振兴鲁菜倡议书(共五篇)

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第一篇:振兴鲁菜倡议书

全球鲁菜经营企业以及关心和支持鲁菜产业发展的朋友们:

夫礼之初,始诸饮食。发轫于春秋战国时代的鲁菜,在两千五百多年的历史进程中,伴随着礼制文明和儒家思想在华夏大地的广为传布,以其深厚的文化底蕴、兼容并蓄的融合理念、丰富多样的食材、复杂多变的烹制技法、精湛的刀工火候以及顺应天时、合乎礼仪的饮食法则而成为中华饮食文化的重要组成部分。

鲁菜,见证了华夏文明的变迁,是数以万计中国人的美食记忆传承,是宝贵的文化遗产。鲁菜不仅是山东的财富,更是全中国乃至全世界的文化遗产和精神财富。

鲁菜是黄河流域与海滨烹饪文化的集大成者,拥有一整套完整的烹任技法,尤其长于因料调味、因材调味、原汁原味、菜品多样、滋味纯正,形成了鲁菜的鲜明特色。

鲁菜既古朴又婉约,既包容又精进,既传统又时尚,在其发展流变中始终坚持传承,不断创新。为应对新时代带来的机遇与挑战,促进鲁菜的可持续发展,我们借第四届世界厨师艺术节之机,发出如下倡议:

1.打造鲁菜产业

产业化是餐饮业发展的大势所趋。鲁菜的产业化离不开政府相关部门的大力支持和引导。建议政府有关部门制定促进鲁菜产业化发展的政策性文件,引导鲁菜企业提速转型,打造以鲁菜为龙头,农副食品加工业、酒店住宿、休闲旅游、交通运输等相关产业全面发展的大鲁菜产业链。将鲁菜品牌体系建设与“好客山东”餐饮文化旅游品牌体系建设有机对接,设立专项资金,加大对鲁菜的研发投入。支持有条件的鲁菜企业以重组、参股、兼并等形式,组建大型鲁菜餐饮集团,打造鲁菜军团。

2.推进鲁菜创新

加快推进鲁菜全方位创新,包含菜品创新、运营模式及理念创新等在内的全要素创新。在菜品创新方面,坚持推陈出新和兼容并蓄的原则,勇于吸取其它地方菜系的有益做法,不断完善鲁菜制作工艺。

3.培养鲁菜人才

加大对餐饮服务业职业教育和科研的投入。设立鲁菜专项培训基金,提升鲁菜经营者的管理水平。转变餐饮人才培养理念和模式,拓宽培训内容和渠道,提高并落实高端餐饮人才待遇。在全社会范围内大力弘扬尊重餐饮人的工匠精神和企业家精神。

4.传承鲁菜文化

传承历代鲁菜厨师精益求精的工匠精神,传承千百年来鲁菜经营者诚信经营的企业家精神,形成博大精深的鲁菜文化。积极实施老字号振兴工程,让代表鲁菜文化的餐饮老字号重新焕发活力;

加强鲁菜文化与旅游和餐饮的深度融合,加强博物馆等鲁菜文化设施建设,充分发挥其作为鲁菜文化载体的辐射力和影响力。

5.发展鲁菜品牌

实施品牌战略,推进“三名工程”。打造一批具有全球影响力的鲁菜品牌企业;

培养一批德艺双馨的鲁菜大师;

研发一批具有市场竞争力的鲁菜创新菜品。引导消费者绿色消费,科学营养膳食。

各位关心和支持鲁菜发展的朋友们,让我们共襄盛举,为新时代鲁菜的大繁荣、大发展贡献自己的力量。让世界爱上鲁菜。

第二篇:第一届“品鉴新派鲁菜、弘扬餐饮文化”美食节

金星宾馆第一届新派鲁菜美食节开幕式

主持词

【全场入座,开场音乐《》响起『时间中等』 】 尊敬的管理局领导,省饭店协会、烹饪协会、山东商会领导,各同行业老总及友邻单位领导,烹饪界大师、文艺界的名师名家及各位来宾和媒体朋友:

大家好!“阳春三月花欲放,金星美食喜先尝。”在这个万物吐新的时节,我们在金星宾馆欢聚一堂,隆重举行“金星宾馆第一届新派鲁菜美食节”。我是金星宾馆的员工刘冉冉,很荣幸担任今天美食节开幕式的主持人,在此我谨代表金星宾馆全体员工向参加本届美食节的各位领导、各位来宾表示热烈的欢迎!

