2020某县科学防控食物中毒讲话稿

2020某县科学防控食物中毒讲话稿

各位领导，同志们：

经县人民政府食品安全委员会研究决定，在全省全州加强食物中毒防控工作电视电话会议结束后，接着召开全县食物中毒防控工作会议，充分体现了县委、县人民政府对食品安全暨食物中毒防控工作高度重视。稍后，xx还将作重要讲话，我们一定要认真学习，深刻领会，抓好落实。根据会议安排，我讲两方面的意见。

一、食物中毒防控工作情况通报

根据县疾控中心统计，xxxx年全县发生食源性疾病暴发事件xx起，暴露人数xx人，发病xx人，无死亡病例，食源性疾病暴发监测系统显示，未发生野生菌中毒事件。我县农村集体聚餐申报备案监管工作和食品安全责任保险推广等食物中毒防控工作得到了省州政府领导的充分肯定和高度评价，在各乡镇各有关部门的共同努力下，我县食品安全工作总体平稳和风险可控。

总体来说，xxxx年是不平凡的一年，也是不平静的一年，究其原因，主要有以下三个方面：

一是部分乡镇、部门对食物中毒防控工作重视不够，没有真正贯彻好以人民为中心的发展理念，行业主管部门责任和主体责任落实不到位;

二是食物中毒防控齐抓共管合力还不够强，应急处置机制建设还不够完善、处置能力薄弱;

三是食品安全宣传教育覆盖面不够广，针对性不够强，持续性不够长，有效性不够好，部分群众特别是农村地区群众对食用野生菌、草乌等风险防范意识不强，存在认知误区。

二、下步工作安排

(一)高度重视，切实提高政治站位。

加强食物中毒防控工作，事关广大人民群众身体健康和生命安全，事关全县经济社会稳定发展大局。各乡镇、各部门必须高度重视，提高政治站位，做好“常态化”疫情防控工作的同时，把食物中毒防控工作作为食品安全工作的“重中之重”来抓，要加强领导，周密安排，压实地方党政领导责任，认真落实好主体责任、主管责任、监管责任，积极采取措施，制定切实有效的工作方案，最大限度地减少食物中毒事件的发生。

(二)突出重点，严格落实监管任务。

要按照习近平总书记关于新冠肺炎疫情防控“坚定信心、同舟共济、科学防控、精准施策”的要求，落实好常态化疫情防控工作的同时，以更有力的措施落实好疫情防控期间的食物中毒防控工作。

一是要加强农村集体聚餐食品安全监管力度。

各乡镇要严格落实县疫情防控指挥部“丧事简办，喜事停办”的要求，做到“早发现、早报告、早劝阻”，确保不发生因集体性聚餐引发的公共卫生事件和食物中毒事件，确保做到疫情防控工作和食物中毒防控工作“双落实”。

二是要抓实野生菌中毒防控措施落实。

在野生菌即将上市之际，继续抓好预防野生菌中毒知识宣传“七进”工作(进学校、进市场、进餐馆、进社区、进家庭、进农村、进工地)，做到野生菌中毒防控知识户户知晓，人人明白。加大巡查监管力度，把好“四关”(野生菌市场交易关、餐馆采购关、家庭食用关、加工制作关)严管严防严控野生菌中毒事件发生。卫生健康部门要加强应急救治药品储备和卫生技术人员培训，提高食物中毒救治能力。

三是要持续深化食品安全监管工作。

结合主题教育中开展整治食品安全问题联合行动的部署，围绕食品生产经营环节违法违规行为、保健食品虚假宣传、校园食品安全、白酒专项整治、规范“三小”(食品小作坊、小经营店、小摊点)及农产品质量安全等群众关切，继续深入开展各项整治工作，严厉打击各类食品安全违法违规行为，严肃查办食品违法案件，不断增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。

同时也要做好“两会”期间食品安全保障工作，把保障好“两会”期间食品安全作为重大政治任务来抓，针对薄弱环节，集中力量、突出重点，组织开展食品安全监督检查和风险隐患大排查，严防食品安全事故发生。

(三)压实责任，健全应急保障机制。

各乡镇、各部门要高度重视食物中毒应急救援机制建设，加大对应急工作经费的投入，适时开展应急演练，强化应急准备、协调和应急响应能力。

要按照《xx县食品安全事故应急预案》明确的职能职责，认真履行好部门责任，确保发食物中毒事件时，能得到及时有效的处置和救治。同时，加强应急值守，严格信息报送制度。

一旦发生食物中毒事件，要依法依规严格信息报送，确保中毒事件早发现、早报告、早诊断、早治疗，不得推诿延误，严禁漏报、瞒报、谎报。要严格落实食品安全事件“三报”(初报、续报、终报)和“三查”(查主体责任、查行业管理责任、查监督管理责任)制度。

同志们，我县饮食习惯受区域特点、民俗民风、饮食习惯、文化素质等因素影响，导致少数群众对饮食安全认知度较差，家庭食物中毒事件确实难以掌控。

各乡镇党委、政府和食安委各成员单位要始终把人民群众身体健康和生命安全放在第一位，切实加强对本地食物中毒事件特点和规律的研究，着力推进农村食物中毒预防控制和应急救治项目的组织实施，举一反三，总结分析，切实把食物中毒防控工作做实、做细、做到位，切实提高我县食品安全工作的整体水平，严防严控食物中毒事件和中毒人员死亡事件的发生。