专题:食品粗加工制度
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8、食品粗加工制度
食品粗加工制度 为规范学校食堂粗加工、切配管理工作,保障师生餐饮食品安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》和《餐饮服务食
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粗加工管理制度
粗加工管理制度范文2篇粗加工管理制度范文一:一、员工须持有效《健康证》和《食品卫生知识培训合格证》方可上岗。二、养成良好个人卫生习惯,做到勤洗手或洗澡,勤理发勤更衣,不
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粗加工管理制度
粗加工管理制度一、员工须持有效《健康证》和《食品卫生知识培训合格证》方可上岗。二、养成良好个人卫生习惯,做到勤洗手或洗澡,勤理发勤更衣,不留长指甲,不涂指甲油,不戴戒指,上
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粗加工管理制度
粗加工管理制度
粗加工管理制度1
一、员工须持有效《健康证》和《食品卫生知识培训合格证》方可上岗。二、养成良好个人卫生习惯,做到勤洗手或洗澡,勤理发勤更衣,不留长指甲,不 -
粗加工管理制度
粗加工管理制度范文一、加工人员必须持有效健康证明,着洁净的工作服,个人卫生符合《食堂从业人员卫生要求》的规定。二、加工人员必须认真检查待加工的食品及其食品原料,发现有
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学校食堂粗加工管理制度范文大全
小湾小学学校食堂粗加工管理制度 一、食堂管理员根据每日食谱要求,通知库管员准备每餐所用食品原料; 二、肉、禽类食品用专用清洗池清洗,用专用菜板、专用刀进行切割,装入专用容
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学校食堂粗加工管理制度
插旗千和小学食堂粗加工管理制度
1、食堂粗加工人员必须持有效的健康证和卫生知识培训合格证上岗。
2、加工前认真验收原材料是否符合卫生质量要求,严禁加工不合格原料。
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粗加工管理制度(精选5篇)
学校食堂粗加工管理制度 一、食堂管理员根据每日食谱要求,通知库管员准备每餐所用食品原料; 二、肉、禽类食品用专用清洗池清洗,用专用菜板、专用刀进行切割,装入专用容器备用;
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食堂粗加工管理制度
食堂粗加工管理制度 学校食堂粗加工区管理得好,不仅能保证师生的食品卫生安全,而且也能有效预防食品中毒。为此,特制定食堂粗加工区管理制度。 一、分设肉类(包括水产品)和蔬菜原
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粗加工卫生管理制度
食堂粗加工卫生管理制度
一、粗加工区应有足够的供水,分别设肉类原料和果蔬原料的洗涤池,并有明显标志。粗加工必须在粗加工间进行,用具、器皿要专用。
二、加工前厨师必须先检 -
学校食堂粗加工管理制度
榆中县柳沟店小学
学生营养改善计划粗加工管理制度学校食堂粗加工区管理得好,不仅能保证师生的食品卫生安全,而且也能有效预防食品中毒。为此,特制定伙食团粗加工区管理制度。 -
粗加工食品安全管理制度
粗加工食品安全管理制度一、分设肉类、水产类、蔬菜、原料加工洗涤区域池,并要有明显标志。食品原料的加工和存放要在相应场所进行,不得混放和交叉使用。
二、加工肉类、水产 -
粗加工管理制度(五篇模版)
粗加工管理制度一、食品原料粗加工必须在粗加工间(区域)内操作,排水沟出口设置防鼠类侵入的网眼孔径小于6毫米的金属网罩,有效消除老鼠、蟑螂、苍蝇及其他有害昆虫。
二、分设肉 -
食品自查制度
食品自查制度 (一)企业资质变化情况: 营业执照与食品生产许可证 实际生产方式和范围是否一致,是否发生变化,变化后是否报告。(二)从业人员健康管理及培训落实情况。相关从业人员健
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食品采购制度
食品采购制度为促进学校食堂管理的规范化,更好地落实食堂卫生安全责任,依据我校实际和上级部门的有关规定,经校行政会义讨论,特制定本食堂采购制度如下:
1、食堂设专门的原料采购 -
食品可追溯制度
食品可追溯制度 一、储存 第一条为保证对食品实行科学、规范的管理,正确、合理地储存,保证食品储存质量,特制定本制度。 第二条按照安全、方便、节约、高效的原则,正确选择仓位,
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食品退市制度
食品退市制度 食品退市制度1 一、为维护消费者的合法权益,抓好食品安全事前监管,消除不安全隐患,特制定本制度。二、工商部门要督促经营者对所经营的食品进行清理、查验,对过期
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食品十大制度
(1)从业人员健康和培训管理制度 从业人员健康管理制度 一、食品生产人员每年必须进行健康检查,不得超期使用健康证明。 二、新参加工作的从业人员、实习工、实习学生必须取