读书笔记：汪曾祺散文集《一食一味》（优秀范文五篇）

第一篇：读书笔记：汪曾祺散文集《一食一味》

读书笔记：汪曾祺散文集《一食一味》

当品味完一本著作后，相信你心中会有不少感想，此时需要认真思考读书笔记如何写了哦。那要怎么写好读书笔记呢？下面是小编为大家收集的读书笔记：汪曾祺散文集《一食一味》，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

“吃”这个生物行为伴随着人的一生而存在，汪老的这本书里面对食物的介绍与他的人生经历密不可分，家乡的咸鸭蛋，云南昆明的菌类、汽锅鸡及米线和曲靖的韭菜花等，内蒙古的羊肉，北京的豆汁……在汪老的人生中都有占比，并非算几日的浅尝。除了这些，也有其他地方小食的叙述和一些地方艺术的介绍，相比前面，点到为止。

当时看到汪老在《一食一味》中介绍故乡的食物之一高邮咸鸭蛋，那时已过晚饭，着实垂涎，便煮了老妈已腌制一月有余的咸鸭蛋来吃，虽不及书中所述，也可一解口馋。

咸鸭蛋，自小我是不吃的，不喜那味道，但也从近几年开始慢慢发现它其实并没有曾经认为的难吃，虽不及喜欢的程度，可以接受，甚至偶有偏向。以前的自己很是挑食，不爱的就真的不动筷子，家人也迁就，因此每日饭桌都是自己不排斥的食物，这反过来也降低了我对于其他食物的接受程度。改变开始于何时呢？或许始于大学生活，更准确些或是在昌平基地的军训生活，之前的师兄师姐都是在怀柔军训基地，之后的师弟师妹也或是在顺义军训基地，军训的吃住告诉你，你肯定不是去享福的，当然也不是让你去受苦的，但昌平的条件确实比前面所提的两地艰苦些。不喜馒头的我，那时觉得馒头腐乳就稀饭竟是如此美味，玩笑般说长这么大第一次吃这么多馒头。实际上外在环境的负面性对于解决你的饥饿状态提供的约束条件会让你放下对一些食物的偏见。不怎么吃蔬菜的我，也在大学中喜欢上了蔬菜；也喜欢上了糕点和甜品，喜欢上了……不能接受譬如牛奶，膻味重的羊肉，这倒并非是因为偏见，着实是其接触味蕾至进入胃中生理上产生的呕吐感令人不适，此番反应确实遗憾。大学经历下，来自不同个体饮食偏好和不同地域饮食习惯的交流，或是明显或是潜移默化地改变了我对于食物的态度，由“窄”变“宽”，由“固步自封”到“愿意尝试”。如汪老的《四方食事》所谈，“一个人的口味要宽一点、杂一点，“南甜北咸东辣西酸”，都去尝尝。对食物如此，对文化也应该这样。”食物如是，文化如是，为人亦如是。书中汪老劝年轻人尝试不同口味可谓是苦口婆心，“我劝大家口味不要太窄，什么都要尝尝，不管是古代的还是异地的食物，比如葵和薤，都吃一点。一个一年到头吃大白菜的人是没有口福的。”“许多东西，乍一吃，吃不惯，吃吃，就吃出味儿来了。”咬下馒头的第一口，醒发产生的酸味让我排斥，便对馒头产生了成见，认为天下所有的馒头都是这样的，不对口味，若非环境所迫，想来我还是会一直坚持曾经的成见“不给馒头机会”，虽然最终我还是在被动中打破了对馒头的成见，但生活中又哪能处处会有这样的偶合。“哀哉，人之成见之难于动摇也！”，打破成见谈何容易，且不论是否已有主观认识，有了主观认识又是否愿意去发挥主观能动性，而发挥的主观能动性又是否对“症”，或如君子般修养身性，大抵对于事物的认识能到达无限趋近于客观的境界。

吃是生活必不可少的部分，那如何能进行到“吃”这一步骤，两条途径，一是通过交易，我们可以下馆子，各种点餐APP也可外卖到家；二是自给自足，自己做菜。两种方式不是矛盾关系，而是互为补充。交易的便利曾让我一度忽视了做菜的必要，直到体会到因为时间和空间的限制，交易未必能随时随地发生来满足我的口腹之欲。感知于利害，感受到乐趣。记忆中，节日下长辈们在厨房中忙碌的身影让我感受到了过节的气氛和家庭的温暖，这便是生活的之一乐趣，无论是一个人，两个人，还是一家人，烟火气便让这个家有了存在的感觉。生活的乐趣不要总是寄希望于别人的给予，自己也可戮力为之。“看看生鸡活鸭、鲜鱼水菜、碧绿的黄瓜、通红的辣椒，热热闹闹、挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。”“口味单调一点、耳音差一点，也还不要紧，最要紧的是对生活的兴趣要广一点。”

