学校食堂精细化管理交流材料（推荐5篇）

第一篇：学校食堂精细化管理交流材料

我校于2019年建校并投入使用，学校占地面积46663㎡，建筑面积29300㎡，校园绿化面积5800㎡，教学楼3幢，可容纳36个教学班，提供1800个学位；

学校现有教学班27个，学生人数1380余人，教职工71名。学校食堂占地2000多平方米，可一次性提供近1000个餐位，共有从业人员29名。

食堂工作是学校工作的重要组成部分，直接影响到师生的身心健康，关系到学校教育教学工作正常开展。因此，我校坚持以“为师生服务”为宗旨，把尊重学生生命权和健康权放在首位，在实际工作中以“高标准、严要求、抓细节、勤工作、擅学习、献真情”的工作思路，积极创建一流服务，打造一流学校。

现将我校在食堂管理方面的工作在此和大家进行交流，不妥之处望批评指正。

一、建立领导小组，提高思想认识。

学校食堂从开办之日起，组建领导小组对食堂进行科学化管理，成立了由校长任组长，总务主任为副组长，学校班长成员、教师代表为成员的管理领导小组，以及由学生家长代表成立的膳食家长委员会，重点抓食堂规范化的管理和食品卫生安全，做到有目标、有计划、有重点、有措施，层层落实责任。

我校始终坚持以让学生吃得营养、吃得健康、吃得安全为宗旨，高度重视食堂食品卫生管理工作，牢固树立安全第一、卫生第一、健康第一、质量第一的思想，实行全方位的管理和强有力的监督，为全校师生提供一流的服务，让学生满意，让家长放心。在食堂管理方面不断探索，建立了一套科学规范的管理机制，赢得了家长和社会的认可。

二、建立管理制度，加强食堂管理。

健全的规章制度是实施科学管理的基础，我校的食堂管理严格执行《中华人民共和国食品安全法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，同时学校制定了《蒲城县连蒲小学食品卫生安全管理制度》、《蒲城县连蒲小学食堂卫生检查制度》、《蒲城县连蒲小学餐厅管理员岗位职责》以及《蒲城县连蒲小学食物中毒应急处理制度》等一系列规章制度，进一步明确了各岗位职责和食品卫生操作规程，对环境卫生、食品卫生和个人卫生都做出了详细的规定，做到食品卫生管理有章可循，有规可依。

为了更好的服务学生，使学生的利益得到保障，结合学校实际，我校主要从以下几个方面落实好食堂财务工作：（一）制定了切实可行的《食堂财务管理制度》、《会计出纳岗位责任制》、《现金管理制度》等，使食堂财务管理工作做到有章可循、有法可依。（二）学校食堂财务管理实行校长负责制，全面负责食堂财务监督，听取食堂财务工作汇报，对食堂财务进行督查，对存在的问题进行督办。（三）食堂伙食收支由学校统一管理，实行单独核算。按照“钱账分管、钱物分管”的原则，食堂会计和出纳做到相互协调、相互制约，使我校食堂的财务帐目清楚，达到财务管理的真实性、合法性、完整性。（四）坚持公开、透明的原则。食堂每日采购实行日审批，月结账，严把关。每月底向家长发放本月学生食堂收支情况一览表，做到公开、透明、使家长知晓食堂日常开支情况。（五）国家营养改善资金的收支情况设立专门台账，每周末明细核算，月底向全体学生公示，确保全部学生享受到国家惠民政策。

三、强化流程管理，严把准入门槛。

进货、仓储、加工、出售是食堂操作的主要流程，必须强化管理。在这一过程中，我们注意把好四关:

第一严把采买准入关。学校与供货商签定食品卫生安全责任书，对原料的购入日期、产品商标、生产日期、保质期、健康证、经营许可证、产品检验报告等都认真登记验收。对所有供货商进行建档、所供商品索证齐全，对供货商的生产基地进行现场考察。做好储存原料的精细化管理，成品与半成品分开，生食和熟食分开，防止交叉感染。

第二严把生产操作关。在食品加工过程中，要求工人师傅严格按规程操作，该消毒的消毒，该煮透的煮透。操作间做到清洁卫生，餐厅做到整洁明亮，所有门窗都安装纱门纱窗。荤素食物分柜存放，砧板分开，分刀加工。

第三严把成品分发关。加强餐厅人员管理，加工储藏场所无关人员不得进出，做好食品留样。食品分餐严格按食品卫生安全要求做到三防:一防食物酸变，腐烂，变质及污染食品，一旦发现，立即严厉处理。二防他人投毒，在食品卫生管理中，食堂管理人员对各个环节的有效监督，严禁非操作人员进入食堂，从时间上和空间上拒绝了投毒事件的发生。三防疾病流行传染，坚持每餐餐具专人操作，将餐具洗净后放入专用消毒柜进行高温消毒，将消毒工作落到实处。

第四严把个人卫生关。要求餐厅操作人员坚持定期体检，持健康证上岗，养成良好的个人习惯，勤理发、勤剪指甲，勤洗衣服，勤换工作服，做到上班前洗手、消毒、上班时穿工作服，戴工作帽，挂牌上岗；

