深圳方便食品项目实施方案[合集5篇]

第一篇：深圳方便食品项目实施方案

深圳方便食品项目

实施方案

泓域咨询机构

报告说明—

方便面因其具有食用方便、价格低廉、易于保存等特点，经过 50 年的发展，已成为畅销量第一的方便食品。随着生活节奏加速和生活水平的提高，消费者不单单考虑食品的快捷性，更多方面开始关注食品的健康、营养、绿色等诸多因素，对食品的需求丰富多样，对于方便面厂商的挑战就是能够持续保持产品创新和产品升级的能力。

该方便面项目计划总投资 15047.93 万元，其中：固定资产投资12981.60 万元，占项目总投资的 86.27%；流动资金 2066.33 万元，占项目总投资的 13.73%。

达产年营业收入 20536.00 万元，总成本费用 15430.69 万元，税金及附加 272.62 万元，利润总额 5105.31 万元，利税总额 6082.11 万元，税后净利润 3828.98 万元，达产年纳税总额 2253.13 万元；达产年投资利润率33.93%，投资利税率 40.42%，投资回报率 25.45%，全部投资回收期 5.43年，提供就业职位 388 个。

中国是全球最大的方便面产销国。自上世纪 90 年代以来，中国方便面营业额一度连续 18 年递增。2013 年，中国内地和香港方便面总销量达462.2 亿包，平均每秒打开 1465 包方便面。然而，从 2013 年起，中国方便面行业开始走下坡路。到了 2016 年，内地和香港方便面年销量已下滑至385 亿包。

第一章

概况

一、项目概况

（一）项目名称及背景

深圳方便食品项目

方便面，又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面。是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。广义上是指一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品，有相关的菜肴如归泡面、泡面沙拉等；狭义的方便面上通常指由面饼、调料包及油包组成的销售成品，市面上以袋装和杯或碗装居多。安藤百福在 1958 年发明了方便面，随着生活节奏加快及旅行需要，方便面成为现代生活不可或缺的简易食品之一。

2018 年，方便面行业全面回暖得迹象才愈加明显。产品高端化、差异化、健康化成为了方便面品牌的救市三板斧。随着国内龙头不断的推出爆椒、豚骨、金汤、汤达人等高端方便面的推广，让整个方便面行业逐渐往健康化的方向靠近，所以才有了方便面回升的情况出现。

（二）项目选址

xxx 工业示范区

深圳，简称深，别称鹏城，是广东省副省级市、计划单列市、超大城市，国务院批复确定的中国经济特区、全国性经济中心城市和国际化城市。截至 2018 年末，全市下辖 9 个区，总面积 1997.47平方千米，建成区面积927.96平方千米，常住人口 1302.66 万人，城镇人口 1302.66 万人，城镇化率 100%，是中国第一个全部城镇化的城市。深圳地处中国华南地区、广东南部、珠江口东岸，东临大亚湾和大鹏湾，西濒珠江口和伶仃洋，南隔深圳河与香港相连，是粤港澳大湾区四大中心城市之一、国家物流枢纽、国际性综合交通枢纽、国际科技产业创新中心、中国三大全国性金融中心之一，并全力建设中国特色社会主义先行示范区、综合性国家科学中心、全球海洋中心城市。深圳水陆空铁口岸俱全，是中国拥有口岸数量最多、出入境人员最多、车流量最大的口岸城市。深圳之名始见史籍于明朝永乐八年（1410 年），清朝初年建墟，1979 年成立深圳市，1980 年成为中国设立的第一个经济特区，中国改革开放的窗口和新兴移民城市，创造了举世瞩目的深圳速度，被誉为中国硅谷。深圳在中国高新技术产业、金融服务、外贸出口、海洋运输、创意文化等多方面占有重要地位，也在中国的制度创新、扩大开放等方面肩负着试验和示范的重要使命。2019 年 12 月，位列2019 中国城市创意指数榜第三名。2019 年 12 月，荣登年度中国城市品牌前 10 强。

投资项目对其生产工艺流程、设施布置等都有较为严格的标准化要求，为了更好地发挥其经济效益并综合考虑环境等多方面的因素，根据项目选

址的一般原则和项目建设地的实际情况，该项目选址应遵循以下基本原则的要求。投资项目对其生产工艺流程、设施布置等都有较为严格的标准化要求，为了更好地发挥其经济效益并综合考虑环境等多方面的因素，根据项目选址的一般原则和项目建设地的实际情况，该项目选址应遵循以下基本原则的要求。

（三）项目用地规模

项目总用地面积 47030.17平方米（折合约 70.51 亩）。

（四）项目用地控制指标

该工程规划建筑系数 62.01%，建筑容积率 1.13，建设区域绿化覆盖率7.20%，固定资产投资强度 184.11 万元/亩。

（五）土建工程指标

项目净用地面积 47030.17平方米，建筑物基底占地面积 29163.41平方米，总建筑面积 53144.09平方米，其中：规划建设主体工程 38605.42平方米，项目规划绿化面积 3827.57平方米。

（六）设备选型方案

项目计划购置设备共计 162 台（套），设备购置费 5068.84 万元。

（七）节能分析

1、项目年用电量 1170938.11 千瓦时，折合 143.91 吨标准煤。

2、项目年总用水量 11701.36 立方米，折合 1.00 吨标准煤。

3、“深圳方便食品项目投资建设项目”，年用电量 1170938.11 千瓦时，年总用水量 11701.36 立方米，项目年综合总耗能量（当量值）144.91吨标准煤/年。达产年综合节能量 43.28 吨标准煤/年，项目总节能率25.17%，能源利用效果良好。

（八）环境保护

项目符合 xxx 工业示范区发展规划，符合 xxx 工业示范区产业结构调整规划和国家的产业发展政策；对产生的各类污染物都采取了切实可行的治理措施，严格控制在国家规定的排放标准内，项目建设不会对区域生态环境产生明显的影响。

（九）项目总投资及资金构成

项目预计总投资 15047.93 万元，其中：固定资产投资 12981.60 万元，占项目总投资的 86.27%；流动资金 2066.33 万元，占项目总投资的 13.73%。

（十）资金筹措

该项目现阶段投资均由企业自筹。

（十一）项目预期经济效益规划目标

预期达产年营业收入 20536.00 万元，总成本费用 15430.69 万元，税金及附加 272.62 万元，利润总额 5105.31 万元，利税总额 6082.11 万元，税后净利润 3828.98 万元，达产年纳税总额 2253.13 万元；达产年投资利润率 33.93%，投资利税率 40.42%，投资回报率 25.45%，全部投资回收期5.43 年，提供就业职位 388 个。

（十二）进度规划

本期工程项目建设期限规划 12 个月。

项目承办单位一定要做好后勤供应和服务保障工作，确保不误前方施工。项目承办单位要合理安排设计、采购和设备安装的时间，在工作上交叉进行，最大限度缩短建设周期。将投资密度比较大的部分工程尽量押后施工，诸如其他配套工程等。对于难以预见的因素导致施工进度赶不上计划要求时及时研究，项目建设单位要认真制定和安排赶工计划并及时付诸实施。

二、项目评价

1、本期工程项目符合国家产业发展政策和规划要求，符合 xxx 工业示范区及 xxx 工业示范区方便面行业布局和结构调整政策；项目的建设对促进 xxx 工业示范区方便面产业结构、技术结构、组织结构、产品结构的调整优化有着积极的推动意义。

2、xxx 有限责任公司为适应国内外市场需求，拟建“深圳方便食品项目”，本期工程项目的建设能够有力促进 xxx 工业示范区经济发展，为社会提供就业职位 388 个，达产年纳税总额 2253.13 万元，可以促进 xxx 工业示范区区域经济的繁荣发展和社会稳定，为地方财政收入做出积极的贡献。

3、项目达产年投资利润率 33.93%，投资利税率 40.42%，全部投资回报率 25.45%，全部投资回收期 5.43 年，固定资产投资回收期 5.43 年（含建设期），项目具有较强的盈利能力和抗风险能力。

从经济的贡献看，截至 2017 年底，我国民营企业的数量超过 2700 万家，个体工商户超过了 6500 万户，注册资本超过 165 万亿元，民营经济占GDP 的比重超过了 60%，撑起了我国经济的“半壁江山”。作为中国经济最具活力的部分，民营经济未来将继续稳步发展壮大，为促进我国经济社会持续健康发展发挥更大作用。中共中央、国务院发布《关于深化投融资体制改革的意见》，提出建立完善企业自主决策、融资渠道畅通，职能转变到位、政府行为规范，宏观调控有效、法治保障健全的新型投融资体制。改善企业投资管理，充分激发社会投资动力和活力，完善政府投资体制，发挥好政府投资的引导和带动作用，创新融资机制，畅通投资项目融资渠道。提振民营经济、激发民间投资已被列入重要清单。民营经济是经济和社会发展的重要组成部分，在壮大区域经济、安排劳动就业、增加城乡居民收入、维护社会和谐稳定以及全面建成小康社会进程中起着不可替代的作用，如何做大做强民营经济，已成为当前的一项重要课题。