林语堂先生曾说过：“人世间如果有任何事，值得我们慎重其事的，不是宗教，不是学问，而是吃。”吃，是基于生理的要求，也可以发展为近乎艺术的趣味。无论是家常味道、日常小食，还是满汉全席、饕餮盛宴，无不蕴含着生活的热情或雅致的韵味。《一食一味》中写到的一道道日常美食，既融进了制作者的浓浓心意，更承载着千古流传的文化风情，我在此间感受到的不止是美味佳肴的诱惑，更是温暖的乡土人情，以及世俗生活中蕴含的自然真趣。

汪曾祺先生笔下的食物，每一款，均来自于其亲自制作。寻常的`拌菠菜，经其用家乡制拌枸杞头、荠菜的办法改良后，成为佳肴一道。更特别的是，还有其首创的菜式：塞馅回锅油条。汪先生自得地说：“这道菜为本人首创，为任何菜谱所不载。很多菜都是馋人瞎琢磨出来的。”区区一个萝卜，让汪先生吃出了精彩：“小时候吃的东西都是最好吃的。大抵一种东西头一回吃，总是最好的。”

在物质丰盈的现代社会，食物，绝不仅仅是为了填饱辘辘饥肠，更多的是为了满足我们的情感，期待。一切思乡、怀旧、无助的情绪都能在食物中得到温暖、妥帖的安放。美味背后，藏着温暖人心的力量，触动味蕾，慰藉着那或孤独或怆惘的心灵。

人，有喜怒哀乐；味，有酸甜苦辣。人与食，息息相关。与其说是品尝食物，不如说是品味人生。再曲折漫长的人生路，也终究会在红尘岁月中尘埃落定；再美味的食物，也终将在滚滚风尘的冲刷下淡出历史。但无论命运怎样沉浮、变幻，在江湖夜雨中，灯火万家处，总会有一份热腾腾的美味等着你。

《一食一味》收录了汪曾祺谈美食的系列散文。书中写到的一道道日常小吃，既融进了制作者汪曾祺的心意，还承载着千百年流传的文化风情，表达了无限的生活热情和雅致的韵味，令我们读者感受到的不止是美食的诱惑，更有着温情的乡野人情以及俗世生活中含蕴的自然真趣。

生活无外乎衣食住行，食排第二，也就是说当人有一衣蔽体之后的第二件事就是食的问题。一个懂吃爱吃会吃的人想必也是极热爱生活的人，汪曾祺的书仅用文字就胜过了如今大部分网络直播里的土味吃货主播。

本书中其实不止写美食，更多的是以美食写经历写生活，读万卷书，行万里路，食万般滋味，方不枉此生。

整本书分日常生活中的“家常酒菜”、不同地区特色饮食的“四方食事”、引申到文学的“吃食与文学”三个部分。各有所侧重，却都写得传神而真切。详细讲述了关于吃食的方方面面，不仅描写了不同食物的特性、吃法，还能从饮食习惯看出不同地区的生活习性，更是将吃食与文学联系起来，从中汲取道理。

一食一味，每一种食物都有它自己的名字、形象、味道和故事。

作家大都喜欢谈吃，并以能做出倍受人赞誉的美食而出名，汪曾祺是很特别的一个。

汪曾祺也许就是想通过手中的生人之笔来留住那些曾经的美好吧，正如书中他所说的那样：我们在小说里要表现的文化，首先是现在的，活着的；其次是昨天的，消逝不久的。理由很简单，因为我们可以看得见，摸得着，尝得出，想得透。

许多饮食典故，过往由来，书中都有一一道来，让人在阅读的时候增长见识。如书中写吃木耳菜，入口有些涩味且黏滑的味道，并不好吃，文中却考证这就是《十五从军征》中“舂谷持作饭，采葵持作羹”中的葵。