中国饮食文化历史悠久,烹调技艺精湛,在世界上素有“美食王国”的盛誉,而作为中国八大菜系之首的鲁菜近几年来也早已遍地开花。烹饪大师们开拓思路,将现代人饮食需求与各地风味习俗融合,孕育出了新世纪的鲁菜,被称之为新派鲁菜。本届美食节就以“品鉴鲁菜美食、弘扬餐饮文化”为主题,以传统代表鲁菜和新派特色鲁菜相结合,致力于美食文化的创新与发展,我馆也旨在通过本届美食节弘扬传统美食文化,挖掘和拓展金星餐饮文化内涵,搭建餐饮行业学习交流和友好往来的平台。

沈阳军区司令部管理局刘丛生局长,处长,主任,宁省饭店协会会长,副会长、秘书长,辽宁省烹饪协会会长,副会长、秘书长,驻辽宁省山东商会,及特邀嘉宾:山东荣华酒店烹饪大师,书画界名师名家,,………………

参加今天开幕式的还有:驻沈军字口宾馆和地方酒店老总: 沈阳军区金城宾馆总经理,党委书记;

沈阳军区金华园宾馆总经理,党委书记;

沈阳军区政治部政兴宾馆总经理隋广友,沈阳军区政治部金山宾馆总经理于宏斌,沈阳军区管理学院政委姚宝龙,沈阳军区政治部毓英楼宾馆总经理,沈阳军区联勤部金汇一部总经理,沈阳军区军交大厦总经理,沈阳军区装备部金泉宾馆总经理 周义军,沈阳军区空军第一招待所总经理,第二招待所总经理,第三招待所总经理,总装备部祥云楼总经理 李汝波,总后勤部禾监大厦总经理李庆发,沈飞宾馆总经理,南海渔港总经理,兰亭宾馆总经理周毅,*******************

同时到场的还有多年来对我馆给予支持和信赖的VIP客户代表、供货商代表以及来自新闻界的媒体朋友和摄影摄像人员。再次向大家的到来表示欢迎!

本届新派鲁菜美食节是金星宾馆建馆以来举办的第一届美食节,它承载着金星人好客为本、广邀群英的浓厚之情。美食节的举办也得到了沈阳军区司令部管理局、省饭店协会、省烹饪协会、山东商会及各友邻单位、新闻媒体和社会各界的鼎立相助,在此向大家表示衷心的感谢!

下面,让我们以热烈的掌声由请管理局局长***

………(感谢刘局长的精彩致辞和对美食节给予的美好祝愿)

下面,让我们以同样热烈的掌声由请辽宁省饭店协会会长***同志致辞。

………(感谢**会长的致辞,以及对于饮食文化的真知灼见。)

【王总宣布开幕,开幕式音乐《》响起『时间短暂』 】

接下来,将是最激动人心的时刻—

生局长、辽宁省饭店协会***会长、省烹饪协会**会长、山东商会**领导、主赞助商***先生及金星宾馆总经理王宝农同志、党委书记李志恒同志共同为美食节揭幕。

【 揭幕同时,音乐《》响起『时间稍长』 】

“民以食为天”—道出了现代人的生活理念和美食文化的新风尚,再次感谢我们的揭幕嘉宾以及李仲元老师为我们本届美食节的亲笔题词。接下来有请礼仪小姐为我们的揭幕嘉宾呈上品鉴和交流的美酒,同时由请沈阳军区司令部管理局局长***同志提杯祝酒。(由请各位领导入席)

