在迎宾部工作的心得体会

第一篇：在迎宾部工作的心得体会

[在迎宾部工作的心得体会]心得体会

在迎宾部的这两个多月，人的接触面也广了，从一生下来认识到自己的父母，上了学，认识老师、同学，而现在的我到了鑫华府大酒店又认识了同事、领导以及所熟悉的客人等，随着更深地接触，觉得陌生人比认识的人还要多，所以说不和陌生人打交道是不可能的，人在这个世界上就生活在一个人际关系圈里，在迎宾部工作的心得体会。所以我也逐渐认识到了，要想在酒店干得好，有几点是必须要有的：一是素质要好，有一定的文化基础，也要有一定的工作经验，工作认真，一丝不苟。二是勤奋，有条理，头脑清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干，深受到领导以及客人的喜爱。还有人生存于社会上，也不能太过于表现自己，心得体会《在迎宾部工作的心得体会》。其实，只要用一颗炽热、真诚的心去对待你身边的每一个人或是每一件事，那就可以问心无愧了。

酒店里要学到的东西很多，比如说餐桌上的礼仪，和客人打交道，还有就是做为五星级的服务员该怎么面对客人的不同要求。在中餐厅，接触这方面的知识相对于其他部门而言还是比较多的。当我们去做一桌客情，看着客人入座，一些客套话，和一些敬酒方面的，都会学到一点点，还有一些比较重要的就是人与人之间的交往，就是所谓的“为人处世”，要懂得尊重人。现在内向性格的人比较多，而工作中的关注点绝大多数只是在于尽善尽美地想法子完成领导交给他们做的任何事情，其实在酒店待了这么长时间，我觉得不仅要完成领导交给自己的事，还应该积极地站在领导的角度考虑问题，这样不仅解决了领导想到的问题，而且还主动帮领导想好答案或解决方案，所以说，要想真正的在社会上立足就要懂得学会积极主动。除了积极地响应外，更重要的就是结合于实践，马上实施起来。

通过这段时间的工作，让我学到了很多东西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了学习的意义，时间的宝贵，人生的真谛。明白人世间一生不可能都是一帆风顺的，只要勇敢去面对人生中的每个驿站！不管遇到什么事都要去思考，多听别人的建议，不要太过急燥，要对自己所做事去负责，不要轻易的去承诺，承诺了就要努力去兑现。我知道工作是一项热情的事业，并且要持之以恒的品质精神和吃苦耐劳的品质。

第二篇：迎宾部工作流程和工作细节

迎宾部工作流程和工作细节（基本篇）

迎宾部工作流程和工作细节：

1、每天7点钟以前去拿订座记录；

2、7点以前提前换好工装，整理好工作状态，包括对讲机、工号牌、两支笔、打火机、开瓶器、便签纸、公司名片、自己的电话。

3、7点钟参加班前会，结束后填写订台卡，做好台卡卫生，放在每张台上，摆放整齐，做好迎宾台卫生；

4、统计好营销经理的订座，8点前，并认真填写营销经理订座表，做好准备迎接客人。

营业中：8点钟准时站位，开始迎宾。站位要求标准站姿，不得高声谈笑，迎宾按位，拼桌。迎宾要求：热情礼貌，面带微笑，鞠躬问候。晚上好，欢迎光临。先生/小姐，你有订位吗？请问你们找谁订的位？请问你电话号码，便于我们确认。然后带到指定位置，如果客人没有订位，请问你们有几位，请这边请。无论是有订位，还是没有订位的位子，必须要与服务员交接。比如谁订的台，有几位。最后迎宾离开桌子的时候说：祝你们玩的开心。

迎宾的要求，待客的要求：迎宾必须走在客人之前，与客人保持两三步的距离，如遇台阶要提醒客人小心，如有拐弯处应说这边请，如客人有包裹行李应主动提醒客人把贵重物品保管好，带客时应随时回头看客人。场内随时要有一名迎宾巡场，主要观察男女客人搭配是否协调和空位情况，并随时和门外迎宾交接。如果场内客满，就请客人在等候区等候，并发放等候牌，并发公司名片。关于转台：场内所有转台必须告知迎宾，服务员不能转台，迎宾要随时注意门前卫生，随时通知保洁部清扫。

关于送客：当客人走到大厅时，同时说：请慢走，欢迎下次光临，并每人发放公司名片。关于接听电话：电话铃声响三声以后左手拿听筒，右手拿笔，说话声音清晰，并说：你好XX，有什么可以帮到你。如果客人需要订位，要问清客人的姓名和电话，并提醒客人什么时候来，说：谢谢你的来电！吃宵夜三人轮换，时间为15分钟，并且要交接好。

