制器原理与应用速成[M].福建科学技术出版社.2004 [10] lequocs.Design of electrohydraulic forc loading system[J].SAEM.joumal of commercial vehicles.1994 [11] 周美兰.周封.忘岳宇.PLC电气控制与组态设计[M].科学出版社.2003

第二篇：冷炎的调研报告

大连科技学院2012届本科生毕业设计（论文）实习（调研）报告

调研报告课题意义及渊源

自动售货机（Vending Machines）的标准定义是：“通过售货机进行售卖活动的零售业态[1]。”自动售 货机又称为自动售货亭，已被广泛地运用到多种类商品上。自动售货，顾名思意，首先是要有自助的 收费系统，比如纸币器、硬币器，或能刷卡的装置，能自助收钱；其次能自动找零，当然目前由于成 本的问题，大多机器只能找硬币。当投入或刷入足够的钱后，能让顾客选择货物，货物可以是饮料、咖啡、食品、MP3 等能通过机器出来的产品，才能称为自动售货机[2]。

世界上第一台自动售货机诞生于公元前 215 年的古埃及神庙，用于分配圣水，当时生活在亚历山 大的一位著名数学家把它描述成在寺庙中投币就可产生圣水的机器。1700 年，英国酒馆里有了能用 硬币购买的售烟盒。1706 年，中国人造出使用硬币操作的自动售铅笔机。

进入 20 世纪，日本率先开发出实用型的自动售货机。日本第一台自动售货机是 1904 年问世的“邮 票明信片自动出售机”，它是集邮票明信片的出售和邮筒投函为一体的机器。1905 年，美国邮局开 始使用邮票售卖机。20 世纪 20 年代，商用的自动售烟机开始进入市场。1936 年，NAMA(国际自动售 货机协会)成立。1946 年，发明出自动售咖啡机。

自动售货机的真正普及是在第二次世界大战以后。20 世纪 50 年代，“喷水型果汁自动售货机” 大受欢迎，果汁被注入在纸杯里出售。后来，由于美国的饮料大公司进入日本市场，1962 年，出现 了以自动售货机为主体的流通领域的革命。1967 年，100 日元单位以下的货币全部改为硬币，从而促 进了自动售货机产业的发展。1960 年纸币兑换机出现在银行柜台。

全世界的自动售货机应该说是在 1970 年后才取得了迅猛的发展，由最初出售口香糖、香烟或罐 装清凉饮料和酒精饮料扩展到各种食品和日用百货，而且延伸到服务领域，如自动点唱机、自动洗衣 机、自动提款机等。

1980 年，电子组件装备自动售货机。1985 年，信用/借计卡消费在自动售货机上实现。1993 年，自动售货机机器数据无线传输实现。2000 年，手机购物在自动售货机上实现。自动售货机发展趋势

2.1 在国外率先兴起

自动售货机商业起源于本世纪的六十年代，由美国的Mars家族发明。八十年代，在美国、日本和整个欧洲，自动售货机的应用领域已经扩展至小食品、冷热饮料、快餐、游戏、香烟、公交、地铁、邮票、报纸、电话磁卡以及个人卫生用品等各个方面。作为一种先进的商业零售方式，自动售货机已在全世界近50个经济较为发达的国家得到了迅速的发展。据有关资料介绍，在美国，自动售货机的商业零售额每年高达293亿美元，而且每年都以较大的幅度在增长。在日本和欧洲，自动售货机的发展势头同样非常迅猛，其获得的业绩同样零人瞩目。现在自动售货机已发展到欧洲平均60人拥有一台，美国平均40人拥有一台。在法国巴黎，单地铁车站就布放了1500多台，每月销售额达到600多万法郎。日本人均拥有自动售货机最多，平均23人就拥有一台。在日本，每一个消费者每年在自动售货机上的消费金额可达到5.5万日元。据日本一家公司调查，一台售货机一年要售出上万罐饮料，比一般小商店的零星销售量还要多。日本可口可乐公司已拥有近100万台自动售货机，其销售量占到公司每年产量的70%以上。