打饭时戴口罩；

餐厅楼内杜绝抽烟。

四、建立监督机制，完善食堂管理。

为加大对食堂食品卫生的监督力度，我校成立专门的管理机构，组建食堂管理领导小组，负责食堂的监督、检查、留样和档案管理工作，此外不定期对食堂工作情况进行“十查”：1、查是否晨检、是否有记录。2、查从业人员是否佩戴健康证、衣帽是否整洁、是否佩戴首饰或者装饰品上岗。3、查食品采购是否有索证索票，是否有进货台账。4、查原材料存放是否做到防潮和保鲜、半成品以及熟食是否做到防蝇、防尘，离地放置。5、查每餐饭菜是否与食谱安排一致，搭配是否合理。6、查每餐留样是否规范，是否做到记录与饭菜、食谱一致。7、查学生就餐是否排队、秩序是否良好。8、课查每顿饭后餐具是否按要求消毒，是否记录。9、查食品添加剂是否有专人管理、专人记录。10、查废弃物是否规范处理，有详细记录。最后由食品安全员将检查情况进行小结，对存在问题及时督促解决，切实保障师生饮食安全。

与其同时，在师生之间开展民主测评，用心发现师生所关心问题，形成了管理部门、教师、学生对学校食堂管理的全方位监督。我校餐厅楼在建设初期就做到了监控无死角，本学期利用假期完成了“互联网+明厨亮灶”建设，从原食材进入食堂一直到进入口中，做到全程监管到位。

五、提高人员素质，树立服务意识。

学校严格制定用工制度，在选聘员工时，注重员工的思想政治素质和业务技术能力。对员工进行岗前培训，学习相关的法律法规和学校食堂的各项规章制度，提高从业人员的法律意识和食品卫生安全意识，坚持每周召开食堂管理人员会议，每月食堂从业人员自主学习两小时以上。通过培训和加强学习，提高了服务水平和质量，满足了师生的用餐需求，为学校的发展提供强有力的后勤保证。

小学是孩子健康成长的重要阶段，为保证学生成长中所需营养，学校所编制的菜谱完全符合学生营养需求，注重菜品的多样性，一周菜谱不重样。为了保证饭菜质量，学校还随时接受家长监督，家长任何一天来到学校，都可以检查学校是否按菜谱安排菜品，也可以在食堂与子女就餐。

总之，我校食堂管理工作始终以“安全、质量、形象”作为工作出发点，以“健康、卫生、绿色”作为管理理念，以“无声、有序、光盘”为用餐要求，以“规范管理、安全第一、服务至上、确保质量”作为服务宗旨。在今后的工作中，我们将进一步加强学校食品安全卫生工作，加强监督管理，层层把关，不断提高服务质量，满足师生的要求，确保师生用餐安全、卫生、营养、科学，使学校食品安全工作真正达到让学生满意，让家长省心，让社会放心！

第二篇：学校食堂精细化管理实施方案

学校食堂精细化管理实施方案

学校食堂关系到师生的身体健康、学校的正常教学秩序和社会的稳定。为了做好学校食堂管理工作，提高学校食堂管理水平，按照《食品卫生法》、《卫生部、教育部学生食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《卫生部关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知》等要求，特制定此实施方案。

一、实施学校食堂精细化管理的目的

通过实施学校食堂精细化管理，进一步提高学校食堂监督管理的整体水平。有效预防学校集体食物中毒事故的发生，学生食堂要充分体现公益性和服务性，坚持为学生服务。

二、实施学校食堂精细化管理的内容

（一）健全管理机制，强化工作责任。

学校建立和完善食堂管理制度和领导责任制。学校的校长对学校食堂管理工作负总责，是学校食堂管理工作的第一责任人，要建立第一责任人为组长，分管副校长、总务主任、食堂管理人员组成的食堂管理工作领导小组，全面负责学校食堂的卫生安全与管理工作，其具体职责是： 校长

全面负责学校食堂管理工作。分管副校长

1、具体负责学校食堂管理工作。

2、制定食堂管理制度，审核师生进餐食谱。

3、负责食堂食品质量卫生的监督管理。

4、食堂领班的聘请。

5、负责食堂财务管理。总务主任

1、具体抓食堂的生产及食堂食品卫生安全。

2、组织师生进餐，抓进餐服务质量。

3、认定聘请工人，负责组织食堂管理员及工人培训。

4、审核食堂采购。

5、抓常规记录，建立食堂管理档案。采购员

1、全面负责食堂采购工作。

2、协助总务主任抓食堂管理。保管员

1、负责食堂原材料的保管。

2、验收登记采购的原材料。

3、发放原材料。

4、协助总务主任抓食堂管理。工人领班

1、全面负责食堂生产服务管理。

2、组织生产队伍，负责工人管理。

（二）体现公益服务，确定运作模式。

食堂由学校经营和管理，采用包工不包料的运作模式，不承包或变相承包给个人进行盈利性经营。

1、学校派员全面管理，主要由分管食堂工作的副校长、总务主任、食堂采购员及保管员全权负责。

2、食堂采购员和保管员由学校派遣，全面代表学校履行采购和保管职责。采购的原材料先由保管员验货后，再登记入库。出库材料要登记签字，学校每月定期盘库。

3、。为确保生产质量，学校对生产队伍的组成有硬性规定：所有工作人员必须身体健康，持证上岗。每天的工作人员不得少于6人，即全面协调管理员1人，有蒸、煎、煮、炸过硬技术的工作人员各1人，杂工1人。