口味单调一点、耳音差一点，也还不要紧，最要紧的是对生活的兴趣要广一点。那些一地鸡毛的事就不要太在意了，吃点好吃的，活着多好啊。

汪曾祺的笔下没有大爱大恨，只有各种乡土美味，花花草草。这样一位对生活充满热情和感恩的作家，用自己手中的笔传达出乡野人情和文化风情，让饮食走进千家万户。

读完汪曾祺的书，人会爱上日常生活中的一切，吃到好吃的会开心，发现有趣的会开心，一个人研究美食也会很开心。活着就应该是这样，让自己多尝试一切感兴趣的事物，你会发现另一个自己。

柴米油盐酱醋茶，这就是生活；素手羹汤，泥腿瓜果，要得就是鲜活！文人写吃食，光文字就能调动你的味蕾，可见功力！

汪曾祺鼓励人口味要杂一点、兴趣要广一点，于日常生活中将简单的食物用心巧手加工，做成丰盛的菜品，自己享受、招待亲友，将“好滋味”传播出去，生活也更加美好！

汪曾祺是个博学又有趣的人，对花鸟虫鱼以及食物的关注，体现的是对生活的热爱，骨子里有文人气质、乐视精神，想成为这样的人！

第二篇：《汪曾祺散文集》

放假后读了汪曾祺的散文集。印象很深，汪老他对生活的感觉，似乎略有逃学孩子的清闲，世界也就这么大：嘴里叼着的微甜的草根、为了捉“都溜”沾惹了一身的臭芝麻、苗族女孩子娇嗔柔和的“卖杨梅——”声、在窗台上悄悄“吸着水”的绣球花，这就是生活，甚至可以说是一种艺术，他真实地、切身地享受这种艺术。

他是个别样的作家，他与当今坐在家里或办公室里眼珠牢牢盯住屏幕、手指在键盘上飞舞、神经几近被络绎不绝的电话摧毁的作家不一样。他的文章、他的书像是被他本人抚摩过千万遍的，字里行间散发出的是木头铅笔的味道，而不是机器的硬冷，我能看到一个健朗的老人用他骨骼突出的手握住铅笔，面带淡定从容的微笑，他细腻动情的笔触时不时地给自己和我们一个小小的惊喜、小小的感动，为了一小盘带着雨珠的洁白的缅桂花，抑或是为了一条从湖心突然一跃而起的大鱼，还是堂倌颇具京腔的一声“收茶钱——”，它们以滋润人心的方式诠释了“绚烂之极归于平淡”的东方古训，平平淡淡才是真，平淡是一种生活状态、一种境界、一种认识，大多数人为了摆脱平庸而奋斗，但是那些成功的人在经历了暴风雨也见过了彩虹后，往往不再好高骛远，而是理解平淡、用这种平淡的心境热爱着平淡甚至“平庸”的日常生活。

其实从他的文章里得以体现的闲适之美正是他经历了人事浮沉后所潜心追求的，大美之美固然可畏，但是他给我们看到的是那种能令人会心一笑的小美，美在身边，美在本分。可惜现在人们大多没有精力和心情去关注这些看似琐碎的美，他们大多脚步匆匆，厚重的镜片竟把人们的心与社会、与自然隔离，太多的金属制品竟把人们的心层层包裹，作者在极力让我们感受美的同时，我分明听到一个慈祥的声音在对忙着赶路的世人们说：“孩子们，慢点走，你们看这朵海棠的颜色，像是哪个大家闺秀的胭脂水不小心从指尖滑落，浸进了花瓣里。真美。真美。”

他的用情.他对任何人都是友好的.如对西南联大的诸多师友的回忆中,我们就能感觉到他对老师和同学的感情.很纯真,很自然,我觉得做人就应该像他一样.对任何人都很友好,对任何事都很认真.且那种追求自然、朴素的养生之道也值得我学习.文中提到的他的老师的一些为人处世,待客之道,修身养性我觉得对我影响还是很大的.那都是真人真事,人在生活中应该保持一颗童心,不要装腔作势.看书就是学习嘛.学文章,学做人,都很重要。

第三篇：《汪曾祺散文集》读后感700字

《汪曾祺散文集》读后感700字

娄树娟

汪曾祺，中国最后一位士大夫，二十世纪最伟大的文学家之一，当代文坛巨匠，抒情的人道主义者，最后一个纯粹的文人，沈从文先生的入室弟子，最浪漫的散文集，最值得品味的浪漫作品，最值得回忆的艺术与生活的代表作。能与这本书相遇，更是小女子的荣幸。

