主题餐饮空间室内设计解析论文5则范文

第一篇：主题餐饮空间室内设计解析论文

【摘要】主体餐饮的出现在日益蓬勃的餐饮行业的发展角度来说，几乎是市场主体和消费者的一种必然选择。随着社会的发展，人们对餐饮行业的要求层次也越来越高，餐饮空间室内的设计是吸引消费者的一种重要营销手段。本文就我国主体餐饮行业的现状进行分析，探讨其中存在的一些问题，从客观角度探讨主题餐饮空间设计的理念和原则，从多个角度对主题餐饮空间室内的设计进行了研究。

【关键词】主题餐饮；室内空间设计；分析

我国餐饮业的迅速发展也推动了餐饮空间室内设计的多元化发展，餐饮空间除了为消费者提供一个用餐环境之外，更是通过设计来突出某种主题信息，烘托用餐环境，优化用餐氛围，在满足人们生理需求的同时还要丰富人们的精神文化需求。文中分析了主题餐厅空间室内设计的理念和原则，并进一步探讨了主题餐厅空间营造与形态符号的表现手法。

1主题餐饮空间的现状分析

1.1主题餐饮空间的现状和存在的问题

主题餐厅与传统餐厅相比，顾名思义就是有特定主题性质的餐厅，无论从消费群体还是室内空间的设计上来说，都有别于传统只专注于提供饮食服务的餐厅。主题餐厅的出现，讲究的是整体环境氛围的装饰装修，从更专业的角度上来说，主题餐厅的食物、装修、理念、文化和服务，都具备较强的整体性和新颖性，往往能营造出一种特殊的气氛，让广大消费者在众多琳琅满目的餐厅中找到焕然一新的感觉。在欧美发达国家和我国经济发展比较繁荣的港澳台地区，主题餐厅是一种早已流行的餐厅经营模式。大陆主题餐厅的起源，时间上则要追溯到20世纪末，一般来说，经济越是发达的地区，餐饮行业的服务意识也越强，竞争也越大，从宏观角度上来说自然促进了餐饮行业经营模式的多元化发展。但随之而来出现的问题是，面对主题餐厅概念的普及，有的主题餐厅空间设计者不能够正确了解主题餐厅设计的内涵，例如有的在设计上虚张声势、盲目博人眼球；不了解排队叫号制的真正用意就设计排队叫号制；一味追求独特和另类的设计而脱离了实际等问题。种种偏颇的误解使得设计者在设计主题餐饮空间时，无论是通过何种装饰手法、艺术主题，都无法营造出恰当有内涵的文化氛围。

1.2主题餐饮空间的营造与表现意念

社会风俗、传统文化、地域风情、自然宇宙等等意念都可以用作主题餐饮空间营造的素材，无处不在的灵感源泉都成为设计师进行餐厅主题空间设计的素材。只有掌握这些表现意念的灵魂，真正了解想要表达的主题的内涵，才能将文化和空间设计完美糅合。主题餐厅空间设计的表达离不开人们的文化观念，所谓艺术就是来源于生活又高于生活，在营造某种表现意念的过程中，既要遵循人们的观念基础，更要在设计过程中推陈出新，给人新颖、出类拔萃的感受。

2主题餐厅空间室内设计的理念和原则

2.1主题餐饮空间的创建

鲜明独特的主题是主题餐饮空间的核心，创建主题餐饮空间不仅是对主题文化的一种确定，更是对其市场需求和对外服务的一种定位，看似整体合一的氛围中实际蕴含着一个企业想要表达的理念、价值观和使命。主题餐饮空间创建的素材要从餐厅所在的地区、地域文化、生态环境、情感需求和艺术氛围等多方面选取，例如在一些少数民族多的地区，通常就选择民族特色鲜明的主题；历史文化底蕴深厚的地区，就选取历史文化相关的主题；对艺术格调比较有追求的地区，在空间设计上就充分体现其艺术性等。主题餐饮空间的创建就是要在众多餐厅中，将其包装成一种文化产品，增加其辨识度，在琳琅满目的竞争者中形成一种特殊标志，从而促进餐厅文化的发展和刺激消费者的消费欲望。

2.2主题餐饮空间的设计原则

主题餐饮空间的设计一般来说有以下几种原则：①市场导向原则；②适应性原则；③突出服务独特性、主题鲜明性、文化性和灵活性原则；④平面、空间、立体、意境等的设计多维化原则。

