幼儿园小班科学教案《食物的味道》及教学反思五篇

第一篇：幼儿园小班科学教案《食物的味道》及教学反思

《小班科学教案《食物的味道》含反思》这是优秀的小班科学教案文章，希望可以对您的学习工作中带来帮助，快来看看小班科学教案《食物的味道》含反思！

活动目标：

1.能用看一看，闻一闻，尝一尝等方法辨别不同食品的味道。

2.喜欢观察，大胆表述，乐意与老师同伴交流分享。

3.养成良好的饮食习惯，知道好吃的食物不能多吃。

4.愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。

5.激发幼儿对科学活动的兴趣。

活动重点难点：

活动重点：运用多种感官感知食物的不同味道。

活动难点：正确辨别不同食物的不同味道，并能正确表述。

活动准备：

1.山楂 冰糖 苦瓜 辣条 咸菜

2.果盘 小勺 手偶

3.有吃东西前洗手擦手的经验。

活动过程：

一、导入活动，激发兴趣

师：“小魔术变变，变出一只小熊来。小熊今天给小朋友带来了许多好吃的东西，你们想尝一尝吗?<文章.出自快思教案网.>小朋友要仔细品尝，说一说你尝的东西是什么味道。”

二、品尝食物，感知不同的味道

1.幼儿品尝山楂。提问：“你们尝的是什么?”“它是什么味道?”你还吃过什哪些酸的东西?教师引导幼儿表述食物的味道。

同样方法依次出示冰糖、苦瓜、辣条、咸菜，请幼儿品尝尝，引导幼儿表述食物的味道。

2.说一说自己品尝的食物的味道。会使用酸酸的、甜甜的、苦苦的、咸咸的、辣辣的、等形容词描述不同的味道。

三、选择食品，看看自己喜欢吃哪种食物。

出示图片，幼儿选出自己喜爱吃的食物。

四、教育幼儿要养成良好的饮食习惯

1.师：“小朋友都有自己喜欢吃的食物，好吃的东西吃多了好不好?”

引导幼儿大胆讨论，了解糖果、山楂等食品对身体的利与弊，知道好吃的东西不能多吃。

小结:许多食物小朋友虽然喜欢吃，但是吃多了对身体会有伤害。苦瓜味道虽然很苦，但是吃些苦瓜对身体有好处。小朋友要吃各种蔬菜、水果，做个不挑食的好孩子，这样我们的身体才会长得更棒!

2.渗透吃过甜食后保护牙齿的方法。

活动延伸：

谈话活动《宝宝不挑食》

教学反思：

1.活动整体效果很好，符合小班幼儿年龄特点，基本达到了教学目标。幼儿通过品尝都能讲出食品的味道并丰富了幼儿的词汇。如：酸酸的、甜甜的、苦苦的、辣辣的、咸咸的。

2.食品都是孩子们熟悉的，并且孩子们亲自感受参与性强，课堂讨论气氛热烈，幼儿能根据自己已有的知识经验进行扩展回答问题，3.在选择食物的过程中，多数幼儿能选择更多的食品，可见幼儿的挑食只存在于个别，孩子们在老师的教育下，孩子能选择更多的食品，值得欣慰。