4、工人必须明确自己的职责，严格按照食谱表组织生产，做到保时、保质、保量。将生产出的食品全部配送到每个班级，学生进餐完毕，及时收缴盛食器具，并对其进行清洗消毒。负责分发教师早餐食品，负责生产食堂全部清洁卫生工作。负责客餐的生产服务，工资另计。

（三）规范设施事务，实行精细管理。

1、设置标准齐全的功能室

学校食堂应设置粗加工间、切配间、烹调间、备餐间、消毒间、更衣间、仓库、餐厅等功能室。基础设施要达到以下标准：（1）粗加工间

食品粗加工应该有固定的场所，有基本的防尘防蝇设施，并配备货架或放置食物的货橱，与餐厅配菜间、熟菜间、烹调间等分开。加工场所的地面、墙裙应该采用不透水材料筑成，地面及排水沟有一定坡度，下水道通畅，便于冲洗排水。排水沟出口和排气口应有网眼孔径小于 6mm的金属隔栅或网罩，以防鼠类侵入。

食品粗加工应有足够供水，所供水质应符合国家生活饮用水卫生标准。粗加工场所应有三个以上水池，做到荤素食品分池清洗。洗涤拖把等清洁用品与清洗食品的水池分开。（2）切配间

切配间应有专间，地面要用不透水材料铺砌，并有一定坡度，便于冲洗清扫。墙裙应贴有白瓷砖，并无污迹和食物残渣；墙壁、天花板的油漆无脱落、无霉斑；室内设有洗手池，下水道通畅，有食品冰箱和带盖的废弃物箱（桶），加工下来的废弃物及时倒入箱内，并当日清除。

配菜结束，应及时做好冲洗，清洗等清洁工作，以保持室内清洁卫生。（3）烹调间

加工场所的地面应用不透水材料铺砌，但不应太光滑。灶前墙壁及灶面应铺瓷砖，灶台要有一定坡度的排水沟，保持下水道通畅，灶台上应有排烟罩，操作台有条件的可采用不锈钢台面，生进、熟出最好做到分台或架桥式操作台，下面进生，上面出熟，避免进、出菜在同一台面。

灶面及灶台墙壁经常洗刷，做到无油污、无积灰、无食物残渣、排气罩不滴油，工作结束做好地面、灶台、操作台和工用具的清洗、洗刷，保持加工场所清洁。（4）备餐间 有洗手池，水龙头为非手动式。有配餐台，成品货架。空气消毒设施完备，配备有用于留样的冷藏设施和需要冷藏熟制品的冷藏设施，有保湿设施，并运转正常。与外界相通的门、窗配备有完好的防蝇、防尘设施。（5）消毒间

餐具清洗消毒场所应与切、配、烹调场所分开、以免交叉污染。餐具消毒可采用物理消毒和化学消毒两种。采用化学消毒的，至少设有3个专用水池，提倡设置4个专用水池，分别用于为餐用具初洗、清洗、浸泡消毒和消毒液残留冲洗，各类水池应以明显标识标明其用途。（6）更衣间

设洗手池，配备衣帽架或大空间挂衣柜及鞋架，有毛巾挂钩及简易梳洗用具。

第三篇：学校食堂精细化管理实施方案

学校食堂精细化管理实施方案(一)学校食堂关系到师生的身体健康、学校的正常教学秩序和社会的稳定。为了做好学校食堂管理工作，提高学校食堂管理水平，按照《食品卫生法》、《卫生部、教育部学生食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《卫生部关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知》等要求，特制定此实施方案。

一、实施学校食堂精细化管理的目的

通过实施学校食堂精细化管理，进一步提高学校食堂监督管理的整体水平。有效预防学校集体食物中毒事故的发生，学生食堂要充分体现公益性和服务性，坚持为学生服务。

二、实施学校食堂精细化管理的内容

（一）健全管理机制，强化工作责任。

学校建立和完善食堂管理制度和领导责任制。学校的校长对学校食堂管理工作负总责，是学校食堂管理工作的第一责任人，要建立第一责任人为组长，分管副校长、总务主任、幼儿园园长和食堂管理人员组成的食堂管理工作领导小组，全面负责学校食堂的卫生安全与管理工作，其具体职责是：

