第一篇:防食物中毒教案
《防止食物中毒》教育教案
城区东关小学六 3班
教学目标:
1.使学生明白什么是食物中毒,了解食物中毒的危害。2.了解食物中毒的种类和特征。3.懂得如何预防食物中毒。教学重点和难点:
食物中毒的种类和特征,懂得预防食物中毒 教学过程:
一、导入
教师提问:我们生存在自然界中都需要什么?生答,对我们离不开空气、水、阳光----食物,尤其是食物和我们的健康有着密切的关系,今天我们就来谈谈和食物安全有关的话题。
二、新授
提问:关于食物中毒你们想了解些什么?生自由回答,我们就从症状、原因、预防等方面进行研究。
生小组交流、汇报(根据自己研究的内容)
(一)研究食物中毒的特征 食物中毒的人有哪些症状? 生1:上吐下泻。生2:肚子痛。„„ 师:同学们说的真好!其实食物中毒者都会有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、无力等症状,但根据吃进有毒食物的多少以及中毒者的体质强弱,症状的轻重会有所不同。
师:食物中毒的特征你还知道哪些?师讲解,发病集中;与食物有关;无传染性;季节性明显。
(二)研究食物中毒的原因
师提问:同学们,你们知道哪些东西吃了会中毒? 生1:误吃了发霉的食物会中毒。生2:吃了河豚鱼会食物中毒。生3:有毒的蘑菇等 „„
师:同学们了解的还真多!观看食物中毒的视频
(三)研究食物中毒的种类
师生共同总结:其实,根据不同的中毒病因,食物中毒可以分为以下几类:
1.化学性食物中毒;(如:吃刚打过农药的蔬菜,瓜果中毒等。)2.动物性食物中毒;(如:河豚鱼中毒、鱼胆中毒等。)3.植物性食物中毒;(如:误食有毒蘑菇中毒等。)
4.真菌毒素中毒;(如:真菌在谷物或其他食品中生长繁殖产生有毒的代谢产物,人食用这种毒性物质发生的中毒。)
5.细菌性食物中毒;(如:人们食用被细菌或细菌毒素所污染的食物而引起的急性中毒性疾病。)
(四)如何预防食物中毒
师:看来食物中毒危害还是很大的!那我们该怎样防止食物中毒呢?哪组同学知道?
生1:饭前、便后要洗手!
生2:不买过了保质期或者“三无”的食品,烧菜时要烧熟、煮透。生3:不吃地摊上的油炸食品。„„
三、拓展延伸 看资料,谈感受。
师:大家讲的都很好,为了大家的身体健康,要严防食物中毒。
第二篇:防食物中毒主题班会教案
防食物中毒主题班会教案
班级:九年级228班
授课教师:文忠贤
活动目的:
1、学生明白食用了有毒或变质的食物,会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,往往伴随着头晕、发烧。吐泻严重者,还可能出现脱水、酸中毒,甚至昏迷、休克等。
2、知道怎样预防。活动重点、难点:
1、教育学生认识什么是食物中毒,谨防食物中毒。
2、使学生了解食物中毒的危害,同时让他们了解如何防止食物中毒。活动时间:2017年6月23日下午第3节 活动地点:九年级228班教室
活动过程:
一、故事导入:今天我们谈论的话题是“预防食物中毒”。先请大家聆听一个故事《“瘦肉精”害人精 上海毒倒三百人》。2006年9月,上海市发生“瘦肉精”中毒事件,先后有300多人次到医院或医务室就诊,其中有180余人是在单位食堂就餐时吃过猪肉引起中毒的。食用添加“瘦肉精”的动物内脏和肉,会引发中毒,其临床表现为心跳过速,面颈、四肢肌肉颤抖,头晕、头疼、恶心、呕吐等。患有高血压的病人,可能会加重病情而导致意外。
二、学会预防食物中毒如此可怕,那我们要了解一下怎样预防。(1)慎购买。从正规渠道购买新鲜和安全的食品,不要购买和食用来源不明的食品。
(2)小心吃。陌生植物不乱吃,变味(异)食物不要吃,生的食品煮熟吃,水果蔬菜洗净吃。陌生植物是指一些生长在野外的磨菇、鲜黄花或其他不认识的植物;此外,发芽的土豆、发霉的花生、长黑斑的红薯、霉变的淀粉以及末炒熟的扁豆等,都不能吃。春季宜于磨菇等菌类的生长,在我国农村山区,尤其应当心磨菇中毒事件的发生。(3)分开放。生食、熟食要分开存放;用于处理生食、熟食的刀具、案板也要分开,避免污染。
(4)加热透。储存的熟食在食用前必须再次彻底加热;腌腊罐头食品,食用前应煮沸6分钟至10分钟。(5)不过期。不要食用超过保持期的食品。
(6)勤清洗。保持厨具和厨房的清洁,抹布经常煮熟消毒,加工制作食品前和间歇后应将手洗净。
(7)避鼠虫。妥善保管食物,避免与鼠类、昆虫和猫、狗等动物接触。
(8)严保管。剩余食品要妥善保存,存放农药、鼠药和其他化学物品的瓶子或包装物应有明显标志,而且应放在儿童不易接触的地方。不要用饮料瓶、油瓶等储存化学物品,以免误食。万一发生了,怎样应急呢?
