专题：食品杀菌技术论文
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新型杀菌技术
新型食品杀菌技术研究进展
沈子明 20110806144
（徐州工程学院 食品(生物)工程学院，江苏 徐州221000）摘要：随着人们生活和消费水平的提高，对各种食品的总体质量要求越来越高，要求食 -
典型食品分类杀菌温度时间技术
食品杀菌技术 巴氏杀菌 巴氏杀菌(Pasteurization)即低温保持式杀菌法。亦称低温长时间杀菌法。是利用低于100摄氏度的热力杀灭微生物的消毒方法，由德国微生物学家巴斯德于186
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糕点食品需先进杀菌技术控制微生物指数
糕点食品需先进杀菌技术控制微生物指数
在中国传统月饼、蛋糕、酥饼等均属糕点，约有3000多种花式。但大多数糕点都是以现做现卖或前店后场的加工模式，微生物是其品质的最大拦 -
杀菌新技术
交流电杀菌技术
交流电杀菌一般指在果蔬汁之类的液体物料类通以数百赫以下的低频率交流电（一般用50Hz或60Hz）以杀死其中微生物的方法。交流电杀菌一般指在果蔬汁之类的液体物 -
杀菌工岗位职责
杀菌工岗位职责
1、对自己负责的设备做到四懂（懂原理、懂结构、懂用途、懂性能），三会（会使用、会维护保养、会排除简单故障和更换简单零部件）；要做到一专多能。
2、生产前仔细检查 -
食品论文
成立感官鉴评的必要性 巧克力，其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。巧克力的主要成分是可可碱，对多种动物有毒，但对人类来说，可可碱是一种健康的反镇静成分，故食
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食品分离技术
食品分离技术的现状及研究进展 1 分离操作在食品工业中的作用 随着食品工业的发展，化工单元操作不断向食品工业渗透并在食品加工领域内实践和提高，形成了适应食品加工特殊要求
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食品加工技术
食品加工技术培训讲座
黄国柱
[培养目标]培养能从事食品生产加工、设备操作与维护、生产管理与品质控制、产品开发、工程设计等岗位高素质高级技能型专门人才。
[主要课程] -
糕点食品生产经验杂谈以及动态杀菌技术在冷却包装环节中的运用[范文大全]
糕点食品生产经验杂谈以及动态杀菌技术在冷却包装环节中的运用 自古以来，糕点食品就以其香甜可口等特点深受我国人民群众的喜爱。糕点食品不仅是我国传统节日探亲访友的馈赠
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速冻食品加工技术实验教学改革研究论文
摘要：《速冻食品加工技术》实验教学的创新改革，不仅是教学实践的需要，更是当前教育形势的需要。从速冻食品实验教学重要性、可能存在的问题和实验改革三个方面进行分析研究，达到
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通用技术论文
高中通用技术教学论文 让通用技术课堂灵动起来 [摘要] 二十一世纪需要具有开拓创新、勇于实践能力的人才。“新课程”的颁布与实施正是基于这样一个教育理念。现阶段，教师无
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转基因食品论文
《食品安全学》课程 转基因食品 转基因食品（Genetically Modified Foods，GMF）是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养
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食品营养学论文
食品营养学 题目：健康源于细节的斟酌 学校名称： 学院名称： 学生姓名： 学 号： 专业班级： 健康源于细节的斟酌 摘要：说起养生，其实说的是什么呢，无非就是一份健康，而我们的健康离不开两
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食品营养学论文
课程论文 院、系 滨江学院 专业 光电信息科学与工程 姓名徐亮亮 学号20132371023 论文题目 肥胖和食品健康与营养二Ｏ一五 年 六 月 二 十 日 肥胖和食品健康与营养 徐亮亮
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食品论文素材
我国作为一个农业大国，食品的生产和消费都涉及国民；食品的生产和消费过程中无不渗着营养及安全。文章主要从食品安全的概念、我国食品安全的现况、影响食品安全的因素以及提高
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转基因食品论文
转基因食品 化生系10科教 闫菊先 学号： 20101053140 转基因食品（Genetically Modified Foods，GMF）是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传
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食品安全问题论文
对 食 品 安 全 问 题 的 思 考
09电气2班
黄凯0967130226对食品安全问题的思考食品安全，你伤不起！
最近网上流传这样一个段子：日本核辐射事件发生后，中国人民表示毫无压力。因 -
食品工程论文
南京财经大学通识选修课课程论文考试（封面） 2011——2012 第1 学期 课程名称：食品科学与工程通论 任课教师：曹玉华 学生姓名：王振轶 班 级：工商081 学 号：2110907336 论文题目：中
