专题：食品加工员工培训试题
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食品安全法培训试题
《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国侵权责任法》学习资料 1、《中华人民共和国食品安全法》 何时实施？实施时间：2009 年6 月l 日起。 2、《食品安全法》 颁布有
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食品加工制度
食品加工制度 l、厨师要认真学习《食品卫生法》和相关卫生知识，提高其法制意识和食品卫生安全意识。加强业务学习，熟悉各种烹调技艺，提高业务能力。 2、食品加工前必须例行检查
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食品加工制度★
食品加工、销售、饮食业卫生“五四”制 一、由原料到成品实行“四不制度” 1、采购员不买腐烂变质的原料； 2、保管验收员不收腐烂变质的原料； 3、加工人员不用腐烂的原料； 4、
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食品加工规章制度
食品加工规章制度 食品加工规章制度1 一、加工前检查食品质量，变质食品不下锅、不蒸煮、不烧烤。二、食品充分加热，其中心温度不低于70摄氏度。油炸食品要防止外熟内生，烘烤食
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食品加工技术
食品加工技术培训讲座
黄国柱
[培养目标]培养能从事食品生产加工、设备操作与维护、生产管理与品质控制、产品开发、工程设计等岗位高素质高级技能型专门人才。
[主要课程] -
食品加工规范
食品加工规范
1.烹调前应认真检查待加工食品。发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行烹调加工。不得将回收后的食品（包括辅料）经烹调加工后再次供应
2.炒、烧食品要勤 -
加工食品管理制度
加工食品管理制度15篇 加工食品管理制度1 一、生产场所卫生管理制度1、食品小作坊应与有毒、有害场所以及其他污染源保持安全距离；2、食品小作坊应配备必要的清洗、消毒、防
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食品加工协议书
食品加工协议书 食品加工协议书1 合同编号：_____________委托方：_________________加工方：_________________法定代表人：_____________法定代表人：_____________联系电话：________
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食品加工企业员工手册(2012版)[5篇材料]
食品加工企业员工手册 （2012版） 第一章 总 则 第一条 根据中华人民共和国《公司法》、《劳动法》等相关法律法规之规定，特制定本手册。 第二条 本手册是为公司在职员工提供有关
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义齿加工员工作业培训指导书
义齿加工员工作业培训指导书第一节：作模作业培训指导书一、 入检1、牙模有无缺损、齐全，附件是否齐全；2、齿位、种类、数量是否无误；3、是否要求种钉；4、对牙模进行编号,不可写在
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整理版--加工车间员工安全教育培训材料
芜湖欧宝机电有限公司 加工车间 安全知识培训教材 内部资料妥善保管 地址：芜湖经济技术开发区凤鸣湖北路32号芜湖欧宝机电 邮编：241000 根据国家有关规定：企业单位必须认真
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食品安全卫生培训测试试题（范文模版）
食品安全卫生知识测试 单项选择题 1、凡从事食品加工的人员，每年进行 检查，新进厂人员必须取得 后方可上岗。（A） A、健康、健康证 B、执业、健康证 C、健康、执业证 2、食品污
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《食品安全法》培训试题A卷
《食品安全法》培训试题A卷 一、填空(共10题，每题1分，共10分） 1、《中华人民共和国食品安全法》于2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过，本法自2009
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2018年食品安全法培训试题
2018年食品安全法培训试题 姓名：岗位： 部门： 日期： 一、 单项选择题(4’*16，共64分) 1、 食品生产经营企业应当建立健全（ ），对职工进行食品安全知识培训，加强食品检验工作，依法从事
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食品加工公司各种制度
产品召回制度 为加强公司产品质量安全，避免和减少不安全产品的危害，根据相关法律、法规制定本制度。 一、公司发现其生产的产品不符合食品安全标准，可能存在安全危害，应当立即停
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关键环节食品加工规程
关键环节食品加工规程一、奶茶的加工规程1、先将15公斤的水烧开至100度，冲兑180克的茶粉，闷12分钟后，把茶叶捞出。
2、再加入1公斤白糖 ，1公斤奶精和2两浓度粉搅拌匀，再煮5分钟就 -
食品加工消毒制度
1.水塔清洗消毒指导书 1. 目的 生产期间每季度对水塔进行一次清洗消毒，以达到清洁卫生的要求，确保水的安全卫生。 2.职责： 2.1动力科科长负责贯彻该作业指导书。 2. 2水工班班
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食品加工工作人员职责
食品加工工作人员职责
一、
二、 服从食堂负责人、食堂卫生监督员和厨师长的领导，严格遵守操作程序。 经常变换花色品种，烹制方法，掌握好火候，菜肴用料、配料恰当，味道适口，做到一