校长

全面负责学校食堂管理工作。分管副校长

1、具体负责学校食堂管理工作。

2、制定食堂管理制度，审核师生进餐食谱。

3、负责食堂食品质量卫生的监督管理。

4、食堂领班的聘请。

5、负责食堂财务管理。总务主任

1、具体抓食堂的生产及食堂食品卫生安全。

2、组织师生进餐，抓进餐服务质量。

3、认定聘请工人，负责组织食堂管理员及工人培训。

4、审核食堂采购。

5、抓常规记录，建立食堂管理档案。幼儿园园长

1、全面负责幼儿园幼儿进餐管理。

2、安排幼儿园师生进餐食谱。采购员

1、全面负责食堂采购工作。

2、协助总务主任抓食堂管理。保管员

1、负责食堂原材料的保管。

2、验收登记采购的原材料。

3、发放原材料。

4、协助总务主任抓食堂管理。工人领班

1、全面负责食堂生产服务管理。

2、组织生产队伍，负责工人管理。

（二）体现公益服务，确定运作模式。

食堂由学校经营和管理，采用包工不包料的运作模式，不承包或变相承包给个人进行盈利性经营。

1、学校派员全面管理，主要由分管食堂工作的副校长、总务主任、食堂采购员及保管员全权负责。

2、食堂采购员和保管员由学校派遣，全面代表学校履行采购和保管职责。采购的原材料先由保管员验货后，再登记入库。出库材料要登记签字，学校每月定期盘库。

3、学校只聘请工人领班，对全校早餐及幼儿园中餐整个生产服务工作实行工资包干制，由工人领班再聘请相关工作人员。为确保生产质量，学校对生产队伍的组成有硬性规定：所有工作人员必须身体健康，持证上岗。每天的工作人员不得少于6人，即全面协调管理员1人，有蒸、煎、煮、炸过硬技术的工作人员各1人，杂工1人。

4、工人必须明确自己的职责，严格按照食谱表组织生产，做到保时、保质、保量。将生产出的食品全部配送到每个班级，学生进餐完毕，及时收缴盛食器具，并对其进行清洗消毒。负责分发教师早餐食品，负责生产食堂全部清洁卫生工作。负责客餐的生产服务，工资另计。

（三）规范设施事务，实行精细管理。

1、设置标准齐全的功能室

学校食堂应设置粗加工间、切配间、烹调间、备餐间、消毒间、更衣间、仓库、餐厅等功能室。基础设施要达到以下标准：

（1）粗加工间

食品粗加工应该有固定的场所，有基本的防尘防蝇设施，并配备货架或放置食物的货橱，与餐厅配菜间、熟菜间、烹调间等分开。加工场所的地面、墙裙应该采用不透水材料筑成，地面及排水沟有一定坡度，下水道通畅，便于冲洗排水。排水沟出口和排气口应有网眼孔径小于 6mm的金属隔栅或网罩，以防鼠类侵入。

食品粗加工应有足够供水，所供水质应符合国家生活饮用水卫生标准。粗加工场所应有三个以上水池，做到荤素食品分池清洗。洗涤拖把等清洁用品与清洗食品的水池分开。

（2）切配间

切配间应有专间，地面要用不透水材料铺砌，并有一定坡度，便于冲洗清扫。墙裙应贴有白瓷砖，并无污迹和食物残渣；墙壁、天花板的油漆无脱落、无霉斑；室内设有洗手池，下水道通畅，有食品冰箱和带盖的废弃物箱（桶），加工下来的废弃物及时倒入箱内，并当日清除。

配菜结束，应及时做好冲洗，清洗等清洁工作，以保持室内清洁卫生。

（3）烹调间

加工场所的地面应用不透水材料铺砌，但不应太光滑。灶前墙壁及灶面应铺瓷砖，灶台要有一定坡度的排水沟，保持下水道通畅，灶台上应有排烟罩，操作台有条件的可采用不锈钢台面，生进、熟出最好做到分台或架桥式操作台，下面进生，上面出熟，避免进、出菜在同一台面。

灶面及灶台墙壁经常洗刷，做到无油污、无积灰、无食物残渣、排气罩不滴油，工作结束做好地面、灶台、操作台和工用具的清洗、洗刷，保持加工场所清洁。

（4）备餐间

有洗手池，水龙头为非手动式。有配餐台，成品货架。空气消毒设施完备，配备有用于留样的冷藏设施和需要冷藏熟制品的冷藏设施，有保湿设施，并运转正常。与外界相通的门、窗配备有完好的防蝇、防尘设施。

（5）消毒间

餐具清洗消毒场所应与切、配、烹调场所分开、以免交叉污染。餐具消毒可采用物理消毒和化学消毒两种。采用化学消毒的，至少设有3个专用水池，提倡设置4个专用水池，分别用于为餐用具初洗、清洗、浸泡消毒和消毒液残留冲洗，各类水池应以明显标识标明其用途。

（6）更衣间

设洗手池，配备衣帽架或大空间挂衣柜及鞋架，有毛巾挂钩及简易梳洗用具。

第四篇：教学常规精细化管理交流材料

班卡乡教育办公室学校教学常规精细化管理交流材料

尊敬的各位领导、各位老师：

为了贯彻落实县教研室召开的教学常规精细化管理会议精神，进一步提高全乡整体办学水平和办学效益。一直以来，乡教育办公室以新课改为契机，成立学习新课程标准领导小组，同时利用各种会议及平台认真学习《永德县中小学教学常规管理细则（试行）》方案。促使教师将“强化学校管理、加强教师队伍建设、全面提高教育教学质量”成为自己工作的新思路。自各学校实施教学常规精细化管理以来，学校的各类工作皆得到当地党委、政府、村两委、社会、家长的一致认可，教学质量也得以稳步提升。现就将班卡乡教学常规管理的具体做法汇报如下，请领导、老师给予指导和帮助。