4.延伸活动设计合理，能更进一步促进幼儿养成良好的饮食习惯。

小班科学教案《食物的味道》含反思这篇文章共2854字。

第二篇：科学教案：食物的营养及反思

《食物的营养》教学设计

一、教学内容

人教版《科学》四年级下册

二、教学目标

1、使学生知道人的食物中包含蛋白质、脂肪、淀粉、盐类、维生素、水等营养成分。

2、使学生初步学会分析食物主要成分的实验方法。并运用这些方法检验食物的营养成分。

3、对学生进行营养保健方面和珍惜粮食的教育。

三、教学准备

1、酒精灯、火柴、碘酒、滴管、镊子

2、馒头、土豆、熟鸡蛋白、瘦肉、肥肉、花生（每种食物均切三等份）

3、学生四人一组

四、教学过程

（一）、创设情境、导入新课

（1）老师给大家带来了丰盛的食品，请看大屏幕（出示课件1）你们想吃什么？

（2）我们每天为什么要吃各种食物 过渡；那么人体需要食物中的哪些营养成分？不同的食物含有的营养成分相同吗？

这节课我们就来共同研究“食物的营养”（板书课题）

（二）、导学生认识、研究食物的主要成分

1、你知道食物中含有哪些人体所需的营养成分？

2、出示课件2（让学生知道主要营养成分的作用）过渡：我们怎么知道食物中含有各种营养成分，有的可以看出来或尝出来，如食盐、水、而蛋白质、脂肪、淀粉我们既看不出来也尝不出来，可以用简便的方法来检验。

3、师生合作探究、检验主要营养成分的方法。

演示1：煮熟的鸡蛋蛋白的主要成分是蛋白质，演示在酒精灯上烧，让学生闻闻是什么气味？（类似烧头发的味道）这是蛋白质燃烧的特有的气味，我们可以烧、闻味的方法检验食物中是否含有较多的蛋白质。

演示2；测眼力，辨脂肪，看谁的辨认能力强？

演示把肥肉放在纸上压，让学生观察纸上有什么？摸摸有什么感觉？（让学生知道油迹和水迹不同，颜色发淡黄，不容易干，摸着油乎乎的，容易透光，我们用按、压的方法检验食物中是否含有较多的脂肪）。

演示3：老师给大家表演一个小魔术，大家想不想看？ 出示淀粉液写的字，让学生观察，立即用刷子沾碘酒一刷，让学生思考，这是什么原因呢？

小结：我用淀粉液写字，然后沾碘酒在上面一刷，就变成蓝黑色，这是淀粉特有的性质，我们在食物中滴碘酒如果变成蓝黑色就说明食物中含有较多的淀粉。

4、检验食物的主要营养成分。

.运用学习的检验方法，分组检验我们常吃的食物主要含有哪些营养成分？实验前有两点说明：

（1）先讨论实验方案，再进行实验。

（2）大家在做实验时要分工合作，认真观察，填好学习记录卡。分组实验，汇报结果（出示课件3）

指导分析记录卡，通过刚才的实验事实说明了什么？

（三）、营养保健教育和珍惜粮食的教育

1、那么，我们今后饮食应注意什么？

2、如果我们挑食、偏食就会带来不良后果？

3、为了让同学们在饮食上合理搭配，专家特意向我们介绍了有关食物营养方面的知识，请大家一起看看。

4、为了促进大家身体健康，老师给大家编了一首营养歌，我们用找朋友的旋律一起唱一唱。

（出示课件7：鱼呀，虾呀味道鲜，青菜豆腐也不赖，各种营养都需要，身体才能长得棒，学习活动有精神）

（四）、小结

（五）、课外作业 ：请你为自己设计一份美味又营养的早餐。

浅谈科学教学中学生问题意识的培养

问题意识在思维活动乃至人的认识活动中占重要地位。正如爱因斯坦强调的：“一个问题的产生通常要比它结论的得出更为重要。”然而在今天，学生的问题意识却日益萎缩，即便是有问题也不敢问或者是不知怎样问，没有机会问等等，压抑了学生好奇善问的天性。因此，培养学生的问题意识是十分重要的教学任务之一。

一、利用新型教学方式培养学生的问题意识。1.兴趣引导，培养学生的问题意识。

孩子眼中的世界是新鲜的、美丽的，充满了惊喜与奇特。科学的做法可以使教育进入美好的境界，让探索的欲望和好奇心伴随他们生命的始终。对此，我改变了以往的教学模式，采取共同发展的互动过程，为孩子创造丰富的问题情景。如：在学习《纸的秘密》一课时，把活动主题分成了四个教学环节：（1）活动引入。通过展示生活中各种各样的纸和纸制品创设情景，激发学生研究纸的欲望。（2）探索研究。引导学生亲身经历“设计方案——观察实验——交流研讨”的科学探究过程。（3）活动拓展。通过引导学生观看有关纸发明和造纸的资料，帮助学生了解更多 关于纸的奥秘。（4）通过要求学生根据自己收集的各种纸的不同特性设计一件新物品，培养学生的创新能力，感受纸的特性与用途的关系。

