办公用品成本控制的方案

关于餐厅及办公用品成本控制的方案

为进一步规范餐厅及办公用品工作的管理，坚决贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，加强厉行节约管理的落地执行，提高员工节约粮食、杜绝浪费的意识，力求勤俭节约，杜绝铺张浪费，进而降低餐厅食材及日常办公用品费用。

（一）餐厅方面

一、现状说明：

1.总支出情况

公司餐厅总支出持续走高，主要是由于就餐人数增加（物业公司近100人），以及肉类价格上涨等原因所致。

2.全年收支情况

公司餐厅全年总收支差额基本持平（总收入略高于总支出），目前餐厅实行报餐制，即每月提报次月就餐计划，厨房根据报餐人数进行食材的适量配送。

3.浪费现象

在就餐期间发现部分浪费行为，如剩菜剩饭过半倒掉、馒头包子扔掉等，造成粮食浪费。

二、计划优化措施：

1.在费用收支平衡的基础上，增加面食，降低成本；

2.对餐厅、紫誉府售楼部、温莎售楼部就餐进行监督检查，对恶意浪费行为进行登记和处罚；

3.监督食材用量配送，根据报餐人数进行食材配送安排；

4.定期抽查食材存放情况，保证各类食材合理存放，减少变质浪费等；

5.严格用餐管理执行，当餐超过3人以上报餐未就餐者需提前2小时报备，避免浪费；

6.监督检查厨房剩余量，若当日午餐某菜品剩余过多，则当日晚餐继续使用。

（二）办公用品方面

一、现状说明：

1.办公用品A4纸费用占比较大

办公用品全年总支出为57338元，平均每月5200余元，其中A4纸全年总支出为22989元，占总体费用的40%。

2.常用办公用品类别

易耗类：A4/3纸、回形针、订书钉、笔芯、笔记本、垃圾袋、厨房大卷纸、洗洁精等；非易耗类：订书机、中性笔、文件筐、文件夹、票据夹、扫把、拖布等。目前，所供应的基本为常用的必备用品，如抹布、便签本等非必要用品暂不提供。另外，笔类用品每月均有申请。

2020年办公用品月度支出及A4纸费用占比明细表：

二、计划优化措施：

1.因考虑到A4纸费用占比较高，下一步将加强提倡节约用纸，通过公司群、线下工作中监督等方式进行节约用纸宣导，尽量采取电子档传阅和网络传输方式；

2.除有特别规定的文件用纸外，其他打印、复印纸都可以双面使用，打印前必须认真校对文稿，减少印错、印坏、印多等浪费现象的出现；

3.办公用笔再次领取时应尽量领取笔芯，实行以旧换新制；

4.领取的非消耗性办公用品（如订书器、计算器、剪刀等）应妥善保管，如重复申领，应说明原因或凭损毁原物以旧换新，杜绝虚报冒领。

5.非必要类办公用品将予以拒绝申请。