一、指导思想。全乡以深化教学常规管理、提高教育教学质量为根本，按照《永德县中小学教学常规管理细则（试行）》方案的新路子、新方法结合全乡教育的实际制定出具有可操作性的《班卡乡教育办公室教学常规精细化管理行动计划》。同时成立由乡教育办公室主任为组长的领导机构。全面贯彻落实教育优先发展，构建有序、规范、科学的教学常规工作管理机制，促进课程改革向纵横发展，全面落实素质教育，努力提高全乡学校基础教育管理水平。

二、管理原则

1、全面性原则：教学常规管理从全乡各范围学校的不同侧面、不同层面加以关注和了解，进行综合分析全面评价。

2、一致性原则：一是落实教学常规的基本要求一致；二是教学常规督导管理评价标准一致。

3、发展性原则：教学常规要随新课程标准的要求而不断发展创新，从思想和行为上立足未来，促进常规管理的可持续发展。

4、反馈性原则：教学常规管理旨在全面了解教师，促进教师工作能力的不断提高；促进学校整体管理的具体化。因此，在管理过程中要及时与教师进行交流与沟通，做到在管理中强化反馈，在反馈中强化调控。

三、教学组织管理

1、全乡各学校以新课程为基点，以学生的全面发展为目标，端正办学思想，建立民主科学的管理机制，实现教学工作决策的民主化。教学管理为教师的发展和创造性工作营造民主、宽松和谐的环境和条件。

2、健全组织，明确职责。各村完小在乡教育办公室的统筹安排下选拔思想素养较好、工作能力强、教学水平高的教师担任学校的教务主任、政教主任、总务主任兼事务长、大队辅导员、班主任、等等。在具体教学中做到各就各位职责分明。

3、健全完善学校各项教学常规工作制度及措施，制度建设科学、民主，有较强的操作性，能调动教师的工作积极性，体现以人为本的管理理念。

4、各村完小各项工作做到有计划、有落实、有检查、有反馈、有评比、有考核、有奖惩。各项工作落实到周、具体到天、责任到人。

四、课程管理

1、学校认真按照“义务教育新课程标准设置方案”要求，开齐课程，开足课时。特别是要加强音乐、美术、体育、信息技术、三生教育（生命、生存、生活）等学科课程的管理，严格落实学校“一把手”负责制，以高质量的课程开设促进学生全面发展和教学质量的全面提高。

2、根据教师的教学特长及学校实际合理安排科任教师。

3、教师要按统一的课程表进行学科教学，做到执行课程表不占、不挤、不调。

4、学生一日在校时间和作业量符合上级规定标准。

5、建立循环教材的使用管理办法和制度，并严格管理，科学使用。

6、各村完小的值周领导和值周教师对照课程表对教师每天的教学情况进行一次抽查。

五、教学过程管理

1、每学期初教办室根据县教研室的工作安排，结合全乡的实际从上到下（乡教育办公室到各村完小）拟定一次教学工作计划。（1）计划 包括教学工作计划、教研组工作计划和班主任工作计划、各科教学计划、分层辅导计划、总复习计划等。（2）教学计划由教务主任根据学校工作实际和工作重点，制定相应的教学计划。教学计划制定要具体、详细、操作性强，工作安排既要与上级工作安排协调一致，又要立足实际，突出特色。（3）各学校学科组计划应根据本学科的特点，结合本组教师和学生的实际情况，将学校工作计划的内容具体化。工作计划应有对常规教学、教学改革、教学研究、课外活动、学科竞赛活动、教学业务和教学理论学习等方面的安排，以及提高教学质量的主要措施。（4）个人学科教学计划应在深入钻研学科新课程标准和教材，分析教材的结构体系、内容和编写意图、基本要求和质量标准，明确教学目标和教材重、难点的基础上，结合所教学班级的学生实际情况制定。内容应包括：学情分析；教材分析；教学目标；教学措施；教学进度等。其中，教学进度安排应包括教学内容、课时计划、授课时间即完成情况。（5）辅导计划包含辅导对象、辅导内容、辅导时间、辅导成效分析等；总复习计划包含复习目标，复习内容与进度等。（6）各村完小每学期初制定的学校各类教学工作计划，要按时提交给教育办公室存档备案，教师个人工作计划在各校自行存档以便备查。（7）严格教学计划、工作总结审查制度。乡教育办公室对各学校的教学工作计划、总结进行审查，各学校校长、教务主任对学校学科组的工作计划、总结、班主任工作计划、总结进行检查，对计划不认真，不规范、操作性不强的要责令重新拟定，对工作总结不全面，分析不透彻的要求重新进行总结和分析。