立足我省省情，发挥制造业特色优势，集中力量化解过剩产能、发展新兴产业、改造传统动能，提高全要素生产率，推动制造业整体素质提升。

三、主要经济指标

主要经济指标一览表

序号 项目 单位 指标 备注 1

占地面积

平方米

47030.17

70.51 亩

1.1

容积率

1.13

1.2

建筑系数

62.01%

1.3

投资强度

万元/亩

184.11

1.4

基底面积

平方米

29163.41

1.5

总建筑面积

平方米

53144.09

1.6

绿化面积

平方米

3827.57

绿化率 7.20%

总投资

万元

15047.93

2.1

固定资产投资

万元

12981.60

2.1.1

土建工程投资

万元

4379.18

2.1.1.1

土建工程投资占比

万元

29.10%

2.1.2

设备投资

万元

5068.84

2.1.2.1

设备投资占比

33.68%

2.1.3

其它投资

万元

3533.58

2.1.3.1

其它投资占比

23.48%

2.1.4

固定资产投资占比

86.27%

2.2

流动资金

万元

2066.33

2.2.1

流动资金占比

13.73%

收入

万元

20536.00

总成本

万元

15430.69

利润总额

万元

5105.31

净利润

万元

3828.98

所得税

万元

1.13

增值税

万元

704.18

税金及附加

万元

272.62

纳税总额

万元

2253.13

利税总额

万元

6082.11

投资利润率

33.93%

投资利税率

40.42%

投资回报率

25.45%

回收期

年

5.43

设备数量

台（套）

162

年用电量

千瓦时

1170938.11

年用水量

立方米

11701.36

总能耗

吨标准煤

144.91

节能率

25.17%

节能量

吨标准煤

43.28

员工数量

人

388

第二章

项目投资单位

一、项目承办单位基本情况

（一）公司名称

xxx 科技发展公司

（二）公司简介

公司是全球领先的产品提供商。我们在续为客户创造价值，坚持围绕客户需求持续创新，加大基础研究投入，厚积薄发，合作共赢。公司自成立以来，坚持“品牌化、规模化、专业化”的发展道路。以人为本，强调

服务，一直秉承“追求客户最大满意度”的原则。多年来公司坚持不懈推进战略转型和管理变革，实现了企业持续、健康、快速发展。未来我司将继续以“客户第一，质量第一，信誉第一”为原则，在产品质量上精益求精，追求完美，对客户以诚相待，互动双赢。我们将不断超越自我，继续为广大客户提供功能齐全，质优价廉的产品和服务，打造一个让客户满意，对员工关爱，对社会负责的创新型企业形象！公司一直秉承“坚持原创，追求领先”的经营理念，不断创造令客户惊喜的产品和服务。

公司根据市场调研，结合国家产业发展政策，在大力发展相关产业的同时，积极实施以“节能降耗、环境保护、清洁生产”为重点的技术改造和产品升级换代，取得了较好的经济效益和社会效益；企业将以全国性的销售网络、现代化的物流运作、科学的管理、良好的经济效益、与客户双赢的经营方针，努力把公司发展成为国内综合实力较强的相关行业领军企业之一。公司不断加强新产品的研制开发力度，通过开发新品种、优化产品结构来增强市场竞争力，产品畅销全国各地，深受广大客户的好评；通过多年经验积累，建立了稳定的原料供给和产品销售网络；公司不断强化和提高企业管理水平，健全质量管理和质量保证体系，严格按照 ISO9000标准组织生产，并坚持以质量求效益的发展之路，不断强化和提高企业管理水平，实现企业发展速度与产品结构、质量、效益相统一，坚持在结构调整中发展总量的原则，走可持续发展的新型工业化道路。经过多年的发展与积累，公司建立了较为完善的治理结构，形成了完整的内控制度。

公司坚持精益化、规模化、品牌化、国际化的战略，充分发挥渠道优势、技术优势、品牌优势、产品质量优势、规模化生产优势，为客户提供高附加值、高质量的产品。公司将不断改善治理结构，持续提高公司的自主研发能力，积极开拓国内外市场。

未来，公司计划依靠自身实力，通过引入资本、技术和人才等扩大生产规模，以“高效、智能、环保”作为产品发展方向，持续加强新产品研发力度，实现行业关键技术突破，进一步夯实公司技术实力，全面推动产品结构升级，优化公司利润来源，提高核心竞争能力，巩固和提升公司的行业地位。

二、公司经济效益分析

上一年度，xxx 有限责任公司实现营业收入 13208.76 万元，同比增长15.24%（1746.42 万元）。其中，主营业业务方便面生产及销售收入为11087.16 万元，占营业总收入的 83.94%。

上年度营收情况一览表

序号 项目 第一季度 第二季度 第三季度 第四季度 合计 1

营业收入

2773.84

3698.45

3434.28

3302.19

13208.76

主营业务收入

2328.30

3104.40

2882.66

2771.79

11087.16

2.1

方便面(A)

768.34

1024.45

951.28

914.69

3658.76

2.2

方便面(B)

535.51

714.01

663.01

637.51

2550.05

2.3

方便面(C)

395.81

527.75

490.05

471.20

1884.82

2.4

方便面(D)

279.40

372.53

345.92

332.61

1330.46

2.5

方便面(E)

186.26

248.35

230.61

221.74

886.97

2.6

方便面(F)

116.42

155.22

144.13

138.59

554.36

2.7

方便面(...)

46.57

62.09

57.65

55.44

221.74

其他业务收入

445.54

594.05

551.62

530.40

2121.60

根据初步统计测算，公司实现利润总额 3772.66 万元，较去年同期相比增长 866.29 万元，增长率 29.81%；实现净利润 2829.49 万元，较去年同期相比增长 312.36 万元，增长率 12.41%。

上年度主要经济指标

项目 单位 指标 完成营业收入

万元

13208.76

完成主营业务收入

万元

11087.16

主营业务收入占比

83.94%

营业收入增长率（同比）

15.24%

营业收入增长量（同比）

万元

1746.42

利润总额

万元

3772.66

利润总额增长率

29.81%

利润总额增长量

万元

866.29

净利润

万元

2829.49

净利润增长率

12.41%

净利润增长量

万元

312.36

投资利润率

37.32%

投资回报率

27.99%

财务内部收益率

28.90%

企业总资产

万元

23639.59

流动资产总额占比

万元

36.73%

流动资产总额

万元

8682.32

资产负债率

37.86%

第三章

建设背景分析

一、方便面项目背景分析

中国是全球最大的方便面产销国。自上世纪 90 年代以来，中国方便面营业额一度连续 18 年递增。2013 年，中国内地和香港方便面总销量达 462.2 亿包，平均每秒打开 1465 包方便面。然而，从 2013 年起，中国方便面行业开始走下坡路。到了 2016 年，内地和香港方便面年销量已下滑至 385 亿包。

将地方小吃实现传统食品工业化，成为方便食品行业创新发展的又一方向。各种尽显异域风情和地方特色的经典风味，在方便面、冷冻食品和咸味香精调味料等领域纷纷呈现。如日清一风堂杯面，使人仿佛置身于日本一风堂面馆;老郑州原汤羊肉烩面料使人足不出户即可享用一碗香气四溢的羊肉烩面。科技创新突破时空界限，不同地域特色的创新产品，避开同质化竞争，形成差异化创新。

在餐饮行业跨入 4 万亿的新时代，互联网+餐饮迫切需求兼具营养、安全、快捷、标准化的方便食品，以解决市场急速发展引发的燃眉之急。冷冻食品行业率先抓住机遇，比对消费需求，研发出一系列与厨师手工制作相媲美的家庭美食。如南方家家逢年过节必备的黄金蛋饺，已由工业化生产替代了厨房繁琐的制作过程，如今分分钟即可呈现于眼前。方便食品行业提升加工技术水平，正式开启与现代餐饮业深入对接之路。