2.2 中国市场开发较晚，发展缓慢

自动售货机在我国的起步比较晚，直至1993年才在广东、上海开始出现，机器分别从日本、韩国进口。现在，自动售货机的在我国的发展已达1000多台，主要分布在北京、上海、广州及沿海商品经济较为发达的地区。由于自动售货机的便捷灵活和昼夜服务，受到当地人民的欢迎，在繁华的商业街、地铁车站甚至出现过排队购买的现象。

但是，由于中国的流通货币是以纸钞为主，而通常的自动售货机只能识别金属硬币，这就限制了自动售货机的大面积推广应用，也限制了自动售货机在零售商业的发展。在一些经济发达的国家，人均拥有金属硬币都在110枚以上，其中美国人均拥有硬币700多枚，德国人均拥有硬币800多枚，日本人均拥有780枚左右，而我国人均拥有的硬币数不足50枚。这也从一个侧面制约了自动售货机的使用和发展。

2.3 发展前景光明

在中国，自动售货机具有广泛的发展前途。由于我国目前的经济与美国、日本和欧洲发达国家相比还有很大距离，我国现有城市人口约4亿多人，如果按平均500人拥有一台自动售货机的话，那么，中国的自动售货机潜在市场需要量就要80万台。据有关资料介绍，在天津，一台自动售货机每天销售额平均为200元，在大连平均为280元。如以每台自动售货机每天销售额为200元计，全年通过自动售货机的销售额就可达到600亿元。自动售货机的高（高技术）、新（新销售方式）、大（市场潜力巨大）、真（商品货真价实）等优点，决定了其具有广阔的发展前景。根据有关专家测算，在中国，自动售货机的市场容量最保守的估计也可达47万台之巨。设计原因及目的由于售货机分布零散、范围广阔的特点，自动售货机在为消费者带来方便的同时，也为经营者在监控、管理、维护等方面带来很大的不便。目前售货机运行的各种情况都需要由人工判断，包括缺货、缺零钱、币箱已满、售货机机械故障等，经营者普遍采用人工定时巡回视察的管理办法，既费时费力，又无法及时准确获取自动售货机状态报告，给经营者增加了管理成本和难度，也有可能给消费者的正常消费造成不便。

为了使自动售货机的经营者可以根据网络统计的销售状况进行商品销售状况分析，预测商品的销售走势，确定合理的采购和配送策略，以期获得最高的投资回报率；同时售货机的一些故障信息和警报信息可以实时的传送到相应运营人员，从而可以在第一时间内发现并解决问题，需要选用一款编程简单易懂的系统来进行自动售货机的设计。4 PLC概述

4.1 PLC的定义

可编程序控制器（PLC）是一种专门为在工业环境下应用而设计的数字运算操作的电子装置[3]。它采用可以编制程序的存储器，用来在其内部存储执行逻辑运算、顺序运算、计时、计数和算术运算等操作的指令，并能通过数字式或模拟式的输入和输出，控制各种类型的机械或生产过程[4]。PLC及其有关的外围设备都应该按易于与工业控制系统形成一个整体，易于扩展其功能的原则而设计[5]。

4.2 PLC简介及优点

PLC是计算机家族中的一员，它是为工业控制应用而设计制造的总和了计算机技术、自动控制原理和通信技术的一种新型的、通用的自动控制装置[6]。PLC以其功能强、可靠性高、使用灵活方便、易于编程以及适于在工业环境下应用等一系列优点，成为工业控制领域中增长最迅猛的工业控制设备[7]。随着技术的日益成熟，可编程序控制器已逐步发展成以微处理器技术为核心、集计算机技术、自动化控制技术及通信技术于一体工业控制装置[8]。PLC已经成为现代工业自动化的三大支柱之一。

PLC具有一下特点：

1)可靠性高，抗干扰能力强：I/O系统设计有完善的通道保护与信号调理电路；在节构上对耐热、防潮、防尘、抗震等都有周到的考虑；

2)丰富的I/O接口模块：PLC针对不同的工业现场信号，如交流或直流、开关量或模拟量、强电或弱电等信号，都能选择到相应的I/O模块与之匹配[9]。

3)采用模块化结构：为了适应各种工业控制需要，除了单元式的小型PLC以外，绝大多数PLC均采用模块化结构。

4)编程简单易学，系统的设计、调试周期短：PLC的编程大多采用类似于继电器控制线路的梯形图形式，对使用者来说，不需要具备计算机的专门知识，因此很容易被一般工程技术人员所理解和掌握。