2、备课，班卡中心完小分学科备课，其他各村完小以校为单位实行单元主备课活动。（1）备课要依据课程标准、教材和学生实际，做到“六备”：备课标：认真解读新课程标准，理解和把握课程教学的基本理念，清楚本课程的总目标、年（学）段目标。备教材：认真钻研教材，明确本章、本节在整个教材中所处的地位和教材的内在联系，深化拓宽教材的知识要求，在此基础上提出教学目标，突破重点与难点的具体意见。备学生：老师要考虑学生学习知识的特点，从学生实际出发，充分预测学生在理解掌握本章本节教材时易出现的问题，掌握学生可能出现的疑点和难点，了解、掌握学生的思维方式及规律。备教法：在备课标、备教材、备学生的基础上，提出实现教育目的、符合学科特点、符合教学原则的 教学方法。备思想教育：教学过程力争做到知识性与思想性有机结合，注意素质能力培养、渗透德育美育教育，针对各学科各章节特点，进行行之有效的、恰当的思想教育。备作业的可能性：围绕授课内容精选练习题，科学合理的设计学生作业及知识拓展。（2）正确使用教学参考资料，反对生搬硬套，照章抄袭。不许以课本、资料的评注圈点代替导学案。导学案要有明确的教学目标，体现教学全过程，内容一般包括：讲授课题、目标（要体现新课程的要求，兼顾“知识与能力，过程与方法，情感态度和价值观”三维目标）、教学重难点、教学方法及实施设想、教学过程、板书设计、学生自主合作学习提纲、课堂达标检测、课后反思等基本要素。教学过程是教学设计的主要组成部分，包括一堂课教学内容的详细安排、教学方法的具体运用、教师活动和学生活动的安排、时间分配等，教学过程必须详细。（3）教案整洁，书写认真、字迹清晰，格式规范。（4）杜绝无教案或持旧教案上课现象。提倡反思教学，每课、每单元结束后，要求教师写教学反思，本课及单元教学的得失情况。（5）做好导学案的评比检查制度。要求教师提前备课，科任教师上课前须有各学校的教务主任查阅签字。教育办公室每月定期地深入各村完小进行一次教案检查评比活动，检查结果记入教师业务档案，并同年终考核评比挂钩。每学期结束 对教师教案进行一次全面的评比考核量化，考核量化结果严格与年终考核挂钩，严格进行奖惩。

3、上课（1）做好课前准备。①做好教具准备。提前一小时将要运用的教具、课件、电教和实验设备进行检查，以确保上课使用无误。②上课前要熟悉自己的教学设计、清晰教学思路和教学流程。③提前两分钟进入教室，督促学生做好上课准备，上课铃响后，及时组织上课。教师应用饱满的精神状态唤起学生的上课意识，营造出浓厚的学习氛围。（2）正确把握课堂教学目标。①课堂教学目标要明确，课堂教学的一切活动都要围绕教学目的进行。②课堂教学内容要正确，不得出现科学知识性错误，重点要突出，不平均用力，脉络清晰。③课堂教学要体现严密的计划性与组织性，既要备、教一致，反对随心所欲，遵循“以学定教”；又要根据课堂教学实际需要，适时地调整内容与进度。（3）把握学生的心理特点，创造良好的“课堂气氛”。①整个教学过程要建立在师生相互尊重、相互信任、相互合作的基础之上，努力为学生营造一个无拘无束的空间，发展的思维。②面向每一位学生，真正体现出以教师为主导学生为主体的地位。要求教师把课堂还给学生，让更多的学生参与教学过程；以培养思维能力为核心，鼓励学生质疑，引导学生解惑；以训练为主线，尽可能让学生手脑并用，给学生以动手操作的机会；承认差异，分类指导，分层教学，让学生自主选择学习方法。③创设与教学内容相吻合的情境，让学生在情境中触动情感，进入角色，深刻体验。④教师要使自己的主导作用体现在整个教学活动中，诱导学生变苦学为乐学，变被动学为主动学，变死学为活学，变难学为易学，变学会为会学。（4）严格课堂教学纪律 ①教师应严格按课程表上课，未经学校允许，教师不得私自调课、停课，不得随意安排自习或请人看堂、代课。教师因病或因事不能按时到校上课应提前办理请假手续。②严格按照作息时间表上下课，不迟到、早退，不拖堂。③上课时做到不坐讲，不抽烟，不会客，不说与教学无关的话，不做与教学无关的事，不随便离开课堂，不在课堂内接打电话。④上课应衣着整洁，举止端正，教态自然大方，教容朴素无华。⑤妥善处理好课内发生的一切情况，正确处理违纪学生，不得把学生赶出课堂。⑥使用普通话教学，课堂语言准确、清晰、通俗、生动，具有条理性、启发性，语速适当。板书设计合理，书写规范。（5）课堂结构合理，组织严密，过程完整，层次清楚，容量适当，讲练结合，反馈及时。（6）树立现代课堂教学理念，贯彻“多维互动、动态生成”的教学原则。①课程理念先进。能体现新课程标准倡导的基本理念，体现学科教学的特点。②教学目标准确。教学目标要明确、适当、集中、有层次；能整合三维目标要求，突出年段目标；既有面向全体的最低要求，又有发展学生个性的要求。③教学过程朴实。教学环节合理、简化，教学手段运用要简便、恰当、适度，内容拓展适当、有效，评价反馈及时、有针对性。