在全面推进健康中国国家战略的关键时期，方便食品行业顺势而为，不断推出兼具营养与美味的创新产品，最大程度减少工业味儿，使产品回归传统与天然。如方便面行业以工艺革新创制蒸煮面，最大程度保留了中国传统煮面条的营养和口感。挂面行业在相对简单的载体上努力创新，通过新工艺向面体中添加新鲜蔬菜、杂粮以及天然营养物质，以满足人们对营养健康的诉求。如营养 5+3 彩蝶面以五彩小蝴蝶的精致诠释了挂面行业营养的全新升级。

消费升级加速了方便食品市场的细分，为满足不同消费群体对产品的个性化需求，方便食品行业开始专注于特定人群的产品研发。当前美国、英国、韩国以及中国等多个国家都开始流行素食，为迎合素食潮流，方便食品企业及时抓住商机，推出以素为亮点的创新产品。不论是素拌面还是素香精，均以精准的定位聚焦多元化市场中的特定群体。

为迎合消费群体的多元化需求，方便食品行业在产品创新中多方位多角度不断融入时尚元素，丰富产品品类，助推行业转型升级。如只要一杯水就能吃上的自加热火锅和凉

拌即食面，无水冲泡就可享用咖啡和茶的压片糖果，即冲即饮的铁棍山药粉等新型方便食品，为人们忙碌的生活增添了饮食的乐趣。再如用豌豆粉制得的螺旋状干脆面，添加黑色食材的调味料，使吃变成了一种快乐的享受。亦如曹操饿了、单身狗等别出心裁的产品名称，营造街边美食场景的包装图案，具有贴心设计的独特倒水口等，均为方便食品市场注入激情与活力。

尚需从自动化迈向智能化机械设备的自主创新是中国食品工业整体持续创新的重要原动力。当前中国方便食品机械装备业的创新重点聚焦于增效、环保、高速和稳定，整体突破了诸多关键技术瓶颈，开始向高速、高效、大批量和精准化方向发展，并初步形成自有的核心技术体系，为中国方便食品机械装备业提升自动化水平，进一步向智能化方向发展奠定了重要基础。

二、方便面项目建设必要性分析

方便面因其具有食用方便、价格低廉、易于保存等特点，经过 50年的发展，已成为畅销量第一的方便食品。随着生活节奏加速和生活水平的提高，消费者不单单考虑食品的快捷性，更多方面开始关注食品的健康、营养、绿色等诸多因素，对食品的需求丰富多样，对于方便面厂商的挑战就是能够持续保持产品创新和产品升级的能力。

1970 年，中国第一袋油炸方便面在上海益民厂诞生，当时年

产量仅为 200 吨。1980 年，上海益民四厂从日本引进第一条袋装油炸方便面生产线。20 世纪 90 年代初，外资企业、港澳台方便面企业纷纷来华投资建厂，国内企业也开始建厂，推出方便面品牌。20 世纪 90 年代的方便面厂商两级分化严重，一方面是廉价的快速面，每包几毛钱但质量差，另一方面是进口面，量少同时价位又高，在当时高达 5-6元一包。90 年代以后我国方便面行业产销量快速增长，至 2011 年，我国方便食品总产值超过 2700 亿元。近年来，外卖的兴起挤压方便面成长的空间;并且有关方便面的负面信息使得方便面销量开始出现下滑。使得方便面行业进入转型调整期。企业开始专注地培育自身的优势品牌;进行差异化竞争。

从近五年的数据来看，中国方便面产量从 2017 年开始出现下降，并在 2018 年出现断崖式下降，产量从2017 年的 1103.2 万吨下降至 699.5 万吨，同比下降 36.59%;2019 年方便面产量再次出现两位数的降幅，降至 573.3 万吨，同比下降 18%。

外卖行业的兴起和发展、农民工返乡潮、更加便利的交通，高铁网络的联通和飞机旅行的普及，人们消耗在旅途中的时间越来越短，这些因素使得人们对方便面的需求开始出现减少。2018-2019 年中国方便面需求量出现明显下滑，由 2015-2017 年的千万吨下降至 2018-2019 年的 600 万吨左右。

价 5 元以上的高端方便面市场。康

师傅先后推出了以黑白胡椒系列、地方口味、金汤系列、匠汤系列、鲜蔬面为代表的高端产品和以 Express 速达面馆为代表的超高端产品。统一旗下的汤达人市场规模较大，既有冠军榜、香拌一城、都会小馆等高端产品，也有满汉宴、满汉大餐等超高端产品。今麦郎在 2015 年推出一菜一面，后推出了老范家快餐面馆面。

康师傅拥有大规模的直营零售商，已实现全国化布局，其在中国内地的市场份额接近50%。康师傅高价袋面(2 元以上)占比从 2016 年的 33%提升至 2019年的 40%，2016-2019 年的复合增速为 12.65%，贡献了方便面业务的主要增长。统一的中高端产品汤达人系列从 2015 年以来持续受到市场肯定;2019 年下半年汤达人升级系列极味馆上市，定价 10 元，以此满足目标消费者高端需求，2019 年销量较 2018 年达到双位数的增长，是统一增长的引擎。

随着高端方便面备受推崇，销售量逐年上升，各种营销方式逐渐渗透，非油炸健康等理念的不断强化，人们对于方便面的观念从过去低端、不健康、没营养的应急食品在向家庭日常食品过渡。高端方便面的推出，将会在一定程度上促进方便面行业回暖。未来，方便面市场将朝着美味、营养、健康的正餐定位发展，高端方便面将通过更丰富扎实的配料、更全面的营销定位等，继续成为行业空间的主要增长引擎。

第四章

项目市场调研

一、方便面行业分析

方便面，又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面。是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。广义上是指一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品，有相关的菜肴如归泡面、泡面沙拉等；狭义的方便面上通常指由面饼、调料包及油包组成的销售成品，市面上以袋装和杯或碗装居多。安藤百福在 1958 年发明了方便面，随着生活节奏加快及旅行需要，方便面成为现代生活不可或缺的简易食品之一。

方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定（一般为方形或圆形），食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在短时间（一般在 3 分钟内）内便可食用的即食方便食品。

如今市场上各种品牌的方便面充斥着各大商场的货架，从大型零售超市到街头的小门头商铺都能够看到它的身影。

早在方便面发明以前，在古代东西方就有人将煮熟的面条油炸后佐以汤汁做为料理。在中国已经有类似的面食称为伊面或着伊府面（即台湾所称之意面）。相传清朝伊秉绶在家为自己母亲祝寿，由

于客人多，厨师手忙脚乱下误将煮熟的鸡蛋面放入沸油锅，只好捞起后佐以高汤上桌。由于宾客吃过后赞不绝口，这道菜就流传了下来。早期方便面包装上依然写有伊面、伊府面。

方便面的主要成分是小麦面粉、棕榈油、调味酱和脱水蔬菜叶等，都是补充人体营养所必需的成分，伴随着全球化进程的加快和生活节奏的提高，方便面这一既能快速充饥，又富含营养的美味食品越来越受人们喜欢。

二、方便面市场分析预测

2018 年，方便面行业全面回暖得迹象才愈加明显。产品高端化、差异化、健康化成为了方便面品牌的救市三板斧。随着国内龙头不断的推出爆椒、豚骨、金汤、汤达人等高端方便面的推广，让整个方便面行业逐渐往健康化的方向靠近，所以才有了方便面回升的情况出现。

全球方便面市场容量大，中国是最大市场。根据世界方便面协会数据显示，2018 年全世界方便面销量达到 1036 亿份，中国市场占了 403 亿份，占全球方便面销量的 38.9%，排名第一。其次是印度尼西亚，为 125 亿份；印度方便面需求量为 61 亿份，排名第三；日本市场需求量为 58 亿份，位列第四，其余分别为越南、美国、菲律宾等国家。

作为世界第一大方便面市场，中国的方便面市场未能像其他地区市场稳步前进，自 2015 年起就有所回落，但近两年已略有回升，市场正在逐步回暖。2014 年中国方便面市场销售量为 444 亿份，2015年开始逐步下跌，到 2016 年时售出 385.2 亿份，为近5 年来销量最低。2018 年开始，中国方便面市场销量有明显回升，2019 年中国方便面销量有望回升到 2014 年的水平。

与方便面销量变化趋势相同，方便面的零售额也在持续回升。根据尼尔森数据显示，2018 年整体方便面市场销量同比成长 3.2%，销额同比成长 8.0%。

2015-2016 年，随着移动互联网的高速发展，国内外卖平台饿了么、美团等迅速崛起，其以价格补贴获取市场的方式促使外卖开始成为重要的大众生活方式之一。新鲜快捷又美味的外卖逐渐取代垃圾食品方便面在消费者心中的地位，导致方便面整体行业销量下滑。