古往今来，描写吃的文章倒是不少见，像老舍的《骆驼祥子》啊，梁实秋的《雅舍谈吃》啊，许多许多，更是将美食描写的淋漓尽致，而汪曾祺先生的吃却更别具一格。虽平淡，像菜谱一般，却处处流露出人间真情，引来无限遐想。

我原本就爱好美食，以至于入神般去品味这篇文章，更是受益匪浅啊！内容呢，都是生活中的食物，而汪先生却写的行云流水，妙笔生花。例如在《故乡的食物》一文中，开头引用郑板桥的话：“天寒冰冻时，穷亲戚朋友到门，先泡一碗炒米送手中，佐以酱姜一小碟，最是暖老温贫之具。”听着这句话，有种特亲切的感觉，炒米比较省事，比下一碗挂面还要简单，一般吃泡炒米，是要抓上白糖的，这便是郑板桥话中的含义。

还有种食物，叫“焦屑”,就是用糊锅巴磨成碎末。它也像炒米一样，用开水冲冲，就能吃了，无论是炒米还是焦屑，除了方便，还有一层意思，就是应急。当时，县境内开了仗，()我们用这种食物度过的。处于社会底层的人民，用一碗炒米，焦屑温暖着彼此的心灵。令我感到敬佩地是，作者在如此乱境之中，依然淡定从容，乐观安静，像文中说的：“晚上，爬到吕祖楼上去，看双方军队枪炮的火光在东北面不知什么地方一阵一阵地亮着，觉得有点紧张，也很好玩。”真是乐观啊！也是如此的热爱生活，热爱生命啊！

在作者的吃的部分中，用简单的话语，写出了各种美味佳肴，可以称他为美食家了。

在这本书中，内容有叙事的，有抒情的，有释理的，这些散文文笔细腻，结构合理，条理清晰，文中又渗透着作者丰富的社会生活和复杂的内心世界，真可谓一部让我受益匪浅的好书！

指导教师：桑 华

第四篇：《林清玄散文集》读书笔记

读《林清玄散文集》有感

政史地组刘瑞灵

很喜欢散文这种文体，清灵自由，看过很多作家的散文集，沉醉于这些让人身心熨帖的文字，寒假放假前，偶然在学校图书馆翻到一本《林清玄散文集》，顿觉眼前一亮。

林清玄的散文里总有一股清新的气息，也许是有流水的声音，也许是洒进了阳光的温暖，又许是有风吹过的清凉。总之，这一切都使你安静，安静的在冬日温暖的家中翻开这本书，不知不觉地专注于这字里行间的温柔。

本书共分为六个专辑，第一辑冷月钟迪，暖暖的歌，星落尼罗河，月光下的喇叭手，木鱼馄钝，鸳鸯香炉。。。听这些文章的名字就觉得温暖和轻松，生活中点滴的感悟，场景中的似曾相识都似清风拂面，舒服惬意。

第二辑是走向光明的所在，美丽的心、放生的麻雀、两个汤圆、植物的地盘、房租总会到期、不孝的孩子。。。这些文章让人深思，从小小的事情中悟出自己的人生。让我们在简单的事情中思考并从中感悟，得到收获和境界的提升。

第三辑生命的意义，第四辑情的菩提，第五辑心的菩提，第六辑平常茶平常道。每一专辑中都分享有十几篇小文章。这些文字或睿智、或诙谐、或清灵或厚重；或引人思考，发人深思，或让人轻松，心有所悟。喜欢这样的能触动内心的文字，会让你在不经意间产生共鸣。

比如《幸福的开关》这一篇写到作者小时候对汽水特别奇妙的向往，写到自己小学时偶尔喝到的那瓶汽水的幸福感，以及喝完汽水打开房门走出来，发现阳光是那么温暖明亮，好像从天上回到了人间的描述一下击中我的心，让我想起了自己的童年时光，第一次吃到烧鸡时的那种幸福感。林先生告诉我们：生命的幸福不在于人的环境，人的地位，人所能享受的物质，而在于人的心灵如何与生活对应。因此幸福不是由外在事物决定的，贫困着有贫困者的幸福，富有者有富有者的幸福。。。生命力，从来都是有笑有泪，生活中，人人都有幸福和烦忧，这就是人间世界最真实的相貌。