5、课外辅导 课外辅导是贯彻因材施教原则的重要措施，是确保学生夯实基础和拓展延伸的必不可少的一环。要求各科任教师要按“分类指导”“抓两头促中间”的原则，认真制定辅导计划，确定辅导对象，精心选择辅导内容，增强辅导的针对性，注重实效。（1）课外辅导是优化教学过程的一个环节，是课堂教学的延伸与发展。它包括解惑答疑、查缺补漏、培优辅困，指导学法、进行学习目的和学习态度教育等。教师应把课外辅导与课堂教学纳入统一的教学计划之中，使其相辅相成，相得益彰。（2）辅导方式要灵活多样，可采用个别辅导，解答问题，学法指导，同学互助，课堂指导等方式进行。（3）辅导应遵守下列原则： ①认知辅导是学习态度和学习方法指导的结合。在提高学生学习水平的同时，帮助学生端正学习态度，明确学习目的，运用科学方法。②坚持个别性。以个别辅导为主，集体辅导为辅，不得利用课外活动时间进行整班性的补课或上新课。③增强针对性。针对学生在学习上的差异与存在的不同问题采取分类指导。对于学有余力的学生，辅导重点应放在知识的扩展和独立思维的培养上，发展他们的特长，鼓励和支持他们拔尖，让他们的专长和爱好得到充分的发展。对于学有困难的学生，要及时补缺补差，加强学法指导，激发学习兴趣，增强学习自信心。

6、复习、检测 考试是检查教学效果、考察学生知识能力，衡量学生水平、督促学生学习的重要手段，乡教育办公室认真组织各村完小做好相关的考测工作。（1）认真组织好每学期的期中、期末考试工作，期中考试、期末考试由教办室统一组织；单元检测、月检测各村完小自行检测。（2）认真做好每次考试的试题命制工作。命制试题要以课标为纲，以教材为本，难易适度，份量适当、题意明确、文字确切、标点正确、图象清晰、字迹清楚。原则上基础题、中等难度与高等难度之比为7：2：1。各村完小每年、每学期期中前一个月轮流出一份质量较高的试题，形成电子文档上报教办室。（3）规范考务工作，提高考试质量和水平。考务工作严格按教办室考务工作要求执行，严肃考纪考风，规范考试程序，提高考务工作的质量和水平。各村完小推行诚信考试，培养良好的考风，促成良好的教风和学风形成。（4）考试结束，科任教师认真的对试卷进行批阅和正确的评价，评卷结束科任教师及时进行成绩统计及答题情况分析，确定讲评的重点及讲评的方法。期中、期末考试结束后认真分析找准症结以书面材料上报教办室。（6）各学科的教学任务在考前半个月左右结束，并根据本班学生实际情况制定总复习计划。同时各学校学科组在考前半月组织本组教师进行复习研讨交流，总结好的经验及做法，提出复习要求做好备考方案。（7）学校加强对平时检测工作的检查、督促和指导，规范考试工作、限定考试次数、提高考试质量。每学期结束对教师的考测工作进行全面的考核和评价。

7、课外活动（1）充分利用学校现有的教育设施组织各种兴趣小组，开展形式多样的课外活动。①组织开展班队、文体、社会实践、传统教育、艺术等活动，各学科根据自身特点组织学科活动，作好记录。②组织开展兴趣小组活动。兴趣小组活动有计划，有具体安排，有学生名单，有指导教师，有详细活动记录，有相关成果资料和照片资料。③组织好班级读书活动和竞赛。培养学生的的阅读兴趣，丰富学生知识，拓展学生的视野。（2）活动的内容要符合课程计划的要求，符合各年龄段学生生理、心理特点，以全面提高学生素质为中心，以培养兴趣、发展特长为重点。活动中以学生动手、动口、动脑为主，教师予以指导、帮助，不包办代替。

8、教学评价（1）建立和完善科学的教育教学质量评价制度，确立全面、全程、全员的“三全质量观”，通过听课、评课、考试检测、教师互评、家长反馈、学生座谈等方式，全面、科学、客观地把握教学质量状况，不简单地以学生考试分数来衡量教师的工作业绩和教学质量高低。（2）评价学生以各门课程标准为基本依据，明确评价的目的、内容，以开放、多元、多样、发展的评价方式，对学生的知识与技能、过程与方法、情感态度和价值观等进行评价，并要突出对创新精神、实践能力等方面进行检测和评价。学生学业成绩评定实行等级加鼓励性评语的学业成绩评价方法，不按考试成绩给学生排列名次；不以学科成绩作为评价学生好差的唯一标准。（3）重视过程性评价，采取阶段性（终结性）评价和过程性评价相结合的方式考查和评价学生。要发挥评价的激励、反馈、调整和改进功能，使评价成为促进学生发展的重要环节。（4）每学期结束各村完小根据小学生素质评价手册，对学生的 身体素质、情感意志、学科素养、出勤情况、特长表现等方面进行综合评价。