不过近两年来，外卖市场近来逐渐进入寡头竞争的成熟阶段，其‘烧钱补贴’模式难以为继，外卖的平均价格也不断上涨，逐步从 10-20 元的市场上退出，在线外卖行业市场规模增速逐渐放缓；加之近两年逐渐曝光的外卖平台食品安全等问题，便宜快捷、种类丰富、口感更佳、工业化生产成熟的方便面，自然成为填补外卖退出市场空白的首选产品，重新获得消费者的喜爱。

2016 年前后，企业为了挽回方便面整体的颓势，对在营销策略和产品结构方面均进行了改进。2016 年康师傅采取了方便面经典回归策略，通过老口味的二次推广挽回消费者，同时推出了熬制高汤系列的新产品。

在 2017 年康师傅营业额开始回升，得益于它能及时的做出判断转型成功，在不断的推出爆椒、豚骨、金汤等口味方便面的同时加强对高端面的推广，让整个方便面行业逐渐往健康化的方向靠近，所以才有了方便面回升的情况出现。2019 年上半年康师傅营收为 304.95 亿元，同比下滑 1.62%，为2017 年上半年以来首次出现同比下降，但其中方便面营收增长 3.68%。

在方便面的营收中，来自容器面的收入增长 5.5%，来自高价袋面的收入同比增长 10.6%，中价袋面和干脆面及其他的营收均下滑，高价袋面的营收占比达到 40%，比 2017 年高出 2 个百分点，体现出产品升级趋势。可见，高端面销售额的增长是带动康师傅营收增长的主要源泉。

另一大方便面巨头统一则除了继续大力推广中高端产品汤达人外，新推出 5 元以上价格带的新品牌都会小馆、相伴一城以及继续发力超高端产品满汉宴。据统一企业中国 2019 年上半年业绩报告显示，2019 年上半年公司营收达到 114.7 亿元，同比增长 2.2%，归母净利润 9.97 亿元，同比增长 39.6%。

2018 年统一企业中国方便面业务营收为 84.25 亿元，同比增长 5.7%，方便面产品结构也实现改善，中高价位品牌汤达人成为公司方便面业务增长引擎，带动获利能力提升。从 2013 年不到 1 亿规模快速成长至 2018 年 20 亿规

模。

从中国食品科学技术学会面制品分会的数据看，2018 年24 家挂面龙头企业销售额、总产量分别为 156 亿元、341 万吨，3 年复合增长率分别为 12%、13%，增速远快于行业。未来，龙头企业市占率仍偏低，预计未来 3-5 年仍是行业整合窗口期，领先企业整体有望继续保持快速增长趋势，部分龙头或凭借成功的经营战略实现汇量式大增长，行业格局存变动的可能性。

从人均消费量来看，2018年世界人均方便面消费量为 13.6 份/人，韩国、越南、尼泊尔等国家和地区市场消费者的人均消费量位居前三。其中，韩国的人均年消费量排名第一，人均年消费量达到 74.6 份，中国的人均年消费量为 29份。

中国虽在方便面消费总量占世界首位，但人均消费量远低于其他国家，因此带动人均消费量的上升也将同时扩大整体方便面消费市场。随着人民生活水平的不断提高，我国高端方便面成为了一个潜力巨大的市场。

第五章

产品规划分析

一、产品规划

项目主要产品为方便面，根据市场情况，预计年产值 20536.00 万元。

采取灵活的定价办法，项目承办单位应当依据原辅材料的价格、加工内容、需求对象和市场动态原则，以盈利为目标，经过科学测算，确定项目产品销售价格，为了迅速进入市场并保持竞争能力，项目产品一上市，可以采取灵活的价格策略，迅速提升项目承办单位的知名度和项目产品的美誉度。项目产品的市场需求是投资项目存在和发展的基础，市场需要量是根据分析项目产品市场容量、产品产量及其技术发展来进行预测；目前，我国各行业及各个领域对项目产品需求量很大，由于此类产品具有市场需求多样化、升级换代快的特点，所以项目产品的生产量满足不了市场要求，每年还需大量从外埠调入或国外进口，商品市场需求高于产品制造发展速度，因此，项目产品具有广阔的潜在市场。相关行业是一个产业关联度高、涉及范围广、对相关产业带动力较大的产业，根据国内统计数据显示，相关行业的发展影响到原材料、能源、商业、金融、交通运输和人力资源配置等行业，对国民经济发展起到很大的推动作用。

二、建设规模

（一）用地规模

该项目总征地面积 47030.17平方米（折合约 70.51 亩），其中：净用地面积 47030.17平方米（红线范围折合约 70.51 亩）。项目规划总建筑面积 53144.09平方米，其中：规划建设主体工程 38605.42平方米，计容建筑面积 53144.09平方米；预计建筑工程投资 4379.18 万元。

（二）设备购置

项目计划购置设备共计 162 台（套），设备购置费 5068.84 万元。

（三）产能规模

项目计划总投资 15047.93 万元；预计年实现营业收入 20536.00 万元。

第六章

项目选址

一、项目选址

该项目选址位于 xxx 工业示范区。

园区不断完善产业园区管理体制。以服务企业为中心，以招商引资为重点，按照精简、统一、效能的要求，进一步理顺行政区划与产业园区、政府部门与产业园区的关系，进一步完善现行国家级、省级产业园区管理体制，规范产业园区内设机构设置，探索小管委会、大公司的管理体制，逐步实现行政职能和经营职能分离，鼓励产业园区兼并重组。市州、县市区要建立科学合理的产业园区人事管理制度和严格的绩效考核机制，依法实行灵活高效的用人机制和薪酬机制，选优配强产业园区领导班子。产业园区管委会要依法建立完善的投资服务体系，精简和优化办事程序，实行首问负责、一站式服务和限时办结制度，为产业园区企业和产业发展提供优质服务。设立产业园区的人民政府可以依照法律规定在产业园区实行相对集中行政处罚权和行政许可权。

深圳，简称深，别称鹏城，是广东省副省级市、计划单列市、超大城市，国务院批复确定的中国经济特区、全国性经济中心城市和国际化城市。截至 2018 年末，全市下辖 9 个区，总面积 1997.47平方千米，建成区面积927.96平方千米，常住人口 1302.66 万人，城镇人口 1302.66 万人，城镇化率 100%，是中国第一个全部城镇化的城市。深圳地处中国华南地区、广东南部、珠江口东岸，东临大亚湾和大鹏湾，西濒珠江口和伶仃洋，南隔深圳河与香港相连，是粤港澳大湾区四大中心城市之一、国家物流枢纽、国际性综合交通枢纽、国际科技产业创新中心、中国三大全国性金融中心之一，并全力建设中国特色社会主义先行示范区、综合性国家科学中心、全球海洋中心城市。深圳水陆空铁口岸俱全，是中国拥有口岸数量最多、出入境人员最多、车流量最大的口岸城市。深圳之名始见史籍于明朝永乐八年（1410 年），清朝初年建墟，1979 年成立深圳市，1980 年成为中国设立的第一个经济特区，中国改革开放的窗口和新兴移民城市，创造了举世瞩目的深圳速度，被誉为中国硅谷。深圳在中国高新技术产业、金融服务、外贸出口、海洋运输、创意文化等多方面占有重要地位，也在中国的制度创新、扩大开放等方面肩负着试验和示范的重要使命。2019 年 12 月，位列2019 中国城市创意指数榜第三名。2019 年 12 月，荣登年度中国城市品牌前 10 强。

投资项目对其生产工艺流程、设施布置等都有较为严格的标准化要求，为了更好地发挥其经济效益并综合考虑环境等多方面的因素，根据项目选

址的一般原则和项目建设地的实际情况，该项目选址应遵循以下基本原则的要求。投资项目对其生产工艺流程、设施布置等都有较为严格的标准化要求，为了更好地发挥其经济效益并综合考虑环境等多方面的因素，根据项目选址的一般原则和项目建设地的实际情况，该项目选址应遵循以下基本原则的要求。

随着互联网的发展网上交易给项目承办单位搭建了很好的发展平台，目前，很多公司都已经不是以前传统销售方式，仅仅依靠一家供应商供货，而是充分加强网络在市场营销的应用，这就给公司创造了新的发展空间；凭着公司产品良好的性价比和稳定的质量，通过开展网上销售，完善电子商务会进一步增加企业的市场份额。近年来，项目承办单位培养了一大批精通各个工艺流程的优秀技术工人；企业的人才培养和建设始终走在当地相关行业的前列，具有显著的人才优势；项目承办单位还与多家科研院所建立了长期的紧密合作关系，并建立了向科研开发倾斜的奖励机制，每年都拿出一定数量的专项资金用于对重点产品及关键工艺开发的奖励。undefined