当教学进入汇报产生的疑问这一环节时，学生的思维出现了前所未有的活跃，竟然提出了“宣纸与报纸比谁的吸水性能强？”、“牛皮纸与信纸比谁更光滑？”、“牛皮纸与硬纸板比谁的承重能力强？”等富有挑战性的问题23个。让学生亲历科学探究的全过程——从问题引入以问题结束，很大程度地拓宽了教材。

2.问题引领，培养学生的问题意识。

创设学生乐于接受的学习情境，灵活多样地选用教学组织形式，用多种感官去观察、体验，获得对世界的真实感受，为学生的自主学习和生动活泼的发展提供充分的空间，让学生在活动中探究，在探究中发现和解决问题，初步感悟到身边处处有科学。

《空气在哪里》一课，我是这样设计的：以“空气”为主线引导学生认识空气的存在，第一个环节“我们想办法找空气”，几个学生用不同的方法找到了空气；第二个环节是以问题形式展开，一群孩子边实验边讨论；第三个环节仍是以问题形式展开，几个孩子想出了用不同方法得知瓶子里有没有空气。还利用孩子们喜欢的卡通画提出“空气能从一个杯子跑到另一个杯子里吗？”第四个环节“水里面有空气吗？其它星球上有空气吗？”通过问题引领去让学生想办法提出问题，解决问题。

二、因势利导，培养学生的问题意识。

小学生是科学学习的主体，科学学习应该是他们主动参与学习的过程。科学课的最基本特点是从儿童身边的自然事物开始的学习活动，以形成对自然界进行探究的态度、技能和获取关于认识科学、了解科学的知识。如：在学习《植物的“血管”》一课时，板书课题后，师讲：“通过学习《植物的根》一课，我们知道了植物的根有吸收水分和养料的作用，还有固定植物的作用。看到这个题目你想知道些什么？”一名学生问：“植物的‘血管’指的是植物的什么？”“这个问题我知道，植物的“血管”就是植物的茎。”一个同学非常肯定地回答。又有同学问：“我想知道植物的茎有什么作用？”“为什么植物茎的样子都不一样呢？”„„看到这么多精彩的问题，我笑着说，大家提到的这些问题都很好，老师也很想知道这些问题的答案，那就赶快让我们一起来动手研究吧！自然而然地激发了学生探究问题的欲望，培养了学生的问题意识。

三、及时评价强化学生的问题意识。

《科学课程标准》指出：“评价本身具有教育性，是人与人互动与交流的过程。利用评价对成就进行鼓励，对于不足提出改进建议，保证课程目标的实现。” 所以，我们教师应根据新课程提出的评价方向，善待孩子的提问，使学生在得到积极肯定评价中强化问题意识。让学生自由地提问题，老师可以对所提问题进行筛选，找出课堂上可以动手研究的，对问题分类、甄选、鉴别，有一个逐渐明晰的认识。在这个过程中要注意使学生知道，每一个问题都可能对自己或对他人有一定的影响，所以要乐于并敢于把自己想法提出来。同时对学生的问题要表达自己积极的反应，如你的想法真的很奇妙，它对我很有帮助，从你所提出的问题，可以看出你的知识面很广，这个问题对我们很重要等等。也可以采用一些鼓励的方式，如鼓掌，伸出大拇指，做一个OK的手势、荣誉命名等等。

总之，在科学教学中，我们要注重把学生的问题意识培养当作一项重要任务去做，只有这样，学生才会在课堂上敢提问，会提问，善提问。只有这样，学生的创新思维、创新精神的培养才不会成为一句空话。