三、食物中毒怎样应急: 使食物吐出来,并赶快去医院。
四、总结:
让我们远离食物中毒,学会保护自己,保护家人,让我们健康快乐地成长。
第三篇:六年级防食物中毒安全教育教案
防食物中毒安全教案
六年级
教学目标:
1、使学生了解生命的来之不易与宝贵,感悟生命只有一次要好好珍惜。
2、使学生懂得食物中毒的主要原因和自救的方法,强化安全的意识。教学过程:
一、导入
同学们,大家好!“预防食物中毒”主题班会现在开始。
我们是21世纪的主人、是祖国的未来、民族的希望。我们爱学习、爱劳动,是充满生机的新一代。我们在党的温暖的阳光下成长,在老师的悉心哺育下一天天成熟。我们是肩负重任、跨世纪的新苗。
可是,我们却经常听到一些无端横祸向我们学生飞来的噩耗;看到一些触目惊心、惨不忍睹的灾难在我们身边发生,请看小品——
二、小品一(学生表演)
(表演内容:主要是讲去买零食的同学,由于贪小便宜,三无产品也买来吃,后来中毒送医院治疗)
小品二(学生表演)
(表演内容:在路边的小档很多学生津津有味地吃,但旁边却是苍蝇满天飞)
主持人问:同学们,看了小品后,你们从中学到什么?说说你的体会。(指名让多名学生说)
小结:以后去买东西要注意有没有厂家、厂址,有没有生产日期,有没有保质期的产品;去路边的小档吃东西时,要留意它的卫生情况。
三、知识竞赛(回答合理即可)
主持人:同学们,下面我们来进行比赛。
1.去买零食时,要注意什么?
2.到外面的店去吃快餐时,去哪些快餐店?
3.如果吃了食物,出现了中毒的症状,应该怎么办?
四、主持人介绍食物中毒的情况和一些预防食物中毒知识
同学们每天都要吃许多食物。但当我们吃了不干净的食物时,就会发生腹泻、肚子痛、甚至更重的病症。这是怎么回事呢?
这就是食物中毒。食物中毒通常是由于饮食不洁或食物中含有毒性成分而引起的。发病和食物有直接的关系,如果集体或家庭进食同一食物,则可同时发病,而且多数在进食后约几小时至1~3天内发病。发病通常以急性胃肠炎为主,兼有神经系统症状,少数以神经系统症状为主,伴有胃肠炎或其他有关症状。但是同学们也不必担心,如果发病后采取适当措施,病情会很快得到控制。
食物中毒可分为四种类型:
细菌性食物中毒。主要由于吃了隔夜或腐败食物、加热不够的食物、生食和不新鲜食物等引起的,这种类型食物中毒通常有一定时间的潜伏期,以消化道症状为主,通常表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
植物性食物中毒。主要由于吃了有毒植物而引起的。如毒蕈、发芽的马铃薯等。
动物性食物中毒。主要是由于吃了河豚、蟾蜍等有毒的动物而引起的。
化学性食物中毒。主要是由于使用金属器皿不当,吃了变质食油或大量调味品等而引起的。锌器、铜器、铁器等使用不当均可引起金属溶解至食物或饮料中而致中毒。变质食油的色、味并无明显变化,但加热后可有烟大、呛人等刺激现象,因其内含有分解产物如酮、环氧丙醛及低分子脂肪酸等。食用后可引起中毒。糖精和甜精本身均无营养价值,少量食用有轻微毒性。此外,青菜、菠菜、韭菜等含有较多硝酸盐,放置过久或腐败后硝酸盐还原成亚硝酸盐,吃了会发生中毒,引起皮肤粘膜青紫。
