一年级道德与法制10吃饭有讲究教学设计

第一篇：一年级道德与法制10吃饭有讲究教学设计

一年级上册《道德与法制》、吃饭有讲究

教学目标：1.能做到饭前洗手的好习惯。

2.通过活动，感受做家务是自己的责任，要尊老爱幼，吃饭时有礼貌。

3.通过活动，知道不要偏食，挑食，不要浪费粮食。

教学重难点：通过活动，明白做家务是自己的责任，要尊老爱幼，吃饭时有礼貌。

教学准备：六步洗手图片，餐桌礼仪图片（正反面教育题材若干张），礼仪之星展示图。教学课时： 1课时 教学过程：

一、问题导入

一日三餐，从小到大，我们吃过那么多次饭，你知道吃饭都有哪些讲究吗？今天这节课我们就来学习吃饭时的文明礼仪。（板书：吃饭有讲究）

二、新课讲授： A、六步洗手

1、在吃饭上餐桌之前妈妈都会要求我们做什么呢？（洗手）

2、介绍手到底有多脏

美国一项研究发现，每个人的双手平均携带1000万个细菌，比电梯扶手，公园长椅要脏，甚至比厨房里的抹布还脏很多倍。所以说吃饭之前一定要洗手

3、展示六步洗手操

①学做洗手操（边讲解边贴图展示）②请生上台展示洗手步骤

③全班集体做洗手操（按做操六个八拍做两遍）B、餐桌礼仪

1、看一看：教师表演小品，小明在家吃饭，一放学大喊，妈妈我饿死了，快点儿我要吃饭……（过程穿插不帮妈妈做任何事，只等着吃，也不管长辈是否就座，自己爱吃的都抱在自己怀里，打喷嚏，咳嗽等餐桌礼仪问题）

2、想一想：教师在表演过程中，请小朋友们仔细观察，小明做的不对，应该怎样做。

3、说一说：小组之间说一说，并组织分角色准备表演。

4、演一演：组织分角色表演。

三、小结：

除了小品表演中所展现的餐桌礼仪，老师简单介绍常见的一些就餐小礼仪，如：等长辈就座后才可以就座；未上菜时，不能玩弄杯、碗、筷等；长辈开始吃了才可以吃；用餐时，口中有食物，不宜说话；不要在饭桌上提到“好难吃”、“厕所”之类的词，惹别人倒味口……不能把筷子直立插在碗中。

四、你学会了什么？讲卫生、懂礼仪之星评比！

请学生将本课所学填写入礼仪之星卡片，选取将本节课所学内容写的比较全面的，贴在礼仪之星展示图上。

第二篇：人教版道德与法制一年级《吃饭有讲究》教案

人教版道德与法制一年级《吃饭有讲究》教案

教学目标：

1、知识与能力

让学生知道饭前洗手

2、过程与方法

通过六部洗手法让他们把小手洗干净。

3、情感态度价值观

让同学们养成饭前洗手的习惯 教学重难点：

学会六部洗手法

教学准备：

《小熊洗手》 视频，课件

教学过程：

导入:小朋友们都吃饭了吗?生答：吃了。师：真棒，好好吃饭，身体才会更健康哦。其实呀吃饭也是有讲究的，通过今天的学习大家就会知道。出示课题：吃饭有讲究。

一、播放动画

1.先看动画《小熊洗手》，让学生说说在动画中你知道了什么？（生：饭前要先洗手）

有首儿歌也告诉我们这个道理，我们一起去读一读吧！出示儿歌：《干干净净》吃饭好

二、介绍六步洗手法

1.小朋友们都知道“病从口入”如果你饭前不洗手，细菌就会停 在你的手上。你吃东西时，细菌则会通过你的手同食物一道进入你的体内而使你生病。可是同学们你们知道怎样才能把小手洗干净么？好，谁来说说？（首先…然后…最后...）