第三篇：幼儿园小班科学教案：蚂蚁搬食物

目标：了解蚂蚁的生活习性。

准备：

1、饼干屑、糖、调味品、饭粒等

2、记录用的纸、笔、3、蚂蚁的课件、黑纸、瓶

过程：

一、投放各种物品，吸引蚂蚁。

到屋外投放各种物品，吸引蚂蚁。

二、观察蚂蚁的动态并记录

1、观察什么地方蚂蚁最多？蚂蚁在干什么？

2、记录各自的发现。

三、交流各自的发现。

1、交流各自发现蚂蚁的情形。

2、讨论蚂蚁各自有没有家，他们会把找到的食物怎样搬运？他们怎样通知朋友？

三、观看课件后了解，了解蚂蚁的生活习性。

四、延伸活动：小实验“蚂蚁造家”。

第四篇：幼儿园小班科学教案：水的味道(溶解现象)

活动生成玩水是每个孩子都喜欢的，但对于小班孩子来说，了解水的特性是不容易的。应该通过实验、操作，借助某些材料，设法使水的特性一一显露出来，让幼儿在亲眼目睹、亲身体验中理解水、认识水。物质在水中溶解是生活中常见的一种物理现象。本活动旨在通过体验水的味道的变化让幼儿探究、了解某些物质在水中溶解的物理现象。采用变魔术的形式，是依据幼儿的年龄特点设计的；让幼儿在探索后通过标记记录两种“变”的方法，实际上是对科学探索方法的隐性引导，激发孩子用不同的方法探究相同的结果。孩子们在活动中始终充满好奇，积极探索，大胆表达自己的发现。活动目标1．运用多种感官初步感知白糖、橘子粉、草莓粉溶解在水里后水会变味。2．通过操作感受物质在水中溶解的物理现象，鼓励幼儿将自己的发现大胆地表达出来。3．愿意参加实验活动，对实验操作有兴趣。活动准备1．水壶，透明一次性杯子若干，标记图。2．白糖、橘子粉、草莓粉每组一份。活动过程

一、观察、尝试活动，导入主题。1．让小朋友品尝白开水。师：这是小朋友们平时喝的水。有没有什么味道?介绍：这是白开水，淡淡的，没有味道。我们每天都要喝适量的白开水，身体才会健康。(很多孩子不喜欢喝白开水，所以有必要在生活中经常提醒孩子多喝白井水，知道这样有利于健康。)2．感知水的奇妙。教师变魔术：请小朋友闭上眼睛后将白糖和水混合，然后让小朋友猜猜水会变成什么味道。教师语言参考：我是魔术师，我来变魔术：“摇摇摇，变变变，一二三，变!”(用变魔术的方法能激起小朋友更大的兴趣，还可以不让他们看到老师的操作过程，避免他们操作时都按老师的方法，没有自己的探索和思考。用儿歌形式的语言实际上是让糖有溶解的时间。)请个别小朋友尝一尝，告诉大家水变成了什么味道。(让小朋友尝时一定要注意卫生，每人一只杯子。)3．交流谈话：淡淡的水怎么会变成甜甜的水?根据幼儿的反应再次加入糖：用小勺取一点糖，放在杯子里，“摇摇摇，变变变，一二三，变!”观察糖到哪里去了?4．小结：糖碰到水，就被水溶解了，眼睛看不见它了，可是用嘴巴一尝就能尝到它的甜味。

二、幼儿探索：变甜甜的水1．交代要求，幼儿操作：请小朋友每人拿一只杯子，用白糖把淡淡的水变出甜甜的水。(提供的杯子上可以贴上不同的标记，便于小朋友在二次操作时都认好自己的杯子，保持卫生。并提醒孩子：“轻轻地拿哦，太用力了杯子的肚子会瘪的。”)2．交流：你刚才是怎么变的?先拿什么?然后做什么?加什么?用标记图表示出幼儿操作的过程。(空杯子一加糖一加水一糖水；空杯子一加水一加糖一糖水。)(科学活动是为了激发孩子探究的兴趣，科学规范的操作是孩子学习的基础。用标记图展示两种方法，可以让孩子们直接感受到不同的顺序，同样的结果。)3．小结：真奇妙，淡淡的水中加入糖就变成了甜甜的糖水。