预防食物中毒要注意饮食卫生,不吃不洁或腐败变质食物,不吃来路不明的食物和有毒的动、植物。做到正确使用炊具。严格把好“病从口入”关。食物中毒以细菌性食物中毒较为常见。发生中毒后如症状较轻可口服庆大、氟哌酸等抗菌药物。如症状较重,造成失水、发热等,应去医院输液治疗。其它类型食物中毒,应立即送医院就诊,同时要将可疑食物送交检验,并提供有关线索,以便诊断治疗。
五、主持人请班主任作总结:
学校安全人人讲,安全学校个个赞。安全知识时时记,注意安全处处提。愿同学们乘上安全之舟,扬起生命之帆,在知识的海洋里乘风破浪。
评析:
本次“预防食物中毒”主题班会,通过小品、比赛等让学生掌握了一些食品安全常识,增强了学生的安全意识,逐步提高了学生的素质和能力。
小品围绕学生平时不注意食品卫生而引起的后果,向同学生介绍了食物中毒的危害,又以知识性的内容向大家介绍了什么是食物中毒,食物中毒分哪几种,怎样预防食物中毒。
本次主题班会内容紧紧围绕主题展开,达到比较好的效果。手压在背部,使水排出;
六、课堂总结:
结束语:同学们,父母给了你们珍贵的生命,你们要好好保护,珍爱自己的生命!
第四篇:幼儿园大班健康教案:《防食物中毒》
(一)教学目标:
1、指导小学生知道变质的食物有害身体健康。
2、学会辨别常见的变质食物和过期食品。
(二)情感目标:
1、培养小朋友注重饮食健康的好习惯。
2、对于食用变质或过期食品不赞同或进行阻止的态度。
(三)行为目标:
1、注重饮食安全,不食用变质或过期食物。
2、对于不健康的饮食行为敢于制止。
教学重点:学会辨别最基本的致人中毒的食物,初步培养健康饮食的意识。
教具准备:
1、自制赋有童趣的食物小录像四段、幻灯四张。
2、各小组卡通食物头饰若干。
3、本课所需健康食物和相应的变质食物图片,文字条幅。
教学过程:
一、导入新课
小朋友们,大家好!欢迎大家和老师一起步入小学生《防食物中毒》专题课的学习!小朋友们,你们知道吗?我们长得如此健康、强壮,食物在其中可起了很大的作用,下面我们来一起认识一下他们吧!(播放日常食物的自制小录像,引导小朋友们了解各种食物的营养以及作用。)
提问:小朋友们,你最喜欢小录像中的哪种食物?说说看,为什么?(讨论发言)
板书:教师按学生答复张贴健康食物小图片。
小结:恩,真不错,大豆富含蛋白质,可以另小朋友们营养大脑,长的更聪明;西红柿富含维生素,可以另小朋友们增强抵抗力;大馒头含淀粉,可以让我们长的更健康等等,他们都有益健康。
板书:在健康食物后板书有益健康。
二、讲授新课
过渡语:小朋友们说的真好,这些食物各有各的营养,老师现在就想吃了,但是,小朋友们你们知道吗?我们喜欢的食物如果变质了,那会怎么样呢?
1、看第二段自制小录像片段《变质的豆豆》,认识如果大豆变质了,对于我们身体的危害。
提问:如果富含蛋白质的大豆变质了,我们吃下去会怎么样呢?(讨论发言)
2、看第三段自制小录像片段《发芽的土豆》。认识如果土豆发芽了,对于我们身体的危害。
提问:小土豆也想看看外面的世界,探出了小脑袋,我们如果把这样的土豆吃了会怎么样呢?
3、看第四段自制小录像片段《可怕的变质食物》看馒头、青椒、过期的署条面酱、发霉的火腿面包和存放时间过长的橘子。
提问:小朋友们,你发现了什么?录像中的小朋友吃了变质食物后怎么样了?