各位领导、各位来宾、朋友们,金星宾馆第一届新派鲁菜

中国饮食文化被堪称是中华民族历史文化的一支奇葩,如果 说它的繁荣发展得益于五千年的文化积淀,那悠悠墨香尽彰显着文化之魂。今天这样一个特殊的时刻,我们有幸收到来自书画界名师名家的亲笔题词和创作,让我们一同来欣赏。

************

刚劲有力的泼墨挥毫,展现了艺术的博大精深;

**说借此书也传达他的希望“集各家之所长,创金星之特色”。妙笔生花,也预示着餐饮文化在内的中国传统文化蓬勃绽放。

【字画呈上,古典音乐《》响起『音乐舒缓直至结束』 】

谢谢我们各位名师名家的精心之作,也在此祝你们身体健康。鲁菜在宋代便有“北菜”之称,鲁菜作为中原文化的产物,它更继承了中原文化的“正统”和儒家文化的“中和”,形成了做菜讲“正”,吃菜重“和”的饮食风格,菜品口味也以清香脆嫩、五味调和、味厚而纯正著称,菜系上划分为济南菜、胶东菜和孔府菜三部分。在本届美食节上我们就向大家隆重展出种具有代表性的传统鲁菜,其中包括凉菜种,热菜种,主食种,同时汲取鲁菜之精华我馆还推出新派鲁菜种。为弘扬鲁菜文化,也为答谢社会各界对于我馆多年来的支持与厚爱,在美食节期间,我馆特推出众多优惠活动,欢迎广大顾客前来品尝。

接下来的时间请欣赏我馆为各位领导和来宾准备的精彩节目,同时也祝愿大家在此渡过一个欢乐的时光。

第三篇:东兴楼:特级厨师为你打造精品鲁菜

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东兴楼:特级厨师为你打造精品鲁菜

推荐理由:品精品鲁菜,尝特色烤鸭。

东兴楼创业于光绪28年,也就是公园1902年,匾额由著名的书法家长白钟兰题写,饭庄以经营鲁菜为特色,特点是清、素、鲜、嫩、油而不腻。这里的烤鸭是一绝,其他的菜品更是讲究汤浓、味正、咸鲜适口,从此也便赢得了“八大楼”之首的美誉。店内聘请特级厨师,从山东原产地运来原料,保证了菜品的原汁原味,更是对色、香、味有着严格要求,每一道菜品的步骤严格执行,丝毫不马虎,成品犹如一道道精美的艺术品,让人不忍下筷。#创意菜##家庭聚会#。

爱乐活美食环境家庭聚会。

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南瓜盅

浓汤四宝

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清炒虾仁

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热爱生活,乐于分享的各类达人聚在这里,分享消费攻略,激发生活灵感,发现城市最IN的角落。在这里,有爱,有乐,有生活。

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第四篇:倡议书

为响应学校号召,做好诚信考试的宣传工作,我10机制2班班委特向全班同学发出此倡议。“浙江理工大学“诚信考试”倡议书

亲爱的同学们:

诚实守信是中华民族的传统美德,是现代文明的基石和标志,是《公民 道德建设实施纲要》的基本要求,是为人处事最重要的品质。诚实守信是一 种道义,是一种准则,是一种责任,也是一种声誉,更是我们当代大学生实 现人生价值的重要一环,更是我们育人的重要内容。孔子曰:“君子怀德”; 孟子云:“车无辕而不行,人无信则不立。”在这个物质文明和精神文明高速 发展的时代,社会各方各面对个人的诚信越来越看重,树道德之新风,立诚 信之根本,是我们每一个当代大学生义不容辞的责任。只有真诚地面对自己,诚实做人、踏实做事才能获得更多的信任与尊重,才能在人生旅途中走上星 光大道,才能在未来的职场竞争中占有一席之地。