2.小朋友们说的都特别好，那我们就来看看正确的洗手方法吧。（六步洗手法）

3.在六步洗手法之前要先在流动水下，使双手充分淋湿，取适量肥皂（皂液）均匀涂抹至整个手掌、手背、手指和指缝。①掌心相对，手指并拢，相互揉搓。② 手心对手背沿指缝相互揉搓，交换进行。③ 掌心相对，双手交叉指缝，相互揉搓。④弯曲手指使关节在另一掌心旋转揉搓，交换进行。⑤ 一只手的手掌握住另一只手 的手腕部分，旋转揉搓，交换进行。⑥右手握住左手大拇指旋转揉搓，交换进行。

4.小组合作

(1)练一练（练习六步洗手法）一课时教学设计(2)赞一赞（为做得好的同学点赞）

5.学儿歌：

搓手心,搓手背。指缝关节搓一搓。小手腕洗一洗。

四、教师寄语

经常洗手健康常有

大拇指,不忘记

第三篇：一年级道德与法治 吃饭有讲究 教案

一年级道德与法治《吃饭有讲究》

护徐联校 徐先芬

课标要求与教材分析

关注儿童的饮食生活，吃得安全、吃得健康、吃得文明，吃得有礼貌、有教养，这对于学生良好饮食生活习惯的养成有着重要意义。学情分析

一年级的学生已经具备了初步的思维能力，能够对自己看到的、听到的进行思考和简单地分析。学习本课，让孩子们在已有的饮食习惯方面进行一次梳理和检查，发现不好的饮食习惯并能努力向好的方向发展。教学目标

1、初步了解有关饮食健康的常识。

2、逐步养成良好的饮食习惯：不挑食不偏食、吃饭文明有礼。

3、学用餐基本规矩 教学重点与难点

重点：逐步养成良好的饮食习惯,不挑食不偏食 难点：学用餐基本规矩 教学方法

创设情境、游戏合作。教学过程

一、课前游戏

大家好，很高兴今天能和大家上一节道德与法治课。课前老师有两个谜语，大家想猜吗？ 身体细长

兄弟成双

只会吃菜

不会喝汤（谜底：筷子）肚子圆圆白衣裳

像个元宝肉中藏

兄弟一起锅里游

坐着小船到桌上（谜底：饺子）

二、创景导入

同学们表现真棒，这两样东西啊，都和吃饭有关。我们不仅要吃饱饭，要吃得有营养，而且也要明白我们在餐桌上应该怎么做?那么今天我们就要一起学习这一课：《吃饭有讲究》

那吃饭前我们先要做什么事呢？（饭前洗手）对！我们应该吃饭之前先洗手，讲究卫生。

好，大家都知道饭前要洗手，那谁知道应该怎么洗手的呢？（学生回答）说得不错，但是啊还是有些问题。正确的洗手对于每个人都特别重要，如果不能做到坚持正确洗手，就会让细菌通过手进入嘴里，最后生病。

今天，老师要教你们“六步洗手法”，只要你按照这6个顺序来洗手，保证你的小手干干净净的。

示范：首先把手弄湿，打上肥皂或是洗手液，然后就开始了。第一步：搓掌心相对，手指 并拢相互摩擦 第二步：手心对手背沿指缝相互摩擦，交换进行 第三步：掌心相对，双手交叉沿指缝相互摩擦