3主题餐厅空间营造与形态符号的表现手法

在遵循主题餐饮空间的设计原则的基础上，主题餐厅空间的营造实际上也是一种带有灵活性的整合行为，即用不同的表现手法、利用不用的形态符号，来表达某种主题诉求。

3.1突出地域及民族特色

中国有56个民族，而全世界更是约有2000个大小不同的民族，每一个民族都有自己独特的文化内涵、宗教信仰、道德观念，因此民族特色和地域习惯无疑就成为了创建主题餐厅灵感的源泉。在漫长的历史文化发展中，各民族的文化逐渐成为一种地域象征，因此民俗主题餐厅不仅是一种空间形态的区别，更是立足于满足民族和地区饮食活动的一种需求。突出民俗文化特色的餐厅，通常是利用地方特有的风俗习惯、建筑特色、景点景观等元素，来完善餐厅别具一格的风味。民俗主题餐厅不仅是推广宣传了某个民族和地区的特色美食，还能一定程度代表了某个地方的形象，而不同民族的集成，也是餐饮行业多元化的一种体现。

3.2强调所营造空间的文化内涵

强调所营造空间的文化内涵，就是要将空间设计和饮食文化完美结合，使其形成一种整体性。随着社会的发展，主题餐厅已经成为一种时尚，消费者选择某个主题餐厅不仅是对口味的选择，同时也是对氛围、就餐感觉和文化的一种选择。一个主题餐厅可以从多个角度来完善其要营造的文化内涵，大到装潢装饰、小到餐具摆放，除却一系列硬件设施的匹配之外，服务人员的用语、基本礼仪，企业对人员的文化培训深入程度等，也是十分需要注意的。主题餐厅中的每一个细节都能潜移默化地影响着进餐的消费者，所有置身其中的过程实际上就是一个接受文化熏陶的过程。由此可见，主题餐厅强调所营造空间的文化内涵是十分重要且有必要的。

3.3追求个性、独特和创新

现阶段是一个追求个性、张扬个性的时代，人们追求个性体现在各个方面，其中必然也囊括了餐饮业。独特、有个性的餐厅环境不仅能给人留下深刻的印象，还能给消费者带来特殊的体验感。纵容主题餐厅提倡追求个性和独特，但其基础仍旧离不开以市场和消费者需求为导向的原则。在满足人们精神需求的基础上，讲述某个有深刻寓意的故事、突出某种情感的表达，实现美食与情景的结合，同时通过这种体验感染消费者。主题餐厅空间设计的主题营销手法通常有以下几种：①利用装饰形态符号；②利用情景形态符号；③利用灯光形态；④利用色彩搭配形态；⑤利用创新科技手段。装饰形态符号的合理运用可以使餐厅的整个氛围在相似的场景中体现出与众不同的效果，在主题的表达上，装饰形态的应用其中至关重要的作用，它突出的往往是某种风格特征，直接反映了某种餐饮环境的特色；情景符号的主要作用则是让人产生联想，增加了主题餐厅的趣味性和设计感；灯光照明和色彩搭配能够通过利用色调、层次、造型、照射范围等巧妙地形成光影图案，从而给人丰富的情感体验；创新科技手段就是利用先进的材料和施工技艺，糅合现代科技中声音、光影、电灯技术，使整个餐厅氛围变得新奇刺激，充分满足人们的好奇心。

4结束语

从以上的论述中我们不难看出，主题餐厅空间环境的营造是由不同的文化诉求以及多种多样的外界因素决定的。在空间设计的表达上，可以从外形、灯光、色调、装饰以及构造材料等多个方面进行搭配和变换，进而由点及面地表达某种意念，创造一个相对和谐、整体的艺术氛围。创造一个有内涵、有文化主题餐厅空间，需要从视觉、触觉、听觉等多个方面来进行烘托糅合，使人们在用餐过程中感受到一种精神的升华。

参考文献

[1]黄媛媛，吴章康.主题性餐饮空间的设计.现代装饰，2017（04）：20~22.[2]赵彤.浅谈主题餐饮空间室内设计的发展趋势.文艺生活中旬刊，2017（4）.[3]孔祥骏.从营销角度探析主题性餐饮文化空间室内设计.山东工艺美术学院，2012.[4]汪政.主题餐厅的室内设计探讨.科教导刊：电子版，2015（9）：86.