5)安装简单，维修方便：PLC不需要专门的机房，可以再各种工业环境下直接运行。

使用时只需要将现场的各种设备与PLC相应的I/O端相连接，即可投入运行。

总之，可编程序控制器是一台计算机，它是专为工业环境应用而设计制造的。具有丰富的输入/输出接口，并且具有较强的驱动能力。但可编程序控制器产品并不针对某一具体工业应用，再实际应用时，其硬件需根据实际需要进行选用配置，其软件需要根据控制要求进行设计编程[10]。

目前，PLC产品大致可分为美国、欧洲国家、日本三大流派。据统计，德国西门子公司的PLC在我国的PLC市场上的占有量已经超过30%，特别是西门子公司推出的S7-300/400系列的PLC以其功能强大、性价比高等特点而深受国内用户的欢迎[11]。

基于以上种种优点，所以本次课题我选用了西门子S7-300/400系列PLC来进行自动售货机的设计。进度计划

第1周：熟悉论文题目，设计内容，查阅相关资料文献

第2周：了解PLC自动售货机的工作原理，查阅相关资料并完成调研报告撰写 第3周：查阅外文文献及相关外文文献，完成中文翻译

第4周：查找相关文献，设计整体思路，做出整体设计框图

第5周：熟悉PLC设计，了解自动售货机概念

第6周：PLC选择型号，掌握采用的PLC的功能及作用

第7周：设计出I/O分配表

第8周：列出指令语句表，完成PLC编程整体设计

第9周：设计PLC自动售货机的程序，绘制梯形图

第10周：对电路进行设计，绘出PLC外围接口电路

第11周：进行程序调试，检验

第12周：整理相关资料、查阅信息，形成论文初稿

第13周：撰写毕业设计论文、改进论文并打印

第14周：毕业设计答辩及资料整理参考文献

[1] 宋伯生.PLC编程使用指南[M].机械工业出版社.2007

[2] 程周.可编程序控制器原理与应用[M].北京航空航天大学出版社.2000

[3] 吴建强.姜三勇.可编程序控制器原理及应用[M].哈尔滨工业大学出版社.2000

[4] 张万忠.刘明芹.电气与PLC控制技术[M].化学工业出版社.2003

[5] 谢克明.夏路易.可编程序控制器原理及程序设计[M].电子工业出版社.2002

[6] 胡学林.可编程序控制器应用技术[M].高等教育出版社.2009

[7] 廖常初.PLC编程及应用第二版[M].机械工业出版社.2005

[8] 柴瑞娟.陈海霞.西门子PLC编程技术及工程应用[M].2007

[9] 吴亦锋.可编程序控制器原理与应用速成[M].福建科学技术出版社.2004

[10] lequocs.Design of electrohydraulic forc loading system[J].SAEM.joumal of

commercial vehicles.1994

[11] 周美兰.周封.忘岳宇.PLC电气控制与组态设计[M].科学出版社.2003

第三篇：冷链物流调研报告

关于对冷链物流建设的调研报告

低温食品需求量持续增长，我国落后的冷链物流影响食品工业的发展，落后的冷链物流势必会引发社会问题。为加快发展农产品冷链物流，促进我区农产品冷链物流健康发展，科学、合理规划冷链物流 和重点项目，加快构建农产品冷链物流体系，会同有关部门进行实地调查研究、集中讨论，总结如下：

一、调研方式：实地调查研究、集中讨论

二、调研内容：

1.农产品生产、消费布局：

我区主要的农产品品种有蔬菜、肉类、禽蛋等。农产品生产基地遍及呼中、碧水、宏伟、呼源四镇，四镇市场初具规模。2006-2010年蔬菜产量为27847吨，消费量为27708吨。肉类产量为720吨，消费量为625吨。禽蛋产量为683吨，消费量为618吨。