二、用地控制指标

根据测算，投资项目建筑系数符合国土资源部发布的《工业项目建设用地控制指标》（国土资发【2008】24 号）中规定的产品制造行业建筑系数≥30.00%的规定；同时，满足项目建设地确定的“建筑系数≥40.00%”的具体要求。

三、地总体要求

本期工程项目建设规划建筑系数 62.01%，建筑容积率 1.13，建设区域绿化覆盖率 7.20%，固定资产投资强度 184.11 万元/亩。

土建工程投资一览表

序号 项目 单位 指标 备注 1

占地面积

平方米

47030.17

70.51 亩

基底面积

平方米

29163.41

建筑面积

平方米

53144.09

4379.18 万元

容积率

1.13

建筑系数

62.01%

主体工程

平方米

38605.42

绿化面积

平方米

3827.57

绿化率

7.20%

投资强度

万元/亩

184.11

四、节约用地措施

五、总图布置方案

1、达到工艺流程（经营程序）顺畅、原材料与各种物料的输送线路最短、货物人流分道、生产调度方便的标准要求。

车间布置方案需要达到“物料流向最经济、操作控制最有利、检测维修最方便”的要求。

2、投资项目绿化的重点是场区周边、办公区及主要道路两侧的空地，美化的重点是办公区，场区周边以高大乔木为主，办公区以绿色草坪、花坛为主，道路两侧以观赏树木、绿篱、草坪为主，适当结合花坛和垂直绿化，起到环境保护与美观的作用，创造一个“环境优美、统一协调”的建筑空间。undefined

给水系统由项目建设地给水管网直供；场区给水网确定采用生产、生活及消防合一系统的供水方式，在场区内形成环状，从而保证供水水压的平衡及消防用水的要求。投资项目用水由项目建设地给水管网统一供给，规划在场区内建设完善的给水管网，接入场区外部现有给水管网，即可保证项目的正常用水。项目所在地供水水源来自项目建设地自来水厂，给水压力≥0.30Mpa，供水能力充足，水质符合国家现行的生活饮用水卫生标准。

3、项目建设地内规划的排水方案采用分流制，并已建立完善的排水系统，完全能够保证全场生产、生活废水和雨水及时排出。投资项目厂房排水方案采用室内悬吊管接入主管排至室外，室外排水采用暗沟、雨水井、检修井、下水管组成的排水系统。

低压配电系统采用 TN 接地型式；车间配电室采用 TN-S 型三相五线制，变压器中性点直接接地，所有电气设备外壳及外露可导电的金属部分必须与 PE 线可靠连接为一体；保护接地、过电压保护接地和防雷接地共用，构成共用接地系统，所有接地电阻 R≤1.00 欧姆。项目承办单位内设配电室，电源进户采用电缆直接埋地敷设引入配电室；场内供电电压等级 380V/220V、TN-C-S 系统供电，选择节能型 SF11 型变压器；场内配电室操作环境，按国标《爆炸及火灾危险环境电力装置设计规范》（GB50058）的要求设计。按国家有关规范进行防雷接地系统设计，并尽量利用建筑物屋面、柱内、圈梁及基础内主钢筋做防雷与接地设施；生产线接地保护采用 TN-C-S 接地系统；场区按Ⅲ类建筑物考虑防雷设施，采用沿四周山墙设置避雷带，变压器中性点接地，接地电阻小于 4.00 欧姆。

4、短距离的运输任务将利用社会运力解决，基本可以满足各类运输需求，因此，投资项目不考虑增加汽车运输设备。

主体工程及原材料仓库等均采用自然通风为主、机械换气通风为辅；对生产系统中个别温度高、粉尘多的工位采取机械强制通风方案，以保证良好的生产环境。

六、选址综合评价

项目建设地拥有多支具备相应资质的勘测队伍、设计队伍和专业化建设工程队伍，拥有一大批高素质的产业工人，确保投资项目的实施能力，同时，项目建设地商贸流通行业发达，与国内 260 多个大中城市开设了货运直达业务。

第七章

土建方案

一、建筑工程设计原则

建筑立面处理在满足工艺生产和功能的前提下，符合现代主体工程的特点，立面处理力求简洁大方，色彩组合以淡雅为基调，适当运用局部色彩点缀，在满足项目建设地规划要求的前提下，着重体现项目承办单位企业精神，创造一个优雅舒适的生产经营环境。undefined

二、土建工程设计年限及安全等级

根据《建筑结构可靠度设计统一标准》（GB50068）的规定，投资项目中所有建（构）筑物均按永久性建筑要求设计，使用年限为 50.00 年。建筑结构的安全等级是根据建筑物结构破坏可能产生的后果（危及人的生命、造成经济损失）的严重性来划分的，本工程结构安全等级设计为Ⅰ级。

三、建筑工程设计总体要求

四、土建工程建设指标

本期工程项目预计总建筑面积 53144.09平方米，其中：计容建筑面积53144.09平方米，计划建筑工程投资 4379.18 万元，占项目总投资的29.10%。

第八章

工艺可行性

一、技术管理特点

投资项目原料采购后应按质量（等级）要求贮存在原料仓库内，同时，对辅助材料购置的要求均为事先检验以保证辅助材料的质量和生产需要，不合格原材料不得进入公司仓库，应严把原材料质量关，确保生产质量。

投资项目将通过 PDM 与 ERP 系统的结合，把设计项目承办单位生产工艺、原材料定额预算、原辅材料仓储、生产制造有机地结合起来，实现承上启下信息共享，通过 MES 系统实现原辅材料需求分析和准确调配和管理，为企业信息化管理提供强有力的软件技术支撑。ERP 及 PDM 等先进的信息化手段在投资项目中的充分应用，将有效提高项目产品的制造成本控制能力及生产效率，大大提高了项目产品的市场竞争优势。项目产品流程化设计：在设计阶段引入 CAE 分析，避免过多的“设计―分析循环”，明显减少设计总费用和设计周期。产品的流程化设计包括从三维的几何造型设计、ANSYS 分析到产品实验，通过 CAD 和 CAE 的平滑过度双向互动，进而避免CAD 与 CAE 的重复工作，提高设计效率，通过流程化控制提高设计制造质量的稳定性。

二、项目工艺技术设计方案

工艺技术先进性与适用性相结合的原则：项目产品生产技术含量较高而产品质量的稳定性、可靠性却取决于其生产技术及采用工艺是否先进；为适应市场竞争要求，根据项目项目产品生产纲领、生产特性并结合项目承办单位的自身条件，本着高起点、高效率的设计原则，采用先进、可靠、适用技术，制订合理、简捷、科学先进的生产工艺，确保产品质量稳定可靠。对于项目产品生产技术方案的选用，遵循“技术上先进可行，经济上合理有利，综合利用资源”的进步原则，采用先进的集散型控制系统，由计算机统一控制整个生产线的各工艺参数，使产品质量稳定在高水平上，同时可降低物料的消耗。在工艺设备的配置上，依据节能的原则，选用新型节能型设备，根据有利于环境保护的原则，优先选用环境保护型设备，满足项目所制订的产品方案要求，优选具有国际先进水平的生产、试验及配套等设备，充分显现龙头企业专业化水平，选择高效、合理的生产和物流方式。

投资项目采用的技术与国内资源条件适应，具有良好的技术适应性；该技术工艺路线可以适应国内主要原材料特性，技术工艺路线简洁，有利于流程控制和设备操作，工艺技术已经被国内生产实践检验，证明技术成熟，技术支援条件良好，具有较强的可靠性。

三、设备选型方案

根据项目的建设规模和项目承办单位生产经验以及对国内外设备性能的了解，投资项目工艺设备及检测设备选用原则是以国产设备为主，关键设备拟从国外进口，国内采购以人民币支付。项目承办单位根据项目产品生产工艺的要求，对比考察了多个生产设备制造企业，优选了项目产品生产专用设备和检测设备等国内先进的环境保护节能型设备，确保投资项目生产及产品质量检验的需要。