第二篇：餐饮空间室内设计任务书

考试说明（大作业）

课程名称：餐饮空间室内设计 班级：11环艺

教师：丁灿彧

一、设计要求

1、自定餐厅经营类别，选定某一主题，要力求方案主题鲜明，具有丰富内涵和文化底蕴，风格不限，造价不限。

2、掌握餐饮建筑室内设计的基本原理，以满足功能问题为基础。

3、针对餐厅内服务的需要，充分考虑各功能分区，组织合理的流线。

4、要求合理把握对色彩、光环境、陈设、绿化以及室内景观的塑造，创造合理、舒适宜人的餐饮环境。

5、要以人体工学的要求为基础，满足顾客的行为、心理尺度及服务人员的服务尺度。

6、尽可能合理地安排餐位、人性化地进行人流、出餐、物料运输储存等动线组织。

7、厨房设计部分不设计。只留空。

8、门头设计以及大门设计是亮点，突出餐厅主题，店招等夜晚效果要突出。

9、墙 面以点餐牌作为装饰主体，设计形式不限（方便客户抬头就可以有选择，不需要拥挤到吧台）

10、楼梯间细节设计符合主题（扶手、墙面装饰灯）

二、设计成果

（1）图纸要求（上课带草图交流，最终作业要求平面图与立面图交cad格式文件，效果图可用手绘扫描，交jpg格式图片。）

1、总平面布置图：

要求：注明各功能区名称；有高差变化时须注明标高；应布置家具、地面铺砖及设备。

2、顶棚布置图：

要求：注明顶棚标高、尺寸及材料；布置灯具及设备。

3、餐厅主要立面图：

要求：不少于六张；要体现主题、装饰艺术；注明尺寸及材料。

4、入口门厅立面图：

要求：一张；表现餐厅主题；应注明材料及尺寸。

5、入口门厅透视效果图：

要求：一张；手绘，表现主要设计风格。

6、顶棚或立面设计的构造节点图。

要求：不少于四个，注明尺寸及材料

7、设计说明：

要求：不少于500字；说明设计构思、分析材料的选择。

8、功能分析图（功能泡泡图）和交通流线分析图。注：每张cad图纸须有统一格式的图名和图标，要求有详细的尺寸、材料、标注

（2）模型：要求比例为1:30/ 室内室外兼顾，包括室外景观，室内环境。餐厅门头等。空间和家具均要体现，色彩与设计图纸一致、材质尽量追求逼真。所有元素需按比例制作。

四、参考书目

1、《室内设计资料集》

张绮曼 郑曙旸 主编

建工出版社

2、《室内外设计资料集》

薛健 主编

建工出版社

3、《室内设计原理》 上下册

来増祥 陆震纬 编著

建工出版社

4、《中国一流饭店》

蔡波

建工出版社

5、《餐饮建筑设计》

邓雪娴

建工出版社

6、《餐馆卖场设计》

张世琪 编著

辽宁科技出版社

八、设计进度安排

设计时间4周

第一周：分组，确定并分析主题，数据准备。进入第一次草图阶段：

这一阶段主要工作有两项，即：正确理解餐饮建筑室内设计要求，；进行方案构思，结合主题的选定，做出初步设计方案。

1、了解餐饮空间应满足的功能需要，并分析各功能空间的特点。

2、分析室内原型空间及已有的自然条件，确定出入口、主要功能区的大体位置，并进行功能分区。

3、针对顾客及服务流程，合理安排各功能区流线，合理组织人流。

4、分析各功能空间应满足的功能需要，对各功能区进行内部规划。按已划分的功能区安排合适的家具。

5、考虑室内艺术功能需要，合理安排装饰陈设、绿化等。

该阶段应集中精力先作整体方案性分析，画平面功能分析图，安排功能分区，可做两、三个小比例方案，比较分析后选出优良者再做家具布置设计。在家具布置设计时要充分考虑人体尺寸要求、心理要求等。草图应画出总平面图及初步立面，比例可比正式图小。