为营造一个公平、公正、积极健康、有序和谐的竞争平台,创建良好的 考风、学风、校风,积极引导同学们树立正确的人生观、世界观和价值观,培养同学们自强自律的精神、刻苦学习的作风,塑造高尚的品格,以诚信考 试为荣,以考试舞弊为耻,坚决抵制考试作弊的不良风气,现全校同学在各 类考试中自觉遵守考场纪律,坚决杜绝各种考试舞弊行为,净化考场环境,展现自我的真实水平,用真实的成绩证明自己的实力。特此向全校同学发出 如下倡议:

一、正确认识考试对评价自己的重要性,保持平和而积极的心态,认真复习,积极备考,满怀信心地迎接考试。

二、端正学习与考试的态度,提高自身修养,做一名诚信学生,以诚信的态度对待每一场考试,考出真实水平。

三、严肃考风考纪,坚持“文明考风,诚信考试”,共同营造公平竞争的考试氛围。

四、在考试过程中尊重监考老师,严格遵守考试规章制度,服从管理,实事求是,杜绝一切考试作弊行为。

五、践行社会主义荣辱观,弘扬诚信正义,树立与不良风气作斗争的信心和勇气,勇于检举揭发考试作弊行为。

诚信考试从我做起,从现在做起。每次考试做起。同学们!让我们携起手来,共同营造“诚信考试光荣、违纪作弊可耻”的考试氛围,维护知识的尊严!用扎实的知识,坚强的意志,求真的态度向自己、向父母、向社会交上一份满意的答卷。

最后,祝愿所有同学能在一个公平、公正的考试环境中取得优异的成绩!”

我是10机制2班的(姓名)(学号)同意此倡议,并愿意积极配合响应!

2013-06-06

第五篇:渔业振兴规划意见

渔业振兴规划意见

——蓬莱京鲁渔业有限公司

为更好发展山东渔业,企业需要完善自身发展能力,不断提高企业核心竞争力,同时还需要政府针对企业现有困难给予扶持,实施相应的政策措施。针对我公司发展现状,提出以下实施意见:

一、帮助企业解决一线加工人员短缺的现状

1、受加工环境影响,一线加工人员招聘困难;

2、希望扶持措施:

通过省际交流,吸引各省富余劳动力就业。

(1)政府在深入监测调研和把握就业状况的基础上,创新就业管理服务载体。除每月举行劳动力资源招聘会外,还要因地制宜开展各类技能培训,广泛吸引富余劳动力到用工紧张企业就业。

(2)实施劳动力外包。政府采取政策安排季节性用工,把分散在各个行业的季节性工人统筹起来,全年服务于各个行业。

二、对企业发展进行技术指导

1、通过技术引进、培训等方式进行技术推广,提高山东水产行业竞争力。技术领域包括:水产加工及加工设备。

2、扶持措施:

(1)进行现场技术指导和培训;

(2)进行远程培训,对食品检验技术进行重点培训;

(3)根据市场需求方向对企业进行引导;

(4)提供国际及国内渔业的前沿信息。

三、加强水产加工设备研发

1、解决生产用工不足的现状,加快生产自动化进程;

2、扶持措施:

(1)加大加工设备技术创新资金扶持力度;

(2)省政府向企业推荐相应的科研带头人员(专职或兼职),进行设备研发技术指导;

(3)加强行业协会内部交流,积极进行新产品新技术推广与应用;

(4)成立专职加工设备研发机构。

四、市场宣传

1、通过市场宣传提高山东水产品的知名度;

2、通过“山东渔乡”的品牌推广,提高山东的水产品在全国的知名度;

3、组织省内重点水产加工企业在央视类全国媒体上进行大型品牌策划推广活动,让全国人民对山东水产有所了解,对山东水产放心。

五、原料的保证

水产加工的发展以原材料的保证为基础,希望能够组织大规模的采购活动来提高省内水产行业的原料供给能力。

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