这篇文章让我感悟到的就是要知足常乐，要乐观面对人生，要用心体会生活带给我们的幸福感，亲爱的朋友，你读后的感悟是什么呢？去读读这本散文集吧，清玄先生会告诉你答案。

推荐书目《林清玄散文集》

林清玄的散文里总有一股清新的气息，也许是有流水的声音，也许是洒进了阳光的温暖，又许是有风吹过的清凉。总之，这一切都使你安静，安静的在冬日温暖的家中翻开这本书，不知不觉地专注于这字里行间的温柔。

第五篇：《朱自清散文集》读书笔记[模版]

《朱自清散文集》读书笔记

读书笔记：作者：朱自清，现代著名诗人、散文家、学者、民主战士。原名自华。字佩弦，号秋实，笔名余捷、知白等，原籍浙江绍兴，1898年11月22日生于江苏东海县。出身书香门第。写了 荷塘月色，扬州的夏日，威尼斯，圣诞节，论雅俗共赏，论自己和浆声灯影里的秦淮河。这七内容。

『朱自清散文集的归纳』好句摘抄：我看见他戴着黑布小帽，穿着黑布大马褂，深青布棉袍，蹒跚地走到铁道边，慢慢探身下去，尚不大难。燕子去了，有再来的时候；杨柳枯了，有再青的时候；桃花谢了，有再开的时候。但是，聪明的，你告诉我，我们的日子为什么一去不复返呢？我不知道他们给了我多少日子；但我的手确乎是渐渐空虚了。在默默里算着，八千多日子已经从我手中溜去；像针尖上一滴水滴在大海里，我的日子滴在时间的流里，没有声音，也没有影子。我不禁头涔涔而泪潸潸了。去的尽管去了，来的尽管来着；去来的中间，又怎样地匆匆呢？过去的日子如轻烟，被微风吹散了，如薄雾，被初阳蒸融了；我留着些什么痕迹呢？ 时间它既看不见，又摸不着，但却又实实在在地在人们身边无情而匆匆地流逝。朱自清以他丰富的想象力，形象地捕捉住时光逝去的踪迹。作者描绘了燕子去了来，杨柳枯了青，桃花谢了开的画面，以自然物的荣枯现象、时序的变迁作渲染，暗示时光流逝的痕迹。由此想起自己二十四年共八千多个日子像“一滴水滴在大海里”无影无踪，“不禁头涔涔而泪潸潸”。作者深感既然“来到这世界”，就不能“白白走这一遭”，层次井然地揭示了题旨。朱自清珍惜寸阴的思想无疑与古人“少壮不努力，老大徒伤悲”的诗句，和“一寸光阴一寸金，寸金难买寸光阴”的箴言的精义暗合与共的伴侣。引人注意的是，在时间的悄然流动中，在仅只六百余字的短小篇幅内，朱自清运用多种修辞方式，委曲尽致地展示自己的内心世界，让读者清晰地把握住他的意念流动的脉络。文章开头，作者以三个排比句来描写春景，把燕子再来，杨柳再青，桃花再开，跟与之

相反的“日子一去不复返”相映衬，使人想起时光的流逝，引动思绪，点出题眼，以抒情性的设问句式，提出时间是被人“偷了”，还是“自己逃走了”的问题，深感时不我待。然后紧接着前面的设问，引出另外的问题，作者把自己过去生命时间的流喻作一滴水，把大自然“时间的流”比作大海，以渺小和浩瀚两相对比。抒发了伤时而又惜时的感喟。在时光来去匆匆中间，以拟人化手法，赋予时光的象征太阳以生命，说太阳在自己身旁悄声地挪移，伶俐地跨过，轻盈地飞去，作用为此而感到茫然和惶恐。他借饶有情味的太阳之匆匆出没，寄托奔涌的情思，深化题旨。最后在第四段内，作者全用设问句来追寻自己过去生命“游丝样的痕迹”，显示了对生命价值的严肃思考和对生活执著的追求，并以“我们的日子为什么一去不复返呢”作结，与开头反复和呼应，表现了难以平静的心情。读了这本书。我认为朱自清文章，写的非常好，他用叙述的形式来写这一本书，书中写了一些道理。文章中的含义的道理。写的让读者觉得很真实。的确是真实生活的记录。在文章中，朱自清还以语言具有节奏感和旋律感，在朴素平淡中散发出浓郁的抒情气息，达到富于诗情画意的美学境界。以格调、词藻、情意和风神的美，深深吸引着不同时代的读者。