6、外出调查餐饮建筑室内设计；

第二周 第二次草图阶段：

这一阶段的主要工作是修改并确定方案，进行方案深入完善。修改一般在原方案的基础上进行，不作重大改变。

方案确定后，将比例放大进行细部设计，使方案日趋完善。要求如下；

1、进行总平面图深入完善，考虑设计风格及规范要求。

2、根据总平面图进行地面铺贴设计和顶棚设计，要求与总平面图相协调。

3、研究立面造型，推敲立面细部，要求满足功能和装饰艺术需要、体现设计风格，并与顶棚和平面要相协调。4同时开始准备模型制作

第3-4周正图阶段模型制作阶段，这一阶段的主要工作是弥补二草的缺漏，将方案进一步细化推敲。调整平面、顶棚和立面三者的关系，在色彩、风格及材质的表现上要相协调。正草的图纸要求、比例大小与正图相同，通过工具或电脑绘图，使图面布置更趋均衡、完美。

对正草作少许修改后出正式图纸，要示图面美观，表达准确、完整，完成所有设计成果。同时进行模型制作。

重要的注意事项：

1、餐厨比

座位数

相关尺度（座位尺寸、通道尺寸、桌间尺寸。。。）卫生间及卫生器具设置数量、2、交通流线

空间组织

餐厅主题设定

行为心理

第三篇：餐饮空间室内设计调查报告

餐饮空间室内设计调查报告

一、目标市场地理环境

1、市场地理特点：位于市中心的火锅城中，人口密度较高,交通便利，2、气候条件与风土人情：气候条件与消费者的饮食习惯有着极大潜在的关系。

二、行业环境分析

（一）目标市场主要经济指标：

1项目名称：贵州遵义·拾味馆

拾味馆2004年诞生于海南海口，是一个全国知名的砂锅骨汤连锁品牌。文火慢炖的拾味骨汤，不但是拾味馆的招牌味道，更是餐馆本身所要传达的慢生活的态度。考虑了拾味馆品牌内涵与遵义加盟店所处的地理位置后，将本项目的主风格定位品味休闲风格。

由于遵义的特色创业，当地的消费群比较多样，顾客或邀三五好友小聚，或请满座高朋畅聊。在为加盟店进行室内设计时用一条走廊区分了大堂区包厢区，空间的过渡上不仅具有设计感，且保证了两个区域之间互不干扰。大厅前门紧靠服务台。确保客人在进行入餐厅时能第一时间感受到服务的热情。包厢区的入口即是一条走道，墙面上饰以富有当地文化特色的装饰，木质雕花的背景在灯光的映照下更显韵味悠长。根据消费群体的不同，又分别设计几种不同氛围的包厢，顾客的选择余地更大，而每间房的细节之中随处可见设计者在其中的用心。

（二）产业环境：

1、商业繁盛情况。

2、商业化的趋势与潜力。

3、地方政府优惠、扶持政策，包括消防、治安、文化、工商、防疫等政策情况。

（三）社会环境：

1、当地风俗习惯。

2、历史文化。

3、民族结构。

4、国际交往，主要食品原料生产流通。

三、市场分析

1、经济指标：当地餐饮企业经营状况、实力排列；所有制形式及所占的比重；营业网点数量；从业人员数量。

2、分店所选市场的餐饮业经营现状：企业数量与竞争能力（是否已形成规模竞争？）；经营管理水平高低；经营档次高低；菜系地位。

3、竞争对手分析：

A、传统型竞争者现状：数目、业绩水平、营业额、利润收入统计分析；成功原因：管理水平先进？服务优秀？社会环境条件优越？失败原因：菜品出问题？运行机制故障等？

B、传统型竞争者优势：传统优势；经营规模优势；位置优势；主打菜品优势。

C、新兴高档餐饮经营者：经营何种菜系？菜系取向？是否平民化、贵族化等。经营地段：哪一区段，装修的风格特点及选用装饰物件。经营状况：营业额、营业利润、就餐人数、订餐数等。经营规模：店的面积、可容纳客人数量。厅内面积分布等。

4、消费者分析：

A、该市场消费者饮食习惯、口味喜好、选择饮食偏好等。

B、该市场消费者的消费特点，包括消费者的消费意识，是否喜欢到餐厅就餐，个人或家庭的消费比例较之成都如何，消费水平的高低。

5、在该地开店的优势策略：

竞争策略：市场最佳切入点；营销策略：宣传与客户认同；培育顾客偏爱；建立常客网络关系。

拾味馆企业介绍

拾味馆创始于2005年，是一家全国性的餐饮连锁管理企业，以“关爱-幸福” 的品牌形象赢得众多消费者的认同与支持。公司总部位于海南省海口市，是具有深厚海南文化和特色的餐饮企业，在深圳、武汉分别设有分公司。公司自创立以来，首创“拾味砂锅骨汤”，并以其为特色主打菜品，领跑与推动中华骨汤文化的发展。

