专题：中央厨房卫生法规
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中央厨房
中央厨房（工厂）营建手册 中央厨房（工厂）营建手册是以工程角度来阐述新中央厨房（工厂）的设计及装修。本手册以中央厨房（工厂）设计规范方面来说明新中央厨房（工厂）的营建： 中央厨房（工厂）设
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中央厨房卫生规范(初稿)0818修改
1.1.1.1.1.2 中央厨房卫生规范（初稿） 1.范围 本标准规定了中央厨房的工厂设计与设施、卫生管理、生产过程、卫生质量控制和人员等方面应达到的卫生要求。 本标准适用于所有
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中央厨房卫生管控制度
中央厨房卫生管控制度采购食品原料卫生控制-1.检查供应商的生产经营卫生许可证及产品的检验报告单；肉类食品向供货方索要检疫证明，并保证肉证一致。2.检查包装食品有无产品名
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中央厨房卫生管控制度（合集五篇）
原创）中央厨房卫生管控制度 采购食品原料卫生控制- 1. 检查供应商的生产经营卫生许可证及产品的检验报告单；肉类食品向供货方索要检疫证明，并保证肉证一致。 2. 检查包装食品有
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中央厨房规章制度
中央厨房规章制度1、准时上、下班，按时上班履行打卡手续按规定着装戴帽保持整洁上岗，不得无故迟到和早退，累计三次迟到或早退者按旷工一天处理。2、严禁私自换班，必须经过经理同
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中央厨房手册
怎样做好中央厨房《中央厨房手册》 序 言 中央厨房（工厂）营建手册是以工程角度来阐述新中央厨房（工厂）的设计及装修。本手册以中央厨房（工厂）设计规范方面来说明新中央厨房（工厂）的
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中央厨房请示报告
沈阳福姐餐饮管理有限公司请示报告单 to 姓名： from 姓名：职务： 职务： 部门： 部门： 中央厨房 事宜： 中央厨房人员及设备调整时间： 2012年7月26日 星期四
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中央厨房管理制度
爱琳特餐饮有限公司
中央厨房管理制度
中央厨房生产管理制度
一、厨房操作卫生制度：
1、荤素原料用专用池专用清洗，注上标记。
2、切配定位专桌，生熟食品冰箱分开专用，注明标记 -
中央厨房介绍
中央厨房介绍
中央厨房是指:在一个大型的车间式的厨房内,用大型及自动化程度高的设备生产食物半成品或成品,供自用或向其它厨房或食品公司及用户配送的生产地.
中央厨房内部 -
中央厨房（大全5篇）
中央厨房中新网5月17日电 据国家食品药品监督管理局网站消息，近日，国家食品药品监管局出台《中央厨房许可审查规范》，《规范》提出，在申请中央厨房餐饮服务许可时，应提交11个方面
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中央厨房各操作间工作卫生管理制度
----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有--------------- ------------------ 中央厨房各操作间工作卫生管理制度 卫生管理制度： 1、应保持良好个人卫
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中央厨房各操作间工作卫生管理制度
中央厨房各操作间工作卫生管理制度 卫生管理制度： 1、应保持良好个人卫生，每天洗澡，勤洗头发；操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽（专间操作人员还需戴口罩），头发不得外露，不得留长指
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卫生法规 其他
第四单元 药品管理法 一、概念 1、 目的：维护人民身体健康。 国家发展现代药和传统药，充分发挥其在预防、医疗保健中的作用。 国家保护野生药材资源，鼓励培育中药材。 2、 药品
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卫生法规
江苏省在岗乡村医生中专学历补偿教育社区医学专业卫生法规复习题 1、卫生宣传往往是指卫生知识的（E ）A、立体传播B、多向传播C、三向传播D、双向传播E、单向传播 2、下列哪一
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卫生法规
江苏省在岗乡村医生中专学历补偿教育社区医学专业卫生法规复习题
1、卫生宣传往往是指卫生知识的（E）
A、立体传播B、多向传播C、三向传播D、双向传播E、单向传播
2、下列哪一 -
卫生法规
第十三篇 卫生法规第一章医疗与妇幼保健监督管理法规 【考纲要求】 1．执业医师法 (1)第一章总则 (2)第二章考试和注册 (3)第三章执业规则 (4)第四章考核和培训 (5)第五章法律
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厨房卫生管理制度
厨房卫生制度 （一）厨房卫生制度 1．个人卫生： （1）厨师必须每天做好每人卫生包干区域的清洁工作。 （2）进入厨房必须做到工装整洁。 2．环境卫生： （1）保持地面无油腻、无水迹、无卫生死角、
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厨房卫生管理制度
厨房卫生管理制度 一、 个人卫生 1. 进入厨房必须做到工装整洁，不留长指甲、长头发应盘起。 2. 不得在厨房内随便悬挂衣物及放置鞋子，乱放杂物等。 3. 在厨房工作时不得在食物
