安徽省道德与法制教学设计格式
课题
吃饭有讲究
教学对象
一年级
课时：第2课时
提供者：
单位：
一、教学内容分析
本课选自部编版教材一年级上册第十课《吃饭有讲究》中片段三《食物的诉说》。这节内容主要关注各种食物蕴含的丰富营养以及合理搭配的重要性，比较贴近学生的实际生活。通过对各种食物的学习，学生能够合理搭配，科学饮食，初步养成良好的饮食习惯，从小培养健康文明的生活方式。
二、教学目标
1.初步了解有关食物的分类及饮食健康的常识。
2.在探究科学饮食的过程中，学生愿意和各种食物交朋友，形成注重科学饮食，健康的生活意识。
3.逐步养成良好的饮食习惯，不挑食不偏食。
三、学习者特征
小学一年级的学生，由于缺少一定的饮食健康知识，偏食，挑食，三餐不定时不定量的情况普遍存在。尤其在我们农村学校，大部分孩子是留守儿童，部分孩子有爱吃零食不吃正餐，偏爱饮料不爱喝白开水，爱吃肉类不吃蔬菜的不良习惯。因此学生树立科学饮食，健康生活的观念是极为重要的。
一年级学生心理具有活泼好动，喜爱游戏，好奇多问等特点，因此在教学过程中穿插猜谜语、角色扮演等活动，并借助多媒体，更好地来调动学生学习的积极性。
四、教学策略选择与设计
通过猜谜语情境导入蔬菜、水果等食物，激发学生的兴趣。在观看食物的介绍视频中，学生通过小组合作讨论交流能够结合自己的实际生活将食物进行分类。在后面环节中，通过角色扮演使得课堂更加生动，学生能更好的理解和掌握合理饮食的必要性。最后环节，学生通过独立思考，利用本节课知识进行菜谱的编写，在相互交流的过程中得以升华。
五、教学重点及难点
教学重点:知道各类食物对人体的作用，树立健康的饮食观念。
教学难点：能够在日常生活中合理搭配饮食。
六、教学过程
教师活动
学生活动
设计意图
（一）猜猜我是谁---谜语导入
出示谜语：（1）脸圆像苹果，甜酸营养多，既能做菜吃，又可当水果
（2）白胖娃娃泥里卧，腰身细细心眼多
（二）我会分类---介绍食物
（1）播放关于各类蔬菜水果等食物的视频介绍
（2）提出问题：你知道哪些食物，能和大家分享下吗？（师板书）
（3）继续提问：谁能将黑板上的食物进行分类？（小组合作交流）
（三）角色扮演—谁的功劳大
（1）点名学生扮演蔬菜和肉类争功的情景（要求：说清楚蔬菜和肉类的各种营养）
（2）提问：你们觉得谁的功劳大呢？大家一起来交流下
（四）我是小法官---能不能吃
出示情景图片，学生进行判断：
（1）发芽的土豆
（2）油炸等垃圾食品
（3）只吃肉类，不吃蔬菜
（五）小小设计家---设计菜谱
根据今天所学的知识，为自己设计一份健康的食谱。
师带领学生总结：合理饮食、不偏食、不挑食
学生积极参与猜谜
学生认真观看视频，并回答问题。
学生通过小组合作交流讨论后，在老师的引导下将食物分成：主食、水果、蔬菜。
台下学生认真观看，小组交流，并回答。师借助学生的两难情绪（觉得水果好，肉也好）引导学生得出蔬菜肉类都要均衡摄入的结论。
学生积极回答并说明理由
学生动手设计食谱，并展示。
通过猜谜语，调动学生的注意力，并通过谜底导入新课。
学生通过生动形象的视频介绍，能够初步了解各类食物的营养特征。
通过角色扮演活动，学生能深刻体会到合理搭配饮食的重要性性，尤其是不爱吃蔬菜的学生。
通过观察图片，学生能够生动形象的知道有害食物和垃圾食品有哪些，同时知道暴饮暴食是不良饮食习惯。
通过动手设计，学生能够意识到合理饮食的重要性，并运用到日常饮食生活中。
七、板书设计
吃饭有讲究----食物食物诉说
食物的分类（主食类、蔬菜类、水果类）
主食类：米饭、面条、馒头
蔬菜类：青菜、胡萝卜、西红柿
水果类：苹果、香蕉、西瓜
鱼肉蛋类：虾、鱼、鸡蛋
有害食品：发芽土豆、油炸食品、辣条
请合理饮食（不偏食、不挑食）
设计意图:本课的重点是知道食物的分类，并能在生活中做到合理饮食。将食物的分类写到黑板上，且在各分类后面写上几个常见的种类，重点突出，学生一目了然。在最后设计菜谱的环节中，便于学生寻找。
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