拾味馆以铸造行业领导品牌为核心目标，凭借标准化、数字化的管理理念，以令人瞩目的速度每年快速增长。先后获得“中华餐饮名店”、“全国知名砂锅骨汤连锁品牌”、中国公众营养与发展中心认证的“营养健康倡导产品”等众多殊荣。截止2011年底，拾味馆已在北京、海口、深圳、武汉、西安、长沙、贵阳、昆明、惠阳、广州、三亚11个城市开设近30家拾味馆餐厅，拥有员工超过2000人

拾味馆环境、

第四篇：环艺毕业论文：餐饮空间室内设计任务书

毕业设计论文任务书 系院 专业 班级 学生姓名 学号 指导教师 职称

论文题目 “Coffee or Tea”内部空间设计

起止时间 自2009年9月1日起至2010年6月20日

一、毕业设计论文题目来源 学生自拟题目

二、毕业设计论文的基本要求

在选题确定后应充分阅读、掌握文献资料制定进度计划和方案。结合毕业论 文创作、设计题目独立思考勤于实践努力创新按要求完成毕业论文创 作、设计任务书的各项任务。

针对本设计论文选题认真查阅与该设计论文相关的文献资料与设计资 料并开始着手准备文献综述填写开题报告撰写论文大纲获进行设计作品的创意 构思和草图设计。

在毕业论文创作、设计期间必须严格遵守学习纪律按时、独立完成规定 的任务毕业设计的各项成果应在教师指导下独立完成发挥主动性和创造性。不得 抄袭他人成果。

毕业论文或创作说明应结构完整格式规范。应包括开题报告中文摘要、关

键词目录正文参考文献包括引文出处附录等内容。毕业设计作品要注重 方案创意精于构思应包含设计方案草图、平立面图及效果图具有完整性和系统 性。

毕业论文必须按统一要求的格式排版和印刷毕业设计要精心编排展板。

三、毕业设计论文的主要内容 1 阐述茶楼和咖啡厅的优缺点。2 茶楼与咖啡厅相集合的特别之处。根据“Coffee or Tea”这一主题确定主要针对的人群选择店铺应坐落在什么位置 最适合。店面设计要符合“Coffee or Tea”这一主题的特点从外观和风格上反映“Coffee or Tea”的经营特色。5 设计的内容 6 设计整体风格 “Coffee or Tea”局部设计的分析。8 “Coffee or Tea ”灯光效果。www.xiexiebang.com

四、进度安排

1毕业论文开题 第七学期1-4周 毕业论文选题明确毕业论文题目 第七学期4-8周

2毕业论文任务书下达,教师做论文撰写报告,明确要求与规范 第七学期10周

3拟订毕业论文提纲构建论文框架 第七学期10-11周

4撰写毕业论文初稿 第七学期12-13周 撰写毕业论文二稿 第七学期14-16周 撰写毕业论文三稿 第七学期17-18周 毕业论文检查、调整 第七学期的19周 论文格式调整严格按照统一要求交稿、打印装订成册 第八学期六月上旬 指导教师评阅论文写出评语 第八学期六月中旬

5毕业论文答辩 第八学期六月底

五、主要参考文献资料

[1] 郝大鹏.室内设计的方法[M].西南大学出版社,2000.[2] 常怀生.环境心理学与室内设计[M].中国建筑工业出版社,2000.[3] 张品.环境设计[M].天津大学出版社,2006.[4] 陈瑜.谈建筑室内外空间整体性设计[J].建筑与环境,2009(4)[5] 宋凯书.谈室内空间设计中效果光的应用 [J].吉林省教育学院学报.学科 版,2009(7)[6] 王金凤.家具的古典与现代[J].中国建筑装饰装修,2007(5)[7] 丁铮.室内设计的风格与材质表现[J].《家具与室内装饰,2004(5)[8] 咖啡的历史[J].资源与人居环境,2006(2)[9] 谢洪玉.中华茶文化大观[J].东方食疗与保健,2009(8)[10] 王逢瑚.中式家具在现代室内设计中的时尚混搭[J].家具与室内装饰,2009(6)

指导教师签字:

年 月 日 教研室主任签字

年 月 日

注本表由指导教师填写经教研室主任审定后下发给学生。

www.xiexiebang.com

第五篇：主题办公空间室内设计指导任务

办公空间建筑室内设计指导任务书

一、教学目的与要求

1．了解办公建筑室内设计的基本特点及内部空间组成要求。

2．学习并掌握办公平面空间组合的方法，有机处理建筑内部的功能流线和交通流线，合理布局内部空间与空间的衔接过渡关系。

3．学习并掌握办公建筑内环境的功能要求、装饰要求、消防要求等；熟悉并掌握较大面积室内环境设计中的平面规划、功能设计、三维空间设计。4．整体的空间内部环境设计要求符合建筑形式美的规律，创造有个性的吻合办公建筑特性的室内形象。

二、工程概况

该建筑结构形式为框架结构，总建筑面积为2875.63平方米，详细的工程概况参见图纸（任务书后三页）

三、设计内容

1．设计任务

本设计的对象是主题类办公空间室内设计。2．室内空间组成及要求

根据自己所选题目，进行调研，最终确定所需的空间。

注：

1、根据所设计会所的经营定位以及风格的不同，对各项功能的面积分配可进行合理化调整。

2、建筑原始条件中的柱子位置和尺寸（见附图）不可拆除或改动，门窗位置、大小在结构合理的情况下可变动。

四、设计要求

总体要求：

空间布局合理、功能分区明确、交通动线流畅。基本定位：风格、品位针对性强，概念明确。图纸表现生动，制图规范，表达充分。

图面版式新颖，表达准确、充分、完整；效果图充分体现真实性。设计图纸必须按国标规范严格制作。

具体要求：

1、确定“建议书” 方案提出的原因定义与宗旨 方案设计范围

市场调查、资料分析 地点分析 顾客分析

建筑物与环境分析

经营方式（为顾客提供的惊讶方式）企业形象 设计概念

要求：学生写作建议书与教师辅导相结合进行。

2、空间分析

特定功能分析、列出所需要的空间 使用功能分析 各空间人流量分析 设备家具分析

各空间之间的关系分析 各空间的人流路线

计算出空间的最小平米数

要求：以图表文字分析加图形分析进行设计，教师对普遍存在的问题要集中讲授 采用一对一式的辅导。

3、区段图

要求：以图表或泡泡图的方式标出各空间联系的科学性，必要性。

4、制作平面规划图

要求：严格按照建筑制图规范制图。

5、三维设计

设计概念在三维空间的应用。功能设计与三维空间的结合。

设计概念、建筑的构件与三维空间结合。三维空间设计与造型、色彩设计的结合。

6、方案表达

效果图（手绘、电脑）。

平面图、立面图、剖面图、施工图、顶棚灯位图。三维动画设计。模型制作。版面设计。

7、讲评

五、进度计划

第七学期，3周。

1.市场调查与资料分析阶段；

在这一阶段中的教学重点是市场调查与资料的收集与分析。教师讲述清楚市场调查与资 料分析的重要性市场调查的方法，并出若干调查选题供学生选用。市场调查的方法可依选题而定，即可以个人为单位，也可以小组为单位，采用分工负责的方法，针对不同调查问题进行调查，并将调查结果在全班进行交流，以求得对调查对象有全面的认识。对于市场调查的资料进行分析是其中的重要阶段，是锻炼学生综合能力的重要方面。将采用文字归纳与图表归纳并重的方式完成对资料的分析。第八学期，2周

3.设计策划阶段；

在资料分析的基础上，即开始设计策划，提出自己的设计概念、功能分析、空间规划，并提出设计建议书。教师针对学生所提出的方案与学生进行讨论，论证其合理性。学生根据教师建议调整和肯定设计方案。第八学期，2周

在上一阶段的基础上，开始设计策划，根据自己的设计概念进一步深化挖掘。并结合设计概念对室内空间进行空间排序，进入平面规划。这一阶段要求设计概念深刻生动，表达准确，深化内涵。设计概念与空间设计结合的切入点要巧妙。反映设计概念的形象提炼要典型、生动、形象感强。要充分考虑到材料和施工难度。要注意空间的气氛特质。第八学期，2周

在此阶段学生方案中的空间规划、功能分析已经确定，在教师的指导下，掌握空间设计规律，结合前一阶段的分析，以及平面的确定。开始进入顶棚灯位图和立面图的跟进。第八学期，2周