第四步：弯曲各手指关节，在另一手掌心旋转摩擦，交换进行 第五步：搓洗手腕，交换进行。

第六步：一手握另一手大拇指旋转摩擦，交换进行 最后用清水冲干净，拿毛巾擦干。

记住了吗？现在我们一起再来试试，看看谁做得最好、最认真。这有一首儿歌提醒我们不要忘记洗手： 小手是个宝，做事不能少。饭前要洗手，千万别忘掉。

学生们一起读读三遍，然后在反问学生吃饭前我们应该怎么样做？

三、动手操作

那我们学会了洗手，那我们就可以吃饭了，那吃饭时我们还要注意些什么呢？老师已经为大家准备好了碗筷和饭菜，谁来演一演你哟、一般是怎样吃饭的呢？ 找学生演示。

你是这样吃饭的，那么我们来看看图上的小朋友是怎样吃饭的？看一下他们中那些做法是对的，那些做法是错的？

学生说，教师订正。第一幅图不对，不能乱挑食。第三幅图不对，不能在吃饭时乱动。第四幅图不对，不能吃的那么快，我们应该细嚼慢咽。

好，现在我们再看图你发现了什么？

1、吃饭时打喷嚏。

2、吃饭时玩筷子。

3、吃饭时专挑自己喜欢吃的饭菜。(补充均衡饮食的知识)

4、吃饭时暴饮暴食。他们这样做对吗？（不对）我们应该怎么做呢？应该遵守那些规矩呢？我们一起看图片他们是怎么做的。

1、吃饭时我们应帮忙做什么？

2、家里有长辈我们该怎么做？

3、吃饭时打喷嚏时你该怎么做？

4、吃饭时家长给夹菜时怎么做？

这些礼仪，这些规矩在很早的时候就有，让我们一起来看看我们中国的老规矩。了解了这些规矩我们下次吃饭的时候应该怎样？ 讲卫生，懂规矩，然后一家人才能幸福地一起吃饭！

四、总结延伸

小朋友们，回家以后，我们也应像这样吃饭，相信你的父母一定会表扬你，说你是讲卫生懂礼貌的小朋友的！

五、板书设计

吃饭有讲究

第四篇：吃饭有讲究教学设计

《道德与法治》一年级下册第十课

吃饭有讲究

宿迁市苏州外国语王冕

【活动内容解读】《课程标准》对于新入学学生养成良好的行为习惯有明确要求。本课根据《课程标准》“健康、安全地生活”的第二条“养成良好的个人饮食和卫生习惯”而编写。本课主要关注的是学生在家的饮食习惯。吃得安全，吃得健康，吃得有礼貌、有教养，这对于学生良好的饮食生活习惯的养成有着重要的意义。【活动目标】 1.情感与态度

借助食物宝塔，知道各种食物中蕴含着丰富的营养，能够保证自己的健康成长。初步了解有关饮食健康的常识。2.行为与习惯

逐步养成良好的饮食习惯，做到三餐定时定量、不挑食不偏食。3.知识与技能

在体验探究饮食科学的乐趣的过程中，愿意尝试和各种食物交朋友，形成注重科学饮食，健康的生活意识。4.过程与方法

能在老师的帮助下，总结健康饮食的方法，反思行为，并能与同伴交流合作，分享感受，共同发展。

.第2课时

【活动目标】

1.让学生认识不同食物的营养是不同的，进而学会合理配餐。2.让学生知道身体是生命的载体，养成良好的饮食习惯。【活动准备】 1． 教师准备（1）准备水果图片。

（2）准备“饮食习惯”的视频、图片。（3）准备签名卡片。2． 学生准备

搜集生活中的食物的资料。【活动过程】 板块一：食物我知道 1.谈话揭题。

（相机板书“吃饭有讲究”）2.猜谜知食物（1）介绍狐狸美美（2）出示谜语 3.我爱吃的食物

介绍食物

学生分别介绍自己喜欢的食物。

4.食物分类

小朋友们，请你仔细观察黑板上的食物，你有什么发现？ 交流。

总结：同学们真会观察，其实这就是一个食物宝塔。宝塔的最底端是主食，给我们身体提供所需的主要能量；第二层是蔬菜水果层，给我们提供多种维生素；第三层是鸡鱼肉蛋给我们提供必需的蛋白质。上面还有很多层，越向上我们身体所需的就越少。

