专题：油脂对食品加工的危害
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食品生产加工企业食用油使用及废弃油脂处理承诺书
食品生产加工企业食用油使用及废弃油脂处理承诺书作为黄浦区食品生产加工企业，为了规范食用油脂使用及废弃油脂处理，向社会提供质量安全放心的产品，现郑重承诺：
一、严格遵守《 -
垃圾食品及其危害
垃圾食品及其危害
十大垃圾食物：
一、油炸类食品
1、导致心血管疾病元凶(油炸淀粉)
2、含致癌物质
3、破坏维生素，使蛋白质变性
二、腌制类食品
1、导致高血压，肾负担过重，导致 -
先进班组事迹材料总结-油脂加工
先进班组事迹材料总结尊敬的各位领导，各位同事，大家好：锅炉车间全体人员首先感谢上级各部门领导、同事们在这一年中对我们锅炉车间的大力支持个亲切关怀，衷心感谢各级领导对锅炉
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食品加工制度
食品加工制度 l、厨师要认真学习《食品卫生法》和相关卫生知识，提高其法制意识和食品卫生安全意识。加强业务学习，熟悉各种烹调技艺，提高业务能力。 2、食品加工前必须例行检查
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食品加工制度★
食品加工、销售、饮食业卫生“五四”制 一、由原料到成品实行“四不制度” 1、采购员不买腐烂变质的原料； 2、保管验收员不收腐烂变质的原料； 3、加工人员不用腐烂的原料； 4、
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食品加工规章制度
食品加工规章制度 食品加工规章制度1 一、加工前检查食品质量，变质食品不下锅、不蒸煮、不烧烤。二、食品充分加热，其中心温度不低于70摄氏度。油炸食品要防止外熟内生，烘烤食
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食品加工技术
食品加工技术培训讲座
黄国柱
[培养目标]培养能从事食品生产加工、设备操作与维护、生产管理与品质控制、产品开发、工程设计等岗位高素质高级技能型专门人才。
[主要课程] -
食品加工规范
食品加工规范
1.烹调前应认真检查待加工食品。发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行烹调加工。不得将回收后的食品（包括辅料）经烹调加工后再次供应
2.炒、烧食品要勤 -
加工食品管理制度
加工食品管理制度15篇 加工食品管理制度1 一、生产场所卫生管理制度1、食品小作坊应与有毒、有害场所以及其他污染源保持安全距离；2、食品小作坊应配备必要的清洗、消毒、防
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食品加工协议书
食品加工协议书 食品加工协议书1 合同编号：_____________委托方：_________________加工方：_________________法定代表人：_____________法定代表人：_____________联系电话：________
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关于油脂加工企业原料短缺情况的汇报(2013)
关于油脂加工企业原料短缺情况的汇报 市政府：
按照奥局长的要求，产业办和油脂协会于本月22至23日在临河区、磴口县就油脂加工企业原料短缺的情况进行调研，同时对接了鲁花、上海 -
不安全食品的危害
不安全食品的危害 不安全食品的危害很多，几乎涉及身体和疾病的各个方面，归纳起来，主要有以下几个方面： 1.破坏营养 像辐照过度的食品，会破坏营养素，降低食物的营养功能； 2.造成肥胖
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过期食品的危害
过期食品的危害 食品发霉变质的同时会分泌出霉菌毒素，当人食用发霉变质的食物时，容易出现腹泻、呕吐等症状，时间长了会引起细胞癌变，导致癌症发生。并且霉菌毒素化学及物理稳定
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假冒伪劣食品危害多
假冒伪劣食品危害多 假冒伪劣食品就是以假充真，伪造劣质。指产品或商品冒用其它牌名进行伪造，或质量低劣。假冒食品是指使用不真实的厂名、厂址、商标、产品名称、产品标识等
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食品加工公司各种制度
产品召回制度 为加强公司产品质量安全，避免和减少不安全产品的危害，根据相关法律、法规制定本制度。 一、公司发现其生产的产品不符合食品安全标准，可能存在安全危害，应当立即停
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关键环节食品加工规程
关键环节食品加工规程一、奶茶的加工规程1、先将15公斤的水烧开至100度，冲兑180克的茶粉，闷12分钟后，把茶叶捞出。
2、再加入1公斤白糖 ，1公斤奶精和2两浓度粉搅拌匀，再煮5分钟就 -
食品加工消毒制度
1.水塔清洗消毒指导书 1. 目的 生产期间每季度对水塔进行一次清洗消毒，以达到清洁卫生的要求，确保水的安全卫生。 2.职责： 2.1动力科科长负责贯彻该作业指导书。 2. 2水工班班
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食品加工工作人员职责
食品加工工作人员职责
一、
二、 服从食堂负责人、食堂卫生监督员和厨师长的领导，严格遵守操作程序。 经常变换花色品种，烹制方法，掌握好火候，菜肴用料、配料恰当，味道适口，做到一