项目拟选购国内先进的关键工艺设备和国内外先进的检测设备，预计购置安装主要设备共计 162 台（套），设备购置费 5068.84 万元。

第九章

清洁生产和环境保护

管理节能是工业节能最具成本效益的工作重点，也是企业节能工作中的薄弱环节。“十三五”时期，要以能源管理体系建设为主线，坚持标准宣贯和制度建设双管齐下，构建工业节能管理的长效机制。首先，围绕重点企业提升能源管理水平，推动重点企业能源管理体系建设。其次，通过实施能效“领跑者”制度，开展能效对标达标工作，带动重点行业整体能效提升。第三，搭建公共服务平台，组织开展节能服务公司进企业活动，帮助中小工业企业提升节能管理能力，提高中小企业能源管理意识。第四，以强制性能耗、能效标准贯标及落后用能设备淘汰等为重点，依法实施能耗专项监察和工作督查。第五，持续完善覆盖全国的省、市、县三级工业节能监察体系，健全工业节能监察工作机制，提升节能监察人员业务素质，支撑工业节能与绿色发展。循环经济理念逐步树立，国家把发展循环经济作为一项重大任务纳入国民经济和社会发展规划，要求按照减量化、再利用、资源化，减量化优先的原则，推进生产、流通、消费各环节循环经济发展。一些地方将发展循环经济作为实现转型发展的基本路径。

一、建设区域环境质量现状

投资项目所在地大气环境质量功能区划定为Ⅱ类区，执行《环境空气质量标准》（GB3095-2012）Ⅱ级标准，大气环境质量现状较好，符合功能区划要求。

二、建设期环境保护

（一）建设期大气环境影响防治对策

对建设期烹饪油烟治理措施：项目建设期间建筑队伍生活炉灶排放的油烟，根据厨房灶头风量选择安装合适的油烟净化器，同时使用天然气、液化气等清洁燃料，以减轻对周围大气环境造成的影响；建设期烹饪油烟废气排放量较少，且为间歇排放，因此，对环境空气质量影响较小；如果有条件，建议施工单位组织员工就餐由外购解决。通过采取以上措施，投资项目在建设期间对项目区域大气环境影响较小。施工车辆在进入施工场地时，需减速行驶以减少施工场地扬尘，建议行驶速度不大于 5.00 千米/小时，此时的扬尘量可减少为一般行驶速度（15.00 千米/小时计）情况下的三分之一；另一方面缩短怠速、减速和加速的时间，增加正常运行时间，减轻车辆尾气排放对周围环境的影响。undefined

（二）建设期噪声环境影响防治对策

项目建设承包单位应加强施工管理，合理安排施工作业时间，午间（12:00-14:00）及晚间（22:00-6:00）严禁高噪设备施工，降低人为噪声，合理布局施工现场，严格按照施工噪声管理的有关规定执行，在施工过程

中，施工单位应严格执行《建筑施工场界噪声限值》（GB12523）中的有关规定，避免施工噪声扰民事件的发生。

（三）建设期水环境影响防治对策

（四）建设期固体废弃物环境影响防治对策

施工单位在开工前，应当与当地环境卫生行政主管部门签订环境卫生责任书，对施工过程中产生的...

第二篇：“十三五”重点项目-黑木耳方便食品项目可行性研究报告

“十三五”重点项目-黑木耳方便食品项目可行性研究报告

编制单位：北京智博睿投资咨询有限公司

0 本报告是针对行业投资可行性研究咨询服务的专项研究报告，此报告为个性化定制服务报告，我们将根据不同类型及不同行业的项目提出的具体要求，修订报告目录，并在此目录的基础上重新完善行业数据及分析内容，为企业项目立项、申请资金、融资提供全程指引服务。

可行性研究报告 是在招商引资、投资合作、政府立项、银行贷款等领域常用的专业文档，主要对项目实施的可能性、有效性、如何实施、相关技术方案及财务效果进行具体、深入、细致的技术论证和经济评价，以求确定一个在技术上合理、经济上合算的最优方案和最佳时机而写的书面报告。

可行性研究是确定建设项目前具有决定性意义的工作，是在投资决策之前，对拟建项目进行全面技术经济分析论证的科学方法，在投 资管理中，可行性研究是指对拟建项目有关的自然、社会、经济、技术等进行调研、分析比较以及预测建成后的社会经济效益。在此基础上，综合论证项目建设的必要性，财务的盈利性，经济上的合理性，技术上的先进性和适应性以及建设条件的可能性和可行性，从而为投资决策提供科学依据。

投资可行性报告咨询服务分为政府审批核准用可行性研究报告和融资用可行性研究报告。审批核准用的可行性研究报告侧重关注项目的社会经济效益和影响；融资用报告侧重关注项目在经济上是否可行。具体概括为：政府立项审批，产业扶持，银行贷款，融资投资、投资建设、境外投资、上市融资、中外合作，股份合作、组建公司、征用土地、申请高新技术企业等各类可行性报告。

报告通过对项目的市场需求、资源供应、建设规模、工艺路线、设备选型、环境影响、资金筹措、盈利能力等方面的研究调查，在行业专家研究经验的基础上对项目经济效益及社会效益进行科学预测，从而为客户提供全面的、客观的、可靠的项目投资价值评估及项目建设进程等咨询意见。

报告用途：发改委立项、政府申请资金、申请土地、银行贷款、境内外融资等

关联报告：

黑木耳方便食品项目建议书 黑木耳方便食品项目申请报告 黑木耳方便食品资金申请报告 黑木耳方便食品节能评估报告 黑木耳方便食品市场研究报告 黑木耳方便食品商业计划书 黑木耳方便食品投资价值分析报告 黑木耳方便食品投资风险分析报告 黑木耳方便食品行业发展预测分析报告