2.辖区内农产品冷链物流企业的相关情况：

辖区内农产品冷链物流企业有四家，分别为呼中区冷库、刘家冷库两处、韩家冷库。冷藏冷冻设施、冷链物流配送系统、冷链设施以及使用管理都比较落后，比较传统。

3.辖区冷链物流建设存在的问题：

冷链链条不完整，“断链”是一种常态，为意识到“断链”也是一种常态。冷链物流建设还存在一定的盲目性，冷链物流建设不能完全等同于冷库建设与冷藏车的普及；虽然在国内，众多的技术与设备提供商可提供较为先进的设备，但为防范建造风险，许多在建的冷库

1采用的还是传统的技术与设备，新型冷链技术与设备的推广普及速度较慢。冷链物流的市场化尚未形成，第三方物流不占主流。冷链技术水平、规划设计能力落后，设备设施的统筹能力落后，观念落后。冷链物流宣传不够，消费者对冷链物流认识不深，冷链基础设施还相对比较薄弱。

4.冷链物流建设需要的政策措施：

首先，政府部门应该加强规划与指导，并对重点设施、关键环节、骨干企业的发展给予各方面的政策扶持。其次，行业协会应该在科技攻关、技术交流与操作标准、人才培训、各类企业间的业务合作等方面发挥组织与协调作用。再次，各类大型批发市场大型流通企业与第三方物流企业应该承担起冷链物流的主要组织者责任，要通过批发交易与物流配送，将农产品加工生产基地与零售门店销售衔接起来，以商业模式和创新带动冷链物流配送模式创新，加强相互合作，逐步建立健全冷链物流系统。

5.对编制我区农产品冷链物流发展规划的建议：

首先，运用供应链先进管理理念规划食品冷链物流。其次，加强冷链物流标准和冷链农产品质量标准的建设。最后，要加强农产品冷链物流人力资源的培养。

三、结论：

我区农产品冷链物流市场前景广阔，发展潜力巨大，但目前还存在许多问题，政府和相关行业应高度重视，加强农产品供应链的整体规划研究，采取积极有效的措施促进这一行业。

第四篇：双汇冷链物流调研报告

双汇冷链物流调研报告

一、双汇基本情况

双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团，总部位于河南省漯河市，目前总资产达200亿元，员工6万多人，年肉类总产量300万吨，是中国最大的肉类加工基地，在2012年中国企业500强排序中列200位。

双汇集团始终坚持围绕“农”字做文章，围绕肉类加工上项目，依靠“优质、高效、拼搏、创新、敬业、诚信”的企业精神，不断进行管理创新、技术创新、市场创新，企业实现了持续、快速、健康发展：80年代中期企业年销售收入不足1000万元，1990年突破1亿元，2003年突破100亿元，2010年突破500亿元，2011年达到503亿元。

双汇集团是跨区域、跨国经营的大型食品集团，在全国15个省市建有20多家现代化的肉类加工基地和配套产业，在31个省市建有200多个销售分公司和现代化的物流配送中心，每天有8000多吨产品通过完善的供应链配送到全国各地。

双汇集团坚持用现代物流业改造传统的屠宰业，率先把冷鲜肉的“冷链生产、冷链配送、冷链销售、连锁经营”模式引入国内，大力推广冷鲜肉的品牌化经营，实现热鲜肉、冷冻肉向冷鲜肉转变，传统销售向连锁经营转变，改变传统的“沿街串巷、设摊卖肉”旧模式，结束了中国卖肉没有品牌的历史，引导了行业的发展方向，双汇开创中国肉类品牌。双汇产品做到头头检验、系统控制，确保食品安全。

双汇集团实施集团化管控模式，按照产业布局和发展需要，建立鲜冻品事业部、肉制品事业部、化工包装事业部、养殖事业部等，推行目标管理、预算管理、标准化管理、供应链管理、质量管理和企业的信息化。

二、双汇产品生产流程

双汇冷鲜肉：又名冷却肉、冰鲜肉，是指按照严格的兽医卫生检疫制度进行检疫检验的健康生猪，屠宰后进行迅速冷却处理，使胴体温度（以后腿肉中心为测量点）在24小时内降为0~4℃，并在0~4℃的低温条件下，经解僵、排酸、成熟等过程后，在10~15℃的车间内进行分割加工而制得的冷却猪肉。