三、再次探索：变不同味道的水1．谈话：你还喝过什么味道的水?是怎么变成的?2．出示橘子粉、草莓粉：这是什么颜色的?什么东西?让幼儿闻一闻、猜一猜。师介绍：这是饮料粉，可以做饮料。淡淡的水中加入它们会变成什么味道呢?(让孩子们看看、闻闻两种饮料粉颜色、气味的不同，激发孩子操作的欲望。)3．幼儿再次操作，交流自己的发现。淡淡的水中加入它们会变成什么味道。(提示幼儿边操作边说“摇摇摇，变变变„„”的儿歌，让饮料粉有溶解的时间并引导幼儿仔细观察溶解的过程。在小朋友交流水变成了什么味道时，由于每个幼儿放的饮料粉量不一样，味道就有不同；有的说甜甜的，有的说橘子粉酸酸的，都是表达了个人的感受。)4．小结：淡淡的水中加入黄色的橘子粉，水就变成橘子味道了，酸酸的，甜甜的。淡淡的水中加入粉红色的草莓粉，就变成草莓味道了，甜甜的。

四、活动总结淡淡的水中加入糖、橘子粉、草莓粉，就会变成不同的味道。活动延伸提供食盐、咖啡、豆奶粉等，让幼儿品尝变成各种味道的水。也可以尝试把两种饮料粉同时加入水中，观察水会变成什么颜色，品尝一下水的味道。

第五篇：幼儿园小班科学教案

幼儿园小班科学教案：声音叮叮当

一、活动目标

1、感知日常生活中各种不同的声音，尝试分辨一些不同的声音。

2、知道耳朵能听声音，要保扩好耳朵。

二、活动准备

1、操作材料略多于幼儿人数(会发声的乐器如小铃、铃鼓等，铁罐若干，内装米粒、黄豆、纸团）。

2、空铁罐若干，黄豆、米粒、报纸若干。

3、每人一个小动物头饰。

三、活动过程

1、感知声音。

——请幼儿自由选择桌上的材料进行操作，想办法让它们发出声音。——听一听都有些什么声音?是怎么听到的?

2、倾听分辨不同的声音。

——教师摇动铁罐，请幼儿说说听到了什么声音，是否一样。

——分别将黄豆、米粒、报纸装入空罐子中，请幼儿倾听辨别，并根据幼儿用手指指出声音来源的方向。

——小结：耳朵能听到四面八方传来的声音。

3、讨论怎样保扩耳朵。

——没有耳朵会怎样?

——请幼儿捂上耳朵，教师轻声说话，引导幼儿感知听不见的不方便。——怎样保扩耳朵?(不要对着耳朵大声说话、不要让水流进耳朵或留在耳朵里等）

四、活动建议

1、活动后可带幼儿到产外散步，听一听自然界发出的各种声音。

2、除了游戏“谁的耳朵灵”外，还可带幼儿到产外空地上进行听辨音源的游戏。方法：幼儿戴上头饰遮住眼睛，教师敲击铃鼓或小铃，幼儿根据声音的来源朝相对应的方向前进。

延伸活动：

1、鼓励幼儿做自己力所能及的事，如搬椅子、收拾玩具、脱衣服、脱鞋等。

2、体育游戏：滚大球。准备各种大球1软性材料制成，直径为100厘米）。玩法：①双手推滚大球，边推边跑。②用力把球推出，球向前滚动时，幼儿快跑，追上后继续滚。③两名幼儿距离2米左右，相对推滚大球。④幼儿推滚大球比赛。朝同一方向，同时推滚。

3、游戏：挠痒痒。准备小草、羽毛等轻柔物品。玩法：①幼儿自选一种物品在脖子、脸、手臂等部位轻轻拂过，说说自己的感觉。②在空地上(最好铺有地毯或地板）相互挠痒痒，感受肌肤接触的乐趣。

4、建筑游戏。提供插塑积木若干，引导幼儿拼搭成花、房子、枪等各种形象，互相介绍、展示。

5、美术活动：美丽的泡泡。

6、在日常喝水活动中，有意识地引导幼儿感知清水无色、无味、透明的特征。

7、欣赏故事《六个朋友回家》，参见附录。知道眼睛、鼻子、耳朵、嘴巴，还有小手、小脚是六个好朋友，虽然它们各自的本领都很大，但离开了谁都会觉得非常不便。