可行性研究报告大纲（具体可根据客户要求进行调整）第一章 黑木耳方便食品项目总论 第一节 黑木耳方便食品项目概况 1.1.1黑木耳方便食品项目名称

1.1.2黑木耳方便食品项目建设单位

1.1.3黑木耳方便食品项目拟建设地点

1.1.4黑木耳方便食品项目建设内容与规模

1.1.5黑木耳方便食品项目性质

1.1.6黑木耳方便食品项目总投资及资金筹措

1.1.7黑木耳方便食品项目建设期

第二节 黑木耳方便食品项目编制依据和原则

1.2.1黑木耳方便食品项目编辑依据

1.2.2黑木耳方便食品项目编制原则

1.3黑木耳方便食品项目主要技术经济指标 1.4黑木耳方便食品项目可行性研究结论

第二章 黑木耳方便食品项目背景及必要性分析 第一节 黑木耳方便食品项目背景

2.1.1黑木耳方便食品项目产品背景

2.1.2黑木耳方便食品项目提出理由

第二节 黑木耳方便食品项目必要性

2.2.1黑木耳方便食品项目是国家战略意义的需要

2.2.2黑木耳方便食品项目是企业获得可持续发展、增强市场竞争力的需要

2.2.3黑木耳方便食品项目是当地人民脱贫致富和增加就业的需要 第三章 黑木耳方便食品项目市场分析与预测

第一节 产品市场现状

第二节 市场形势分析预测

第三节 行业未来发展前景分析

第四章 黑木耳方便食品项目建设规模与产品方案

第一节 黑木耳方便食品项目建设规模

第二节 黑木耳方便食品项目产品方案

第三节 黑木耳方便食品项目设计产能及产值预测

第五章 黑木耳方便食品项目选址及建设条件

第一节 黑木耳方便食品项目选址

5.1.1黑木耳方便食品项目建设地点

5.1.2黑木耳方便食品项目用地性质及权属

5.1.3土地现状 5.1.4黑木耳方便食品项目选址意见

第二节 黑木耳方便食品项目建设条件分析

5.2.1交通、能源供应条件 5.2.2政策及用工条件

5.2.3施工条件

5.2.4公用设施条件

第三节 原材料及燃动力供应

5.3.1原材料 5.3.2燃动力供应

第六章 技术方案、设备方案与工程方案 第一节 项目技术方案

6.1.1项目工艺设计原则

6.1.2生产工艺

第二节 设备方案

6.2.1主要设备选型的原则 6.2.2主要生产设备 6.2.3设备配置方案 6.2.4设备采购方式 第三节 工程方案

6.3.1工程设计原则

6.3.2黑木耳方便食品项目主要建、构筑物工程方案

6.3.3建筑功能布局

6.3.4建筑结构

第七章 总图运输与公用辅助工程 第一节 总图布置

7.1.1总平面布置原则

7.1.2总平面布置

7.1.3竖向布置

7.1.4规划用地规模与建设指标

第二节 给排水系统 7.2.1给水情况

7.2.2排水情况

第三节 供电系统

第四节 空调采暖

第五节 通风采光系统

第六节 总图运输

第八章 资源利用与节能措施

第一节 资源利用分析

8.1.1土地资源利用分析

8.1.2水资源利用分析

8.1.3电能源利用分析

第二节 能耗指标及分析

第三节 节能措施分析

8.3.1土地资源节约措施

8.3.2水资源节约措施

8.3.3电能源节约措施

第九章 生态与环境影响分析

第一节 项目自然环境

9.1.1基本概况

9.1.2气候特点

9.1.3矿产资源

第二节 社会环境现状

9.2.1行政划区及人口构成 9.2.2经济建设

第三节 项目主要污染物及污染源分析

9.3.1施工期 9.3.2使用期

第四节 拟采取的环境保护标准

9.4.1国家环保法律法规

9.4.2地方环保法律法规

9.4.3技术规范

第五节 环境保护措施

9.5.1施工期污染减缓措施 9.5.2使用期污染减缓措施

9.5.3其它污染控制和环境管理措施

第六节 环境影响结论 第十章 黑木耳方便食品项目劳动安全卫生及消防

第一节 劳动保护与安全卫生

10.1.1安全防护 10.1.2劳动保护 10.1.3安全卫生 第二节 消防

10.2.1建筑防火设计依据

10.2.2总面积布置与建筑消防设计

10.2.3消防给水及灭火设备

10.2.4消防电气

第三节 地震安全

第十一章 组织机构与人力资源配置

第一节 组织机构

11.1.1组织机构设置因素分析 11.1.2项目组织管理模式

11.1.3组织机构图

第二节 人员配置

11.2.1人力资源配置因素分析 11.2.2生产班制 11.2.3劳动定员

表11-1劳动定员一览表

11.2.4职工工资及福利成本分析 表11-2工资及福利估算表 第三节 人员来源与培训

第十二章 黑木耳方便食品项目招投标方式及内容

第十三章 黑木耳方便食品项目实施进度方案

第一节 黑木耳方便食品项目工程总进度 第二节 黑木耳方便食品项目实施进度表 第十四章 投资估算与资金筹措

第一节 投资估算依据

第二节 黑木耳方便食品项目总投资估算

表14-1黑木耳方便食品项目总投资估算表单位：万元 第三节 建设投资估算

表14-2建设投资估算表单位：万元

第四节 基础建设投资估算

表14-3基建总投资估算表单位：万元

第五节 设备投资估算

表14-4设备总投资估算单位：万元

第六节 流动资金估算

表14-5计算期内流动资金估算表单位：万元

第七节 资金筹措

第八节 资产形成第十五章 财务分析

第一节 基础数据与参数选取 第二节 营业收入、经营税金及附加估算

表15-1营业收入、营业税金及附加估算表单位：万元 第三节 总成本费用估算

表15-2总成本费用估算表单位：万元

第四节 利润、利润分配及纳税总额预测

表15-3利润、利润分配及纳税总额估算表单位：万元 第五节 现金流量预测

表15-4现金流量表单位:万元 第六节 赢利能力分析

15.6.1动态盈利能力分析

16.6.2静态盈利能力分析

第七节 盈亏平衡分析

第八节 财务评价

表15-5财务指标汇总表

第十六章 黑木耳方便食品项目风险分析 第一节 风险影响因素

16.1.1可能面临的风险因素

16.1.2主要风险因素识别

第二节 风险影响程度及规避措施 16.2.1风险影响程度评价

16.2.2风险规避措施

第十七章 结论与建议

第一节 黑木耳方便食品项目结论 第二节 黑木耳方便食品项目建议

第三篇：方便食品加工实训

休闲方便食品加工实训计划

一、实验目的

食品加工是食品工业中重要的环节，是食品专业学生在充分学习食品相关理论知识后必然进行的一项实践活动，通过在校内实验室的现场制作和校外的实习基地进行生产实践，使学生充分的理论联系实际，更好的掌握理论知识和科技技能。本次实训通过现场生产，制作休闲方便食品，了解市场相关产品的制作工艺，掌握相关食品生产原理。

二、实验原理

通过高温湿法蒸煮和挤压蒸煮两种生产技术处理原料，使之充分糊化熟化，再通过干法和湿法超微粉碎使原料充分破碎，改善产品的口感。湿法制备物料再通过喷雾干燥制得粉质产品。

三、实验材料和设备 实验材料

玉米粉，燕麦米，小米、高粱、大米、薏米、糙米、白砂糖、甜蜜素、脱脂奶粉、豆粉、膳食纤维、碳酸钙、乳酸锌，乳酸铁、麦芽糊精。实验设备

BPG-9240A型精密鼓风干燥箱；GB1302型电子精密天平；DS32-ⅡA双螺杆挤压机；SQW-6DI 超微粉碎机；WF-250型多功能粉碎机；蒸煮锅；实验级超细制浆系统；均质机；液体灌装机；喷雾干燥机；压片机；激光粒度测定仪；膳食纤维测定仪。

四、实验内容

1、方便即食粉的制作

1）挤压膨化法 2）湿法高压蒸煮法

2、燕麦片制作

3、玉米片制作

4杂粮食品行业最新动态——论文查找 实训内容主要是训练学生能够了解到方便食品工艺的全过程，同时安排部分学生在校内实习基地进行从原料采购、配方设计到成品包装的全过程。

五、问题讨论 在方便休闲食品生产过程中，如何进行工艺改进，可以节约时间和成本，使得生产过程更加节能高效。在产品过程中，如何改进加工方法，使得产品品质进一步提升。3 在方便休闲食品生产方面，还可以进行哪些新产品研发。

六、实训的组织安排

实训指导教师：张传智、徐淼、张艳

指导教师的主要职责是：制定方便休闲食品加工实训工作计划，指导和检查实训工作，研究和处理实训过程中的有关问题。

第四篇：山东名优农产品及食品深圳展示订货会实施方案

山东名优农产品及食品深圳展示订货会实施方案

为进一步提高山东农产品的知名度和竞争力，大力开拓农产品市场，有效应对国际金融危机造成的农产品出口下滑，内销不畅的影响，经省政府同意，2009年5月上旬在深圳举办山东农产品及食品展示订货活动。总体方案如下：

一、我省农产品销售形势严峻，进一步开拓市场势在必行

我省是农产品和食品生产大省，也是出口大省。经过多年的发展，我省农产品销售基本形成了省内、省外和国际市场各占三分之一的格局。近年来，国内农产品市场竞争加剧，我省农产品市场份额受到明显挤压。特别是2008年下半年以来，受国际金融危机的影响，我省农产品及食品出口严重受阻，对我省农产品及食品加工企业的生产经营产生了很大的负面影响，采取有效措施大力拓展市场，已成为当前一项十分紧迫而重要的任务。

深圳是个有1000多万人口的特大型城市，每年农产品和食品消费量在800多亿元，其中95%靠输入。深圳又是珠三角地区最大的农产品和食品集散地，销售网络健全，可以覆盖整个华南地区乃至东南亚区域，沃尔玛、家乐福等国际零售业巨头的采购总部就设在深圳。山东农产品和食品在深圳市场具有明显的竞争优势，一方面，相对深圳市场而言，山东产品质优价廉，市场潜力巨大，另一方面，香港是山东重要的农产品和食品出口目的地，深圳又是主要的中转地，山东、深圳出入境检验检疫局已经签署了《保障山东供港蔬菜水果安全扩大出口备忘录》，促进山东优质农产品和食品扩大出口。2002年我省在深圳举办的展示订货活动非常成功，效果十分显著，合同成交额达到20多亿元。这次深圳展示订货会旨在打造山东农产品及食品整体形象，增强在珠江三角洲乃至华南市场、港澳地区的竞争力，扩大市场份额。

二、展会主办单位及时间、地点、规模

主办单位：山东省人民政府

承办单位：山东省农业厅、省政府驻深圳办事处

协办单位：为扩大本届展会的影响，同时为有关企业提供宣传展示形象和开拓市场的平台，组委会将选择几家企业作为冠名、赞助和协办单位。

展会时间：2009年5月8日至10日

展会地点：深圳国际会展中心

展会规模：展览面积7500平方米，设3米×3米国际标准展位400个。参展企业以省级以上农业产业化龙头企业为主，同时选择部分市级农业产业化龙头企业和农业综合开发多种经营项目企业参展。

农业产业化龙头企业展位指导数：济南20、青岛

28、淄博

16、枣庄

16、东营

16、烟台

35、潍坊

36、济宁

21、泰安

21、威海20、日照

17、莱芜

7、临沂

36、德州

21、滨州

26、聊城

17、菏泽17。

农业综合开发多种经营项目企业展位指导数50个。

三、展会的组织安排

1、参展产品范围。参展产品主要包括粮食及制品、食用油、干鲜果品及制品、蔬菜及加工品、畜禽产品及制品、水产品及加工品、酒水饮料等。参展产品最低要达到无公害农产品的要求，突出绿色食品和有机食品，要严把质量关，确保参展产品的质量。