【设计意图：以谜语、卡通人物的形式导入，激发学生的兴趣。体验中，打开思路，了解食物的多样性。】 板块二：配餐我最棒 1.创设自助餐厅的情境

（规则：每组利用提供的食材搭配一顿午餐，要求美味又营养。搭配完组长进行汇报并说明理由；音乐开始配餐开始，音乐结束配餐结束。）

2、汇报交流。

3、辨别食物。

看图分析哪些食物可以吃，哪些只能少吃。（相机出示：毒蘑菇，发芽的土豆，泡面，可乐）4.杨博士明道理

【设计意图：以创设情境、自主配餐的形式，关注学生的自我感受。学生在体验中，自主选择尝试，打开思路，明白合理膳食的重要性。通过卡通人物和杨博士的话让学生直观的感受到合理膳食的重要性。】

板块

三、行为我会辨 1.出示视频

观看视频，辨别行为是否科学，说明原因。儿歌明理

2、出示儿歌： 吃饭应注意，健康和礼仪。挑食暴食不可取，浪费粮食更不宜。

【设计意图：用观看视频、学唱儿歌的的形式，学生直观的感受到好的身体不仅要会合理膳食，还要注意如何吃，注意吃的方式，进而明白如何吃得健康。】

板块四：好习惯我养成

1、好习惯名贴

能做到合理膳食、健康饮食的小朋友写下自己的名字后贴在黑板上，将成长树的枝干补充完整。2.板贴姓名

总结：同学们，才一会的时间，咱们的成长树就被同学们的姓名贴补充完整，装点的五彩缤纷了。咱们只有养成合理膳食，健康的饮食习惯，我们才能像小树一样健康成长。

【设计意图：用集体签名形式，给学生仪式感。学生郑重地写下的不仅仅是自己的名字，也是文明就餐的决心。】 板块五：健康帮我成长

1、播放《乖乖吃饭歌》

2、总结。

吃饭有讲究不仅是健康的保证，也是文明的彰显，课后请同学们为自己制定一份晚餐菜谱。希望你们以后都能做到合理饮食，文明有礼。【设计意图：以吃饭歌作为总结，孩子在轻松愉悦的课堂中精神得到陶冶，情感得到升华，进而将健康饮食，文明饮食内化于心，外化于行。】

第五篇：吃饭有讲究教学设计

《吃饭有讲究》教学设计第2课时

中山小学 王敏洁

一、教学目标

1.在体验探究饮食科学的乐趣的过程中，愿意尝试和各种食物交朋友，形成注重科学饮食，健康的生活意识。

2.借助食物宝塔，知道各种食物中蕴含着丰富的营养，能够保证自己的健康成长。初步了解有关饮食健康的常识。

3..知道挑食、暴饮暴食的坏处，养成均衡饮食、适量饮食的好习惯。

二、教学重点

初步掌握选择搭配食物的基本方法，尝试在自己的生活中应用。

三、教学难点

关注自己的饮食习惯，认识挑食的坏处，改掉挑食的坏习惯，愿意养成良好的饮食习惯。

四、教学过程： 活动

一、猜猜它是谁

1.抓住食物的外形特点，口感等基本特征，组织学生猜一猜，生活中常见的蔬菜，主食，肉类等。

如：一顶小伞，落在林中，一旦撑开，再难收拢。（谜底：蘑菇）

一菜心白外青帮。(谜底：白菜)二小，二小，头上长草，兄弟七八个，围着柱子坐，大家一分手，衣服就扯破。(谜底：大蒜)红公鸡，绿尾巴，脑袋埋在地底下。(谜底：红萝卜)2.根据学生的猜测，逐一将学生猜出的食物以图片的形式贴在黑板上。

小结：这些食物都是我们平时经常食用的，在生活当中特别常见。3.接着教师出示带有下列食物的图片，让学生看图叫叫名字： 蔬菜类：胡萝卜、冬瓜、茄子、南瓜、芹菜、油菜、扁豆、土豆 粮食类：米饭、馒头、面包、包子、玉米棒 鱼肉蛋奶类：鱼、虾、鸡、排骨、鸡蛋、牛奶 水果类：苹果、桃子、葡萄、西瓜、橘子、菠萝