冷鲜肉克服了热鲜肉、冷冻肉在品质上存在的不足和缺陷，始终处于0～4℃的低温控制下，微生物的生长繁殖被抑制。另外，冷鲜肉经历了充分的成熟过程，因排酸和蛋白酶、钙激活酶等多种良性因素，产生氨基酸和风味物质，故而，冷鲜肉口感细腻、鲜嫩多汁、肉香浓郁，且充分保持了营养物质，有利于人体的消化吸收。

双汇冷鲜肉的生产流程大致如下： 生猪经检验合格后在屠宰场进行屠宰，瘦肉精抽检经检疫、品质检验合格后，0—4摄氏度下冷却排酸24—48小时，在12℃以下的低温环境下将猪白条分割加工成符合标准的各种产品，然后经冷藏运输车0—4摄氏度下运往批发零售点，在零售店将产品放置于0—4摄氏度的低温环境下，最后，消费者购买后在0—4 摄氏度下保藏。整个冷鲜肉生产过程始终在低温下进行，以保持产品的营养物质。

三、双汇物流的运作

双汇商业连锁配送系统支持多配送中心集中管理，所有门店订单可以自动生成并上传到总部，总部接到的所有订单经过计算机自动汇总分类、自动分配到区域配送中心安排备货、拣货、装车、运输。目前双汇商业连锁公司的连锁店已经全部实现了订单自动生成、自动上传、自动分类汇总；自动配货处理，网上盘点，数据由总部统一管理；统一配送，自动分析门店销售和库存情况，实现对各销售门店的自动补货功能，随时保证新鲜、卫生的“放心肉”供应市场。

双汇商业连锁配送系统的实施带来了十分明显的效果。管理部门彻底解决了时效性差、准确性差、控制力度差等问题，大大减少了业务人员的工作量，管理力度、精确度和效率大大提高。配送中心作业人员也一下子从70多减少到不足10人，每人处理的订单却从几百个增加到几万个，汇总时间由原来的1天缩短为几分钟。差错率由原来的1.6%下降到0.04%以下，送货周期缩短了2天，提高了产品新鲜度。

在产品配送过程中，最大的难点就是保证产品的鲜度和质量。因此，配送中都是建在分厂的附近，以缩短产品从分厂分割到配送中心仓库的时间，保证产品鲜度；同时配送车辆都是保温车，在装车时都有特殊的气囊罩出车箱，直接从冷库进入保温车，然后配送到门店进入冷柜销售。

在冷鲜肉的生产、运输过程中，从精细分割到配送运输，再到终端销售，通过计算机信息化管理，达到在整个物流过程中实现商流、物流、信息流的统一和共享。信息系统带来的管理上的高效、及时、精准，使双汇的成本、库存明显降低，对市场快速反应能力大大增强。

虽然在冷链物流方面，双汇物流在我省算是首屈一指的大型冷链物流企业，但是，双汇冷链物流的确还是有很多问题的。

四、双汇物流存在的问题分析及解决措施

1、双汇独立封闭的冷链体系尚未形成

完整的冷链包括冷冻加工、冷冻贮藏、冷冻运输与配送、冷冻销售四个部分。四个环节始终处于产品所必需的低温环境中。双汇物流独立完整的冷链体系尚未完全形成的原因在于：双汇物流虽有一定数量的冷库和冷藏运输车队，但服务功能单一，规模不大，服务范围小，跨区域服务网络没有形成，无法提供市场需求的全程综合物流服务。还有就是冷冻产品在物流过程中涉及到生产、运输、仓储、销售等多家企业，任一家企业温度条件不规范都会导致产品质量受损，且无法逆转。

在双汇集团内，成立独立的冷链物流运作部门，依托双汇集团的雄厚的资金，其它管理，运营等一系列业务尽量独立出来，并且统筹管理全系统冷链物流业务，尽量发展独立的专业第三方冷链物流企业。