六、保障措施

（一）健全机构，加强领导 教育办公室成立教学常规精细化管理工作领导小组。组长由教办室主任担任，副组长由乡教育办公室教研员担任，其余为成员。领导小组全面负责全乡教学常规精细化管理，指导制定教学常规精细化管理的方案、细则、制度、措施，研究和督查指导学校的教学常规管理工作。各村完小同时成立以校长为组长，教务主任为副组长，大队辅导员、学科组长、骨干教师等为成员的组织机构，明确领导小组人员的工作任务和职责，细化各阶段工作任务，扎实组织开展有效教学活动，严格过程管理，抓实教学细节，提高工作质量，确保教学常规工作落到实处。

（二）完善制度，规范管理，各村完小根据《班卡乡教学常规精细化管理实施行动计划》的要求，以教育法规为指导，以实际需求为出发点、以有效实用为原则，建立完善教学常规、校本培训、校本教研、学生规范等方面的规章制度。各项制度力求精炼准确，简便易行，具有针对性和可操作性，体现连续性和相对稳定性，使之真正成为教职工教育教学行为的准则。

（三）加强督查，严格考核

1、加强学校对学科组、教师教学常规工作的督查考核。一是抓好每天的教学活动检查。学校值日领导和值日教师要按要求对每天的教学活动进行检查。查教师是否按时公开教学内容，查教师是否备课，查教师是否按时组织教学，查教师是否按课表进行教学，并认真作好记录。二是抓好周务工作检查。学校值周领导和值周教师对本周工作进行检查。查周务工作是否落实到位。三是抓好月常规工作督查。校长对每月的教学常规工作进行督查，查月初制定各类月工作计划，工作内容是否落实到位，月工作总结、反思是否到位。同时学校做好每月一次的导学案、作业布置批改、学科教学情况的检查评比活动。四是每学期结束，学校对教师的计划总结、备课、上课、作业布置与批改、辅导、复习检测、业务学习及教学研究等教学常规工作进行全面的考核评价。考核结果作为教师评先推优的依据，考核结果严格与教师的履职考核、绩效工资的分配挂钩。

2、教育办公室每学期每月至少一次深入各村完小对学校的教学常规工作的管理落实情况进行检查、督促、指导。每学期期末对各学校的教学常规工作进行全面考核。考核情况作为评选先进学校的依据，考核情况与校长考核、绩效工资的兑现相挂钩。

教学工作是学校的中心工作，教学常规精细化管理务必就是学校的各项工作达到事事有人管，事事有抓。在新课改之际，我们只有严格按照《永德县中小学教学常规管理细则（试行）》方案要求，根据实际结合《班卡乡教育办公室教学常规精细化管理行动计划》将学校的各项工作做实、做细，做到位才能使学校教学质量上一个新台阶。尽管班卡乡教办室已根据新课改的要求踏踏实实地做了一些教学常规管理工作，同时也取得了一定的成效，但我们知道与城坝区学校相比尚有一定的差距，可是我们坚信，在永德县教研室的正确领导之下，我们通过不断的努力与探索，一定能把工作做得更好，恳请各位领导和教师对我校的各项工作提出宝贵的意见为谢！

第五篇：班主任精细化管理交流方案修改版

班主任精细化管理交流方案

一、指导思想。

班主任是班级和学生的组织者、领导者和教育者，是联系学校与学生之间的纽带，沟通学校和家庭的桥梁。班主任工作是学校实施精细化管理的关键，能否让每一个步骤都做得精心，每一个环节都做得精细，每一项工作都做成精品的管理意识，最大限度地提升学校管理效益，就要进一步规范班主任工作管理，提高班主任精细化管理水平。

二、活动目标：

1、交流先进的班主任管理工作经验，明确“精细化”管理的内涵和班主任“精细化”管理工作的特点、要求。通过班主任工作的经验交流，大家取长补短，互相启迪，努力提高班级“精细化”管理的能力和水平，积极营造良好的德育氛围，更好地发挥班主任在学校教育管理中的作用。提升学校班主任工作的整体水平，使学校班主任工作更具科学化、系统化、规范化。

2、通过此项活动，总结班主任工作的收获，交流班主任精细化工作中的体会和感悟，从而使班主任管理工作更加精细化。

3、进一步提高德育队伍的思想素质，树立无私奉献，爱生如子的道德意识。

三、活动形式

首先，共同分享班主任精细化工作经验汇报，然后6人一组讨论交流，最后每组推荐一名班主任反馈对班主任工作中“精细

化”的体会、感悟、理解等，最后领导指导、培训。

四、参加成员：班主任和校委会有关领导

五、活动时间：2012.3.20

六、活动地点：会议室

七、程序：

1、会议目的；

2、班主任精细化工作汇报；

3、小组交流讨论、小组交流汇报；

4、班主任工作培训；

5、校长总结发言。

八、要求

1、汇报者必须高度重视、精心准备、认真汇报。

2、会后汇报者将纸质材料和电子档各一份交政教处。

靖边五小

2012.3.7