在此阶段学生方案中平、立剖面图经过长时间的推敲和分析均已确定。设计由二维进入三维，即轴测图、效果图的草图阶段。第八学期，2周

草图过完两轮后，敲定正稿，进入效果图和轴测图的制作阶段，可以手绘也可以电脑制图，其间要将前期的设计概念完善和实现在三维效果中，其实现也就是材料，色彩，采光，照明，设施，家具等细节的综合表现。第八学期，2周

效果图基本制作完毕，开始进入版面设计，进行最后表现、打印出图、装裱、完成设计。第八学期，1周 4.设计讲评及展览阶段。

在此阶段里，学生要用流畅的语言表达自己的设计概念和设计方法。学生应在规定的时间里，把自己整套的设计用语言讲述清楚并使在场的学生和教师有认同感，并要求学生服装整洁，语言流畅。同时强调自我形象的塑，为以后进入市场从事设计工作做准备。

六、成果要求

1、彩色喷绘不少于6张1号复合形式的图纸（用黑色KT板背板）。

2、设计说明书不少于2000字，中英文摘要对照300-500字，关键词3-5个。A4打印纸制作毕业设计报告书（论文），包括封皮、封底、文本。注：设计报告书（论文）要求： 方案提出的原因定义与宗旨

方案设计范围 市场调查、资料分析 地点分析 顾客分析 建筑物与环境分析 经营方式 企业形象 设计概念 空间分析 区段图平面图 立面图 剖立面图 顶棚灯位图 轴侧图 效果图 材料分析 工程预算书 其他有关材料

3、收集、整理毕业设计工作进展册，A3尺寸，要体现出设计的连续性。

4、图纸内容要求

平面布置图（含地面铺装、设施、陈设设计等）； 天花平面图（含顶面装修、照明设计）

主要立面图（每各功能空间至少2个立面），需表示空间界面装修、设施和相应的陈设设计等；其他功能空间的立面图数量自定。透视效果图(至少8张效果图)主要节点大样（至少两个）

5、英文文献翻译，英文原著不少于3000字节，中文译文不少于2000字。

七、考核内容与方式

第一阶段评分标准：

讲评：点评平面规划图（电脑完成稿）

1、设计概念10分。

2、功能分析10分。

3、平面表现图10分。

4、讲评5分。

5、建议书5分。

6、资料收集5分。

7、出勤5分。第二阶段评分标准：

1、空间效果图25分

2、报告书5分

3、进展册5分

4、制图10分

5、动画设计5分（加分）

6、模型制作5分（加分）

7、出勤5分

八、参考书目

1、《材料与构造.上.(室内部分)》，张小江、陈小曼，中国建筑工业出版社，2006 第一版

2、《材料与构造.下.(景观部分)》，詹旭军、吴珏，中国建筑工业出版社，2006 第一版

3、《环境系统与设施.上.(室内部分)》，周长积，中国建筑工业出版社，2007第一版

4、《环境系统与设施.下.(景观部分)》，黄磊昌，中国建筑工业出版社，2007，第一版

5、《建筑空间组合论》，彭一刚，中国建筑工业出版社，1998，第二版

6、《室内设计师手册》，高祥生，中国建筑工业出版社，2001，第一版

7、《室内设计标准图集》，（美）S·C列兹尼科夫编著，中国建筑工业出版社，1997

8、《室内设计资料集1》，张绮曼、郑曙旸，中国建筑工业出版社，1990，第一版

9、《室内设计资料集2》，张绮曼、潘吾华，中国建筑工业出版社，1998，第一版

10、《室内设计程序》，郑曙旸，1999，第一版

11、《建筑的艺术观》，（英）史坦利·亚伯克隆比，天津大学出版社，2001，第一版

九、参观调研提要

1．结合实例分析办公类建筑平面规划有什么特点，采取什么方式？ 2．室内风格如何体现主题办公空间的特性？

3．如何合理解决个人客户，商业客户与自身办公需求等几种不同的功能流线？ 4．如何处理原有建筑内环境形式与主题的关系？如何创造优美独特的室内环境？

5．其公共休息空间是否体现对人的关怀？人流引导、空间环境、服务设施等是如何进行处理的？ 6．各个功能空间如何进行组合才能更加合理？人流是否顺畅？办公与商业是否有交叉？ 7．服务大厅各个功能之间怎样布置？是否方便为客户服务？