2、双汇冷链物流的技术与管理缺乏标准

冷链物流是在食品加工技术和制冷技术的基础上发展起来的，是涉及到食品安全、具有较高科技含量的一项低温系统工程。由于冷藏食品在物流过程中因时间与温度、湿度因素而引起的品质降低具有累积关系，对不同产品品种和不同品 质均要求有相应的产品控制与储存时间的技术经济指标。而目前，双汇冷链物流的技术指标尚不完善，鉴于双汇物流是一个大型的冷链物流企业，要想做大做强，有必要在技术上向冷链物流企业提供一个统一、科学的推荐范围，明确肉类、冷饮、蔬菜等各大类具体产品的温度和湿度指标及储存期限。

借鉴发达国家经验，建立一个能满足消费者、供应商和零售商三方面需求的一体化冷链物流模式。在运输过程中应用多温层技术。所谓多温层技术就是根据不同食物的不 同保湿要求，在冷藏和冷冻之间设置隔热层，能抑制植物的熟化，保持食物的原味，为不同食品创造出最好的保鲜环境，真正做到保质、保品味、保营养。

3、双汇冷链运输成本过大

冷链物流业不能快速高标准发展起来的原因之一，就是由于冷链物流的成本过大。冷链运输业受能源价格的影响因素很大。因此，怎样降低能源的消耗对于降低冷链运输成本具有很大的影响。

河南省地处中原,交通便利,四通发达, 拥有双汇、三全、思念、众品等一批速冻食品、肉制品生产龙头企业，以及冰熊、新飞、登科等冷链装备制造企业，这为河南省冷链物流的发展提供了良好的基础，同是也是河南发展冷链的优势所在，双汇物流完全可以联合三全、思念、众品等企业，整合各企业的物流网络，以及各个企业的冷链、车辆等优势，联合成为中国最大的冷链物流企业，可以充分合理的配置各个企业的资源，进一步的降低冷链物流运输以及管理成本。

五、发展策略与前景分析

双汇物流是以仓储和物流配送为主营业务的我国最大的冷藏物流公司。冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。冷链由冷冻加工、冷冻储藏、冷藏运输及配送、冷冻销售4个方面构成。

双汇物流在未来的发展要注意以下几个方面：（1）人才的培养 企业应该加大力度培养专业的物流人才队伍，加强人才引进和培育，抢占物流人才制高点，建立一套强有力的现代物流业发展人才支撑体系。（2）物流标准化和信息化 物流的标准化和信息化是现代物流的生命线。双汇物流要想做大做强，有必要在技术上向冷链物流企业提供一个统一、科学的推荐范围，明确肉类、冷饮、蔬菜等各大类具体产品的温度和湿度指标及储存期限。此外，在管理上也应制定统一的作业标准，如：装卸速度、作业流程、检验验货制度以及运输、仓储、配送、销售各环节低温对接要求。这样一来，可以形成一个企业标准，还有可能影响到整个行业，形成一个行业标准。信息化有利于实现管理和决策的最优化、智能化，可以最合理地利用有限的资源，以最小的消耗取得最大的经济效益。加快、强化物流信息网络的建设，以物流信息化带动物流现代化。

《农产品冷链物流发展规划》中明确规定：鼓励企业在产地、销地建设低温保鲜设施，从源头实现低温控制，建立以生产企业为核心的冷链物流体系，实现产地市场和销地市场冷链物流的高效对接。鼓励大型零售企业开展生鲜食品配送中心建设，提供第三方冷链物流服务。政策环境的变化是双汇发展第三方冷链物流很好的外部因素，近年来经验的积累是其发展的优势，随着技术的发展冷藏技 术水平的提高，引进先进的技术和设备有助于双汇冷链物流的发展。总体来说发展第三方冷链物流前景广阔。

第五篇：冷戈庄中学调研报告

教育信息化建设应用报告

平度市仁兆镇冷戈庄中学

2013.6

教育信息化建设应用报告

一、概况

冷戈庄中学注重发挥自身优势，将信息化建设确定为学校管理和学校发展的主要着力点、教育现代化的突破口，并以此提高课堂教学的效率、促进课程改革、推动素质教育。在实施素质教育过程中，学校始终坚持以现代教育技术为先导，以切实提高全体教师的现代教育水平为根本，以提高学校教育现代化水平和信息化程度为目标，注重学校现代化硬件建设、软件建设的同时，积极开展现代技术教育科研活动，加快推进信息技术教育和学科课程的整合，不断提高广大教师现代化教育技术素质与学校教育技术现代化的建设水平。