4.让学生把上面的食物进行分类摆放（蔬菜类、粮食类、鱼肉蛋奶类、水果类）

小结：不认不知道，仔细辨认吓一跳。原来我们吃过的食物有这么多种!它们给我们提供着不同的营养呢。

活动

二、合理搭配有营养

1.每组分发食物卡片，学生根据自己的喜好自由选择今天的午餐。2.学生动手操作，选择食物卡放进餐盘里。

3.展示学生的选餐情况。请同学帮忙评价搭配的好不好，选出最佳菜单。

最佳菜单共同点: 有主食、有菜、有肉。

小结：刚刚老师注意到有些小朋友的菜单里都是蔬菜，有的小朋友菜单里肉类比较多，这样吃到底好不好？我们来听听食物宝宝们自己的介绍吧！（视频）主食，含有大量的碳水化合物，可以给我们的身体提供能量，有了他们，我们才会有力气学习、做游戏。

各种蔬菜提供不同的营养，我们尽量多选择一些。随学生的发言，点出各种蔬菜的营养。

吃肉可以提供脂肪，在冬天我们可以适当地多吃一点，抵御寒冷，要吃得适量。4.谈挑食的坏处。5.小组讨论不挑食的方法。6.学习儿歌

“不吃鱼，不吃虾，不吃菜，不吃瓜。天天就吃小零食，哎呀呀，长成一棵小豆芽。又吃鱼，又吃虾，又吃菜，又吃瓜。样样饭菜吃得香，哈哈哈，长成一个棒娃娃。”

小结：吃饭不该挑食，我们注意平时合理搭配地选择食物，就能吃得健康，吃得营养了。

活动

三、辨析“吃得对与错”

1.吃得多：出示图片《暴饮暴食》，这名同学为了长身体，这么吃对吗?你吃撑了感觉怎么样？有什么要对这个同学说?(引起肥胖;引起便秘;引起肠胃不适;严重的住院、开刀)气球实验：这个气球代表我们的胃，我们吃了东西后，胃就会被撑大，随着我们不断地吃东西，我们的胃就不断地变大，一直这样下去，气球会怎样?(爆了)我们的胃壁也会像这样，越来越薄，造成胃黏膜破损，甚至穿孔。我们吃东西要有节制，不能暴饮暴食，不然身体会生病的。2.吃得少：出示图片，长期这样吃饭，会造成什么后果?（营养不良、长不高）。

3.有节制地吃：油炸食品。遇到我们特别喜欢吃的食物，也要控制自己的食欲，不然我们的身体可就遭殃了。

4.辨一辨，“它能不能吃”。出示发芽的土豆图片，还有哪些是不卫生、不健康的食品?（学会判断，知道毒蘑菇和发芽土豆等有毒和变质的东西不能吃。）5.吃饭时这样做对吗?边吃边玩，边吃边喝 6.还有生活中什么情况，也是不对的? 小结：同学们，合理选择，适当搭配，从小养成饮食好习惯，我们就能健康生活每一天。

活动

四、“健康饮食”卡——实践健康饮食习惯

1.出示空白卡片。回家后，自己和家人讨论最需要养成的一个饮食好习惯，画在或者写在卡片上面，接下去的一个月，请家人监督自己，改掉坏习惯。

2.我们注意平时合理搭配地选择食物，就能吃得健康，吃得营养了。

总结:同学们，这两节课的学习，让我们知道了很多吃饭的讲究！我们明白了吃得卫生、吃得有礼，吃得健康很重要！最后，让我们在一首儿歌中结束今天的学习吧。

“吃饭应注意，健康和礼仪。挑食暴食不可取，浪费粮食更不宜。”