8．室内空间环境怎样？采光如何处理？如何避免发生眩光现象？室内陈设应注意些什么？

十、设计指导要点

1、公共区域

以现代、简洁的手法，布局严谨、线条简练、色彩明快.其装饰风格是整个大楼室内设计风格的主调，整体空间的天、地、墙应该相得益彰，注重点、线、面有机结合，相互穿插，在视觉上即能保持整体装饰风格,又体现作为银行的高效的节奏、周到的服务水准。

电梯间和走道，在功能与格调上均以体现轻松舒适,交通流畅为设计前提.建议运用筒灯及条形的灯带照亮公共空间的手法。材料及颜色选用洁净、明快、简单、空间感强的更能增加现代的气氛

2、领导办公室

领导办公室均采用了现代设计的风格,造型简洁大方，细部精美，在材料上主要运用木材，地毯、地板等相互搭配，天花设有吊顶,功能齐全的办公家具配以电脑，创造出全新的工作环境，舒适而安静.3、员工办公区

员工办公区采用大方、简洁、明快的设计手法，在办公桌椅的规划上,空间的划分上，色彩的运用,灯光的安排上，做到格调新颖，布局灵活多变，墙面不应有过多的装饰，天花设有吊顶，主要使用新型的环保材料.开敞式的工作空间减少了个体的私密性,激发了同事之间的交流和交往，明亮细腻的灯光运用，合理的空间分配，营造出舒适,实用,品味高尚的办公空间，4.会议室

会议室主要包括大会议室、小会议室和培训室,在设计上注重对隔音、吸音、多层次灯光等材料及技术的运用,通过色彩、光线简洁的手法运用,突出会议室的庄重,亲切，大方的整体效果，在材料上采用铝板等吸音材料,给人一种明亮宽敞的视觉效果.设有投影屏幕，充分体现出会议空间的功能性及核心部分的着重性，大会议室有多媒体系统，内设有成套的会议设备.设置同声传溢，电视会议设备和等离子电视,专业灯光系统等设备.设计上，主要的笔墨落在灵活多变的可调节性规划组织上，用以满足不同的使用要求。故此，在选材上以耐磨的高档饰面材料为主材。内衬进口吸音材料，可以满足各种活动对于声音级别的要求.小型会议室依然因循了整个设计的简洁、通畅的特性，保持了设计语言的连续性，精致的细节，反射金融机构的严谨、求实、进取的工作态度。

5、贵宾接待室、贵宾接待室的设计使得整个空间看来更与众不同，通过线条简洁，充满明快感的色调与饰品搭 6 配，而使用充分稳重感的黑色石才地面，更是创造了一个舒适的空间.所有这些都营造了一种令人愉快温馨的气氛.追求明亮而温暖的气氛.7、卫生间

卫生间整体造型简洁,色调清新,采用新时代的环保材料,细部设计精致.明亮的镜子，高档现代的洁具。令整个空间显的高雅而时尚。

环艺专业： B：毕业设计 上交项：

全部展览部分刻录成光盘上交；

规格：图片文件为JPG格式，分辨率：300dpi，图纸文件为CAD格式；

展板为A1尺寸至少6张，报告书A3尺寸1册； C:报告书：

要求有封面、目录、封底，设计说明不少于200字； 内容：（红色字体的部分是我第四周要检查的部分）（1）方案提出的原因定义与宗旨（2）方案设计范围

（3）市场调查、资料分析（4）地点分析（5）顾客分析

（6）建筑物与环境分析（7）经营方式（8）企业形象（9）设计概念分析（10）空间分析

（11）主题类办公空间设计要点分析（12）功能分析

（13）设计功能分区

（14）设计空间序列关系及交通流线分析（15）区段图（16）平面图（17）立面图（18）剖立面图（19）顶棚灯位图（20）效果图

注：内容可根据设计选题作增减调整 最终图纸要求

一、设计规划图

1、平面图（2张）

2、地面铺装图（2张）

3、顶棚灯位图（2张）

4、立面图（≧8张）/剖面图

5、节点大样图（≧2张）

二、设计效果图（≧12张）

1、大堂（≧2张）

2、走廊、过道（≧2张）

3、办公室（≧2张）

4、经理室（≧2张）

5、会议室（≧2张）

6、特色空间（≧1张）

7、VIP理财室（≧2张）

8、接待室（≧2张）

9、版面（≧6张）