2、客商和专业观众的组织。一是通过深圳会议展览业协会、香港食品科技协会和香港中小企业总会，广泛邀请港澳客商到会参观洽谈；通过韩国商会、日本商会、中欧联合商会、美国华南商会、新西兰贸易发展协会等商贸合作机构邀请国外客商。二是邀请深圳大型超市、批发商、采购商到会洽谈。三是通过新闻媒体及网络宣传、邮寄邀请函等形式邀请客商到会参观洽谈。力争到会参观洽谈的国内外客商达到2000家以上。

3、展会期间的活动。一是农超对接会。邀请沃尔玛、家乐福、麦德龙、吉之岛、华润万家、新一佳、百佳、民润等深圳大型连锁超市、农产品批发市场的负责人及香港重要客商，与我省参展企业面对面交流商谈，探讨山东农产品如何快速有效进入深圳及南方市场，扩大香港市场份额。二是农产品及食品发展论坛。邀请国内外知名专家介绍交流国际农产品及食品发展趋势。三是重大项目签字仪式。选择部分成交额比较大的贸易项目进行集中签约，扩大宣传。

在展会期间开展推介招商等活动的市，须于4月15日前将活动方案报省筹展办公室，以便协调安排。

4、展会宣传。一是邀请深圳电视台和山东电视台、深圳特区报、深圳商报、深圳晚报、大众日报、齐鲁晚报等两地新闻媒体记者参加开幕式，及时报道开幕式的盛况及会议情况。二是提前一周连续在深圳特区报、深圳商报、晚报等主要报刊上做宣传广告，形成持续轰动效应，重点突出山东农业的整体形象，为展会造势，吸引更多的客商和观众到会参观洽谈。三是向深圳及周边地区有关单位及商会、协会提前发放展会会刊、请柬、门票。

四、组织领导

为加强整个活动的领导，经省政府同意，成立大会组委会，贾万志副省长任主任，成员单位由省政府办公厅、省财政厅、省农业厅、省政府驻深圳办事处等单位组成。

省筹展办公室设在省农业厅，负责展会的日常工作。

鉴于当前的经济形势，本着既要实现展会的预期效果，又最大程度地减轻企业负担的原则，省里将拿出专门资金用于展会补助，各市也应参照省里的做法，给予经费支持。

五、工作进度

3月2日，召开全省筹备会议，部署筹展参展工作。

3月15日前，各市将组委会、承办单位、联络员名单（姓名、职务、电话、传真、手机号、电子信箱）报省筹展办。

4月 15日前，各市将下列材料报省筹展办：①参展单位汇总表、参展企业及产品简介（不超过300字，编入大会会刊）文本及电子版。②展会期间各市安排的各类推介招商活动方案。③展会期间各市负责贸易统计的人员名单。

4月底前，完成大会会刊、参展证、工作证、记者证、手提袋、贵宾请柬等材料的印刷工作。

4月25日，省筹展办赴深圳落实产品接运、仓储、住宿、行车路线等事宜，发放请柬、会刊。

5月6日，所有展品运至深圳，所有参展人员到位，召开各市联系人会议。

5月7日，布展。

5月7日下午，省领导审查布展情况。

5月8日上午，展会开幕式。

5月10日下午，展会闭幕，撤展。

七、具体要求

为了保证各项筹展工作的顺利开展，确保展会如期举办，并取得预期效果，特提出以下几点要求：

（一）强化领导。各市和有关单位对本次活动务必高度重视，各市要确定承办单位，抽调专人，成立办事机构，及时完成省组委会部署的各项工作。

（二）精心组织。要按照省组委会的方案要求，认真制定具体工作方案，迅速开展各项工作。

（三）加强宣传。各市在本次活动中自始至终要注重宣传工作，除省组委会统一安排的宣传、广告、推介活动外，可根据当地实际情况，编印宣传资料，开展地方特色宣传、企业形象宣传、产品广告宣传，在深圳形成山东名优农产品及食品的强大宣传攻势，树立山东农业的崭新形象。

二〇〇九年三月二日

第五篇：食品项目建议书

目录

一、项目概述.....................1二、项目建设的必要性...................1三、项目建设综合条件评价...........11、地形...................12、水文、气候、地质...............23、筑路材料及运输条件...........2四、项目建设标准、规模...............2五、工程概算.....................2六、工程的实施计划................3七、结论......................3公路建设项目建议书

一、项目概述

项目名称：上胡家村里庄公路建设工程

建设地点：里庄村民组

项目责任单位：**乡人民政府

项目责任人：

二、项目建设的必要性

里庄村民组位于**乡东南部，东北与宁国市及本县家朋乡相接，东南毗邻浙江临安市马啸乡。该村民组现有农户103户，人口383人，境内有丰富的森林资源和得天独厚的旅游资源。独特的森林及地势山貌得到很多专家及旅游开发商的青睐。具林业部门森林资源调查该地森林覆盖达到97%，木材储藏量3.1m3。再是上核桃年产量25吨，人均1000多公斤。新种的山核桃约500多亩，产量将逐年攀升。

里庄公路的建成将成为以**乡通道为主干线，与全乡54个村民组形成四通八达的交通网络。是实现县委提出的“一年一个样，三年大变样”战略目标，加快当地农村奔小康步伐，切实摆脱贫困村落后面貌的现实需要。当地群众改路修路积极性很高，愿意集资、投劳。建设里庄公路极大改善该区的交通条件，促进深山地区农民群众的经济发展，增加农民收入，实现共同富裕。

三、项目建设综合条件评价

1、地形

项目区属山丘区，四面崇山峻岭中间地势平缓，是典型的盘地形状。整个项目区地势较高，平均海拔820m以上。

拟建路线与**公路相衔接，地形标高在610m至820m之间，全长2.2公里，路基宽4.5m,行车道宽3.5m。

2、水文、气候、地质

溪流两边居住农户，溪水汇入**河流入浙江省属钱塘江流域。

该地区属亚热带季风湿润区，四季分明，雨量充沛，年平均降水量1820mm，平均气温12℃极端最高气温33℃，极端最低气温-12℃，无霜期180天。

项目区沿线大量分布花岗岩、石灰岩、平板岩与泥土混合工程地质条件好，就地取材简易。

3、筑路材料及运输条件

石料可采用路段边开采边利用，一举两得。间砂可在**河开采筛选。所需间砂、水泥、钢筋等材料。以农用车运输为主，直接送往工程工地。

四、项目建设标准、规模

根据当地具体地理位置，发挥的作用和功能及经济发展的需要，再结合资金、施工技术等因素确定主线采用乡村公路建设标准，路线全长2.2km，路面宽

4.5m(弯道5—6m），最大纵坡7%。

五、工程概算

人工工资：根据我乡相继几条公路建设惯例和当地农民群众修路的积极性，人工粗工工资不作编制说明，主要实行自愿投劳施工。技术工资根据基本建设工程的有关规定，技工1500工，按40元/工计算，计6万元。

材料：石料、河砂就地取材。原木按工程需要实行农民自愿捐助，不作编制说明。钢材3t，钢材3600元/t，计1.08万元。水泥80t，按410元/t（含运费），计3.28万元。炸药、雷管、钢扦及轰钻设备等估计3万元。

土地征用、三费补偿：水田征用3亩，按1.4万元/亩计4.2万元。坡耕地8.0亩，按0.7万元/亩计5.6万元。经济林（主要是山核桃林）补偿7万，共计16.8万元。

其他费用及不可预计费用3万元。

总计所需资金概算33万元。

六、工程的实施计划

根据当地农民生产、生活条件，结合该项目的特点，对工程进度如下安排： 2010年3月份前做路线测量、土地征用、房屋拆迁、经济林补偿等前期准备工作，6月开工。

2010年8月底完成土石方开挖，档墙、路基、桥梁涵洞。

2010年10月前完成排水沟及路面整平工作，并竣工通车。

七、结论

里庄公路的建成解决了一村380多人交通，有利于乡村道路与主干线的合理衔接，提高区域内的综合运输能力，为深山区群众加快新农村建设奠定了基础，改善了投资环境，必将带动该地区自然资源的开发利用和相关产业的发展。因此，该项目实施是我乡经济发展和社会进步及加快我乡新农村建设的需要，是一项重要的民生工程，切实可行。建议上级给予批准建设和支持。

班级：质量112班姓名：陈培玉学号：20110844212