板书:从健康食物的底部翻出变质食物,从学生的讨论中总结有害健康。
提问:看到有人吃这样的食物,你会怎么做呢?(引导小朋友认识到食用这些食物的危害性,以及敢于阻止不对行为的品格。)
三、联系实际,提高认识,指导行为
1、播放辨析是非的幻灯四张。
提问:小朋友们,上述图片,你认为哪些是正确的,哪些是错误的,要是你,你会怎样做呢?(讨论发言)
小结:看到家人或者朋友食用这样的食物,我们要及时制止,并告诉他变质食物的危害。
2、观看小组表演,《健康家--小乐乐》。
发放食物小头饰,小朋友按小组模仿表演,教师指导小组行为。找示范组表演,大家鼓掌欢迎。
第五篇:幼儿园大班健康教案《防食物中毒》
幼儿园大班健康教案:《防食物中毒》
(一)教学目标:
1、指导小朋友知道变质的食物有害身体健康。
2、学会辨别常见的变质食物和过期食品。
(二)情感目标:
1、培养小朋友注重饮食健康的好习惯。
2、对于食用变质或过期食品不赞同或进行阻止的态度。
(三)行为目标:
1、注重饮食安全,不食用变质或过期食物。
2、对于不健康的饮食行为敢于制止。
教学重点:学会辨别最基本的致人中毒的食物,初步培养健康饮食的意识。
教具准备:
1、自制赋有童趣的食物小录像四段、幻灯四张。
2、各小组卡通食物头饰若干。
3、本课所需健康食物和相应的变质食物图片,文字条幅。
教学过程:
一、导入新课
小朋友们,大家好!欢迎大家和老师一起步入小朋友《防食物中毒》专题课的学习!小朋友们,你们知道吗?我们长得如此健康、强壮,食物在其中可起了很大的作用,下面我们来一起认识一下他们吧!(播放日常食物的自制小录像,引导小朋友们了解各种食物的营养以及作用。)
提问:小朋友们,你最喜欢小录像中的哪种食物?说说看,为什么?(讨论发言)
板书:教师按朋友答复张贴健康食物小图片。
小结:恩,真不错,大豆富含蛋白质,可以另小朋友们营养大脑,长的更聪明;西红柿富含维生素,可以另小朋友们增强抵抗力;大馒头含淀粉,可以让我们长的更健康等等,他们都有益健康。
板书:在健康食物后板书“有益健康”。
二、讲授新课
过渡语:小朋友们说的真好,这些食物各有各的营养,老师现在就想吃了,但是,小朋友们你们知道吗?我们喜欢的食物如果变质了,那会怎么样呢?
1、看第二段自制小录像片段《变质的豆豆》,认识如果大豆变质了,对于我们身体的危害。
提问:如果富含蛋白质的大豆变质了,我们吃下去会怎么样呢?(讨论发言)
2、看第三段自制小录像片段《发芽的土豆》。认识如果土豆发芽了,对于我们身体的危害。
提问:小土豆也想看看外面的世界,探出了小脑袋,我们如果把这样的土豆吃了会怎么样呢?
3、看第四段自制小录像片段《可怕的变质食物》看馒头、青椒、过期的署条面酱、发霉的火腿面包和存放时间过长的橘子。
提问:小朋友们,你发现了什么?录像中的小朋友吃了变质食物后怎么样了?
板书:从健康食物的底部翻出变质食物,从朋友的讨论中总结“有害健康”。
提问:看到有人吃这样的食物,你会怎么做呢?(引导小朋友认识到食用这些食物的危害性,以及敢于阻止不对行为的品格。)
三、联系实际,提高认识,指导行为
1、播放辨析是非的幻灯四张。
提问:小朋友们,上述图片,你认为哪些是正确的,哪些是错误的,要是你,你会怎样做呢?(讨论发言)
小结:看到家人或者朋友食用这样的食物,我们要及时制止,并告诉他变质食物的危害。
2、观看小组表演,《健康家--小乐乐》。
发放食物小头饰,小朋友按小组模仿表演,教师指导小组行为。找示范组表演,大家鼓掌欢迎。
四、总结谈话,扩展话题,提出祝愿
伴着大屏幕“健康歌”的音乐教师小结:
小朋友们,今天我们一起学习了《防食物中毒》这一课,我们可学到了不少的知识,以后我们要谨防病从口入了,不吃变质食物,不吃过期食品,(张贴条幅)养成健康饮食的好习惯,好吗?恩,除了这些我们还要多锻炼身体多运动,把身体养的壮壮的,最后,祝小朋友们身体健康,谢谢小朋友们,再见!