二、网络中心与校园网建设总体情况

2003年学校接入光纤教育网，经过升级改造，现中心机房已更换千兆交换机。我们学校现有1间计算机教室，面积为65平方米，共有计算机51台，教师办公用计算机83台。办公室的网络建设方案正在审核过程中，教室的班班通方案将于下半年实施开通。我校通过考察周边地区先进学校信息化建设成果和经验，针对我校教育、教学实际需要，制定了可行性方案。方案中体现了“学校信息化要成为师生工作、学习与成长平台”的理念。不仅对学校信息化的硬件、软件建设进行合理配置、优化整合，还对师资信息化应用水平提出了较高的要求，让全体师生心中有数，促进信息化应用的有效开展和水平的提高。

三、应用系统建设和运用情况

经过建设，建起了校园信息化应用的基本环境。其中包括：覆盖全校的百兆光纤网络；以网站主服务器、FTP网络硬盘、资源服务器为核心的信息中心；我校初一初二两个年级均开设了信息技术课，每周一学时，教学内容有WINDOWS，WORD，EXCEL，POWERPOINT，FRONTPAGE，PGOTOSHOP，FLASH动画制作等，此外，每周课外活动时间均开放计算机教室，针对电子作品竞赛项目进行培训、指导，机房使用率达到80%以上。

四、校园网建设和应用典型案例

①全校教师参加课件比赛

为全面推动我校教师多媒体教学活动，健全各学科体系的教学资源，在全体教师进行信息化培训的基础上，采取现场抽题的方式，组

织了全校性课件比赛。由皮爱民校长、徐孝希副校长亲自监考，全校125名任课教师完成了所指定课题的课件制作，最终评出一等奖2个学科组，二等奖3个学科组，三等奖3个学科组。在罗湖区第三届科技信息节上，我校教师制作的课件获一等奖4人，二等奖11人，三等奖8人。

②培养学生的信息技术能力

我校信息技术教学十分重视培养学生的实际操作能力和创作能力，鼓励学生自由创作电子作品。根据建站目的和目标人群，规划了“我们的学校”、“教学与科研”、“教师风采”、“学生天地”、“家庭教育”以及“管理通道”七个频道，网站的更新与维护并不是由信息管理中心的少数人完成，而是由全体有关的师生共同完成，所以网站内容丰富，更新及时。网站收集了教师教育教学论文70余篇，建立了所有学科的学科网站和九个专题学习网站。在学生天地栏目，由德育处、团委组织学生自主维护，自主管理，让学生学会使用网络，学会遵守网络规则，学会通过网络进行交流与沟通；各班还建立了班级网站，点击率极高，逐渐将学生注意力引导到班级网页上来，增强了班级荣誉感，有效弱化了网络游戏，QQ聊天带来的负面影响。

五、网络建设和应用中存在的问题

为进一步加强信息化工作，加强信息技术在学科教学中的应用水平，增加硬件投入，以达到或适度超过省级评估标准。主要为：

1、学生机房电脑老化，维修成本较高，已影响正常教学，需配备新电脑。

2、教师使用的电脑有的还没联网，不能发挥应有的作用。

3、网络设备需要升级，管理功能弱，易发生网络安全事故。

4、进一步加强学科网站、专题网站、班级网站建设，深入开展网络环境下的教学实践。

5、充分发挥班级管理、学生自律功能，创办网络德育特色。

六、2013—2014年应用系统建设计划

1、加大硬件投入，完善校园网站，更新添置办公设备。

2、加强软件建设。丰富改进学校主页并定期更新，使 学校网站形成较为丰富，具有自身特色。

3、加强应用，服务教学。发挥信息技术在学校管理中 的作用，加快信息技术与学科教学的整合，开展网络环境下 学生自主学习的实践研究，提高学生的数字化技能。