2023年食品安全监管工作计划

2023年食品安全监管工作计划

*年我县食品安全工作继续深化食品安全治理整顿，加大严惩重处力度，切实解决影响人民群众食品安全的突出问题，坚决遏制食品安全违法行为多发态势，健全食品安全监管长效机制；进一步加强我县食品安全监管力量，努力提高食品安全监管能力，促进食品安全水平不断提高。现将*年食品安全工作计划如下：

一、全县食品经营主体基本情况。

我县食品生产经营主体*户，其中餐饮服务经营单位*户，小餐饮经营者*户，单位食堂*家（其中学校食堂*家，其他单位食堂含行政机关、企事业单位*家），食品销售者*家，食品生产企业*家，食品加工小作坊*家。

二、*年食品安全监管工作目标。

食品安全形势稳中向好，全年未发生食品安全事故,完成*年县级食品监督抽检及核查处置任务，完成上级交办的各项整治工作。

三、明确工作重点，有序推进各项工作。

（一）继续开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项治理行动。进一步集中严厉打击使用非食品原料生产加工食品、在食品中添加有毒有害物质、在保健食品中违法添加化学药物成分、在火锅底料中添加非食用物质等违法行为，加大对超范围、超限量使用食品添加剂问题的治理力度。全面排查和严厉整治带有行业共性的隐患和“潜规则”问题，坚决防范区域性、系统性食品安全风险。

（二）开展重点场所食品安全专项整治。

针对食用农产品、城乡结合部、工地、旅游景区等重点场所，开展食品安全风险隐患排查治理，重点清理、取缔制售有毒有害食品的“黑作坊”、“黑窝点”，依法查处从非正规渠道进货的食品经营单位。通过重点场所专项治理，进一步整顿规范小作坊、小摊贩、小餐饮单位等薄弱部位的食品生产经营行为。

（三）深化重点品种综合治理。

继续深化乳制品、食用油、肉类、酒类、食品添加剂、保健食品综合治理。重点加强专项执法，加大食品安全风险监测、监督抽查力度，严厉查处违法违规行为；进一步督促食品生产加工企业履行自检义务，提高企业食品安全风险控制能力。

（四）加强重点领域、重点时段食品安全监管。

一是加强元旦、春节丶五一、中秋国庆等重点时段食品安全监管。二是加强农村义务教育营养改善计划实施过程中的食品安全监管，深入排查治理中小学食堂及校园周边食品生产经营单位的食品安全隐患。三是加强农村集体聚餐食品安全监管，督促各乡镇食品药品监管站、各单位驻村工作人员、农村食品安全“三员”切实履行职责，确保不发生集体性食品安全事故。

（五）强化进口冷链食品（水果）监管。

严格按照上级文件要求做好进口冷链食品（水果）疫情防控工作。

四、进一步加强食品安全监管执法。

（一）加大对食品安全违法犯罪行为的惩处力度。加强对食品生产经营者的执法检查，对存在严重食品安全问题的，依法加大行政处罚力度，直至停产整改、吊销证照。对隐瞒食品安全隐患、故意逃避监管等行为，要依法从重处罚。

（二）加强食品安全日常监管。

扩大食品安全监督抽查、市场巡查、执法抽检的频次、范围，深入排查食用农产品销售、食品生产加工、流通、餐饮服务等环节的食品安全隐患。

（三）积极开展食品安全法律法规学习培训工作，提高食品生产经营者的法律意识、落实食品安全主体责任，扎实开展好食品安全进社区、进农村、进企业、进校园、进机关宣传活动，营造全民参与食品安全氛围。

（四）扎实开展食品监督抽检及不合格产品核查处置工作。

一是根据上级文件要求制定食品监督抽检计划，有序推进食品抽样检验工作；二是及时办理抽检不合格核查处置案件，按时将办理结果录入国抽系统。