中职学校教师说课比赛
教学设计（教案）封面
所
属
学
校
县职业技术学校
所
属
专
业
旅游服务与管理
课
程
名
称
导游基础知识
课题(主题)
中国的民族民俗——藏族
授课人
报送日期
2011年X月X日
中国的民族民俗——藏族
教学目标
（一）知识目标
1、了解藏族的基本概况
2、了解藏族的建筑、饮食、礼节、禁忌等风俗文化
（二）能力目标
1、掌握藏族的民俗风情，风俗习惯，在今后的带团过程中能正确地向游客介绍藏族的文化特点，把藏族的民族风情传递给游客。
2、提高学生团队合作、语言沟通能力和制作课件的能力。
（三）情感目标
1、通过对藏族民俗文化的探究，学会欣赏和接纳其他民族的习惯和文化，树立民族团结的意识。
教学重难点
重点：了解并识记藏族的概况、礼俗、服饰、饮食、礼仪禁忌等风俗文化
难点：通过资料的收集和汇报交流，使学生对藏族基本概况及习俗礼仪有更深入的了解，并能运用到今后的带团工作中
教学过程
课前准备
根据学生情况进行分组，分发任务提前准备，搜集资料，制作幻灯片
一、导入新课——感受藏族
1、上课时用藏语问候学生，设置悬念
2、播放歌曲《青藏高原》，展示藏族图片
3、教师提问：
（1）请问刚才歌曲唱的是哪个地方？
（2）请问刚才展示的图片来自哪个民族？
神秘而令人向往的少数民族藏族风情和西藏美丽的自然风光举世无双，深深吸引无数人前往探秘。今天，我将和同学们一起走进西藏，感受来自异域的藏族风情。
4、给出任务：今天，旅行社给你一个任务，带一个旅游团到西藏七天游，作为导游你应该做好哪些准备，应该怎样向游客介绍西藏介绍藏族？
（学生讨论：地理位置、人口情况、饮食、服饰、风俗习惯、民族禁忌……）
过度：下面我们就对藏族的概况、礼俗、饮食、服饰、礼仪禁忌等方面做一个全面的了解，揭开那里的神秘面纱，以更好的为游客服务。
确定任务：把藏族民俗文化分成概况、礼俗、饮食、服饰、礼仪禁忌五个部分，分别由小组负责收集资料，进行导游词解说。
导游员的任务：收集资料，编写导游词；制作相应的幻灯片。
模拟游客的任务：设计问题向导游发问。
教师的任务：组织、引导学生的整个过程；扮演成总部质量监督员对导游服务进行点评。
二、自主学习、团队协作：（小组查找资料自主学习主要时间放在课前准备）
根据任务的分解，提前准备，搜集资料，团结协作，共同完成任务。
教师向学生提供帮助，如需要哪一类资料，从哪里搜集，如何制作幻灯片等。学生自主学习，同时，倡导学生之间的讨论和交流，通过不同观点的交锋，补充、修正和加深每个学生对当前问题的解决方案。
三、成果展示，导游解说
过度：看到大家谈论的如此激烈，那现在就让我们开始我们的旅行吧。
1、按小组分工进行导游词解说，幻灯片展示
2、游客提问导游解答
四、效果评价：
对学习效果的评价主要包括两部分内容，一方面是教师在任务中扮演总部质量监督员对导游员在服务过程中的评价；另一方面是在课堂的最后，有一张综合评分表，对各项要求进行量化细分，以打分的形式对每位同学进行测评。
五、谈收获
通过这节课的学习，你有哪些收获？
五、总结
同学们，今天导游带领我们一起走进西藏，领略了独特而神秘藏族风情，更加使我们深深的感受到藏族人民的淳朴、热情以及他们的聪明才智。同学们下课后也可以继续搜集藏族的有关资料，以便以后带团时能更好的为游客服务。
六、作业
1、搜集资料，找出西藏有哪些名胜古迹
2、写一篇藏族导游词中国的民族民俗——藏族
我国主要少数民族之一
概况：藏族主要分布在我国的青藏高原地区，人口约542万，主要从事农业和畜牧业，多信藏传佛教，使用藏语和藏族文字
以导游的身份为西藏七天团游客服务
礼俗：
藏族的礼俗主要有敬献哈达，敬献青稞酒、酥油茶，一鞠躬作为见面致礼的方式。节日方面有：藏历新年、酥油灯节、沐浴节、雪顿节等传统节日。
服饰：
藏族男女都喜欢戴藏式金花帽，藏民男子穿右襟长袍，喜欢袒露右臂，女子则穿无袖长袍
饮食：
藏族人民的饮食习惯特点，藏民的主要食物和饮料是糌粑、牛羊肉、奶制品、青稞酒和酥油茶
禁忌：
俗话说：“入乡随俗”。在进入藏族聚居区旅游时，导游要提醒游客尊重藏民的传统习俗和生活中的禁忌。
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