食品卫生“五四”制度

2022-02-25 10:31:43下载本文作者:会员上传
简介:写写帮文库小编为你整理了这篇《食品卫生“五四”制度》,但愿对你工作学习有帮助,当然你在写写帮文库还可以找到更多《食品卫生“五四”制度》。

食品卫生“五四”制度

1.由原料到成品实行“四不制度”。采购员不买腐烂变质食品原料,保管员不验收腐烂变质的原料,加工人员不用腐烂变质的原料,服务员不卖腐烂变质的食品。

2.成品(食品)有效地“四隔离”。生与熟隔离,成品与半成品隔离,食物与药物隔离,食品与天然水、冰隔离。

3.用(食)具实行“四过关”。一洗、二刷、三冲、四消毒(蒸气和开水)。

4.环境卫生四定办法。定人、定物、定时间、定质量,划区分工,包干负责。

5.个人卫生做到“四勤”。勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服、被子,勤洗工作服,抹布。

下载食品卫生“五四”制度word格式文档
下载食品卫生“五四”制度.doc
将本文档下载到自己电脑,方便修改和收藏,请勿使用迅雷等下载。
点此处下载文档

文档为doc格式


声明:本文内容由互联网用户自发贡献自行上传,本网站不拥有所有权,未作人工编辑处理,也不承担相关法律责任。如果您发现有涉嫌版权的内容,欢迎发送邮件至:645879355@qq.com 进行举报,并提供相关证据,工作人员会在5个工作日内联系你,一经查实,本站将立刻删除涉嫌侵权内容。

相关范文推荐

    食品卫生制度

    食品卫生制度(15篇) 食品卫生制度1 (一)学校食品卫生安全管理职责学校法人是学校食品安全的第一责任人,学校必须建立分管校长负责制,并配备专职或兼职的食品卫生管理人员、核算......

    学校食品卫生制度

    学校食品卫生制度 一、食品应当无毒、无害、符合应当有的营养要求,具有相应的色、香、味等感观性状。 二、专供学生用的食品必须符合国务院卫生行政部门制定的营养卫生标准。......

    食品卫生安全制度

    食品卫生安全管理制度1、 保证食品在生产过程中符合卫生和安全要求。 2、 采购食品及其原料,按规定向供货单位索取检验合格证或者化验单。 3、不使用不符合卫生标准和卫生管......

    食品卫生有关制度

    1、点菜厅、包间要保持整洁,餐具摆台后或顾客就餐时不得清扫地面。餐具摆台超过当次就餐时间尚未使用的要回收保洁。2、发现或被顾客告知所提供的食品确有感官性状异常或变质......

    食品卫生销售制度

    苏州金螳螂建筑装饰股份有限公司 管理八区食品销售卫生制度一、销售的定型包装食品应具有品名、厂名、厂址、出厂日期和保质期等内容,进货时向供方索取检验合格证或货验单。......

    食品卫生检查制度

    食品卫生管理制度 根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《流通环节食品安全监督管理办法》等国家有关法律、法规、规章的规定,我单位......

    食品卫生安全制度

    食品卫生安全制度 一、建立酒店安全卫生管理一把手工程,确保安全生产,强化饮食卫生法制观念。 二、建立安全卫生管理组织,实施安全卫生监督管理。 三、建立安全卫生管理制度,落......

    食品卫生检查制度

    食品卫生检查制度1、所有人员进入厨房及明档时,必须配带厨帽。 2、出品所有人员注意个人卫生,勤洗澡,勤理发,勤剪手手指甲。 3、冰箱内保证生熟分离,勤搞卫生。 4、每天开市前厨......