营业后：1准备好早班同事的订位单，转接好订位电话。2检查前台设备是否完好，并归换营业的物品。3并统计当天订位情况和整理当天客户资料。请示值班经理后方可下班。

第三篇：迎宾部工作流程

迎宾部工作流程

时间：10：10——11：00

工作内容：开完大例会，开部门会议，总结前一天的工作，强调前厅新的工作要求，各自打扫各自卫生区域。

11：00——11：30站位

1、合格的仪容仪表，标准的站姿、迎客；

2、了解熟记当天的订餐情况；

3、如有VIP客人通知楼面；

4、给客人打确定电话，如有特殊情况帮客人调动房间；

11：30——12：30迎客

1、用统一的礼貌用语；

2、准确无误把客人带到所订的房间，交接给服务员；

3、如有等位的客人按排好客人在侯客区就座，送上茶水、水果有顺序的按排好客人用餐；

12：30——1：00站位、送客

以标准的站姿、站位，以统一的礼貌用语送客；

协助前厅撤脏餐；

1：30——2：00员工用餐

按排值班人员用餐，在值班人员用餐时迎宾部不能空岗，影响细致的服务。2：00——4：30按排值班员工

以统一的礼貌用语接听电话，准确清楚的登记好客人的资料，如有客人来店订餐做好接待。

4：50——5：45餐前卫生工作

5：45——6：00站位（了解当天订餐情况）

6：30——7：30迎客、待位

7：30——8：30站位、送客协助前厅工作

8：30——9：00值班人员用餐

9：00以后员工值班，做好收市工作。

值班：

早上：8：30——9：30

8：30准时到岗，拿出值班所需物品，接听客人订餐电话，清楚准确登记客人的订餐资料，巡视部门的卫生。

中午：2：00——4：30

2：00站位送客，以统一的礼貌用语接听电话，如有客人来店订餐做好接待。过半小时左右巡视部门卫生，抄当天晚上的预定，给客人打确定电话。

晚上：9：00站位、送客

送走最后一桌可下班，下班前把收市工作做好，关掉电器，同保安交接，下班要通知当天值班的领导。

迎宾部：罗雪彦

迎宾部工作流程

时间：10：10——11：00

工作内容：开完大例会，开部门会议，总结前一天的工作，强调前厅新的工作要求，和理分配好员工打扫卫生，监管好员工做卫生的同时，自已亲力亲为，起到带动作用，最后细致检查一遍卫生。

11：00——11：30站位

1、领位员要有标准的站姿；

2、合格的仪容仪表；

3、了解熟记当天的订餐情况；

4、如有VIP客人通知楼面；

5、给客人打确定电话，如有特殊情况帮客人调动房间； 11：30——12：30迎客

1、用统一的礼貌用语；

2、准确无误把客人带到所订的房间，交接给服务员；

3、如有等位的客人按排好客人在侯客区就座，送上茶水、水果有顺序的按排好客人用餐；

12：30——1：00站位、送客

以标准的站姿、站位，以统一的礼貌用语送客； 协助前厅撤脏餐；

1：30——2：00员工用餐

合理按排好员工用餐，在员工用餐时迎宾部不能空岗，影响细致的服务。2：00——4：30按排员工值班

以统一的礼貌用语接听电话，准确清楚登记好客人的订餐资料，如有客人来店订餐做好接待。

4：50——5：45餐前卫生工作

5：45——6：00站位（了解当天订餐情况）6：30——7：30迎客、待位

7：30——8：30站位、送客协助前厅工作 8：30——9：00按排员工用餐

9：00以后按排员工值班，做好收市工作。

第四篇：迎宾部工作计划

迎宾部工作计划

初来如一坊迎宾队，做为领班，我认为，迎宾队也是个团队，我想给我的团队注入更多的新鲜的血液，使团队面貌有所改变，有些计划：

一、例会制，迎宾部工作计划。每天上班之前召开一次例会，用以总结得失，并布置新的一天工作，工作计划《迎宾部工作计划》。

二、增加口号，以激励大家的士气。我目前的想法是“如一有我，红红火火”，这个口号比较。如一有我，能够焕发员工的主人翁意思；红红火火，预示着我将更加努力，使如一坊变得更好。如果有更好的，就更好。

三、迎宾用语标准化。迎客是，由排尾单独出列说“您好，欢迎光临如一坊”；送客时，由排头先说“慢走”，大家齐说“欢迎下次光临”。

以上就是我的一点看法，请领导批示，多提建议。

第五篇：迎宾工作安排

迎宾的工作规范

为了使酒店的管理更具细节化、规范化，特为迎宾员的工作安排如下：

1、工作期间的仪容仪表符合百姓食府员工手册的规范，站位时服装统一，要令一致，嗓音响亮。

2、每餐开餐前做好一楼的卫生，做到随时打扫、随时灭蝇，地面清洁无污渍，保持光亮。

3、每天的11:15到13:30和17:15到20:30为站位迎送客人时间！期间不得到更衣间休息。（特殊情况除外）

4、明确自己的岗位职责。迎宾的主要任务是引领客人进入房间，拉椅让座！（不管客人是不是常客，知不知道房间都必需引领到位）

5、点菜人员不够时，随时帮助客人点菜，准确无误，对菜后再发送至各档口。

6、如遇婚宴或二楼桌多忙时，随时到二楼帮忙。

7、听从领导的安排，不得顶撞！如有问题可在会后单独找领导商议或直接询求总经理意见。（注：如有不服从上述安排者视情节严重给予相应处罚，情形严重者给予直接开除处分！）

2011年11月7日质检部及一楼负责人：前厅经理：总经理：